2014 年 8 月 ※「蔵直」は株式会社ヴィノスやまざきの登録商標です。プレステージワインコース会員の皆様盛夏の疲れの出やすい時節となりましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか。今月の「プレステージワインコース」では、アメリカの超有名レストラン御用達の「ルッツ」から買い付けた高級ブルゴーニュ顔負けのワインをお届けいたします。ルッツ・セラーズは、カリフォルニアにおけるピノノワールのトップ産地の一つ、ソノマに位置する「ロシアン・リヴァー・ヴァレー」で 1991 年から始まったワイナリーです。オーナーのキース・ルッツ氏はブルゴーニュの特級ワインを飲んだ時の感動が忘れられず、クラシックなスタイルのワインを造るために最高の産地を探してこの土地に行き着いたそうです。ワインメーカーもオーナー自ら務め、フランスのトップクラスのワインたちと肩を並べることを目指し、日々品質を向上しています。彼らのワインは全米を代表するステーキハウス「モートンズ」、ハイアット・ユニオンスクエアの「フォース」、ナパの三ツ星レストラン「フレンチランドリー」など、著名なレストランでも多く提供されていました。リチャード・ギア氏のレストラン「ファームハウス」もお得意様だそうです。実は「ぜひヴィノスやまざきで扱って欲しい！」という熱烈なオファーを受け、今年のはじめに現地を訪問。試飲を行った買付隊も「これならブルゴーニュ・ラバーのお客様にも喜んでいただける！」と納得し、少量ながらワインの買付けに成功しました。今回はその中から、素晴らしい出来栄えのピノノワールとシャルドネをお届けいたします。上品でエレガントなワイン達をお楽しみください！ヴィノスやまざき ●ルッツ・ピノノワール・ソノマ・キュヴェ ●ルッツ・シャルドネ・ソノマ・キュヴェルッツ・セラーズは、カリフォルニアにおけるピノノワールのトップ産地の一つ、ソノマに位置する「ロシアン・リヴァー・ヴァレー」で 1991 年から始まったワイナリーです。よくある濃いだけのカリフォルニアワインではなく、クラシックなスタイルのワイン造りに情熱を注ぎ、ブルゴーニュ顔負けのエレガントな味わいのワインが生み出されています。赤は、ソノマの中心部に広がる自社畑のぶどうから造られます。エレガントなワインを造り上げるため、畑にはブルゴーニュのクローン樹が植えられており、さらに土壌はピノノワールの栽培に最適な、「ゴールドリッジ」と呼ばれる粘土質を含む砂質が広がっています。樽熟成後はセラーでさらに１年ほど瓶内熟成を経ることで渋みは柔らかくなり、素晴らしい味わいに仕上がります。白は、ルッツ氏がワイン造りをスタートした地でもある、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーのぶどうから造られます。樽熟成による、仄かなフレンチオーク樽の香りが、豊かな果実の風味と調和して、みずみずしく柔らかな口当たりがいつまでも口の中に広がります。赤は少し低めの温度（16℃～18℃）で、白は軽く冷やして（10℃～12℃）でお召し上がりください。 ●ぶどう品種：赤…ピノノワール白…シャルドネ ※未成年の飲酒は法律で禁じられています。