ニュースリリース 中村学園大学 2016 年 5 月 12 日 合同会社シナプス One と中村学園大学でコラボ メニュー「健康プレート」が完成！！ 合同会社シナプスOneと中村学園大学（栄養クリニック＆産学官連携推進センター）とで「地産 地消を活かした喫茶メニューの提案と栄養指導」という題目で受託研究を実施して参りました。 このたび、合同会社シナプスOne が運営する「もちカフェ 月うさぎ」では、人気メニュー 「月うさぎプレート」を、中村学園大学の栄養科学の知見を活かし、「美味しく健康」をコンセ プトにコラボメニューを開発。「月うさぎ健康プレート」として、実際に4月から店舗で提供され ています。 この「月うさぎ健康プレート」は、1日に必要な栄養素をバランスよく摂取することができるよ う、「ま･ご･こ･は･や･さ･し･い･よ･た･ま･に」という栄養クリニック独自の標語でメニュー設計 したものです。栄養バランスが取れており、カロリーが500Kcal台と、とても理想的な料理です。 （4月～5月までの期間限定） ま－豆・ご－胡麻・こ－米・は－わかめ(海藻類)・や－野菜・さ－魚・し－椎茸(きのこ類)・ い－芋(芋類)・よ－ヨーグルト(発酵食品)・たま－卵・に－肉 【シナプス One】 片桐美佐子氏が代表を務める博多区奈良屋町 5-10 に所在する人材教育・コンサルティング会 社。人を育てる、活かす、つなぐ、広げるをコンセプトにＣＳ（顧客満足度）アップのための サポートを様々な角度から行っている。url：http://synapse-one.jp/ 【もちカフェ 月うさぎ】 糸島市二丈浜窪 243-1 にある 1 年中食事やスイーツでお餅が食べられる古民家カフェ。シナ プス One が店舗運営を行っており、長年培ってきた人材マネジメントのノウハウを活かし、ス タッフの採用、育成から、手順の均一化、接客サービスなど、今までの企業研修や人材コンサ ルタントとして得た経験を全て詰め込んだ店舗となっている。url：http://www.mochi-cafe.net/ 【中村学園大学栄養クリニック】 平成 21 年に大学附属医療施設として設置され、国の施策である特定健診・特定保健指導に基 づき、地域医療機関と連携を保ち、地域住民の健康増進に寄与するとともに、本学栄養科学部 学生の臨床栄養学の実地研修の場として活用されている。また、地域の方を集めてヘルシーク ッキングを年 6 回ほど開催。「生活習慣病予防」をテーマに開催している。 せりた ◎本件に関する問合せ先 中村学園大学 入試広報部広報室 ／ 芹田・吉村 〒814-0198 福岡市城南区別府 5-7-1 TEL（直通） 092-851-6762 ／ FAX 092-851-2539 Mail [email protected] URL http://www.nakamura-u.ac.jp
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