CSR REPORT 2016 アクシアル リテイリング グループ経営理念 我々は毎日の生活に必要な品を廉価で販売し、 より豊かな文化生活の実現に寄与することを目的とする。 アクシアル リテイリング グループビジョン Ａｄｖａｎｃｅｄ Ｒｅｇ ｉ ｏｎａ ｌＣｈａ ｉ ｎ ア ド バ ン スト リ ー ジョナ ル チェー ン お客 様 へより一 層 のメリットを提 供するために、 「 強 固で優 良なリージョナル・チェーン ※ 」を 目指し、重点項目を掲げ、邁進してまいります。 ※リージョナル・チェーン：一定数以上の店舗を出店している地域が2つ以上あるチェーンストア。 １． 日本一のサービス 「 判 断 の 基 準はお客 様 」を念 頭に、お客 様に満 足していただけるよう、基 本 の 徹 底とレベ ル アップを図っています。 ２． ＳＳＭ※200店舗 一 定 数 以 上 の 適 正 規 模 を 備 えた 店 舗 を 有 するチェー ンストア の 形 成 により、お 客 様 へ スケールメリットを提供してまいります。 ※ＳＳＭ（ＳｕｐｅｒＳｕｐｅｒｍａｒｋｅｔ） ：売場面積５００〜８００坪のスーパーマーケットのこと。 ３． 信頼の構築 日々ご来店いただく多くのお客様や当社グループを取り巻く皆様から信頼していただける 企業風土作りに努めます。 富山県 〜2015年度 開店店舗のご紹介〜 ［2015年9月18日開店］ め いけ 原信 女池店 地元新潟漁港で水揚げされた 旬魚を中心とした生魚の品揃え や、地域ならではの甘酒・麹ドリ ンクのコー ナ ー など、見 て 楽し い 、選 ん で 楽し い 売 場 展 開 と なっています。 1 ［2015年9月25日開店］ しん とう あら い フレッセイ 榛東新井店 地元榛東村オリジナルのワイ ンを取り揃えたワインセレクショ ンや、脂 肪 分を抑えたお肉を展 開 する健 康 食 生 活コ ー ナ ー な ど、新 規 の 商 品を品 揃えしてい ます。 ［2015年10月23日開店］ ぬま た おん だ フレッセイ 沼田恩田店 沼田地区３店舗目として、地域 の 名 物を取り入れています。沼 田のＢ級グルメである 「えだまメ ンチ」や沼田名物「みそパン」な どを展開しています。 NEW 原信 女池店 日本海東北自動車道 新潟県 磐越自動車道 北陸自動車道 127 関越自動車道 店舗 NEW 長野県 上信越自動車道 フレッセイ 沼田恩田店 群馬県 栃木県 NEW フレッセイ 榛東新井店 東北自動車道 北関東自動車道 長野自動車道 埼玉県 2 営業概要 ※2013年度の数値は統合後６ヶ月分のフレッセイの数値を含みます。 ■ 売上高 （単位：百万円） 240,000 223,709 220,000 212,611 200,000 8,543 8,000 6,665 6,000 172,392 160,000 5,518 5,000 4,000 126,683 128,478 120,000 0 （単位：百万円） 7,000 180,000 140,000 ■ 営業利益 9,000 4,130 3,901 3,000 2011 2012 2013 ■ 経常利益 2014 2015（年度） （単位：百万円） 9,000 8,634 8,000 0 2011 2012 2013 ■ 当期純利益 2014 2015（年度） （単位：百万円） 5,000 4,664 4,000 7,000 3,296 6,780 6,000 2,829 3,000 5,762 2,000 2,036 1,757 5,000 4,000 0 4,245 4,175 2011 2012 1,000 2013 2014 ■ 店舗数 2015（年度） （単位：店） 130 121 124 127 2011 2012 2014 2015（年度） 10,000 9,000 8,222 8,389 8,496 5,885 6,027 6,133 2,337 2,362 2,363 2013 2014 2015（年度） 7.000 6,000 90 5,000 66 4,000 69 5,142 5,405 3,688 3,888 1,454 1,517 2011 2012 3,000 2,000 1,000 0 2013 ■正社員 ■パートナー社員 （単位：人） ■ 従業員数 8,000 110 70 0 2011 2012 2013 2014 2015（年度） 0 ※パートナー社員は月200時間換算による期中平均人員 3 CONTENTS 会社概要 ［社 名 ］ アクシアル リテイリング株式会社 ［ 本 部 所 在 地 ］ 新潟県長岡市中興野１８番地２ ［設 ［資 本 １ グループ経営理念／グループビジョン／ 2015年度 開店店舗の紹介 立 ］ １９６７年８月 3 営業概要 金 ］ ３１億５,９７１万円 4 会社概要 ［ 事 業 内 容 ］ スーパーマーケット事業を中心 とした企業集団の持株会社 ［ H P アドレ ス ］ http://www.axial-r.com/ ［グループ企業］ 株式会社原信 http://www.hnhd.co.jp/ 株式会社ナルス http://www.hnhd.co.jp/ 株式会社フレッセイ http://www.fressay.co.jp/ 原信ナルスオペレーションサービス株式会社 http://www.axial-r.com/ アクシアル レーベル株式会社 5 トップメッセージ 7 コーポレート・ガバナンス 9 毎日の食生活に豊かさ、楽しさ、便利さをご提案 11 オリジナル商品 12 より便利なお買い物 13 安全・安心 15 地域社会との共生 19 多様な人材の活躍 22 働きやすい職場 23 ＴＱＭ （総合的品質管理） 24 日常改善活動 http://www.axial-r.com/ 25 資源の有効活用〜レジ袋〜 株式会社ローリー 27 資源の有効活用〜資源回収とリサイクル〜 株式会社原興産 29 資源の有効活用〜廃棄物削減とリサイクル〜 http://www.hnhd.co.jp/harakosan/ 31 低炭素社会への対応 株式会社アイテック 32 事業活動における環境影響 http://www.itecinc.jp/ 33 環境会計 高速印刷株式会社 34 アクシアル リテイリングのあゆみ http://www.kousoku-print.jp/ 力丸流通サービス株式会社 株式会社清和コーポレーション http://www.seiwa-maebashi.jp/ 株式会社フレッセイヒューマンズネット 高翔商事株式会社 編集方針 アクシアル リテイリングは、 より多くの皆様に対し、 私たちが果たすべき社会の課題に対する取り組みを ご理解いただくため「ＣＳＲレポート」を毎年発行して います。本レポートは、主にＳＭ （スーパーマーケット） 事業を中心としたグループ各社が注力した活動結果 及び進捗を報告しています。 ［対象期間］ ２０１5年度（２０１5年4月〜２０１6年3月） ※一部に対象年度以前のものを含む場合があります。 ［対象範囲］ アクシアル リテイリンググループ企業 ［発 行 日］ ２０１6年5月 ［参考ガイドライン］ ＧＲ Ｉ 「サステナビリティ レポーティングガイドライン （第４版） 」 、環境省 「環境報告書ガイドライン （2012版） 」 ［お問い合わせ先］ 原信ナルスオペレーションサービス株式会社 ＴＱＭＣＳＲ部 環境ＣＳＲ室 ［ＴＥＬ］0258-66-8650 ［ＦＡＸ］0258-66-8663 ［ＵＲＬ］https://www.axial-r.com/contact/ 4 Top message 日々の暮らしに、豊かさを アクシアル リテイリング株式会社 代表取締役社長 原 和彦 5 ■ 豊かで楽しさあふれるお買い物 組んでまいりました。 アクシアル リテイリンググループは、 「毎日の生活 事業会社間で連携を強化することで揺るぎない に必要な品を廉価で販売し、より豊かな文化生活の 経営基盤をつくるために、基本戦略や年度方針を共 実現に寄与することを目的とする」 を経営理念に掲げ 有する場を新たに設け、グループビジョンの実現を ています。 これはチェーンストアとしての規模を活か 目指します。 し、 お客様の生活が豊かになるように日々力を注いで いく基本的な考えです。 豊かさには、量的と精神的の2種類があると考えて 2016年の秋にはフレッセイ前橋物流センターの 稼働を計画しており、 グループのロジスティクス構築 がさらに進化します。今まで培ったノウハウを活かし、 います。量的な豊かさは、毎日使われる商品をより低 店舗作業の低減、品質の均一化、生産性の向上、鮮度 価格で提供することで、お客様が可処分所得の増加 管理と品揃えの充実で、マスメリットによるご利益を を実感できることです。精神的豊かさは寿司やうなぎ お客様に提供してまいります。 など、 これまで特別な日に食す商品をいつでも手軽 に食べられることです。 これらを実現していくことは、 お客様の普段の暮らしをよりよくする私たちの使命 に直結します。 ■ 豊かに暮らせる社会づくり ＣＳＲ （企業の社会的責任）活動への取り組みに あたっては、環境の変化に適切に対応しながら、当社 毎日の食生活がより豊かで楽しく便利なものにな と社会の持続的な発展に貢献したいと考えていま るよう、2015年10月に改装した原信川崎店（新潟県 す。そのため、幅広いステークホルダー（利害関係 長岡市）では、ライブ感あふれる店内、専門店化・ 者）の皆様の声に耳を傾け、お互い協力しながら、 ショップ化の追求、健康志向や時短ニーズの高まりを 社会からの要請を事業活動に取り入れる努力を続け 受けた提案など随所で新たな取り組みをしています。 ています。 店内のライブ感は、作業室のガラス面を大きく取 便利なお買い物の支援ではネットスーパーや移動 ることで、売場と作業室との一体感を演出し、楽しさ 販売の実施、地域社会への参画では、地域の祭、 イベ あふれるお買い物の場をご提供しています。専門店 ントなどを通じた地域との連携、災害等で被災された 化・ショップ化は、目の前でお好み焼きを焼き上げた 方々への復興に役立てていただくための義援金など り、 野菜の簡便化ニーズの高まりから、 ３６５日・朝昼晩 の貢献を行ってまいりました。環境では、お客様とと のサラダライフを提案しています。 これらの取り組み もに店頭リサイクルを長年推進し、店舗の立地・設備 を出発点として、 さらに改善を重ねてまいります。 や商品調達先との協力についても取り組みを進めて お客様の暮らしを今よりさらに豊かにするために います。 は、お客様の潜在ニーズを汲み、新たな需要を創造 これからも事業活動を通じて、社会が抱える課題 することも不可欠な要素になってくると考えていま を解決しながら、 より豊かに暮らせる社会づくりに貢 す。今まで以上にお客様の立場で考え、新しい視点 献してまいります。 で、 課題に挑戦してまいります。 ■ 豊かさを統合効果で実現 当社はより強固な経営基盤を確立し、営業機能の 強化とコスト削減を推進するため、2013年10月の経 営統合以来、統合の軌道化と統合効果の発揮に取り この度、 「ＣＳＲレポート２０１６」を発行いたしました。 当社のＣＳＲ活動に対する考え方と活動の成果を、多 くの皆様にご理解いただければ幸いです。 皆様からのご意見やご指導を賜りますよう心より お願い申し上げます。 6 コーポレート・ガバナンス 基本的な考え方 倫理・コンプライアンス ナンスに関する基本的な考え方は、意思決定の 様をはじめ、企業、団体、関係機関などから高く を明確化するとともに、法令や社会的規範の 業統治の確立を目的として、倫理・コンプライ アクシアル リテイリングのコーポレート・ガバ アクシアル リテイリンググループでは、お客 迅速化と透明性・公平性の確保を図り、責任体制 信頼され、永続的な発展を継続するための企 順守及び内部統制システムも含めた企業倫理 アンス管 理 規 程 の 中に行 動 指 針を定めてい の整備に努めることです。 ます。 様に反復継続して店舗をご利用していただける コンプライアンス管理規程解説書として発行し、 実態を正確に把握すべく活動し、お客様の変化 ます。 経営管理組織を構築しています。 確認し、必要な場合には措置を講じることを目的 経営における最も重要な事項は、地域のお客 この内容は、具体的な解説を付け加えた倫理・ かであり、常勤の取締役は日常的に販売現場の 全従業員に配布、年に１回以上教育を行ってい にいち早く対応できるようにスリムでフラットな また、倫理・コンプライアンスの順守状況を として、 コンプライアンス委員会を設置していま 現状のコーポレート・ガバナンス体制の概要 す。審議内容について必要な場合には、社長に 対し答申を行い、社長は必要な措置を講じる アクシアル リテイリングでは、経営に関する こととしています。 意思決定と業務執行の役割を明確化し、企業 集団全体の業務執行体制について、迅速かつ 機動的な経営戦略の実現を図るとともに、責任 を明確化しコーポレート・ガバナンス体制を強 化することを目的として、2007年５月より執行 役員制度を導入しています。 誓約書 倫理・コンプライアンス管理規程解説書 ■コーポレート・ガバナンス体制についての模式図 株主総会 報告 報告 選任 選任 報告 監査役会（監査役・社外監査役） 会計監査人 監査 選任 監査 取締役会（取締役・社外取締役） 【管理監督機能】 報告 諮問 指名委員会（経営陣幹部候補者指名） 報酬委員会（経営陣幹部報酬額検討） 選任 報告 代表取締役 報告 報告 指示 指示 指示 指示 指示 指示 7 内部統制管理室（内部統制整備・管理） TQM推進部（経営方針管理） 業務監査室（内部監査執行） 内部統制整備委員会（財務報告に係る内部統制評価） 環境内部監査委員会（環境内部監査執行） コンプライアンス委員会（倫理コンプライアンス審議） リスクマネジメント委員会（企業リスク検討） 管理 管理 監視 監視 【業務執行機能】 グループ経営会議 報告 監視 監視 監視 指示 指示 各主管部署 各関係会社 助言 顧問弁護士 指示 【管理監督機能】 内 部 通 報 窓口︵ 社 内・社 外 ︶ 答申 お取引にあたってのお約束 確保することをいいます。 な取引関係を構築するために、行動指針として によりアクシアル リテイリンググループの持続 取引にあたっては、 「 独占禁止法」 などの関連法 しています｡ 提供となるものをお受けしないこととしてい リスクの分析・評価、防止策の検討・決定等を 従業員の行動については常に第三者の視点 また、 リスクが発生した場合は、必要に応じ すべてのお取引先様と、対等・公平かつ透明 「お取引にあたってのお約束」 を定めています。 規を順守するとともに、形態を問わず利益の 当社は、 リスクマネジメントを適正に行うこと 的成長を図ることを目的として、委員会を設置 委 員 会 は 定 期 的に開 催し、リスクの 発 見 、 ます。 議題としています。 から見直しを行い、問題がある場合は主体的に 臨時の委員会を招集し、対策の検討も協議して あらためてまいります。 います。 原信ナルス会・フレッセイ共栄会 地域のお客様の生活により大きな貢献をは たすことを目的とし、 アクシアル リテイリングと 子 会 社である原 信 、ナルス、原 信 ナルスオペ レ ー ション サ ー ビ ス で は「 原 信 ナ ル ス 会 」、 フレッセイでは 「フレッセイ共栄会」 をお取引先 様とともに設立し、運営しています。 関連会社の取り組み 株式会社アイテック （情報処理及びソフトウェアの開発業務） ISO27001認証更新及びJIS Q15001 認証取得 ISO27001とは、企業内の重要な情報 毎年行われる総会では、経営報告と経営方 を守るための仕組み（情報セキュリティ る講演会、 また各部署ごとの年度計画を中心と た国際規格であり、JIS Q15001は、個人 針の説明のほか、TQM報告会や、有識者によ した各分科会を行います。共存共栄して目的を 果たすために、情報交換としての場だけでは なく、相互に研鑽しあう場となっています。 マネジメントシステム：ISMS） が記載され 情報を守るための仕組み（個人情報保護 マネジメントシステム：PMS） が記載された 国内規格です。 アイテックでは、個人情報保護を目的と し、2015年10月のISO27001更新審査 時 に 、I S M S アド オ ン 認 証 とし て J I S Q15001の認証を取得しました。これは、 ISMSを実施している組織において個人情 報保護を適切に管理・運用できていること を証するものです。重複や無駄をなくした 原信ナルス会 フレッセイ共栄会 ２規格同時運用により、経営資源の有効 活用ができるようになりました。 リスクマネジメント アクシアル リテイリングにおけるリスクマネ ジメントとは、企業をとりまくさまざまなリスク を予見し、そのリスクがもたらす損失を予防す るための対策や不幸にして損失が発生した場 合の事故処理対策などを効果的、効率的に講じ ることによって、事業の継続と安定的な発展を JISQ15001認証登録証 8 毎日の食生活に豊かさ、楽しさ、便利さをご提案 ニューコンセプトⅡの取り組み 原信とナルスでは、お客様に原信とナルス おいしく仕入れ ならではのよりよい商品を普段使いでご利用 いただき、 お客様の生活が豊かに楽しくなること を目指し、 ２０１０年からニューコンセプトⅡとして おいしさ力を 究める 取り組みを開始しました。この考えには①新しい 商品展開 ②アカ抜けた売場 ③生産性の向上 と おいしく作り 厳選した産地から仕入れ いう３つのテーマがあり、それぞれについて進化 おいしさを 伝える させるべく、 ＰＤＣＡを現在も回し続けています。 そのために鮮度と味はもちろん、安さと大量陳 列による選び易さなど、時流にあわせたニーズ への対応を行っています。 りょく 毎日の食生活を豊かに楽しく提案できる スーパーマーケット ニューコンセプトⅡ 新しい商品の展開 アカ抜けた売場 生産性の向上 ■ふだん使い ■おいしさ ■楽しさ、便利さ ■安さ：POWER PRICE ■商品作り ■演出 （色彩、照明、 陳列、音響） ■レイアウト ■自社工場製品 の供給量拡大 ■自動発注 ■効率的な作業動線 また、 「 おいしさ力を究める」 という方 針を 掲げ、 「 調達→製造→販売」 （ 上記図）の各工程 をそれぞれで掘り下げ、全社一丸となって取り 組んでいます。 毎日がお買得 普段使いの商品を 毎日お買得価格でご提供 「パワープライス」 ２０１５年１０月原信川崎店を 「セントラルマー ケット」 という名称で改装オープンいたしました。 原信・ナルス名物 「手造りおはぎ」 サラダ商品化プロジェクト発足 3 6 5日×朝 昼 晩と登 場する これからの商品展開を策定するうえで、変わりゆ サ ラダにお い て 、従 来 の 慣 習 くお客様ニーズに対応し続けるために今持てる 力を結実させ、仮説に基づく様々な実験を行う 必要がありました。それを行う店舗が原信セント ラルマーケット川崎店です。ニューコンセプトⅡ のそれぞれのテーマを進化させていこうとする 取り組みです。 や既存の商品化の制約を受け ることなく、次世代型における象徴的かつ核と なりえる 新 サラダ分類を構築するためにサラ ダ商品化プロジェクトを立ち上げました。女性メ ンバーを中心に商品開発。店内加工で野菜その もののおいしさを追究し商品化。手造り素材・ トッピング・即食と いった食卓シーン で売場を構成する など、新たなチャ レンジを行ってい 原信川崎店 9 ます。 原信とナルスの名物品「焼鳥」 タレの旨味がさらに増すように改良を加えま した。 タレ醤油は、長期熟成した本醸造醤油をベー 原信とナルスの名物品 「うまさ広がる五目春巻き」 旨味の相乗効果を引き出すために、アミノ酸 系のグルタミン酸と核酸系のイノシン酸やグア スに、旨味のもととなる鹿児島産原料の鶏ガラ ニル酸との組み合わせを利用しました。 ろやかな、さらには鶏と醤油の相乗効果でさら た野菜、 イノシン酸に富む豚肉、そしてグアニル スープなどを加えることで、塩味が和らいでま に旨味が増したタレに仕上がりました。 また塩タレは、海藻のもつ旨味成分がたっ ぷり入っている淡路島産の藻塩を使用してい ます。 炭火で焼き上げた鶏肉に、このタレが絡む グルタミン酸を含む、 たけのこや玉ねぎといっ 酸を含むしいたけを直火鍋でじっくりと煮込み、 旨味や甘みを十分に引き出しました。 従来よりも具材を多く使うことで、食べ応えが ある商品ができました。 ことで、ジューシーで旨味が強い焼鳥ができ ました。 旨味と甘味がかけあわさる 「うまさ広がる五目春巻」 タレ醤油が決め手 「焼鳥」 原信とナルスの名物品 「生姜醤油仕立ての大粒鶏唐揚げ」 鶏肉本来の旨味を味わえるよう、生姜醤油の あっさりとした味付けに、昆布の旨味と一味唐辛 原信とナルスの名物品 「スタミナ焼き餃子」 具材には、生産履歴のわかる国内産豚肉を 100％使用し、旨味、甘みが多いものを厳選し ています。またキャベツは季節ごとに産地を選 び、その時々で糖度の高いものを使用、ニラや ニンニクも全て国内の契約農場で栽培してい 子の辛味を隠し味として加えました。 るため、味が濃いのが特徴です。 寝かせた後、 さらに衣をつけて寝かせることで、 塩分の配合を控えています。枕崎産かつお削り このタレに大粒の鶏肉をもみ込んで半日以上 豚肉や野菜の旨味を活かすため、 にんにくや 衣にもタレと鶏肉の旨味がしみ込んでいます。 ぶし、道南産真昆布の一番だしを使用した 「だし 汁が衣から逃げないことで、外はパリッと、中は に0.6ｍｍの超薄皮につつまれた具材が口の また唐揚げ粉も改良することで、揚げた時に肉 ジューシーな食感に仕上がっています。 衣までうま味染み込む 「生姜醤油仕立ての大粒鶏唐揚げ」 香る餃子のたれ」 につけて召し上がれば、さら 中で一体となります。 0.6ｍｍの超薄皮 「スタミナ焼き餃子」 10 オリジナル商品 アクシアルブランド商品 ■アクシアル イタリアンサラダ ない、さらにお求めやすい価格を開発のコンセ 着目した農 法で栽 培した野 菜を主に使 用し、 気軽に、手軽に、おいしく、毎日食べても飽き プトに、アクシアルブランド商品は開発をして います。 原信とナルスだけでなく、 フレッセイでも順次 イタリアンサラダは、土壌のミネラル成分に カット野菜にしています。レタス、グリーンリー フ、サニーレタス、人参、 レッドキャベツ、赤パプ リカ、黄パプリカの７種類の野菜をミックスし、 商品の販売を開始したことで、より多くのお客 チーズやクルトンなど何にでも相性のいい組み いております。引き続き、味はもとより、使い また、野菜の鮮度とおいしさを保つため、す 様の日常生活を支える品としてご支持をいただ 合わせになっています。 やすさなどお客様のニーズに合ったアクシアル べての工程を低温で管 ブランドの開発を進めます。 理し、更に原料のカット、 開発担当者おススメ商品 な 空 気 清 浄 機 で 部 屋ご ■アクシアル まろやかヨーグルト 「まろやかヨーグルト」 は、低価格でおいしい ことを目標に開発した、低脂肪タイプのヨーグ ルトです。 一般的に低脂肪タイプは、原料に生乳を使用 しない都合上、味があっさりしすぎることが課題 になりますが、まろやかヨーグルトは無脂乳固 形分を１１％と、通常の８％〜１０％と比較して高 め に することによ り、コクを出してい ます。 また 、 「BB-12」 プ ロ バ イオティク ス乳 酸 菌を使 用し ています。 ■アクシアル ナチュラルミックスチーズ ミックスチーズは、おいしく便利で、色々な 料理と相性が良いため、年々需要が高まって います。当社の 「ナチュラルミックスチーズ」 は、 ヨーロッパ産のゴーダと 計 量 、パック詰めは高 度 と衛 生 的 に 保 た れ たク リーンルームで行ってい ます。 フレッセイオリジナル商品 「焼きまんじゅうせんべい」 郷土料理に興味を持っていただくきっかけ として、気軽に食べられるおせんべいで地元 の味を再現しました。 商品パッケージは群馬県のゆるキャラ 「ぐん まちゃん」 と焼きまんじゅうの写真で郷土色を アピールしました。 個包装されたおせんべいは、焼きまんじゅう のたれの色を意識した茶色がベースで、香ば しく、コクの ある甘 辛 味 噌 ダレ味で、さっくり ソフトな食感に仕上がっています。 お 客 様 からは 、焼 きまんじゅうの 味 がしっ かり出ている、甘辛の味噌だれがおいしいと 好評価をいただきました。また群馬県外の方 へのちょっとしたお土産としても好評です。 モッツァレラをバランス よく配合しており、 しっか りしたチーズの風味と糸 引きの良さが特徴です。 100g、210g、400gの 3種類のサイズをご用意 しています。 焼きまんじゅうせんべい 11 より便利なお買い物 フレッセイ新物流センター着工 「フレッセイ前橋物流センター」は2016年 10月の稼働に向け、その準備が進んでいます。 目的は、新潟県長岡市と上越市、群馬県前橋 市の３拠点の物流ネットワークを構築し、 コール ドチェーンの確立、店舗オペレーションの効率 化、戦略的なマーチャンダイジング支援を行 い、 アクシアル リテイリングの統合効果発揮を 促進させることです。 新センター稼働により、商品を、より鮮度の 良い状態でお届けすることが できます 。また 発注から納品までに要する時間が短縮される ことで、欲しい商品が、いつご来店いただいて もお買い求めいただけるという、商品の品切れ ■原信ネットスーパーの便利なところ いつもの原信品質でお届けします。 雨の日、雪の日もご自宅でラクラクお買い物が できます。 飲料やお米等の重いものも玄関までお届けします。 新潟県内どこでも当日にお届けします。 （離島を除く） 時間とガソリンが節約できます。 お子さまのお昼寝時間にご自宅でお買い物が できます。 ご家族の看病の時でもご自宅でお買い物が できます。 一人暮らしのお年寄りの買い物代行もできます。 グループホームや学生寮のお客様にご好評の まとめ買いもできます。 削減も図れます。 フレッシー便 フレッセイでは、介護サービスの充実を積極 的に行っているＭＷＳ日高様と一緒に移動販売 に取り組んでいます。 巡回エリアは、1号車は高崎市内のＭＷＳ日高 フレッセイ前橋物流センター 完成イメージ 原信ネットスーパー 様の介護施設を中心に、2号車は前橋市内の中 でも、近隣にスーパーマーケットや商店がなく、 日々のお買物にご苦労されている地区の公民 館や集会所です。2015年４月からは3号車が 原信ネットスーパーは、ご来店いただかなく ＭＷＳ日高様とユニマットそよ風様の施設 （太田 から注文でき、配送料をいただいて店頭の商品 現在、在宅介護のお宅への買物支援システム てもパソコン・スマートフォンなどインターネット 市、 桐生市） を巡回しています。 をご自宅までお届けするサービスです。 を前橋工科大学様とＭＷＳ日高様で共同研究中 菜、お肉はお肉の担当者が加工や集荷を行い、 宅配システムの構築も検討していきます。 ご注文いただいた商品は、店舗で野菜は野 です。今後はタブレットを使用した受発注による 袋詰めスタッフがまとめます。そして、ヤマト運 輸様の宅急便を利用して新潟県内全域（離島 を除く）へ当日中にお届けするシステムです。 現在新潟県内2店舗で営業し、朝10時までの ご注文で （新潟市は13時まで） 、当日中にお届け しています。 フレッシー便 12 安全・安心 適正表示 アクシアル リテイリングでは、 ヒューマンエ ラーによる表示ミスを撲滅するため、商品の 適正な表示 適正な表示の取り組み 製造・値付け・陳列をする際に、産地や商品名、 として、商品へ値付けラ 業を行なっています。声出しと指差しの動作に 産地、商品名、入数、売価 売価などを読み上げて指差呼称による確認作 よって、思い込みや見間違いの低減につなげ ています。 ベルを貼り付ける際に、 を読み上げて確認、さら に発 行 されたラベ ルに 間違いがないかの指差呼称を導入し、 １年 が経過しました。 値付け作業だけに限らず、POPの取り 付け時、商品の盛り付け時、商品の品出し など、 １日のあらゆる業務の中に指差呼称 を取り入れることによって表示ミス防止の 効果を実感しています。 さらに今後はQCサークルにおいて、 指差呼称による産地などの確認 表示ミスを未然に防ぐにはというテーマ 指差呼称のステッカー でメンバー全員で取り組んでまいります。 また 、原 信とナ ル スでは 、毎 日 決 められた 原信豊栄店 水産部門チーフ 光村 美智子 時間に、売場の商品の産地を確認して、仕入れ 情報に記載されている産地との照合を行って います。 一 方フレッセイでは、適 正 表 示にあたって 群馬県食品の適正表示推進事業所制度に取り 組んでいます。この制度は群馬県が、日頃から 適 正 表 示 推 進を積 極 的に取り組 ん で いると 認められる事業所を、 「 食品の適正表示推進事 業所」 として登録する制度です。2015年12月 には群馬県内すべての店舗で認証を取得しま した。 関連会社の取り組み 株式会社ローリー （食品の製造・加工） ヒューマンエラーの撲滅 ローリーではヒューマンエラーを撲滅 するため、 ＱＣサークル活動にて指差呼称 の定着をテーマに取り組みました。 始めに、各作業においてヒューマンエ ラーが発生しやすいポイントをまとめて見 える化をしました。商品加工時の原料や加 工日の確認のほか、値付けラベルの記載 内容確認、機器の稼働前確認などを担当 者が分かりやすいようにまとめました。そ してエラーが発生しやすいところを指差呼 称することでミスが起きないように取り組 みました。今後は新 適正表示推進事業所登録証 これからも安全第一の意識を高め、お客様 から安心してお買い物をしていただけるよう にいたします。 13 たに学んだ未然防止 型手法を参考にして ヒューマンエラーの 防止に努めます。 始業前点検 衛生管理 衛生管理の取り組みとして、毎月、施設設備 や器具、食品取り扱い従事者の手指の拭き取り 検査や生鮮食品の製品検査を実施しています。 原信とナルスでは、一般細菌数・大腸菌・腸炎 ビブリオ菌について、行政の衛生指導基準値よ の使用や店舗の定期巡回を実施しています。 ※ＨＡＣＣＰ （ハサップ） とは・ ・食品の製造・加工工程のあらゆる段階で発生 するおそれのある危害をあらかじめ分析し、その結果に基づいて、重要 管理点を定め、 これを連続的に監視することにより製品の安全を確保する 衛生管理の手法。 アクシアルブランド （PB）商品の品質管理 PB商品の委託にあたっては、事前に102項目 りも厳しい自社基準値を設定し、自社基準値を にわたる安全性基準に基づいた工場の調査を を実施し、基準値を下回るまで再検査を行って のみ委託をしています。 超える生菌数が検出された場合は、改善対策 います。 行った上で、安全性が確保できるメーカー様に さらに、すべてのPB商品は「商品カルテ」 に よって仕様を定めて、主要な各工程における品 質管理基準や使用原料の情報をメーカー様と 共有することで、品質を維持するとともに、問題 発生時に迅速な判断・対応ができる体制にして います。 また販売している商品について、お客様から のご指摘などで問題が発覚した際には、その 大小にかかわらず、調査して原因を追究し、再発 簡易細菌検査結果の判定作業 またフレッセイでも同様に自社基準値を設定 し、その検査結果については、培地画像も添付 し提示するとともに、衛生管理情報（衛生管理 通信）の発信や外部講師による衛生講習会の 実施を通じて店舗従業員への衛生指導、および 教育を行っています。 防止を行っています。商品の調査に急を要する 場合は、直ちに検査機関で検査を行い、速やか な対応を行うようにしています。 このほかにも、輸入品を中心としたいくつか の製品では、法定の検査に加え、第三者機関で より詳細な細菌検査、残留農薬検査、重金属検 査を行い、安全性の確認を行っています。 これからも、より多くの お 客 様から喜 んで お買い上げいただける商品であり続けるため 一 方 、売 場 の 衛 生 管 理 は、商品の鮮度が適正に維 に、安全性はもちろんのことですが、おいしさと ショーケースの温度が適正 に、さらなる品質向上に取り組んでいきます。 めて点検し、記録をしてい ２０１５年度 商品回収事例 お求めやすさを両立した商品の開発をモットー 持できるように冷蔵・冷凍 であるかどうか、時間を決 ます。 衛生管理通信 作業室内の衛生管理では、原信とナルスで は作 業 部 門ごとに作 成した「 衛 生 管 理マニュ アル」 に基づいて衛生管理を実施しています。 またフレッセイではHACCP ※ の概念や、厚生 お客様には多大なご迷惑をお掛けいたしま したことを心よりお詫び申し上げます。今後こ のような事態が発生することがないよう、品質・ 表示管理を徹底してまいります。 ● 商品表示誤り （タイ・ベトナム産イカ使用を 国産真イカ使用と表示） 労働省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」 ●アレルギー物質の表示漏れ （七夕海鮮ばらちら にて製造管理を行っています。さらに、日々の ● 一部の豆腐製品回収 （わずかな異臭） に沿って作成した独自の衛生管理マニュアル 適正な衛生状態を保つためにチェックシート し寿司でアレルギー物質９項目の表示漏れ） 14 地域社会との共生 子育て支援事業への協賛 お客様の声 に積極的に参加しています。 より良い店づくりに役立てるよう努めています。 で提示することで、お買い上げ金額から５％の う、ご意見カード、お客様相談ダイヤル、ホーム は、子育てネットワークである 「トキっ子くらぶ」 すい方法を選んでいただける体制を整えてい アクシアル リテイリングは、子育て支援事業 県や市が発行する子育て支援カードをレジ 割引サービスが受けられます。また新潟県内で に加盟し、会員様には、原信とナルスいずれの 店でも使える独自の割引クーポン券を月に１回、 お渡ししています。 今後も各自治体と連携しながら、安心して 子育てができる環境づくりを支援してまいり ます。 アクシアル リテイリングでは、お客様の声を お客様から気軽に声を寄せていただけるよ ページの専用フォームなど、お客様が使いや ます。 店に対するご意見・ご要望などについては、 「お返事ボード」 に掲示して回答しています。とき にはその回答についてのメッセージをいただく など、店とお客様をつなぐコミュニケーション ツールとして使われています。 ■お客様相談ダイヤルにいただいた 内容別件数 （件） ご不満 商品 287（ 275） 接客・サービス 181（ 244） 売価・品揃え その他 商品 各自治体の支援カード トキっ子くらぶ クーポン ご要望 サービス その他 お客様を対象に、お買い上げ金額からの割引 やポイントのサービスを実施しています。 原信では、毎週木曜日と年金支給日や敬老の 32） 9（ お褒め 18（ 9） ＴＥＬ番号・営業時間 73（ 82） 38（ 10） その他 14） 1,666（1,648） 合計 は、桐生・沼田地区の店舗で ＡＥＤ全店設置 ） 内は2014年度の件数 お返事ボード 心停止のような一刻を争う事態に備え、アク シニアパスポート５％引きの シアル リテイリングではＡＥＤ （自動体外式除細 日」 を開催しています。また 動器） を全店に設置しています。 ナルスでは、 ２ヶ月に一度の ２０１５年度からは、新潟市消防局様の「にい 年 金 支 給日に「シニアポイ ント5倍デー」 を開催してい 34） 30（ お叱り ※原信とナルスの件数。 （ 毎週火曜日に、 「ぐーちょき 55） 26（ 154（ 164） その他 日といった特 定 の日に「 いきいきシルバ ーズ デー」 を開催し、 フレッセイで 90） 73（ 190（ 209） ご質問 サービス アクシアル リテイリングでは、 ６５才以上の 45） 457（ 385） 商品 高齢者支援 16（ 114（ がた救命サポーター制度」 に登録し、新潟市内 いきいきシルバーズデー ます。 店舗に設置している機械の貸し出しに協力を しています。 原信小出東店では、近隣 の高齢者施設を利用されて いる方が介護員と一緒に買 い物をされる楽しそうな姿 が、木曜日恒例の風景となっ ています。 15 ぐーちょきシニアパスポート ＡＥＤ責任者掲示ボード AED 弁当の日 店舗見学会の開催 を応援しています。 新規開店前に店舗見学会を開催しています。 原信では 「子どもが作る『弁当の日』」 の活動 原信とナルスでは、出店地域の皆様向けに、 食品スーパーマーケットとして、料理の楽し これは食品スーパーマーケットとして日々ご利 で地域の食文化へ貢献し、子どもの作る 「弁当 なく、環境に対する取り組み説明や、普段はお客 コミュニケーションをより良くすることを目的と いただくことで、納得し、安心してご利用いただ さ、大切さを知っていただく活動を続けること の日」 を通して結ばれる 「家庭」 「 学校」 「 地域」 の 用いただく商品の味をご確認いただくだけでは 様が立ち入ることのできない作業室をご覧に しています。 くことを目的としています。 小学校様にて 「夏休みファミリークッキング」 を きて便利になった」 「 商品がおいしかった」など 以前よりこの活動を熱心に実施されている 実施した際には 「簡単においしいお弁当を作れ て楽しかった」 「６年生になると自分でお弁当を 参加されたお客様からは、 「 近くにお店がで 温かいお言葉を頂戴いたしました。 これからも、 作って持って行く活動があるので参考になっ 日々ご 来 店 い 今後も、お弁当をつくるための「包丁の使い の 声を大 切に た」 と好評でした。 方」 「 食材の下ごしらえの方法」 をご紹介できる 機会を設け、 『 弁当の日 』の取り組みを通じて 「食の大切さ」 「感謝の心」 し、 さらに安全・ 安 心で身 近 な 店 舗とな れる よう努 め て ま 「お子 様 の 成 いります。 長 」のお手 伝 いの活動を 店舗見学会 バリアフリー化の推進 推進していき ます。 た だくお 客 様 子どもたちのお弁当づくり アクシアル リテイリングでは、お身体の不自 由な方、 ご高齢の方も無理なく利用できる店舗 設計に取り組んでいます。 職場見学 アクシアル リテイリングでは、小・中学生の 原信とナルスではご高齢の方でも使いやす い、オリジナルの軽いカートを導入しています。 職場見学の受け入れを随時行っています。 またフレッセイでは、車椅子でご来店のお客様 をしてみたり、店頭回収品のリサイクル方法な 前に取り付けるカートをご 用 意しています。 職場見学では、 レジで実際に商品のスキャン にもお買物を楽しんでいただくため、車椅子の どをお伝えしています。参加した生徒からは、 クリップ 式 な ので簡 単に脱 着 ができ、小 回り たい、といったお手紙をいただきました。今後 回りいただけます。 商品の多さにビックリした、将来は店長になり も教育の場と が可能ですのでお一人でも不自由なくお買い しての役割を 担っていける よう、受 け 入 れ体制を充 実させていき ます。 店頭回収品リサイクルの説明 車椅子に取り付けるカート 16 地域社会との共生 紺綬褒章受章 2014年2月関東甲信地区で発生した大雪被 害で被災された皆様の生活の早期復興に役立 ■関東・東北豪雨災害 （2015年10月28日、11月4日寄託） 2015年９月に発生した関東・東北豪雨で被災 てていただくため、義援金を群馬県へ寄付した された皆様の生活の早期復興に役立てていた リングは紺綬褒章を受章いたしました。今後も 客様よりご協力いただいた募金に、アクシアル ことについて、2015年6月にアクシアル リテイ だくため、アクシアル リテイリングの店舗でお 様々な形で社会貢献を行ってまいります。 リテイリングから の 寄 付を加 えた 総 額３００万 円 を 義援金として宮城 県 、茨 城 県 、栃 木 県へ寄託いたしま した。 関東・東北豪雨災害義援金寄託 災害協定の締結 アクシアル リテイリングでは、地震、風水害 紺綬褒章受章 その他の災害発生時またはその恐れがある場 合に、自治体の要請に協力して救援物資を供給 することについての協定を締結しています。 義援金の寄託 協定を締結している自治体は、新潟県７市と アクシアル リテイリングでは、災害等で被災 された皆様の生活の早期復興に役立てていた だくため、義援金を寄託しております。2015年 度の寄託状況は次のとおりです。 ■ネパール大地震（2015年6月12日寄託） 2015年4月にネパールで発生した大地震で 被災された皆様の生活の早期復興に役立てて いただくため、アクシアル リテイリングの店舗 富山県１市、群馬県４市の合計12自治体ですが、 有事には、協定に沿った対応はもとより、臨機応 変にその時にすべきことを積極的に行います。 また協定の有無に関わらず、災害時において 被災地に必要な支援を行うことはもちろんの こと、協定のない自治体・自衛隊・ボランティア センターなどの要請にも対応していきます。 ■協定を締結している自治体 でお客様よりご協力いただいた募金に、アク シアル リテイリングからの寄付を加えた総額 ２５０万円を義援金としてネパール連邦民主共 ● 和国政府へ寄託いたしました。 ● 燕市 ● 長岡市 ● ● 魚津市 ● 上越市 糸魚川市 ● 妙高市 ● 十日町市 渋川市● 前橋市● 桐生市 ● 伊勢崎市● ネパール大地震義援金寄託 17 阿賀野市 地域行事への協賛 原信サマースカラシップ た企業としてそこで生活される皆様とのつな 際に、 「地域の皆様に恩返しがしたい」 「 、より多く よう、出店地域を中心に各地のお祭りに協賛 て欲しい」 という願いから、原信サマースカラ アクシアル リテイリングでは、地域に根ざし がりを大切にし、さらなる活性化に貢献できる しています。 〜2015年度協賛したお祭り （一例）〜 ■長岡まつり 長岡空襲により亡くなられた方々への慰霊、 長岡の再興に尽力した先人たちへの感謝、 また 恒久平和への３つの願いを込め、終戦の翌年 に始まったお祭りです。 ２０１５年は戦後７０年の節目として史上初の １９９１年、原信が新潟証券取引所に上場した の若者が異文化に触れ、視野の広い人間に育っ シップが始まり、 参加者は４００名を超えました。 このプログラムは、長岡市と姉妹都市である アメリカ・テキサス州フォートワース市の高校 生と、長 岡 市 の 高 校 生 が 夏 休 み 中に互 いに ホームステイをし、互いの文化を体験する活動 です。 （ 公財）長岡市国際交流協会の主催で、 原信が資金援助と企画・運営の支援をしてい ます。 長岡市を訪れたメンバーは、剣道体験や歴史 「正三尺玉三 博物館の見学をしたり、長岡祭前夜祭「大民踊 げへと進化を 賞したりと長岡の歴史や文化にたくさん触れ 流し」で原信社員とともに踊り、長岡花火を観 連発」打ち上 ていただきました。 遂げ、平和の フォートワース市では大学訪問やレンジャー 願いを新たに しました。 正三尺玉三連発 ■前橋花火大会 前橋花火大会は、 前橋市の夏の風物詩として、 利根川大渡橋周辺を打ち上げ 会場に、毎年8月第二土曜日に ズ 球 場 の 見 学などをしました。参 加 者からは 「ホームステイの受け入れを通して日本の生活 や文化を知っていただくことで、 自分の住む長岡 について理解が深まった」 とこのプログラムの 魅力を語って下さいました。 開催されています。 フレッセイでは、関連会社と合 同で毎年スターマインを協賛し ています。 スターマイン 日本互尊社 原信本部訪問にて 1936年築で長岡市で最古の鉄筋コンクリー にょ ぜ ぞう ト造である如是蔵博物館と緑に囲まれた静けさ が当時の記憶をよみがえらせます。館内には、長 公益財団法人 長岡社奨学会 す。第２回長岡市都市景観賞を を事業目的とする長岡社奨学会の運営を支援し る緑の希少価値は非常に高く、 学進学者のうち、学力優秀かつ奨学金希望者へ 岡の歴史的人物にかかわる品々を展示していま 受賞するなど中心市街地におけ ています。長岡社奨学会では、新潟県出身の大 貴重な財産であり、守り続けて の学資の貸与または給付のほか、地域の文化・ いくため、建物・庭園等の保存・ 整備・運営を支援しています。 新潟県の教育振興や県民福祉増進への寄与 教育・スポーツ・国際交流等への資金援助も行っ 如是蔵博物館 ています。 18 多様な人材の活躍 パートナー社員の活躍 アクシアル リテイリンググループでは、多く のパートナー社員が日々の業務の中心的存在と 原信とナルスでは、 これから出産育児を控え して活躍しています。従業員の視点だけでは ている従業員向けに 「出産・育児休業制度説明 点から様々な改善提案や問題提起をしてくれ には合計４４名が参加しました。 パートナーです。 好評です。妊娠中に気をつけていた事や産後 技 術レベ ルに到 達したパ ートナー 社 員には、 質問できることで、参加者からは 「妊娠に対する なく、お客様の視点や女性であれば主婦の視 るパートナー社員は、かけがえのない経営の 原信とナルスでは、定められた資格等級と 会」 を開催し、 ２０１５年度開催の６回のセミナー 参加者からは体験談の発表と質問の時間が 休業中のこと、不安に思っている事を発表者に 店舗での必要性と本人の意欲に応じて、部門 イメージが湧いた」 「 なかなか聞けないことが 場が用意されています。レギュラー社員の部門 るのか理解できた」 という声が聞かれました。 責任者 』として、いきいきと業務に取り組んで 持った従 業 員を レギュラー社員の部門チーフと同様に 活躍しているアシスタントチーフの割合 にとって 大 き な 責任者（アシスタントチーフ） としての活躍の チーフより『 1日の 勤 務 時 間 が 少し短 い 部 門 います。 チ ※ーフのうちアシスタント チーフの占める割合 16％ アシスタントチーフとして 私がアシスタントチー 質問できた」 という声や、 「どのような制度があ 技術や知識を 失うことは 会 社 損失です。安心し て子育てに臨 み、仕事に復帰し てもらう職 場 づ くりを 推 進して います。 産休・育休制度説明会 参加者 育児休暇を取得して 妻の産後の育児と家事負担軽減のた フを目指したのは、日々 め、 ３週間の育児休暇を取得しました。 いう仕 事 の 楽しさを 実 を休むことに不安もありましたが、出産に アップさせて、 もっとお客 間を家族で共有できたことは、 かけがえの の 業 務 を 通して 接 客と 感し、自分自身をレベル 様から喜んでいただきたいという思いか 男性が育児休暇を取得することや、仕事 立ち会えたことや、新生児期のわずかな時 ない体験になりまし らです。お客様から 「ありがとう」 と言われ た。また、出産や育児 良かったと思える瞬間です。今後も一人で べる機 会にもなり、 た時が一番の喜びで、 この仕事を続けて も多くのお客様から、 またご来店いただけ るよう 「まごころのこもった店づくり」に 取り組んでいきます。 原信紫竹山店 ＦＥＳ部門アシスタントチーフ 家田 裕子 19 ワークライフバランスの確保 『育児介護休業制度』 の大変さについて学 休暇取得後も妻と協 力しながら育児がで きています。 原信錦町店 青果部門 高谷 陸志 女性の活躍 障がい者雇用 2名、チーフバイヤー2名、店長5名の女性管理 応じた雇用の場につき、地域で自立した生活が の女性がお客様として来店されますので、女性 では障がい者雇用に努めています。 ています。 備を継続的・計画的に推進し、 ２０１５年度ではア アクシアル リテイリングでは部長2名、室長 職が活躍しています。スーパーマーケットは多く ならではの視点が売場づくりや商品に活かされ しかし管理職として力を発揮していくために は、仕事だけでなく私生活とのバランスを取りな がらキャリアアップしていくことが不可欠です。 障がいがあっても、その人の能力と適性に 送ることができるよう、 アクシアル リテイリング すべての事業所で、物心両面での雇用環境整 クシアル リテイリンググループにおいて２． ０％ 以上の雇用率を達成しています。 従業員の職場適応力を高めるために人間関 長期的な視点で考え、様々な経験を積んでいく 係、安全衛生、その他雇用管理全般にわたり、適 ます。結婚・出産で育児に専念する時期もあり において作業を含む行動を容易にするための設 ことが管理職として活躍することにつながり ますが、育児休業制度や子供が小学校入学前 まで短時間勤務を選択できる制度等を活用し、 仕事と育児のバランスがとれるよう支援してい ます。また、育児が 一 段 落して からも 性を把握したうえで適切に対応します。また職場 備改修などにも最大限の支援を行っています。 これからも、すべての従業員が安心して働け る環境を整えていきます。 関連会社の取り組み 家 庭を大 切にしな フレッセイ・ヒューマンズネット がら力を発 揮 でき （特例子会社、食品の加工） るよう、働きやすい 職 場 環 境 づくりに 障がい者雇用優良事業所表彰 取り組んでいます。 担当者とのミーティング フレッセイ・ヒューマンズネットは障がい 者 の 活 躍 の 場をつくる事を目 的として 2013年11月に設立されたフレッセイを 職場のみんなに支えられて 日頃から報告や相談を 親会社とする特例子会社です。現在10名 （うち9名が重度） の知的障がい者を雇用 し、 フレッセイプロセスセンター内の商品 こまめに行うことで、難し 化作業を行っています。個人に合わせた 抱え込まないようにし、 作業効率を高めプロセスセンター内の い 課 題 などを ひとりで 作業内容・配置を行い訓練を重ねる事で、 さらに 何 事 も 相 談 に 重要な戦力になっています。 のってくれる上司や同僚 に支えられて、前向きに仕事に取り組む ことができています。 これからは私自身もさらにみんなを支 重度知的障がい者を採用し、その定着 への取り組みが評価され2015年9月に 独立行政法人高齢･障がい･求職者雇用 支援機構から表彰されました。 える役割が担えるよう、目配り気配りがで きる女性へ成長し、働きやすい職場づくり に貢献していきたいと思います。 原信ナルスオペレーションサービス 店舗運営部 品質安全室 室長 水島 典子 プロセスセンター内作業 20 多様な人材の活躍 外国籍従業員の雇用・登用 シニア人材の活躍 にあたっては、外国籍であることに限定した採用 日本社会の活性化につながります。原信とナル アクシアル リテイリングでは、従業員の採用 活動は行っていませんが、外国籍の人材も活躍 しています。 現在レギュラー社員として原信とナルスでは ４名 、フレッセイでは 2 名 の 外 国 籍 の 社 員 が 働いて、 うち１名は店長として店舗販売業務に 元気で健康なシニア世代が活躍することは、 スでは、 シニアアルバイトの雇用条件を緩和し、 健康でやる気のある方であれば、満６８歳未満 まで応募ができます。 仕事内容は、商品の運搬や品出し、清掃など の作業で、体力などを鑑みながら１日１時間〜 携わっています。 ３時間の中で勤務時間を選べます。また週1日 ロールモデルができつつあります。 イベートの時間とを持つことができます。 人数はまだ少ないですが、外国人のキャリア から働くこともでき、無理なく仕事の時間とプラ また職場で様々な世代の従業員と接することに よっても、毎日の生活に変化が生まれ、活き活き とした日常につながります。 セカンドライフの支援『再雇用制度』 アクシアル リテイリングでは、定年後の再雇 用希望者は、 これまで培った経験や技術を活か 発注担当者とのミーティング し引き続き当社で活躍をしています。 原信とナルスでは、定年を控えている従業員 を対象として 「セカンドライフセミナー」 を開催し ています。これは定年退職後の生活設計につい てのセミナーで、 ２０１５年度開催の６回のセミ ナーには合計４８名が参加しました。 参加者からは、 「定年後の生活についてあまり 考えていなかった」 「もっと早いうちにこのような 説明会に参加していたら、老後に向けた取り組 み方が違っていた」 との声が聞かれました。この ような声を受け、今後は５０歳、 ５５歳の従業員も 対象とし、 セミナーを開催していきます。 セカンドライフセミナー 21 働きやすい職場 労働災害の防止 労働組合 エラーによる事故・トラブルを防ぐための考え であり、お互いに協力し合うことで労働条件の 第４四半期には店舗の全てのＱＣサークルが、 ます。 みました。 的に開催し、従業員の幸福と働き甲斐の追及に 原信とナルスでは、 ２０１５年９月にヒューマン 方を学び、 「 未然防止型手法」 を導入しました。 この手法を活用して労働災害の防止に取り組 過去に発生した労働災害の事例を分析し、 今後発生しそうな災害を未然に防ぐ対策を検 討し、危険な行為を見直してマニュアルを改訂 したり、器具や備品を改善しています。 この効果として、毎年増加していた労働災害 の件数は減少しています。 労使関係の基本は労使対等と相互の信頼 維持向上及び職場環境の整備の推進が図れ そのためにも、毎月１回 「労使協議会」 を定期 向けた取り組みを行っています。 コンプライアンス通報・相談窓口、ヘルプライン アクシアル リテイリングでは、内部通報制度 を設け、 アクシアル リテイリンググループで働 く従業員からのコンプライアンスに関する通 報・相談を電話、 メールまたは書簡にて受け付 けています。 なお、通報に関する秘密は厳守し、情報提供 を行ったことを理由に不利益な取り扱いを行う ことはありません。 未然防止型手法を取り入れたＱＣサークル活動 労災ゼロの職場を目指して 働きやすい職場環境を 原信・ナルス 労働災害発生状況 作る一環として、2015年 ︵発生件数︶ 100 度第４四半期は「未然防 80 止型手法」の取り組みで 60 「荷受作業中の転倒によ 40 0 る怪我を防ぐ」をテーマ 2011 2012 2013 2014 2015 （年度） に活動を進めました。 「エラープルーフ化」 をまとめる事によ 労働安全衛生委員会 従業員の働きやすい職場環境整備のため、 り、様々な角度から事故防止策を立案する 事ができました。床の水濡れを放置しない 事はもちろんですが、転倒しないための 毎月１回『 労働安全衛生委員会』を開催してい 体勢の見直しや身だしなみ・靴裏の磨耗 そこでは会社代表や労働組合代表らが出席 現在にしやま店は、労災ゼロを9年間 ます。 の確認を標準化していきました。 し、労働災害の発生状況や従業員の労働状況 継続中です。未然防止型手法の活用・磨き ます。 思います。 などについて検討を重ね、改善につなげてい 上げで、更に記録を伸ばしていきたいと ナルスにしやま店 青果部門チーフ 川島 悟 22 TQM（総合的品質管理） お客様満足の実現 て活動全体のレベルアップを図っています。 の実現を目的とした、経営の 質 向上の活動で 上越市、伊勢崎市の4会場（年8回）で、SUM、 でいます。TQMはTotal（トータル） Quality 大 会（ 全 社 大 会 ）を開 催しました。参加者は大 アクシアル リテイリングでは、お客様ご満足 あるTQM （総合的品質管理） に全社で取り組ん （クオリティ） Management（マネジメント） の頭文字をとった用語で、経営理念を効果的に 実現するための体系的な考え方であり実践を いいます。 2015年度は、6月と11月に新潟市、長岡市、 QCサークルの優秀事例を発表するTQM発表 会で発表されるそれぞれのSUM、QCサークル 活動事例を共有 し、他から学び、啓 発されて活動がレ ベルアップするこ 活動は全員参加 とで、お客様満足 サークル活動があり、すべての社員がどちらか でいきます。 TQMの実践活動に、SUM （サム） 活動とQC の活動に取組みます。SUM活動もQCサーク ル活動も部署方針に基づいた重点目標を、合 理的・科学的な手法を用いて達成していく改善 の実現に取り組ん TQM発表大会 かおる 「ＱＣサークル石川馨賞奨励賞」受賞 2015年12月18日に日本科学技術連盟主催 活動です。 の「ＱＣサークル石川馨賞授賞式」が沖縄で開 のためのManagement （マネジメント） 活動の サークル」 の 「恵方巻販売本数10,000本にチャ SUM活動は、 Service （サービス）Up （アップ） 催され、原信小出東店惣菜部門の「つぶあん 頭文字をとった言葉で、 アクシアル リテイリング レンジ！」の事例が「石川馨賞奨励賞」 を受賞し などの専門担当がテーマの性質に応じて個人、 受賞となります。 独自の用語です。店長や仕入れ担当のバイヤー あるいは他の専門担当とチームを編成して取り 組みます。一方、QCサークル活動は、同じ職場 の人たちでサ ークルを編成し、小集団で取り 組みます。 2015年度は、SUMとQCサークルを合わ せてアクシアル リテイリンググループ合計で ました。石川馨賞の受賞は当社として4回目の 太巻きの作業方法と段取りを見直し、事前 準備、両手同時動作、材料取り回しなどの改善 で、人員を増やすことなく製造本数を増加でき た点が評価され、受賞につながりました。 ※石川馨賞奨励賞は他の模範となる優れた活動をしたサークルに (一財)日本科学技術連盟様より送られる賞です。 4,596件のテーマに取り組みました。 活 動 を 進 めるにあ たって 、品 質 管 理 、Q C サークルの進め方、 QC手法などを学べ もっと簡単に、 もっと楽にするにはどうし る各 種 研 修 を 社 内 たらいいか、メンバー全員で意見を出し で開催し、サークル 合 い 、テーマに取り や活動のレベルアッ プを図っています。 組んできました。これ QCサークル会合 活動成果の共有 日頃の活動成果は、週次の報告会、店舗の 開店周年記念朝礼、QCサークルブロック発表 会などで発表されます。多くの発表の場を通じ 23 石川馨賞奨励賞受賞の声 からも心を込めて商 品をつくり、美味しく 召し上がっていただ けるようにチャレンジ していきます。 原信小出東店 澁木 真由美 石川馨賞奨励賞受賞 日常改善活動 成功事例 料理見本を添えたことでよりわかりやすくなって 成功事例は商品部が選定した重点販売商品 います。 を店舗ではどのようにお客様に訴えて販売に 結びつけたかをイントラネットに登録するもの です。登 録する内 容は売 場 写 真と販 売 実 績 、 工夫した点などがあり、そのまま自店の反省 資料としても活用できます。また、登録された 成 功 事 例は全 従 業 員 が いつでも閲 覧できる ようになっているので店に居ながらにして他店 の売場づくりが確認でき、好事例が共有でき ます。 練り製品と漬物を同じ売場で展開 おつまみメニューの提案 改善事例 改善事例は売場や商品ではなく、作業室や 後方で行なわれている改善や工夫にスポット を当てた制度です。その店舗や個人だけで埋 もれさせずに共有化することで全社的なレベ ルアップにつなげることを目的として２０１０年 ２月にスタートしました。 ２０１５年度は年度の 重点課題『ヒューマンエラーの撲滅』を受けて 改善事例の分類項目に新たにヒヤリハット報 イントラネットによる登録・閲覧画面 この取組みを開始してから１０年以上経過し ましたが、成功事例の蓄積と共有化が進むに つれて登録件数も徐々に増えてきました。 フレッセイでも２０１５年１０月からこのシス テムが稼働しました。フレッセイでは従来から 好事例を登録、評価する制度がありましたが 告を設けました。日々店舗で発生しているヒヤ リハットを収集して、全店で起こりうる事例につ いては全店に紹介をして重大事故を未 然に防 止しようという取り組みです。異物混入、表示 間違い、衝突事故を未然に防止する改善事例 が多数登録され、全店の作業手順の変 更や設 備の改修につながった事例もあります。 ウイークリーマネジメントに合わせたサイクル ■改善事例紹介 スピードアップしています。また、単品を売り スライサーを清掃する際は電源プラグを抜く など売 場づくりのレベ ルアップにもつながっ 接続されている場合は、間違えて違うプラグ で実施することにより、好事例の水平展開が 込む力や縦割り陳列、 メニュー提案、関連販売 ています。 ■成功事例紹介 手早くできるおつまみの提案です。野菜揚げ と相性の良い漬物を薬味代わりトッピングする だけでおつまみの一品ができ上がります。練り 製品の売場に漬物を関連販売しただけでなく、 ベ ーカリー 部 門では、パンをスライスする 決まりとなっています。しかし複数のプラグが を 抜 い てしまう ことが ありまし た 。そ こで プ ラ グに機器の名称 を記 載 すること により間 違 いを 無くしました。 プラグへの機器名称記載事例 24 資源の有効活用 〜レジ袋〜 不要なレジ袋の削減（リデュース） レジ袋の再使用（リユース） エンスストアやホームセンター、 ドラッグストア 庭に持ち帰りの後、ゴミ箱の内袋や物入れとし スー パ ーマーケットの み ならず 、コンビ ニ 軽くて衛生的、水濡れにも強いレジ袋は、 ご家 などいたるところでレジ袋は利用されていま て利用されています。また自然災害の多い昨今 ですが 、必 要 以 上にお渡しすることの 無 いよ など、いわば再使用 （リユース） の優等生です。 す。お買物の場面で無くてはならないレジ袋 では、非常時の簡易オムツにも利用されている う、アクシアル リテイリングでは、無駄なレジ アクシアル リテイリングでは、レジ袋をリ 袋削減に取り組んでいます。 ユースしていただけるよう、半 透 明 のレジ 袋 原信とナルスでは、 レジにてお買い上げ商品 を導入しています。これは、出店地域の多くの 抑制しています。レジ担当者は、日々この袋詰 です。あらたに新しい透明なゴミ袋を購入する の袋詰めを行うことで、不要なレジ袋の使用を 自治 体で、レジ 袋をゴミ袋として使えるから めサービスの技術 必要がないため、石油資源の節約にもつながり 向上に努め、素早 ます。 つお買い上げ量 一度お使いいただく取り組み 「リユース！レジ袋」 く丁 寧に、な おか また日々のお買い物の中で、レジ袋をもう に合ったレジ袋に も推進しています。 商品をお詰めする ことを訓練してい ます。 持って 来た袋に 詰めて！ 袋詰めサービス またフレッセイでは、バスケット・バスケット バッグ運動を推進しています。 『フレッセイマイ ご協力 ありがとう ございます 2回使えば50％のレジ袋削減になります。 バスケット＆フレッセイマイバスケットバッグの 日』である毎週日曜日に、これらをご利用の上 小さく折りたためるレジ袋は、いくつ持ち歩 お買物いただくと、一部商品を除き、お買い上 いてもかさ張らないので、マイバッグ代わりと げ金額より５％の値引きをいたします。 して重宝します。 その他にもアクシアル リテイリングとして、 レジ袋を使用されないお客様には1会計につき 45° 2円の値引きをいたします。 ⑤ 再び45°の角度に折る 2015年度のレジ袋不使用枚数は約3,000万 枚となり、昨年度よりも約14％増えました。引き ①レジ袋を広げて半分に折る 続き各社の取り組みを推進してまいります。 レジ袋削減枚数とレジ袋不使用率推移 25,000 21.6% 28.2% 21.8% 20,000 15,000 8,736 8,679 29.4% 23.2% 9,359 35.0 28.0% 30.0 24.5% 11,053 10,558 0 25.0 20.0 15.0 10,000 5,000 25 28.5% 33.4% 10.0 14,221 14,584 16,357 17,664 21,097 2011 2012 2013 2014 2015 5.0 0.0 （年度） レジ袋不使用率 ︵％︶ レジ袋削減枚数 ︵千枚︶ 30,000 ■原信・ナルス ー原信・ナルス ■フレッセイ ーフレッセイ 33.4% 35,000 ⑥ ④と⑤を繰り返し、 取っ手（持ち手） の 手前まで折る ② さらに半分に折る 45° ③ 端から45°の角度に折る 90° ④ 端から90°の角度に折る ⑦ 取っ手を中に折り込む ⑧ 完成 持ち運べる大きさに なります。 レジ袋の豆知識 レジ袋のリサイクル レジ袋の回収を店頭で行いリサイクルをしてい ます。2015年度は約１０トン、 １５４万枚のレジ ① 袋をリサイクルしました。 豆知識 原信とナルスでは、 リユースできなくなった 再 利 用されずに捨てられるレジ 袋 は、家庭ゴミのうち 0.05％ です。 粗大ゴミ1.2% 回 収したレジ 袋 は、破 砕・選 別を経 て再 生 ペレットになります。その再生ペレットにバージ 不燃ゴミ2.9% その他0.15% レジ袋 集団回収5.8% 0.05％ 混合ゴミ6.5% ンペレットを混ぜ合わせ、市町村の指定ゴミ袋 直接搬入ゴミ 8.3% や杭などに加工し、再利用しています。 資源ゴミ 10.5% またレジ 袋 の 選 別 過 程で、再 生 ペレットに 可燃ゴミ 64.6% できなかったものについては、 リサイクルでき ない紙と混ぜ合わせて固形燃料（ＲＰＦ） にして います。 ＲＰＦは製紙メーカ様で利用されてい ます。 は、 リサイクルできない汚れたレジ袋やレジ袋 以外のビニール袋の混入率を減らしていくこと が重要です。お持ちいただくお客様にリサイ ② クルできないものを周 知するとともに、回 収 豆知識 レジ袋のリサイクルをさらに推進するために 家庭ゴミ4,487万ｔの内訳 （２０１３年度） ※レジ袋は6.5ｇ （当社レジ袋重量） 、年間36億枚廃棄されているとして試算 （当社の 再利用率調査に基づき、年間消費300億枚のうち88％が再利用されていると 仮定）。 【出典】環境省「日本の廃棄物処理」 石油製品のうち、レジ袋に使用され ている石油は、全体のわずか 0.2％ です。 ボックスの投入口を変更するなどして、 リサイ 灯油 7.8% クル率を向上させていきます。 重油 16.5% 軽油 19.7% ０． 2％ ガソリン 26.1% 石油化学原料 22.2% 日本における石油製品需要量 21,393万klの内訳 （2015年度） 破砕 ※レジ袋は6.5ｇ （当社レジ袋重量） 、年間300億枚消費されていると仮定して試算。 【出典】経済産業省 「資源・エネルギー統計」 ③ 豆知識 選別 アイドリングを1分間止めることは、 1 枚 分 のレジ 袋 削 減と同じ効 果 が 見込めます。 石油資源の 使用量 バージンペレット 再生ペレット レジ袋 ジェット燃料7.5% 1 分間のアイドリング ＝ イコール 1 枚のレジ袋 1分間のアイドリングストップで 12㎖の石油資源が削減できます。 杭 ゴミ袋 RPF（固形燃料） ※アイドリングストップによる削減効果は２０００ｃｃガソリン車での試算 （出典：省エネ ルギーセンター） 。レジ袋による削減効果はレジ袋重量を６． ５ｇ （当社レジ袋重量） と して試算 （出典：日本ポリオレフィンフィルム工業組合） 。 26 資源の有効活用 〜資源回収とリサイクル〜 透明容器のリサイクル として一部使用しています。 アクシアル リテイリングでは店頭にて回収を よりも18％増加いたしました。 さまざまな商品に使われている透明容器を、 2015年度の回収重量は約200トンと昨年度 しています。回収後は、容器メーカー様のご協力 により、 トレーや建築用・農業用資材などの原料 に利用されています。 ２０１５年度の回収重量は、過去最高重量の 今後も、回収できる透明容器、できない透明 容器をお客様にご確認いただき、より多くの 透明容器のリサイクルに取り組んでいきます。 （t） 250 パソコンのパネル 発泡トレーなど ■原信とナルス ■フレッセイ 透明容器の形態に変更があったためです。 204t 発泡トレー 約280トンとなりました。これは、回収される 発泡トレーの回収実績 56 200 42 150 100 128 128 132 2011 2012 2013 32 141 148 2014 2015 50 0 透明容器 279t 20 200 172 150 254 200 アクシアル リテイリングでは、牛乳パックの 回 収を行っています。原 信とナ ルスでは、紙 パックの内側が銀色のアルミ付き紙パックも ２０１５年度の回収量は340トンでした。自治体 ではアルミ付き紙パックを古紙として出せず、 67 2011 紙パックのリサイクル 一緒に回収をし、 リサイクルをしています。 128 100 0 15 25 ■原信とナルス ■フレッセイ 250 50 トレー 建築用・農業用資材 透明容器の回収実績 （t） 300 （年度） ※2011〜2012年度のフレッセイ実績は、重量を正確に把握できないため 掲載しておりません。 2012 2013 2014 2015 （年度） ※2011〜2012年度のフレッセイ実績は、重量を正確に把握できないため 掲載しておりません。 発泡スチロールトレーのリサイクル 原信とナルスの店頭で回収した発泡スチロー ルトレー （以下、発泡トレー） は、グループ関連会 燃やすごみとなる地域も多いため、店頭で回収 することは、循環型社会形成の一助となってい ます。 今後も、店舗見学会等で多くのお客様にアル ミ付き紙パックの回収をアピールし、より多く リサイクルできるように取り組んでいきます。 社の原興産でリサイクルをしています。原興産 では、発泡トレー類のリサイクルだけでなく、 商品入荷時に使用されている発泡スチロール についても同じように店舗から回収し、 リサイ クルをしています。 工程を経て、断熱ボードやテレビ・パソコンのパ ネルなどの原料となります。 フレッセイでは、店頭で回収後、容器メーカー 様のご協力により、再び発泡トレー （エコトレー） にリサイクルをしています。このエコトレーは、 ア クシアル リテイリングの店舗の生鮮商品トレー 27 （t） 牛乳パック・アルミ付き紙パックの回収実績 400 300 200 トイレットペーパー 84 280 81 299 82 318 78 304 76 ■原信とナルス ■フレッセイ 回収後の発泡トレー類は、破砕や溶融などの 340t 牛乳パック 264 100 0 2011 2012 2013 2014 2015 （年度） ペットボトルキャップもリサイクルをしていま す。アクシアル リテイリング全店の店頭で回収 したのち、育苗箱やそりといったプラスチック 製品にリサイクルされています。 よりも約14％増加いたしました。これは、多く のお客様が、当社にペットボトルキャップを持っ 251 245 244 240 235 ２０１５年度の回収数は約3,200万個で昨年度 ペットボトルの回収実績 （t） 250 ■フレッセイ ペットボトルキャップのリサイクル 243 240 235 230 0 2011 2012 2013 2014 2015 （年度） ※原信とナルスの実績は、行政の回収拠点のため把握していません。 ていけばリサイクルできることを知っていただ けている結果だと考えられます。 関連会社の取り組み これからもリサイクル推進のため、回収品が 「飲料用」 のペットボトルキャップであることなど を広くお客様にお伝えしていきます。 株式会社原興産 （清掃・リサイクル、保険契約に関わる保険代理店） 新たな製品へのリサイクル 原興産では、中之島、上越両物流セン ター内において、発泡スチロールのリサイ 73t ペットボトルキャップ 育苗箱やそりなど ペットボトルキャップの回収実績 30,000 8,359 25,000 20,000 15,000 10,000 ■原信とナルス ■フレッセイ （千個） 35,000 クルを行っています。 7,237 5,358 14,841 17,798 7,947 7,336 19,016 19,667 23,212 2011 「ＰＳ」 マークの付いた発泡トレーや、水産 物や野菜などが入っていた発泡スチロー ルの箱を、専用の機械で細かく砕き、電熱 ヒーターで溶解して板状の塊 （インゴット） にしています。これを減容処理と呼んでい ます。インゴットは、中国に輸出された後、 5,000 0 原 信とナルスの 店 舗より回 収された 2012 2013 2014 2015 （年度） 再びプラスチック製品の素材として利用 されます。 減容時に、発泡スチロールの素材であ ペットボトルのリサイクル るポリスチレン （ＰＳ）以外の素材が混じっ しています。 入念な分別作業をしています。 し、 そのペットボトルをリサイクル業者様が回収、 ル、そしてＰＳ以外のトレー等が混入しな フレッセイでは、全店でペットボトルの回収を 店頭で回収したペットボトルは、一か所に集約 圧縮して容器メーカー様に渡しています。その ていると品質の低下を招いてしまうため、 汚れやシールなどの紙、金属、 ＰＥＴボト いように気をつけています。 後トレーとなり再びフレッセイの各店舗に納品 されるという循環型となっています。 原信とナルスでは、行政の回収拠点として、 一部店舗で回収しています。 ペットボトル 251t 透明トレーなど トレー選別の様子 28 資源の有効活用 〜廃棄物削減とリサイクル〜 容器包装材の使用量削減 食品廃棄物の発生抑制 容器包装材使用削減のため、 トレーを使わずに 品を減らすため、食品廃棄物の発生抑制に努め アクシアル リテイリングでは、 トレーなどの アクシアル リテイリングでは、廃棄となる商 包装した精肉商品や、必要な量だけお買い求め ています。 います。 して、廃棄率（売上金額に対する廃棄商品金額 いただける、ばら売り商品の販売に取り組んで 原信とナルスでは、2015年度の環境目標と ばら売り商品では、新たに一部店舗でサラダ の率） 0.5％以下を掲げ取り組みました。 用ミニ 野 菜 のばら売りを開 始し、お 客 様より 各店舗各部門においてＱＣサークル活動の ご好評をいただい テーマとして取り組んだり、夕方から夜間の売 また惣菜のばら 目標値よりも0.05ポイント低い、0.45％を達成 ています。 場のマネジメントを強化したことなどにより、 売り商品をお取り することができました。これは昨 年 度に比 べ は、 フードパックよ 今後も、ご来店いただいたお客様が必要と い た だく容 器 に 0.09ポイントの改善です。 りも軽量なハーフ される商品が、より鮮度の良い状態でお買い 店に設置していま 廃棄率低減に向けて挑戦していきます。 クリアパックを全 す 。ハ ーフクリア パックの導入の意 求めいただけるような売場づくりと、さらなる ミニ野菜のばら売り 食品廃棄物のリサイクル 図が徐々にお客様 アクシアル リテイリングでは、 発生してしまっ に認知されている た食品廃棄物については可能な限りリサイクル ことも あり、売 上 をしています。 高に対する容器包 2015年度の食品廃棄物発生量は5,944トン 装材の使用量は減 りつつあります。 で、そのうち3,707トンをリサイクルしました。 スーパーマーケット事業各社のリサイクル率は ハーフクリアパック 原信とナルスでは65.2％、 フレッセイは53.7％ となりました。 プラスチック製通い箱の使用 リサイクル率向上の要因は、既存の取り組み の中の一部が食品リサイクルとして認められた アクシアル リテイリングでは、 繰り返し使える こと、 取り組み店舗の拡大が挙げられます。 プラスチック製通い箱 （コンテナ） を使用し、店舗 へ商品を入荷することで、段ボール使用の削減 食品廃棄物 （廃食用油含む） のリサイクル量および率 を進めています。 ■原信とナルス ■フレッセイ ー原信とナルス ーフレッセイ ２０１５年度は、繁忙期の需要にも対応できる 5,500 ようコンテナの数量を2万ケースに増やしたこと 4,500 により、 段ボールでの店舗納品が減りました。 2,500 ︶ t できる利点もあるた 52.7％ 2,000 54.3％ 54.3％ 53.7％ 55% （小売業目標値） 773 821 741 782 500 コンテナ 0 40 20 1,000 品でのコンテナ利用 50 30 842 1,500 め、引き続き生鮮食 29 49.5％ 70 60 54.2％ 3,000 度劣化を防ぐことが を拡大します。 3,500 52.5％ 65.2％ 10 2,150 2,150 2,633 2,794 2011 2012 2013 2014 2,925 0 2015 （年度） リサイクル率 ︵％︶ く、輸送中の商品鮮 4,000 リサイクル量 ︵ コンテナは段ボールに比べ冷気が循環しやす 59.9％ 5,000 61.3％ リサイクル事例 ■リサイクルループの構築 ■食品廃棄物リサイクルの連携 組合様と協同循環事業をスタートしてから13年 内1店舗、北群馬郡の1店舗の合計14店舗にて として認定されたことで市町村の枠を越えた 食品廃棄物は、赤城山山麓の農場様にて処理 原信では、全国初の取り組みとして農業協同 フレッセイでは、前橋市内の12店舗、渋川市 目をむかえました。現在は 「再生利用事業計画」 の食品廃棄物のリサイクルをしています。 野 菜くず の 回 収 が 可 能となり、新 潟 県 内７市 し、 肥料化しています。 34店舗での取り組みに拡大しました。 引き続き津南産野菜の入荷量を増やすことが 今後もリサイクル実施店舗を増やし、 リサイ クル率の向上に努めます。 できるように商品本部と連携し、活動を行って いきます。 野 菜 野菜 くず 長岡市、新潟市 はじめ7市34店舗 野 菜 農業協同組合様 との連携 生産者 堆 肥 堆肥 930t 農場 肥 料 堆肥 野菜くず 食品 廃棄物 農場様との 連携 農業協同 組合 生産者 前橋市はじめ 2市1郡14店舗 肥料 肥料 食品廃棄物リサイクル推進に向けて 食品リサイクルの一環 として、農産部門で出た 堆肥、肥料 食品廃棄物を肥料に変え るという活動を行ってお 飼料 魚アラ 563t り、そのため廃棄物の分 魚粉、魚油、飼料 堆肥 肥料 食品残さ 1,901t 飼料 別を徹底しています。 また片貝店では農場様が作られた肥料 を使用して栽培された野菜を地場野菜と して 販 売して います 。自 社 の 廃 棄 物 が 肥料に変わり、自店の野菜としてお客様 堆肥、肥料、飼料、 メタンガス にお届けする事ができ、 リサイクル推進 にも 貢 献 できて いることを誇りに思 い ます。 廃食用油 313t フレッセイ片貝店 農産部門チーフ 角田 将宏 塗料、燃料（BDF） 30 低炭素社会への対応 環境に配慮した店舗建設 トラックの積載率を調査し、積載率の低い配送 は「CASBEE」（建築環境総合性能評価シス 舗との併配を行っています。これによって荷台 原信とナルスでは、新規店舗建設にあたって ※ テム）の評価を受けています。環境目標として もCASBEEの評価結果を 「Ａランク （大変よい） 」 以上にすることを 時 間 帯 のトラックについては、立 地 が 近 い 店 に無駄なスペースがなくなり、物流の効率化 が図れています。 また誤配送撲滅にもあわせて取り組んでい 掲 げており、リサ ます。配送什器に商品を積むとき、担当者が指 や高効率設備の 止策を行うことで、以前に比べ、誤配送を削減 差呼称で商品を確認したり、さまざまな未然防 イクル 材 の 利 用 導入、憩いスペー できました。 よって、目標を達 様と協力してエネルギー使用量が削減できる また、商品を入荷する際も、一部のお取引先 ス の 設 置 な どに 成しています。 原信カフェ フレッセイ榛 東 新 井 店と沼 田 恩 田 店では、 天 井 板をなくしたスケルトン天 井にしていま ような取り組みを行っています。この取り組み では、2015年度においておおよそ１８０ｋℓもの 軽油が削減できました。 す。これにより建 設に使われる資 材を大 幅に 少なくすることが 高速印刷株式会社 でき 、また 、天 井 （チラシ印刷他、テレビCMの企画制作） が通常の店舗より 約１ｍ高くなるこ グリーンプリンティング とによって売場に 高速印刷では、印刷業界の自主基準に 奥行き感が出て 基づいて資材調達から印刷に至る総合 広がりのある空間 となりました。 関連会社の取り組み 的な観点から環境に配慮した印刷会社と スケルトン天井 天井が高くなると空調設備に負荷がかかり 電気使用量が増えるのではないかという懸念 もありますが、屋根にはダブル折板 （折板を２重 にし、その間に断熱材を使用） を設置している ため、 電気使用量は既存の店舗とほぼ同じです。 ※CASBEE（キャスビー） とは・ ・ ・建築物の環境性能で評価し格付けする 手法。省エネルギーや環境負荷の少ない資機材の使用といった環境配慮 はもとより、景観への配慮なども含めた建物の品質を総合的に評価する システム。 して2008年3月に 「グリーンプリンティン グ認定工場」 （ 略称：ＧＰ認定工場） に認定 されました。 ＧＰ認定工場でグリーン基準に適合し た印刷資材を使用した印刷製品には 「ＧＰ マーク」 が表示できます。 高速印刷は 「印刷サービスグリーン基 準」 「ＧＰ資機材認定製品」を可能な限り 優先使用し、環境負荷の低減に努めてま いります。 物流の効率化 アクシアル リテイリングでは、物流の効率化 によっても、お客様によりおいしい商品をより お買い求めやすくお届けできるよう取り組んで います。 原信とナルスでは、基本的には、1店舗1台 のトラックが 商 品を配 送していますが 、日々 31 GPマーク表示製品 事業活動における環境影響 インプット 燃料 98㎘ （石油類） 重油 灯油 140㎘ 軽油 2,916㎘ 電気 電力会社から購入し、 使用した電力の総量 （配送車輌、自家発電等） 紙 185,650MWh 水 ガス 831千㎥ 690千㎥ 本部で使用したコピー用紙、 コンピュータ用紙の総量 21t 物流センター 商品 店舗 商品 アウトプット 排水 産業廃棄物 お取引先様 アウトプット CO₂ 831千㎥ 商品 104,450t 電気、 ガス、燃料の使用 に伴って発生した二酸化 炭素の総量 2,161t 再資源化率 65.5％ 事業活動によって生じた廃棄物のうち 「廃棄 物の処理及び清掃に関する法律」で定めら れた廃棄物 一般廃棄物 再生メーカー様 油 313 313 廃発泡スチロール 486 482 グリーストラップ汚泥 839 294 その他産業廃棄物 523 326 2,161 1,415 合 計 生ゴミ 紙くず 不燃物 ビ ン 段ボール アルミ・スチール缶、ペットボトル 合 計 容器包装 23,135t 再資源化率 73.6％ 紙くず、段ボール、厨芥物など、事業活動に よって生じた廃棄物のうち、産業廃棄物を除 く廃棄物 総排出量（t） リサイクル（t） 廃 お客様 廃棄 総排出量 （t） リサイクル （t） 5,944 3,707 3,421 79 527 0 25 25 12,679 12,679 539 539 23,135 17,029 リサイクル回収量 レジ袋 10t 発泡トレー 204t 透明容器 279t 紙パック 340t ペットボトル 251t ペットボトルキャップ 73t リサイクル 廃棄 店頭回収ボックス ※数値は原信、ナルス、 フレッセイの合計です。 32 環境会計 環境保全活動に対する投資、費用とその効果を把握して、環境保全活動の効率化に努めています。 コスト集計及び効果の把握方法は環境省 「環境会計ガイドライン２００５版」 を参考にして作成しました。 ■環境保全コスト 分 （単位：千円） 類 2014年度 主な取り組みの内容 ーー （１） 事業エリア内コスト 2015年度 投資額 費用額 投資額 費用額 109,963 370,240 164,912 358,268 30,280 92,517 61,215 31,872 79,683 11,204 103,697 76,179 ばい煙・地下タンク・浄化槽検査費 内 （１） −１公害防止コスト グリーストラップ等設備導入費 訳 グリーストラップ清掃費、浄化槽維持費など （１） −２地球環境保全コスト 省エネ設備導入など （１） −３資源循環コスト 廃棄物処理費、生ゴミリサイクル費など ー 266,519 ー 250,217 （２） 上・下流コスト 容器包装リサイクル法再商品化委託料、 レジ袋不使用２円引き費用 ー 121,721 ー 93,122 （３） 管理活動コスト ISO審査費用、環境教育、EMS各種勉強会、展示会、新店の緑地など 3,475 37,385 （５） 社会活動コスト 各種組合費、環境イベント出展など ー （６） 環境損傷対応コスト PCB処理委託費用 ー 123,863 合 ーー 計 ー ー ーー （４） 研究開発コスト 36,953 13,900 237 ー ー ー 105 ー ー 2,506 529,151 168,387 491,386 ※対象企業：原信、ナルス ※減価償却費については２000年以降に実施した原信の設備投資について集計しており、ナルスでは集計していません。 ■環境保全効果 環境保全効果の分類 事業活動に投入す る資源に関する環 境保全効果 事業活動から排出 する環境負荷及び 廃棄物に関する環 境保全効果 環境パフォーマンス指標 （単位） 2014年度 2015年度 電力使用量 （MWh) 182,147 185,650 ガス使用量 （千㎥） 697 690 重油使用量 （ｋℓ） 91 98 灯油使用量 （ｋℓ） 376 140 軽油使用量 （ｋℓ） 2,836 2,916 水使用量 （千㎥） 839 831 106,454 104,450 22,419 26,006 5,536 6,845 839 831 2 10 紙パック回収量 （ｔ） 382 340 発泡トレー回収量 （ｔ） 173 204 透明容器回収量 （ｔ） 215 279 64 73 243 251 ＣＯ２排出量 （ｔ−ＣＯ２） 廃棄物総排出量 （ｔ） 廃棄物最終処分量 （ｔ） 排水量 （千㎥） レジ袋回収量 （ｔ） 事業活動から産出 する財・サービスに 関する環境保全 効果 ペットボトルキャップ回収量 （ｔ） ペットボトル回収量 （ｔ） ※対象企業：原信、ナルス、フレッセイ 33 ■環境保全対策に伴う経済効果 効果の内容 収益 リサイクル品売却益 店頭回収品売却益 店頭回収による容リ法 費用 節減 再商品化委託料の節減 ショッピングバッグ持参 によるレジ袋費の節減 合計 ーー ※対象企業：原信、ナルス （単位：千円） 2014年度 2015年度 15,743 17,342 3,113 3,881 10,435 11,781 41,510 43,419 70,801 76,423 〈アクシアル リテイリングのあゆみ〉 創業：1948年 （昭和23） 成 澤 芳 雄 がこんにゃく・豆 腐 製 造 の 成 沢 商 店を直 江 津 市で開 業 。 「為せ ば成る」の心をもとに、 「 主婦の店」、 そ の 後「 主 婦 の 店 ナ ル ス 」とし て スーパーマーケットを運営。 （ナルス初のスーパーマーケット出店） 松清本店 セルフサービスの 店創業当時の様子 （株）原信 設立 CGCグループ加盟 1974 1979 CGCグループ加盟 1983 TQC導入 1988 新潟証券取引所に上場 1990 原信東坂之上店開店 （1967年） SSM1号店の原信吉田店 （1991年） 商号を （株） ナルスに変更 新・ロゴマークの採用 原信・福屋・こたやの３社合併、新生原信誕生 TQCを軸としたHTS活動開始 「原信サマースカラシップ」 スタート ナルス ロゴマーク （1990年〜） 1992 1996 中之島物流センター開設 1997 新・ロゴマークの採用 長期ビジョン 「2010 VISION」 策定 1999 レジでの袋詰めサービス開始 2000 東京証券取引所２部に株式上場 環境マネジメントシステムISO14001認証取得 ニューコンセプト導入 フレッセイポイントカード全店導入 「フレッシーくん」 キャラクター登場 2003 はらしんカード （クレジットカード） 取り扱いスタート 2004 7・13水害 （2店舗浸水） 中越地震発生 （44店舗中22店舗被災、3店舗閉鎖） ナルスカード導入 障がい者雇用優良企業 厚生労働大臣賞受賞 2010 2011 原信ナルスホールディングス 2009 2015 東京証券取引所１部に指定替え 第1回原信ナルス会開催 中越沖地震発生 （7店舗被災） ナルス ISO１４００１認証取得 （適用範囲の拡大） 上越物流センター開設 原信ナルスホールディングス ロゴマーク （2006年〜2013年） アップグレード型業態として 初出店した 「クラシード若宮」 店内 原信ナルスホールディングス 東証一部上場 （2007年） （左） 故原信一前社長 （右） 山崎軍太郎会長 ISO9001認証取得 キャリア教育文部科学大臣賞受賞 長期ビジョン 「Advanced Regional Chain」 策定 ニューコンセプトⅡ （NCⅡ） スタート 東日本大震災発生 （PB商品１個につき1円を被災地に寄付する 『まごころの１円プログラム』） 原信ネットスーパースタート ニューコンセプトⅡの考えを取り 入れ、 アースカラーを基調とし、 落ちついたイメージの店舗外観 （原信美沢店） MITHS活動 （改善活動） スタート 移動販売車 「フレッシー便」 介護施設や団地 巡回開始 川崎店グロサリー部門 「抹茶ラテラテサークル」 が QCサークル石川馨賞を初受賞 （以後、毎年受賞） アクシアル リテイリング 2014 HTSをTQMに名称変更 株式会社ナルスと経営統合 原信ナルスホールディングス株式会社を設立 （毎日の食生活を豊かに楽しくするような提案のできるスーパーマーケットづくり） 2012 2013 フレッセイカスタマーカード導入 アップグレード型業態 出店 2005 2008 フレッセイ ロゴマーク （1992年〜） FIC活動 （フレッセイ改善活動） キックオフ 原信 ロゴマーク （1997年〜） （簡単便利＋もっと豊かにをコンセプトとした店舗づくり） 2007 商号を （株） フレッセイに変更 商品検査室の設置 2001 2006 海のない地域の方々においしい魚を提供したいという 想いから、植木文左衛門が鮮魚塩干物の卸小売業 「松葉屋」 として創業。 主婦の店直江津店開店 1959 1991 創業：1850年 （嘉永3） （株）松清本店設立 1950 1967 フレッセイ ナルス 原 信 年度 創業：1907年 （明治40） 原信吾が原蝋燭（ろうそく）店を長岡市で開業。西洋ろうそくを扱う。 家の明かりを灯すろうそくを一品一品ていねいに、大切につくりあげる。 戦後はせとものを取り扱い、バラエティストアへと転身。いつの時代も お客様の生活に必要なものに対応し、変化し続けてきた。 アクシアル リテイリング誕生 原信ナルス中之島ＤＣ開設 アクシアル リテイリング ロゴマーク （2013年〜） 紺綬褒章受章 （関東甲信地区大雪災害における群馬県への義援金寄付により） （左） 山崎軍太郎会長 （中） 原和彦社長 （右） 植木威行副社長 34 新潟県長岡市中興野18番地2 〒954-0193 Tel. (0258)66-6711 Fax.(0258)66-6727 http://www.axial-r.com/ 植物油インキマークは植物油 を使用した印刷インキに表示 できるマークです。 2016年5月発行 発行者 アクシアル リテイリング株式会社 印 刷 高速印刷株式会社
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