Retrouvez la liste des exposants sur notre catalogue 2014

sommaire
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Nature & Progrès
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Édito
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Producteurs
N&P Tarn
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Conférences
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Festivités
Animations
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Tri des déchets
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Espace
Biodiversité
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Plan de la foire
La Bousquetarié
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Espace Habitat
Énergie
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Exposants
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Infos utiles
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Plan d’accès
infos générales
Nature & Progrès
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NATURE & PROGRÈS TARN regroupe 140 adhérents, dont 50 producteurs et transformateurs titulaires de la mention N&P, qui mènent
ensemble des actions valorisant les pratiques agricoles écologiques et
solidaires, privilégiant les circuits courts.
Elle est ainsi à l’origine de 4 marchés bio hebdomadaires :
les Noctambios de Saint-Juéry (lundi), Albi et Gaillac (mardi), et Castres
(jeudi). Elle organise aussi le Petit Salon des Vins Bio, moment convivial
de dégustation des vins bio du Gaillacois, chaque année début décembre
à la Maison des Vins de Gaillac.
La mention Nature & Progrès concerne l’ensemble de la production
d’une ferme. Elle est attribuée et renouvelée si le cahier des charges est
respecté. Pour cela, des enquêtes, qui constituent le Système Participatif de Garantie, sont effectuées dans les fermes ou dans les ateliers de
transformation, et leurs conclusions sont soumises à une commission
d’attribution de la mention.
Cette année, l’association poursuit ses actions dans le domaine agricole,
et travaille notamment, en lien avec différents partenaires, sur les questions de transmission. Deux études ont été lancées : sur l’adéquation
entre production et consommation alimentaires dans le Tarn et sur les
semences paysannes dans le Tarn - volet français d’un projet européen
« Comprendre l’agroécologie », avec la Coordination Européenne de Via
Campesina.
Nature & Progrès Tarn, c’est aussi : des visites de fermes et journées
portes ouvertes, des débats, films, ateliers, balades botaniques…
UNE FÉDÉRATION D’ASSOCIATIONS composée de 24 groupes régionaux
qui rassemblent localement les adhérents : agriculteurs, transformateurs,
fournisseurs, distributeurs et citoyens.
UNE CHARTE COMMUNE avec des objectifs écologiques, économiques
et sociaux, définissant un véritable projet de société.
UNE MENTION CERTIFIANT LES PRODUITS garantit de trouver des produits
sains et de qualité. Les professionnels associent les consommateurs aux
choix des méthodes de production alimentaire de qualité biologique.
UNE REVUE sur l’agriculture et la production biologique, qui fait
découvrir des alternatives et apporte un regard neuf sur l’actualité et
les mouvements éco-citoyens.
Nature & Progrès fête ses 50 ans !
La fédération Nature & Progrès a été créée en 1964. Des
médecins, des agronomes, des paysans, des citoyens tiraient la sonnette d’alarme concernant le productivisme
agricole. C’est notamment les produits chimiques qui ont
été visés, avec leurs multiples effets néfastes sur la santé
et l’environnement. L’actualité ne nous contredit pas. La
dernière étude en date, celle de l’Inserm (2013), montre
un lien de plus en plus direct entre les pesticides et des
diverses maladies : cancers, malformations congénitales,
problèmes d’infertilité, problèmes neurologiques ou encore système immunitaire affaibli. Mais les problèmes environnementaux ne sont pas de reste : pollution des eaux,
baisse de la diversité biologique sauvage (flore et faune),
pertes dramatique des essaims d’abeilles...
Ce sont les agriculteurs qui sont les premiers touchés
puisqu’ils sont directement en contact avec les produits
chimiques. Mais les produits de consommation courante
en contiennent largement! La France est le premier utilisateur européen de produits phytosanitaires (chimiques) et
le troisième utilisateur mondial ! Les gouvernements successifs nous donnent pourtant raison : Grenelle de l’environnement (objectif de réduction de 50% de ces produits
entre 2008-2018) ou plan écophyto dans le cadre «Produire
Autrement» de notre Ministre de l’Agriculture actuel.
L’alternative est l’agriculture biologique et paysanne,
l’agroécologie selon la Via Campessina. Nature & Progrès la
défend depuis son origine. Cela s’est traduit par la rédaction
du premier cahier des charges de l’agriculture biologique
(1972) et du premier cahier des charges homologué par le
Ministère français de l’agriculture en 1986. La garantie du
respect des cahiers des charges a toujours été un Système
Participatif de Garantie (SPG). Même si cela n’a pas toujours
été nommé ainsi. Mais en 1991, avec le premier règlement
européen d’agriculture biologique, la garantie est devenue
obligatoire via des Organismes Certificateurs.
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En gardant le Système Participatif de Garantie comme
moyen de contrôle, Nature & Progrès a été exclue de la
bio officielle. C’est choquant au premier abord mais in fine
les objectifs sont différents. La bio officielle est devenue un
marché, où la mondialisation des marchandises ne pose aucun problème, où les systèmes de production sont de plus
en plus simplifiés, où le raisonnement sur la fertilité est de
plus en plus réductionniste (N, P, K), où la justice sociale
n’est pas prise en compte, où des verroux techniques (dont
l’acceptation de quelques produits chimiques) sautent au fil
des révisions règlementaires.
Le Système Participatif de Garantie de Nature & Progrès est
le mieux adapté à des circuits courts de distribution, contribue à un processus d’apprentissage collectif, fonctionne de
manière horizontale et transparente. Il est compréhensible
et remet l’humain au centre du processus de garantie.
Nature & Progrès défend une agriculture biologique locale, diversifiée en productions et en produits, stimule la
biodiversité sauvage et cultivée, intègre des enjeux sociaux
et une approche écologique globale.
Espérant que cette nouvelle édition de Biocybèle réponde
aux objectifs biologiques et alternatifs attendus.
Bonne foire à toutes et à tous !
le conseil d’administration Nature & Progrès
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements
et pourquoi pas participer à nos actions.
Nature et Progrès TARN Cazalens 81600 BRENS
[email protected] - 05 63 57 60 00 - www.nptarn.org
Les producteurs & transformateurs du Tarn
sous mention Nature & Progrès
Abréviations
ES : marché de l’Esparcette - Toulouse, place du Capitole
MC : marché Castres sam matin
TLJ : tous les jours
RDV : sur rendez-vous
PE : Pot Éthique Mazamet
T : marché de Tournefeuille vendredi 16h > 20h
VF : vente à la ferme
Marchés Noctambio du Tarn
NA : Noctambio pl. F. Pelloutier, Albi / mardi 16h > 20h
NC : Noctambio pl. Soult, Castres / jeudi 16h > 20h
NG : Noctambio pl. Griffoul, Gaillac / mardi 16h > 20h
NJ : Noctambio St Juéry, place de la gare / lundi 16h > 20h
Nicolas CARRIÉ
La Parisié 81150 Castanet 05 63 49 01 95 Céréales, fourrages
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Laurent CAZOTTES
Le Carlus 81130 Villeuneuve sur Vère
tél. 05 63 56 85 39 / fax 05 63 56 20 12 - [email protected]
Eaux de vie et liqueurs, vins, huiles essentielles, eaux florales,
plantes aromatiques,
huiles végétales, farine, foin et céréales
Jérémie COCA
La Borie Maigre 81360 Montredon Labessonnié
06 80 74 71 75 - [email protected]
Légumes plein champ livraison de paniers : aire de covoiturage d’Albi
(Le Séquestre) lun. à 18h30 Marché : Castres sam. matin
Céline COQBLIN
Cabanes 81140 Saint Beauzile
06 76 59 37 95 / 05 63 40 80 79
Plantes aromatiques, médicinales, fleurs, plants de légumes, tisanes,
sirops de plantes
Marchés : ES Toulouse sam. matin, NG printemps & automne
Jean-Claude COUSINIE
81260 Anglès - 05 63 70 95 92
Viande bovine
VF : sur commande Marché : Béziers place Madeleine sam. 8h - 13h
Bruno ANGLADE
Bois Couyoul 81630 Beauvais sur Tescou
06 26 49 39 62
Charcuterie de cochon noir gascon, conserves, veau, vin,
huile de tournesol, farine
Marché : NG ts les 15 jours - VF : s / RDV - accueil de groupes (Juin-Août)
Daniel COUTAREL et Blandine BOUISSET
La Borie Maigre 81360 Montredon Labessonnié
tél/fax 05 63 75 12 78 - [email protected]
Viande (agneau et veau) s/ commande, farine de blé, seigle, sarrasin,
maïs jaune, petit épeautre
VF : sam. 14h - 18h - Marchés : NC, Pot Éthique Mazamet 1er mer. du mois
Marchés : Castres place J.. Jaurès sam. matin, Saveurs Paysannes au Séquestre
Chambre d’hôtes
et gîte rural Accueil Paysan
Suzanne ASSIE - Gourmandises permises
Campgrand Cantalouve 81430 Bellegarde
05 63 79 59 55 / 06 72 54 34 21
Pâtes de fruits, confitures, gelées, compotes, fruits frais
VF : sur RDV - Marchés : Tournefeuille le vendredi, ES Toulouse sam. matin - NJ
Stéphane DUMEYNIEU – Brasserie des Vignes
9 avenue Marcel Pagnol 81300 Graulhet
- 06 22 38 16 10 - www.brasseriedesvignes.fr
Bières VF s / RDV - Marché : NG 1er du mois
Joël ASTRUC
Ferme de Malsifrègue 81390 Saint-Gauzens - 05 63 58 56 79
Veau sous la mère, vin rouge, ail, haricots blancs, farine de maïs, oignons
VF : sur RDV
Carlo et Angélique BAILEY
La Sesquière Haute 81140 Vieux
05 63 41 73 61 - [email protected]
Pains fermiers et pains complets, pains spéciaux
Marché : NG - NJ - Castelginest samedi matin - Accueil animations pédagogiques autour du pain
Véronique BORIES
Le Pré du Château 81260 Cambounès
09 53 37 44 57 / 06 77 45 43 91 - [email protected]
Légumes et fruits, confiture, soupe, pain, sablés, tartes,
cuisine végétarienne
Marchés de Producteurs en juillet – août : Castres, Guitalens, Mazamet
Prestations cuisine
Jean-Nicolas EVEILLARD
La Bourdette 81540 Les Cammazes - 05 63 73 10 92
Fraises, framboises, groseilles, cassis, rhubarbe et miel Marchés : Revel, NG saisonniers
Bernard FABRE et Patricia BAÏSSE - Domaine des Cailloutis
81140 Andillac
- tél/fax 05 63 33 97 63 - [email protected]
Vins de Gaillac, blanc sec, rouge, doux, jus de raisin, ratafia, vinaigre
Marchés : NA 2e mar. du mois, ES Toulouse 1er et 3e sam. du mois 8h-13h
VF : oct. à mai s / RDV, de juin à sept. TLJ 14h à 19h sauf mar. & dim. s / RDV
visite phytoépuration
et toilettes sèches : le 4e sam. du mois s / RDV
partenariat avec la nature
Stéphane FUENTES
Saint-Amans 81800 Rabastens
06 16 56 72 76 - [email protected]
Kiwis, jus de kiwis, confiture de kiwis
Marchés : NG, Rabastens sam., Lavaur sam. matin
VF s / RDV
Christian et Julia GARLAND
En Kanette - chemin d’En Combes
81470 Algans
05 63 72 49 75
- www.brasseriegarland.fr
Bière fumée blonde, ambrée,
Kan bière
VF s / RDV
Marc GARLAND (G)
Le Roc 81500 Villeneuve les Lavaur
- 05 63 58 72 85 - [email protected]
Farine de blé, lentilles
VF : vendredi 14 h - 18 h
Thomas GINGUE, Antoine JADELOT
et Vincent RICHARD - Ferme du Bouysset
Le Bouysset 81140 Penne
- 06 28 35 98 50 - [email protected]
Fromages et yaourts de brebis, miel, viande
Marchés : NG, Penne sam. matin,
VF s / RDV
Restaurant «Comme à la maison» Guylaine GONTIÉ
5 rue des Brettes 81100 Castres
05 63 51 96 25 - [email protected]
Restauration bio, vente de pain, biscuits, thé
ouvert le midi du mardi au samedi et le jeudi soir
Michel et Guylaine GONTIÉ – Pain et Nature
Douasso 81440 Puycalvel
05 63 75 97 44 fax 05 17 47 50 05 - www.painetnature.com
Pain, biscuits sucrés, viennoiserie
VF : Lun. - Jeu. - Ven. 15h à 19h,
Mar. 11h à 13h30 - Marchés : NC, NA
Julia HOUTHOFF et Rein SCHIPPER – GAEC Les Jardins de la Vère
St Martin de Vère 81140 Castelnau de Montmiral
[email protected]
- 05 63 33 19 92 - www.jardinsdelavere.com
Conserves de légumes, pains au levain divers, légumes de saison VF: s/RDV
Marchés : Toulouse St Aubin dim. matin
Jérôme HYVERNAT
Le Vieux Saule «Goudou» 81170 Loubers - 06 11 92 33 12
Vins rouges et vin blanc, poulets
Marché : NJ - Cordes le samedi - poulet sur commande par tél.
Rémy KUNTZ
Mas Brunet 81140 Cahuzac sur Vère
05 63 33 98 23 - [email protected]
Vins rouges, blancs et rosés
Marchés : NC (2e et 4e du mois) et NG, T - Mazamet 1er mer. du mois VF s / RDV
Guy et Brigitte LAURENT - Domaine de Cantalauze
Lintin 81140 Cahuzac sur Vère
tél/fax 05 63 56 07 97 - [email protected]
Vins de Cant’Alauze rouge, blanc, bulles, jus de raisins
Lentilles, pois chiches, pois carrés, blé
VF s / RDV
Claude LEDUC - Domaine de la Tronque
81140 Castelnau de Montmiral
05 63 33 18 87 - 06 22 48 11 76 - www.domainelatronque.com
Vins blanc, rouge, méthode ancestrale, raisin de table (en saison
VF : TLJ 9h/19h sauf dimanche
- Marché : NA 1er mardi du mois
Roland LEEMANS
Le Bourg 81140 Vaour
05 63 53 13 56 - 06 75 22 77 64 - [email protected]
Légumes et plants, confitures
VF : chez L. Strauch et C. Pépiot TLJ
Marchés : Vaour jeu., St Antonin dim.
Stéphane LUCAS - Le Champ d’Orphée
Las Planes 81600 Senouillac
- 06 74 93 21 15 - [email protected]
Vin
Richard MARIETTA et Geneviève FOURNIL Apis Vinaegria
La Borde 81340 Trébas
05 63 55 91 42 - www.fournilmarietta.com
Miel, vinaigre de miel, moutardes,pain d’épices VF s / RDV
Marchés : Trébas dim 8h - 12h (juillet-août)
Gîte + chambres d’hôtes
(réseau Accueil paysan)
Renaud MAUCHOFFÉ – Pépins d’Hier
46 Les Estrabauts 81240 St-Amans-Soult
- 06 50 67 58 35 - [email protected]
Miel, Plants d’arbres fruitiers
Marché : Pot Éthique à Mazamet
Anne MIS REMUAUX – Le Rucher des 4 Chemins
Les 4 chemins 81160 St Juéry
05 63 45 01 29 - [email protected]
Miel, pain d’épices Marché NJ
Arlette NOYES
La Forêt
944 route de Labastide 81500 Ambres
06 51 84 55 20 - [email protected]
Poulets, œufs, pintades, canards
Marché : NG
Nathanaël PARNAUDEAU - Domaine de Matens
81600 Gaillac - 06 28 25 40 24 - [email protected]
Vins du Domaine
VF : TLJ s / RDV
- Marché : NJ - Rabastens sam. matin
Axelle PATOUREAU- Patrick DUBOSQ - Ferme de Clayrac
Clayrac 81630 Salvagnac
- 05 63 40 57 19 - [email protected]
Volailles fraîches et en conserves agneaux, moutons,
laine à tricoter VF sur RDV
Marchés : NA, Casteginest samedi matin
Florence PELOUX et Jean-Luc BESSOU
La Curade 8117O Vindrac Alayrac
- 05 63 56 26 65 - [email protected]
Pain, farine, viande de porc et d’agneau, foin VF : s / RDV
Karine et Frédéric POULENARD
St-Dalmaze 81190 St Christophe - 05 63 76 42 36
Légumes de saison, plants de légumes, petits fruits rouges
Marchés : Villefranche de Rouergue jeu. matin, St Antonin Noble Val dim. matin
Jean Marc ROOD
6 promenade du Pré Vert
81800 Rabastens
- 05 63 41 39 69
Pains quotidiens, pains spéciaux
Marché : Rabastens samedi matin
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Guillaume ROUX
La Bourrelié 81250 Paulinet
- 06 30 22 44 68 - [email protected]
Légumes, coulis VF : lundi
Yehoram ROUX
Bois Moisset 81600 Montans
- 06 49 77 21 68 - [email protected]
Vin rouge, rosé, jus de raisin
Bernard RUIZ - L’Ami du palais
25 avenue de Naurois 81230 Lacaune - 06 70 86 43 73
Tuiles diversifiées, chocolats diversifiés
Martine RULENS - Les Ânes d’Autan
La Colombarié 81300 Graulhet
05 63 58 78 20 - www.lesanesdautan.com
Produits d’hygiène et de beauté au lait d’ânesse VF s / RDV
- Marché : NG
Véronique SCHIAVON – Savonnerie Louise Emoi
La Moulinarié 81570 Vielmur Sur Agout
- 06 50 47 03 68 - www.louiseemoi.com
Savons sans huile de palme Marché : NG
Anya SOETERS et Michiel BENDEL
Andignac 81170 Vindrac - tél/fax: 05 63 56 37 59
- [email protected]
Légumes de saison, fromage de vache au lait cru
Marchés : NA, Cordes sam. 8h - 12h30
Léonore STRAUCH et Coline PEPIOT - GAEC des Amis
La Teulière Haute 81140 Vaour
- 05 63 56 39 71 - [email protected]
Fromages de chèvre et de vache, yaourt, crème, lait, beurre,
fromage blanc, tome,
glaces et sorbets de fruits rouges,
viande de veau et de porc noir gascon, charcuterie
VF : TLJ - Marchés : NG, St-Antonin-Noble-Val (82) dim. 8h - 13h,
Castelnau de Montmiral mar.
matin,
Salvagnac ven. 16h - 20h, le Verdier sam. soir (été)
Michel et Annie VALETTE
En Banquet 81700 Puylaurens
- 05 63 70 20 83 - [email protected]
Farines, pâtisseries, viennoiseries, lentilles, maïs, blé, fourrage,
pois chiches et pois carrés,
viande de veau
VF s/RDV
- Marchés : NC, Revel sam. 8h-13h
Jordy & Chloën VAN DEN AKKER – Petite Terre
81340 Le Dourn - 05 63 53 41 47
Pain, viande ovine et bovine
VF : en tournée et en AMAP
Jean-Luc VEZINET
Paragné, Chemin de la Forêt 81600 Broze - 05 63 33 25 15
Raisin
Lucien et Fanchon VIALA - les Guédous de Marmouillères
Marmouillères 81260 Anglès
- 05 63 70 90 39 - www.lesguedousdemarmoullieres.fr
Fromage de brebis, cochon noir gascon
VF : le matin 9h - 13h
Marchés : NC, Béziers sam. 8h - 12h
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conférences et forums
dimanche 8 juin
le programme
RETROUVEZ LES CONFÉRENCES SUR
www.rdautan.fr
FORUM INAUGURAL : 1964-2014 50 ANS D’INITIATIVES POUR UN AVENIR EN BIO
En réaction à l’industrialisation de l’agriculture, des agronomes, des médecins, paysans
et citoyens conscients de la faillite inéluctable du système productiviste, fondent Nature
& Progrès en 1964. Cette fédération internationale d’agriculture biologique, qui ne conçoit
de progrès durable que dans le respect des équilibres naturels, est à l’origine, en 1972, du premier cahier des charges de la Bio au monde. Tandis que les adeptes de la croissance économique,
du néolibéralisme et de la surconsommation achèvent de se heurter aux limites de la biosphère,
les adhérents de Nature & Progrès préparent l’alternative. Depuis 50 ans, ils peaufinent un projet de société humaniste fondé sur une agriculture solidaire et respectueuse du vivant, selon une
approche globale qui réconcilie (enfin !) l’homme avec la planète qui le nourrit.
> CHAPITEAU CONFÉRENCES
lundi 9 juin
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DE TCHERNOBYL À FUKUSHIMA
Tchernobyl (il y a 28 ans) et Fukushima (il y a 3 ans) ont marqué notre planète. De nombreuses personnes sont actuellement en souffrance suite à des contaminations radioactives dues à ces catastrophes. Ces contaminations ont largement dépassé les frontières.
Intervenant : Roland Desbordes, président de la CRIIRAD
(Commission de Recherche et d’Information Indépendante sur la Radioactivité)
> CHAPITEAU CONFÉRENCES
LE BUDGET DANS L’AUTO- CONSTRUCTION
L’auto-construction, une alternative pour réduire les coûts de constructions : les bons
choix, les priorités, les « trucs et astuces », les vraies économies mais aussi ce qu’il ne
faut pas oublier d’intégrer dans son budget, illustré par l’expérience d’un auto- constructeur, chiffres à l’appui. Association Écorce Tarn
> CHAPITEAU FORUMS
POURQUOI LE PROJET DE « BARRAGE SIVENS » N’EST- IL PAS UN PROJET D’AVENIR ?
QUELLES ALTERNATIVES POUR LA VALLÉE DU TESCOU ?
Malgré tous les avis défavorables, le lobby agro-industriel s’acharne à l’imposer.
Pourquoi ? L’âpre combat 2013 – 2014, tant administratif que sur le terrain, contre le Projet
de «barrage Sivens», a conduit, à son report au mois de septembre, voire à son abandon ?
LES TECHNIQUES DE JARDINAGE ÉCOLOGIQUE
Collaboratrice de longue date de Pierre Rabhi, elle a introduit l’agroécologie dans l’enseignement agricole public pour adultes et réalisé de nombreux accompagnements sur le terrain, en France et à l’étranger. Au cours de cette conférence, elle met son expérience au
service du public en abordant les pratiques agroécologiques appliquées aux jardins.
> CHAPITEAU FORUMS
> CHAPITEAU FORUMS
NATURE ET PROGRÈS, 50 ANS ET TOUJOURS D’ACTUALITÉ ! TÉMOIGNAGES
L’ASSOCIATION NATURE & PROGRÈS EST UN MOUVEMENT PIONNIER
DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
Dès 1964, elle mettait en garde contre les nuisances de la chimie et du productivisme agricole.
Des adhérents témoignent, nous parlent de leur choix, de leurs motivations, de leur histoire.
L’AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE EN 2018 AVEC LES INCROYABLES COMESTIBLES !
Les temps sont mûrs pour un changement de modèle. Partout, on entend parler de transition, de métamorphose, de changement de paradigme. De plus en plus de gens expriment leur désir de vivre une vie plus simple dans une société durable, équitable et bienveillante. Mais si on y était déjà ? Peut-on oser imaginer que toutes les conditions soient
réunies pour créer ces nouvelles collectivités éthiques et solidaires ? C’est tout simplement ce que propose le mouvement participatif citoyen des Incroyables Comestibles.
Infos : www.collectif-testet.org
Intervenants : Eliane Anglaret (Présidente de l’association), Jean Claude Beirieux (viticulteur),
Philippe Piard (paysan confiturier), Bruno Anglade (éleveur, transformateur) , Jordy Van Den Akker (paysan boulanger)
> CHAPITEAU CONFÉRENCES
Hélène Hollard
Intervenant : François Rouillay
> CHAPITEAU CONFÉRENCES
LA CONSTRUCTION EN TERRE CRUE
Histoire de la construction en terre crue, son utilisation dans l’habitat du XXIe siècle et ses
bienfaits sanitaires. Collectif ATOUTERRE
> CHAPITEAU FORUMS
HABITAT ET RÈGLEMENTATIONS THERMIQUES
Les règlementations thermiques dans les bâtiments, RT 2012 et RT Ex, sont-elles des
contraintes ou des opportunités face aux enjeux environnementaux et socio- économiques
actuels ? Décryptage, contexte historique et évolutions à l’horizon 2020.
Intervenant : Michael Masanelli, Thermicien
> CHAPITEAU CONFÉRENCES
OGM, OÙ EN SOMMES NOUS ?
Le 15 avril, l’Assemblée Nationale a voté la proposition de loi visant à interdire la culture
du maïs OGM en France. Pourtant, graines et produits dérivés de plantes génétiquement
modifiées sont importés massivement en Europe et en France… Groupe anti OGM 31 et 81
> CHAPITEAU FORUMS
HYBRIDES F1, UN OUTIL EFFICACE POUR METTRE LES PAYSANS SOUS DÉPENDANCE
Apparues en Europe après la seconde guerre mondiale, les variétés hybrides F1 ont rapidement envahi les champs, les auges et nos assiettes. Le maïs hybride hier, comme les OGM
aujourd’hui, fut le cheval de Troie de l’agriculture industrielle des États-Unis en Europe. En
ne donnant qu’une seule génération prolifique, l’hybride F1 va mettre un verrou biologique
à la pratique paysanne créatrice de biodiversité et générer un pouvoir quasi totalitaire sur
la production et le commerce des semences. Intervenant : François Delmont
> CHAPITEAU CANTINE DES BÉNÉVOLES
QU’EST- CE QUE L’AGROFORESTERIE ? INTÉRÊTS ET ENJEUX.
L’agroforesterie est l’association d’arbres et de cultures ou d’animaux sur une même
parcelle. Plusieurs aménagements sont possibles : animaux sous vergers, céréales sous
noyers... Cette pratique ancestrale est aujourd’hui mise en avant car elle permet une
meilleure utilisation des ressources, une plus grande diversité biologique et la création
d’un micro climat favorable à l’augmentation des rendements. A. Canet
> CHAPITEAU FORUMS
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Festivités & Animations
dimanche 8 juin
lundi 9 juin
ESPACE FESTIVITÉS - LA KORALE PAYSANNE OCCITANE
Chants d’ici et d’ailleurs. Culture et Agriculture peuvent faire de bonnes choses.
DÉAMBULATION - LES RECYCLOWNS
Spectacle déambulatoire que vous croiserez ici ou là ! http://recyclowns.wordpress.com
ESPACE CIRQUE - ATELIER CIRQUE - ASSOCIATION ARTCIRQUE
Atelier d’initiation et perfectionnement aux arts du cirque
ESPACE FESTIVITÉS - CHORALE ARTESAO
«Artesao do Samba» collectif de musiciens amateurs
et passionnés par le Samba de Raiz et le Pagode (Musique populaire brésilienne).
DÉAMBULATION - LA FRITURE MODERNE
Fanfare de luxe « Pour en finir avec 69 »
DÉAMBULATION - LES RECYCLOWNS
Spectacle déambulatoire que vous croiserez ici ou là ! http://recyclowns.wordpress.com
ESPACE FESTIVITÉS - NATHAN
Nathan nous raconte en rythme avec six cordes, sa vie, sa grand-mère, sa fille,
ses potes, la nature, l’amour.
ESPACE CIRQUE - ATELIER CIRQUE - ASSOCIATION ARTCIRQUE
Atelier d’initiation et perfectionnement aux arts du cirque
ESPACE FESTIVITÉS - LA FRITURE MODERNE
Fanfare de luxe pour un répertoire déjanté et une palette d’énergies
ESPACE FESTIVITÉS - MONG
Lily Noroozi (chant, accordéon, percussion) et Isao Bredel (chant, nyckelharpe)
musiques traditionnelles et populaires, occidentales, médiévales, orientales, tribales, soul. ([email protected])
ESPACE FESTIVITÉS - LA CEIBA
quartet de musique festive latino-américaine, Cumbia, Forros, Merengue.
http://www.noomiz.com/LaCeiba
EN CONTINU…
NATHALIE CLOWN À LA FOLIE,
POUR ANNONCER TOUT LE PROGRAMME DE BIOCYBÈLE
Une panoplie de personnages aussi déjantés les uns que les autres pour
surprendre aux détours des allées, s’immiscer dans les débats...
pique-niquer à votre table...Piocher dans votre assiette...
Vérifier la fraîcheur du pinard de votre verre... Bref ! Sortez prudents !
EN CONTINU…
ANIMATION ENFANTS
ENVIES ENJEUX
Association Envie Enjeux : animation
et découverte de jeux coopératifs.
MANÈGERIE À VÉLO
Manège artisanal et écolo en bois
Association Monnimon (www.mong-project.fr)
Démonstration de danse et percussions africaines
Espace infos tri dechets
Espace Biodiversité
Pour aller vers zéro déchets ultimes !
Avec Nature & Progrès Tarn et
la Cté de Communes Tarn & Dadou.
informations, démonstrations, débats, ateliers
Pour trier les déchets : à chacun sa place !
restes de repas > poubelle pour les cochons
autres déchets organiques > collecteur de biodéchets
déchets recyclables > containers jaunes
verre > containers à trous
bouchons de liège > boîte adéquate
mégots > cendriers boîte conserve
déchets ultimes > containers verts
Les autres engagements éthiques
de Nature & Progrès sur Biocybèle
> signalétique réutilisable
> programme en papier recyclé - imprimerie verte
> incitation aux transports publics et au covoiturage
> hébergements (conférenciers et bénévoles) à proximité
> eau chaude cantine alimentée par chauffe eau à bois
> limitation de la consommation électrique
> alimentation avec batterie solaire pour éclairages divers: cantine, toilettes sèches…
> une installation solaire photovoltaïque, éolienne et électrogène vert
pour un premier pas vers la sortie du nucléaire de la foire !
Ateliers les 2 jours
> Stand Tarn & Dadou
11h lecture de contes pour enfants
14h - 15h atelier création / bricolage à partir de récup
15h-16h atelier création à partir de récup’
pour conserver ces aliments et éviter le gaspillage alimentaire
page 16 - 17
NATURE & PROGRÈS - DIM. 8 ET LUN. 9 JUIN
> Présentation des buttes de permaculture
> Présentation d’animaux de races anciennes de fermes Nature et Progrès
COLLECTIF « SAUVEGARDE DE LA ZONE HUMIDE DU TESTET »
Menacée de destruction par le projet de « Barrage de Sivens » (Lisle sur Tarn), c’est une zone
humide majeure pour la biodiversité, la dernière d’importance du bassin versant du Tescou.
LE JARDIN MÉDIÉVAL
En continu les 2 jours : animation « jardin médiéval » et ateliers de bouturage et multiplication
ASSOCIATION PÉTANIELLE : LES SEMEURS ET SEMEUSES DE LA BIODIVERSITÉ CULTIVÉE
L’association Pétanielle a pour objet de soutenir la conservation dans les champs et les jardins
ainsi que la promotion de la biodiversité cultivée.
BOURSE DE SEMENCES ET PLANTS LE LUNDI À PARTIR DE 14H
L.P.O. (LIGUE DE PROTECTION DES OISEAUX)
La LPO est une association qui agit pour l’oiseau, la faune sauvage, la nature et l’homme, pour
lutter contre le déclin de la biodiversité. La LPO Tarn mène des programmes de préservation de
la biodiversité, d’information du public, d’animation et d’éducation à l’environnement et intervient
auprès des décideurs.
> Exposition : un jardin nature
> Animations (en continu sur les deux jours)
> Atelier de fabrication de nichoirs pour petits et grands, de nichoirs à chauves-souris,
d’hôtels à insectes... (Conseils de pose et d’utilisation)
> Utiliser des jumelles et/ou une lunette pour observer les oiseaux et la biodiversité.
> Atelier: Jeux pour les enfants.(sur le thème des refuges LPO)
Le dimanche et le lundi de 10h 30 à 11 h 30.
OPIE MIDI PYRÉNÉES (OFFICE POUR LES INSECTES ET LEUR ENVIRONNEMENT)
L’OPIE MP a pour but d’encourager la pratique de l’entomologie et de développer les études entomologiques en particulier sous les aspects écologiques dans la région Midi-Pyrénées
> Exposition : « Les insectes au jardin ».
> Animations : Le dimanche et le lundi de 15 h à 16 h.
Atelier de fabrication et de garnissage d’un hôtel à insectes par les enfants, hôtel qui sera ensuite
installé sur le site à proximité de la butte de permaculture.
JARDINIERS DE FRANCE
Exposition sur le thème du compost
C.P.I.E. (CENTRE PERMANENT D’INITIATIVES POUR L’ENVIRONNEMENT)
Animation « zéro pesticide dans mon jardin ».
RÉSEAU LES FRUITS OUBLIÉS (ASSOCIATION POUR LA SAUVEGARDE DU PATRIMOINE FRUITIER)
> Le dimanche à 14h30 : atelier : « divers modes de multiplication des fruitiers pour les amateurs »,
par Christian Sunt
page 18 - 19
Plan
STAND NATURE & PROGRÈS
ACCUEIL
- Poste secours
- Objets trouvés
- Consignes achats
- Point de RV de co-voiturage
POSTE
DE SECOURS
ATELIER
CIRQUE
TOILETTES
SÈCHES
ATELIER PAIN
POUBELLES
DE TRI
POUBELLES
VERRE
POINT
D’EAU
BUVETTE
NATURE & PROGRÈS
ÉOLIENNE
CONSIGNE
VAISSELLE
FESTIVITÉS
CONFÉRENCES
FORUMS
BIODIVERSITÉ
ET PERMACULTURE
RESTAURATION
ESPACE
ÉNERGIE - HABITAT
CANTINE
BÉNÉVOLES
ESPACE
INFOS TRI DÉCHETS
Habitat & Énergie
page 20 - 21
« La Terre dans tous ses états »
Ateliers
Informations / Sensibilisations
«LES ATELIERS DE LA TERRE CRUE» PAR LES MEMBRES DU COLLECTIF ATOUTERRE
«Divers ateliers pratiques de la préparation première de la terre jusqu’à la décoration en passant
par la création de matériaux et la maçonnerie. Ateliers éducatifs d’échanges et de pratiques.»
ÉCORCE TARN
association d’éco-constructeurs, aides et soutiens aux éco-constructeurs :
visites, formations, chantiers participatifs
AU PROGRAMME
- Préparation de la terre pour enduire
- Enduits classiques
- Enduits de décoration
- Enduits sur un four à bois
- Fabrication de Briques de Terre Compressée
- Construction d’un élément architectural constitué en Pisé et/ou en BTC intégrant voûte et coupole
ENERCOOP
fournisseur énergie électrique 100% écolo
Démonstrations / Animations
ROBIN DES TOITS
association nationale pour la sécurité sanitaire dans les technologies sans fil
ARCHE EN BOTTES DE PAILLE ET ENDUIT TERRE, COUVERTURE EN BARDEAUX DE BOIS
par l’association Ecorce Tarn
Conférences / Forums pôle Habitat & Énergie
TAILLE DE BOIS MASSIF À LA MAIN ET FABRICATION DE MEUBLES
par l’association ASTRE
programme complet pages 12 et 13
FABRICATION MANUELLE DE BRIQUES DE TERRE CRUE
par Etienne GAY
MONTAGE D’UN POÊLE DE MASSE EN KIT ET HABILLAGE EN BRIQUES DE TERRE CRUE
par Terrakit
MACHINES À PÉDALE
- Manège artisanal et écolo par la Manègerie à vélo,
- Bétonnière de chantier
- Lave-linge
INSTALLATION SOLAIRE PHOTOVOLTAÏQUE, ÉOLIENNE ET ÉLECTROGÈNE VERT,
ALIMENTATION EN ÉNERGIE AUTONOME VERS DIFFÉRENTS POINTS DE LA FOIRE
PAR SOLEIL EN VIE ET TRIPALIUM
EPURSCOP
étude et réalisation d’assainissement par filtres plantés
LÉCOPOT
fabricant français de toilettes sèches artisanales
Exposants
nouveaux exposants
produits sous mention
Nature & Progrès
ARTISANAT BOIS
A.S.T.R.E.- LORENTE Annie
Grangevieille 81540Soreze - 05 63 50 15 04
Tables, patères, ustensiles de cuisine, tabourets, aspect
brut, appelé ART SYLVESTRE
AUTOUR DU BOIS - ROSSARD Patricia et Pierre
Les Abriols 81140 Larroque - 05 63 33 14 10
[email protected]
Autour du Bis, bois tourné, crayons branchés
BORMANS François
Le Balech 11140 GALINAGUES - 04 68 20 79 41
http://sites.google.com/site/jeuxetjouetsbois/
jeux et jouets en bois naturel, tournage vaisselle en bois
de pays
BRUT DE BOIS - DAOULAS Florence
5, rue des Paysans 64510 Angaïs
05 59 53 10 09 - www.brut-de-bois.com
Cuillères et sculptures en bois locaux
CORTES Géraldine
100 Chemin du Soube 31370 PIN MURELET
05 61 91 82 56
Jeux de société en bois, enfants, adultes, jeux
anciens méconnus
LA SEVE ET LES RACINES- RIDART Séverine
La Crouzette 81350 Andouque
05 63 56 68 02 - laseveetlesracines.fr
bijoux en bois (colliers, boucles d’oreilles, bracelets, barettes...), livres en bois, ustensiles, jeux et
décorations
ARTISANAT CUIR
CHEZ L - VAN EERSEL Laetitia
9 grand Rue 11400 Mirevals Lauragais
06 52 65 06 53 - www.chez-l.eu
Blague à tabac, pochette, porte monnaie, porte chéquier,
sac en cuir, sacatruc
LUCANE - LESQUIR Violette
Le Boscaud 12200 VILLEFRANCHE DE ROUERGUE
05 65 81 84 80 - www.lucane.net
Nu-pieds, mocassins, bottines, porte-monnaie,
porte-clés
MOCOC’H - AURIOL Jean-Michel
09800 ORGIBET
05 61 96 81 06
Mocassins fermés, mocassins sandales, mocassins
enfants, bottines, lacets en cuir, bourses
PEAUX D’ANNE - TACONNE Anne
Le Village 81140 PENNE
05 63 56 89 52 - [email protected]
ceintures, blague à tabac, trousse, portefeuille, porte
chéquier,sacs, besaces
AL TERRE POTERIE - BERODIER - Anne Laure
Route de Lunel 12320 St Cyprien Dourdou
06 87 88 67 61 - www.al-terre.fr
poterie, emaux aux cendres végétales et poudre de granite
CAYRE Catherine
6 route de l’Eglise 81570 Cuq Les Vielmur
05 63 70 48 20 - [email protected]
poterie culinaire, décoration d’extérieur, luminaires
en terre
CHARPAIL Marie Pierre
Ancien Presbytère 12550 Plaisance
06 27 22 96 68 - creamons.org
poterie - création Raku
FREYMANN Clotilde
3 chemin des Roseaux 81440 Brousse
05 63 70 48 24 - [email protected]
Céramiques utilitaires et décoratives en grès, fabriquées au tour et à la plaque
TEXTILE, LITERIE
SANDALES ALEXANDRE - ALEXANDRE Flore
Paoucou 46260 Concots
05 63 50 21 86
Sandales, chaussons, ceintures, marqueterie
TREK - WARGNIER Cyril
La Garenne 04110 MONTFURON
06 79 02 55 19
créations chaussures, sandales et sacs en cuir,
tannage végétal
page 22 - 23
PAPIECO - ASSEMAT Dominique
65200 Germs Sur L’Oussouet
05 62 42 91 22 - www.papieco.com
Papier recyclé, matériel de dessin : crayons aquarelle, cires…
VERRERIE LABO LESAINT - LESAINT Dominique
16 route de Combrailles 63410 Manzat
04 73 67 97 70 - [email protected]
Hydro-distillateurs pour extraire ses huiles essentielles et hydrolats, verrerie de laboratoire pour les
plantes. Dynamiseur d’eau à vortex en verre
ARTISANAT DIVERS
ANGOLAINE - LEROY Isabelle
Ardialle 81700 PUYLAURENS
05 63 70 21 99 - www.angolaine.net
Pulls, gants, écharpes, chaussettes, bérets, etc en
angora et teintures végétales
DESBROSSES Noémie
Le Muret 81140 VAOUR
05 81 40 71 03 - [email protected]
Vannerie en osier
ARDELAINE - BARRAS Gérard
07190 St-PIERREVILLE
04 75 66 63 08 - www.ardelaine.fr
Articles en pure laine vierge non traitée, enfants,
literie, linge de lit en coton biologique
LE GUERRANNIC Claude
12 Grand Rue de l’Horloge 81170 CORDES SUR CIEL
05 63 56 27 46 - [email protected]
Bois tourné et vaisselle en bois
HIRLIMANN Alice
Le Rô 81140 Ste Cécile du Cayrou
06 08 37 23 76
saliseaupaysdesmerveilles.blogspot.com
Vannerie en osier
ART ATLAS - THEVENIN Thérèse
14, rue de la Planchotte 10360 FONTETTE
03 25 29 37 18 - [email protected]
Vêtements coton bio, pulls alpaga aux couleurs
naturelles
SIETADOU - MAUREL Olivier
Grangevieille 81540 SOREZE
05 63 50 17 29 - www.sietadou.net
Sietadou petit siège ergonomique en chêne massif,
meubles pliants en chêne massif
MOULINEAU Alain
Le Pont de Magouet 44750 CAMPBON
www.lapetitefabriquedusoufflet.com
Soufflets sculptés, soufflets de cheminée
DRUON Laurence
Lieu Dit «Borde Blanque» 81500 Lugan
05 63 41 87 61 - [email protected]
bandeaux créés avec du tissu recyclé.
OSTERICULTEUR VANNIER
LE MEUR Monique et Martial
«La Guihardais» 44290 Guenouvry
02 40 87 32 16
Osier, vannerie d’osier (paniers provision, lingères
etc ...)
ETOILE DU BERGER - BOILEAU Stéphane
Prades 63210 Saint Pierre Roche
06 74 57 27 84 - www.etoileduberger.fr
isolation en laine de mouton de la race Rava
(Auvergne),tapis de yoga en laine de la race Thônes
et Marthod (Savoie et Hte Savoie)
Publications ass. L’atelier
RIVOIRE Xavier
Levers 12480 SAINT IZAIRE
06 16 11 17 56
Objets en bois tourné : pieds de lampe, bols, saladiers, mortier, toupies, …
ARTISANAT TERRE
ATELIER TERRAMICE - FICHET Françoise
Clos Laourat 09230 Merigon
05 61 98 13 76 - [email protected]
Poterie, vaisselle, art de la table, vases et décoration.
Email à partir de matières premières végétales et
minérales.
FUTAINE - SCHAMBERGER Elisabeth
ZA de Joulieu 09000 ST JEAN DE VERGES
05 61 05 09 62 - www.futaine.com
Matelas, couettes, oreillers, tapis relaxation, puériculture, literie bébé… pyjamas, lits adultes et bébés,
chevets
HIAUX Emmanuelle
70, chemin du Fraisal 30140 ANDUZE
04 66 60 53 18 - [email protected]
Pulls, vestes, capes, bonnets... en laine naturelle
mouton et alpaga sans traitement, pièces originales, créations sur mesure (tricot main) , teintures
végétales
LA MAISON DE LA LAINE - RAVAILLE Florence
17 chemin de Rondy 12400 SAINT AFFRIQUE
05 65 99 03 51 - [email protected]
Produits garnis de laine : matelas, garniture
de banquette, coussins, couettes, oreillers,
surmatelas,coussins, fil, bijoux de laine, linge de lit,
sachets de lavande
L’ATELIER DE COUTURE - BULTEZ Isabelle
En Rivals 81110 VERDALLE
05 63 73 13 19
Création de casquettes et vêtements en matières
naturelles et biologiques
LE COUSSIN QUI FAIT DU BIEN - MOREAU Anne
La Ferme des Moreaux 34380 CAUSSE DE LA SELLE
04 67 73 12 11 - www.coussinmoreau.info
Coussins en balle d’engrain biologique de Haute
Provence
PACHAMA - LACAZE Isabelle
109 Chemin de Costebelle 83000 TOULON
09 63 69 16 81 - www.pachama.fr
Vêtements Pachama hommes, femmes, enfants en
coton bio et équitable du Pérou
ROUANET Jean
13, place de l’Eglise 81240 ALBINE
05 63 97 05 18 - www.dormilaine.com
Matelas et sommiers tapissiers, couettes, couvertures, futons,surmatelas, oreillers+ isolant en laine
de mouton (Etoile du Berger) Laine origine Tarn,
Aude, Sud Aveyron
SHANTILA - KUTOWSKI Christine
Lairole 09000 SERRES SUR ARGET
05 61 64 57 26 - www.shantila.fr
Oreillers, coussins (pour le yoga, l’allaitement), zafus, matelas en balle d’épeautre bio ou en laine/crin,
laine/latex naturel, tapis de yoga, nid d’ange, tapis de
jeu, prêt à porter en laine, coton bio, chanvre, lin
CHÂTEAU LARCHÈRE - BAUDRY Thierry
Larchère 24240 POMPORT
05 53 58 25 84 - www.chateaularchere.fr
Vins AOC Bergerac sec , rouge, rosé, monbazillac, jus
de raisin et méthode traditionnelle
BEIRIEU Jean-Claude & PLANCHON Anne
Domaine Beirieu Roquetaillade 11300 LIMOUX
04 68 31 60 71 - www.domaine-beirieu.com
Bohème, vin blanc, vin rouge, carthagène, jus raisin
BOISSONS : BIÈRE
BRASSERIE GARLAND EARL
GARLAND Christian et Julia
En Kanette Chemin d’En Combes 81470 ALGANS
05 63 72 49 95 - www.brasseriegarland.fr
Bière pression, 33cl et 75 cl, kanbière (bière au
chanvre)
BRASSERIE DES VIGNES
DUMEYNIEU Stéphane
9 avenue Marcel Pagnol 81300 GRAULHET
06 22 38 16 10 - www.brasseriedesvignes.fr
Bières
LA PERLE TOULOUSAINE - STOLTE Nilo
4 rue de la République 31270 Villeneuve Tolosane
06 98 47 20 81
Bières artisanales Bio
BOISSONS : VIN
BOIS MOISSET - MAFFRE Sylvie et Philippe
Bois Moisset 81600 MONTANS
05 63 40 41 12 - [email protected]
Vins de Gaillac, légumes secs
CHÂTEAU BOUSQUETTE - PERRET Isabelle et Eric
Route de Cazouls 34460 CESSENON
04 67 89 65 38 - www.chateaubousquette.com
Vins rouge et rosé, AOC St Chinian, cuvée Tradition,
Pruneyrac, Prestige, Mas des Huppes
CHÂTEAU FOURTON LA GARENNE
RICHARD Bernard
5 Hourton 33750 NERIGEAN
05 57 24 55 24 - [email protected]
Vins de Bordeaux AOC rouge, rosé, blanc, jus de raisin
rouge
CHÂTEAU LAPUYADE - AURISSET J.Joseph
Clos Marie Louise 64360 CARDESSE
05 59 21 32 01 - [email protected]
Vin de jurançon, jurançon sec, béarn rouge AOC
DOMAINE DES CAILLOUTIS - FABRE Bernard
81140 ANDILLAC
05 63 33 97 63 - [email protected]
Vins de Gaillac, jus de raisin, vinaigre aux plantes
aromatiques, vin jaune, vins de table, ratafia, vins de
liqueurs
DOMAINE DE CANTALAUZE
LAURENT Brigitte et Guy
Lintin 81140 CAHUZAC S/ VERE
05 63 56 07 97 - [email protected]
Vins de Cantalauze, légumes secs, blé, huile, vinaigre
DOMAINE DE CHÂTEAU GAILLARD
BOUCHET Matthieu
Ruette du Moulin 49260 MONTREUIL-BELLAY
02 41 52 31 11 - [email protected]
Vins de Saumur
DOMAINE DE LAFAGE - BOUYSSOU Bernard
La Fage 82270 MONTPEZAT DE QUERCY
05 63 02 06 91 - [email protected]
Vins, jus raisin, eau de vie
DOMAINE LOUPIA - PONS Nathalie et Philippe
Les Albarels 11610 PENNAUTIER
04 68 24 91 77 - [email protected]
Vins AOC Cabardes rouge, vin VDP rouge et VDT
rouge blanc et rosé, Carthagène, jus de raisin
DOMAINE DE MATËNS
PARNAUDEAU Nathanaël
Matens 81600 GAILLAC
06 28 25 40 24
Vin Rouge, blanc, Rosé
DOMAINE DE PEYRES-COMBE - BRUREAU Victor
Domaine de Peyres-Combe 81140 ANDILLAC
05 63 33 94 67
www.domainepeyres.combe.fr
Gaillac rouge, blanc doux, vin de table blanc sec,
rouge, mousseux
page 24 - 25
DOMAINE DE SAINT-JULIEN
MINDER et AESCHLIMANN Stéphanie et Ernest
Domaine Saint-Julien 11700 AZILLE
04 68 91 16 57 - www.lezaparel.com
Vins rouges, rosé, blanc, vin de liqueur, carhagène,
fruits et légumes de saison , vinaigres de vin aromatisé, fine du Languedoc, jouets en bois fabriqués à la
ferme
DOMAINE DE LA TRONQUE
LEDUC Claude et Chantal
81140 CASTELNAU DE MONTMIRAL
05 63 33 18 87 - www.domainelatronque.com
Vins du Domaine, rouges, blancs secs, blanc doux,
rosé, méthode ancestrale
LE VIEUX SAULE - HYVERNAT Jérôme
Goudou 81170 LOUBERS
06 11 92 33 12
Vins rouges et vins blanc
MAS BRUNET - KUNTZ Rémy
Mas Brunet 81140 CAHUZAC S/ VERE
05 63 33 98 23 - [email protected]
Vins rouges, blancs et rosé vrac et bouteilles
BOISSONS DIVERSES
NOYE Muriel - Cocktails du soleil
Mas Courbot 66820 CORNEILLA DE CONFLENT
04 68 96 68 58 - [email protected]
Jus de pomme: pom’ framboise, pom’citron,
pom’gingembre, pom’cannelle, pom’vanille,
pom’griotte, pom’raisin, pom’menthe, pom’pimenté,
pom’chaï, pom’ coing...
DESSART François et Anne-Marie
La Madeleine Haute 82200 MOISSAC
05 63 04 37 11 - [email protected]
Jus de raisin et de pomme, fruits (cerise, amélanches)
GARNIERYves
Mas Bailmarsane 66360 Escaro
04 68 97 06 54 - [email protected]
Pastis à l’ancienne, Liqueurs apéritives et digestives,
Vinaigre d’Azéroles, Élixirs floraux
FROMAGE, VIANDE,
POISSON, CHARCUTERIE
ANGLADE B. / GOMES F. - GAEC PITCHOUN
Bois Couyoul 81630 BEAUVAIS S/TESCOU
06 26 49 39 62 - [email protected]
Cochon noir,veau, huile de tournesol, céréales, vin
BEAULANDE Gaec - BEAULANDE Benoit
Leconet 19220 St Julien aux Bois
05 55 28 91 46 - lafermeduleconet.hautefort.com
Fromages de chèvre frais et affinés, brie de chèvre,
tomme de chèvre, légumes et fruits de saison
FERME DES CARLINES - BLANCHARD Pascal
Maison Bidaou 65240 AULON
05 62 39 93 59 - [email protected]
Fromage de brebis frais et affiné de Haute Montagne
FERNANDEZ Nathalie
Granquie 81360 Montredon Labessonnie
06 87 43 31 79 - [email protected]
lait, yaourt, caillé, faisselle, fromage frais, affiné,
tomme, brousse, confiture de lait de brebis
LA FERME S’ÉGARE - DUBOIS Benoît et Isabel
Masset 09700 BRIE
05 61 67 35 92 - [email protected]
Viande fraîche sous vide (bœuf, veau et porc gascon),
charcuterie, pâté, farine d’épeautre, huile de colza,
huile de tournesol
MARMOULLIÈRES EARL - VIALA Lucien
Marmoullières 81260 ANGLES
05 63 70 90 39 - [email protected]
Fromages de brebis
MONDELY GAEC - WION Eric
Le Pla de la Borde 09240 LA BASTIDE DE SEROU
05 61 64 54 06 - [email protected]
Produits de l’Ariège (tomme de chèvre et crottins de chèvre)
MOURÈZE GAEC - FANJAUD Véronique
Mourèze 12360 PEUX ET COUFFOULEUX
05 65 49 53 84 - [email protected]
Yaourts fermiers nature et parfumés, lait cru, fromage blanc nature et fromage frais aux herbes
PATOUREAU Axelle
Clayrac 81630 SALVAGNAC
05 63 40 57 19 - [email protected]
Volailles, jus de pomme, mouton
PINS PARASOLS EARL - REY Anne
Tapiès 81430 BELLEGARDE
05 63 79 50 12 - [email protected]
Fromages au lait cru de vache: tomme, camembert
FRUITS FRAIS & TRANSFORMÉS
GOURMANDISES PERMISES - ASSIÉ Suzanne
Campgrand 81430 BELLEGARDE
05 63 79 59 55 - www.gourmandisespermises.com
Fruits, pâtes de fruits, gelées, confitures,compotes
jus de fruits,sirops de fruits
LES DÉLICES DE MATHILDE
LACASSAGNE Mathilde
Capellet 47140 TRENTELS
05 53 01 78 67
Cerises, confitures, cerises au sirop, sorbets, compote coings, pruneaux, jus de pruneaux, crème de
pruneaux, crêpes sucrées, maïs pop corn
LES FRUITS DES CÉVENNES
COOPER Lucinda et VOIGTMANN Frederik
Le Mas Roger 48110 LE POMPIDOU
04 66 44 77 43
Produits à base de châtaignes (Tartichâtaigne, crème
de marron, farine, châtaignons) et petits fruits et
légumes transformés (confitures, chutney, pâtés
vegetaux)
TERRE DE CHÂTAIGNE
CLERMON-CHARDON Micael
Lou Rascas - Brasque Route du Pendedis
48160 ST-MARTIN DE BOUBAUX
06 58 02 91 84 [email protected]
Produits de la châtaigne, jus, confitures, crêpes
PERGUE-BABANI Pascale
Les Traverses 48160 SAINT MARTIN DE BOUBAUX
04 66 45 54 12 - [email protected]
Produits de la châtaigne: confiture, purée, marrons,
farine, châtaignons, crêpes, confitures de fruits
rouges
WEISER Rainer
Le Bouich11330 Soulatge
04 68 45 60 69 - [email protected]
Sorbets (fraise, framboise, cassis, kiwi, citron, poire, chocolat) Fraises, Sirop et confiture de fraise et framboise
MIEL ET PRODUITS DÉRIVÉS
page 26 - 27
AMALRIC Alain
St Jean de Jeannes 81250 PAULINET
06 15 68 29 14 - [email protected]
Miels de Garrigue, chataignes, pollen, vinaigre de
miel, pain d’épices, préparation miel amandes, miel
noisettes
APIS VINAEGRIA
MARIETTA Richard et FOURNIL Geneviève
La Borde 81340 TREBAS
05 63 55 91 42 - www.fournilmarietta.com
Vinaigres de miel, miels, moutardes, pain d’épices,
miel aigre, teinture alcoolique de propolis
CONDON Alain
Coyac 43320 SANSSAC - 04 71 02 72 05
Miels( montagne, acacia, châtaignier, forêt), pain
d’épices, nougat, propolis, miel/noisette, pollen
HERAUD Catherine - Miellées de Catherine Héraud
l’Oustal de Maya 12430 LE TRUEL
05 65 46 41 91
Miels, gâteaux au miel, pain d’épices, pollen, confiseries au miel, préparation à base de miel et de propolis, de pollen de gelée royale, d’huiles essentielles,
madeleine au miel
KASMI Djemel et Laurence
Carbonnet 19120 SIONIAC
05 55 91 11 80 - [email protected]
Confiture (petits fruits rouges, châtaignes, coing,
figues, cynorhodon, fleurs de pissenlit, melon d’eau
rhubarbe), sirop de sureau et de framboise
BERNAR et JOHANNIN Marie et Philippe
La Montagne aux Abeilles
Le Fournas 34210 FERRAS LES MONTAGNES
04 67 97 19 24 - [email protected]
Miels, pains d’épices, cire, crème miel et noisette,
propolis, pollen frais
PERRY Christian
Le Miech 81600 MONTANS
05 63 81 55 26 - [email protected]
Fraises gariguettes
LES VENTS SAUVAGES - PIARD Philippe
Tiyos Payé 12430 ALRANCE
05 65 67 40 77 - [email protected]
Confit de fleurs de sureau, confiture de framboise, de
rhubarbe,de pommes châtaignes, crème de marron,
purée de poire sauvage, sirops, purée de framboises,
nectar de framboises, de mures
LÉGUMES FRAIS & TRANSFORMÉS
PAIN, PATISSERIE, BISCUITERIE
CAMBIANICA Bérangère
466 avenue de Castres 31660 BESSIERES
06 76 64 80 13 - [email protected]
Fraises,pommes de terre nouvelles
CINQ SAVEURS - BARNIER Jean Louis
718 B route de DOMAZAN 30390 ARAMON
06 83 17 69 01 - www.cinqsaveurs.com
Biscuits, sirops, épices et plantes sèches pour infusion
SAVEURS OCCITANES D’UN TERROIR À L’AUTRE
MAHE Esteban
3 rue Eugène Leroy 24480 LE BUISSON
05 53 58 13 72 - [email protected]
Noix et produits dérivés occitanoix
JARDINS DE COCAGNE DE MIDI-PYRÉNÉES
JARDINS DES GORGES DE L’AVEYRON
Mexos - 82140 FENEYROLS
05 63 30 94 37 - ww.jardinsdecocagnemidipyrenees.org
Les jardins de Cocagne proposent à leurs adhérents
de recevoir chaque semaine un panier de légumes
bio, local et solidaire.
L‘ESSOR MARAICHER DE TARN ET DADOU
LE GUEN Jonathan
1200 route de Viars 81600 Gaillac
06 03 40 54 83 - [email protected]
Légumes et plants maraîchers ou aromatiques
DOUCEURS PÉRIGOURDINES
BOURCIER-JOULAIN Colette
La Plaine 24620 MARQUAY
05 53 59 01 52 - www.douceurs-perigourdines.com
Gâteaux, spécialités sans gluten, sans matière
grasse, biscuits traditionnels et exotiques
SORBETS D’ARIÈGE - LASSERRE Jean-Mathieu
Le Carol 09320 LE PORT
05 61 04 77 67 - www.sorbet-ariege.fr
Sorbets bios : fleurs de sureau, framboise, fraise,
rhubarbe, ortie, pomme-menthe, mûre, myrtille
sauvage, fruits des bois....
Glaces bio : noisette, amande...
DU GRAIN AU PAIN - JAEZOSCH Hannes
ZA de l’Horte 11190 LUC SUR AUDE
04 68 31 47 75 - www.dugrainaupain.com
Pains, pâtisseries sucrées et salées, viennoiseries,
biscuits, farines
PAIN ET NATURE - GONTIE Michel et Guylaine
Douasso 81440 Puycalvel
05 63 75 97 44 - www.painetnature.com
Pains, biscuits, viennoiseries, crêpes, chocolats,
tartes salées
CHAILLAN Christophe
Astarac 81310 Parisot
05 63 33 31 89 - [email protected]
petit épeautre blanchi prêt à cuire, avoine nue
blanchie prête à cuire, lentilles vertes, haricots tarnais
FOURNIE/CHAPUT Catherine/Eric
En Cournet 31590 VERFEIL
05 61 09 34 56 - [email protected]
Panisse, farine de pois chiches,ravioli aux légumes,
farine blé dur, pates sèches
TERRE ET SOLEIL - Meuriot Thierry
5 rue Buffon 22000 St Brieuc
02 96 77 04 49 - [email protected]
Brownies, pains d’épices, biscuits en vrac
COLOMINES Céline et Pierre
12 rue du Moulin 66390 Baixas
04 68 64 15 78 - celimine125]@wanadoo.fr
raisinés - fruits - condiment - jus de raisin - raisin sec
VALETTE Annie et Michel - Valette’Tartelettes
En Banquet 81700 Puylaurens
05 63 70 20 83 - [email protected]
Tartelettes salées et sucrées, briocherie, viennoiseries, cakes, lentilles, farines, pois carrés et pois
chiches
BERTO Pierre - Les Coquelicots
L’Agnel 31460 Auriac-sur-Vendinelle
05 61 83 22 87 - [email protected]
légumes secs, safran, farines de blé, épeautre, petit
épeautre, sarrasin, lentilles, pois chiches, biscuits
secs, oreillers d’épeautre, alfalfa luzerne à germer
GRECO Paul
Les Roustans 26110 CHATEAUNEUF DE BORDETTE
04 75 27 10 08 - [email protected]
Olives des Baronnies, huile d’olives AOC Nyons, toastolive, nectar et confiture d’abricot et de griottes
ZLIECHOVEC Isabelle
1 impasse du Novel 46220 Prayssac
05 81 42 26 35 - [email protected]
Chocolatière artisanale. Fabrication de tablettes,
bonbons, plaque à casser, couverture : assemblage
de pâtes de cacao, sucre intégral (Jean Hervé),
beurre de cacao RAPUNZEL. Moulages. CLUZET Michel
Le Safrané 31480 BRIGNEMONT
05 61 85 89 07 - [email protected]
Ail, oignons, échalotes, huile de tournesol, chanvre,
colza, cameline, pois chiche, lentilles, haricots blancs
POZZER Nicolas - GAEC de Crozefond
47150 St-AUBIN
05 53 36 40 10 - [email protected]
Fromages, glaces et sorbets, charcuterie, pâtisseries
sucrées et salées
COUTAREL et BOUISSET Daniel et Blandine
La Borie Maigre 81360 MONTREDON
05 63 75 12 78 - www.coutarel.com
Farines blé, seigle, sarrasin, maïs, petit épeautre
PRODUITS ALIMENTAIRES DIVERS
AMALRIC - BENAZECH Philippe - Edwige
Les Estrets 81260 ESPERAUSSES
05 63 74 56 21 - www.lesestrets.com
Confitures, sirops, chutneys, sorbets de fruits,
plantes aromatiques et médicinales
AUREILLE Nadine
Rivals 47150 SAVIGNAC SUR LEYZE
05 53 36 52 93 - [email protected]
Huile de Tournesol, chanvre, onagre - Ail, oignon,
échalote Graines de chanvre nature, sucrées, salées
- Vinaigre de prune, Eaux de vie de prunes, pruneaux,
paille de chanvre pour isolation habitat
BRINS D’HERBES - JACQUIN Claire
Chemin Valat 12720 MOSTUEJOULS
06 26 76 81 50 - www.brinsdherbes.fr
plantes en sachets, aromates et sels, huile de massage, huiles essentielles et hydrolats
MATHIEU Marie Christine
Ferme Des Aygues 26110 MONTAULIEU
04 75 27 40 44 - www.fermedesaygues.fr
Huile d’olive, Olive, Confit d’Olive, pâte d’Olive
TWEER Louis - Ferme de BONNEVAL Gaec
Bonneval 82150 MONTAIGU DE QUERCY
05 63 05 10 29 - [email protected]
sauces condimentaires, huiles de tournesol, carthame, chanvre, ail, oignons, jus de pomme, blé
rouge de bordeaux, farine de blé, huiles essentielles
de lavandin
FERME DES BOUVIERS
BARRIEU et MANTELLI Bernard et Véronique
La Combe 81310 Parisot
05 63 33 31 55 - www.fermedesbouviers.fr
Farine 1/2 complète de blé, sarrasin, pois chiches,
lentilles. Huile de colza, cameline, tournesol assaisonnement, cuisson, lentilles, pois chiches, son de
blé, blé à germer.
LES JARDINS DE LA VÈRE
HOUTHOFF Julia et SCHIPPER Rein
St-Martin de Vère 81140 CASTELNAU DE MONTMIRAL
05 63 33 19 92 - www.jardinsdelavere.com
Pâtés de légumes, légumes transformés,sauces,
herbes à l’huile, confit d’oignon, houmos et pains
divers, légumes frais
LAMIRAND Didier
Les Fonts - 18 av du Canigou 66170 ST FELIU
D’AVALL
04 68 92 82 05 - [email protected]
Huiles d’olive, amandes, olives, pâte d’olive, produits
de soin du corps
PARDES Emilie
Port de Castelfranc 46140 ANGLARS JUILLAC
06 23 66 77 30 - www.lessaveursdemilie.fr
pâtés végétaux, sauce tomate, ketchup, légumes
séchés, soupes, confiture de légumes, huile de noix,
cerneaux, noix, condiments, chutneys...
VALLÉE MOUNIER BENOIT
Gaec Salorge de la Vertonne
Marais aux Fêves 85340 L’ILE D’OLONNE
06 71 52 66 10 - www.lasalorge.fr
Gros sel - Fleur de sel - Sel aromatisé - Fleur de sel
aromatisée - Salicorne fraîche ou en vinaigre
PELLIZZARI Marie Christine - Le Secadou
Lignon 34220 RIOLS
04 67 95 06 98 - [email protected]
marron naturel, confiture de marron, farine de châtaigne, crêpe à la farine de châtaigne, crème glacée
aux marrons, gâteau à la châtaigne...
NATURE & PROGRÈS PRÉSENT SUR LA FOIRE :
- buvette dont les recettes contribuent à l’accès
gratuit des visiteurs à Biocybèle.
- atelier pain qui alimente la cantine
des bénévoles
- le stand Nature & Progrès vous informe
en continu
RESTAURATION
page 28 - 29
ANGLADE Bruno / GOMEZ Fabienne
GAEC PITCHOUN
Bois Couyoul 81630 BEAUVAIS S/TESCOU
06 26 49 39 62
Soupe, plancha de cochon noir et de saucisse de
veau, Kebab paysan
BLAYAC Pascal
Foncuillie 12370 MURASSON
06 08 15 91 66 - [email protected]
Frites bio - boulettes de légumes (à base de légumes
du jardin)
PASANAU et MAILLARD Patrick et Delphine
La Ferme de la Borie
La Borie de Falguieres 30270 ST JEAN DU GARD
04 66 34 35 01 - www.apiborie.fr
Criques de pomme de terre, miel et produits de la ruche,
soupe de légumes, produit du terroir, sirop, tisanes
KULESIAK Bénédicte et François
Broues - Les Brûlades 82500 SERIGNAC
05 63 65 29 77 - [email protected]
Restauration fermière, plats et pâtisseries, fougasses boissons non alcoolisées, granités de fruits,
confiture, légumes selon la disponibilité sur la ferme
MARTINET Patrice
L’Ourliane - 1899 Ch. des Placettes 82170 Bessens
05 63 02 89 08
Frite, cochon de lait roti
PELOUX Florence et BESSOU Jean-Luc
La Curade 81170 VINDRAC
05 63 56 26 65 - [email protected]
Pizzas, jus, crêpes
ISAMBERT François - Pisciculture de la Fajolle
Maison Forestière 2 route d’Ax Les Termes
11140 LA FAJOLLE
04 68 69 92 02 - www.pisciculturelafajolle.com
Truites et ombles élevés dans les Pyrénées
grillés à la plancha
SAVEURS ORIENTALES - FRAZIER Rachid
Severacou Les Bessous 09500 Mirepoix
05 61 67 71 38 - [email protected]
Restauration végétarienne indienne
LA FERME ECOLOGIQUE - RICHARD François
13 allées des Hauts de Grazailles 11000 Carcassonne
04 30 18 94 - 93 [email protected]
Restauration diversifiée traditionnelle, végétarienne
indienne.
HYGIÈNE, SANTE
HABITAT, ÉNERGIES RENOUVELABLES
ATOUTERRE
Chateau de Ronel 81120 Roumegoux
06 24 08 53 59 - www.atouterre.pro
Association de professionnels de la terre crue,
animations
BRIQUES TECHNIC CONCEPT - GAY Etienne
Chateau de Ronel 81120 ROUMEGOUX
06 24 08 53 59 - www.briquestechnicconcept.fr
Briques de terre compressée (exposées mais non
vendues)
EAU VIVANTE - MONZO Gisèle
Boduguet 81170 St MARTIN LAGUEPIE
06 73 33 61 17 - www.eauvivante.net
Toilettes sèches, phytoépuration et livrets techniques
sur la gestion écologique de l’eau
ECORCE TARN - PERIE Sandra
10 rue des Fleurs 81310 LISLE SUR TARN
05 81 27 60 03 - www.ecorcetarn.fr
Réseau associatif d’éco-constructeurs du Tarn,
livres, échantillons matériaux sains, démonstrations
ALIS - Association Liberté information Santé
LAJUS Joël
Les Places 33910 SABLONS
05 57 69 26 96 - www.alis-france.com
Revue, livres et documents d’information
LES ÂNES D’AUTAN - RULENS Martine
La Colombarié 81300 GRAULHET
05 63 58 78 20 - www.lesanesdautan.com
Savons et cosmétiques au lait cru d’ânesse
BIO BULLE - SARAZIN Marie-Luc
La Peyre 24260 MAUZENS ET MIREMONT
05 53 05 74 37 - www.biobulle.fr
Lessive de cendre, pierre à récurer, nettoyant désinfectant, cosmétiques
CHARPENTIER Jean-Yves
Domaine de Mandourelle 11360 VILLESEQUE DES
CORBIERES
04 68 45 87 04 - [email protected]
Eaux florales, huiles essentielles, sirop, huiles macérées, huile d’olive
ESSENCIAGUA - GAUTUN Laurent
Route de Puech Mignon 82250 LAGUEPIE
05 63 30 04 61 - www.essenciagua.fr
Producteurs et artisan distillateur : Huiles essentielles,
hydrolats aromatiques, huiles aromatiques, sels de bain
LECOPOT - BOYER Julien
1 chemin du Pla de la Lano
11190 CONILHAC DE LA MONTAGNE
09 52 26 74 38 - www.lecopot.fr
fabrication artisanale de toilettes sèches à litière bio
maîtrisée
LA FÉE AUX HERBES - DURAND Géraldine
Gaec de Montredon - Saint Martin des Faux
12410 SALLES CURAN
05 65 72 39 74 - www.lafeeauxherbes.fr
Concentrés liquides de plantes, huiles, onguents,
crème visage, élixirs floraux
SORTIR DU NUCLÉAIRE DU LOT - KAPPEL Patrice
26 rue Général de GAULLE 81200 AUSSILLON
09 50 15 14 75 - [email protected]
Livres, DVD, BD,badges, autocollants, tee shirt
FLORE DE SAINTONGE - BRIAUD Bernard
38, rue du Moulin 17470 LA VILLEDIEU
05 46 33 30 82 - [email protected]
Produits cosmétiques, huiles essentielles
DEROT Benoit - Terrakit
23 rue d’Ariane 31240 L’UNION
06 16 74 45 72 - [email protected]
Poêle à accumulation Terra Monté Elénonore 12
LA GARRIGUE EN ESSENTIELLES
MICHEL Brigitte
Mas del Pailhès 34230 AUMELAS
04 67 96 82 11 - www.garrigue-essentielle.fr
Huiles essentielles, hydrolats, plantes
séchées,sirops, huiles de massage, savon, sirops et
gelées de plantes,vin de merises
TRIPALIUM - CAUSSE Philippe
81990 Carlus - 06 50 83 33 53 - www.tripalium.org
Organisation de stage pour l’Autoconstruction d’éolienne
LE BIAU GERME - CROUZET Christian
Garliet 47360 Montpezat
05 53 95 95 04 - www.biaugerme.com
Semences potagères et florales
PEAU ETHIC - LAGRILLERE Sabine
7 rue des Ecoles 09350 BORDES SUR ARIZE
06 70 33 26 50 - [email protected]
Crèmes de soin visage et corps, huiles de soins,
baumes de soin
BIGNOT Agnès
Aymes 81140 VAOUR
05 63 45 11 96 - [email protected]
Plants d’herbes aromatiques, de plantes médicinales, fleurs et légumes, pesto, tisanes, baumes,
sirop de plantes
SAVONNERIE DE BEAULIEU - ANGOT Guillaume
5 bis rue du Dauphiné d’Auvergne
63320 Tourzel-Ronzieres
07 81 40 22 61 - www.savonnerie-de-beaulieu.com
Savon artisanal
SAVONNERIE LOUISE EMOI
SCHIAVON Véronique
La Moulinarié 81570 VIELMUR SUR AGOUT
06 50 47 03 68 - www.louiseemoi.com
Savons sans huile de palme + huile de massage,
baume
BIOVERCITÉ - CLAVIE Laurent
La Pujole 31410 MAUZAC
05 81 60 51 78 - [email protected]
Lombricompost, vers de compost, farine de petit
épeautre, de blé, de seigle et de sorgho et de sarrasin
COLLET Laurence - Aux Bons Plants
Le Sergent 81440 SAINT JULIEN DU PUY
05 63 34 57 74 - [email protected]
Plants maraîchers et aromatiques, vinaigre aromatique aux plantes
COQBLIN Céline
Cabanes 81140 SAINT-BEAUZILE
05 63 40 80 79 - [email protected]
Plants de légumes, d’aromatiques et de médicinales,
fleurs, tisanes, sirops de plantes
SARL DE CROZEFOND - POZZER Nicolas
47150 St-AUBIN
05 53 36 40 10 - [email protected]
Huile d’onagre et / ou bourrache, huile de lin, savon à
l’huile d’onagre
EPURSCOP - BOUSSARD Bernard
Planquade 81800 GRAZAC
09 64 07 08 25 - www.epurscop.fr
Assainissement par filtres plantés
page 30 - 31
PARFUM D’ENCENS - RAFFIN Anne
Nestavel Bihan 29690 BRENNILIS
02 98 99 64 83 - parfums-dencens.com
Gamme d’encens
CORNELLA Rose-Marie
Lauretie Basse 81100 CASTRES -06 88 80 09 48
Plants de légumes et d’aromatiques
JARDINAGE, AGRICULTURE
ABT Louise
Le Pigné Haut 81110 SAINT AMANCET
05 63 70 99 80 - [email protected]
plants de légumes, légumes, cartes postales avec
des photos de légumes de sa production
LES AMIS DU JARDIN - Les Jardiniers de France
HUET- ASSALIT Bernard/Christophe
18 av de la Résistance 81300 Graulhet
05 67 87 66 34 - [email protected]
Jardinage au naturel
AUGE Gérard - Mas de Gausserand
39 rue Taillade 30250 Sommieres
04 66 80 19 21 - www.soinsdesplantes.fr
Purins de plantes, plantes séchées, en pots ou
racines nues, extraits de plantes, confiture, élixirs
floraux, études de sols, formation
GELIS Florence - Floplantbio
Villette 2592 route de Rabastens 81630 MONTGAILLARD
05 63 40 56 67 - www.floplantbio.fr
Plants de légumes et aromatiques, plants greffés
FOLCH José
3151, route de Saint Etienne de Tulmont
82370 ST-NAUPHARY - 05 63 67 85 54
Plants de légumes de saison et plantes aromatiques
et médicinales
BONAVENTURE Jean-Luc
Forges de la Montagne Noire
Domaine de Grange Vieille 81540 SOREZE
05 63 50 24 02 - www.taillanderiebonaventure.fr
Outils de jardinage : aéro-bêche 2, 3, 4, 5 dents,
houe, coupe ronces, gouge à asperge, faucille,
croissant, hache, volant, serpe, serfouette, départoir,
coutre, volant, binette
FORESTIE Monique
Maleychard du Haut09350 Castex
05 61 69 83 64 - [email protected]
Installation et animation d’un jardin médiéval et
médicinal, aromatiques
LES FRUITS OUBLIES
SUNT Christian
4 avenue de la Résistance 30270 Saint Jean du Gard
04 66 85 33 37 - www.fruitsoublies.org
Association pour la sauvegarde du patrimoine fruitier
ENVIES ENJEUX - BESTARD Nicolas
37 rue de la Capelle12100 Millau
05 65 61 37 34 - [email protected]
L’association sur les apprentissages fondamentaux
(la relation à soi, aux autres, à l’environnement).
Prévention des violences, gestion de conflit et développement des pratiques coopératives
GOUACHON Nathalie
Gatens 81600 SENOUILLAC - 05 63 81 40 55
Plants de légumes + légumes
LE JARDIN DU VIAURS - POULENARD Karine
Saint-Dalmaze 81190 Saint Christophe
05 63 76 42 36 - [email protected]
Légumes, plants potagers, fleurs, aromatiques,
chutneys, confitures et gelées
SOLIDARITÉ, DÉVELOPPEMENT
INÉOPOLE FORMATION
823 av de la Fédarié 81600 BRENS
05 63 57 05 15 - www.ineopole-mfr.com
Formations agriculture biologique, jeunes et adultes
(BPREA, BTS, Licence Pro..)
ACCUEIL PAYSAN TARN - LEDRAN Sylvie
Maison des Associations 81100 CASTRES
05 63 55 91 42
information sur l’association Accueil Paysan Tarn
GUILLET Jean-Marc - Kokopelli
131, impasse des Palmiers 30100 ALES
04 66 30 64 91
Semences biologiques
ACPG - HUC Alain
Chemin de Talmié 81300 GRAULHET
05 63 34 84 62 - www.occitanieterredhistoires.fr
Association organisatrice du spectacle historique sur
le site de la Bousquétarié les 19/20/21 Juillet
NATURELLEMENT SIMPLES - PIOFFET Séverine
Le Cayla 12620 Saint Laurent du Levezou
06 80 89 33 01 - naturellementsimples.com
Huiles de soin, baumes, tisanes, vinaigres, aromates,
Plants d’aromatiques, médicinales
AMNESTY INTERNATIONAL ALBI - BECOT Jean-Marie
25 Ter rue de la Madeleine 81000 ALBI
06 30 67 87 35 - [email protected]
Documention, pétitions, lettres en faveur des droits
de l’homme dans le monde
PÉTANIELLE ET RÉSEAU DES SEMEURS(SES) DE
BIODIVERSITÉ RÉSEAU SEMENCES PAYSANNES
PELOUX Florence
La Curade 81700 VINDRAC
06 74 10 97 80 - www.semeursmip.org
Association sur la biodiversité cultivée : blés de pays,
houblons, sainfoin
ATTAC TARN - BODILIS Madeleine
201 rue de Jarlar 81000 ALBI
05 63 33 21 55 - [email protected]
Publications d’informations et livres, publications
d’Attac et livres altermondialistes
LE PETIT JARDIN - HENRY Saveria
20 bis Carretera de Prada 66500 MOSSET
06 66 07 42 45 - http ://sites.google.com/site/lepetitjardin66/
Plantes vivaces et arbustes ornementaux adaptés
à la sécheresse et au froid cultivés en agriculture
biologique : collection de sauges, lavandes, plantes
méditerranéennes - Catalogue complet sur le site
internet.
TOUTISBIO - FRANCAZAL Julien
Pe de loup 81630 MONTGAILLARD
06 31 23 07 23
Plantes aromatiques, fleurs, légumes
COLLECTIF VILLE EN TRANSITION
VEYNANDT François
1 bis rue de la Curveillère 81000 ALBI
06 32 17 64 16 - [email protected]
Documentation d’information sur les villes en transition - Manuel et dvd
LES COLIBRIS DE L’AUTAN - RONCA Stéphane
Chez Eveline Grieder
101 chemin des Fontaines 81100 Castres
05 63 35 60 40 - [email protected]
Stand de documents informatifs (magazines,
dépliants, affiches, tracts...)
EMMAÜS - DANIZAN Gérard
Beneche 81430 VILLEFRANCHE D’ALBIGEOIS
05 63 55 31 24 - [email protected]
Bric à brac - livres - linge rétro - petit mobilier
d’occasion
MAN (Mouvement pour une alternative non violente)
DURAND François
3 rue Campmas 81000 ALBI
05 63 54 90 74 - francois-oubiè[email protected]
Affiches, exposition sur la résolution non violente des
conflits, revues, livres sur la philosophie de la non
violence et sur l’action non violente
LA NEF - GAY Frédéric
Immeuble Le Dragon Rouge 7 rue Alaric II
31000 Toulouse 05 34 30 53 10 - lanef.com
Information services bancaires, prêts et projets de
l’économie solidaire, de l’agriculture biologique et de
l’éco habitat
Office du Tourisme Bastides et Vignoble du Gaillac
DUCLOT Marion
Abbaye St Michel 81600 GAILLAC
05 63 57 14 65 - tourisme-vignobles-bastides.com
stand office du tourisme :
manifestation, sites, hébergements
TARN ESPERANTO - METZGER Michel
Les Fargues 81500 Cabanes 05 63 42 11 17
Association tarnaise pour l’apprentissage et le développement de la langue internationnale et solidaire :
l’Esperanto
TERRE DE LIENS Midi-Pyrénées - RUFFIER Fabrice
2 rue de la Pépinière 31780 Castelginest
05 61 74 20 07 - terredeliens.org
Mouvement associatif et outils d’acquisition collective et solidaire de foncier et bâti agri-rural
TROC SEL CASTRES - FOURCARD Roland
6 Chemin St Roch 81300 Graulhet
09 54 83 21 89 - trocselcastres.fr
Information sur le Système d’Échange Local, Troc
Sel, Sel à Vie et autres Sels
ENVIRONNEMENT
page 32 - 33
AMIS DE LA TERRE Midi Pyrénées
SAJAS Sébastien
36 rue Bernard Mulé 31400 Toulouse
amisdelaterremp.free.fr
Brochures, journal de l’association, documents de
nos «amis» (terres de liens par ex)
COLLECTIF VIGILENCE OGM TARN - HEBRARD Alain
La Bassine 81260 CASTELNAU DE BRASSAC
05 63 37 02 01 - [email protected]
documents
CPIE DES PAYS TARNAIS - JOULIE Yannick
11 rue Fonvieille cedex 09 81011 ALBI
05 63 47 72 90 - www.cpie81.asso.fr
Promotion festival CINEFEUILLE à Gaillac, journées
Nature midi-pyrénées, rendez-vous au jardin DRAC
COMMUNAUTÉ DE COMMUNES TARN & DADOU
GALAND Amélie
BP 80133 Le Nay 81604 GAILLAC CEDEX
05 63 83 09 10 - environnement.ted.fr
Informations sur le tri des déchets et le compostage
CRIIRAD - DESBORDES Roland
Commission de Recherche et d’Information Indépendante sur la Radioactivité
471, avenue Victor Hugo 26000 VALENCE
04 75 41 82 50 - www.criirad.org
Publications documentaires et informatives sur la
radioactivité
GREENPEACE - RANDRIANJA Alain
13 rue d’Enghien 75010 PARIS
01 80 96 96 96 - www.greenpeace.fr
Documentation sur les campagnes en cours :
OGM, agriculture durable, EPR, énergies renouvelables, Océan, Climat, Forêts
LPO TARN - HABER Jean-Louis
400 route de Parisot 81800 COUFFOULEUX
05 63 56 14 99 - [email protected]
Ligue de protection des Oiseaux
NATURE VIVANTE - CHARPENTIER Pierre
La Louve - Janoye 81140 Penne
05 63 56 34 09 - [email protected]
Livres, cartes postales, autocollants,brochures
OPIE MIDI PYRENEES - HABER Jean Louis
400 route de Parisot 81800 Couffouleux
05 63 40 60 01 - opie-np.fr
Office pour les insectes et leur environnement Midi
Pyrénées
ROBIN DES TOITS TARN - GIRONDE Jean-Claude
8 impasse Edouard Branli 81000 ALBI
05 63 47 61 26 - www.tarn.robindestoits.org
Projection en boucle du DVD de Joaquina Ferreira
sur la téléphonie mobile «sommes nous tous des
cobayes»
SAUVEGARDE DE LA ZONE HUMIDE DU TESTET
BLANDEL Françoise
21 av Jean Jaurès 81310 LISLE SUR TARN
05 63 40 43 65 - [email protected]
iinformation sur Pourquoi Sauvegarder La Zone
Humide Du Testet - espace biodiversité
ÉDITION, PRESSE, LIBRAIRIE
NOIR SUR BLANC - GROSSIN Michel
17 rue Jean Jaurès 81600 GAILLAC
05 63 57 20 61 - [email protected]
Livres
ALTERRENAT PRESSE - NOVARINO Sandrine
Le Bourg 82120 MANSONVILLE
05 63 94 15 50 - www.alterrenat-presse.com
Librairie et presse alternative, guide des écoproduits,
de l’éducation consciente, des sacrées vacances,
Cahiers d’Alterrenat enfants
MINIMOTS EDITION - ZEJNULAHI Nurfeta
2 Clos du Chemin Vert 31460 CARAMAN
05 61 83 86 06 - www.minimots.com
Livres pédagogiques inspirés
de la méthode Montessori
REMERCIEMENTS
informations utiles
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Nos remerciements pour leur contribution
à tous les bénévoles, aux associations présentes sur les espaces Biodiversité, Énergie-Habitat et Infos Tri.
Merci également aux services techniques
et communication de la ville de Graulhet, la
communauté de communes Tarn & Dadou,
l’Office de Tourisme Pays des Bastides et
Vignoble du Gaillac et son antenne Office
Tourisme de Graulhet, les riverains de la
Bousquétarié, les radios R D’Autan et Albigés, les associations Terre de Liens, Soleil
Envie et Tripalium, l’ association Ver-Lent,
les Ambassadeurs du Tri, Jardins du Cœur,
Ibère Familier, Cabanvs Perchvs, Emmaüs.
PLUS DE 200 EXPOSANTS
- UNE BUVETTE NATURE & PROGRÈS
- DES POINTS D’EAU DANS LE PARC ET UNE FONTAINE D’EAU FRAÎCHE À LA BUVETTE
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POUR ÉVITER SACS, BOUTEILLES ET GOBELETS PLASTIQUES.
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INSTALLATION SOLAIRE PHOTOVOLTAÏQUE, RELEVAGE PAR GROUPE ÉLECTROGÈNE VERT AUX
HUILES VÉGÉTALES ET COUPLAGE AVEC ÉOLIENNE TRIPALIUM POUR ALIMENTATIONS SUR
DIVERS POINTS : SONORISATION ET ÉCLAIRAGE DES CHAPITEAUX FESTIVITÉS ET CONFÉRENCES,
ÉCLAIRAGE DE LA BUVETTE ET DE L’ESPACE CANTINE.
- TRI POUR ALLER VERS « ZÉRO DÉCHET » ET DES TOILETTES SÈCHES ACCESSIBLES À TOUS.
Parking, foire et toilettes sèches accessibles
aux personnes à mobilité réduite, accompagnées (sol irrégulier).
Hébergement : Office de Tourisme Bastides et Vignoble du Gaillac
Accueil de Graulhet 05 63 42 87 27 - 05 63 57 14 65
Réalisation : Mairie de Graulhet - service communication - Vincent Portal / Photographies : Pierre ASSEMAT www.oeildepierre.com, tous droits
réservés. Impression : Imprimerie Escourbiac - Toutes les encres et les vernis utilisés sont certifiés d’origine végétale. Les eaux de mouillage des
machines, les plaques, les produits de développement et les chutes de papier sont recyclés. Certifié IMPRIM’VERT - Seule imprimerie de la région
Midi-pyrénées volontaire et sélectionnée dans le cadre de l’opération collective générale « le Développement Durable à la portée des PME-PMI ».
Ne pas jeter sur la voie publique.
OUVERTURE LE DIMANCHE DE 10H À 20H
ET LE LUNDI 20 DE 10H À 19H
UN ESPACE RESTAURATION EN CONTINU ET LE DIMANCHE JUSQU’À MINUIT.
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