gli antipasti ‘O Cuoppo Napulitano crocché, frittatine, zeppoline e verdurine di stagione ‘A Fellata (2 persone) selezione di salumi e formaggi campani 7,00 € 15,00 € Ambo e Terno (2 persone) 18,00 € mozzarella di bufala DOP, provola di bufala con colatura di alici, acciughe salate, pomodoro del piennolo DOP, limone Millefoglie di Cetara scarola riccia marinata alla colatura di alici, ricotta di fuscella, alici di Cetara, pepe rosa e pinoli tostati 7,50 € ’O Marinato ‘e pesce marinato di pesce azzurro con puntarelle e mela annurca IGP 6,50 € ‘O BaccAccà sformato di baccalà con patate e bufala su vellutata di broccoli con pomodori secchi e basilico 7,00 € Scarola Napulitana scarola riccia ripiena di baccalà e tocchetti di pane saltato su vellutata di zucca 8,00 € i primi La trafila in bronzo conferisce alla nostra pasta IGP una rugosità che esalta e trattiene i sughi che la accompagnano. ‘A Genuvese candele spezzate di Gragnano IGP alla genovese di carne 12,00 € ‘A Calamarata mista calmarata di Gragnano IGP allo scampo con calamari e frutti di mare 14,00 € ‘E Paccaruni ‘e mare paccheri di Gragnano IGP con seppie e gamberi su vellutata di friarielli 12,00 € ‘A capata ’ddo chef Tutti i nostri primi piatti possono essere preparati con pasta per celiaci. i secondi ‘A tiella ’e Patane gateau di patate farcito con salsiccia beneventana, friarielli e provola 9,00 € ‘O Puorco affummecato costoletta di maialino nero casertano affumicata con friarielli 9,00 € ‘O Fritto ’e mare 9,00 € anelli di calamari e gamberi indorati e fritti su letto di verdurine ‘O Calamaro ’mbuttunato calamaro ripieno di gamberi e cicoria con pomodorino giallo ‘O Baccalà Napulitano baccalà fritto con pomodorini del piennolo DOP, olive di Gaeta, capperi e pinoli 12,00 € 9,50 € Nei nostri secondi, utilizziamo solo prodotti freschi, la cui disponibilità varia a seconda di quello che offrono la terra e il mare. i contorni ‘A Scarola affugata scarola saltata in padella con olive di Gaeta, capperi, uva passa e pinoli 5,00 € ‘A ’Nzaltella mista scarola riccia con pomodorini, sedano, finocchio e carote 5,00 € ‘E Patane patate al forno con pepe e rosmarino 5,00 € ‘A ’Nzalata ‘e rinforzo cavolo al vapore, papaccella, olive nere di Gaeta, olive verdi e capperi 5,00 € ‘E Friarielli friarielli saltati in padella con peperoncino 5,00 € le pizze specialità cornicione ripieno Diavolo - cornicione con mousse di ricotta pomodoro, mozzarella, salame napoletano, formaggio, peperoncino, olio e basilico 8,00 € Aristocratica - cornicione con mousse di prosciutto provola, prosciutto, funghi, formaggio, olio e basilico 8,50 € Saporita - cornicione con mousse di zucca e ricotta provola, funghi, speck, formaggio, olio e basilico 8,50 € Broccolata - cornicione con crema ai 5 formaggi mozzarella, broccoli, funghi, formaggio, olio e basilico 8,50 € Montanara - cornicione con mousse di ricotta provola, friarielli, salsiccia beneventana, formaggio, olio e basilico 8,50 € Ciaciona - cornicione con mousse di ricotta provola, zucca, salsiccia beneventana, formaggio, olio e basilico 8,50 € le pizze le classiche Margherita pomodoro, mozzarella, formaggio, olio e basilico 6,00 € Marinara pomodoro, origano, aglio, olio e basilico 5,00 € Quattro stagioni 7,00 € pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, salame napoletano, formaggio, olio e basilico Ripieno ricotta frullata, salame napoletano, prosciutto, mozzarella, pomodoro, formaggio, olio e basilico 9,00 € Ripieno Don Ciccio provola, ciccioli, friarielli, formaggio, olio e basilico 8,50 € Capricciosa 8,00 € olive nere di Gaeta, formaggio, olio e basilico Vesuvio pomodoro, pomodorini del piennolo DOP, mozzarella di bufala DOP, olio EVO e basilico 8,00 € Formaggiata provola, funghi champignon a crudo, speck, rucola, scaglie di grana e olio EVO 8,50 € Cinque formaggi crema di cinque formaggi, mozzarella, prosciutto, formaggio, olio e basilico 8,50 € le pizze Ischitana provola, pomodorini del piennolo DOP, rucola, scaglie di Grana e olio EVO 7,00 € Marechiaro provola, tonno, cipolle, olive nere di Gaeta, scaglie di grana, olio e basilico 8,00 € Cianciola 7,00 € pomodoro, pomodorini del piennolo DOP, acciughe di Cetara, olive nere di Gaeta, olio Accà crema di zucca, pancetta beneventana, scaglie di provolone del monaco DOP, olio e basilico 7,50 € Campagnola provola, zucca, friarielli, funghi, formaggio, olio e basilico 8,00 € le gourmet Conciata lardo di colonnata, pomodorini del piennolo DOP, rucola, scaglie di Conciato Romano e olio EVO 10,00 € Ripieno ’ddo baccalajuolo mozzarella di bufala DOP, scarola, baccalà, olive nere di Gaeta, formaggio, olio EVO e basilico 10,00 € ‘A capata ’ddo pizzaiuolo i dolci Pastiera 5,50 € Caprese bianca torta con cioccolato bianco, mandorle e limone 4,00 € Caprese nera torta al cacao con mandorle e cioccolato 4,00 € Babà 4,50 € Accà dolce pizza alla nutella con granella di cocco 5,50 € Bomba Accà pagnotte di pizza ripiene con nutella e scaglie di cioccolato bianco 5,00 €
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