AVOID HAVING TO MAKE A TOUGH DECISION. LET OUR CHEF CURATE A FOUR COURSE, FAMILY-STYLE MEAL FOR $45 PER GUEST. 14 TRIGGERFISH, blood orange, fennel 13 COPPA, olio nuovo, focaccia 13 PORK BELLY, charred broccoli, radish, fermented broccoli stem, fried egg aioli 17 PROSCIUTTO, ricotta, salsa verde, arugula, Pecorino Romano 15 CERIGNOLA OLIVES, mozzarella, Calabrian chili, basil, Parmesan 15 POLPETTE, beef, pork, tomato, basil, Pecorino Romano 15 BRUSSELS SPROUT, Honey Crisp apple, fontina, Pecorino Romano 9 SMOKED SWEET POTATOES, charred onion crema, carrot top 17 COTECHINO, braised greens, San Simon di Costa, farm egg, Pecorino Romano 16 BURRATA, marinated olives, flatbread 15 MARGHERITA, tomato, mozzarella, basil, Parmesan 22 PROSCIUTTO DI PARMA, Parmesan, honey, Honey Crisp apple, fried flatbread PIATTI 28 SNOWY GROUPER, sunchokes, turnips, radish, watercress, chioggia beets, agro dolce 20 BRASSICAS, cauliflower, brussels sprout, rapini, broccoli, cranberry mostarda, pistachio 23 SPIT ROASTED 1/2 CHICKEN, risotto, apple, oyster mushrooms 28 MAIALE, field peas, charred red onions, oyster mushrooms 22 BLACK PEPPER TAGLIATELLE, carbonara, pork tesa, egg yolk, chives, Pecorino Romano 24 PAPPARDELLE, pork sugo, sofrito, herbed ricotta, orange, Pecorino Romano 22 BUCATINI, mushroom bolognese, fermented chili, pumpkin seed, pickled mushroom 24 AGNOLOTTI, brisket, fontina fonduta, oyster mushrooms, pickled shallots, Parmesan 24 DITALETTI, shrimp, grouper sausage, fava leaves, parsley, garlic bread crumb, lemon 526 KING STREET | CHARLESTON, S.C. 29403 INDACOCHARLESTON.COM | 843.727.1228 *MENU ITEMS ARE SUBJECT TO CHANGE GBNAMEGRAPEREGIONYEAR BOLLE 1049PROSECCO BRUT, Stellina di Notte GleraVenetoNV 1258BRUT ROSE, Berlucchi “Cuvee 61” Chardonnay, Pinot Noir Italy NV 65 BRUT, Ca del Bosco “Cuvee Prestige” Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco Lombardy NV 9 43LAMBRUSCO, Alfredo Bertolani “Fiore” LambruscoEmiglia-Romagna 2013 60 BRUT, Contratto Millesimato Pinot Noir, Chardonnay Lombardy/Piedmont2009 BIANCO 42 KERNER, Abbazia di NovacellaKernerAlto Adige2013 1039PINOT BIANCO, Alois Lageder Pinot Blanc Alto Adige 2013 39 PINOT GRIGIO, Marco Felluga Pinot Grigio Collio-Friuli 2013 1143SOAVE CLASSICO, SuaviaGarganegaVeneto 2013 75CHARDONNAY, La BollinaChardonnayVeneto2012 1247ARNEIS, Cordero di Montezemolo Langhe ArneisPiedmont2013 42 GAVI, Valditerra CortesePiedmont 2012 175ROSSJ-BASS, GajaChardonnay, Sauvignon Blanc Piedmont2013 15 59CHARDONNAY, Cabreo “La Pietra”ChardonnayTuscany2012 39REZET, Mormoraia di San Gimignano VernacciaTuscany2011 11 43 VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI, MarchettiVerdicchioMarche2013 39 VILLA ANGELA, Velenosi Pecorino Marche 2012 1351FALANGHINA, I PentriFalanghinaCampagnia 2010 44GRECANTE, Arnaldo CapraiGrechettoUmbria2012 30 ORVIETO CLASSICO, BarberaniGrechetto, Procanico, Verdello Umbria2013 49 CASTELLO DI CORBARA, “Orzalume”Grechetto, Sauvignon BlancUmbria2012 45LEONE, Tasca d’Almerita Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon Sicily 2013 ROSÉ 42ROSATO, Castello di Ama Sangiovese, Merlot Tuscany 2013 ROSSO 1143PINOT NERO, Colterenzio Schreckbichl Pinot Noir Alto Adige 2013 60 PINOT NOIR, H. Lun Sandbichler Riserva Pinot Noir Alto Adige 2009 1039VALPOLICELLA, Zenato Corvina, Rondinella, Sangiovese Veneto2012 65RIPASSO, I CampiCorvina, Rondinella, Molinara Veneto2011 75AMARONE, La GiarettaCorvina, Rondinella, Molinara Veneto 2011 110AMARONE, Masi “Costasera” Corvina, Rondinella, Molinara Veneto 2009 140AMARONE, Tommaso Bussola Corvina, RondinellaVeneto2008 43 DOLCETTO D’ALBA, Cantina del Pino DolcettoPiedmont2012 60 BARBERA D’ASTI, La Spinetta BarberaPiedmont2010 1039BARBERA D’ALBA, Albino Rocca BarberaPiedmont2013 60NEBBIOLO, Vietti “Perbacco”NebbioloPiedmont2011 75BARBARESCO, Produttori NebbioloPiedmont 2010 175 SITO MORESCO LANGHE, GajaNebbiolo, Cabernet, MerlotPiedmont2011 95 BAROLO, Cordero di Montezemolo “Monfalletto” Nebbiolo Piedmont 2010 155 BAROLO, Cascina Chicco Rocche di Castelletto Nebbiolo Piedmont 2007 195 BAROLO, Borgogno Riserra Nebbiolo Piedmont 2004 65 VINO NOBILE DI MONTELPULCIANO, AvignonesiSangioveseTuscany2011 75 PALAZZO ALTESI, AltesinoSangioveseTuscany2010 42 ROSSO DI ALTESINO, Altesino Sangiovese, Merlot, Cabernet Tuscany 2012 88 BRUNELLO DI MONTALCINO, Caparzo Sangiovese GrossoTuscany2009 110 BRUNELLO DI MONTALCINO, La GerlaSangiovese GrossoTuscany2009 68 BIRBA, La Gerla Sangiovese Grosso Tuscany 2010 100DESIDERIO, AvignonesiMerlotTuscany2010 11 43 CHIANTI COLLI SENESI, PietraserenaSangioveseTuscany2012 60 CHIANTI CLASSICO RISERVA, Volpaia SangioveseTuscany2010 50 IL NERO DI CASANOVA, La Spinetta SangioveseTuscany2010 1143CABERNET SAUVIGNON, Frescobaldi “Terre More” Cabernet Sauvignon Tuscany 2010 79 SUPER TUSCAN, Tolaini Valdisanti Cabernet, Sangiovese, Cab Franc Tuscany 2012 98 SUPER TUSCAN, Brancaia “Ilatraia” Cabernet, Petite Verdot, Cab Franc Tuscany 2010 400 SUPER TUSCAN, Sassicaia BolgheriCabernet, Cabernet FrancTuscany2011 45 MONTEFALCO ROSSO, GorettiSangiovese, Merlot, Sagrantino Umbria2010 90 ROSSO DE VEO, Paolo Bea SagrantinoUmbria2007 70 CABERNET SAUVIGNON, Lago Di Corbara Cabernet Sauvignon Umbria 2012 95MONTIANO, FalescoMerlotLazio2011 9 35 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, Quattro Mani MontepulcianoAbruzzo2013 90 MONTEPULCIANO D’ ABRUZZO, Col del Mondo “Kerrias”Montepulciano Abruzzo 2010 75 DON LUIGI, Di Majo NoranteMontepulcianoMolise2010 58 CORE BY MONTEVETRANO, Azienda AgricolaAglianicoCampania2012 145MONTEVETRANO, Azienda Agricola Cabernet, Merlot, Aglianico Campania 2011 65TAURASI, TerradoraAglianicoCampania2008 1247KAJANERO, Vestini Campagnano Pallagrello Nero, Cassavecchia Campania 2012 45 LOCATIONS I-1, Orin SwiftNegroamaro, Nero, BarberaItalyNV 52 BALBIUM, Terre di Balbia Magliocco Calabria 2011 1247 LAMURI, Tasca d’Almerita Nero d’AvolaSicily2011 55SPACCAFORNO, RiofavaraNero d’AvolaSicily2011 69 ETNA ROSSO, Pietro CaciorgnaNerello MascaleseSicily 2012
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