Olimpia gioca con te - Pallacanestro Crema

SOMMAIRE
L’HISTOIRE / LA STORIA
1
SOFT / CAFÉS
SOFT / CAFFE
2
APÉRITIFS / DIGESTIFS
APERITIVI / DIGESTIVI
3
PIZZAS / PIZZE
4-5
ENTRÉES / ANTIPASTI
6-7
PÂTES / PASTA
8-9
POISSONS / PESCE
10 - 11
VIANDES / CARNE
12 - 13
DESSERTS / DOLCI
14 - 15
LA STORIA
OSER DIRE OUI N’A JAMAIS ÉTÉ AUSSI IRRÉSISTIBLE. NE
DIT-ON PAS QUE LA CUISINE ITALIENNE, C’EST TOUT UN
ART? IL EN EST DE MÊME POUR DIMMI SI. EN EFFET, CE
N’EST PAS JUSTE UN RESTAURANT COMME LES AUTRES,
C’EST TOUT UN ART DE VIVRE BASÉ SUR LES TRADITIONS
ITALIENNES. LE CONCEPT DE DIMMI SI S’INSPIRE DE
CE SAVOIR-VIVRE REFLÉTANT ET REVISITANT TOUT LE
CHARME DES VIEILLES VILLES D’ITALIE… IMAGINEZ-VOUS
VOUS PROMENER À TRAVERS DE PETITES RUELLES POUR
DÉCOUVRIR UNE CHARMANTE CAVE À VINS OU ERRER
DANS UN MAGNIFIQUE JARDIN POUR RELEVER MILLE
PARFUMS ET SAVEURS APPÉTISSANTES. AVEC DIMMI SI,
VOUS POURREZ PROLONGER CE PLAISIR CHEZ VOUS GRÂCE
À NOTRE BOUTIQUE QUI VOUS OFFRE UN ASSORTIMENT
EXCLUSIF DE PRODUITS ORIGINAIRES DE L’ITALIE OU EN
COMMANDANT NOS PLATS AUPRÈS DE NOTRE SERVICE
RÉVÉLATION DE CET ART DE VIVRE À L’ITALIENNE.
1
DIMMI SI
DEVIENDRA POUR TOUT UN CHACUN UNE VÉRITABLE
RISTORANTE
DE LIVRAISON À DOMICILE. MANGER CHEZ DIMMI SI
VINS MAISON «DIMMI SI» /
VINI CASA «DIMMI SI»
Blanc
Le Verre
Rivaner
Rouge
3.903.90 3.90
La Bouteille (37.5cl)9.90
La Bouteille
Rosé
9.90
9.90
15.9015.90 15.90
(1/4)
4.90 (1/2) 9.90 (1/1) 15.90
SÉLECTION DU PATRON /
SELEZIONE DEL PROPRIETARIO
Blanc Chardonnnay
(bt 75 cl) 19.90
Rouge Imperatore
(bt 75 cl) 19.90
SOFT
CAFÉS
EAUX ET LIMONADES /
Acque e Limonate
LES CAFÉS / CAFFE ‘
Eau minérale2.40
(Panna 25 cl)
Espresso Deca2.50
Eau minérale
Doppio Espresso3.10
(Panna 50 cl)
3.60
Eau gazeuse
(San Pellegrino 50 cl) 3.60
2.50
(San Pellegrino 25 cl) 2.40
Café Deca (Tasse)
2.50
Tonic2.60
Cappuccino
Bitter Lemon2.60
Jus d’Oranges2.50
Jus de Pommes2.50
Jus d’Ananas2.50
RISTORANTE
(Au Lait - Chantilly)
3.10
Latte Macchiato3.10
Irish Coffee7.90
Cappucino Crema3.10
Ice tea2.50
AUTRES BOISSONS
CHAUDES / ALTRE BEVANTE
CALDE
Aranciata2.50
Thé - Rouge2.80
Limonata2.50
Thé - Menthe2.80
Coca-Light2.50
Thé - Camomille2.80
Coca-Cola2.50
Thé - Verveine2.80
Panna Grenadine2.60
Thé - Eglantine2.80
Panna Menthe2.60
Thé - Tilleul2.80
Jus de Tomates2.50
DIMMI SI
Doppio Espresso
Deca3.10
Café (Tasse)
Eau gazeuse
2
Espresso2.50
APÉRITIFS
DIGESTIFS
LES APÉRITIFS / APERITIVI
LES DIGESTIFS / DI GESTIVI
Martini blanc
5.90
De Laroche5.90
Martini rouge5.90
Rémy Martin9.90
Campari5.90
Sambuca5.90
Campari Orange7.10
Amaretto5.90
Campari Soda7.10
Amaro Ramazotti5.90
Cynar sec5.90
Amaro Averna5.90
Cynar Soda7.10
Fernet Branca5.90
Amer Picon5.90
Buff5.90
Kir au Vin blanc5.60
Cointreau5.90
Kir Royal5.90
Grand Marnier6.90
Coupe de
Prosecco5.60
Calvados6.90
Crodino4.60
Limoncello5.90
San Bitter
Baileys6.90
Gin Tonic7.10
Gin Orange7.10
Vodka sec5.90
Vodka Orange7.10
LES GRAPPES
Grappa5.90
Grappa Moscato7.90
Grappa Prosecco7.90
Porto rouge5.90
Grappa
Avignonese7.90
Porto blanc5.90
Grappa Barrique7.90
J&B6.20
Grappa Brunello7.90
Chivas Regal7.90
Grappa Nonnino7.90
Bofferding Pils
Bouteille2.80
Poire Williams7.90
Battin Gambrinus
Bouteille2.80
Bière Pils
Pression2.80
Battin Gambrinus
Pression2.80
Bière sans Alcool2.80
Mirabelle7.90
Framboise7.90
RISTORANTE
Ricard5.90
3
DIMMI SI
4.60
IL Y A 250 ANS, LES BOULANGERS DE NAPLES ONT
INVENTÉ CETTE RECETTE SIMPLISTE COMPOSÉE
D’UNE FINE COUCHE DE PÂTE SUR LAQUELLE ILS
METTAIENT DIVERS INGRÉDIENTS PEU ONÉREUX.
PIZZAS
AVEC LE TEMPS LES ARISTOCRATES ONT ÉTÉ
INTÉRESSÉS PAR CETTE SPÉCIALITÉ DE GOÛT
DIFFÉRENT. LA REINE MARGHERITA (1851-1926) AVAIT
PARAÎT-IL PARTICULIÈREMENT AIMÉ CELLE AVEC
DES TOMATES, DE LA MOZZARELLA ET DU PERSIL.
DES TROIS COULEURS DU DRAPEAU ITALIEN, VERT,
ROUGE ET BLANC. CETTE PIZZA DEVINT UN SYMBOLE
DU PAYS ET PRIS LE NOM DE «PIZZA MARGHERITA».
Margherita
9.20
(Tomates, Mozzarella, Origan)
Napoletana10.40
(Tomates, Mozzarella, Anchois, Origan)
Marinara7.50
(Tomates, Ail, Origan)
Ai Scampi14.90
(Tomates, Mozzarella, Scampi)
Funghi10.90
(Tomates, Mozzarella, Champignons frais)
Prosciutto e Funghi11.90
(Tomates, Mozzarella, Jambon, Champignons frais)
Bismak11.90
(Tomates, Mozzarella, Jambon, Oeuf)
Salami
10.90
(Tomates, Mozzarella, Salami)
Prosciutto10.90
(Tomates, Mozzarella, Jambon)
Capricciosa11.90
(Tomates, Mozzarella, Jambon, Champignons,
Artichauts, Olives)
4 Stagioni12.10
(Tomates, Mozzarella, Jambon, Champignons,
Artichauts, Olives, Anchois)
Frutti di Mare13.90
(Tomates, Mozzarella, Ail, Fruits de Mer frais) Mare e Monti13.90
(Tomates, Mozzarella, Fruits de Mer frais,
Champignons, Ail)
Calzone10.90
Calzone alla Ricotta10.90
4
(Tomates, Fromage frais, Epinards)
DIMMI SI
RISTORANTE
(Tomates, Mozzarella, Jambon)
(Tomates, Fromage frais, Jambon)
Calzone alla Ricotta e Spinaci10.90
PIZZE
Romana11.10
(Tomates, Mozzarella, Olives, Anchois, Câpres) Tonno11.40
(Tomates, Mozzarella, Thon)
Tonno e Cipolla11.70
(Tomates, Mozzarella, Thon, Oignons)
Cipolla 9.70
(Tomates, Mozzarella, Oignons)
4 Formaggi11.90
(Tomates, 4 Fromages)
Piadina Rucola e Stracchino11.90
(Tomates, Roquette, Fromage frais)
Piadina Rucola e Stracchino e Parma14.90
(Tomates, Roquette, Fromage frais et Jambon de Parme)
Bianceneve e Parma13.90
(Mozzarella, Jambon de Parme)
Diavola11.90
(Tomates, Mozzarella, Salami Piquant)
Salciccia e Spinaci11.90
(Tomates, Mozzarella, Saucisse italienne, Epinards)
Végétarienne11.90
(Aubergines, Courgettes, Champignons frais,
Epinards, Olives)
Hawaï11.90
(Tomates, Mozzarella, Jambon cuit, Ananas)
Ciociara11.90
(Tomates, Mozzarella, Fromage de Chèvre, Lardons)
Bufala e Rucola14.90
(Mozzarella de Buffle, Tomates Cerises, Roquette)
Tirolese13.90
(Scamorza fumé et Speck Tiroles)
5
DIMMI SI
(Mozzarella, Saucisse Piquante,
Tomates Cerises, Roquette)
RISTORANTE
Carrettiera14.90
LES ANTIPASTI, DE LEUR TRADUCTION
LITÉRALE SIGNIFIANT «AVANT LE REPAS»,
SONT À DÉGUSTER COMME HORS D’OEUVRE
ENTRÉES
POUR UN APÉRITIF À L’HEURE ITALIENNE
ET VOUS INVITENT À LA DOLCE VITA.
Buffet
d’Antipasti
15.90
SOUPES / ZUPPE
Minestrone8.40
(Soupe de Légumes)
Tortellini in Brodo9.40
Stracciatella alla Romana8.40
(oeuf brouyé et parmesan)
Crema di Pomodori
8.40
(Crème de Tomate)
Zuppa di spinaci e patate8.40
(Soupe aux épinards et pommes de terre)
Zuppa di Cipolla Gratinata8.40
(Soupe à l’Oignon gratinée)
Scampi con Crostini11.90
(Velouté de Scampi avec Croûtons)
Bisque d’Homard8.90
ENTRÉES CHAUDES / ENTRATE CALDE
Lumache al Burro Salato e Aglio (1/6)
8.90
(Escargots de Bourgogne)
Lumache al Burro Salato e Aglio (1/12)
16.90
(Escargots de Bourgogne)
Lumache in Umido12.90
(Cassoulet d’Escargots, Champignons, Tomates)
Cosce di Rane a l’Aglio e Prezzemolo14.90
(Cuisses de Grenouilles à l’Ail et Persil)
Parmigiana Grigliata di Melanzane con
Scamorza affumicata e Speck Tirolese13.40
(Aubergines grillées au Fromage fumé et
Speck Tirolese)
Gratinato di Scampi e Peperoni
con Patate allo Zafferano14.90
RISTORANTE
(Gratiné de Scampi et Poivrons avec ses
Pommes de Terre au Safran)
DIMMI SI
6
ANTIPASTI
ENTRÉES FROIDES / ENTRATE FREDDE
Misto di Bruschetta13.90
Caprese di Mozzarella di
Bufala e Rucola
E >12.90 / P >15.90
Mozzarella Dimmi Si
E >12.90 / P >15.90
Carpaccio di Manzo con Rucola e
Parmigiano allo Sciroppo Balsamico16.90
(Carpaccio de Bœuf et Roquette au Jus de Vinaigre
balsamique)
Carpaccio di Pesce Spada
al Pepe Rosa e Maggiorana16.90
(Carpaccio d’Espadon au Poivre rose et Marjolaine)
Vitello Tonnato 16.90
(Veau à la Crème de Thon)
Melone al Porto8.90
Insalata al Prosciutto di Parma
e Parmigiano con Arrosto di
Peperoni e Acciughe15.90
(Salade au Jambon de Parme et Parmesan
aux Poivrons grillés et Anchois)
Prosciutto di Parma et Melon 15.90
(Jambon de Parme-Melon)
Prosciutto e Mozzarella di Bufala15.90
Insalata della Nonna
E>10.90 / P>12.90
(Salade Grand-mère: Salade, Croûtons,
Lardons, Œufs, Pommes de Terre)
Salade de Magret de Canard
Insalata di Pollo al Bouquet
di Spezie
E>12.90 / P>15.90
E>11.90 / P>13.90
(Salade de Poulet au Bouquet d’Herbes épicées)
Insalata di Rucola con15.90
Calamari e Mele, Pinoli Tostati (Salade de Roquette, Calamars, Pomme et
Pignons de Pin grillés)
Cocktail di Gamberetti
all Arancio e Menta 15.90
Salmone Affumicato al Profumo
d’Emulsione di Timo15.90
(Saumon fumé au Parfum de Thym)
(Gamberetti, Salmone affumicato, Scampi)
(Délices de Salade : Salade, Crevettes Saumon fumé et Scampi)
7
Salade Niçoise
DIMMI SI
Salade de Chèvre13.90
Insalata Deliziosa 15.90
RISTORANTE
(Cocktail de Crevettes à l’Orange et à la Menthe)
E>11.90 / P> 13.90
PÂTES
LES CLASSIQUES / I CLASSICI
Tortellini Panna e Prosciutto
E>10.40 / P>13.40
Tortellini Bolognese
E>10.40 / P>13.40
Spaghetti alla Bolognese
E>9.90 / P>11.90
Spaghetti alla Carbonara
E>10.40 / P>12.40
Spaghetti alla Rucola13.70
(Roquettes, Tomates fraiches et Parmesan)
Spaghetti agli Scampi15.90
Penne all’Arrabbiata
E>9.40 / P>10.90
(Sauce Tomate piquante)
Penne all’Amatriciana
E>10.40 / P>12.40
(Lard maigre, Oignon, Sauce Tomate)
Tagliatelle al Salmone13.70
(Tagliatelle au Saumon)
Tris di Pasta14.60
Gnocchi alla Sorrentina13.40
(Mozzarella, Basilic et Tomates)
LES GRATINS/ GRATINATI
Maccheroni Gratinati alla Siciliana13.20
(Sauce rose, Aubergine, Mozzarella gratinée)
Girelle di Pasta Gratinata13.90
alla Valdostana
(Roulade de Pâtes farcies au Jambon,
Fromage, Sauce aux Cèpes gratinés)
Lasagna13.90
Cannelloni13.90
Penne Salsiccia piccante e pinoli15.90
Maccheroni ai 4 Formaggi13.20
Gnocchi Gratinati di Zucchine e Scampi 15.90
con Formaggio di Pane
(Gnocchi gratinés aux Courgettes et Scampi et
son Fromage de Pain)
Orecchiette à la Salsiccia (Saucisse) et Noix15.90
RISOTTI
Risotto allo Zar15.90
(Vodka et Saumon)
Risotto ai Frutti di Mare
15.90
RISTORANTE
(Risotto aux Fruits de Mer)
DIMMI SI
8
Risotto Salsiccia e Spinaci15.90
Risotto allo Zafferano et Speck Tirolese15.90
con Sfoglia di Speck Tirolese e
Scamorza affumicata
(Risotto au Safran, Speck Tyrolien et Fromage fumé)
Risotto Scampi e Limone 15.90
(Risotto aux Scampi et Citron)
PASTE
LES SPECIALES / I SPECIALE
Tagliolini alla Crema di Tartufo16.90
(Tagliolini à la Crème de Truffes)
Tagliolini al Nero di Seppie, Scampi15.90
e Vongole (Tagliolini à l’Encre noire de Sèches, Scampi et Palourdes)
Ravioli di Carne al Tonno e Gorgonzola14.90
(Ravioli à la Viande au Thon et Gorgonzola)
Raviolacci Ricotta e Spinaci14,90
al Burro Salato con Salvia
e Scaglie di Parmigiano
(Raviolacci au Fromage frais de Ricotta et Épinards,
Beurre salé, Sauge, Copeaux de Parmesan)
Ravioli al Salmone14.90
Ravioli Ricotta et Spinaci Salsa Aurora 14.90
(Ravioli Ricotta et Épinards Sauce rose)
Tris de Ravioli14.90
Ravioli di Langustine15.90
al Coulis di Ceci e Basilico
(Ravioli aux Langoustines, Coulis de Pois Chiches et Basilic)
Sauté di Maccheroni alla Diavola14.90
in Crosta di Parmigiano
(Gratin de Maccheroni alla Diavola en Croûte de Parmesan)
Sacchetto di Cavatelli allo Zafferano,
Zucchine e Scamorza
15.90
(Sachet de Cavatelli au Safran, Courgettes et Scarmorza)
Cavatelli alla Marinara Scampi e Cozze
15.90
(Scampi et Moules)
Cavatelli Broccoli e Scampi15.90
Spaghetti alle Vongole Veraci, Pesto15.90
di Rucola e Concassé di Pacchino
(Spaghetti aux Palourdes, Pistou de Roquette,
Concassé de Tomates Cerise)
Spaghetti al Cartoccio17.90
Spaghetti allo Scoglio15.90
(Spaghetti aux Fruits de Mer)
Tagliatelle ai Porcini15.90
(Tagliatelle aux Cèpes)
Orecchiette Cime di Rape 15.90
(Orecchiette au Pistou de Tomates
et Fromage frais de Ricotta)
Orecchiette Scampi et Brie15.90
Gnocchi verdi Malfatti alla Salsa Porcini15.90
(Gnocchi verts Malfatti Sauce aux Cèpes)
9
DIMMI SI
Orecchiette al Pesto di Pomodori e15.90
Cacio Ricotta
RISTORANTE
(Navet)
POISSONS
Filetto di Orata in Crosta di Erbe24.90
con Salsa di Polenta taragna
(Filets de Dorade en Croûte d’Herbes de Provence à la
Sauce de Polenta taragna)
Filetti di Sogliola allo Spumante
24.90
con Funghi e Timballo di Riso al Limone
(Filets de sole au champagne et champignons
accompagné d’une Timbale de Riz citronnée)
Fritto di Calamari con insalata20.90
all’Emulsione di Olio taggiasco
(Friture de Calamars et Salade à l’Huile d’Olive taggiasco)
Grigliata Mista di Pesce26.90
in Pane aromatico con julienne di Cipolla
(Grillade méditerranéenne en Pain aromatisé
avec julienne d’Oignons)
Gambas grillées à l’Ail25.90
Gambas alla Diavola25.90
Scampi alla Griglia25.90
con Nido di Tagliolini mantecati all’Aglio
RISTORANTE
(Scampi grillés et Nid de Tagliolini à l’Ail)
DIMMI SI
10
PESCE
Sauté di Pesce Spada25.90
(Sauté d’Espadon)
Pesce Spada alla Griglia,
Salsa Limoncello24.90
(Espadon à la Livournaise ou grillé au Jus de Citron)
Trancio di Salmone Selvatico24.90
al Dragoncello
(Pavé de Saumon sauvage à l’Estragon)
Trancio di Salmone alla Griglia22.90
(Pavé de saumon grillé)
Assiette Méditerranée26.90
Lotte au Poivre vert24.90
Lotte grillée22.90
Sole grillée26.90
RISTORANTE
Sole Meunière26.90
DIMMI SI
11
CARNE
LES VIANDES / CARNE
Tagliata di Entrecôte
sul letto di Zucchine con Rucola
e Parmigiano 24.90
(Tagliata d’Entrecôte, Courgettes grillées, Roquette et Parmesan)
Rognons Madera23.70
Rognons Sauce Moutarde à l’Ancienne23.70
Osso buco alla Milanese avec
Risotto au Safran23.70
Fegato alla Griglia e Speck con Polenta23.70
(Foie de Veau grille avec Speck et Polenta)
Fegato alla Veneziana con Risotto
al Rosmarino23.70
(Foie de Veau aux Oignons et Vin blanc)
Saltimbocca alla Romana
con Sformatino di Gnocchi alla Salvia19.40
(Escalope de Veau à la Romaine accompagnée
de Gnocchi à la Sauge)
Piccata de veau au jambon de Parme
accompagné de Spaghettis à l’ail
19.90
Scaloppina ai Funghi Trifolati
con Risotto al Rosmarino19.40
(Escalope aux Champignons à l’Ail et au Persil avec
Risotto au Romarin)
Filet Piemontese25.90
(Champignons, Speck, Fromage)
Filetto di Manzo al Barolo
con Patate all’Alloro25.90
(Filet de Bœuf au Barolo accompagné
de Pommes de Terre et Laurier)
Filetto ai Porcini con Tagliatelle25.90
RISTORANTE
(Filet aux Cèpes avec Tagliatelle)
DIMMI SI
12
Sauté de Salsiccia et Champignons
accompagné de Polenta au Fromage19.90
Magret de Canard au Poivre rose23.70
Magret de Canard aux Cèpes23.70
CARNE
LES CLASSIQUES DES VIANDES
Filet au Poivre vert25.90
Filet Béarnaise25.90
Filet Grillé23.90
Filet Tartare25.90
Entrecôte Grillée20.90
Entrecôte au Poivre vert22.90
Cordon Bleu nature17.80
Cordon Bleu Crème Champignons19.80
Escalope Crème Champignons19.40
Escalope viennoise17.90
Paiarda17.90
Filet de Cheval à la Provençale25.90
Filet de Cheval à l’Oignon25.90
Costine d’Agnello alla griglia22.90
RISTORANTE
(Côte d’Agneau grillée)
DIMMI SI
13
DESSERTS
FROMAGES / FORMAGGI
Gorgonzola7.90
Pecorino7.90
Grana Padana7.90
Assiette Mixte9.90
PÂTISSERIE MAISON / PASTICCERIA DELLA CASA
Panna Cotta aux Fruits de Bois6.90
Cannolo Siciliana6.90
Mi Cuit au Chocolat7.90
Crostata Dimmi Si5.90
(Tarte Dimmi Si)
Crème Brulée5.90
Crostata alle Mele
5.90
(Tarte aux Pommes)
Mousse au Chocolat6.90
Tiramisu 6.90
Profiteroles
6.90
Crêpes à la Glace au Coulis de Fruits de Bois6.90
Crêpes à la Glace au Chocolat chaud6.90
Zabaione6.90
RISTORANTE
(Champagne, Marsala, Amaretto)
DIMMI SI
14
DOLCI
GLACES / GELATI
Coco Givré6.40
Coupe Mixte5.90
Coupe Amarena
6.90
Banana Split6.90
Coupe Dimmi Si
7.40
(Glace Mixte avec Macédoine de Fruits)
Dame Blanche6.90
Tartufo 6.90
Tartufo affogato al Café e Sambuca
8.40
Café Glacé6.90
Parfait au Grand Marnier6.40
Cassata Siciliana6.40
Sorbet au Citron6.40
Sorbet misto7.20
(Citron, Pomme et Passion)
Colonel (Sorbet et Vodka) 7.90
FRUITS / FRUTTA
Macedonia di Frutta fresca
6.90
Ananas Nature
6.90
Ananas au Kirsch
7.90
Melon6.90
RISTORANTE
Fraise en Saison
DIMMI SI
15
DIMMI SI
16
RISTORANTE
NB: PRIX EN E TTC

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