MENU DI NATALE “Fiocco di Neve” MENU DI NATALE “Bastoncini di Zucchero” MENU DI NATALE “Abete” MENU DI NATALE BENVENUTO: cubo di parmigiano reggiano con crema di fichi ••• risotto alLO ZAFFERANO E LIQUIRIZIA ••• Filetto di branzino avvolto dalla zucchina con i profumi mediterranei ••• Cheesecake con biscotot allo zenzero e riduzione ai lamponi Caponata all’agrigentina con cialda di pasta di pane croccante ••• Chitarra all’uovo con pesto di pistacchio di Bronte , pomodoro Pachino secco e fresco ••• Spiedoni di pollo marinato ai fichi avvolto nel guanciale e cotto sulla pietra ollare. ••• Salame di cioccolato fondente al rhum Aperitivo con prosecco di Valdobbiadene DOC e piccoli finger ••• Filettini di triglia croccanti con salsa tzatziki ••• GNOCCHETTI DI RICOTTA E CAPRINO CON CIME DI RAPA, PEPERONCINO E SALSICCIA FRESCA ••• Filetto di baccalà appena scottato con tortino di patate alla mediterranea e pesto di Cetara ••• Torta al cioccolato fondente TIEPIDA con crema allo zenzero Aperitivo con prosecco di Valdobbiadene DOC e piccoli finger ••• Crema di fave con gambero rosso di San Remo avvolto nel caprino e pistacchio di Bronte ••• Lasagnetta 5 veli – zucca e castelmagno - pomodoro fresco e mozzarella - melanzane e pecorino di siena - zucchine, menta e parmigiano - porcini toscani, maggiorana e toma ••• Filetto di tonno rosso appena scottato, zucchine trombetta, menta e pomodoro datterino ••• Cassata siciliana con ricotta leggera di pecora, cioccolato fondente, e pasta di mandorle 33 euro 44 euro 57 euro 30 euro KITCHEN ristorante Al Kitchen, tutto è rigorosamente “fatto in casa”: dall’antipasto al dolce, ogni piatto è preparato dai nostri cuochi con ingredienti selezionati e freschissimi. 100% Bio – 100% dai nostri orti. Anche senza glutine! “Elfo” Dedicato alle cene di Natale per aziende o privati. Minimo 10 persone, bevande escluse. Per informazioni chiama: 02 84895749