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Domenica 7 dicembre l’azienda Calatroni aderisce a “Cantine Aperte a Natale”,
evento promosso dal Movimento del Turismo del Vino.
La nostra giornata sarà un omaggio alle tradizioni contadine dei nostri nonni e una
rievocazione del Natale nel dopoguerra in Oltrepò Pavese. Durante il Natale, la
tavola si arricchiva di piatti e prodotti che non facevano parte dell’alimentazione
quotidiana, a cominciare dalla carne fino ai pesci conservati. E proprio come si
faceva una volta, appenderemo le saracche al soffitto per consentire a tutti i
commensali di insaporire la polenta con questo storico pesce della nostra tradizione
gastronomica.
Ai piatti saranno abbinati i nostri Metodo Classico da uve pinot nero (Cruasé Pas
Dosé Millesimato e “Pinot 64” Brut in formato magnum) e il “Perorossino”, storico
rosso aziendale. Solo per questa giornata offriremo uno sconto del 20% su tutti i
nostri spumanti (anche in formato magnum).
Vi aspettiamo in azienda domenica 7 dicembre!
Agriturismo Calice dei Cherubini
Località Casa Grande 7, Montecalvo Versiggia (PV)
Tel. e fax 0385.99013 - email: [email protected] - www.calatronivini.it
Il Natale dei nostri nonni
Antipasti
Focaccia con i ciccioli
Lardo nostrano
Salame cotto con patate intere
Primo piatto
Ravioli di brasato in surbir
Secondo piatto
Polenta morbida con:
saracca (appesa al soffitto)
e
salsiccia con cipolle
Dolce
Torta invernale di mele e marmellata
Caffè e grappa
In abbinamento:
“Pinot 64” Metodo Classico VSQ Brut
Cruasé Metodo Classico Rosé DOCG Pas Dosé Millesimato 2010
“Perorossino” Oltrepò Pavese Rosso DOC 2010
Il menu è proposto a 25 euro (tutto compreso).
Menu per bambini sotto i 10 anni: 10 euro.
Menu per bambini sotto i 4 anni: gratis.
I menu per bambini sono adattati all’età.
Solo durante Cantine Aperte a Natale sconto del 20% su tutti gli spumanti.
Agriturismo Calice dei Cherubini
Località Casa Grande 7, Montecalvo Versiggia (PV)
Tel. e fax 0385.99013 - email: [email protected] - www.calatronivini.it

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