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GENOVA
GRONDONA
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(al Kg € 7,96)
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CREMA E GUSTO
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disponibilità 5.200 pezzi
YOGURT MAGRO
MILA
BENESSERE
g 125x8
€
2,29
disponibilità 1.000 pezzi
RISO
CLASSICO
FLORA
g 130
(al Kg € 15,31)
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1,49
1,99
disponibilità 600 pezzi
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disponibilità 2.000 pezzi
g 400
(al Kg € 2,50)
€
1,00
disponibilità 3.000 pezzi
M&M’S
g 250
(al Kg € 6,76)
KINDER
FETTA
AL LATTE
g 28x5
(al Kg € 9,93)
€
1,39
€
1,69
disponibilità 500 pezzi
disponibilità 1.000 pezzi
g 700
(al Kg € 0,79)
€
disponibilità 400 pezzi
PESTO
GENOVESE
TIGULLIO
g 375
(al Kg € 3,97)
BISCOTTI
GRAN
TURCHESE
COLUSSI
PASSATA
VELLUTATA
VALFRUTTA
Kg 1
€
CEREALI
SPECIAL K
CLASSIC
KELLOGG’S
0,55
disponibilità 1.000 pezzi
BURRO
TIGULLIO
g 250
(al Kg € 5,16)
€
1,29
disponibilità 1.000 pezzi
PASTA
DI SEMOLA
BARILLA
g 500
(al Kg € 0,98)
0,49
€
disponibilità 4.000 pezzi
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sottocosto
CARCIOFINI
TAGLIATI
PONTI
g 660
(al Kg € 5,29)
€
3,49
disponibilità 3.000 pezzi
RICOTTA
FRESCA
VALLELATA
g 250 (al Kg € 3,40)
€
MOZZARELLA
ALTÀ QUALITÀ
GRANAROLO €
g 125 (al Kg € 6,32)
0,85
disponibilità 5.500 pezzi
0,79
disponibilità 5.000 pezzi
TUC
SAIWA
g 250
(al Kg € 4,60)
CRESCENZA
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INVERNIZZINA
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g 200 (al Kg € 4,95)
CUBETTI
DI PANCETTA
BERETTA
g 75x2
(al Kg € 9,93)
€
1,15
disponibilità 600 pezzi
€
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disponibilità 5.000 pezzi
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TONNO
ALL’OLIO
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RIO MARE
g 80x4
(al Kg € 9,34)
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disponibilità 6.000 pezzi
PROSCIUTTO
COTTO SNELLO
GUSTO
E BENESSERE
ROVAGNATI
g 110 (al Kg € 13,55)
€
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disponibilità 3.000 pezzi
2 PIZZE
MARGHERITA
BELLA NAPOLI
BUITONI
g 330x2
(al Kg € 3,47)
€
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disponibilità 900 pezzi
SOFFICINI
FINDUS
g 250
(al Kg € 4,60)
1,15
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disponibilità 3.240 pezzi
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ALGIDA
g 450
(al Kg € 5,53)
€
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disponibilità 1.500 pezzi
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BEVANDA
ALLA
FRUTTA
SANTAL
l1
€
1,00
disponibilità 1.500 pezzi
ACQUA
VALMORA
naturale/gassata
cl 150 (al litro € 0,11)
0,16
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disponibilità 18.000 pezzi
1,39
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MARTINI
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disponibilità 500 pezzi
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ml 1500
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disponibilità 1.800 pezzi
bagno
ml 1000
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bianco/rosso
cl 75
(al litro € 7,32)
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MASTRO
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disponibilità 10.000 pezzi
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AMMORBIDENTE
COCCOLINO
CONCENTRATO
disponibilità 900 pezzi
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PEPSI
cl 75
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VINO
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MONFERRATO
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POLOTTO
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BIRRA
MORETTI
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IGIENICA
MEGA FOXY
4 rotoloni
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disponibilità 4.500 pezzi
DETERSIVO
LIQUIDO
PER LAVATRICE
BIO PRESTO
28 lavaggi
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DENTIFRICIO
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ml 75
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42 pezzi
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BABY DRY
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179,90
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5 litri
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SANT’OLCESE
all’etto
(al Kg € 12,90)
€
1
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GENOVESE
all’etto
(al Kg € 19,90)
,29
€
1
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PRESCINSĚUA
all’etto
(al Kg € 4,90)
€
0
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PANSOTI
PASTIFICIO
NOVELLA
g 400
(al Kg € 7,48)
€
2
FOCACCIA
ALL’OLIO
O AL ROSMARINO
TOSSINI
FOCACCIA ALL’OLIO
O CON CIPOLLE
TOSSINI
al pezzo
al Kg
€
UNA
RICETTA
5
€
,90
un mazzetto di basilico
300 g di pomodorini piccadilly
uno spicchio di aglio
sale
olio
50 g di pinoli
100 g di parmigiano o pecorino grattugiato
categoria prima
g 500 (al Kg € 2,38)
g 130 (al Kg € 15,31)
[email protected] 1
,99
PREPARAZIONE
Tritate con una mezzaluna il basilico,
l’aglio e i pinoli, aggiungete al trito
il formaggio grattuggiato un po’ alla
volta, mescolando continuamente,
e poi l’olio di oliva.
Tagliate a metà i pomodorini
e fateli saltare in una padella larga
con un filo d’olio.
Quando sarà ben calda
aggiungete il trito.
Scolate la pasta e fatela saltare
con il pesto e i pomodorini.
Servire la pasta ben calda,
cosparsa da foglie di basilico fresco.
POMODORI
PICCADILLY
PESTO
ALLA GENOVESE
PASTIFICIO NOVELLA
0
Trofie al pesto e pomodorini
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 320 g di Trofie
• un vasetto di pesto alla genovese g 130
•
•
•
•
•
•
•
,99
1,19
euro
BASILICO
DI PRA’
1,99
euro
TROFIE FRESCHE
PASTIFICIO NOVELLA
g 400(al Kg € 2,98)
1,19
euro
mazzo
0,99
euro
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4-02-2014 9:51:45
FORMAGGI DOP
ASIAGO DOP
all’etto
(al Kg € 7,50)
€
0
,75
Selezione
Qualità Pam
PIAVE
MEZZANO DOP
MONTASIO DOP
all’etto
(al Kg € 8,90)
€
0
€
1
,29
EMMENTALER
SWITZERLAND
DOP
all’etto (al Kg € 10,00)
g 250 (al Kg € 13,60)
all’etto (al Kg € 12,90)
,89
RASCHERA DOP
TOMA
PIEMONTESE DOP
BRA TENERO DOP
MOZZARELLA
DI BUFALA
CAMPANA DOP
FONTINA
VALLE D’AOSTA DOP
STELVIO DOP
€
3
,40
€
1
,29
0,89
€
SQUACQUERONE DI
ROMAGNA
DOP
all’etto (al Kg € 10,00)
CACIOCAVALLO SILANO
all’etto (al Kg € 12,90)
all’etto (al Kg € 8,90)
QUARTIROLO DOP
TALEGGIO DOP
all’etto (al Kg € 10,00)
DOP
GORGONZOLA
DOP
all’etto (al Kg € 8,90)
PECORINO
TOSCANO DOP
PECORINO SARDO DOP
€
0
,89
PECORINO ROMANO
all’etto (al Kg € 10,00)
DOP
all’etto (al Kg € 10,00)
MORTADELLA
BOLOGNA IGP
FELSINEO
con/
senza pistacchi
all’etto
(al Kg € 10,00)
PROSCIUTTO
CRUDO
STAGIONATO
all’etto
(al Kg € 10,00)
PROSCIUTTO
COTTO
all’etto (al Kg € 5,00)
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PANCETTA
STUFATA
LEONCINI
all’etto
(al Kg € 10,00)
SALAME
IL GOLFETTA
all’etto
(al Kg € 18,90)
€
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FILETTONE DI MOLVA
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Risotto salsiccia e radicchio
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 300 g di riso carnaroli
RISO RIBE
GALLO
g 500
(al Kg € 2,00)
• 150 g di luganega
• un cespo di radicchio
• una piccola cipolla
• una noce di burro
• 70 g di Parmigiano Reggiano
• brodo vegetale qb
• mezzo bicchiere di vino bianco
RADICCHIO ROSSO
TONDO O LUNGO
PRECOCE
categoria prima
al Kg
PREPARAZIONE
In una padella fate fondere il burro. Fate rosolare la
cipolla tagliata sottilissima con la luganega privata del
budello e tagliata a pezzi. Unite il riso e tostatelo bene.
Sfumate il riso con il vino bianco e quando l’alcool sarà
evaporato aggiungete il radicchio tagliato a listarelle
sottili e il brodo, quanto basta per coprire il riso. Se
necessario aggiungete altro brodo durante la cottura, fino
a che il risotto sarà cotto. Togliete dal fuoco e mantecate
aggiungendo il Parmigiano. Servite caldo.
1,29
euro
1,00
euro
SALSICCIA O LUGANEGA
DI SUINO
confezione famiglia
all’etto (al kg € 5,00)
0,50
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VINO DOC
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2
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TIPOLOGIA
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secchi giovani e fruttati
• 10°
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vini abboccati
• 12°
vini rosati, vini novelli
• 14°
vini rossi leggeri (poco tannici)
• 16°
vini rossi mediamente strutturati
(abbastanza tannici)
• 18°
grandi vini rossi invecchiati,
vini rossi di grande corpo (tannici)
• 8-18° vini passiti, vini liquorosi
VINO DOC
LA SOGARA
Garda Corvina/
Soave Terre di Verona
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VINO DOC
FIOCCO DI VITE
VINI
STORIE DI VITE
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Barbera/
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Chardonnay
Trentino DOC/
Teroldego Dolomiti IGT/
Spumante Müller
Thurgau
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€
,99
2
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VINO
MARGHERITA
DOC GRAVE
Sauvignon/
Merlot
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VINO
MONFIORITO
Trebbiano/
Sangiovese
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SPUMANTE
PROSECCO
DI VALDOBBIADENE
DOCG
MILLESIMATO
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bevi responsabilmente
4-02-2014 12:04:28
LO SAPEVI CHE?
NI
I calici da vino si compongono di tre parti: un gambo sottile
detto stelo, una base di forma circolare chiamata piede,
e la pancia, detta bevante, che varia di ampiezza in base
alle caratteristiche gustative del vino. I calici con bevante più
largo sono adatti per vini rossi morbidi e vellutati o vini bianchi
freschi, quelli più stretti sono indicati per vini rossi tannici,
vini bianchi con equilibrio tra sapidità e freschezza e per alcuni
spumanti. Con la parola flûte si indica un bicchiere dal gambo
sottile e di forma allungata utilizzato per la degustazione
di spumanti.
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