Rp00,000 Marinated sardines, olive, capers, lemon, chili, garlic (gf/n) Gulai Jawa – lamb cutlets, spicy Javanese curry sauce グライ・ジャワ－仔羊のジャワ風カリー煮込み 80 Trio Scallops – scallop with three different ways of cooking 帆立三種盛り合わせ (レモンマリネ、パン粉フライ、炙り焼き） (gf) 75 (gf/v) Hummus - chicpea dip フンムス ひよこ豆のディップ、アラビア風 (gf/v) Olive tapenade オリーブ・タップナード (gf) 40 40 40 45 45 カリーテンペ テンペ（大豆）のカレー (v) Thai green chicken curry - pea eggplant, beans, Thai basil (v) Gulai Ikan - Balinese red snapper curry タイ風グリーンチキンカリー 鯛のココナッツミルク煮込み (gf/n) Rendang - Sumatran semi - dry red wagyu beef curry レンダン スマトラ風和牛レッドカリー (n) (v) インド風カリーとヨーグルトソース 45 50 60 25 35 Ceasar - baby cos lettuce, bacon, quails egg, croutons ミニシーザーサラダのカナッペ 35 (n/gf) Larb Gai - Thai minced chicken salad, spicy lime dressing,shallots, mint ラーブ・ガイ タイ風チキンサラダ 40 Tuna salad, watermelon, feta, parsley, pine nuts マグロの炙り焼きとすいかのサラダ フェタチーズと松の実の香り (gf) 40 45 (v) 緑野菜ケールのオイスターソース炒め トゥミスカンクン 空芯菜の海老風味のグレイビーソース炒め (gf/n) Nasi goreng - Indonesian traditional stir fried rice with chicken ナシゴレン インドネシア風炒飯 (n/v) Kwetiau - stir fried flat noodles with chicken クァイッティアオ－もっちりした米きし麺のタイ風焼きそば 45 Seafood salad – snapper, prawn and scallop on a fresh mango salsa 海鮮グリルサラダ－鯛、海老、ほたてのグリルサラダ マンゴーソース 65 (v) (n) (gf) (gf) Chicken wings, sichuan pepper, garlic chips, lime leaf 手羽先のフリット 黒胡椒風味 甲イカのチリソルトフライ タイ風ナムジムソース Black pepper beef 牛肉のブラックペッパー炒め 30 45 45 カチャン・ブンブ・カラス スネークビーンズのバリ風グレイビーサラダ Edamame - soy beans with Nori salt 枝豆 のり塩風味 20 25 海老焼売 にんにくしょうゆのたれ 40 Har gow - steamed prawn dumplings with soy & garlic chives Char siu bao - steamed Chinese pork buns 又焼包 チャーシューパオ 中華風肉まん 40 Ayam Betutu – Balinese steamed chicken wrapped in banana leaf アヤム・ベトゥトゥ チキンのバリ風スパイスバナナの葉蒸し じゃがいもとハムのコロッケ アイオリチリソース (n) 55 Pork belly - crispy fried with confit squid, crispy ginger, pomello,black vinegar caramel 豚バラ肉のグリルといかのコンフィ 60 黒酢キャラメルと柑橘類の香り Tempura prawns, wasabi aioli 海老の天ぷら わさびのアイオリソース 70 (v) (v) French fries フライドポテト Mini mac and cheese, crispy prosciutto 生ハムとチーズのマカロニ包み クリームチーズソース 20 30 Soto Ayam - Indonesian traditional clear chicken soup インドネシア風チキンスープ (gf/v) Mini Meatballs, pecorino ミニハンバーグ ナポリ風 Whitebait fritters, tartare sauce, lemon わかさぎのフリットタルタルソース 35 45 45 Oysters - kilpatrick - bacon, worcestorshire, 2pcs 牡蠣のキルパトリック 刻みベーコンとウスターソースの殻付きグリル２ヶ 55 Special of the day - please check for today special Tapa 本日のスペシャルメニュー (gf) Sorbet - mango, coconut or jackfruit シャーベット (gf) Chocolate ice cream bonbons (n) Mini tiramisu ミニティラミス (2コ) Mini peanut butter pannacotta, strawberry granita （マンゴー/ココナッツ/ジャックフルーツの3種からお選び下さい） チョコレートボンボン－チョコレートアイス (8コ) ミニピーナッツバターパンナコッタ イチゴのグラニテ (2コ) (gf) Chocolate mousse trio チョコレートムーストリオ (2コ) Quattro Dolci - クワトロ・ドルチェ－小菓子4種盛り合わせ 65 40 40 45 45 45 50 （ブラウニー、苺ロールケーキ、チョコナッツプラリネ、バターケーキ） (gf) この印のメニューはグルテン無使用またはリクエストにてグルテン 無使用に変更が可能です。 (v) この印のメニューはベジタリアンメニューまたはリクエストにてベジタリア ン用に変更が可能です。 (n) この印のメニューはナッツ類を含みます この印のメニューはスパイシーです。 ( 55 45 Potato & ham croquettes, roasted chili aioli 25 25 35 Chili salt cuttlefish, nam jihm Stir fried Kale - sesame oil, soy & oyster sauce (gf/v) Tumis Kangkung – stir fried water spinach with shrimp paste gravy (n) 50 (gf/v) Kacang Bumbu Kalas – steamed snake bean in Balinese yellow gravy cucumber,basil, sherry vinegar (n) 40 Panzanella - tuscan bread salad, cherry tomatoes, パンザネッラ チェリートマトとバジルのパンサラダ トスカーナ風 (v) 40 Butter chicken - Indian chicken curry with cinnamon, 35 (n/v) Gado-gado - vegetable salad, quails egg, spicy peanut sauce,sweet soy ガドガド 温野菜のピーナッツソース 70 yoghurt & cardamom スパイシーチキンの串焼き Crispy rare tuna roll, nori, wasabi sorbet, miso dressing まぐろのクリスピーロール、わさびのシャーベットと味噌ソース 55 (gf/v) Kare Tempe – soya bean cake curry Croutons, steak tartare, parmesan mousse, chervil 牛肉のタルタルとパルメザンチーズのムースのカナッペ 55 Prawns - chili, garlic, lemon, parsley 車えびのマリネードグリル レモンとパセリの香り Reef fish ceviche, pomello caviar, chervil, preserved orange,citrus salt 白身魚のセビーチェ（ペルー風マリネ）パッションフルーツのソース 50 Grilled beef skewers, bourbon aioli (gf/v) Vegetable Summer Roll with lemongrass and chili sauce 野菜の生春巻き レモングラスのチリソース添え Rp00,000 ポークリブのグリル 海鮮醤ソース 85 CURRIES カリー ワカモレ ハラペーニョ入りアボカドディップ、メキシコ風 40 Pork ribs, hoisin chili sauce (gf) (gf/v) Babaganoush - roasted eggplant & cumin dip ババガヌーシュ 焼き茄子とクミンのディップ、地中海風 アヤム・タリワン ロンボク風グリルドチキン レッドスパイシーソース 牛肉の串焼きグリル バーボンアイオリソース 85 Veal Carpaccio with fois gras, truffle oil, rocket Kuromame dip - black bean dip 黒豆のディップ (gf/v) Guacamole - Mexican avocado dip with jalapeno いわしのマリネードグリル オリーブとレモンの風味 (gf/n) Ayam Taliwang – Lombok grilled chicken in a spicy red paste 35 CRISPY クリスピー バラムンディ（スズキ）のパルメザンリゾット リンゴのコールスロー添え (n) 75 Pan seared barramundi with parmesan risotto and apple slaw STIR FRIED 炒め DIPS ディップ (gf) SWEETS デザート (gf) オリーブとアンチョビのペースト、プロヴァンス風 RAW ローフード Sate lilit - Balinese minced seafood satay, sambal ulek, sambal kering サテ リリッ 魚介のミンチのサテ サンバル添え GRILLED グリル ゴートチーズとしいたけのラビオリ、 マッシュルームのクリームソース 牛肉とフォアグラのカルパッチョロール トリュフオイル SALADS サラダ (n) with white wine, white truffle oil and shaved parmesan STEAMED 蒸し物 CHEF RECOMMENDATIONS シェフのおすすめ Goat cheese ravioli with shitake and button mushrooms in a creamy sauce FAVOURITES お好みで Rp00,000 ) 上記料金には11％の税金と10％のサービス料が加算されます Rp00,000 Babaganoush - roasted eggplant & cumin dip Kuromame dip - black bean dip Guacamole - Mexican avocado dip with jalapeno Hummus - chicpea dip Olive tapenade (gf/v) (gf/v) (gf/v) (gf/v) Vegetable Summer Roll with lemongrass (gf) Reef fish ceviche, pomello caviar, chervil, RAW and chili sauce preserved orange, citrus salt Croutons, steak tartare, parmesan mousse, chervil Crispy rare tuna roll, nori, wasabi sorbet, miso dressing (n/v) SALADS (v) (v) (n/gf) (n) (gf) 85 85 40 40 40 45 45 (gf) Marinated sardines, olive, capers, lemon, (gf/n) Ayam Taliwang - Lombok grilled chicken (gf) in a spicy red paste Pork ribs, hoisin chili sauce Grilled beef skewers, bourbon aioli Prawns - chili, garlic, lemon, parsley 50 55 55 70 Kare Tempe - soya bean cake curry Thai green chicken curry - pea eggplant, beans, 40 chili, garlic (gf/v) (v) Thai basil (v) (gf/n) (n) Gulai Ikan - Balinese Red Snapper Curry Rendang - Sumatran semi dry red wagyu beef curry Butter chicken - Indian chicken curry with cinnamon, yoghurt & cardamom 35 45 50 60 (gf/v) Stir fried Kale - sesame oil, soy & oyster sauce Tumis Kangkung – stir fried water spinach (gf/n) Nasi goreng - Indonesian traditional stir fried rice (n/v) (n) Kwetiau - stir fried flat noodles with chicken Black pepper beef (gf/v) Kacang Bumbu Kalas - steamed snake bean (v) with shrimp paste gravy with chicken 35 40 40 40 45 50 25 25 35 35 40 45 65 (gf/v) (v) (n) (gf) in Balinese yellow gravy Edamame - soy beans with Nori salt Har gow - steamed prawn dumplings with soy & garlic chives Char siu bao - steamed Chinese pork buns Ayam Betutu - Balinese steamed chicken wrapped in banana leaf (gf) Chicken wings, sichuan pepper, (n) Chili salt cuttlefish, nam jihm Potato & ham croquettes, roasted chili aioli Pork belly - crispy fried with confit squid, (v) Tempura prawns, wasabi aioli (v) French fries Mini mac and cheese, crispy prosciutto Soto Ayam - Indonesian traditional clear (gf/v) garlic chips, lime leaf crispy ginger, pomello, black vinegar caramel 25 30 45 45 Gado-gado - vegetable salad, quails egg, spicy peanut sauce, sweet soy Panzanella - tuscan bread salad, cherry tomatoes, cucumber, basil, sherry vinegar Ceasar - baby cos lettuce, bacon, quails egg, croutons Larb Gai - Thai minced chicken salad, spicy lime dressing, shallots, mint Tuna salad, watermelon, feta, parsley, pine nuts Seafood salad - snapper, prawn and scallop on a fresh mango salsa Rp00,000 CRISPY (gf/v) 80 Sate lilit - Balinese minced seafood satay, FAVOURITES 75 GRILLED (gf) (gf/n) (n) sambal ulek, sambal kering CURRIES (gf) 75 STIR FRIED (n) mushrooms in a creamy sauce with white wine, white truffle oil and shaved parmesan Pan seared barramundi with parmesan risotto and apple slaw Gulai Jawa - lamb cutlets, spicy Javanese curry sauce Trio Scallops - scallop with three different ways of cooking Veal Carpaccio with fois gras, truffle oil, rocket 20 25 40 40 55 (gf) SWEETS Goat cheese ravioli with shitake and button STEAMED DIPS CHEF RECOMMENDATIONS Rp00,000 (gf) (n) (gf) 35 45 55 60 70 20 30 chicken soup Mini Meatballs, pecorino Whitebait fritters, tartare sauce, lemon Oysters - kilpatrick - bacon, worcestorshire, 2pcs Special of the day please check for today special Tapa 35 45 45 55 Sorbet - mango, coconut or jackfruit Chocolate ice cream bonbons Mini tiramisu Mini peanut butter pannacotta, strawberry granita Chocolate mousse trio Quattro Dolci - brownies, strawberry roulade, chocolate nut praline and sliced butter cake 40 40 45 45 45 (gf) this dish is gluten free or can be made gluten free on request (v) this dish is vegetarian or can be made vegetarian on request (n) this dish contains traces of nuts ( ) spicy All prices are indicated in thousand Rupiah and subject to 11% government tax and 10% service charge 65 50
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