Fontana della Rivera, o delle “99 Cannelle” in L’Aquila – Tancredi da Pentima, 1272 PROFESSIONE, AMBIENTE, SALUTE E SVILUPPO INQUINAMENTO DELLA CATENA ALIMENTARE Congresso nazionale Sulmona (AQ) Teatro Comunale “Maria Caniglia” 11 e 12 aprile 2014 1 Con il patrocinio di in ordine alfabetico AIAT, Associazione Italiana Ingegneri Ambientali AIFM, Associazione Italiana Fisica Medica AITEP, Associazione Italiana Educatori Professionali ALBA, Associazione Lifestyle Benessere e Alimentazione ANTEL-ASSIATEL-AITIC, Confederazione Nazionale Tecnici Sanitari di Laboratorio Biomedico - Società scientifica TELESA COMUNE DI SULMONA CONAF, Consiglio Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e Forestali CNC, Consiglio Nazionale dei Chimici FNOMCEO, Federazione Nazionale Ordini Medici Chirurghi e Odontoiatri FNOVI, Federazione Nazionale Ordini Veterinari Italiani MINISTERO DELL’AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE ONB, Ordine Nazionale Biologi PROVINCIA L’AQUILA REGIONE ABRUZZO Richieste di patrocinio in itinere ARTA ABRUZZO, Agenzia Regionale Tutela Ambiente ASL 1 ABRUZZO, Avezzano, Sulmona e L’Aquila ASNAS, Associazione Nazionale Assistenti Sanitari CAMERA DEI DEPUTATI ISDE, Associazione Medici per l'Ambiente IPASVI, Federazione Nazionale Collegi Infermieri professionali, Assistenti sanitari, Vigilatrici d'infanzia MINISTERO DELLA SALUTE PRESIDENZA DEL CONSIGLIO DEI MINISTRI SENATO DELLA REPUBBLICA UNICA, Università di Cagliari UNICAM, Università d Camerino UNIVAQ, Università di L’Aquila UNPISI, Unione Nazionale Tecnici della Prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro FILE UNICO ECM SUL PIEGHEVOLE DELL’EVENTO RELATORI E MODERATORI SARANNO INDICATI SOLO PER PROVENIENZA ED EVANTUALMENTE, IN BASE ALLO SPAZIO DISPONIBILE, ANCHE PER ENTE/STRUTTURA DI APPARTENENZA ALBA AUXILIA Provider nazionale Educazione Continua in Medicina, n° 484 Didactics & Formation - Health & Lifestyle Consulting Via del Picchio, 5 - 67100 – L’AQUILA Segreteria tel. +39.393.1825042 - fax +39.0862.635108 – [email protected] Presidenza tel. +39.328.2864203 – [email protected] Web www.albaauxilia.eu - CF e P. IVA 01784990663 Fontana della Rivera, o delle “99 Cannelle” in L’Aquila – Tancredi da Pentima, 1272 Razionale Salute e prevenzione vedono nella sanità pubblica e nella sicurezza degli alimenti due aspetti miliari. Tuttavia, in un modello integrato, il controllo ed il monitoraggio dell’ambiente debbono rappresentare aspetti fondamentali ed imprescindibili. E’proprio nel ruolo dell’alimento di essere esso stesso punto di trasferimento di energia e biomasse che si nasconde il rischio, intrinseco, di trasmettere, in varia misura, anche inquinanti ambientali. Va da sé quindi che la prevenzione in campo di sicurezza alimentare debba prevedere accanto alle varie analisi sui diversi alimenti, la tutela degli ambienti alla base del sostentamento alimentare della collettività investigando circa gli inquinanti che possano costituire un problema per gli organismi compresi nell’ecosistema, Uomo incluso. Il corso L’evento, di caratura nazionale, la cui progettazione è in collaborazione con OMCEO L’Aquila, è inserito nel piano formativo 2014 Alba Auxilia. Esso tiene conto della necessaria interdisciplinarità sulle tematiche in oggetto e si propone di fornire le competenze ecologiche, biologiche e cliniche, al fine di comprendere il ruolo dei diversi contaminanti negli alimenti e le patologie correlate alle sostanze xenobiotiche. Ha pertanto l’obiettivo di mettere a confronto le diverse figure professionali interessate all’inquinamento della catena alimentare, al fine di favorire l’integrazione interprofessionale ed il team working, nell’interesse della tutela dell’Utente/Paziente. Professioni cui l’evento è rivolto ECM Assistente Sanitario, Biologo, Chimico, Dietista, Educatore Professionale, Medico Chirurgo (tutte), Odontoiatra, Farmacista, Fisico, Infermiere, Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, Tecnico di laboratorio biomedico, Veterinario. Non ECM Agronomo, Ingegnere ambientale Partecipanti con ECM 250 - 400 complessivi Progettazione ECM Progettazione Educazione Continua Medicina e Responsabile organizzativo, Francesco Fagnani Con il supporto del Board Alba Auxilia, nello specifico Luca La Fauci, Giuseppe Cirino Responsabile scientifico ECM ed evento Maurizio Proietti, supportato da: Commissione Ambiente OMCeO AQ Claudio Zoccoli (coordinatore), Antonio Paoletti, Maurizio Cacchioni, Mauro Bologna Commissione ECM OMCeO AQ Mario Giannoni (coordinatore), Cristiana Cappellini, Caterina Albano, Alfonso Marrelli, Paolo Pomero Commissione Area Sulmona e Alto Sangro Maurizio Cacchioni (coordinatore), Maurizio Di Cioccio, Maurizio Proietti, Giuseppe Caravelli FILE UNICO ECM SUL PIEGHEVOLE DELL’EVENTO RELATORI E MODERATORI SARANNO INDICATI SOLO PER PROVENIENZA ED EVANTUALMENTE, IN BASE ALLO SPAZIO DISPONIBILE, ANCHE PER ENTE/STRUTTURA DI APPARTENENZA ALBA AUXILIA Provider nazionale Educazione Continua in Medicina, n° 484 Didactics & Formation - Health & Lifestyle Consulting Via del Picchio, 5 - 67100 – L’AQUILA Segreteria tel. +39.393.1825042 - fax +39.0862.635108 – [email protected] Presidenza tel. +39.328.2864203 – [email protected] Web www.albaauxilia.eu - CF e P. IVA 01784990663 2 Fontana della Rivera, o delle “99 Cannelle” in L’Aquila – Tancredi da Pentima, 1272 PROGRAMMA 11.04.2013 – PRIMA GIORNATA 8.30 apertura delle registrazioni ECM 3 Saluto delle Autorità Ordinistiche, sanitarie e pubbliche convenute PRIMA GIORNATA - SESSIONE 1 Presidente di sessione: MAURIZIO ORTU Moderatori: FABRIZIO BANCI BUONAMICI, SERGIO PLACIDI, RAPPRESENTANTE FEDERAZIONI OSPITI Relatore 09.30 10.00 ANTONIO PAOLETTI 10.00 10.30 CLAUDIO ZOCCOLI 10.30 11.00 LUCA LA FAUCI 11.00 11.30 COSIMO D. CORETTI Titolo della relazione su tema preordinato EVIDENZE SCIENTIFICHE E MISURE DI TUTELA DELLA SALUTE DEI CITTADINI E DEI LAVORATORI LA POLITICA DEI CONTROLLI. STANDARD DI QUALITA’ CHIMICA DELL’ACQUA POTABILE GARANTIRE LA SICUREZZA DELLE FILIERE AGROALIMENTARI GESTIONE FITOIATRICA E AMBIENTALE DELLE COLTURE ALIMENTARI: RESIDUI FITOSANITARI E CONTAMINANTI AMBIENTALI 11.30 – 11.45 coffee break PRIMA GIORNATA - SESSIONE 2 Presidente di sessione: MARIO GIANNONI Moderatori: EZIO CASALE, GIORGIO MELLIS, GIOVANNI PASQUA 11.45 12.15 12.15 12.45 Relatore MARINELLA MELIS CINZIA NASUTI 12.45 13.15 GIANCARLO DEGL’INNOCENTI Titolo della relazione su tema preordinato LE MICOTOSSINE I PESTICIDI TRASFERIMENTO INQUINANTI NELLA CATENA ALIMENTARE 13.15 - 14.30 light lunch PRIMA GIORNATA - SESSIONE 3 Presidente di sessione: ______________________ Moderatori: FERNANDO MAURIZI, CARLO DI STANISLAO, STEFANIA DISCEPOLI 14.30 15.00 15.30 16.00 16.30 15.00 15.30 16.00 16.30 17.30 Relatore GIANNI SAGRATINI LIDIA CAPOROSSI MAURO BOLOGNA DONATELLA CASERTA Titolo della relazione su tema preordinato TRASFERIMENTO INQUINANTI DAL PACKAGING AGENTI CHIMICI E DIFFERENZA DI GENERE INQUINAMENTO E CANCEROGENESI METALLI PESANTI E GRAVIDANZA TAVOLA ROTONDA SUI TEMI DELLA PRIMA GIORNATA ISTITUZIONE GRUPPI DI LAVORO CONCLUSIONE DEI LAVORI DELLA PRIMA GIORNATA FILE UNICO ECM SUL PIEGHEVOLE DELL’EVENTO RELATORI E MODERATORI SARANNO INDICATI SOLO PER PROVENIENZA ED EVANTUALMENTE, IN BASE ALLO SPAZIO DISPONIBILE, ANCHE PER ENTE/STRUTTURA DI APPARTENENZA ALBA AUXILIA Provider nazionale Educazione Continua in Medicina, n° 484 Didactics & Formation - Health & Lifestyle Consulting Via del Picchio, 5 - 67100 – L’AQUILA Segreteria tel. +39.393.1825042 - fax +39.0862.635108 – [email protected] Presidenza tel. +39.328.2864203 – [email protected] Web www.albaauxilia.eu - CF e P. IVA 01784990663 Fontana della Rivera, o delle “99 Cannelle” in L’Aquila – Tancredi da Pentima, 1272 II GIORNATA - 12.04.2013 8.30 apertura delle registrazioni ECM SECONDA GIORNATA - SESSIONE 1 Presidente di sessione: LUIGI DI FABIO Moderatori: COSIMO NAPOLETANO, ALFONSO MARRELLI, DOMENICO BARBATI 09.00 09.30 Relatore GIOVANNI NIGRO 09.30 10.00 MAURIZIO PROIETTI 10.00 11.00 11.00 12.15 13.15 10.30 11.00 12.00 13.15 13.30 FRANCESCO FAGNANI coffee break RELATORI VARI MAURIZIO CACCHIONI Titolo della relazione su tema preordinato INQUINAMENTO AMBIENTALE IN ETÀ EVOLUTIVA INQUINANTI, PATOLOGIE DEL NEUROSVILUPPO E NEURODEGENERATIVE OPERATIVITA’ ED INTERAZIONE GRUPPI DI LAVORO TAVOLA ROTONDA TAKE HOME MESSAGES AUTO VALUTAZIONE ECM CONCLUSIONE DEI LAVORI SESSIONE POSTER Collaterale all’intero evento Saranno accettati 20 poster sul tema, regolamento sul sito www.albaauxilia.eu Premiazione a cura OMCeO L’Aquila Board della sessione Commissione ECM OMCeO AQ composta dai Consiglieri Mario Giannoni (coordinatore) Cristiana Cappellini Caterina Albano Alfonso Marrelli Paolo Pomero FILE UNICO ECM SUL PIEGHEVOLE DELL’EVENTO RELATORI E MODERATORI SARANNO INDICATI SOLO PER PROVENIENZA ED EVANTUALMENTE, IN BASE ALLO SPAZIO DISPONIBILE, ANCHE PER ENTE/STRUTTURA DI APPARTENENZA ALBA AUXILIA Provider nazionale Educazione Continua in Medicina, n° 484 Didactics & Formation - Health & Lifestyle Consulting Via del Picchio, 5 - 67100 – L’AQUILA Segreteria tel. +39.393.1825042 - fax +39.0862.635108 – [email protected] Presidenza tel. +39.328.2864203 – [email protected] Web www.albaauxilia.eu - CF e P. IVA 01784990663 4 Fontana della Rivera, o delle “99 Cannelle” in L’Aquila – Tancredi da Pentima, 1272 RELATORI in ordine alfabetico (i titoli riferiti ai singoli sono con le info attualmente in nostro possesso, andranno verificati prima della stampa del pieghevole) MAURO BOLOGNA Professore Ordinario di Patologia Generale Dipartimento di Medicina Clinica, Sanità Pubblica, Scienze della Vita e dell'Ambiente (MeSVA) Università di L’Aquila Commissione Ambiente OMCeO AQ MARINELLA MELIS MAURIZIO CACCHIONI CINZIA NASUTI Professore Associato nel Settore Scientifico-Disciplinare CHIM/10 Afferente al Dipartimento Farmaco Chimico Tecnologico Sezione Alimenti e Ambiente Università di Cagliari 5 Medico di Medicina Generale - Specialista ORL Socio ISDE Italia Commissione ambiente OMCeO AQ Sulmona (AQ) Tossicologia Scuola di specializzazione in Farmacia Ospedaliera Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute Università di Camerino (MC) LIDIA CAPOROSSI GIOVANNI NIGRO INAIL, Settore Ricerca, Certificazione, verifica Dipartimento di Medicina del Lavoro Roma Direttore Clinica Pediatrica Specializzazione in Pediatria Università di L’Aquila DONATELLA CASERTA Coordinatore del Corso Integrato di Ginecologia e Ostetricia per il VI anno del Corso di Laurea in Medicina e Chirurgia, Università di L’Aquila Presidente del Corso di Laurea Professione Sanitaria Ostetricia Università degli Studi di Roma Sapienza COSIMO DAMIANO CORETTI Agronomo Consigliere CONAF Coordinatore del Dipartimento Sicurezza Agroalimentare Matera GIANCARLO DEGL’INNOCENTI di MAURIZIO PROIETTI Ricercatore International Society of Doctors for the Environment (ISDE) Responsabile del settore prevenzione della scuola di formazione di medicina generale (SAMG) Commissione ambiente OMCeO AQ LUCA LA FAUCI CLAUDIO ZOCCOLI legislazione Scuola Dipartimento di Scienze Cliniche Applicate e Biotecnologie (DISCAB) Direttore Scuola Specializzazione in Medicina del Lavoro Università di L’Aquila Commissione Ambiente OMCeO AQ GIANNI SAGRATINI e e ANTONIO PAOLETTI Facoltà di Medicina e Chirurgia Ricercatore rapporto tra alimenti e salute con l’impiego di strumenti ad alta efficienza Università degli Studi di Verona Biologo, Scienza della Nutrizione Umana Tecnologo Alimentare, analisi degli alimenti alimentare Esperto RAI - Comitato Scientifico Alba Auxilia Riolo Terme (RA) Universitaria Scuola di Chimica Degli Alimenti Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute Università di Camerino (MC) Responsabile Struttura semplice – Distretto di L’Aquila Responsabile del servizio del Medico Competente A.R.T.A. Abruzzo Commissione ambiente OMCeO AQ MODERATORI in ordine alfabetico da completare con titoli accademici se non disponibili allo stato FABRIZIO BANCI BUONAMICI Consiglio Direttivo Associazione Italiana di Fisica Medica DOMENICO BARBATI Consigliere OMCeO AQ EZIO CASALE Presidente OMCeO CH LUIGI DI FABIO Consigliere OMCeO AQ Presidente Commissione CAO OMCeO AQ STEFANIA DISCEPOLI Consigliere OMCeO AQ CARLO DI STANISLAO Consigliere OMCeO AQ COSIMO NAPOLETANO Presidente OMCeO TE MARIO GIANNONI Consigliere OMCeO AQ Coordinatore Commissione ECM OMCeO AQ GIOVANNI PASQUA ALFONSO MARRELLI Consigliere Segretario OMCeO AQ Consigliere OMCeO AQ FERNANDO MAURIZI Consigliere Segretario Nazionale Chimici MAURIZIO ORTU Presidente OMCeO AQ SERGIO PLACIDI Consiglio Vice Presidente OMCeO AQ ALTRI DELEGATI FEDERAZIONI/ENTI GIORGIO MELLIS Consigliere Federazione Nazionale degli Ordini dei Veterinari Italiani FILE UNICO ECM SUL PIEGHEVOLE DELL’EVENTO RELATORI E MODERATORI SARANNO INDICATI SOLO PER PROVENIENZA ED EVANTUALMENTE, IN BASE ALLO SPAZIO DISPONIBILE, ANCHE PER ENTE/STRUTTURA DI APPARTENENZA ALBA AUXILIA Provider nazionale Educazione Continua in Medicina, n° 484 Didactics & Formation - Health & Lifestyle Consulting Via del Picchio, 5 - 67100 – L’AQUILA Segreteria tel. +39.393.1825042 - fax +39.0862.635108 – [email protected] Presidenza tel. +39.328.2864203 – [email protected] Web www.albaauxilia.eu - CF e P. 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