月　日名前野菜観察・調査だいへんしんトウモロコシの大変身！トウモロコシは、野菜として食べられているだけじゃないよ。こくもつトウモロコシは、粉にして、穀物としても食べられているよ。世界には、お米や麦のように、ちいき主食として食べている地域もあるんだね。また、おかしに使うコーンスターチや、水あめ、コーン油やコーン茶、お酒の原料などにもなっくきはっこうているよ。それから、実や葉、茎などを発酵させて、牛やニワトリなどのエサにもなっているんだよ。こうした食べもののほかにも、工業用として燃料のアルコールがつくられているよ。トウモロコシからできるもの ❶ トウモロコシ（皮をむいたもの） ❷ ❷ トウモロコシ茶の原料 ❶ ❸ けん ❸ トウモロコシ茶の原料 ❹ い（実を炒ったもの） ❺ ❼ ❿ かんづめれいとう ❽ ⓫ ⓬ ⓮ ⓭ ココがポイントメモトウモロコシからプラスチック？トウモロコシからできる物のひとつに、 ❹ ポップコーン ❺ トルティーヤの皮 ❻ 缶詰（ホールタイプ） ❼ 缶詰（クリームタイプ） ❽ 実（冷凍もの） ❾ 実（かんそうさせたもの） ❿ コーングリッツ ⓫ コーンミール ⓬ コーンフラワー ⓭ コーンスターチ ⓮ コーンシロップかんづめ ❾ ❻ し（絹糸をかんそうさせたもの）調べてみようほかにトウモロコシからどんなものがつくられているか、調べてみよう。せいぶんかいせい「生分解性プラスチック」があるよ。これぶくろはよく、ごみ袋などに使われているよ。ふつうのプラスチックは石油が原料だけれどせいぶんかいせいも、生分解性プラスチックはトウモロコシやジャガイモなどの植物が原料だ。ずっとかんきょう使うと土にもどるから、環境をそれほどよごさなくていいと言われているよ。当資材は平成 20 年度農林水産省にっぽん食育推進事業の一環として作成されました。作成：社団法人農山漁村文化協会