阪神今日は何の日 4月号 DIC 276 BLACK 毎日がもっとおいしく、たのしくなる ◎惣菜売場春野菜のパスタ菜の花やアスパラ、春キャベツなど色とりどりの春野菜をたっぷり使ったクリームソースのパスタをどうぞ。ブォナパスタ春野菜のクリームパスタとコーヒーまたは紅茶（1セット）1,296円一湖房木の芽みそ（150g）540円諸国豆腐安心堂大地もめん（220g）378円 ◎豆腐売場春雨春の暖かい頃に、しとしと降る雨のこと。彩りも鮮やかな具だくさんの春雨の酢の物です。ほの明るい春の宵に飲みたいお酒人気マンガにも登場した人気のスプマンテ、サンテロピノ・シャルドネにロゼスプマンテが登場。春の宵に映える、美しいピンクの泡立ちを楽しんで。サンテロピノ・ロゼ(750㎖)1,080円 ◎和洋酒売場初鰹を味わう寿司春の夜は、華やかな桜鯛のお造りを 980円菜の花のほんのりとした苦みに辛子味を添えました。 ◎惣菜売場おぼろづき朧月春の夜に浮かぶ、もうろうと霞んだ月のこと。朧月のようなふうわりほろほろの昆布お昼が待ち遠しくなる弁当箱（水）→28日（火） 1日初鰹寿司盛合せ遊心亭菜の花の辛し和え（100g）368円 ◎惣菜売場（水）→6日（月） 1日 ◎さかな屋の寿司桜色に染まった美しい桜鯛を、厚めの切り身や薄造り、霜降り、皮の湯引きなど、部位、食感の違いを楽しんでいただく趣向の盛合せ。鯛の淡みの美味が堪能できます。桜鯛のお造り（1パック）1,080円（水）→7日（火） 1日 ◎鮮魚売場しゅんしょく ◎惣菜売場 864円（1人前） ◎7階：キッチン用品売場（1パック）「春の苦み」を召し上がれ京のおばんざい野村特製二段弁当アイザワ丸型ランチボックス（1個）5,184円ぶ厚く切った初鰹を、握り、たたき、細巻で味わう。春の景色。春光のこと。京のおばんざい野村 10品目の春雨酢の物（100g）270円筍や菜の花など春の食材がふんだんに。桜餅も入った春気分の二段弁当です。丸型二段の形も可愛い、人気のステンレス製の弁当箱。汁気の多いおかずでもこぼれにくく安心、量もたっぷり入ります。春色春雨のお惣菜のどかな春のお昼ごはんに春の夜気が肌にやわらかく、気持ちが華やいでくるような夜。職人が季節により異なる数種類の大豆をブレンドし、天然にがりを使い風味豊かに仕上げました。菜種梅雨木の芽味噌の田楽豆腐を ◎和洋酒売場春の夜 ◎にっぽんうまいもん紀行 JPシェネイージーパックコロンバール・シャルドネ(187㎖)324円春色のケーキ桜あんのクリームで春色に染まったこの季節限定のショートケーキです。アンテノールさくらのショートケーキ(1個)540円（日）まで 19日 ◎洋菓子売場北海道道南産の真昆布を使用し、淡雪のように白く、極薄く仕上げたおぼろ昆布は、舌の上でまろやかに溶ける上品な味。春の景色を写した和菓子小倉屋山本太白おぼろ昆布（1袋）648円鶴屋八幡花吹雪(1個)422円 ◎銘店売場しゅんしょう木の芽をたっぷり使った味噌を田楽や焼魚などに塗れば、春の味わいが楽しめます。春の陽を浴びてゆるゆるといただきたい白ワインは、持ち運びに便利な携帯タイプ。春の宵。春の夕べのこと。木の芽香る味噌春、菜の花が咲く頃に降る長雨のこと。木々に新芽が出る頃のこと。﹁木の芽雨﹂は木の芽時に降る春の雨で、﹁木の芽風﹂は同時季に吹く風。木の芽時 ◎10階：レストランプラザ行楽での一献に春宵（水）→30日（木） 1日（水）→14日（火） 1日 ◎惣菜売場しゅんゆう京のおばんざい野村菜の花入りゆばたけのこ（100g）346円下鴨茶寮花菱御膳（1人前）2,700円しゅんちゅう春野菜のお惣菜シャキシャキの筍とほんわり湯葉に、菜の花の苦味がアクセントの上品な京風炊き合わせ。菱形の折には、筍や海老の炊き合わせ、カニ味団子、甘鯛蕗味噌焼に筍ご飯など、細やかな技が込められた美味がぎっしり。春の野でいただきたいお弁当です。春昼（水）→7日（火） 1日 ◎フルーツ売場春の行楽弁当春の昼間。ぽかぽかとして眠くなるような日和。国内産デコポン（1個）648円愛媛県産弥生紅（1個）216円高知県産池トマト（1パック）594円月卯月春遊春に旬を迎えるみずみずしい味わいをぜひ。 4 春を求めて山野を歩いたり、ピクニックをすること。春の果実春らんまん阪神食品館 ◎野菜売場 ∼春言葉で愉しむ旬の美味 ∼ 筍（1本）時価山うど（1袋）時価新キャベツ（1玉）時価ふき（1束）時価菜の花（1束）時価待ちに待った春の到来。この季節は、﹁山笑う﹂や﹁春雨﹂﹁春遊﹂など、気象や時間、趣向、遊び、風習に﹁春﹂を付けて言い表すなど、独特の言葉が生まれてきました。そんな日本人ならではの繊細で美しい感性が込められている春言葉から、この時季の美味をご紹介します。国内産国内産国内産国内産国内産山笑う筍や山うどなど、春の恵みが届きました。若葉が萌え出し、花も咲きほころび、山全体がけむったように淡い色で覆われる様子を、女性が笑う風情に例えたもの。笑う春山からの幸地下 1階舞い散る花びらを思わせる白とピンクで彩られた可愛らしい生菓子です。（水）→15日（水） 1日 ◎和菓子売場 DIC 276 BLACK 4 毎日がもっとおいしく、たのしくなる阪神食品館月地下 1 階 1日卯月エイプリルフール昔から精進料理は「もどき料理」と呼ばれてきました。肉や魚介を食べることができなかった寺の食事に端を発しているためで、代表的なものが「雁擬（がんもどき）」。雁の肉の味に似ているからという説があります。嘘を楽しむエイプリルフールのお膳に。「もどき料理」の代表一口サイズのがんもどきは鍋や煮物など色々使えます。京とうふ藤野がんもどき（10個入）810円「狸汁」の狸肉としても食べられてきた味その昔食べられていた狸汁は、肉の臭いがきついので、狸肉に見立ててこんにゃくが使われてきたとか。味の染み込みがよい、弾力のある美味しいこんにゃくです。諸国豆腐大和のこんにゃく 324円（400g） ◎豆腐売場 4日皆既月食日本全国で見ることができるといわれている皆既月食の月の形にちなんで、「おいしいまん丸」をご用意しています。お月さまに見立てた美味人気のメロンパンをさらにビッグサイズに。皆既月食メロンパン（1個）540円（水）→4日（土） 1日 ◎ルビアンみんなが大好きな御座候を代表する赤あんは、北海道十勝産のあんこがたっぷり。赤あん（1個）85円 ◎御座候 7日・19日（日）は、清見タンゴールや 4月18日（土）タロッコオレンジの試食販売も開催。ジュースコーナーでも清見タンゴールのジュースを販売。阪神タイガース甲子園公式戦開幕の日今年も美味を仕込んで、甲子園へ！熱い応援をよろしくお願いいたします！ 4月14日（火）にカップルで仲良く清見タンゴールのジュースを飲んでいただいたお客さまには、プレゼントを（先着10組）差しあげます！阪神食品館の観戦アテ名物甲子園で楽しむアテ。ジェット風船、おしぼり付です。 ◎お肉屋さんのコロッケ（4個入）愛媛県産ニューサマーオレンジ（4個入）680円愛媛県産タロッコオレンジ（4個入）880円四陸玉子皮の野菜たっぷり春巻いずれも14日（火）→21日（火） 432円（1本） ◎フルーツ売場フレッシュで甘い恋のよう？オレンジタルトお子さまにも人気のマヨネーズ風味、ピリリとしたカレーテイストなど、 3種類の味を揃えてどうぞ。たっぷりの清見オレンジと苺を組み合わせた贅沢なタルトです。（水）→7日（火） 1日 17日パンの記念日 1842年のこの日、江戸時代の西洋流兵学者・江川太郎左衛門が日本で初めて軍用乾パンを焼いたのを記念して。春土用 29日㊗羊肉の日阪神食品館に新しくオープンしたダイヤ製パンは、創業以来60年に渡り、サンドイッチにこだわる専門店。いちごと生クリームのとろける味わいをぜひ。大きなだし巻き玉子をのせたお値打ちな一品。独特の旨みが美味魚伊上うな玉弁当（1人前）1,512円（金）→5月5日（火・祝） 17日 ◎うなぎ売場いちご＆生クリーム（1個）346円 ◎ダイヤ製パン 23日オレンジデーバレンタインデー、ホワイトデーに続いて、二人の愛を確かめ合う日として制定。今年も阪神食品館のオレンジデーは、爽やかな恋の予感の味・オレンジをどっさりご用意しています。恋を取り持つ？旬のオレンジブラッドオレンジの中でも大玉でアントシアニンが豊富なタロッコオレンジや、オレンジの香り＋温州みかんのフルーティさが味わえる “清見タンゴール” など旬のオレンジが勢揃い。昭和世代が愛する鯨メニュー昭和の味の代表・鯨は今や希少な味わい。ベーコンや鯨カツなど懐かしの鯨メニューは、次世代へ伝承したい日本の食文化です。アイスランド産鯨赤身肉 498円（100g）鯨ベーコン 972円（100g） ◎鮮魚売場昭和のおやつ、ホットケーキ日本だけの呼び名もレトロな「ホットケーキ」。バニラの香りとふっくらしっとりとした焼き上がりが楽しめます。ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ（500g）411円 ◎デイリーフーズ限定品です。まつおか厚切りハムカツ 173円（1枚）（水・祝）限定 29日 ◎惣菜売場今も昔も愛されているジャパニーズウイスキー昭和12年の誕生以来、愛されてきたジャパニーズウイスキー。昭和世代も、平成世代も愛する、角ならではのまろやかでコクのある味をロックで、ハイボールでどうぞ。サントリーウイスキー角瓶（700㎖）1,528円 ◎和洋酒売場昭和レトロなグラスでロックを日本の代表的なガラスメーカーの一つ、東洋佐々木ガラスが手作りしたロックグラスは、昭和初期のガラス製品にあった琥珀調の色付けを再現した、やさしい風合い。ぜひ、ジャパニーズウイスキーと楽しんで。琥珀オンザロック 5,400円（1個） ◎7階：洋食器売場独特の旨みがクセになる、柔らかくヘルシーなラムロース。地ビールの日（ビールの日） 1516年ドイツのヴィルヘルム四世が発令した「ビール純粋令」にちなんで。麦芽・水・ホップ・酵母のみを原料とするものがビールであると規定されています。おすすめの地ビールヴァイツェンは小麦麦芽を使用した南ドイツスタイルのビール。爽快な後味とやわらかい飲み口がクセになります。箕面ビールヴァイツェン（330㎖）519円 ◎和洋酒売場『昭和の名品を味わう』昭和の日 1,957円 ◎和洋酒売場春から初夏へと移る季節の変わり目の土用は、体調を崩しやすい時季。鰻を食べて、元気に新しい季節を迎えましょう。昭和に生まれ、愛され続ける懐かしい味、思い出の味、心が温かくなる味や道具など、それぞれの人の胸の奥に響く「昭和の名品」をたっぷりご紹介します。 29日㊗ヘンケルブランドブラントロッケン（750㎖）北海道のジンギスカン食普及拡大促進協議会が制定。北海道の伝統的な食文化の一つ、ジンギスカンに対する理解を深め、ジンギスカンをはじめとした羊肉全体のPRが目的。日付は「4」と「29」で鰻でおいしく、元気にとゴロ合わせ。備長炭で手焼きした旨みのある自慢の鰻蒲焼きと、「ようにく」どれもこれも食べたい！愛され続ける懐かしの美味を激動の日々を経て復興みて、懐かしのカツの代表、ハムカツ。遂げた昭和の時代を顧す日。厚切りも嬉しいまつおかの国の将来に思いをいた春のおすすめ、ドイツのスパークリング ◎洋菓子売場 ◎惣菜売場ドイツワインの日 28日日独交流150周年を迎えた2012年、日本ドイツワイン協会連合会が、「ゴールデンウイーク（GW）に、ジャーマン（Ｇ）ワイン（Ｗ）を」を合言葉に制定。ドイツを代表するスパークリングワインは、優しい花の香り、きめ細かい泡が続くフルーティな味わいです。ハナフルオレンジと苺のタルト（1台）2,160円点天おつまみ餃子素揚げ（10個入）371円マヨネーズ風味（10個入）371円カレー味（10個入）371円 14日ザワークラウト（100g）303円 ◎ホルンマイヤー 580円筍やいんげん、人参などたっぷりの野菜を薄焼き玉子で巻いた春巻です。 12日チョリソー（100g）454円ビールのアテに添えていただきたいのが、ザワークラウト。酢漬けキャベツをベーコンとブイヨンで優しい味わいに仕上げています。もぎたて青果愛媛県産清見タンゴール唐揚げ串ピリカラ（4本）540円地ビールのアテにはこれ！スパイシーなウインナーはビールのアテの大定番。何本でも食べられてしまう旨さです。昭和弁当の名品といえばコレ！昭和50年に誕生、万人に愛されている八角形のお弁当といえば、水了軒の八角弁当。特注の専用釜でじっくり煮含めた高野豆腐は、多種のおかずの中でも一番の人気。水了軒八角弁当 1,132円（1人前） ◎寿司・弁当売場あの頃のなにわのおやつこんにゃく、ねぎ、生姜、天かすなど素朴な具材で作る優しい味わいは、まさに昭和時代の懐かしのおやつ。ちょぼ焼き（1枚）141円 ◎元祖ちょぼ焼きバタークリームの最高峰きめ細かなバタースポンジ生地に塗られたバタークリーム、泡雪のようなアーモンドシュガーが織り成す絶妙な味わいは、ふと欲しくなる心に残るおいしさです。ユーハイム・ディー・マイスターフランクフルタークランツ肉の匠いとうニュージーランド産ラムロース 378円 ※29日（水・祝）のみお買得（100g） ◎精肉売場羊肉と相性抜群ベリー系が香るどっしりした味わいが、羊肉の旨みと相性抜群。愉快なイラストのラベルが、テーブルでの笑いを誘います。ワインメン・オブ・ゴッサムシラーズ（750㎖）1,080円 ◎和洋酒売場大阪名物のあの味昭和8年の創業以来、大阪名物として親しまれている薄焼き卵で作った皮で包まれたシュウマイ。毎日数量限定で発売。難波一芳亭本店しゅうまい（15個入）1,001円 ◎にっぽんうまいもん紀行昭和風レトロなミートスパゲッティ牛挽肉をじっくり煮込んだミートソースをたっぷりかけ、昭和の懐かしい味わいをシンプルに仕上げました。ブォナパスタブォナパスタ風ミートソーススパゲッティとコーヒーまたは紅茶 1,296円（1セット）（水）→30日（木） 1日 ◎10階：レストランプラザ昭和の名器昭和時代に活躍した懐かしい風情のアルミキャスト製の文化鍋は、使い勝手の良さが見直されており、吹きこぼれを防ぐデザインが特徴です。煮物はもちろん、ご飯をおいしく炊けるのも嬉しいポイント。北陸アルミニウム文化鍋 5,940円（直径20cm／1個） ◎7階：キッチン用品売場 1,080円（1個） ◎洋菓子売場「阪神晩パク」開催∼2015年のコンニチワ♪ ［4月1日（水）ー〉 28日（火）］「地球に食料を・生命にエネルギーを」をテーマに開催される（５月1日〈金〉から）イタリアのミラノ万博に先駆けて、「阪神晩パク2015」を開催。食の「冒険」「継承」「驚嘆」「進歩」「調和」「御得」のテーマに分けて、晩にパクパクと食べていただきたい美味がズラリ並びます。ぜひお越しください！企画・監修／フードディレクター北野智子参考文献「記念日・祝日の事典」加藤迪男編「食の366日話題事典」西東秋男編「たべもの起源事典」岡田哲編「たべもの語源辞典」清水桂一編／東京堂出版「話のネタ365日今日は何の日〈三訂版〉」／PHP研究所「ホームページを毎日更新するための素材集今日の記念日」／インプレス ※販売期間表記のないものは4月1日（水）から4月30日（木）の販売となります。※イラストは調理・盛付け例です。※鮮魚、野菜、果物などは、天候により入荷のない場合がございます。※表示価格は、消費税を含んだ税込価格です。（火）は、地下 1階から5階は午後 9 時まで 4月28日 2015.4