2015 ご自由に お持ちください 2015年 4月1日発行 特集 太陽光発電は4月1日よりkw27円に下がりましたが、 ソーラーシェアリングで安定した収益になります。 Vol.５０ 2015 ４月号 4 つくばまるごとマガジン つくまる つくまる つくばまるごとマガジン つくまる つくばまるごとマガジン 第 一 種 農 地 、農 振 地 域 で 可 能 農 産 物を育 て な がら発 電 収 入 つくば 16 ◇ 衣食住 20 ◇ 街のお医者さん 21 ◇ つくまる相談室 24 ◇ つくば市ガイド 25 ◇ あなたの未来予見図 伸びの早い雑草でもヤギは活躍しました 夏の草はこんないきおいでした 環境研 ココス 西大通り 23 ◇ お料理レシピ 制作発行 ： 有限会社 ユーコム つくまる事業部 〒305-0074 茨城県つくば市高野台3-11-4-203 TEL.029-886-3385 つくまる設置場所 ： 各広告掲載店 および つくまるスポンサー店 （詳しくはＨＰで確認できます） 10 ◇ つくまる対談 茗溪 学園 カメラの キタムラ 354 ファミリーマート セブンイレブン 木の家 合同会社 〒305-0062 つくば市赤塚678-3 自然素材・木の家 029-886-9686 再生可能エネルギー発電事業部 携帯. 090-4815-3072 自然素材 木の家 検索 http://sizensozai-kinoie.com 天然素材でつくる癒しの空間・きれいな空気の家・健康を育む住まい・長期優良住宅 移動販売も多数出店するよ！ 2015 6/28 谷田部アリーナで楽しもう～ は お気に入りのパンを見つけよう！！ ＆手作り雑貨販売 11 10：00∼15：00 つくば 市 竜 巻 義 援 金 チャリティー 主催：谷田部アリーナ 共催：つくまる ラヂオつくば 天候に左右されない室内フリーマーケット！ 寒さ暑さ雨風の心配なし！！ 主催：谷田部アリーナ／つくまる／ラヂオつくば 協賛：マクドナルド 354つくば上横場店 リサイクル品ブース 手作り雑貨ブース 次回のテーマは 「くるみを使ったパン」 「つくばのパンコンテスト」とは ！ 当日はラジコン大会も開催！！ フリーマーケット出店 出店数40店 （先着順） 出店料 ２,０００円 一区画 約４㎡ 無料駐車場 完備 毎 回パンの種 類を決めて、つくば市内のパン屋さんの商 品を試 食サイ ズで会 場に展 示し、参 加 者の皆 様に試 食していただきます。気に入っ たパンに投 票し、得 票 数の一 番 多かったお店のパンを「つくばのパン コンテスト ○ ○パンの部 N o . 1」 として認 定させていただきます。 コンテストの参 加 料 1 0 0 円は、チャリティーとして寄 付させていただき ます。 店舗出店 一緒にイベントを盛り上げていただける 店舗も募集いたします ！ 出店料：1区画 5,000円 ※野菜を販売してくれる農家さんも募集 ！ 申込はホームページまたはお電話で （出店数に達した時点で締め切り） http://www.yatabearena.com/freemarket.html http://www.yatabearena.com/ 木の家をすすめるワケ 森林に入ると木漏れ日にきらめく緑、深呼吸したくなるような澄んだ空気、小鳥 のさえずり・・・ストレスや緊張の糸がほぐれていくような気分になります。 木の家は、木の香りとともに人 の心を落ち着かせてくれます。 また、断熱性があり、室内がジメ ジメとした湿度の時は湿気を吸 収し、乾燥すると湿気を放出し ます。 木の住まい・・・ 「自然の快適さ」 こそ人が自然体で暮らせる快適 な住環境ではないでしょうか。 自然がくれた木の強さ 木は100年や200年は耐えることが出来る素材で、木の中でも桧は伐られて から200年間は強度を増していくという、桧ならではの生命力があります。鉄や コンクリートと自然素材の木を重さ当りで強度を比べてみると、引張り強度で 鉄より4倍、圧縮強度でコンクリートの6倍の強度を持つと言われ、軽くて強い 特質は地震に対しても軽くて強い住まいの構造として適しています。 谷田部アリーナ つくば市緑が丘4385-2 TEL：029-836-0914 自然がつくった木の優しさ 木は湿度が上がると湿気を吸収し、逆に乾燥するとそれを吐き出して快適な 室内環境をつくる調湿作用を持っています。 適度な弾力性もあり、木が衝撃を吸収して膝や腰の負担を和らげたり、木を天 井や壁面に使用すると、音を適度に吸音し、又、木の香りは人の心をリラック スしてくれます。 また、熱伝導率が低く、黄や赤の可視光線や赤外線など長い波長の光を反 射するため、 木材を見た時の温かさは目に優しい環境をつくります。 自然のつくった木の優しさは、工業化された建材では感じられない人の心に作 用する自然の力を感じます。 おめでとうございます！ 第 10 回「ピザパン」 の部 得票数 No.1 は 「ペニーレイン」 さんでした！ 至筑波山 ペニーレイン つくば店 ビートルズ好きのオーナーが 手掛ける、栃木・那須に本店 を持つカフェレストラン&ベー カリー&ドッグカフェ。 西武 南大通り ラーメン珍来 東大通り つくば市千現1-12-6 受付時間 8：00∼18：00 定休日 水曜日 電話 0120-117-570（フリーダイヤル）／029-852-8511 西大通り グラスオニオン 住所／つくば市稲岡66-1-D イオンモールつくば店 外部棟 営業時間／レストラン 9：00∼22：00（L.O. 21：30） ベーカリー・DOGS 9：00∼20：00 電話／029-896-6165 定休日／年中無休 ワカバ ハウスの ホーム ペ ージがリニューア ル つくば駅 ENEOS JAXA 洞峰公園 至荒川沖 ワカバハウスのホームページでは、 「こだわりの家づくり」、 「省エネリフォーム」 を わかりやすい解説付きで掲載しています。 実際にワカバハウスで建てた方々の 「体験談」 もありますので、 これからの家づくりのお役に立てればと思います。 ぜひ、一度ワカバハウスのホームページをご覧ください。 3 1 4 文／山下 扶美 「本物」を生かす、職人の「心意気」 4月。花咲き心躍る季節到来で す！お弁当やおやつを持って、おで かけしたくなりますよね。 今では桜の下でビール片手に宴 会、というのが主流ですが、昔から 花見といえば欠かせないのが﹁おだ んご﹂。そもそも桜の下でお菓子を 食べるという風習は豊臣秀吉の時代 に始まったと言われ、江戸時代にな り庶民もお花見をするようになって 赤︵桜色︶・白・緑の三色団子＝お 花見だんごが登場したようです。だ んご自体は縄文時代から食べられて いたと言われています。これはもう 日本人の﹁ソウルフード﹂と言って も過言ではありませんね、おだん 今回はそんな﹁おだんご﹂の特集 ご！ です。定番ものから甘くないもの、 ちょっと変わったものまで、いろい ろありました。お花見・行楽だけ じゃなく、ちょっとした集まりにも ぴったり。もっちり、ふんわり、個 性的なつくばの﹁おだんご﹂で、花 デイズタウン だんご♪だんご♪だんご♪だんご コジマ 南大通り 物材研 南大通り東 トヨタ ジェーソン カスミ 翁屋 国際 会議場 住所／つくば市竹園2-14-1 グランデュール竹園1F 営業時間／9：00∼19：00 電話／029-855-4300 定休日／月曜日 駐車場／３台（店舗横１台、向い２台） http://www.okinaya.com/ 東大通り ※価格は全て税込 手 作 り和菓子 翁 屋 もだんごも楽しんで！ 1.写真右：みたらしが香ばしい「あやめ」 左：緑の濃さが目を引く 「草だんご」 （各 ￥103） 2.写真右：右から、 極上栗大福「六菓の精」と有機栽培小豆の香りを楽しむ「菓 音」 （各￥196） 写真左：春の上生菓子。右から「御代桜」 「桃の香」 （各 ￥270） 3.味・色ともに今までにない濃さの「はんなり京都の宇治抹茶プリン」 （￥260）。 ご主人が京都の茶畑のオーナーとなり、 自分の好みに合った茶葉から作るとい うこだわりよう。 4.和室のような店内。落ち着いて商品を選ぶことができる。 5.この度「食べログ ベストスイーツ2014」にも選出。インターネットでも人気店。 ♪だんご三兄弟♪ だんご！︵古 い？︶ 5 2 創業は江戸時代、1771年。歴史と伝統 ある手作り和菓子が並ぶ﹁翁屋﹂のおだんご は2種類。みたらしの﹁あやめ﹂と、こしあ んがのった﹁草だんご﹂。程よくかかったみ たらしの照り、そして草の緑と、見た目も美 しい。添加物を使っていないのでその日のう ちに固くなるのは本物の証拠。余分に作らな おだんご以外の商品も、日持ちは他店のも いのでお昼前にはなくなることも。 のに比べて短め。それは何より﹁おいしさ﹂ を重視しているから。お餅のコシがなくなっ たり、あんこが乾いたりといったものではな く、商品が本来持つ一番おいしい状態で食べ ていただきたいという考えから、余計なもの は入れていないのだ。 そのために素材はその商品によって最適な ものを厳選、そしてそれを﹁生かす﹂作りを している。和菓子には欠かせないあんの材料 である小豆も商品によって使い分けている が、その中でも最高級、兵庫産の丹波大納言 は仕込みに3日をかける。状態を確かめなが ら、丁寧に手で練ったあんは小豆の粒が残っ た状態に仕上げ。食べた時にその粒が割れ て、口の中で豊かな小豆の香りが広がる。手 間を惜しまず、最高の状態に。﹁だから意外 そんな﹁仕事﹂の様子は店内から見ること に体力勝負なんですよ﹂とご主人は笑う。 ができる。お客様から作業場が見える作り。 美しい和菓子が職人の手から生み出される様 子に、子どもが張り付いて離れないことも。 そんな楽しさ、そして安心感も考えてこの作 和菓子の魅力のひとつは、四季が感じられ りにしたそう。 ること。その四季折々の素晴らしさをより感 じていただくために、ご主人手作り、月替わ りの﹁季節の栞﹂も商品に添えている。日本 の四季を愛でる心も、思いのこもった和菓子 とともに楽しんでみて。 4 5 つくば の 特集 ﹁とある街のみつおさん、おいしいまん じゅう探したり探したり﹂お店のチラシに は、こんな一節から始まる﹁みつお万寿﹂の 物語が書かれている。こちらの名物﹁黒糖ま んじゅう﹂は創業者である﹁みつおさん﹂が 試行錯誤を重ね生みだした逸品。風味豊かな 沖縄産の黒糖を皮に練り込み、あんには北海 道産の皮むき小豆を使用。手に取るとプルン プルンの感触で、しっとりふわふわ。黒糖の 香ばしさとあんの控えめな甘さが絶妙だ。高 級なものではなく﹁普段食べてもらうもの もうひとつの目玉は﹁クリーム大福﹂。一 を﹂と価格も抑えて販売している。 番人気の生クリームをはじめ、抹茶、コー ヒーなどの他、さくらやブルーベリー、トマ ト︵！︶といった季節限定のものまで、なん と全 種類。そのうち季節によって ∼ 種 に﹁だんご﹂を冠したお店だけあり、季節も ﹁種類と値段がウリ﹂というこちら。名前 ﹁だんごのたかの﹂だ。 するお店がある。朝7時から営業している 小さいけれども朝早くから多くの人が出入り ラボラアンテナがすぐ間近に見える場所に、 西平塚交差点そば、国土地理院の大きなパ の味と思いは広がり続ける。 うに、変わっていく﹂ことで﹁みつお万寿﹂ に、時代に合わせて少しずつ﹁変わらないよ る。いつでもお客様の期待に応えられるよう た商品の数々は常により良いものを探ってい もらいたい﹂という創業者の思いから生まれ ﹁おいしいものを、たくさんの人に食べて 生がいるほどいろんな年代に浸透している。 たて﹂のおだんごは、頻繁に買いに来る小学 見ることができる﹁焼きたて、つけたて、塗り はきめ細かさが自慢。焼いている所を外から り方にたどり着いたそう。杵つきのおだんご んご﹂。あんをたくさんのせるためにこの絞 ひだのように盛られたあんが特徴の﹁あんだ らしがたっぷりの﹁みたらしだんご﹂。そして 丁寧に焼いたおだんごに、とろっとしたみた こちらのおだんごは2種類。店内で一本一本 くる楽しさだ。 覇したくなる気持ちがじわじわとこみあげて にしようか迷ってしまうほどだが、全種類制 類がショーケースに並ぶ。眺めているとどれ 13 和菓子が運ぶたくさんの寿 （よろこび） 天下一品 東大通り 通り 大 西 12 のを合わせて ∼ 種類。ショーケースに並 13 んご自体も大きくもっちり、弾力があって食 んごが見えないくらいのあんの量は圧巻。だ を手にした時にわかる。ずっしり、重い。だ て驚きのボリューム感。そのすごさはだんご ぶ色とりどりのだんごは目にも楽しい。そし 12 201 22 べ応えがある。これが1本 円からという安 店となりますので、お早めに。 と注文をする常連客の姿も。売り切れ次第閉 がお客様を呼ぶ。﹁いつものお願いします﹂ 丁寧な毎日の積み重ねと、惜しみない姿勢 切る。そんな細かい心遣いも忘れない。 ものを並べ、お客様がお買い上げになる時に きも切り口が乾かないようにと1本丸ごとの 出せるよう、基本を大事に作っていく。太巻 いよう常に細かく見直し。いつも同じものを 作業になりがちな毎日の工程を、雑にならな み出され、作り立てが並ぶ。ともすると流れ 後ろにある作業場でたくさんのおだんごが生 スタッフも5時には出勤。カウンターのすぐ いうこと。店長は毎朝2時から仕込み。朝の は、何よりも﹁お客様に喜んでいただく﹂と そんな﹁たかの﹂が大事にしていること で、ここで全部揃ってしまう。 たり。予約もOK。メインからスイーツま に、そして運動会などのお昼ごはんにもぴっ を超えている。行楽に、ちょっとした集まり の種類の多さは﹁おだんごやさん﹂という枠 おにぎり、おこわ、お弁当、お惣菜など、そ そしておだんご以外にも和菓子、太巻きや さで楽しめるというのはうれしい。 50 408 土浦学園線 竹園 ホンダ 花室 高校 学園東 19 プレゼント ⇒P.27へ ※価格は全て税抜 6 7 1 1 惜しまずに、誠意を込めて。 だんごのたかの こうた歯科 クリニック 筑波学院 大学 ヤマダ 電機 イーアス つくば 吾妻 4丁目西 西平塚 住所／つくば市花室21-15 営業時間／9：00∼19：00 電話／029-879-5045 定休日／元日 http://www.mitsuo-manju.com/ 19 住所／つくば市西平塚337-1 営業時間／7：00∼完売次第 電話／029-854-0560 定休日／月曜 （祝日の場合は翌日） 5 セブン イレブン 東平塚 筑波大学 病院 黒田園芸 コストコ みつお万寿 国土地理院 ※価格は全て税込 5 みつお万寿 つ く ば 花室 店 1.「みたらしだんご」と「あんだんご」 （各￥60）。店内で一本一本丁寧に手焼き。 2.看板商品「黒糖まんじゅう」 （写真右￥67）。栗の甘露煮が1つ丸ごと入った 「栗入り黒糖まんじゅう」 （写真左￥100）も人気。 3.いちごの季節限定「フルーツいちご大福」 （￥150）。ぱっくり開いた口にいちご がのった姿がかわいい。 4.店内には和菓子の他に、 筑波山の麓で育ったぶどうを使ったワインも！ 店内 入ってすぐ右を見てみて。 5.小美玉市が本店、 全5店舗の「みつお万寿」。つくばには花室店の他、 松代にも 店舗が。 1.見た目も楽しい、 色とりどりのおだんご達。写真右から「紫いも」 「桜あん」 「あま（こしあん）」 「あんきなこ」 「ずんだ」 「いそべ」 「みたらし」。 ￥50∼ ￥70という価格もうれしい。 2.季節の和菓子。写真左から豆大福（￥110）、 いちご大福（￥130）、 草もち （￥100）、 かしわ餅（￥100）。 3.太巻きも10種類と、 充実のラインナップ。写真右から「サラダ巻」 （￥420）、 「わさび菜巻」 （￥320）、 「太巻」 （￥320）。 4.だんごや和菓子の他にも太巻き、 おこわ、 弁当などショーケースは賑やか。 5.店名が大きく書かれたのれんが目印。お店にはお品書きと営業日のカレン ダーがあるので参考に。 だ ん ごのたかの 4 2 4 2 3 3 茨城の自然に、お客様に、「感謝」 今年も美味しい メロンをお届けします! 3 今年のメロンも美味しい メロン生産量日本一の茨城！ 今年のメロンは順調に成育し、 ４月上旬から出荷が始まります。 1 買って送って安心の光センサー どきどきではJA茨城旭村のメロンを販売。 光センサーで一つ一つ精度 （甘さ） を検査し、 合格した美味しいメロンを召し上がれ。 取扱い主力品種 販売時期 （目安） 試食して 選べるから 納得! 4 セールスポイント オトメメロン ４月上旬∼５月中旬 高級メロンの代名詞アールスメロンが親のメロン。上品な甘さ、 さわやかな後味で人気上昇中！ クインシーメロン ５月上旬∼７月上旬 オレンジ色の果肉。甘みの強さと滑らかな舌触りで当店で人気No.1のメロン。 アンデスメロン ５月中旬∼６月中旬 メロンの代名詞的存在。豊かな香りに加え甘さにコクのあるメロンです。 ＊販売時期は天候などの条件により変更になることがあります メロ ン フェア ー の ご 案 内 メロンの出始めに！ 期間：4月25日 （土） ∼5月6日 （水・祝） 第１弾 ゴールデンウィーク 「オトメメロン」フェアー 1.定番のおだんご5種。写真左から「海苔巻き」 「きなこ」 「こしあん」 「ごまだれ」 「みたら し」 （価格は全て￥110）。写真奥は「草もち」 （3個入り￥320・5個入り￥540）。 2.限定おだんご3種。写真手前から、 茨城県産のいちごを使った「ハッピーベリー」 （￥160）、 桜餅風の「さくら団子」 （￥110）、 白あんにいちごを混ぜた「苺あん」 （￥110）。 3.つくばの若手しいたけ農家が開発した、 しいたけ加工品。 「森のめぐみ」という名前で、 オ リーブオイル漬けの他にケーキ、 サブレといったしいたけスイーツも！ 4.直売所には地元の農家から毎朝届く野菜・果物はもちろん、 全国各地の旬のものが並 ぶ。 5.直売所、 レストラン、 体験教室・農園を併設。平日・休日を問わずたくさんの人で賑わう。 人気のミックスメロン！ ！ 「アンデス＆クインシー」の 詰め合わせ。 ※５月中旬頃から販売開始 茨城メロンのトップバッター。 母の日のギフトにもオススメです。 甘さ 安心 安全 シールを見つけて、 早速チェック ！ プレゼント ⇒P.27へ ﹁どきどき﹂の直売所入口に毎日売り場を 32 設け 、人々の目 を 引いているのは石岡﹁ 好 文 堂﹂のおだんご。だんご作りを始めて 年、添 加物は極力使わず、当日製造、当日販売。定番 ＋季節の限定品8種類ほどと草もちが並ぶ。 こちらでは﹁どきどき﹂とのお付き合いが 始まってから、だんごの元になる粉に茨城の 契約農家のお米を使用するようになったとい う。﹁自然・農業・食べ物﹂をテーマにし た、JA全農いばらきの農業体験型レジャー 施設である﹁どきどき﹂。直売所には地元の 農家から毎朝届く野菜・果物が並ぶ。そんな 茨城の﹁いいもの﹂を使って、安全・安心な おいしいものをお客様に、と最初は製粉会社 の粉を使用していたところをこだわりの﹁自 家製粉﹂に。おだんごは口に入れるとふわっ と、とっても柔らか。その柔らかさも自家製 粉を使用することで長持ちする。お客様に、 心を込めて、おいしいものを。その思いか ら、好文堂のおだんごは﹁感謝だんご﹂と名 付けられている。 全農の施設ということもあり、﹁どきど き﹂の直売所には地元だけでなく全国各地か ら旬のおいしいものが届く。そんな中、休日 には地元の生産者が自分の農産物を対面販売 するブースを出したり、若手の生産者が新た な加工品を生みだしたりと、地元農家の﹁元 気﹂がより感じられるように。ここはそんな 地元の﹁いいもの﹂の発信基地でもある。 9：30∼18：00 10：00∼18：00 11：30∼15：00 11：00∼18：00 17：00∼21：00 住所／牛久市猪子町967-1 営業時間／10：00∼18：00（土・日・祝日は9：30∼） ※だんごの販売は16：00頃まで 電話／029-879-8800 定休日／水曜日 http://www.ib.zennoh.or.jp/dokidoki2/ 直売所の中でも特に果物類は、お客様のご 直売所営業時間 土日祝 平 日 レストランランチ お 惣 菜 レストラン土曜日限定ディナー 要望もあり充実のラインナップ。試食もふん 定休日 毎週水曜日（祝日の場合営業） だんに用意してあるので、味を確かめながら 6 202 お買い物ができる。4月中旬頃からは茨城産 ジャンボリー ゴルフ のメロンがいよいよ登場予定。6月上旬頃ま 看板 学園都市南入口 で時期ごとに品種を変えて店頭に並ぶので、 エネ オス 旬を逃さないように常にチェックを。そして 看板 はんのき台 バス停 マクドナルド 直売所に入る前には﹁好文堂﹂のおだんご はんのき台交差点 マクド ナルド 至成田 至つくば 手作りソーセージ とんかつ等がお買い得！ 至水戸 牛久愛和 総合病院 408 150m はんの木台 交差点 6 ３ 検査情報がわかります。 太田 胃酸 4/4 （土） ・18（土）常陸牛・ローズポーク 看板 牛久愛和病院 中央分離があり 右折できません 毎月第１・第３土曜日は「お肉の特売日」 太田胃酸 202 ＰＣでは・ ・ ラベルNo.を 入力して検索 森林総合研究所 看板 ２ 生産者がわかります。 しかも、同一場所へ２箱 まで伝票１枚でＯＫ ！ ●お肉の特売日● １ 糖度 （甘さ） がわかります。 も、ぜひチェックを。 宅配料480より いつでも お得！ 携帯では・ ・ ＱＲコードを 読み取る 牛久土浦バイパス 408 圏央道 メロンフェアー 大井北 つくば牛久IC 第２弾 メロン 「アンデス＆クインシー」 このシールでおいしさと安 全がわかる ポケットファーム どきどき 期間：5月16日 （土） ∼5月24日 （日）5月20日は定休日 日本一を 贈ろう！ ！ ポ ケ ッ ト ファ ー ム どきどき ※価格は全て税込 メロンの最盛期に！ 祭 2 5 プレゼント ⇒P.27へ 8 P P O N N ﹁ 鶴 と一体になりたいという 思い ﹂ で鶴 を 飼 うのはすごいですね が目覚めたらいいなと思います。 長塚 先生とつくば市とはどんな係わ りがあるんですか？ 藤島 つくばに来て 数年ですが、こ こでは作品を展示するような小さな美 術館を建てて、メッセージを伝えられ るように本とかを置いて観ていただく 場所を作りたいですね。今回つくば市 からの依頼で、何か国際交流の訪問時 の記念品になるようなものが必要とい うことで絵を描きました。そこで、象 徴である筑波山と私のメッセージを入 れるために虹の架け橋を描き、下には 平沢官衙という歴史風土のシンボルを 入れ、３つで組み立てました。理論化 して実践するということで、つくばと いう所がいかに美しい自然のある都市 かというメッセージを絵と詩にも込め ました。つくば市は海外からのお客様 も多く訪れているので、つくばオリジ ナルの木版画になりました。 ﹁描いて理論化して 画道です﹂ 実践するのが私の 浴びをしたり、そういう喜怒哀楽を身 近で見て感じて描きたいのです。動物 園ではそうはいかないですから。花も 鳥もみんな同じです。ただ人間だけは できませんけどね、怖い人がいっぱい いるから︵笑︶。 日本画の世界から見た美意識 人生をどう輝かすかに帰着する 長塚 画家という仕事の魅力はどんな ところですか？ 藤島 美で政治・経済・宗教・哲学・ 思想・医学・建築、すべてのことを 表せるのはこの仕事しかないと思い ます。いつも考えているのは、絵を 描いて理論化し実践するということ。 文化人の役目は誰にも媚びない、誰か らも給料を貰っていないんですから。 大勢に媚びることもなく、ここまで来 れたことはそんなに間違えていなかっ たと思うので、その考え方は若い人に も伝えたい。日本画の世界から見た美 意識、美の捕らえ方、これは美しさと いうよりも人生をどう輝かすかという ことに帰着します。もっと言えば人間 力。知育・徳育・体育が教育の3要素 ですが、それに加えてり美育が最も大 切であり、本当の美意識に多くの人々 10 -Ⅱ H I 日本文化と日本画 本当の美意識に目覚めてほしい 第 回つくまる対談のお相手 は、つくば在住の日本画家、藤島 博文先生。その作品は、内閣総理 大臣官邸の正面玄関や文部科学大 臣室に飾られるほど。その感性を 育てた子どもの頃の話や、日本文 化・日本画の美について語ってい ただきました。 絵や習字、物作りが好き 文化の匂いで育った感性 長塚 先生は小さい頃から絵を描 くのが好きだったんですか？ 藤島 絵とか習字、物を彫ったり 粘土で作ったりするのが好きでし たね。小学3年生の時から習字を 習いました。徳島県の山の中でし たけど、文化の匂いがあるところ に生まれたようで、古い蔵の中に は昔の絵や書や置物などがたくさ んあって、それを小さい頃から見 て勝手に模写してました。高校の 時は生徒会長をして学校を良く しようとか、人が幸せになるよう に、そんなことまで考えていまし た。政治家になればそれができる かなと一時期は思いましたけど、 絵が好きだったので武蔵野美術大 学を受験したんです。ただ、戦後 貧しい時代で、兄弟も7人いまし たから両親にこれ以上迷惑はかけ られないと思い、合格通知を破っ て単身で東京に出てきました。 長塚 その時から画家になると考 えていたんですか？ 藤島 そうですね。政治はいろ んなことを変えられますよね。でも、 画家の方が永遠性というのでしょう か、時代を超えてその思想や哲学、考 え方、メッセージを伝えることができ る。今は政治ではできないことが絵で できるという思いですね。 長塚 先生のテーマである鶴を描くよ うになったきっかけは何ですか？ 藤島 古い家のふすまに叔父が描いた 鶴の絵があり、それを模写したのがき っかけです。最初に鶴の名手だった金 島桂華先生に入門しました。歴史に残 るような大家で、天皇家が今持ってら ぎょぶつ っしゃる御物の鶴の図を拝見したとき は身震いするくらい感動しました。い まだに越えられませんが、何とかいい 鶴を描きたいと思ったんです。最初の 年ぐらいは白い鶴が描けなかった。 今はようやく描けるようになりました けど、ただ白いだけじゃなくそれが輝 くように、とだんだん欲が出てきて。 鶴をただ鶴のように描いても写真のよ うなものですから、それでは芸術、日 本画にはならないんです。そこに光と いう概念が登場するんですが、蛍光灯 のライトとかではなくて鶴が自ら出す 光、自光という自ら命が輝く絵を描き たいんです。鶴を飼ってないのに描い ても本当の鶴は描けないんじゃないか と思い、飼うようになりました。 長塚 描きたいと思って実際に飼って しまうというのはやはりプロですね。 藤島 どこかの動物園や図鑑で見てわ かりました、と描くのはどうかなと。 私は鶴と一緒に生活をし、鶴が恋をし て卵を産んだり、足を怪我したり、水 10 月 日 於つくば鶴の里美術館︶ ますから、つくばのためにお役に立つ なら何でもやらせていただこうと思っ ています。 長塚 そういう影響力のある情報誌に なるように、今まで出会えた方たちと のコラボレーションもどんどんしてい きたいと思います。つくばの今後の発 展に必要なことは何ですか？ 藤島 地方創生という意味で、日本は 薬草がいっぱいあるのにその原料の7 ∼8割は輸入されているそうです。や はり日本列島の地質を活かした薬草を 基幹産業として作ったらいいのではと 思います。筑波山麓にもいろんな薬草 があるし、そこから収入になるような ことを考えたらどうかと。つくば周辺 には製薬会社の研究所も多くあります からね。それを国全体が支援するよう になったらいいんですけどね。 長塚 今後の先生の予定についても教 えて下さい。 藤島 今月7日からつくば美術館で ﹁日中韓・国画展﹂をやるんです。国 画ですから国の民族的な技法と精神の 美意識を現したもので、まさに﹁国 美﹂ですね。今回もいろんな方にお世 話になって、つくばにも愛着が湧いて きましたよ。 ︵2015年 10 つくまる 11 9 つく まる 編集長 27 樹は日本には他にないし、世界的にも なかなかないですよ。残念なのは、分 離帯があるので道路脇の商店がなかな か繁盛しない。今から変えるのは難し いでしょうけどね。あとは、中央の都 市部と郊外の田園の美しさ、豊かさ、 この二つが揃っている都市は日本には ないですね。都市部がこれだけ充実し ているということはそれだけの人材が いるということでしょうから、この人 材をもっと共鳴させることが必要かな と思いますね。そう思いませんか？ 長塚 確かにつくばには豊富な人材が いて、それぞれが素晴らしい活動をさ れていますが、うまく繋がっていない と感じますね。 藤島 こうして来ていただいた長塚さ んにもそういう役目があるんじゃない ですか？やはりジャーナリストには大 きな指名があって、市会議員や市長に はできないことをやっていただく人が いないと、一過性で終わってしまいま すよね。それをつないで形にして一つ の力にしてもいいんじゃないかと思い ます。つくばにこれだけの情報誌があ るんですから、ひとつの力となって町 を良くするための意識が高まるといい なと思います。そういう影響力のある 雑誌になるといい ですよね。今日か らお友達になれた わけですから、そ れを活かしていく ことを考えて下さ い。私もつくばに お世話になってい 徳島県美馬市生まれ。 日展特選受 賞。 日展審査員。2005年唐詩選より 「黄鶴之図」が内閣総理大臣官邸 の正面玄関に飾られる。奉祝画「平 成鳳凰天来之図」 を謹筆。 中国・台 湾などの大学で日本美・東洋美を 伝える講演など幅広く活動中。 著書： 『美感革命』 （致知出版社） ・ 『日本人の美伝子』 （PHP研究所） 10 世界的にも珍しい街路樹の連なり 地方創生で筑波山麓に薬草文化を 長塚 つくばに 年以上住んで、町の 変化はいかがですか？ 藤島 最初に来たときに街路樹がもの すごく目について、絵描きですからや はり形や風景を見るんです。あの街路 http://www.fujisima.jp/hirofumi/ 2 日本画家 藤島 博文（日展会員） つくば市谷田部4377 電話：029-838-5559 日本画家 写真／石川 典人 長塚 英治 つくまる 藤島 博文 つくばまるごとマガジン ひで は る ながつか は くぶん ふじしま 27 No. つくまる対談 つくばピンクリボンフェスティバル2015 三浦フォトスタジオ スタンダードな写真館が家族の記録をお手伝い つくばインフォメーション 「一歩目は検診から♪」 4 / 29（水・祝） 4月29日 （水・祝）9：00∼15：00 今回で 回目を迎える、乳がん啓 日 【開催日時】 発活動﹁つくばピンクリボンフェ スティバル2015﹂を4月 ︵水・祝︶に開催いたします。 今回は、竹園公園からの﹁ウォ ︱ ク＆ ラ ン ﹂ と 国 際 会 議 場 で の 音楽イベントを行います。 つくば市や土浦市のゆるキャラ たちも参加しますので、お友達 やご家族も誘って、どうぞ奮っ てご参加ください。 つくば市二の宮の三浦フォトスタジオ は、昔ながらのスタンダードな写真館。 落ち着いた雰囲気で入学写真や家族の記 念写真、ペットと一緒の家族写真など、 家族の記録をお手伝いいたします。 コマーシャルフォト、建築写真、インダ ストリアルフォトなどの出張撮影もして います。 詳しくはお問い合わせ下さい。 29 Tsukuba Information New Store & Restaurant, Event , Campaign, News 11 このコーナーでは、つくば周辺のお店やイベント・ キャンペーン・ニュース情報をお届けいたします。 参加 無料 香音 【駐車場】 近隣の公営駐車場をご利用下さい 【スタジオ撮影料金】 基本撮影料金 7,980円 （税込・プリント代・台紙代は別） 人生の年齢がきざまれている手相。 流年手相術と、 あらゆる自然 科学から生まれた動心学で、 あなたの人生や人間関係を鑑定い たします。 皆様の不安や迷い解消の手助けとなれば幸いです。 【内 容】 ①ウォーク＆ラン （午前） （雨天決行・但し荒天の場合は中止） 9：00 受付開始（竹園公園） 先着300人 9：40 開会式 ウォークとラン Tシャツ 11：30∼12：30 ゴール予定時間 プレゼント プレゼント ＊プリント代は1,050円∼。 ＊追加ポーズ5,980円。 事前申込み不要当日参加可 ・ウォーク （大人のみ） ②音楽イベント （午後） つくば国際会議場 多目的ホール 12：00 開場 12：30∼14：50 音楽イベント 15：00 閉会式 （日） 【日 時】 ４月1９日(日)，5月17日 11:00∼21:00 （予約制） 【料 金】 2,000円／30分 ・ママブラスブランコ 演奏会 ・劇団M.M.C オペラッタ 劇 「庭にはニワトリ二羽にワニ」 事務局へメールにて問い合わせの事 ・ジャグリング 10キロコース（約2時間） 集合：竹園公園⇔つくば市内 ・デュワッデュワッ幼稚園 （参加型音楽イベント） 【お問い合わせ】 三浦フォトスタジオ 営業時間：平 日 10：00∼20：00 土日祝 9：00∼19：00 定休日：木曜日 つくば市二の宮1-12-24 029-852-1245 http://photo-studio.e-tsukuba.jp/ 5キロコース 集合：竹園公園⇔松見公園（休憩） 定員50名・事前申込み必要 ・ラン 【お問い合わせ】 NPO法人 つくばピンクリボンの会 FAX : 029-856-2002 [email protected] http://tsukuba-pinkribbon.com/ 【主催】 NPO法人 つくばピンクリボンの会 【実行委員長】 坂東 裕子（筑波大学医学医療系准教授） 土浦学園線 4 / 18（土） 一般公開「春の環境講座」開催！ 国画とは、まさしくその国における民 族的な技法と精神の美意識を現したも 12 ので、﹁国美﹂の姿そのものです。 このたび、4月7日︵火︶∼ 日︵日︶ 美術館にて ま で 、つ く ば 画 展 ﹂を 開 催 ﹁日中韓・国 アジア文化の いたします。 伝統継承、地 域の平和と友 いと願う美術 好に貢献した 展です。 ぜひ、ご来場 下さい。 国立環境研究所は、科学技術週間中の4月 日︵土︶に、一般の方々︵主として高校 生以上︶を対象とした研究所の一般公開を 行います。 地球温暖化や低炭素社会など最先端の環境 てつ 【開催日時】4月18日 （土）10：00∼16：00（受付15：00まで） 来所記念 プレ 示 特製エコ ゼント パネル展 ます バ 説明し （希望者 ック 研究者が 全員） 4月7日 （火）∼12日 （日）月曜休館 9：30∼17：00（入場16：30まで） 【主催】 ガル リン バイ アー 日英 内ツ 所 入場 無料 日中韓「国画」展 実行委員会 【場所】 茨城県つくば美術館 つくば市吾妻2-8 TEL 029-856-3771 http://www.tsukuba.museum.ibk.ed.jp/ 【後援】 【パネルディスカッション】 体験イベ セグウェ ント イ試乗会 ココが知りたい生パネル どうなる今年の地球温暖化問題 13:00∼14:30 10：00∼／11：00∼／14：40∼ 温度とくらしのふしぎな関係∼身近な熱の世界∼ 【お問い合わせ】 国立環境研究所 企画部広報室 つくば市小野川16-2 029-850-2453 http://www.nies.go.jp/ ・自転車 de 発電スペシャル ・地球温暖化を想定した土壌実験 ・あなたのくらし、 カーボンメタボに なっていませんか？ ・あなたの ミライ は低炭素？ ∼2050低炭素ナビ体験∼ ・極小電動乗物に意見を求む！ ・所内ガイドツアー 吾妻小学校 【協力】 つくば文化会館アルス 日中新聞社／中国・東北師範大学美術学院／ 吉林師範大学美術学院／河南大学芸術学院 【お問い合わせ】 日中韓 国画展実行委員会 事務局 清水雄喜（事務局長） 029-860-6161（ピタットハウス内） 池 ロケット 茨城県 つくば美術館 中央公園 クレオ 西武 ジャスコ ジャスコ つくばセンター 南２ 交通広場 指定駐車場 つくば センター 土浦学園線 三井ビル 学園東大通り 【体験イベント】 つくば エキスポ センター 茨城県／つくば市／河内町／ 中華人民共和国駐日本国大使館文化部 筑波山 守谷店： 守谷市中央2-18-3 関鉄ミニショップ 平日11:00∼20:00 土曜 9:00∼20:00 日曜 9:00∼18:00 定休日なし 0297-38-6280 http://coffeefactory-moriya.jp/ 研究について、参加者の皆様と対話を交え かすや 13 つくば店： つくば市千現2-13-1 8:30∼18:30 定休日なし 029-851-2039 http://coffeefactory.jp/ 18 日中韓・国画展実行委員会 「日中韓・国画展」開催 4 / 7（火）∼ 4 / 12（日） 【開催期間】 【講演会】 コーヒーファクトリー す。また、自転車発電の体験や﹁セグウェ 年2月、コーヒーファクトリーにエアロ 27 ながら、研究者がわかりやすく説明しま イ﹂体験も実施します。 平成 エアロプレスとは、圧力をかけてコーヒーを抽出 プレスの日本チャンピオン粕谷 哲さんが誕生。 万人に一人と するための器 具の名 前 。﹁ 美 味しい成分を前 面に 3年前に1型糖尿病と呼ばれる 押し出すように調整するのがコツ﹂と粕谷さん。 いう病気になり、それから糖分がないのでコーヒ ーを飲み始めたそうだ。その時に﹁いつ死ぬよう な病気になるかわからないから、一番やりたいこ エアロプレスと出会ったのは約1年前。この器具 とを仕事にしよう﹂とコーヒーファクトリーへ。 を使ってお客さんにコーヒーを出しているので、自 機会だと大会に出場することを決めた。﹁出てよかったです。自分と 分のレシピが本当に美味しいのかを確認できるいい カ国 以上から 参 加 す る世 界 大 同じやり方をしている人はあまりいなくて、勉強になることばかり でした﹂。4月には日本代表として 人に選ばれて、東京ビ 会にチャレンジ。﹁緊張はしますけど、楽しみの方が大きい。でも、 粕谷さんは同時に、世界中の応募者から 業界の人に頑張れと言われると少しプレッシャーですね︵笑︶﹂。 ックサイトで開催される〝コーヒーフェストラテアートワールドチャ で世界大会に出るのは今までにない快挙。本場アメリカの大会より ンピオンシップ〟にも出場する。コーヒーの味とラテアートの両方 普段コーヒーを淹れるとき﹁テクニックとしては粉の一粒一粒か もレベルが高く、昨年の優勝者には世界中にファンがいるそうだ。 ら均等に抽出されるように心がけています。でも気持ちの部分では 美味しくなれ、美味しくなれといつも願っています﹂。バリスタの 産者と消費者の架け橋になること 仕事は最後に消費者に美味しいコーヒーを届けること。それは、生 で、生産者への感謝の形でもあり、 コーヒーの正しい価値を伝えること 世界レベルのコーヒーが茨城でも だと粕谷さんは言う。 飲める。粕谷さんの淹れるコーヒー 守谷店にいますので 美味しいコーヒーを 飲みに来て下さい。 は、ぜひ味わいたくなる逸品だ。 守谷店店長 粕谷さん 64 十 【場 所】 Cafe de しっぽな つくば市北中島424-6 TEL:029-836-6596 【予約・お問い合わせ】 香音（かのん） 090-1798-1926 [email protected] 国立環境研究所 コーヒーファクトリー バリスタ 粕谷 哲さん、 ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ2015 優勝！！ 30 手相＆動心学の総合鑑定 4 / 19 (日)・5 / 17 (日) 土浦 大清水公園 12 お料理教室 FORTUNA スタジオココア つくば店 カメラ教室 【４月のレッスン】 子供の無邪気な笑顔、天使のような 寝顔、成長の瞬間をかわいく、さらに 楽しく撮れたら素敵ですよね。カメラ 教室では、簡単プチ撮影テクニックを 紹介します。 いつも笑顔で写真が撮れたら、さらに 育児が楽しくなると思います。 ・大葉とタラコのパスタ 豆乳仕立て ・グレープフルーツのサラダ 4月18日 （土）／25日 （土）10：00∼ [場所] 春日交流センター 【講師：福永 千文 】 イタリアフィレンツェに約3年間料理留学し、 料理のおもしろさ、すばらしさを学ぶ。 帰国後、某大手料理教室講師やパン職人を 経て、 イタリアン料理教室を開講。 お申し込み、お問い合わせは、 ホームページをご覧下さい。 【お問い合わせ】 FORTUNA フォルトゥーナ http://fortuna2006.jimdo.com/ 特別 「科学万博−つくば 85」30周年記念 ∼万博当時を思い出そう∼ ’ 85」の開催（1985 年3 月17 日∼9 月16 日）から30 年となる節目の 企画 2015年は、「科学万博−つくば 年です。つくまるでは、連載で科学万博つくば30周年記念の情報を掲載していきます。 つくばインフォメーション カルチャー Tsukuba Information Culture つくばクレオスクエア つくば科学万博メモリアル 【日時等、詳しくはHPをご覧ください。】 【お問い合わせ・お申し込み】 スタジオココア つくば店 営業時間／10：00∼19：00 定休日／火曜・水曜 つくば市上原747-15 029-886-4781 http://studio-cocoa.com/ つくまるでスクールの 生徒募集をしませんか？ 掲載料5,000円∼ 掲載のご希望はつくまる編集部まで お気軽にお問い合わせ下さい。 つくばとクレオの30年展 つくば科学万博が開幕したわずか10 日前、30年前の3月8日にクレオは誕 生しました。30年間を振り返る記念 企画として4月12日（日）まで「つ くばとクレオの30年展」を開催中。 つくば科学万博メモリアルでは、コ スモ星丸君やパビリオンの立体模型 など、当時を思い出す懐かしい展示 や記録映像の放映もあります。 【開催期間】∼4月12日 （日） 画材店 ＋ 絵画教室 画荘カノン 生徒募集（大人・子ども） 入会金 無料 無料 体験 受付中 画材店の隣にアトリエがあり、絵画教室でも ある画荘カノン。美術をこよなく愛する店主 が、油絵、水彩など絵画材料の基本的な使い 方の説明や、レッスンを通して表現する楽し さをサポートします。絵を描くことは自由な 世界に羽ばたくこと。画面の中で美しい色や 形に出会ってみませんか。 グリーンリーフ つくば学園都市校スタートに先駆けて ４月は毎週水曜日に体験＆説明会を開催中！ 研究学園駅から徒歩10分の好アクセス 平日コースと週末コース 同時受付中 全18回 体験会 春のハーブスワッグ作り 菊地妙子 武蔵野美術大学 油絵科卒 ● 子ども造形教室（小・中学生） ● 大人絵画教室（高校生∼大人） 参加費500円 （スイーツ＆ハーブティーつき） 詳細につきましては担当 石崎まで 【お問い合わせ】 グリーンリーフ つくば学園都市校 担当：石崎 090-3045-5566 Sweets 塾 kusakabe 生徒募集 川柳 募集 つくまる 読者参加企画 ホワイトデー 旦那に頼まれ 腹が立つ 有限会社 ユーコム つくまる事業部 〒305-0074 つくば市高野台3-11-4-203 Tel:029-886-3385 E-mail:[email protected] http://www.tsukumaru.jp/ 15 初級から上級までレベルに応じたメニ ューをご用意。レッスンは定員2∼3名 で、アットホームで丁寧な指導を心が けています。材料の質もこだわり厳選 した素材を使用。レッスン終了後の試 食タイムもあり、完成品はお持ち帰り いただけます。 つくばの発展を「思い出写 真」とともに振り返るパネ ル展も同時開催。筑波研究 学園都市を中心に、歴史や 暮らしなど４つの視点から その変遷を辿ります。また 当時の懐かしい品々の展示 や体験イベントも。どうぞ あの頃のつくばを思い出し ながらお楽しみください。 【お問い合わせ】 【展示内容】 つくばクレオスクエア ・つくばといっしょに。思い出写真パネル展 つくば市吾妻1-6-1 ・つくば科学万博メモリアル TEL：029-855-0051 ・なつかしグッズ展示 http://www.creo-sq.com/ 3月17日（火）万博30周年 を記念して「テープカッ ト」が開催されました。 万博当時のパビリオンの ユニフォームを着用した スタッフも参加し、華や かな式典となりました。 再来！科学万博コンパニオン ∼つくば 85 を思い出してみよう∼ 【開催期間】∼9月16日 （水） 万博の華といわれたコンパ ニオン。当時のユニフォー ムをパネルでご紹介。当館 コミュニケーターがパビリ オン（当時）のユニフォー ムを着用します。 着用日：4月12日 （日） ・18日 （土） ・ （日） ・26日 （日） 19日 （5月・6月は第2、4日曜日を予定） 万博当時の包装 紙デザインを復 刻したお菓子を 販売中！ ＊中身のお菓子は 当時のものとは異なります。 左から 「ふわ焼き」 「コスモ星丸くんサブレ」 「マドレーヌ」 【入館料】おとな410円・こども210円 プラネタリウム券（入館含む） おとな820円・こども410円 【開館時間】9：50∼17：00 ※入館は閉館30分前まで ※おとな：18歳以上 【お問い合わせ】 こども：4歳∼高校生・3歳以下無料 つくばエキスポセンター 【休館日】毎週月曜日 つくば市吾妻2丁目9番地 プレゼント （祝日の場合は開館、翌日休） TEL：029-858-1100(代) ⇒P.27へ 月末最終火曜日 http://www.expocenter.or.jp/ 12/28 ∼ 1/4 入会金 無料 ハンドメイド雑貨 ハンドメイド雑 貨 のお店 フレジェケーキ 【講師：日下部 千代子 】 ドイツに住んでいたときに趣味で始めたケーキ作りに夢中になり、 帰国後、 フラン ス料理･菓子の名門料理学校ル･コルドン･ブルーに入学。 フランス菓子講座のす べての課程を修了し、 菓子ディプロムの資格を取得。 ミュージアムショップにて 復刻版お菓子を販売中！ Rin 布小物 革小物 アクセサリーetc 【お問い合わせ】 開講日:月∼金の10:00∼14:00 日下部（研究学園駅から徒歩1分） (各1クラス、要予約、不定休) 090-4362-8096 レッスン料:3,000円(別途材料費2,000円) [email protected] ねこ店長 りん （毎週土曜日出勤） フラワーアレンジメント教室 花城 生徒募集 ビギナーさん大歓迎 ! ! 体験 レッスン あり お好きなコースをお選びください ・アレンジメントコース（生花） ・プリザーブドフラワーコース ・フレンチコース（生花） パリスタイルの斬新なアレンジを学ぶ お子様連れOK！ 出張レッスンOK！ 体験レッスンは花材費のみ （2,500円） で 行っております。 まずはお気軽に 【お問い合わせ】 体験からどうぞ！ 花城（HANASHIRO） 土浦市中高津2-1-31 090-4401-8931 [email protected] 月謝：月２回 5,000円 ※花材費別途 年会費 3,240円 つくば市赤塚678-3 手づくりの 心のこもった作品 を販売しています。 環境研 ココス 西大通り 子沢山ママ つくまるでは、よりよい紙面作りを目指して読 者の方から自慢の川柳を募集いたします。 テーマは自由です。日常生活の中で起きた出来 事を切り取って、楽しい魅力ある川柳にしてく ださい。優秀な作品はつくまる紙面にて掲載発 表 い た し ま す。年 間 を 通 し て の 最 優 秀 者 に は、 素敵なプレゼントを企画中です！どしどし、ご 応募ください。みなさまの楽しい作品をおまち しております。 つくまる 事業部 体験 あり 美容や健康に役立つメディカルハーブの知識を本格的に学び健康 や仕事に活かせます。森に囲まれたログハウスで魔女を目指し緑の 療法を楽しく学びませんか？ 【講師】 【お問い合わせ】 菊地裕一 画荘カノン 武蔵野美術大学 実技専修科油絵卒 つくば市牧園7-27 TEL / FAX : 029-879-8653 営業時間 10時∼6時 定休日 木曜日 JAMHA認定ハーバルセラピスト養成講座 【場所】クレオ2F吹き抜けまわり クレオ1Fクレオガーデン つくばエキスポセンター 万博30周年記念イベント開催 茗溪 学園 カメラの キタムラ 354 ファミリーマート お問い合わせは店頭または 営業時間／９：３０∼１7：００ RinのBlogからメッセージを 定休日／月曜・日曜・祝日 お願いします。 <Ｒ ｉ ｎＢ ｌ ｏｇ> http://ameblo.jp/tedukurin510/ セブンイレブン Rin 委託販売レンタルBOX BOXレンタル料 700円∼（１ヶ月） ３ お刺身盛り合わせ（内容は仕入れ による）￥2,500。 （写真は3人前） かに話してくれたのはオー 原点なんです﹂と、にこや ﹁カウンターが私たちの る 。 他 に テ ー ブ ル が４ 卓 。 く大きなカウンターがあ 中に入ると、店の奥まで続 る﹁楽蔵﹂。暖簾をくぐり ント﹁二の宮プラザ﹂にあ なってくださったお客さん 後の忘年会の時。﹁常連に のは、オープンから数ヶ月 本当に夢が叶ったと感じた きなカウンターに込めた。 したい﹂という思いを、大 さんとのつながりを大切に 満を持しての開店。﹁お客 そ し て６ 年 前 の６ 月 に 、 多くの知識を蓄えた。 ナーの坂本知也さん。﹁楽 との、この店での忘年会で 学園西大通り沿いのテナ 蔵﹂は、料理を作る坂本さ つけだった店で感じていた す。若い頃自分たちが行き あの空気を、この店で感じ んとフロアを担当する唎酒 代 師の角田浩司さんで切り盛 りしていて、ふたりは れぞれの修行をスタート。 につけるべく地酒屋で、そ 田さんは日本酒の知識を身 ぶために割烹料理店で、角 かけ、坂本さんは和食を学 こうして共通の夢を追い 思ったのが始まりです﹂。 つかこんな店を開きたいと ふたりとも酒好きで、い ら楽しく飲める店でした。 挟んでオーナーと話しなが ていた店が、カウンターを ﹁よく一緒に飲みに行っ や、ボリューム、予算、宴 思います﹂お酒に合う料理 きるのが個人店の強みだと て、より良いものを提供で との会話や関係作りを通し にも快く対応。﹁お客さん ばノンアルコールでの要望 る。日本酒に限らず、例え んへの信頼度の高さが伺え 割が﹁おまかせ﹂。角田さ オ ー ダ ー す る お 客 さ ん の９ てくれる。なんと日本酒を 伝えればおすすめを提案し 飲み物は、好みや気分を ることができました﹂。 この間も二人の夢はぶれる 会でのコースの相談などに からの親友だという。 ことなく、坂本さんは東京 も丁寧に乗っている。 自慢の料理を伺うと、 や地元茨城の店で店長を任 ﹁すべてがおすすめなの プレゼント ⇒P.27へ こうじ かくた 10 4 されるまでに腕を上げ、角 ※価格はすべて税別 田さんは唎酒師の免許を取 ５マグロのカマのネギ間鍋￥1,500/ １人前。 （写真は3人前） で、これ、と特定の料理を ４ランチメニューの日替わり海鮮丼 ￥910。お新香、サラダ、おみそ汁 付き。 得し、日本酒にとどまらず 住所：つくば市二の宮1-1-10 二の宮プラザ106 電話：029-852-2350 営業時間：11：30∼13：30（L.O.) 17：00∼翌0：00（L.O. 23：00） 定休日：日曜（月曜が祝日の場合は日曜営業・祝日休業） 駐車場：21台（共用） http://www.n-bf.jp/rakura あげるのは難しいですね﹂ 角田 浩司（唎酒師） 食楽季酒 楽蔵 と、ふたりから笑顔の返 答。魚はすべて天然にこだ わり、旬の時期と産地を見 極めて仕入れている。肉も 鮮度と質の良いものを自ら 選 ぶ 。 市 場 に は１ 日 に２ 回 足を運び、豆腐やさつま揚 げ、梅干しなどは自家製。 いい食材を手に入れる手間 は惜しまないという。﹁食 をもっと楽しんでもらうた めに、おいしいものに関す る知識も、会話の中でお客 さんに伝えています﹂と坂 本さん。 取材中も、店内には親し みを感じる和やかな空気 が漂っていて、お互いに信 頼、尊敬し合うふたりの友 情を物語っているように感 じた。この雰囲気もきっ と、料理や酒と同じくらい 常連客の心を惹き付けてい るに違いない。 タップ スイミング 西大通り 千現1丁目南 東大通り 珍来 楽蔵 2 板のメニュー。 食楽季酒 1 手に入りにくい日本酒でも正規の 価格で仕入れているので安心して 注文できる。日本酒以外の酒も各 種そろう。 16 17 食楽季酒 楽蔵さんより （20名様まで可） を 「鍋 １人500円割引き券」 （ 20名様まで可） 抽選で5名様にプレゼント。対象の鍋は マグロのカマのネギ間鍋または芋豚のじゃぶじゃぶ鍋。 応募方法は、P.27をご覧ください。 南大通り au コジマ 土浦学園線 スタジオアリス ガスト 楽 蔵 ２四季折々のおいしさが詰まった黒 文／北織 麻美 写真／カジュアルフォトスタジオ cocoa 楽しく飲んで食べられる 居心地の良い酒蔵 3 「ど のお 客 さん も 初 め は 初 対 面。今後の関係が 築けるよう心 を込めて接客させていただくの で、わがままを言えるくらいたく さん 来てください」。唎 酒 体 験 のように、数種 類のお酒を飲み 比べしたい、などの要 望にも応 えている。 つくば駅 1 5 洞峰公園 8 ２いちごのタルト￥550／1p。 美しく手入れされた庭木 い 空 間 だ。テ ラ ス や 窓 際 の 年が経ちより自然に近く美 席 か ら は、オ ー プ ン か ら 道３５ ４ 号 線 沿 い の 便 利 な 表 情 を 楽 し む こ と が で き、 しく成長した庭木や花々の ガーデニングが趣味だった 立地ながら、赤塚公園や霞ヶ らも近く、近隣にも緑が多い アルゾーニさんのこだわり 現在調理場を仕切ってい も感じられる。 の原点は、アルゾーニさん一 う。﹁アルゾーニ・イタリア﹂ さを感じながら育ったとい 料理のおいしさとすばらし フだった母のホームメイド リア人気質と、フレンチシェ 楽しむのが上手な父のイタ ニさんは、暮らし、特に食を 店の厨房に立ちたいという 収できたのも、いつかはこの の辛い日々に耐え多くを吸 有名店で修行を積んだが、そ で、帰国後も日本を代表する ランで星を獲得する有名店 もここ。イギリスではミシュ への強い思いを抱かせたの り 夢 を 叶 え る 舞 台 だ。渡 英 ニ・イタリア﹂は、原点であ る の は、ア ル ゾ ー ニ さ ん の 家が大切にしていた楽しい 思いがあったからだという。 んが﹁アルゾーニ・イタリア﹂ 幸せな食事の時間。ここに由 そして今はこの厨房で、母の 息子で２０１４ 年に料理長 来する﹁おいしいものをいい 思いを受け継ぎながら、培っ をオープンしたのは２００ 雰囲気の中で、楽しみながら た技術や知識、経験を活かし に就任した矢田部淳さん。矢 食べてもらいたい﹂という思 て腕をふるい、これまで以上 田部さんにとって﹁アルゾー いは、オープン以来変わらず に訪れる人に愛される店を リス人の母をもつアルゾー スタッフ全員が持ち続けて 作っていくという夢を追い 客席からはオープンキッ かけている。 チンで手際よく料理を手掛 比ガ浜産の﹁釜揚げしらす﹂ 陸産﹁泳ぐホタテ﹂、４月は由 しさが登場。 ３ 月は特大の三 おすすめ食材には旬のおい 欲をさらにかき立てる。月の 音やおいしそうな香りが、食 ザ 釜 の 火、調 理 の 心 地 よ い る こ と が で き る。大 き な ピ 店 内 は、シ ン プ ル か つ ス タ ンテをイメージしたという ニューヨークのリストラ いる。 ４年。イタリア人の父とイギ シ ェ イ ニ ー・ア ル ゾ ー ニ さ イ ギ リ ス 出 身 の オ ー ナ ー、 エリアだ。 浦国際ゴルフコースなどか 10 で、﹁次はどんな食材なの？﹂ と楽しみに来店するお客さ ん も 多 い と い う。料 理 で は 見た目のおいしさやライブ を提供した時にお客さんが 感 も 大 切 に し て い て、料 理 ﹁わぁ！﹂と喜ぶ声をあげる こともしばしば。調理の仕上 げをテーブルで行うなどの パフォーマンスも好評だ。 カジュアルにも利用でき る同店だが、確かな料理と品 のあるゆったりとした空間 は記念日やパーティーにも ぴったり。大切な人との幸せ 赤塚公園 西大通り 18 19 アルゾーニ イタリア つくばYOU ワールド 霞ヶ浦 国際ゴルフ コース 安楽亭 王将 がんこや ファミリー マート な食事のひとときを過ごし 354 Arzonie ITALIAさんより 「焼き菓子詰め合わせ」 ￥1,800（税込）相当を 抽選で２名様にプレゼント。 応募方法は、P.27をご覧ください。 スターバックス 稲荷前 に、ぜひ訪れたい店だ。 プレゼント ⇒P.27へ 「スタッフ全員が、お客様に楽 しさや感動、喜びを提供したい という思いに立って営業できて いるという点が、この店の魅力 です」。イタリアならではの土 着品種も取り揃え、その時々の おすすめワインは、グラスで リーズナブルに楽しむことがで きる。 ココス （ソムリエ 店長） 鈴木 択 住所：つくば市赤塚703-3 電話：029-839-5388 営業時間： 11:00∼23:00 ( L.O 22:00 ) ランチタイム 平日：11:00∼16:00 土日祝：11:00∼15:45 定休日：なし 駐車場：52台 http://www.arzonie-italia.com/ たく すずき アルゾーニ・イタリア が印象的な邸宅風の建物。国 ※価格はすべて税込 イ リ ッ シ ュ で、ナ チ ュ ラ ル ６石釜で焼いたピッツア。マルゲリータ ￥1,300。 けるシェフたちの様子を見 ５しらすのパスタ￥1,300。箱に入った新 鮮な釜揚げしらすを、テーブルで豪快 に盛りつけ。 な雰囲気が漂う居心地の良 ８自慢の庭が見渡せるテラス席。ガスス トーブで寒い日も快適。 7 ７昼は自然光が回り、爽やかな明るさの 店内。夜は間接照明で、ロマンティック な雰囲気に。 5 6 ４パスタまたはピッツアのどちらかを チョイス。LUNCH B￥1,980。 Arzonie ITALIA ３入り口にはケーキのショーケースがあ り、常時12、13種類をそろえる。テイク アウトもOK。 Cucina Italiana & Dolce 2 3 1 フルーツロール￥550／1p。 文／北織 麻美 写真／石川 典人 手作りのおいしさと くつろぎを感じる幸せ 4 1 美容外科・美容皮膚科・形成外科 このコーナーではつくば市 のドクターを毎月ご紹介し ています いしい形成クリニック 体・心・病気の悩みなどの医療相談を、街のお医者さんに出演いただいた先生がお答えします。 「肝炎について教えて下さい。 慢性肝炎とかB型、C型とは何が違うんですか？」 日 本 と 違い 欧 米 で は 、一般 外 科 、形 成 外 科 を 経 験した医 師 だ け が 美 容 外 科 に 進 め る の だ とい う。石井通雄院長は、一般外科か ら 形 成 外 科 に 進み 、形 成 外 科の 専 門 医 として 長 年 にわたって 診 療・手 術で 豊 富 な 実 績 を 積 んだ 1991年 1992年 2000年 2003年 2011年 筑波大学医学専門学群卒業 筑波大学附属病院外科レジデント 筑波大学附属病院形成外科レジデント 総合磐城共立病院形成外科 初代医師（非常勤） として形成外科を開設 総合守谷第一病院形成外科科長 水戸赤十字病院形成外科 初代医師（非常勤） として形成外科を開設 都内美容外科常勤医 柏形成外科開業 つくば市に移転し 「いしい形成クリニック」 と改称 日本形成外科学会専門医、麻酔科標榜医、 日本美容外科学会（JSAPS） 正会員、 日本外科学会認定医 肌の若返り治療（I2PL） に用いる機器等 図書館 つくば駅 交番 P いしい形成 クリニック Q’ t つくばセンター バスターミナル 西武 クレオ 東大通り 分かけ 30 つくば 美術館 西大通り 去 ひ とつに して も 、約 て 治 療 法 か ら 術 後の 経 過 まで 詳 し く 説 明 。さ らに二重 ま ぶた な 効果の高いQスイッチレーザー、 ど 手 術 が 必 要 な 場 合 は、受 診 し か り と 考 える 時 間 を 経 て 納 得 し 若 返 り 効 果 も 得 られるＩ２ＰＬ た 当 日に す ぐ 手 術 を せ ず 、しっ てか ら 手 術 を 受 けて も ら う よ う 診 療 は 完 全 予 約 制 で 、す べて 1987年 1990年 な ど、信 頼できる 装 置 を 厳 選 し な 変 化 を 期 待して来 院 したの 自 費 診 療 。ホームペー ジで も 診 1985年 にしている。 る 治 療 だ け を していき たい﹂と か 、正 確 に 把 握 す ることが 重 要 療 内 容や 料 金が 詳 し く 紹 介 され 後 、美 容 外 科 を 手 掛 け ている 。 が 、日 本の 美 容 外 科 医 としては い う 信 念の も と 、柏 市 で 開 院 。 で す 。その う え で 、た だ 患 者 さ ている が 、電 話 を す れ ばていね ゆきお 院長経歴 て導入し、治療にあたる。 希少な存在だ。 ２０ １１ 年 に 、母 校の 筑 波 大 学 ん が 望 む 治 療 を 提 供 す るので は いな 説 明 が 受 け ら れ るので 、ま いしい 院長 石井 通雄 ﹁ ま ず 、患 者 さ ん が どの よ う ﹁ 形 成 外 科の大 き な 目 的 は、 が あ るつく ば 市 に 移 転 し た 。現 な く 、メ リット と デ メ リット を 欧米ではスタンダードなコースだ 見 た 目 を き れいに 整 え る こ と と 在 も 、柏 市 時 代の患 者 さんが 通 院 内で思 わ ず 目 を 惹 き 付 け ら 機 能 を 再 建 す ることです 。傷 を の 患 者 さ んに 最 適 な 治 療 法 を 判 れるのが７台ものアンティークオ ずは気軽に相談したい。 診 療 内 容 は 、ま ぶたの二重 手 断 し 、お す す め し ていま す ﹂と ルゴール。﹁聴かせてください、 き ちん と 説 明 し 、医 師 としてそ 術 をはじめ とし た 顔の 手 術 、体 石 井 院 長 。そ う した誠 実 な 姿 勢 と言われるとうれしいですね﹂と 院してくるという。 科 に 重 な り ま す 。生 活の 質 を 究 の手術、シワ・タルミの治療、肌 を 貫 いている た め 、ト ラ ブルや 15 き れいに し た り 形 を 整 え た り す 極 に 高 める 美 容への興 味 が 深 ま の 若 返 り 、ホクロ治 療 や 脱 毛 ま る 手 術 は 、突 き 詰 めると 美 容 外 年 目に 美 容 り 、医 師 に なって 笑 顔 で 語 る 院 長の 解 説 付 きで 、 快活 Ｐ つるみ 矯正歯科 クレームはゼロに近い。 南大通り マンション タップ 南大通り で 幅 広い 。カウンセリ ング か ら 上総屋 不動産 コジマ 二の宮 公園 清宮眼科 香辛飯屋 セブン イレブン つくば市二の宮1-14-41 診療時間／9：30∼13：00、14：30∼18：30 （第3日曜の矯正診療は午前のみ） 休診日／日曜、祝日 （第3日曜を除く） http://www.tsurumi-kyousei.com/ 外 科 に 専 念 す ることに 決 め ま し 土浦学園線 ケンタッキー 博 物 館 級 の 貴 重 で 美 しい 音 色 を ララガーデン 西大通り つくば市小野崎400-1 診療時間／8：30∼12：00、14：30∼18：00 （土曜は8:30∼12:30） 休診日／火曜午後 （手術のため） 、 日曜、祝日 土曜午後、 http://www.web-clover.net/seimiya/ と く に 力 を 入 れ てい る の は 若 つるみ矯正歯科（矯正・一般・小児・審美歯科、 インプラント） 029-858-5505 治 療 まで 、す べての 診 療 を 石 井 清宮眼科皮膚科（眼科・皮膚科）4月21日より皮膚科診療を開始します マクドナルド 029-886-4930 グランド東雲 た ﹂と 語 る 石 井 院 長 。勤 務 医 を 何度も通院し調整をくり返し、やっと合う入れ歯を手に 入れたのだし、歯はもうないし…、なぜこれからも通わな くてはならないのか？と、お考えなのですね。 入れ歯がすりへったり、壊れた場合はもちろんですが、入れ歯を 長く快適に使うには他にもとても大切な条件があります。土手（も ともと歯が生えてたところ）の状態と、噛み合わせの状態です。 土手は歯を失うことによりボリュームがなくなり、変化しま す。総入れ歯を使っているうちにも少しずつ変化するので、以 前は合っていた入れ歯がだんだん合わなくなることがあり、調 整が必要になります。もうひとつの問題が噛み合わせです。総 入れ歯の方はご自分の歯がないために、下あごの位置に変化が おこりやすく、入れ歯を入れてかんだ時、力のか かり方が偏ってしまうことがあります。この偏っ た力がガタつきの原因になります。 土手や噛み合わせの変化は徐々におこるので気 がつかずに使い続けてしまい、ある時いきなり問 題は表面化します。ですから半年ごとのチェック 鶴見淳子院長 で大きなトラブルの予防をしましょう。 西大通り 屈折異常には近視、遠視、乱視があります。大人で目が 悪い（視力が悪い）というほとんどの方は近視（近眼）に よる裸眼視力の低下だと思われますが、眼鏡やコンタクト レンズをすれば見え方が良くなると思います。子供でも小学生∼ 中学生で近視が進む人は多いですが、眼鏡やコンタクトをすれば 問題ありません。 ところが、小さいお子さんで強い遠視や乱視がある人は眼鏡を かけてもよく見えません。これがいわゆる弱視と言われる状態で す。視力の発達は生後すぐから6歳ぐらいまでがとても大事で、 この期間に見えないまま過ごしてしまうと、いくら大人になって から眼鏡をかけても視力が上がりません。 そういった意味で、三歳児健診で遠視、乱視を 指摘された方はこの時期から眼鏡をかけて視力を 育てていく必要があります。大人になっていざ車 の運転免許を取ろうとしたら、眼鏡をかけても視 力が悪く、免許がもらえなかったという方もいま すので、眼鏡をかける時期を逸さないようにしま 清宮民彦院長 しょう。 堪能させていただいた。来院した 「総入れ歯になりましたが “この後も半年に一度は来て下さい” と 言われました。入れ歯が壊れなくても行く必要はありますか？」 返り治療で、なかでもシミ除去に 「三歳児健診で眼科受診を勧められ遠視と乱視と言われました。 弱視になる可能性もあると言われたのですが心配です。 」 つるみ矯正歯科の鶴見淳子先生に聞きました！ 院 長 が 直 接 担 当 し てい る の が 大 コミュニティクリニック・つくばの西尾浩司さん（精神保健福祉士）に聞きました！ 清宮眼科皮膚科の清宮民彦先生に聞きました！ 二の宮 小学校 二の宮越智 クリニック 経 て﹁ 自 分 自 身 が 受 け たい、自 とりせん つくば 市役所 二の宮 保育所 際は、ぜひ鑑賞を。 マツダ つくば市松野木187-3 診療時間／9：00∼12：00 （月・火・水・金・土） 14：30∼18：00 （月・火・水・金） 土曜午後 14:00∼17:00 平日 14：00∼14：30 乳幼児健診・予防接種専用（予約制） 休診日／木曜・日曜・祝日 筑波銀行 洞峰公園 西大通り イーアス つくば 美容室 杉谷メディカル クリニック クーロンヌ ケーズ デンキ ＧＳ ファミリー マート は自信をみせる。シミ取り治療で 二の宮越智クリニック （小児科・小児外科） 029-855-6688 き な 特 徴 だ 。た と え ばシミの 除 杉谷メディカルクリニック（内科・消化器内科） 029-879-9310 文／太田 恵子 写真／三浦 一憲 分 の 身 内 に 受 け さ せ たい と 思 え B 型肝炎はウィルス肝炎の一つで、感染すると文字通り肝炎 になったり、肝硬変を起こしたり、ひいては肝臓がんを発症す ることがあります。以前は主に血液を介して感染するものとい われていましたが、最近ではその他の体液でも感染するといわれてい ます。また、特に乳幼児期に感染した場合にはウィルスを体の中に持続 感染してしまうキャリアになる頻度が高く、そのためさらに感染を拡 大させてしまうことになります。 垂直感染である母子感染に対しては今までも出生直後にグロブリン 注射と B 型肝炎ワクチンの接種が公的（母子感染防止事業）に行われ ていました。しかし母子以外の水平感染による B 型肝炎ウィルス感染 とキャリア化も問題であることから、肝炎対策にはワクチン接種の重 要性が提言されており、近い将来、諸外国と同様に勧奨 接種（定期接種）になるといわれています。 このウィルスは乳幼児期に感染するとキャリアにな りやすいことと、ワクチン接種は接種年齢が若いほど免 疫応答が高く免疫も持続するともいわれています。従っ て乳児期の間に接種し終えることが望ましく、勧奨接種 越智五平院長 化を待たず優先して接種することをお勧めします。 研究学園駅 21 「任意接種のB型肝炎ワクチンは接種した方がいいでしょうか?」 慢性肝炎は6ヶ月以上の肝機能検査値の異常が続く病態を言 います。 その患者数は約150万人とされ、 その約65％はC型肝炎 ウイルス、20％がB 型肝炎ウイルスによるものです。B型は母 子垂直感染や注射針の使いまわしなどで、C型は輸血後肝炎と言われ ウイルス検査が出来ない時代に輸血などにより感染が広がりました。 その感染者数はB型が150万人、 C型が200万人と推定されています。 慢性肝炎は自覚症状に乏しく放置すると肝硬変や肝癌に進展しま す。B型肝炎は2000年以降4種類の経口抗ウイルス薬が登場し、ウイ ルスの増殖を強力に抑え込むことが可能となりました。一方C型肝 炎はインターフェロン療法が主流で9割近い著効（ウイルスが消え る）率とはいえ副作用が問題でした。しかし昨年9月に効果は同等か それ以上で副作用の少ない経口抗ウイルス薬のみで の治療が承認され、今後も次々と経口薬が承認予定 です。そんな中で自分がウイルスに感染しているこ とを知らない人も多くいます。市町村では40歳から5 歳毎の節目の年齢者を対象に無料（1回のみ）で肝炎 ウイルス検診を実施しています。必ず一度は検査を 杉谷武彦院長 受けましょう。 つくば市研究学園C42街区10 診療時間／9：00∼12：00 15：00∼18：30 土曜9：00∼12：00 13：30∼16：00 休診日／木曜・第1・3・5日曜・祝日 ※第2・4日曜は内視鏡検査のみ （予約制） http://sugi-cli.com/ 診療時間 10:00∼18:00（完全予約制） （予約受付10:00∼18:00） 休 診 日 木曜・日曜日 電 話 029-860-6090 所 在 地 つくば市吾妻2-8-8 つくばシティアビル3F http://www.ibaraki-biyo.com/ 二の宮越智クリニックの越智五平先生に聞きました！ 杉谷メディカルクリニックの杉谷武彦先生に聞きました！ 土浦学園線 警察署 アンデルセン 洞峰公園 20 知っていますか こんなこと！ 地産地消を応援する つくまる お料理レシピ つくまる 連載企画 メディカル ク リ プ ツ 春は、さっぱりパスタでみんなをおもてなし♪ あなたはもう見ましたか？ドクターカー！ シーフードのポン酢バタースパゲティ 先日、去年に引き続き、イタリアミラノに料理イベントのために出張してきました。今回のイベントは、 「東北復興」がテーマで、東北の食材 うさぎちゃん や調味料や加工食材などを使って、イタリアンを作るというイベント。午前中から始まり、ディナーは６０名！味噌や醤油などを使ったり、 甘酒で食材を醸したりと、発酵の技術も要所に使い、イタリアの食材も沢山使用して、東北とイタリアのコラボレーション料理！イタリア 人たちの評価もとても良く、エキサイティングな１日でした。そこで、出したメインは、 「ウサギ肉の味噌漬け」これが大好評だったんです。イタリアでは、ウサギの 肉を食べます。ちょっと高級なので、普段は食べれないけれど、イタリアではおいしいという認識があります。そう、あの可愛いウサギをね。実は、私もウサギが大 好き！卯年の私は、小さい頃からウサギグッツを収集し、お皿も気が付けばウサギだらけ！初めて食べちゃったのはイタリアだったけど、そこでもっとウサギが 好きになってしまいました。ミラノを去る最終日にどうしても食べたくて、ウサギ肉を頂いて参りました。うさぎ。。大好き！。。でも、ゴメンね。。。うさぎちゃん。。 ちふみの発酵料理教室 のご案内 つくば市吉瀬の発酵スタジオにて 発酵教室～発酵イタリアン～ ４月５、９、１９、２３日 筑波メディカルセンター病院は 2009 年からドクターカーを運用 しています。急な病気や大けがをした時、救急隊からの要請を受 けてドクターカーは出動します。現在まで 1,500 件の出動実 10分 績があります。見かけたら道を譲ってくださいね！ ～ ドクターカー出動を 要請できるのは救急隊！ その 15分 には 1分が の短縮 大事 重症 患者 さん 市民の命を守るドクターカーですが、出動の要請を できるのは消防職員だけで、市民の皆さんは直接ド クターカーを呼ぶことはできません。 したがって、病 院と消防との連携が大変重要で、 日頃から我々医師 と救急隊員とは勉強会等を通して顔のみえる関係を 築いています。 ドクターカーの効果！ 一 一人でも多くの命を救いたい。 119番通報からドクターカーの医師が 1 19番 番 通報 通報から からドク ク ター タ カ ーの医 の医師が 師が 治療を開始するまでの時間が短縮 治 つくば市内 つ つくば 市内 24分 つくば市外 つくば ば市外 ご予約は、 お早めにどうぞ詳しくは、 ＨＰを http://fuku-hakkou.jimdo.com facebook:「ちふみの料理教室」で検索 救命救急センター・茨城県地域がんセンター 34分 39分 54分 〒305-8558 つくば市天久保1- 3 -1 TEL.029-851-3511 E-mailアドレス：[email protected] ホームページ：http://www.tmch.or.jp/ シーフードのポン酢バタースパゲティ 材料 4人分 ・にんにく・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ １片 ・シーフードミックスなど ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 適量 ・玉ねぎ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 1/4個 ・しめじ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ １房 ・白ワイン ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 100cc ・大葉 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ６枚 ・ポン酢 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 大４ ・醤油 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 小１ ・バター ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 10g ・スパゲティ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ １人60g ・オリーブオイル・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 適量 ・塩、 コショー ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 少々 ○ 下準備 １.にんにく、玉ねぎは、みじん切りにす る。大葉は、千切りにしておく。しめ じは石突きを切り、ほぐしておく。 ２.シーフードミックスなどが凍ってい る場合は、解凍しておく。 ○ ソースを作り、仕上げる １.フライパンに、オリーブオイルを入れて、そこに、にんにくのみじん切りを入れて、火 を点けて、にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを炒める。 ２.玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじを炒め、シーフードを入れて、炒め合わせ、塩、コ ショーをして、白ワインを入れて、アルコールを飛ばす。 ３．パスタを茹でる。 ４．茹であがったパスタを③に入れて、しっかり絡める。 ５．そこに、 ポン酢と醤油、最後にバターも入れて、しっかり混ぜ合わせ、器に盛り付ける。 ６．最後に大葉をたっぷりと乗せる。 つくまるからのご案内 つくまるwebサイトのご案内 つくば周辺のイベント情報・クーポン・プレゼントだけでなく、 23 調理師学校卒業後、 イタリアフィレンツェに約3年間 料理留学し、 イタリア料理を通して、料理のおもしろ さ、すばらしさを学ぶ。帰国後、某大手料理教室講 師やパン職人を経て、2006年つくば市内でお料理 教室を開講。 また発酵をテーマに探求を続け、発酵 ブームの立役者の1人、伏木暢顕氏に師事。醸せ師 の師範を取得する。 失敗なんて気にしないで楽しくおしゃべりしながら お料理しましょう！ ４月18日（土）10時～/４月25日（土）10時～ [場 所] 春日交流センター お申し込み、 お問い合わせは、 ホームページをご覧下さい。 ＦＯＲＴＵＮＡ フォルトゥーナ http://fortuna2006.jimdo.com/ O P P I N 年間購読のご案内 確実に入手できる年間購読(送料込 1,000円／年)がおススメ です。 トです。 また、 スマートフォン・パソコン・iPadでご覧いただける ご希望の方は、氏名・住所・電話番号をご記入の上、下記メー 「つくまる電子書籍版」 も公開中。 ルアドレスまでご連絡下さい。 ぜひ 「つくまる」Webサイトへ 郵送にて、 ご案内とお振込用紙を お越しください。 送付いたします。 email: [email protected] http://www.tsukumaru.jp/ 検索 電子書籍版 《４月のレッスン》 ・大葉とタラコのパスタ 豆乳仕立て ・グレープフルーツのサラダ N -Ⅱ つくまる独自の企画で読者の皆様に楽しんでいただけるサイ つくまる お料理教室 ＦＯＲＴＵＮＡ フォルトゥーナ 講師 福永 千文 H ※つくまるの設置店（配布店・閲覧店）は 「つくまる＋」Webサイトをご覧ください。 つくまる 事業部 有限会社 ユーコム つくまる事業部 〒305-0074 つくば市高野台3-11-4-203 Tel. 029-886-3385 Fax. 029-886-3386 http://www.tsukumaru.jp/ 見る！知る！なっとく！ あなたの未来予見図 profile 祖父からの隔世遺伝により生まれつき未来を予見する能力を持つ。その能 力は特別なものとは思っていなかったが、中学生頃から周囲の人との違いに気づき始め、後 にブログで運命相談をはじめる。そのブログが人気になりテレビ出演や書籍を出版。現在は 家事・育児に追われる普通の生活を送る二児の母でもある。 今月のつくば市ガイドは特別編集！ 陽（haru） 書籍 籍『あなたの未来が見え 『あなたの未来が見える 陽の予見相談』 （講談社） 今回のつくば市ガイドは、世界の北野武監督がつくばでロケをした最新作 『龍三と七人の子分たち』のご紹介です。オフィス北野の小宮慎二ラインプ ロデューサーには特別に、つくばの町の印象やロケ地としての魅力を教えて 新緑の春。 そろそろ新茶の季節です。 自宅の食卓に去年のお茶のあまりはありませんか？ もしあまりがあれば、 お茶には部屋の気を浄化する効果がありますので、利用してみてはいかがでしょうか？邪気を払うた めに塩を利用する方法が一般的によく知られていますが、体の気の弱い人は塩の強い力を逆に自分がうけてしまうこと もあります。体が虚弱だなとか、 マイナス思考が強いなと自分で思われる人は、塩の変わりにお茶を利用しましょう。 煎った状態の未使用のお 茶と一度煮出したお茶では 効 力 も 少 し 変 わって き ま す。そ れ ぞ れ に 合 わ せ た 利 用法を説明します。 窓際で強い日差 しの当たる場所 でも、玄関などたくさんの 気 が 出 入 り す る 場 所で も 効 果を発揮します。 なので、で きれば窓際や扉のそば、玄 関の棚の上などに、綺麗な 皿などに盛って置くとよい で し ょ う。外 か ら 入 っ て く る、雑念や欲、そしてあなた から出されるマイナス思考 未使用 の茶葉 いただきました。4月25日公開の映画の中で、つくば中央公園で撮影したシー ンをぜひ見つけてみて下さい。 北野武監督 最新作 つくば中央公園でロケ .38 No らか うら 陽 緑茶で浄化 ！ カット も 一 緒 に 浄 化 し て く れ ま あ げ る と よ い で し ょ う。無 す。２ 週 間 ほ ど 効 果 を 発 揮 駄な出費を抑え、お金がよ し ま す。使 い 終 わ り ま し た り多く入ってくる運が集め ら、きれの袋などに包み、お られるでしょう。 風呂に浮かべてもよし、濡 らしてパックやスクラブの ように洗顔につかってもよ 一度乾かして乾 し。 燥した状態で利 お 風 呂 な どに お 茶 の 葉 を 用 す る こ と が ベ ス ト で す 入れた場合はあなた自身の が、乾燥させる時間がない 体の気を整えてくれます。 場合は、３日ほどの効力と 湯上がりにはお茶の葉ご なります。 早めに捨てて、次 とお湯もしっかりすて、浴 のお茶の葉を利用してくだ 槽 を 綺 麗 に 洗 い ま し ょ う。 さい。 乾燥させた場合は、２ あなたから取り 去ったは 週間ほど効果を発揮しま ず の 余 計 な 気 が ま た あ な す。使 っ た 葉 を 利 用 す る 場 たに戻ることがないように 合は布や紙に軽くくるむよ します。 うにしてください。 利 用 価 値 の 高 い 場 所 は、 勉強机や仕事机には瓶に 食事をする場所・水回り ︵ト 詰めて、ふたを開けて飾り イレやお風呂場なども︶ 、ベ ま し ょ う。集 中 力 が 増 し ま ランダの日の当たりづらい す。 そして、関係してくる家 場 所 な ど で す。暗 く じ め じ 族や職場の人によって運や め す る 場 所 に た ま り や す チャンスが運ばれてくるで い、妬みの心や攻撃的な気 し ょ う。人 を 介 し た 仕 事 運 持ちを和らげたり消したり や勉強運に大きな効果を発 する効果があります。 揮します。 食事の場所では、過食な ど を 押 さ え ま す。逆 に や せ 気味な人はご自身の好きな 香 り を 吹 き 付 け て お く と、 食欲をアップさせる気に変 わるので良いでしょう。 お金を貯めたい人は、軽 く お 茶 を 染 み こま せ た 布 で 財布や貯金箱などを１時間 ほど覆ったり、軽く拭いて 利用後 の茶葉 つくばの町とロケ地の魅力 茨城県（フィルムコミッショ ン）とのお付き合いは2003年 『座頭市』（監督：北野武）の 時からでした。以来フィルムコ ミッション担当者とロケハンで オフィス北野 映像製作部 ラインプロデユーサー 県下全域を駆け巡りました。茨 小宮 慎二 城の“なにもない”風景がその のち数々の映画やドラマで、いろいろな場所の設定 で使われています。『下妻物語』（監督：中島哲也） のようにそのものずばりのものもあります。つくば市 はそこにもう一つの魅力、“副都心的”な風景をもっ ています。フィルムコミッションも設立され、つくば エクスプレスも開通し、多彩なロケ地としてその分 野でも大いに発展しました。もちろんコミッション担 当者のご努力の賜物です。北野武監督作品では 『TAKESHIS’』『アキレスと亀』『アウトレイジ』 『アウトレイジ ビヨンド』と、つくば市内で撮影され ています。まさしく“街”の顔と“田舎（歴史）”の顔 です。市内にはもともと宿泊設備が整っており、最近 では中心地の広場で、映画のオープンセットも建て られています。引続きつくば市の市制発展とともに、 映像文化発展へ寄与される事を切望しております。 北野武監督作品 公開 [ストーリー] 70歳の高橋龍三は、 引退した元ヤクザ。 ”鬼の龍三” と畏れ慕われた時代はもはや過去のもの。現在は家族にも相手にさ そして、最後に、温かなお 茶を飲み、ほっとする時間 も 大 事 で す。自 分 に 優 し く できる人は、人にも優しく で き ま す。お 茶 を 飲 み な が ら振り返ってみましょう。 自分が我慢しているか ら、無理をしているから、人 に 腹 が 立つのではないで しょうか？ 人のために我慢して頑 張っているのなら頑張る方 向 を 変 え ま し ょ う。自 分 の ことを 考 え ら れる 時 間 を 与 えてくれるのもお茶の効果 の 一つ で す。人 に し た 優 し さは必ずあなたに別のとこ ろから巡り廻ってもどりま す。ぜ ひ 考 え な が ら 飲 ん で みてください。 春の暖かな光と共に、あ なたの心も温まることを 祈っています。 れず、社会にも居場所がなく、息子の家に肩身の狭い思いで身を寄せながら、 監督・脚本・編集 北野 武 http://www.ryuzo7.jp/ 「義理も人情もありゃしねぇ」 と世知辛い世の中を嘆いている。 ある日、 オレオレ詐欺に引っかかったことをきっかけに、元暴走族の京浜連合と因 縁めいた関係になった龍三は、 「若いヤツらに勝手な真似はさせられねぇ」 と、昔 の仲間に召集をかける。 プレゼント ⇒P.27へ 集まったのは、 プルプルと震える手で拳銃を構えるジジイ、足下がおぼつかないジ ジイ、未だに特攻隊気分のジジイなど７人。 どうせ先は長くないのだからと盛り上 がった龍三たちは勢いで 「一龍会」 を結成し、京浜連合のやることをことごとく邪 魔しまくる。 当然、京浜連合のチンピラたちは、調子に乗り始めたジジイたちを疎ましく思うよう になる。 そして一龍会 vs．京浜連合の対立は、龍三や子分の家族を巻き込んだ 一大騒動へと発展する･･････！ 25 24 つくまるプロデュース Web Webからの応募は http://www.tsukumaru.jp からでも プレゼント応募フォーム スマートフォン用 ＱＲコード ・ご希望の商品 ・郵便番号 ・年齢 ・住所 ・職業 ・氏名 ・電話番号 ・ペンネーム (省略可) 4/14まで 限定 表紙写真 土浦学園線 ハガキの裏面に必要事項をご記入の上、 下記宛先までご応募ください。 締切2015年4月30日 （木）当日消印有効 当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。 <裏面> つくまる読者限定のプランをお届けします！ 日帰り温泉＆懐石ご膳で季節を満喫 ちょっぴり贅沢に温泉と季節の味覚で心も体もリフレッシュ 限定 ５組 １日 （土日もＯＫ!） 撮影 いし か わ みち と 石川 典人 ※Webから応募された方には当選メールをいたします。 ※お寄せいただいたご意見・ご感想は予告無く、 つくまる紙面・Webに掲載されることがございます。 予めご了承ください。 【アンケート】 ①良かった記事 （右の記事一覧 a∼ｋよりお選びください） ②良かった理由 ③良くなかった記事 （右の記事一覧 a∼ｋよりお選びください） ④良くなかった理由 ◆記事一覧 a）特集「つくばのだんご」 ｂ）つくまる対談 c）Tsukuba information ｄ）Tsukuba Culture e）衣・食・住 f ）街のお医者さん 相談・疑 問を募 集しています g） つくまる相談室 h）メディカルクリップ i ）お料理レシピ j ）つくば市ガイド k）あなたの未来予見図 「つくまる相談室」 ・ 「うちカフェ」 では、読者の皆様の 身近な疑問や悩みなどを募集しています。 ご応募は、左記プレゼント応募ハガキの「⑤ご意見・ ⑤ご意見・ご感想・相談等 ◆宛先 ⑥つくまるを手に入れた場所 〒305-0074 つくば市高野台3-11-4-203 (有)ユーコム つくまる事業部 4月号プレゼント係 抽選で ５名様 ご感想・相談等」欄に相談・疑問内容を明記し、 つくまる事業部までご応募ください。 抽選で ２名様 抽選で ３名様 つくまるプラン 期間：2015年4月14日まで 食楽季酒 楽蔵 だんごのたかの Arzonie ITALIA 焼き菓子詰め合わせ 引換券 鍋 １人500円割引き券 食楽季酒 楽蔵さんより「鍋 １人500円 割引券」 （20名様まで可）を抽選で5名様 に。対象の鍋は「マグロのカマのネギ間 鍋」または「芋豚のしゃぶしゃぶ鍋」 。 日帰り温泉+足湯 ＋ゆったり個室でお食事 １名 4,800円 お買い物券 500円分 Arzonie ITALIAさんより「焼き菓子詰め 合わせ 引換券」￥1,800（税込）相当を抽 選で２名様に。 だんごのたかのさんより、 「 お買い物券 500円分」を抽選で３名様に。 お子様ランチ(小学生以下) １名 1,000円 個室利用時間 11：30∼15：00 懐石ご膳「春だより」 ∼4/14まで 一、 前菜 鰹みぞれ和え・揚げゆば 一、 お造り 一、 つくば茜鶏の塩ちゃんこ鍋∼鶏ガラ風味 一、畑の恵みサラダ 春アレンジ つくまる特典 お料理 特別メニュー ∼稲葉酒造「すてら」 酒粕漬け野菜添え 抽選で 5組 10名様 抽選で 2名様 抽選で ３名様 Welcome Drink ゆずジュース サービス 一、揚物 鯛・海老・山菜 一、 奉書焼き ∼茨城県産ローズポーク、 つくば茜鶏、 帆立うに、 いわし西京焼き 一、 〆 梅うどん 一、 甘味 ロングステイ 個室でゆったり 3時間半 （株） オフィス北野 スフレ・パンケーキセット券 『龍三と七人の子分たち』 エコバッグ 株式会社オフィス北野さんより、4月25 日公開映画『龍三と七人の子分たち』 （監 督：北野武）のオリジナルエコバッグを抽 選で2名様に。 ＊色は選べません 27 つくばエキスポセンター 関鉄旅行券 3,000円分 招待券 （プラネタリウム入場券付） つくばエキスポセンターさんより、招待 券（プラネタリウム入場券付）を抽選で5 組10名様に。 ポケットファームどきどき つくば 牛久店 アンデス＆クインシー メロン ポケットファームどきどき つくば牛久 店より、 「アンデス＆クインシーメロン」 を抽選で3名様に。 ブランマンジェれもんはちみつかけと バナナ黒蜜きなこ いちごチョコかけ、 ウェルカムドリンク サービス ・ゆずジュースを特別サービス お酒を楽しみたい方へ ＴＸつくば駅より関東鉄道バス （約40分） をご利用下さい。 つくばセンター 1番のりば 「つつじヶ丘」 行き 「筑波山神社入口」下車 徒歩5分 大人７2０円 （子ども３6０円） つくまる特典でプラスお料理 つくまる 特典 つくまるプラン限定ロングステイ ・個室でゆったり３時間半 お子さま連れでも安心 ・お子さま用ふとんあります 筑波山 江戸屋 つくば市筑波728 TEL：029-866-0321 FAX：029-866-0716 http://www.tsukubasan.co.jp お申し込み つくまるプランでプラスお料理 ・スタンダードな懐石ご膳に 春だよりには 「茨城県産ローズポーク、 つくば茜鶏、 帆立うに、 いわし西京焼き」 「〆 梅うどん」 「いちご チョコかけ、 バナナ黒蜜きなこ」 がつきます 筑波山登山を楽しむなら ・ケーブルカー割引券あります お電話にて 「つくまるプラン」 をご予約ください。 筑波山 江戸屋 TEL. 029-866-0321 前日までのご予約にて承っております。５名様以上の場合はお問い合わせください。
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