ワールドクラス 2015 日本大会 1次審査 参加者募集のお知らせ ＜大会概要＞ 名称： ワールドクラス 2015 日本大会 主催： キリン・ディアジオ株式会社 後援（順不同） ： 一般財団法人 カクテル文化振興会、一般社団法人 日本バーテンダー協会〈N.B.A.〉、 、特定非営利活動法人 プロフェッショナル・バーテンダーズ機構〈P.B.O.〉 一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会〈H.B.A.〉 協力： MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 応募資格： バー・ホテル・レストラン等に勤務するバーテンダーまたはそれに準じる方で、 2015年1月1日時点で20歳以上、 日本国 内在住の方。 キリングループの社員およびその関係者は応募できません。 1次審査から世界大会まですべてのプログラム に参加可能な方(セミナーは除く)。 なお、 英語(会話や読み書き)は、 必須条件ではありません。 世界大会では専属の通訳 を手配し、 資料は翻訳してお渡しします。 表彰内容： ● ジャパンファイナル 優勝者1名 ワールドクラス 2015 世界大会 （2015年7月開催予定） への参加資格 ● ジャパンファイナル 2位、 3位 表彰、賞品贈呈 ● ジャパンファイナル 部門優勝者 ジャパンファイナルでの各チャレンジ部門優勝者を表彰 ※ ジャパンファイナル 優勝者は、 翌年のワールドクラス2016アンバサダーとして、 ワールドクラスや対象ブランドの普及のため各種セミナーなど で1年間ご活躍いただきます。 そのためワールドクラス2016には出場いただけませんので予めご了承願います。 ＜参加費用について＞ 大会参加費： 無料 交通費・宿泊費： ① 2015年2月開催のセミナーは、 東京・名古屋・大阪・広島・福岡・札幌の会場にて行います。 会場までの交通費・宿泊 費は自己負担でお願いいたします。 ② 2015年4月中旬開催予定の2次審査(実技)は、 東京・大阪の2会場で行います。 会場までの交通費・宿泊費は自己 負担でお願いいたします。 ただし、 開催都府および隣接県以外からご参加の方には、 一部交通費を事務局側で負担 いたします。 詳細は、1次審査通過者の方に直接ご案内いたします。 ③ 2015年6月開催予定のジャパンファイナル会場までの交通費・宿泊費は自己負担でお願いいたします。 ただし、 首都圏(1都3県)以外からご参加いただく方の交通費・宿泊費は、 ワールドクラス事務局にて負担いたします。 ④ ワールドクラス 2015 世界大会(2015年7月開催予定)への渡航費・宿泊費は主催者側にて負担いたします。 ＜その他費用について＞ 2次審査(実技)およびジャパンファイナルで使用する副材料および道具類は、 参加者ご自身で準備をお願いいたします。 ただし、対象ブランド商品は主催者側にてご用意いたします。 また、 ジャパンファイナルのチャレンジの内容によっては、 副材料・道具類を 主催者側でご用意いたします。 ※ジャパンファイナルで使用する副材料・道具類は、 2次審査通過者の方に直接詳細をご案内いたします。 ＜1次審査の結果発表について＞ 上位50名を選出のうえ、 結果は2015年3月20日(金)発送の郵便にて通知させていただくとともに、 オフィシャルサイト(www.wcjapan.jp) にて 発表いたします。郵送での連絡は、 1次審査通過者の方のみで、 2015年4月中旬開催予定の2次審査について、 直接詳細をご案内いたします。 ※2014年ジャパン ファイナリストは、 1次審査は自動通過となりません。 ご了承ください。 応募された方の個人情報は、 キリン・ディアジオ株式会社にて適切に管理し、本大会に関する企画・運営・確認・連絡、年齢確認、審査結果の郵送のために使用さ 勤務先の店名・電話番号・住所は、 ワールドクラス ジャパン オフィシャルサイト・フェイスブックでの1次審査結果発表、 今後の事業活動および せていただきます。 サービスのご案内に使用させていただきます。 応募者ご本人の連絡先(電話番号)は、2次審査のための連絡に使用させていただきます。 また、個人を特定しない情 報として、今後の販促企画立案のために使用させていだきます。 なお、応募された方の個人情報は、応募された方の同意なしに、業務委託先以外の第三者に開示・ 提供することはございません(法令などにより開示を求められた場合を除く)。 応募宛先 郵送にてご応募ください 〒104 - 0061 東京都中央区銀座 7-15 -5 共同ビル3F（JVCOM内） 『ワールドクラス事務局』 宛 応募用紙受付期間： 2015 年1月6日(火) − 3月6日(金)当日消印有効 応募用紙はオフィシャルサイトにて、 pdfデータをダウンロードしてご使用いただくことも可能です （www.wcjapan.jp） 。 ワールドクラス事務局 2014 年12月3日(水) 2015年3月20日(金) （2014年12月27日 − 2015年1月4日） 土・日・祝日・年末年始 を除く ●メールでのお問い合わせ： [email protected] ●電話でのお問い合わせ： TEL: 03-5459 -4705 担当： ロベルト 宛 ※携帯電話からメールを送られる方は、 上記アドレスからの メールが受信できる設定にしておいてください。 受付時間 10：00 18：00 ※担当者が不在の場合は折り返しご連絡いたします。 課題： シグネチャーカクテル Signature Cocktail 自分自身を象徴し、 名刺代わりとなるカクテルを創作し、 ご応募ください。 対象ブランド商品を活かした作品となっているか、 また、 日常お店で提供できる実現性の高いカクテルとなっているかどうかも重要です。 対象ブランド： シロック、 タンカレー ナンバーテン、 ドン・フリオ レポサド/アネホ、 ジョニーウォーカー ゴールドラベル リザーブ ブランドに関する情報： ワールドクラス ジャパン オフィシャルサイトでご確認ください(www.wcjapan.jp)。 ＜審査配分＞ ポイントは審査員1人あたりのものです。 審査は複数の審査員で行います。 味とバランス （レシピ含む） 30ポイント 作り方 20ポイント ※カクテルそのものに対する審査です。 オリジナリティ・クリエイティビティ （コンセプト・作品名・見映えを含む） 30ポイント ※作品の中で自分をきちんと表現できているか どうかを審査します。 実現性 15ポイント ブランドを理解し魅力を伝えているか 15ポイント ※日常お店で提供できる作品かどうかを審査します。 ※すべての項目を通しての印象で審査します。 合計110ポイント ＜応募規定＞ ● ワールドクラスで1つのカクテルに使用する材料は8種類以内とします。 ただし、 デコレーション(ガーニッシュ)はこれに含みません。 オリジナルシロップやビターズ、 ご自分でブレンドしたお茶などは、 オリジナルシロップ(○○○、○○○)などと記載して1種類の材料 としてカウントしていただいて構いません。 ● カクテルベースとして対象ブランド商品を30ml以上使用してください。 また、 スピリッツについてはべースと合わせて90ml以上使用し ないでください(リキュール・その他醸造酒は除く)。 ● その他副材料に関しては、 キリングループ <キリンビール(株)、 キリンビバレッジ(株)、 メルシャン(株)、(株)永昌源、小岩井乳業(株)>の 製品を使用してください。 その中に含まれない副材料の使用に関しては自由です。 ● デコレーション(ガーニッシュ)は、 食用に適さない材料の使用は不可とします。 ただし、 ガーニッシュピンなどは使用可能です。 ● グラスの形状、 使用する道具類に制限はありません。 ● カクテル名は、 倫理上ふさわしくないもの(野蛮、 セクシャル、 麻薬、 中毒を思わせる表現、 飲酒運転を想起させるもの等)は禁止です。 ● オリジナル作品(未発表のもの)をご応募ください。 ＜応募にあたって＞ ● すべての記入欄を埋めていただき、 写真を同封してご応募ください。 必要事項の記入が無い場合や、写真が同封されていない場合は減点となります。 また、応募された方の住所、転居先が不明等で審査 結果がお知らせできない場合は、 無効とさせていただきます。 ● 写真は同じものを2枚(応募原本と審査用)を同封してください。 規定以上の枚数をお送りいただいた場合は、減点となります。審査は公平性を期すため、個人を特定する情報は伏せて実施します。 以下ルールを遵守してください。 (1)写真裏面に名前は記載しない。 (2)写真に本人は写らないこと。 万が一ご本人が写真に写っていた場合は、 減点となります。 ※写真はプロが撮影したものである必要はありません （プロが撮影したかどうかで審査に影響することはありません） 。 ただし、詳細が伝わるように 撮影してください。 ぶれていたり、 暗くてカクテルがわかりづらいものは、 審査員に伝わらない可能性があります。 ● 文字数制限を守り、 応募用紙の枠内に収まるようご記入ください。 パソコンで入力した場合も別紙とはせず、 文末に文字数を記入の上、応募用紙の枠内にすべてが収まるように貼付してください。 文字 数をオーバーしたり、 別紙にご記入いただいた場合は、 減点となります。 ● 審査結果に関するお問い合わせには応じかねます。 また、 応募書類の返却はしません。 予めご了承ください。 ● 応募作品のレシピ・ネーミング・写真などの一切の使用権利は、 キリン・ディアジオ株式会社に帰属し、 販促等に使用させていただく可 能性があります。 ご了承ください。作品名は、 キリン・ディアジオが販促等に使用させていただく場合に、 その名称を変更する可能性が あります。 ● 1人1作品のみのご応募となります。 失格となります。 複数ご応募いただいた場合は、 ● 2次審査では、 1次審査の応募作品を実技審査いたします。 そのことも踏まえ、 ご応募ください。 ※実技審査でのプレゼンテーションは8分と想定してください。 ※2次審査は4月中旬を予定します。 その時期に入手困難な材料の使用はご遠慮ください。 ※ジャパンファイナルの審査はファイナリスト10名の勤務先の直属者以外の審査委員が実施いたします。 応募締切 ワールドクラス 2015 日本大会 2015年3月6日 （金） 1次審査 応募用紙 フリガナ ご自宅所在都道府県 応募者ご本人のお名前 ※2次審査のために ご記入ください。 応募者ご本人の連絡先 （電話番号） 貴店(勤務先)電話番号 メールアドレス 年齢 ※2015年1月1日 時点の年齢 当日消印有効 @ 歳 □ ご自宅PC □ 勤務先PC □ 携帯電話 □ 携帯電話 □ ご自宅 □ 勤務先 所属団体名 所属されている団体があればご記入ください。 □ N.B.A. □ H.B.A. □ P.B.O. □ その他（ ※上記連絡先を 「勤務先」 とされた場合は記入不要です。 審査結果郵送先住所 〒 - ） □ ご自宅 □ 勤務先 フリガナ 貴店（勤務先）名 貴店（勤務先）住所 〒 - ※審査結果郵送先住所を勤務先とされた場合は記入不要です。 ※メールアドレスは、 今後事務局からメールでご連絡をさせていただく場合にのみ使用させていただきます （PCより送信） 。 携帯電話のメールアドレスをご記入いただく場合は、 事務局PCからのメールが受信できる設定にしておいてください。 書類選考を通過された場合、 『ワールドクラス ジャパン』オフィシャルサイト・フェイスブックにて、貴店名(勤務先)・お名前を掲載させてい ただきますので、同意いただいた上でご応募ください。 □ 同意する ①（フリガナ） 作品名 ②材料 材料・商品名 分量(ml) 材料・商品名 1. 5. 2. 6. 3. 7. 4. 8. 分量(ml) ※オリジナルシロップやビターズ、 ご自分でブレンドしたお茶などは、 オリジナルシロップ(○○○、 ○○○)などと記載して1種類の材料としてカウントしていただいて 構いません。 ただし、 材料の記載だけでは味の判断が難しいと思われるものの場合は、 分量や割合、 作り方を補足説明してください。 ※スノースタイル、 アトマイザーを使ったスプレイやピール等、 味に影響するものは、 材料の欄にご記入ください。 使用する氷の種類 いずれかにチェックをお願いいたします。 □ キューブ □ クラッシュドアイス □ その他 ※2次審査のためにご記入ください。 ③作り方 タイプ（該当するタイプを選択してください） 手法 □ ロングカクテル □ ショートカクテル □ その他（ ） □ シェイク □ ステア □ ビルド □ その他（ ） 作り方 デコレーション （ガーニッシュ） ④ 創作したカクテルのコンセプト （300文字以内） 以下の2点を必ず含むこと ●作品のどのような部分が自分を象徴しているか ●このカクテルにおけるベーススピリッツの魅力は何か、 なぜこのベーススピリッツを使用したか ※意外な材料や組み合わせによって起こる味の効果については、 この欄にご記入ください。 100 200 300
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