Vol.6 パストラミサンド 作り方 材料（４人分） サンドイッチ ホールウィートブレッド パストラミハム 8枚 320 g（1人分6枚） コーンビーフ サラミソーセージ １） パンにバターとマスタードを塗り、チー ズをのせる。 バターをしっかり塗るのがコツ 200 g 200 g（1人分3枚） バター 適量 ディジョンマスタード（粒なし） 大さじ2 ２） サラミソーセージ、パストラミサンド、 コーンビーフをのせる。 ミート系、チーズなど数種類の具をはさむ ことでおいしさ倍増 スライスで160g （1人分2枚） エメンタールチーズかコンテチーズ 浅漬けのきゅうりのピックルス きゅうり 4本 塩 適量 3） パンではさみ、半分にカットする。 パンを上から押して具をなじませてから カットするとキレイに ピックルス液 ホワイトビネガー 1カップ 砂糖 大さじ1 にんにく 1片 塩 4） ピックルスをつくる。鍋にピックルス液 の材料を入れて沸かし、冷ます。 スパイスとにんにくが味の決め手！ 大さじ1 ピックルス用ミックススパイス 適量 クローブ お好みで1～2粒 ■付け合せ例 野菜（サラダ菜、トマトなどお好みで）適量 オリーブ適量 、ポテトチップス適量 材料（６人分） 5） きゅうりを大きめに切り、塩をふっても み30分おく。冷ましたピックルス液と合わ せて15分くらいさらにおく。 液はしっかり冷ましてから漬ける サンドイッチ ホールウィートブレッド パストラミハム 12 枚 480 g（1人分6枚) コーンビーフ サラミソーセージ 300 g 300 g（1人分3枚） バター 適量 ディジョンマスタード（粒なし） 大さじ3 スライスで240g （1人分2枚） エメンタールチーズかコンテチーズ 浅漬けのきゅうりのピクルス きゅうり 6本 塩 適量 ピックルス液 ホワイトビネガー 1と1/2カップ 砂糖 大さじ1と1/2 にんにく 1と1/2片 塩 大さじ1と1/2 ピックルス用ミックススパイス クローブ 適量 お好みで1～2粒 ■付け合せ例（サラダ菜、トマトなどお好みで）適量 オリーブ適量 、ポテトチップス適量 Copyright © UCC UESHIMA COFFEE CO., LTD. All Rights Reserved. 6） ピックルスを器に盛り、他にオリーブ、 野菜、ポテトチップなどを添える。 バランスのよいサンドイッチメニューの完 成！
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