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VINI AL CALICE
BOLLICINE
Prosecco extra dry Barollo
3,00
Franciacorta Cuvèe Prestige Cà Del Bosco 6,00
Champagne blanc de blanc grand cru
8,00
Claude Cazals
BIANCHI Lugana S.Cristina Zenato 2012
Pinot bianco Barollo 2012
Ribolla Gialla Roncùs 2013
Chardonnay Vie di Romans 2011
Chablis Albert Pic 2012
3,50
3,00
4,00
5,00
5,00
ROSSI
Ripasso Zenato 2009
Chianti Rufina Fattoria Selvapiana 2010
Merlot Venica 2012
Pinot noir Thierry Mortet 2012
Rosso Versacinto Monteversa 2011 5,00
4,00
4,00
5,00
3,50
DOLCI
Fior D’Arancio Passito Zanovello 2013
5,00
CHAMPAGNE
HURÈ E FRERÉS
Brut l’Invitation
42,00
Rosè Brut
42,00
Magnum Brut l’Invitation
100,00
Jeroboam Brut l’Invitation
300,00
Mathusalem Brut l’Invitation
700,00
CLAUDE CAZALS Carte d’Or 42,00
Cuvee Vive 50,00
Clos Cazals vintage 2000
90,00
Clos Cazals vintage 2002
100,00
Magnum Clos Cazals vintage 2000
200,00
FRANCOIS BEDEL
Brut Cuvée “Comme Autrefois”
150,00
Brut Cuvée “Robert Winer” 1996
200,00
BILLECART - SALMON
Le Clos Saint-Hilaire 1996
400,00
CHAMPAGNE
BOLLINGER
Special cuvèe
Grand anné 2002 Grand annè 2004
Grand annè rosè 2004
70,00
160,00
160,00
200,00
BRUNO PAILLARD Blanc de blanc reserve privè 70,00
Blanc de blanc millesimè 1999
100,00
Rosè
70,00
DE SOUSA
Extra brut grand cru Cuvée 3A
Brut Cuvée des Caudalies Blanc grand cru
Grand Cru Cuvéè “Umami”
300,00
EGLY OURIET
Les Vignes de Vrigny
VP
80,00
120,00
110,00
150,00
CHAMPAGNE
GEORGE LAVAL
Cumieres 1999 90,00
Cuvée les Chenes 1998 100,00
JACQUES SELOSSE
Initial Exquise (demi-sec)
Rosè
Substance
160,00
180,00
200,00
280,00
CHAMPAGNE
E SPUMANTI
FRANCIA
KRUG
Brut s.a
Vintage 1995 Vintage 1996 Vintage 1990
Vintage 1989
Vintage 1988
Rosé
Collection 1985
200,00
300,00
350,00
400,00
400,00
600,00
350,00
800,00
LOUIS ROEDERER Brut Premier
70,00
Cristal 2000 200,00
MOËT & CHANDON
Dom Pérignon 2004
Dom Pérignon 1999 Magnum Eonoteque 1992 180,00
400,00
300,00
PERRIER JOUET
Grand brut Blason rosè Belle epoque 2006
Belle epoque rosè 2002
Belle epoque rosè 2004
70,00
80,00
160,00
280,00
300,00
RUINART Ruinart Brut
Ruinart Blanc De Blancs
Ruinart rosè
70,00
70,00
100,00
SALON
1996
400,00
VOUETTE ET SORBÉE
Rosé De Saignée
ULYSSE COLLIN
Extra brut
90,00
100,00
SPUMANTI
ITALIA
BAROLLO
Prosecco extra dry BRUNO GIACOSA
Spumante Extra Brut 2007
40,00
CÀ DEL BOSCO
Cuveè prestige
Satèn 2009
Dosage ‘0’ 2009
Magnum Cuveè prestige
36,00
60,00
60,00
100,00
18,00
CANTINA DELLA VOLTA Mattaglio magnum 60,00
CANTINA SOCIALE Lambrusco classico 18,00
MONTENISA
Franciacorta Montenisa brut 36,00
SPUMANTI
ITALIA
UBERTI
Francesco primo brut
Francesco primo brut jeroboam (3l)
Comari del Salem 2006
Magnificentia satèn
ZENATO
Lugana spumante metodo classico 36,00
160,00
50,00
55,00
18,00
VINI BIANCHI
ITALIA
VENETO
AZ. AGRICOLA BALESTRI VALDA
Soave classico 2012
18,00
BAROLLO
Pinot Bianco 2011
18,00
CÀ RUGATE
Soave classico Montefiorentine 2012
18,00
ZENATO
Lugana classico superiore S.Cristina 2012 18,00
PIEROPAN
Soave classico 2013
20,00
PRÀ
Soave classico “8” 2011
25,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
RONCO DEL GNEMIZ
Chardonnay 2007 40,00
SIMON DI BRAZZAN
Malvasia 2011 delle venezie
Blanc de Simon 2012
20,00
20,00
VENICA
Friulano DOC Collio 2013
Friulano “Ronco Delle Cime” 2013
Ribolla Gialla “L’Adelchi” 2013
Sauvignon ris “Ronco delle Mele” 2013
Sauvignon ris “Ronco delle Mele” 2013
Magnum (1,5l)
Sauvignon ris “Ronco delle Mele” 2013
Jeroboam (3l)
VIE DI ROMANS
Chardonay Vieris 2012 Sauvignon Blanc 2012
25,00
35,00
35,00
60,00
130,00
300,00
40,00
40,00
LOMBARDIA
CÀ DEL BOSCO
Chardonnay 2008
Magnum Curtefranca bianco 2008
80,00
70,00
MARCHE
CHERRI D’ACQUAVIVA
Offida Passerina DOCG radiosa 2013
Offida Pecorino DOCG altissimo 2013 18,00
20,00
TOSCANA
ANTINORI
Cervaro Della Sala 2011
Bramito Chardonnay 2013
50,00
24,00
VINI BIANCHI
FRANCIA
CHABLIS
ECUELLE
Petit Chablis 2012
35,00
LOUIS LATOUR
Chablis La Chanfleure 2011 35,00
LA CHABLISIENNE
Chablis v.v. Les Vénérable 2009
35,00
BORGOGNA
DOMAINE MICHELOT
Meursault 2004 70,00
DOMAINE VINCENT GIRARDIN
Chassagne Montrachet 2008
Meursault 2008
Meursault les Narvaux 2008
Pulingy Montrachet 2008
Santenay 2004
70,00
70,00
80,00
70,00
40,00
HENRI BOILLOT
Meursault 2008
Meursault 2009
Puligny Montrachet 2009
Puligny Montrachet 2008
Puligny Montrachet Clos De La Mouchere 2008
LEFLAIVE
Macon – Verzè 2011
Puligny Montarchet Les clavaillons 2005
80,00
85,00
85,00
110,00
130,00
40,00
140,00
LOIRA
ALPHONSE MELLOT
Sancerre 2004 DOMAINE DE LADOUCETTE
Baron del L 80,00
120,00
ALSAZIA
MARCEL DEISS
Engelgarten 2004
Rotemberg 2002
Mambourg 2003
60,00
90,00
100,00
COTES DU RHONE
VIEUX TELEGRAPHE
Chateauneuf – du-pape 2006 50,00
VINI ROSSI
ITALIA
VENETO
IL MOTTOLO
Vignanima 2010 Serro 2010
MAZZI
Valpolicella classico superiore
ris Sanperetto 2011
28,00
30,00
30,00
MONTEVERSA
Anima versa 2010
30,00
PIOVENE PORTO GODI
Tai Rosso 2013
18,00
PRÀ
Ripasso 2011 Amarone 2010 30,00
50,00
VENETO
TEZZA
Amarone della valpolicella 2009
50,00
VIGNALTA
Rosso Venda 2010
18,00
ZENATO
Amarone della valpolicella 2009 Amarone della valpolicella 2007 riserva 55,00
70,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
VENICA
Merlot del collio 2011 Merlot DOC del collio 2012
VIE DI ROMANS
Merlot Maurus 2009 VILLA RUSSIZ
Merlot 2010
25,00
25,00
25,00
25,00
ALTO ADIGE
FRANZ GOJER
Sudtiroler St Madgalaner classico 2012
20,00
NIEDRIST
Pinot nero 2012
45,00
PIEMONTE
BRUNO GIACOSA
Dolcetto d’Alba 2013 Barbera d’Alba 2012 Barbaresco S. Stefano Albesani 2009
30,00
35,00
160,00
PELISSERO
Dolcetto d’Alba Munfrina 2012
Barbaresco DOCG Tulin 2009
Barbera d’Alba I Piani 5L 2011
20,00
70,00
200,00
PIERO BUSSO
Barbaresco 2001
90,00
PIEMONTE
TENUTE CISA ASINARI
DEI MARCHESI DI GRESY
Barbaresco 1998
90,00
VOERZIO
Barbera d’Alba 2010
35,00
TOSCANA
ANTINORI
Bruciato Bolgheri 2011
Tignanello 2010 Solaia 2004 24,00
70,00
180,00
CASTELLARE
I Sodi Di San Niccolò 2000
60,00
CASTIGLION DEL BOSCO
Brunello di Montalcino 2007 40,00
FATTORIA SELVAPIANA
Chianti Rufina 2011
24,00
TOSCANA
FONTODI
Chianti Classico
30,00
CASTELL’IN VILLA
Chianti classico 2009
30,00
MARCHE
CHERRI D’ACQUAVIVA
Rosso Piceno superiore 2012
18,00
VINI ROSSI
FRANCIA
BORGOGNA
ANNE GROS
Vosne Romaneè 2009 90,00
DESAUNAY-BISSEY
Gevrey – Chambertin 2008 Echezeaux grand cru 2004
50,00
120,00
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU
Ruchottes Chambertin 2005
350,00
DOMAINE DE LA ROMANÈE CONTI
Vosne – Romanèe 1 er cru 2006
450,00
Romanèe St. Vivant 2002
1200,00
Romanèe St. Vivant 2010
1200,00
Richebourg 2004
1200,00
BORGOGNA
DOMAINE DE LAMBRAYS
Clos De Lambrays 2008 Clos De Lambrays 2007
160,00
160,00
DOMAINE DENIS MORTET
Gevrey Chambertin 2007 Gevrey Chambertin 2009
Gevrey Chambertin 2010
100,00
100,00
100,00
DOMAINE JEAN JACQUES CONFURON
Nuits.st – Georges les Fleurieres 2008
80,00
DOMAINE THIERRY MORTET
Bourgogne rouge 2011
DOMAINE TRAPET
Gevrey Chambertin Ostrea 2009
Chapelle – Chambertin grand cru 2007
Latricières – Chambertin grand cru 2008
Chapelle – Chambertin grand cru 2008
Chapelle – Chambertin grand cru 2010
Chapelle – Chambertin grand cru 2011
Chambertin grand cru 2007
35,00
110,00
220,00
220,00
230,00
300,00
300,00
350,00
BORGOGNA
DOMINIQUE LAURENT
Nuits-Saint - Georges 2008 Charmes Chambertin 2006
Echezeaux 2008
Clos de Vougeot 2008
170,00
190,00
210,00
220,00
GEANTET-PANSIOT
Charmes Charbertin 2004 240,00
Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois 2006 120,00
LIGNIER
Gevrey Chambertin 2005 100,00
MEO CAMUZET
Clos de Vougeot 2007 180,00
MOMMESSIN
Clos De Tart 2005.
Clos De Tart 2004
350,00
300,00
NICOLAS POTEL
Savigny les Beaune 2011
35,00
TOLLOT BEAUT
Chorey les Beaune 2009 30,00
BORDEAUX
CHATEAU DE PEZ
Chateau de Pez 2007
Chateau de Pez 2004
60,00
60,00
COTES DU RHONE
RAYAS
Chateau du Fonsalette rouge 2004
100,00
PORTOGALLO
NOVAL
Cedro du noval 2008 35,00
VINI DOLCI
ITALIANI
ANTINORI
Muffato della Sala 2005 60,00
MARCO DE BARTOLI
Marsala superiore 10 anni Bukkuaram passito di Pantelleria
60,00
80,00
MONTEVERSA
Moscato fior d’arancio spumante
18,00
PELISSERO
Moscato d’Asti DOCG 2013 18,00
ZANOVELLO
Fior d’arancio passito
18,00
VINI DOLCI
INTERNAZIONALI
DULCE MONASTRELL
Olivares 2010
40,00
SARDA – MALET
Rivesaltes 1970 40,00
LE BIRRE
Birrificio artigianale - Ex Fabrica
LAIT
6,00
Si, birra light, ma come piace a noi. Cioè con bassa
gradazione alcolica e gusto leggero, ma senza rinunciare
a un tocco personale, che in questo caso è dato dalle
piacevoli note agrumate. È la compagna ideale per tutti
i momenti della giornata, quando ci vuole una birra facile,
allegra e beverina. 3,2% vol.
CIARA
6,00
Chiara, appunto, di un bel giallo dorato, con schiuma fine
e persistene. Una birra che si rifà alle classiche Golden
Ale inglesi, ma con una personalità tutta sua e con un bel
caratterino. È leggera, facile ma non troppo, con un aroma
moderatamente luppolato e un gusto morbido.
Adatta a salumi e formaggi poco stagionati, piatti a base
di pasta e carni bianche. 5% vol.
ROZZA
6,50
Rozza di nome ma per niente di fatto. Infatti è vellutata,
rossa ambrata, con schiuma fine e cremosa.
Lontana parente delle Bitter inglesi, è una birra robusta,
che ama i contrasti. Il gusto comincia morbido e fruttato
e poi, quando non te ne lo aspetti più, arrivano le piacevoli
note amare. Sta bene in compagnia di formaggi stagionati,
primi piatti complessi e carni alla brace. 6% vol.
AMERICANA
7,00
L’America ce l’ha nel nome e nell’idea ispiratrice, basata
sulle American Pale Ale. Ma tutto il resto è roba sua.
Dal colore giallo intensoalla schiuma fine e morbida,
dall’arome deciso al gusto secco, piacevolmente astrigente
e amaro, con note agrumate. E poi è spericolata negli
abbinamenti. Se devi osare, è la birra giusta.
Scegli tu, persino col pesce è perfetta. 5,5% vol.

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