夢みるばさり 2014年度つどいのご案内《お申し込み方法》お申込みは、下記の手順で完了させていただきますようお願い致します。講座費はご予約された講座の金額を前納とさせていただきます。キャンセル等によるご返金は出来ませんので予めご了承下さい。 [1] 「ぱさりつどいお申込書」にご記入の上、 FAX、お電話又は店頭にてご予約 <ださい。 ※「ばさりつどいお申込書」は申込み手続き完了まで大切に保管をお願い致します。 [2]弊社事務局より貴方様の受講スケジュール表とご予約の全講座の受講費を記載した郵便振込用紙をご予約後 ― 週間以内にお送りさせて頂きます。 [3]お手元に [2]の両用紙が届きましたら、ご予約頂いた日程と受講費のご確認をして頂き、一週 FB3以内に郵便局からご入金下さい。 ※到着後 1週間以内にご入金が確認出来ない場合はご予約解除となる場合がございますのでご注意 <ださい。 [4]ご入金の確認が取れ次第、正式なお申し込みの完了となります。 ※追加のお申込みに関しましては、予約時にご集金又はお振込みいただき、正式受付とさせていただきます。 ※キャンセル待ち受付に関しましては、参加時にご集金させていただきます。尚、ご不明な点・ご質問等がございましたら、事務局までお問い合わせ下さい。株式会社夢みるばさり担当 :戸矢隆江丁EL:0495-71-7640 FAX:0495-71-6231 で )月躍定休受付時間 10:00∼ 18:00(お電話は 17:00ま <主日祝日受付可 > <FA× は深夜・定休日も受け付けております > 2014年夢みるばさり《 advanced白神こだま酵母のバン作り》バン教室は 2コースございます。こちらのつどいは複雑な工程のパンにチャレンジできるアドヴァンスコース。夢みるばさりならではの楽しい手作リパン教室です。 ◆ お申込み方法は別紙をご覧下さい。 ◆ お申込み時に昼食にてご利用いただける「とぅる∼ る∼5∞ 円チケット」をお送り致します。 ◆ 日程は各種 3日間ある内のご都合のよろしい日を一日お選びいただけます。講師日程 :萩原泉閉夢みるばさり取締役会長 /sala自神バン教室認定講師種類完成予想図 4月 17(木 18(金 ),19(上 ) ) 各日 9:50集合いちご生地で作るうすまきバンいちごの香りがふわつと広がり、ソフトでしっとりとした□当たり。うずまき模様の可愛いバンです。 4,280円アイスボックスプレット冷蔵庫を利用して作ります。もちもちの食感がおいし∼いバン。レーズンバターのお土産も ♪ 4,280円オリープのフォカッチャ本場イタリアを凌ぐ、おいしいフォ ° カッチャです !ハープとルミジャーノでワンランク上のおいしさです。 4,280円グラハムカンパーニュ上里産地粉の全粒粉をブレンドしたばさり生まれのカンバーニュです ♪ 噛めば噛む程においしいパンです。 4,280円マロンクリームと大粒マロンを使つた、秋の味覚をたっぶり楽しんで頂ける甘みのあるデザートバンです ♪ 4,280円 5月 8(本 ) 9(金 ),10(土 ) 各日 9:50集合 7月 10(本 ) 11(金 ),12(土 ) 各日 9:50集合 9月 18(木 ) 19(金 ),20(土 ) 各日 9:50集合 10月 16(本 17(金 ),18(土マロンマープル ) ) 各日 9:50集合 12月 4(本 ),5(金 ),6(土各国 8:50 参加費内容 ,ヽばさリノヽン教室で一番人気の講座が ) クリスマスシュトレン集合 2年 rs iりに復活 !!ここでしか味わえない、じんわりおいしいシュトレンを作りましょう !(ラッピング付 5,280円 ) 《持ち物》エプロン・三角巾・焼き上がりのパンを持ち帰るためのカゴ・水分補給のドリンク・昼食等 (レストランでも食事可能です) ◇二次発酵中に昼食の時間がお取りいただけます。 ◇キャンセルはご返金ができませんのでご了承下さい。 υVV 2014年 Beginner白神こだま酵母のバン作り》夢みるばさり《バン教室は 2コースございます。こちらのつどいはシンプルな工程のパンにチャレンジできるビギす ―コース。初心者の方からバンを作り慣れた方まで、どなたでもご参加いただけます。 ◆ お申込み方法は別紙をご覧下さい。 ◆ お申込み時に昼食にてご利用しヽただける「とぅる∼る∼5∞ 円チケット」をお送り致します。日程は各 ◆ 種 3日間ある内のご都合のよろしい日を一日お選びいただけます。講師 :阪本純子 llR夢みるばさリパンエ房スタッフ各国 9:50集合日時種類完成予想図抗酸化作用のあるクルミ…□―ストするとその力もぐ―んとアップするのをご存知ですか ?おいし<健康的なパンを作りましょう 3,880円ミネラルたっぶり !オーガニックレーズンの甘みだけで発酵させる、ヘルシーおいしいバンです。 3,880円 ) オーガニックレーズンバンオランダ産ゴーダチーズを使つた、コクのある、サクッと歯切れの気持ちいいパン ♪ 汚醇な香りもお楽しみください。 3,880円 ) ゴーダチーズクッペぱさりでは珍しいお惣菜バンです。夏休みのお昼に、お子様も喜ぶ … そんなおいしいパンを作りましょう 3,880円 ) ハムポテトパン 4月レミパンクリ 10(本 ),11(金 ),12(土参加費内容 ) ! 5月 15(本 ),16(金),17(上 6月 12(本 ),13(金),14(上 7月 17(木 ),18(金),19(土ふわつと、そして香ばし<おいしいバンズ。さぁ、何を挟みましょう… ?卵焼きでもベーコンでも。バンが主役のパーガーです。 3,880円 ) バーガーバンズ消化を促進し老廃物の排出などの効能があるとされるフェンネルを使い、お水の代わりにミルクで捏ね上げるリッチバンです。 3,880円 ) フェンネルのミルクパン ) いよかんピールバン ) アップルリング 8月 7(本 ),8(金 ),9(上 9月 4(本 ),5(金 ),6(土 10月 2(木 ),3(金 ),4(土 11月 6(木 ),7(金 ),8(上 12月゛自然農ム家・舛谷さんのいよかんの皮で作つたジャムを、パン生地に捏ね合わせます。香り良 <、柑橘の甘みのあるノ(ンです。 3,880円季節のおいしいリンゴをたつぶり使いふわふわの生地で焼き上げるバンはまるでケーキのような出来上がりです。 3,880円ぱさりのメロンバンは日本一何と言つても、焼き立て ,窯出しは数室でしか味わえないおいしさです 3,880円 ! 11(本 ),12(金),13(■ メロンバン ) H27年 1月 8(本 ),9(金 ),10(土ソフトフランス ) 三色バン ) ! シンプルに小麦・酵母・砂糖・塩の 4つの材料だけで作る、究極のパン。小麦のおいしさがしみじみ味わえるパンです。 3つの味は当日までのお楽しみ … H27年 2月 5(本 ),6(金 ),7(■ l 3,880円 ! んわり作つて楽しい、食べて楽しい、も、生地がおいしい菓子バンです。 3,880円《持ち物》エプロン・三角巾・焼き上がりのバンを持ち帰るためのカゴ・水分補給のドリンク・昼食等 (レストランでも食事可能です) ◇二次発酵中に昼食の時間がお取りいただけます。 ◇キャンセルはご返金力きませんのでご了承下さい。 'で｀- 2014年度夢みるばさり《季節の料理のつどい》ばさり農場の一角、カフェ「とぅる∼る∼」のディナーでご提供する季節のお料理を、ご家庭 ∨er.で楽し<作つてみませんか。講師 :丼上侑士 (株 )夢みるばさり代表取締役 ◇ お申し込みは別紙をご覧 <ださい。キャンセルはご返金ができませんのでご了承下さい。メニュー日程 4月 15(火 ),22(火各日 ) 14:20集合そば粉のガレットフランス・プルターニュ地方のスペシャリテ (看板メニュー)として矢 ]られる、そば粉を使つたクレープ「ガレット」。中に卵など、具材を入れて仕上げます。スモークチキンサンドハープを5、んだんに使用した、自家製スモークチキンを作ります。そのチキンと、ばさりのノヾンを使つてサンドにしてお召し上がり頂きます。手打ちパスタ上里産地粉を使つて手打ちバスタを作ります。暑い季節を軽やかに、爽やかな一品に仕上￨ずましょう ♪ ) 14:20集合 7月 15(火 ),29(火 ) 14:20集合 8月 5(火 ),19(火各日卵のムーレット ) 14:20集合 9月 2(火 ),9(火各日 14:20集合 11(火 ),12(水 ) 14:20集合 H271月参加費ガレット生地 (液体 4,080円 ) ) 14:20集合 H272月 3(火 ),10(火コンソメスープパイ包み焼ノヽイ生地を仕込みます。ノヽイ生地でとじ込めたスープの香りは最高ですよ♪ スモークチキンバン 4,080円手打ちバスタ 3,880円赤ワインソース (液体 4,380円 ) キッシュ 1台 (円形 22cm程 4,380円 ) バイ生地コンソメスープ (液体 4,380円 ) フロモンクーヘ (タルトフランベ直訳で「炎のケーキ」薄いパン生地にタマネギ、ベーコン、生クリームを乗せて焼 <料理。ビッツァの様ですがチーズ ´ は使い散せん。イカのラタトゥイユ詰めフランス・プロヴァンス地方で良く作られるイカ料理のひとつ。プリッとしたイカと、適度に歯ごたえのある野菜のコントラストがポイントです。 ! 20(火 ),27(火各日フランス・ブルゴーニュ地方の家庭料理で、ポーチドエッグを赤ワインで煮込んだ料理「ムーレット」。小玉葱やベーコンと一緒に煮込みます。フランス・ロレーヌ地方の家庭料理。砂糖を使用しないタルト用バイ生地で作ります。具材は季節の食材で作ります。キッシュ ) 11月各日お持ち帰り品￨ 13(火 ),20(火各日容 ■ 5月各日内 ) ) フロモンクーヘ (円形 20cm程 4,180円 ) イカのラタトゥイユ詰め (液のあるもの 4,380円 ) 《持ち物》エプロン・三角巾・水分補給のドリンク・持ち帰り用の容器 (各国のお持ち帰り品に準じる ) -1_ 2014年 _ みるぱさり《クラフトテープ手芸教室》クラフトテープ手芸とは、古紙を再生したクラフトテープ(100%再生紙で作ら才ゝ環境にやさし<リサイクノ助で籠やバック等を作る手芸です。基本的な編み方から細かな編み方まで、いろいろな作品が勢揃しヽクラフトテープの特長を生かして素敵な作品作りをしていきましょう。 ◆ 実際に作品をご覧になりたいという方はレストラン「とうる∼る∼」に置いてありますので、スタッフにお声別す<ださし、 ◆ お申し込み方法は局」紙をご覧くださしヽ。すべての教室開女部寺間￨よ 10時からとなつております。 (10分前にはお集まりください) 日程バスケット内容大きさ (作品のできあがり寸法は目安です) 参加費たつぶり収納ボックス横35帥 × 縦25om× 謎 12帥 4/25(〔〕お部屋の片づサに役立つ使いやすい持ち手付き収納ボックスたつぷり収納ですので、キッチンに置いて食材をストックするのにも活躍しそうです。縁はダブルクロスでおしゃれに飾り付￨九花のコサージュ付きバツグ幅24cm× あ 1 5/23(≦ 〕 2cmXお 1 6cm シンプルな編み方のバックですが、模様の入つたクラフトテープの配色を変えると編み地の表情に変イしが付きます。 uこも持ちやすいバック縁飾りは花の四つ編みです。どんなスタイリで硯 + 5/30(【〕 2日間講座あじろ編みのバッグ (A:斎漂 B:からt雄劇 6/20(【〕巾冨24cm× まち1 0cm× バックの模欄ま当日選べます。 7100円驚撒のあじろ偏机斜めの模様ができる編むのが楽 Ⅸ なるバックむ神駅バックA、隙間なく詰めて編動 2日間粧 7100円高さ1 9cm 十 6/27(≦ ) 4000円。縁飾りはうろこ編みです。 B どちらかお選び下さい。よろい編みのノヽスケット横30釧 × 縦20cm× 謎 1 3om キャラメノ kひまわり、カスタード、 3色で編み上げたよろい編みのバスケットです。元気の出るビタミンカラーです。お菓子や手芸小物、毛糸などの入れ物に、使い方は色々です。 7/25(【 D 四つだたみ編みのパスケットとコースター5枚 9/12(0 + バスアット:横 26cm× 縦26cm× 高さ6cm 9/26(【〕 2日間講座Ｗ一 1931(0 4000円市松模様に編んだ四つだたみ編みのバスケットです。受け底は表目がされいに見えるのがポイントです。おもてなしのテープルに登場させたくなるバスケットです。 7100円ース軽20cm リースと星結びのオーすメント3つリ :庭丸四つだたみのリースはグリーンの 2色使いでどんなオーナメントを飾つてもマッチします。オーすメントは交換できるように、クリスマスカラーとお正月カラー、お好きなカラー、と3タイプを用意 t/1した 4αЮ 円 *金融蠍編み方がわかりやすいように手順の写真が載つたレシヨ寸きです。持ち物》《洗)ツサミ (20個 <らい) ボンド (本工用乾くと透明になるもの) メジャー (15mん ) ものさし (3 0cm∼) はさみ目打ち (マイナスドライバーでも可。あると便利D セロハンテープ赫縣めドリンク昼食等 (レストランでも食事可能でのリまご返金できませんのでご了承<ださしヽキャンセノ担当クラフトバンドエコロジー協会認定講師みやしたいくこ宮下郁子 2014年夢みるばさり《ばさりで遊ぼう》季節を大切にしながら、植物に触れる …。 ″ ″ 夢みるぱさりならではの楽しいつどいです。 ◆ お申込み方法は別紙をご覧下さい。講師 :萩原泉帥夢みるばさり取締役会長日程 4/26(土種類 ) 12:50集合いちごで遊ぼう ∼ 1 5iOO 6/28(土 ) 12:50集合 ∼ 15:00 9/27(土ラベンダースティックで遊ぼう ) 12:50集合 ∼ 16:30 11/15(上 12:50集合 ∼ 15:00 ) ハープで遊ぼうクリスマスポマンダーで遊ぼう参加費内容マスカルポーネノヾンケーキをストロベリーバターで味わいます。お持ち帰り用にストロベリータルトを作ります。毛糸やリリアン、サテンなど、色な素材で ∼ 楽しむスティック作りです。いつものスティックもワンランクアップクリスマス頃に飾る、フルーツで作るポマンダー。シすモン、クローブ、フルーツの香りに包まれて、ほつとする午後のひとときです。 ◇キャンセルはご返金ができませんのでご了承下さい。 3,320円 ! レモングラス、カモミール、ビワなど… お好きなハープでストールを染めます。 ´ 《持ち物》エプロン・三角巾・作つたものを持ち帰るためのカゴ・水分補給のドリンク 3,860円 5,480円 ※ストール代含む 3,860円 2014年度夢みるばさり《埼玉棉のつどい》埼玉棉で春のマフラーを織りましょう夢みるばさりがひたすらに守り伝える埼玉棉。絶滅といわれる和棉の中にある<埼玉棉 >というプランド種を少しずつ少しずつ広めております。種まきから収穫― ―そして糸紡ぎ―一布作リーー手仕事の極みとも言える布作りをぜひ楽しんで下さい ♪ 4回で一講座のゆつたりした日程となっております。 ◆ お申込み方法は別紙をご覧下さい。 ◆ 各日開始時間は、 100寺からとなつております。 (10分前にはお集まり下さしい講師 :萩原泉 lal夢みるばさり取締役会長/禾 □棉のタネを守るネットワーク会員日平成程内 Stepl】【収穫の済んだ種付ワタを、ワタ <り・ワタ打ち糸つむぎします。 27年 1月 11日 (日 18日 (日 24日 (上 25日 (日容 ) ) Steo2】卓上の織を使用して、つむいだ糸を織り込みます。〔 ) ) 参加費 4回 1セット 12,OOO円 Step3】不足な作業を完了して、マフラーを完成させます。【 ※ご自分でお育てになった棉 (埼玉棉に限る)をご利用の場合は、受講費 9,000円にて受講して頂けます。 ※3年以上連続で受講されている方は、受講費 2,000円にて受講して頂けます。 ※特にご用意して頂く物はございません。 ※昼食はご持参頂くか、もしくはとぅる∼る∼をご利用頂けます。平成 27年 1月開催となりますがお申込みは平成 26年 3月から開始致します。お申込みいただいた時点で参加費のお振込みとなり、キャンセル等によるご返金はできませんのでご注意下さい。