学校法人中村学園創立60 学校法人中村学園創立60周年記念事業 60周年記念事業薬膳を食べて学んでヘルシーライフ 2015年第13回日中薬膳セミナーのご案内最近の地球環境問題に関する報告によれば、地中海料理などの伝統食は二酸化炭素排泄量が低く、人の健康を守ると同時に地球の健康も守っていることが明らかとなりました。薬膳の思想はこの伝統食を基盤としており、薬膳の普及により伝統食がこれからも継承されることが期待されます。今回の薬膳セミナーは中村学園大学薬膳科学研究所の教員を中心に薬膳理論の基礎や薬膳調理に焦点をあてると共に、特別講演として中国医学、食品機能、中国茶の各専門家をお招きし、幅広く薬膳を理解していただく内容となっています。2日間の短いセミナーですが、薬膳の基本を学んでいただければ幸いです。開催日：平成27年2月28日(土)、3月1日(日) 会場：中村学園大学中央本館1階会議室(東・西) 対象者：栄養士、管理栄養士、食品開発関係者等会費：5,000円 (お弁当・お茶、薬膳菓子含む) 2月28日(土) セミナー時間 9：00～ 9：05 9：05～ 9：55 9：55～10：45 10：45～11：00 特別講演 11：00～12：30 12：30～13：30 特別講演 13：30～14：45 14：45～14：55 14：55～15：50 15：50～16：40 講師内容セミナー開会式挨拶中村学園大学中村学園大学短期大学部学長甲斐諭産業医科大学健康予防食科学特任教授薬膳入門徳井教孝中村学園大学栄養科学部教授日本型薬膳とは三成由美コーヒーブレイク上海中医薬大学公共健康学院院長子どもの体質と薬膳王秀蘭昼休み城西大学薬学部教授食品機能性の未来和田正裕コーヒーブレイク中村学園大学栄養科学部教授薬膳食材と調理三成由美産業医科大学健康予防食科学特任教授薬膳食材と体質徳井教孝 3月1日(日) セミナー時間特別講演 9：00～10：30 10：30～10：45 10：45～12：00 12：00～13：00 13：00～13：30 13：30～14：00 14：00～14：10 14：10～15：05 15：05～16：25 16：25～16：30 講師中華人民共和国名誉茶師元サントリー (株) 技術顧問松井陽吉コーヒーブレイク中村学園大学栄養科学部教授三成由美昼休み西部ガス株式会社総合研究研修所木村秀樹中村学園大学薬膳科学研究所教授内山文昭コーヒーブレイク産業医科大学健康予防食科学特任教授徳井教孝中村学園大学栄養科学部教授三成由美セミナー閉会式共催：中村学園大学薬膳科学研究所中国上海中医薬大学後援後援：公益社団法人福岡県栄養士会協賛：西部ガス株式会社公益財団法人江頭ホスピタリティ事業振興財団内容中国茶の機能性薬膳調理・基礎出汁の栄養南米マカの機能性薬膳と健康薬膳調理・応用【問い合わせ先】中村学園大学薬膳科学研究所〒814-0198 福岡市城南区別府5丁目7番1号 ℡092-851-2531(代表) 内線236(三成研究室) 送信先中村学園大学（FAX ：092-841-7762）平成 27 年 1 月吉日各位中村学園大学薬膳科学研究所内山文昭（所長）三成由美（セミナー担当）第 13 回日中薬膳セミナー「薬膳を食べて学んでヘルシーライフ」のご案内「薬膳を食べて学んでヘルシーライフ」のご案内謹啓寒冷の候益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。本学の教育研究につきましては、平素から多大なるご支援を賜り、厚くお礼申し上げます。さて、このたび本学薬膳科学研究所では、2 月 28 日（土）、3 月 1 日（日）に第 13 回日中薬膳セミナー「薬膳を食べて学んでヘルシーライフ」を開催いたします。このセミナーは薬膳理論の基礎や薬膳調理に焦点をあてると共に、特別講演として中国医学、食品機能、中国茶の各専門家をお招きし、幅広く薬膳を理解していただく内容となっています。ご多忙な時期と存じますが、ぜひご来場賜りますようお願い申し上げます。ご案内を同封しておりますのでご確認くださいますようお願い致します。なお、本セミナーは福岡県栄養士会生涯教育単位が取得できます。敬具参加申込記入欄ふりがな氏名所属団体企業電話番号肩書 E-mail ※お申し込みは FAX にてお願い致します。番号：092 092--841 841--7762 FAX 番号： 092 中村学園大学薬膳科学研究所担当三成由美〒814-0198 福岡市城南区別府 5 丁目 7 番 1 号 TEL 092-851-2531