PROCEDIMENTO AMMINISTRATIVO–DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE–U.O. DI MEDICINA SCOLASTICA - Referente Dr.ssa Adalgisa Pugliese Crotone via M.Nicoletta ,95 tel.0962/924825 fax 0962/924826 email : [email protected] Descrizione sintetica del Procedimento Fonti Normative Predisposizione delle Tabelle Dietetiche per la Ristorazione Collettiva Scolastica (scuole di ogni ordine e grado) Linee di Indirizzo Nazionali per la Ristorazione Scolastica 2010; LARN 2012- SINU; L.R. 15/29.03.13 Legge Quadro 23/04.07.05; Linee di Indirizzo Nazionali per la Ristorazione Scolastica 2010. Predisposizione delle Tabelle Dietetiche speciali per mense scolastiche Responsabile del Procedimento Dirigenti Medici dell’U.O. Inizio Procedimento Atto Conclusivo Termine del Procedimento Al ricevimento dell’istanza Trasmissione Tabella Dietetica vidimata 20 giorni lavorativi dall’istanza Dirigenti Medici dell’U.O. Al ricevimento dell’istanza Trasmissione Tabella Dietetica vidimata Nel minor tempo possibile (max 15 gg lavorativi) se la documentazione presentata consente la conclusione . Sorveglianza somministrazione pasti nelle mense scolastiche (controllo sulla qualità merceologica degli alimenti, qualità del piatto finito e rispetto degli standard quantitativi degli alimenti) Sorveglianza malattie infettive e diffusive nelle comunità scolastiche. Capitolati d’appalto. Dirigenti Medici dell’U.O. Di iniziativa o al ricevimento dell’istanza Comunicazione scritta di effettuata verifica e eventuale coinvolgimento di altri Servizi interni coinvolti. 10 giorni lavorativi dal ricevimento della segnalazione. DPR 1518/22.12.67 D.M. 15.12.90 C.M.4/13.03.1998 Dirigenti Medici e Ass.Sanit.Coord. Al ricevimento dell’istanza Comunicazione scritta di effettuata sorveglianza ed indagine epidemiologica Nel minor tempo possibile in riferimento alla tipologia di malattia infettiva. Sorveglianza igienico-sanitaria delle strutture scolastiche Attività specifiche del PRP 2010/2012 D.M. 18.12.1975 Dirigenti Medici Dirigenti Medici e personale infermieristico Comunicazione scritta di avvenuta sorveglianza Invio completo report previsti dalla Regione. 20 giorni lavorativi dall’istanza Normativa di settore Al ricevimento dell’istanza Entro la data prevista Entro la data prevista La Referente del l’U.O. di Medicina Scolastica – Dr.ssa Adalgisa Pugliese
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