2 10Turismo 2Introduzione 3Panorama 3 Il settore turistico ticinese 4 Evoluzioni recenti della domanda nel settore turistico 4 Evoluzioni recenti dell’offerta nel settore turistico 5 La componente alberghiera in dettaglio 6 Evoluzioni recenti nel settore alberghiero 7Dati 14Definizioni 14Glossario 15 Fonti statistiche 15 Per saperne di più Introduzione Il settore turistico è rilevato statisticamente nella sua componente alberghiera (alberghi e case di cura) e in una parte di quella paralberghiera, nello specifico i campeggi e gli ostelli per la gioventù. I dati raccolti dall’Ufficio federale di statistica (UST) riguardano l’offerta e la domanda turistica: per la prima in termini di stabilimenti, numero di camere e di letti o di posti nei campeggi, mentre per la seconda in termini di arrivi di ospiti e pernottamenti. La frequenza mensile e la disponibilità di dati sino a livello comunale, unitamente alla possibilità di disaggregarli per provenienza degli ospiti, consentono di monitorare e analizzare la struttura e l’evoluzione del settore nel tempo. Un anello da tempo mancante nel panorama statistico cantonale riguarda una parte importante della paralbergheria, soprattutto quella che ruota attorno al vasto mondo delle abitazioni di vacanza. Ciò è dovuto alle difficoltà oggettive inerenti alla rilevazione dei dati. Questa lacuna, risentita specialmente in alcuni cantoni (tra cui il Ticino), è da tempo oggetto di studio da parte dell’UST e dovrebbe essere colmata a medio termine. Sul fronte congiunturale, il nostro cantone dispone pure dei dati dell’indagine trimestrale KOF, che sono commentati e diffusi dall’Ustat in collaborazione con Ticino Turismo. Il “turista” secondo l’Organizzazione mondiale del turismo (OMT) Turista è chiunque viaggi in una destinazione al di fuori del proprio ambiente quotidiano (paese, regione ecc.) trascorrendovi un periodo di almeno una notte ma non superiore ad un anno, e il cui scopo principale (svago, affari ecc.) sia diverso dall’essere impiegato in un’attività remunerativa da un’entità residente nel paese o luogo visitato. È invece definito visitatore di giornata (o escursionista) chi non trascorre nemmeno una notte nel luogo di destinazione/passaggio. La giornata mondiale del turismo Ogni anno, il 27 settembre l’OMT celebra il World tourism day. Secondo gli organizzatori “il suo scopo è promuovere la consapevolezza dell’importanza del turismo e del suo valore sociale, culturale, politico ed economico tra la comunità internazionale”. A sostegno dell’Anno internazionale dell’acqua indetto dall’ONU, l’edizione 2013, celebrata alle Maldive, evidenzia il ruolo del turismo nell’accesso all’acqua e punta i riflettori sulle azioni adottate dal settore per contribuire a un futuro più sostenibile, così come sulle sfide da affrontare. © Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2014 10 turismo 3 4 Panorama 90 80 F. 10.2 Indici di evoluzione degli arrivi e dei pernottamenti nel settore alberghiero, in Svizzera e in Ticino, dal 1992* (1992 = 100) Fonte: HESTA, UST; elab. O-Tur * Dati 2004 non disponibili (v.a. le Definizioni). 80 90 Evoluzioni recenti dell’offerta nel settore turistico 2012 2011 2010 2009 2008 2007 70 2006 L’ampia maggioranza dei turisti viene accolta nelle regioni limitrofe ai laghi. La somma dei pernottamenti in alberghi, case di cura, campeggi e ostelli per la gioventù è infatti suddivisa fra Lago Maggiore e Valli (54,9%, quota su cui incide anche la chiara supremazia di questa regione nel comparto dei campeggi), Lago di Lugano (32,9%), Bellinzona e Alto Ticino (7,1%) e Mendrisiotto (5,1%). Considerando solo il settore alberghiero (alberghi e case di cura), tali proporzioni variano leggermente a favore della regione del Lago di Lugano: Lago Maggiore e Valli registra il 47,8% dei pernottamenti alberghieri mentre Lago di Lugano il 39,1%; la restante quota è ripartita tra Bellinzona e Alto Ticino (7,5%) e Mendrisiotto (5,6%). In termini di strutture ricettive censite il nostro cantone annovera 471 tra alberghi e case di cura con 19.869 letti (pari al 9,0% rispettivamente al 7,3% dei totali nazionali), 35 campeggi con 6.061 posti e 4 ostelli con 596 letti. 100 2005 Svizzera Pernottamenti in Ticino Pernottamenti in Svizzera Arrivi in Ticino Arrivi in Svizzera 2004 Ticino 2003 0 2002 10 110 2001 20 2000 30 120 1999 40 130 1997 50 1998 60 1996 70 1995 Alberghi e case di cura Campeggi Ostelli per la gioventù % 1993 100 I pernottamenti e gli arrivi negli alberghi e nelle case di cura ticinesi mostrano fino al 2001 andamenti simili a quelli registrati a livello nazionale. A partire dal 2002 si notano invece alcune differenze: tra il 2002 e il 2012 i pernottamenti in Ticino calano del 12,3% (da 2,6 a 2,3 milioni), mentre in Svizzera segnano un incremento del 5,4%; e, rispetto alla contrazione degli arrivi in Ticino (-3,5%), spicca l’avanzata registrata a livello nazionale (+24,0%) [F. 10.2]. Sia in Svizzera che in Ticino si riscontra una riduzione della durata media del soggiorno, che passa da 2,9 giorni in Svizzera e 2,8 in Ticino nel 1992, a rispettivamente 2,1 e 2,2 nel 2012. Sul versante paralberghiero ticinese negli ultimi tre anni si è registrato un calo dei pernottamenti sia nei campeggi (-6,0% nel 2010 rispetto all’anno precedente, -11,3% nel 2011 e -5,3% nel 2012) che negli ostelli per la gioventù (-0,9% nel 2010, -3,8% nel 2011 e -6,0% nel 2012). 1994 F. 10.1 Pernottamenti nei settori alberghiero e paralberghiero (in %), secondo la categoria d’alloggio, in Svizzera e in Ticino, nel 2012 Fonte: HESTA, UST; elab. O-Tur Evoluzioni recenti della domanda nel settore turistico 1992 1 Il settore turistico ticinese Nel 2012, alberghi, case di cura, campeggi e ostelli per la gioventù ticinesi hanno accolto poco meno di 1,28 milioni di ospiti, i quali hanno generato 3,17 milioni di pernottamenti. Di questi, quasi tre quarti sono stati registrati durante la stagione estiva che va da maggio a ottobre. 2,3 milioni di pernottamenti (pari al 72,6%) appartengono al settore alberghiero (alberghi e case di cura); i restanti 870.000 al settore paralberghiero1: campeggi (24,4%) e ostelli per la gioventù (3,0%) [F. 10.1]. A I dati relativi al settore livello nazionale il rapporto tra i due settori è ancora più impari: 9 su paralberghiero non includono né a livello ticinese né a livello federale le 10 dei 38,6 milioni di pernottamenti registrati nel 2012 sono avvenuti nell’albergheria. cifre riferite alle case di vacanza. Per quello che riguarda il settore alberghiero, in Ticino negli ultimi vent’anni il numero di stabilimenti censiti è diminuito del 26,9% (da una media annua di 644 unità nel 1992 a una di 471 nel 2012) e quello dei letti censiti del 21,7% (da 25.361 a 19.869), un bilancio, anche in questo caso, frutto in special modo dell’evoluzione negativa dell’ultimo decennio. Scendendo nel dettaglio regionale emerge come i cali riguardino le zone a maggior vocazione turistica: in primis la regione del Lago di Lugano con un calo del 30,1% del numero medio di letti censiti dal 2001 al 2012 (da 9.593 a 6.707), seguita dalla regione Lago Maggiore e Valli con -10,2% (da 10.238 a 9.193) [F. 10.3]. Le due restanti regioni segnano invece un trend positivo: Bellinzona e Alto Ticino +4,2% (da 2.375 nel 2001 a 2.390 nel 2012) e Mendrisiotto +9,9% (da 1.590 a 1.579). Per quanto riguarda il settore paralberghiero, dal 2008 al 2012 il numero di ostelli è rimasto stabile a 4 unità (con un leggero aumento dei letti, passati da 586 a 596), mentre il numero di campeggi è passato da 41 a 35 (i posti sono scesi da 6.705 a 6.061). © Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2014 10 turismo 5 F. 10.3 Letti nel settore alberghiero delle due principali regioni turistiche ticinesi, dal 1992* Fonte: HESTA, UST 6 F. 10.5 Pernottamenti nel settore alberghiero (in %), secondo la categoria di stelle, in Ticino, nel 2012 Fonte: HESTA, UST; elab. O-Tur 12.000 10.000 Senza stelle* (2,1%) 1 stella (1,6%) 2 stelle (7,8%) Non classificati* (29,3%) 8.000 Lago Maggiore e Valli Lago di Lugano * Dati 2004 non disponibili (v.a. le Definizioni). * 6.000 4.000 Senza stelle: stabilimenti a cui non è stata assegnata alcuna stella; non classificati: stabilimenti per i quali non si dispone di informazioni in merito alla classificazione per stelle. 5 stelle (9,8%) 3 stelle (29,5%) 2.000 4 stelle (19,9%) 800.000 600.000 400.000 200.000 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 0 2003 Dati 2004 non disponibili (v. a. le Definizioni) 1.000.000 2002 * 1.200.000 2001 Lago Maggiore e Valli Lago di Lugano Mendrisiotto Bellinzona e Alto Ticino 1.400.000 2000 1.600.000 1999 F. 10.6 Pernottamenti nel settore alberghiero, per regione turistica, in Ticino, dal 1992* Fonte: HESTA, UST 1997 I turisti che soggiornano in Ticino optano in gran parte per strutture a 3 o più stelle: nel 2012 quasi il 30% dei pernottamenti è stato registrato in alberghi a 3 stelle, il 19,9% nei 4 stelle e poco meno del 10% nella massima categoria [F. 10.5]. Le strutture di bassa categoria (a 1, 2 o senza stelle) hanno collezionato l’11,5% dei pernottamenti annuali, mentre gli stabilimenti non classificati il 29,3%. 1998 Svizzera (58,2%) Germania (12,4%) 1996 Italia (8,1%) 1995 Altri paesi (14,0%) Regno Unito (1,5%) Francia (1,9%) Stati Uniti (2,1%) Paesi Bassi (1,7%) 1993 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1997 1998 1996 1995 1993 La clientela più presente negli alberghi e nelle case di cura ticinesi proviene dalla Svizzera e da sola costituisce nel 2012 il 58,2% dei 2,3 milioni di pernottamenti [F. 10.4]. Seguono i turisti provenienti dalla Germania (12,4%) e dall’Italia (8,1%); quote minori sono detenute nell’ordine da turisti provenienti da Stati Uniti, Francia, Paesi Bassi e Regno Unito. Negli ultimi due decenni, in Ticino la clientela svizzera ha rafforzato il suo primato passando da una quota del 49,9% del totale dei pernottamenti nel 1992 al 58,2% nel 2012, mentre quella proveniente dalla Germania ha segnato un marcato calo, passando dal 25,3% al 12,4% del totale. In termini assoluti, nel 2012 i pernottamenti degli ospiti confederati si sono aggirati attorno agli 1,3 milioni (da 1,6 milioni nel 1992); le presenze dei turisti germanici hanno subito un calo vertiginoso, riducendosi nell’arco degli ultimi vent’anni da 791.942 a 286.048 unità. Distinguendo per le diverse categorie, dal 1994 al 2012 i pernottamenti negli alberghi a 5 stelle sono fortemente aumentati (+33,0%), a fronte di una riduzione di quelli negli stabilimenti a 4 stelle (-19,6%); riduzioni più importanti si riscontrano per le strutture a 1, 2 e 3 stelle (rispettivamente -53,8%, -50,4% e -32,6%): ciò va però di pari passo con la ristrutturazione dell’offerta censita, che vede nel periodo in esame un calo di un quarto degli hotel a 3 e 4 stelle, del 61,3% di quelli di 2 stelle e addirittura -82,4% di quelli a 1 stella. La sensibile riduzione del numero di pernottamenti negli alberghi ticinesi dal 1992 al 2012 è il risultato delle contrazioni segnate da tre delle quattro regioni turistiche: Lago Maggiore e Valli (-20,7%), Lago di Lugano (-34,6%) e Mendrisiotto (-37,9%). Solo la regione Bellinzona e Alto Ticino, con un +7,2% sul periodo, ha saputo distinguersi [F. 10.6]. 1994 F. 10.4 Pernottamenti nel settore alberghiero (in %), secondo il paese di domicilio degli ospiti, in Ticino, nel 2012 Fonte: HESTA, UST Evoluzioni recenti nel settore alberghiero 1992 La componente alberghiera in dettaglio 1994 1992 0 © Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2014 7 10 turismo 8 Dati T. 10.1 Pernottamenti nei settori alberghiero e paralberghiero (in migliaia), secondo la categoria d’alloggio, in Ticino, dal 1985 Totale Settore alberghiero 1 1985 1990 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 6.809 ... 5.702 5.203 5.542 5.657 5.799 5.672 5.469 5.070 4.936 ... ... ... ... ... ... ... ... 3.328 3.454 2.711 2.658 2.918 2.937 3.002 3.064 2.963 2.623 2.518 2.539 2.707 2.756 2.667 2.608 2.487 2.372 2.300 Settore paralberghiero Totale1 3.481 ... 2.991 2.545 2.624 2.720 2.797 2.611 2.506 2.446 2.418 ... ... ... ... ... ... ... ... 2,3 Appart. e camere affittati a turisti 3, 4 1.890 ... 1.410 1.111 1.048 1.057 1.047 926 876 888 844 ... ... ... ... ... ... ... ... T. 10.2 Offerta turistica, domanda turistica, secondo la provenienza degli ospiti, e durata media di soggiorno nel settore alberghiero, per regione e comprensorio turistici, in Ticino, nel 2012 (stabilimenti aperti) Offerta turistica Campeggi5 1.207 1.282 1.156 955 1.061 1.087 1.146 1.103 1.102 985 985 778 894 1.070 888 980 921 817 774 Alloggi collettivi 4 345 334 383 435 449 502 520 500 445 483 497 ... ... ... ... ... ... ... ... Ostelli per la gioventù 39 42 42 44 66 74 84 82 82 91 92 96 96 95 101 107 106 102 96 Avvertenza: la statistica sulla ricettività turistica è stata interrotta nel 2003 ed è stata ripresa e rivista nel 2005; per questo motivo non si dispone di dati regionali per il 2004. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e la vecchia serie di dati. 1 Eventuali differenze tra le somme dei valori e i totali presentati sono dovute ad arrotondamenti. 2 Fino al 2003 anno turistico (da novembre a ottobre); dal 2005 anno civile. 3 Senza i pernottamenti dei proprietari e degli inquilini permanenti. 4 Dal 2005 dati non rilevati. 5 Cambiamenti di metodologia nel 2005 e nel 2008: le tre serie non sono direttamente comparabili (vedi anche la nota relativa alla comparabilità dei dati sui campeggi nelle Definizioni). Stabilimenti Ticino Regione Bellinzona e Alto Ticino Bellinzona Biasca Blenio Leventina Regione Lago Maggiore e Valli Gambarogno Lago Maggiore Tenero e V. Verzasca Vallemaggia Regione Lago di Lugano Lugano Malcantone Regione Mendrisiotto Mendrisiotto 392 73 26 7 8 32 175 14 125 17 18 113 91 21 31 31 Domanda turistica Letti 16.880 2.175 904 203 165 903 7.337 450 6.156 396 335 5.981 5.310 672 1.386 1.386 Camere 8.566 1.057 474 89 79 416 3.755 215 3.209 179 152 3.059 2.740 318 695 695 Arrivi Totale 1.043.703 104.850 59.752 7.770 2.541 34.787 411.256 16.842 368.167 14.544 11.703 459.714 429.135 30.579 67.883 67.883 Durata media di soggiorno (giorni) Pernottamenti Di cui dall’estero 430.410 54.071 28.233 4.000 644 21.194 96.579 2.528 88.628 3.806 1.617 242.875 233.380 9.495 36.885 36.885 Totale 2.300.023 173.589 106.003 17.641 6.189 43.756 1.098.982 56.904 979.694 39.540 22.844 898.718 814.596 84.122 128.734 128.734 Di cui dall’estero 960.355 93.512 57.131 9.051 1.724 25.606 309.879 9.042 282.283 14.744 3.810 490.507 468.873 21.634 66.457 66.457 2,2 1,7 1,8 2,3 2,4 1,3 2,7 3,4 2,7 2,7 2,0 2,0 1,9 2,8 1,9 1,9 Avvertenza: per la comparabilità tra i dati della HESTA e quelli della statistica precedente v. le Definizioni. Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco Fonte: fino al 2003 Statistica degli alberghi e delle case di cura e Statistica della paralbergheria, Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; dal 2005 Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco Ulteriori dati nel sito dell’Ustat: www.ti.ch/ustat-datistatistici > 10 Turismo © Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2014 9 10 turismo 10 T. 10.3 T. 10.4 Offerta turistica, domanda turistica, secondo la provenienza degli ospiti, e durata media di soggiorno nel settore alberghiero, in Ticino, dal 1992 (stabilimenti aperti) Offerta turistica Stabilimenti 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 534 521 517 508 507 502 493 495 476 473 475 462 423 440 451 438 417 404 395 392 Domanda turistica Camere 1 Letti 1 20.734 20.333 20.032 19.933 19.836 19.783 19.609 19.668 18.919 18.785 18.863 18.783 18.405 18.186 18.315 17.935 17.298 17.047 16.827 16.880 ... ... 10.620 10.586 10.552 10.448 10.354 10.336 9.947 9.878 9.877 9.841 9.594 9.447 9.466 9.273 8.922 8.727 8.583 8.566 Ostelli per la gioventù Durata media di soggiorno (giorni) Arrivi Totale 1.119.705 1.056.486 1.071.794 1.004.133 1.013.789 1.141.003 1.151.482 1.185.293 1.225.092 1.216.089 1.081.467 1.040.945 1.079.287 1.191.575 1.219.780 1.167.837 1.152.092 1.106.816 1.058.948 1.043.703 Offerta turistica negli ostelli per la gioventù e nei campeggi , in Ticino, dal 2005 (stabilimenti censiti) Pernottamenti Di cui dall’estero 593.763 548.466 543.795 478.843 474.269 546.379 565.105 561.561 590.240 567.648 498.097 469.453 482.980 515.680 556.346 543.294 509.389 478.904 443.160 430.410 Totale 3.127.982 2.947.964 2.899.342 2.710.685 2.658.473 2.917.681 2.936.536 3.001.520 3.063.682 2.962.961 2.623.018 2.518.308 2.538.996 2.706.649 2.755.651 2.667.093 2.607.592 2.487.164 2.372.103 2.300.023 Di cui dall’estero 1.566.691 1.476.832 1.418.208 1.256.813 1.225.265 1.400.486 1.428.912 1.405.935 1.469.299 1.378.466 1.197.530 1.106.160 1.155.721 1.183.052 1.252.834 1.246.643 1.166.426 1.091.060 1.019.953 960.355 2,8 2,8 2,7 2,7 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,4 2,4 2,4 2,4 2,3 2,3 2,3 2,3 2,2 2,2 2,2 Avvertenza: la statistica sulla ricettività turistica è stata interrotta nel 2003 ed è stata ripresa e rivista nel 2005; per questo motivo non si dispone di dati regionali per il 2004. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e la vecchia serie di dati. 1 Fino al 2003 letti e camere disponibili (v. il Glossario). Fonte: fino al 2003: Statistica degli alberghi e delle case di cura, Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; dal 2005: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco Campeggi s, 1 Stabilimenti 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Stabilimenti 4 4 4 4 4 4 4 4 Letti 548 548 554 586 596 596 602 596 Posti Totale 6.194 6.084 6.343 6.705 6.505 6.331 6.239 6.061 31 32 35 41 40 37 36 35 Per il passaggio 5.120 4.990 5.160 5.496 5.340 5.305 5.216 5.076 Noleggiati per tutto l’anno 1.074 1.094 1.183 1.209 1.165 1.026 1.022 984 A partire dal 2008 dati non comparabili con gli anni precedenti a causa di una revisione della metodologia di rilevazione (v. a. le Definizioni). 1 Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel T. 10.5 Domanda turistica e durata media di soggiorno negli ostelli per la gioventù e nei campeggi , in Ticino, dal 2005 Ostelli per la gioventù Campeggi s, 1 Domanda turistica 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Arrivi 44.057 45.101 45.379 47.899 52.897 50.164 47.155 46.682 Durata media di soggiorno (giorni) Pernottamenti 96.457 95.872 95.469 101.103 107.118 106.141 101.759 95.917 2,2 2,1 2,1 2,1 2,0 2,1 2,2 2,1 Domanda turistica Arrivi (in migliaia) 154 171 204 199 226 205 190 186 Durata media di soggiorno (giorni) Pernottamenti (in migliaia) 778 894 1.070 888 980 921 817 774 5,1 5,2 5,2 4,5 4,3 4,5 4,3 4,2 A partire dal 2008 dati non comparabili con gli anni precedenti a causa di una revisione della metodologia di rilevazione (v. a. le Definizioni). 1 Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel © Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2014 11 10 turismo 12 T. 10.6 Stabilimenti nel settore alberghiero, secondo la dimensione in numero di letti, e letti nel settore alberghiero, secondo la dimensione dello stabilimento, per regione e comprensorio turistici, in Ticino, nel 2012 (stabilimenti censiti) Stabilimenti con ... letti1 Ticino Regione Bellinzona e Alto Ticino Bellinzona Biasca Blenio Leventina Regione Lago Maggiore e Valli Gambarogno Lago Maggiore Tenero e V. Verzasca Vallemaggia Regione Lago di Lugano Lugano Malcantone Regione Mendrisiotto Mendrisiotto Totale 471 82 27 7 11 38 224 20 157 22 24 129 104 25 37 37 1 - 20 197 40 10 2 7 22 86 11 44 14 17 53 41 12 17 17 T. 10.7 Stabilimenti nel settore alberghiero, secondo la dimensione in numero di letti, e letti nel settore alberghiero, secondo la dimensione dello stabilimento, in Ticino, dal 1992 (stabilimenti censiti) Letti negli stabilimenti con ... letti1 21 - 50 158 30 12 4 4 10 81 5 63 7 6 35 26 9 12 12 51 e più 117 12 5 1 – 6 56 4 50 1 1 41 37 4 8 8 Totale 19.869 2.390 912 206 255 1.018 9.193 641 7.611 501 439 6.707 5.914 794 1.579 1.579 1 - 20 2.488 494 98 25 99 273 1.119 127 594 197 199 667 495 172 208 208 21 - 50 5.308 957 364 116 156 321 2.774 163 2.200 225 186 1.168 864 305 408 408 Avvertenza: per la comparabilità tra i dati della HESTA e quelli della statistica precedente v. le Definizioni. 1 Eventuali differenze tra le somme dei valori e i totali presentati sono dovute ad arrotondamenti. Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco Stabilimenti con ... letti 51 e più 12.074 939 450 65 – 424 5.300 351 4.816 79 54 4.872 4.555 317 962 962 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Totale1 644 635 624 618 608 598 596 591 588 574 567 561 551 544 540 523 508 499 486 471 Letti negli stabilimenti con ... letti 1 - 20 263 260 255 249 247 242 236 233 231 221 219 221 231 230 228 219 207 209 205 197 21 - 50 227 216 214 212 204 198 206 206 204 205 199 196 181 181 181 175 179 173 167 158 51 e più 154 159 155 157 157 158 154 152 153 148 149 144 139 134 130 128 123 117 115 117 Totale1 25.361 25.885 25.410 25.300 24.987 24.752 24.511 24.333 24.375 23.795 23.658 23.448 21.995 21.923 21.628 21.196 20.638 20.410 19.883 19.869 1 - 20 3.177 3.145 3.105 3.033 2.991 2.981 2.802 2.823 2.814 2.714 2.690 2.765 2.538 2.786 2.778 2.770 2.596 2.652 2.582 2.488 21 - 50 7.534 7.304 7.234 7.107 6.877 6.637 6.809 6.819 6.745 6.819 6.596 6.560 6.006 6.015 6.068 5.871 5.963 5.833 5.602 5.308 51 e più 14.650 15.436 15.071 15.160 15.119 15.135 14.901 14.691 14.816 14.262 14.372 14.124 13.452 13.122 12.782 12.554 12.079 11.925 11.699 12.074 Avvertenza: la statistica sulla ricettività turistica è stata interrotta nel 2003 ed è stata ripresa e rivista nel 2005; per questo motivo non si dispone di dati regionali per il 2004. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e la vecchia serie di dati. 1 Eventuali differenze tra le somme dei valori e i totali presentati sono dovute ad arrotondamenti. Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco © Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2014 13 10 turismo 14 Definizioni T. 10.8 Glossario Pernottamenti nel settore alberghiero, secondo il paese di domicilio degli ospiti, in Ticino, dal 2009 2009 Totale Svizzera Estero Europa2 Germania Italia Paesi Bassi Francia Regno Unito Belgio Russia Spagna Altri Europa America Stati Uniti Brasile Canada Altri America Africa Repubblica Sudafricana Altri Africa Asia Cina Giappone Altri Asia Oceania Ass. 2.607.592 1.441.166 1.166.426 1.021.258 442.073 215.908 67.084 47.624 42.608 37.722 17.749 14.342 136.148 76.413 45.720 14.780 7.380 8.533 12.570 2.335 10.235 49.476 4.999 5.972 38.505 6.709 2010 Var.%1 -2,2 1,5 -6,4 -6,4 -5,5 -4,4 -5,3 -1,2 -28,2 -0,5 10,0 -13,8 -8,3 -16,2 -15,2 -25,5 -11,9 -6,0 85,1 8,7 120,4 0,9 15,8 3,9 -1,2 -21,3 Ass. 2.487.164 1.396.104 1.091.060 941.611 407.190 191.907 65.181 47.495 42.574 33.874 19.487 15.098 118.805 76.692 48.256 11.081 8.735 8.620 9.918 1.518 8.400 54.976 7.393 5.841 41.742 7.863 2011 Var.%1 -4,6 -3,1 -6,5 -7,8 -7,9 -11,1 -2,8 -0,3 -0,1 -10,2 9,8 5,3 -12,7 0,4 5,5 -25,0 18,4 1,0 -21,1 -35,0 -17,9 11,1 47,9 -2,2 8,4 17,2 Ass. 2.372.103 1.352.150 1.019.953 852.723 349.340 187.778 51.253 43.254 38.233 29.027 23.163 14.022 116.653 79.253 51.413 11.167 7.276 9.397 16.916 1.880 15.036 63.480 12.776 5.494 45.210 7.581 2012 Var.%1 -4,6 -3,1 -6,5 -9,4 -14,2 -2,2 -21,4 -8,9 -10,2 -14,3 18,9 -7,1 -1,8 3,3 6,5 0,8 -16,7 9,0 70,6 23,8 79,0 15,5 72,8 -5,9 8,3 -3,6 Ass. 2.300.023 1.339.668 960.355 772.827 286.048 186.214 39.074 42.748 35.386 25.431 25.126 13.491 119.309 72.005 47.804 7.835 7.013 16.603 26.995 5.830 21.165 80.257 17.833 5.600 56.824 8.271 Variazione percentuale rispetto all’anno precedente. Senza Svizzera. 1 2 Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco Var.%1 -3,0 -0,9 -5,8 -9,4 -18,1 -0,8 -23,8 -1,2 -7,4 -12,4 8,5 -3,8 2,3 -9,1 -7,0 -29,8 -3,6 76,7 59,6 210,1 40,8 26,4 39,6 1,9 25,7 9,1 Domanda turistica: mensilmente vengono rilevati: –Arrivi: numero di ospiti (compresi i bambini) che passano una o più notti in un albergo o in una casa di cura; gli arrivi nel settore paralberghiero non sono stati rilevati dal 1996 al 2003. –Camere per notte: numero di camere occupate negli stabilimenti alberghieri e paralberghieri. Ad esempio, una notte passata da due persone in una camera d’albergo equivale a una camera per notte. –Durata media di soggiorno: equivale al numero di pernottamenti diviso il numero di arrivi. –Paese di domicilio degli ospiti: paese dove gli ospiti hanno il loro domicilio permanente. –Pernottamenti: numero di notti passate dagli ospiti (compresi i bambini) in un albergo, in una casa di cura o in uno stabilimento paralberghiero. I pernottamenti si riferiscono al numero di letti occupati. Ad esempio, una notte passata da due persone in una camera d’albergo equivale a due pernottamenti. –Provenienza degli ospiti: distingue, sulla base del loro domicilio, gli ospiti provenienti dalla Svizzera (turismo interno) dagli ospiti provenienti dall’estero (turismo ricettivo). Offerta turistica: mensilmente vengono rilevati: –Camere negli stabilimenti censiti: totale delle camere censite negli stabilimenti aperti o negli stabilimenti temporaneamente chiusi, escluse le camere utilizzate per lunghi periodi per i bisogni dello stabilimento. Fino al 2003 erano definite Camere censite. –Camere negli stabilimenti aperti: camere offerte dagli stabilimenti aperti. Fino al 2003 erano rilevate le Camere disponibili, vale a dire le camere offerte dagli stabilimenti aperti, escluse quelle che non erano a disposizione della clientela per altri motivi (utilizzo temporaneo per i bisogni dello stabilimento, lavori di ristrutturazione ecc.). –Letti negli stabilimenti censiti: totale dei letti censiti negli stabilimenti aperti o negli stabilimenti temporaneamente chiusi, esclusi i letti d’emergenza, di riserva e i letti utilizzati per lunghi periodi per i bisogni dello stabilimento. Fino al 2003 erano definiti Letti censiti. –Letti negli stabilimenti aperti: letti offerti dagli stabilimenti aperti. Fino al 2003 erano rilevati i Letti disponibili, vale a dire i letti offerti dagli stabilimenti aperti, esclusi quelli che non erano a disposizione della clientela per altri motivi (utilizzo temporaneo per i bisogni dello stabilimento, lavori di ristrutturazione ecc.). –Stabilimenti aperti: numero di stabilimenti aperti nel periodo considerato. –Stabilimenti censiti: insieme degli stabilimenti aperti o temporaneamente chiusi nel periodo considerato. Per i periodi di 2 o più mesi si calcola il valore medio. Settore alberghiero: alberghi e case di cura. Fino al 2003 nelle zone turistiche venivano censiti gli stabilimenti con almeno 3 (come nel caso del Ticino) o 4 letti, mentre nel resto della Svizzera si includevano soltanto gli stabilimenti con almeno 5 letti; dal 2005 si includono tutti gli stabilimenti con almeno 1 letto: –Alberghi: alberghi, pensioni, motel e locande. –Case di cura: case di cura che non beneficiano di sussidi cantonali, case di cura medicalizzate, sanatori e cliniche d’altitudine, cliniche per la cura delle malattie reumatiche e stabilimenti termali. Settore paralberghiero: si distinguono quattro forme di alloggio: –Appartamenti e camere affittati a turisti: si tratta di camere o letti subaffittati o offerti a terzi; non sono considerate le abitazioni (i letti e i relativi pernottamenti) occupati esclusivamente dai proprietari, dagli inquilini permanenti o dai loro parenti (“residenze secondarie”). –Campeggi: terreni riservati ai campeggiatori di passaggio per l’istallazione di tende o roulotte. Un posto in un campeggio corrisponde in media a 4 persone in Ticino e 3 nel resto della Svizzera. –Alloggi collettivi: i dormitori, i centri di vacanza, le case appartenenti a società o club, le capanne e i rifugi, le case degli amici della natura, degli esploratori, di società sportive, le capanne del Club alpino svizzero ecc. –Ostelli per la gioventù: stabilimenti membri dell’associazione degli Ostelli della gioventù svizzeri. Tasso di occupazione: rapporto percentuale tra i letti occupati (pernottamenti) o le camere occupate (camere per notte) e la capacità ricettiva: –lordo dei letti: (Pernottamenti x 100) / (Letti negli stabilimenti censiti x Giorni del periodo). Sino al 2003 per il calcolo si consideravano i Letti censiti. –lordo delle camere: (Camere per notte x 100) / (Camere negli stabilimenti censiti x Giorni del periodo). Sino al 2003 per il calcolo si consideravano le Camere censite. –netto dei letti: (Pernottamenti x 100) / (Letti negli stabilimenti aperti x Giorni di apertura). Sino al 2003 per il calcolo si consideravano i Letti disponibili. –netto delle camere: (Camere per notte x 100) / (Camere negli stabilimenti aperti x Giorni di apertura). Sino al 2003 per il calcolo si consideravano le Camere disponibili. © Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2014 15 10 turismo 16 Fonti statistiche Statistica della paralbergheria Rilevazione condotta dall’UST fino al 2003, che copriva l’offerta (stabilimenti, letti, posti) e la domanda (pernottamenti secondo il paese di domicilio degli ospiti e arrivi, quest’ultimi rilevati solo fino al 1995) relative al settore paralberghiero. I periodi di riferimento erano: la stagione turistica (da novembre a aprile e da giugno ad ottobre); l’anno turistico (da novembre a ottobre). Si distinguevano quattro forme di alloggio: Appartamenti e camere affittati a turisti, Campeggi, Alloggi collettivi e Ostelli per la gioventù. Statistica degli alberghi e delle case di cura Rilevazione condotta dall’UST fino al 2003, che copriva l’offerta (stabilimenti, letti e camere) e la domanda (arrivi e pernottamenti secondo il paese di domicilio degli ospiti) relative al settore alberghiero. Il periodo di riferimento era il mese, quindi l’anno civile. Si distinguevano due forme di alloggio: gli alberghi e le case di cura. Statistica della ricettività turistica (HESTA) Rilevazione a carattere censuario condotta dall’UST a partire dal 2005 presso gli stabilimenti dei settori alberghiero (alberghi e case di cura) e paralberghiero (campeggi e ostelli per la gioventù). Fornisce mensilmente informazioni relative alla domanda turistica, in termini di arrivi e pernottamenti secondo alcune variabili (paese di domicilio degli ospiti, categoria di alberghi ecc.) e all’offerta (effettivi di camere e di letti o di posti nei campeggi). Il grado di regionalizzazione si spinge fino al livello comunale. La HESTA sostituisce le due precedenti rilevazioni. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e le vecchie serie di dati. Inoltre, la metodologia di calcolo per la statistica dei campeggi è stata rivista nel 2010 e i risultati del 2008 e del 2009 sono stati ricalcolati al fine di poter stabilire un raffronto sull’arco temporale recente. Per il 2004 non si dispone di dati. Ulteriori definizioni nel sito dell’Ustat: www.ti.ch/ustat > Prodotti > Definizioni > 10 Turismo Per saperne di più Ufficio di statistica (Ustat): www.ti.ch/ustat Osservatorio del turismo (O-tur): www.otur.usi.ch Ufficio federale di statistica (UST): www.bfs.admin.ch © Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2014
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