13 FRANCE

FRANCE
1850年からメゾン・ラポルトはサンセールの特に最高の丘陵に30hの土地を所有
しています。
メゾンがあるサン・サトゥール村に所有する畑はロワール川を背に
し、
サンセールの玄関ともいわれる環境で、
30hのブドウ畑のうち80％がソーヴィ
ニョン・ブランで、
残りが赤とロゼ用のピノ
・ノワール
です。1986年よりシャヴィニョールのメゾンで
あるブルジョワ家がメゾン・ラポルトの実質的
オーナーになりました。当時ラポルトの当主で
あったルネ・ラポルトはブルジョワ家と非常に
親しく、両一族は家族同然の付き合いをして
いましたが、
2010年に引退しました。現在はルネ
の息子ジャン・ピエール・ラポルトが今でもサン・
ルネ・ラポルト
サトゥール村に住んでメゾンを手伝っています。
メゾン・ラポルト
（サンセール／サン・トゥール村）
シレックス質土壌（火打ち石）の丘陵、その特殊なテロワールはル・ロショワにはっ
きりと表現されており、複雑かつ壮大なアロマを提供しています。その素晴らしく
デリケートで存在感のあるミネラルはこのワインを繊細さとエレガントさが交う特
別なものにしています。フレッシュでシレックスのもたらすミネラル感と軽いフュメ
の風味が程良く浮き出されています。
リッチでバランスのとれたサンセールです。
Le Rochoy Sancerre Blanc
HBLR13
ル・ロショワ・サンセール・ブラン
¥4,000
年号 2013 容量 750ml 入数 12
サンセールのフレッシュ感がよく表現でき、
まさにソーヴィニョン・ブランの
真髄です。完熟フルーツ、例えばマンゴーのようなトロピカル・フルーツの
ニュアンスもあり、バランスが良いワインです。肉づきが丸くビロードや
シルクのようななめらかさがあり、
後味にはさわやかなメントールを感じます。
余韻は長くエレガントです。Sauvignon Blanc 100％
HB0113
Les Grandmontains Sancerre Blanc
ルネ
・ラポルト
¥4,000
¥4,000
年号 2011 容量 750ml 入数 12
石灰岩のミネラルとアロマを感じ、
まさに火打ち石のワインです。第一
印象は火打石に柑橘香が入り混じった軽いアタックですが、
瓶熟成で徐々に
円熟味が加わりフレッシュな味わいと果実の甘みさえも感じ、
燻した
（フュメ）
香りを生み出します。
Les Duchesses Pouilly-fume
HBLD13
レ・グランモンタン・サンセール・ルージュ
¥6,000
レ・デュセス・プィイ・フュメ
¥4,000
年号 2011 容量 750ml 入数 12
この畑は1492年に認証された1.25hの小さな区画で、
ソーヴィニョン・
ブランの古木通称ボーソぺから収穫されたブドウから造られます。
生まれる
ワインは繊細さと複雑さが見事に一体化した理想的なワインです。
アカシア
やサンザシを思わせる香り、果物が美しく交り合いバニラ風味、
ミネラルも
感じフレッシュな柑橘系がワインを引き締めています。
La Vigne de Beaussoppet Pouilly-Fume Blanc
HBVB09
ラ・ヴィーニュ・ド・ボーソペ・プィイーフュメ・ブラン
¥5,000
年号 2009 容量 750ml 入数 6
ニュージーランド
メゾン・ラポルト（ニュージーランド／マルボロ地区）
CHAPEL PEAK
FUSIONAL
シャペル・ピーク
ドメーヌ・ラ・ポルト（ドメーヌ・アンリ・ブルジュア）がフランス、サンセールの地に数百年にわたり脈々と築き
上げた伝統の品種ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールが、南半球で屈指の優良ワインを生産するニュージー
ランドの南島の北端部マルボロ地区でもその素質を最大限に発揮できる場所であると判断し、この地（未
開拓の土地、手つかずの土地）を選び、2002年にシャペル・ピークを設立しました。フランスから地球の裏側に
あるこの肥沃な大地に歴史と伝統に育まれた並はずれて愛らしいスタイルのワインを造りました。石灰質土壌
から生まれるミネラル分の多いこのワインは魚介類の料理に合わせる事で更なる魅力を発揮します。
土壌はとても細かい砂礫の黄色粘土質で、上質なミネラルと様々なフルーツの
ニュアンスがのバランスが良く、ロワール地方のソーヴィニョン・ブランの特徴が
表現できています。香りはパッションフルーツとグアバを思わせ、口中では豊満な
味わいやグレープフルーツの外皮のような際立った風味や完熟のパイナップルを
思わせます。繊細なアロマが特徴で3∼5年後には最良の熟成が期待できます。
CP0913
Chapel Peak Sauvignon Blanc
年号 2013 容量 750ml 入数 12 JAN 3576940009511
細かい砂利の混じった黄色粘土質の土壌に植わるソーヴィニョン・ブランの
若木から収穫された自社畑のブドウから造られます。温度制御ステンレス
槽で発酵させ美しく壮麗なアロマに仕上がります。その後6カ月ほど細かな
澱の上に置かれ円熟さを醸し出します。
FS0913
シャペル・ピーク・ソーヴィニヨン・ブラン
¥4,000
Chapel Peak Pinot Noir
¥5,000
年号 2013 容量 750ml 入数 12
赤ワイン
白ワイン
ロゼワイン
フュージョナル・ソーヴィニヨン・ブラン
¥2,800
収量を落とし、
フレーバーの成熟度が頂点に達した果実のみを更に選り分
硬砂岩、
川床の砂利、黄粘土質土壌の自社畑のブドウのみを使用し、芳香を
大切にする為に温度制御ステンレス槽で発酵させます。搾汁の10％程を
フレンチオークで熟成させブレンドします。それによりピュアな果実味に
より複雑さを与えられ、且つ味わいの深さを実現しています。
FS0113
シャペル・ピーク・ピノ・ノワール
Fusional Sauvignon Blanc
年号 2013 容量 750ml 入数 12 JAN 3576940009559
硬砂岩と川床の砂利が混じった黄粘土質土壌から生まれるブドウは、小さな赤い果実を
思わせる華奢で絹のような質感は最高のハーモニーを奏でています。この畑はマルボロ
地方の中心の丘に位置し、寒暖差が多いたぐいまれなるテロワールです。自然との共生に
よって生まれたピノ・ノワールは洗練された上品な味わいと複雑性を持ち合わせます。
カカオやスパイス、完熟した赤い実の果実のアロマが完璧なバランスを保っています。
CP0113
フュージョナル
ニュージーランドの土地がフランスのワイン造りに出会った時、素晴らしい歓びとなりハーモニーが生まれます。
フュージョナルは自社畑で栽培された若いソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールから造られます。繊細さと
フレッシュな芳香が口の中に広がり、心地よい新鮮さと熟した果実を連想させます。ソーヴィニヨン・ブランは
純粋に楽しめる口当たりとフルーツのフレッシュさが特徴で、気取らず食前酒から魚介類の料理、白身の肉料理
にも合わせやすいワインです。ピノ・ノワールはカカオの香りとかすかなスモークの香りが絶妙で、フレッシュな
中にもデリケートな果実香がしっかりしてワインの形成に必要なタンニンも充分でしっかりしています。
Fusional Pinot Noir
フュージョナル・ピノ・ノワール
年号 2013 容量 750ml 入数 12 JAN 3576940009658
発泡性赤ワイン
発泡性白ワイン
発泡性ロゼワイン
¥2,800
13
SANCERRE / Laporte
Les Grandmontains Sancerre Rouge
ル・グラン・ロショワ・サンセール・ブラン
年号 2009 容量 750ml 入数 6
パープル色の色彩、
しなやかでシルキーなタンニン。やわらかな味わいと
深さはピノノワールのオマージュです。
赤い実の果実
（チェリーやラズベリ−）
のアロマと滑らかなフレッシュ感、繊細なタンニンがエレガントさを与えて
います。Pinot Noir100％
HB0211
Le Grand Rochoy Sancerre Blanc
HBGR09
レ・グランモンタン・サンセール・ブラン
年号 2013 容量 750ml 入数 12
ロショワで最も古くから定着したブドウの樹で、
この選り抜きのブドウの
木の持つエレガントさと性質は他と比較しとても個性的です。長期熟成
させることに向いているワインです。
繊細なアロマを持つグラン・ロショワは
そのふくよかさや個性、味わい深いバランスで魅了しています。
FRANCE
ドメーヌ・サン・ドミニク（コート・デュ・ラングドック地区）
2000年の春にダニエル・ヴィラールとエリック・オスタンは共同でワイン事業を
立ち上げるべく南フランス、
エロー県にある伝説のテロワールAnianeを訪
ねました。
そして、
彼らはこの特別な土地に情熱を注ぐことは間違いはない
と確信しました。
サンドミニク・エステートは周囲14ヘクタールを越える端正なブドウ畑です。
この土地がいかに特別な場所かは、 Mas Daumas-Gassac 、 Domaine
de la Grange des Preres 、 Ch Capion が証明してくれています。
14
COTEAUX DU LAGUEDOC / Domaine de Saint-Dominique
ANIANE – PUÉCHABON（アニアーヌ-ピュエッシャボン）
太古の森に囲まれ隔離された自然の領域で、様々な土壌の性質を保有し
たフランスでも特に優れた地域。
この地域はワイン生産者であればだれでも現在No1の優良地帯であると
思っています。我々もこのザック川沿いのテラスのような広大な丘の一面を
切り開きました。周りにはAnianeのとPuéchabon、左岸にはSaint-Jeande-Fos村、
後ろはエロー川という環境で、
ブドウ栽培には最適な条件が
っています。
モザイクのようなテロワールがワインに深さと偉大なフィネスをも
たらします。畑は水はけの良い土壌で丸みを帯びた小石や石灰岩と砂利
の混じった砂礫質土壌です。
ここには伝統的なブドウ品種と共に近年の品
種であるカベルネ・ソーヴィニヨンも植えました。
カベルネは微細なヴィンテー
ジを作るために必要で、非常に高い程度の達することができるフェノール
性の成熟香をもたらします。
DEPTH AND FINESSE
By the Revue des Vins de France
100％カベルネ・ソーヴィニヨン。
もっとも複雑性があり、
リッチでフ
ルボディでありながら様々なニュアンスをワインから感じ取ることが
できます。熟したカシスのような華やかさの中に、葉巻やスパイス、
ハーブなどの香りが混じり、バランスのよいフルボディです。
SD0912
Le Cabernet Sauvignon de la Chapelle VDP d’Oc
ル・カルベネ・ソーヴィニヨン・ド・ラ・シャペル
年号 2012 容量 750ml 入数 12
このドメーヌは南仏で評価の高いMas Daumas-GassacとDomaine de la
Grange des Pereslに挟まれた立地にあり、優れたテロワールでもあります。
その素晴らしさを手ごろな価格で提供したいという目的で造られたコストパフ
ォーマンスの高いワインです。500Lのオーク大で12カ月（新比率50%)
ブドウ品種：シラー50% カベルネ・ソーヴィニヨン30% プティ・ヴェルド10% メルロ10%
SDDD10
Domaine de Saint Dominique
年号 2010 容量 750ml 入数 12
100％シラー。骨格のしっかりとしたフルボディ。黒コショウを想わせ
るスパイシーな第一印象とともに、凝縮感たっぷりの果実味が広がり
ます。黒いベリー系の果実味は若いうちから楽しめますが、熟成能力
もあるパワフルなワインです。
SD0812
ドメーヌ・ド・サン・ドミニク
¥2,800
La Chapelle de Saint Dominique
年号 2009 容量 750ml 入数 12
¥2,300
Le Chardonnay de la Chapelle VDP d’Oc
ル・シャルドネ・ド・ラ・シャペル
年号 2013 容量 750ml 入数 12
¥2,000
Le Viognier de la Chapelle VDP d’OC
ル・ヴィオニエ・ド・ラ・シャペル
年号 2013 容量 750ml 入数 12
¥2,000
ル・メルロー・ド・ラ・シャペル
¥2,000
100％ムールヴェードル。地中海沿岸ではよく栽培されている品種
ですが、他のブドウとブレンドされることが多い。力強いタンニンとス
パイシーなブーケ、
ギュッと凝縮した黒い果実味が最大の特徴です。
SD0712
Le Mourvedre de la Chapelle VDP Heault
ル・ムールヴェードル・ド・ラ・シャペル
年号 2012 容量 750ml 入数 12
¥2,000
オード渓谷のソーヴィニヨン・ブラン100％で仕立てられます。地中
海性、および大西洋からの気候の影響を受けており、
フレッシュでク
リスピーな口当たりのある爽やかなワインです。柑橘類や青リンゴの
ようなクリーンな果実味を中心としたきれいな仕上がり。
エローの渓谷を望む丘の上から収穫されるヴィオニエ100％で醸
造。透明感のある黄金色。白い花の蜜を想わせる妖艶なアロマとス
パイシーな香りが特徴的です。
まろやかでトロピカルフルーツのリッ
チでゴージャスな芳香が広がります。
SD0613
¥2,000
Le Merlot de la Chapelle VDP Herault
年号 2012 容量 750ml 入数 12
サンジョルジュ・ドルクの丘の上から収穫されるシャルドネ100％で醸
造。明るい麦わら色で、柑橘系の爽やかなアロマが広がります。のニ
ュアンスよりも熟した果実味がしっかりと感じられ、
クリーミーで丸みの
ある口当たりの中にほのかな酸味がバランスよく溶け込んでいます。
SD0213
ル・シラー・ド・ラ・シャペル
100％メルロー。深い赤紫色。
ほのかなバニラ香とともにカシスの華
やかなアロマが感じられます。果実はよく凝縮しており、
リッチに熟し
たプラムやジャムのようななめらかな果実味が長い余韻とともに楽
しめます。
SD0412
ラ・シャベル・ド・サン・ドミニク
Le Syrah de la Chapelle VDP d’Oc
年号 2012 容量 750ml 入数 12
このドメーヌは南仏で評価の高いMas Daumas-GassacとDomaine de la Grange des
Pereslに挟まれた立地にあり、優れたテロワールでもあります。その素晴らしさを手ごろな価
格で提供したいという目的で造られたコストパフォーマンスの高いワインです。ステンレスタ
ンクで発酵。熟成はオーク 20% タンクで80% 9か月。ブドウ品種：メルロ30% ヴュー・
カリニャン30% カベルネ･ソーヴィニヨン15% シラー15% ムールヴェードル10%
SDLC09
¥2,000
SD0312
Le Sauvignon Blanc de la Chapelle VDP Herault
ル・ソーヴィニヨン・ブラン・ド・ラ・シャペル
年号 2012 容量 750ml 入数 12
¥2,000
FRANCE
D OMAINE D E
P E L L E HAU T
シャトー・ドォリニャック（コニャック地区）
ピノ・デ・シャラントはブドウ果汁にコニャックを混ぜ、発酵を中断させ
たヴァン・ド・リキュールです。法律では熟成を最低1年要します
が、
シャトー・ドォリニヤックでは最低5年熟成されています。美しい
黄金色。
ウォールナッツや特有の熟成香の豊かな香りがあり、
ドライ
フルーツやローストしたアーモンドを思わせる風味が長く続きます。
アペリティフや肉料理の香り付けに。
ブドウ品種：ME 60% CS 40% アルコール度数：18%
ドメーヌ・ド・ペルオー（コート・ド・ガスコーニュ地区）
アンペロメリクスは、かつて地元に生息し絶滅してしまった、鹿とキリンの交配
動物から由来し、その名を取ってワイン名になっています。
樹齢27年のぶどうから造られ、テロワールから由来するミネラルをエレガント
に表現しています。このワインの特徴は白い果肉の果実を思わせる芳香（桃、
アプリコット等）と、新熟成から由来するバニラ香が微妙にマッチして独特の
アクセントを醸しだします。フィニッシュではプティ・マンサンの酸味が新鮮さを
加え、シャルドネがエレガンスさとボリュームを表現します。それらが一体となり
独自のバランスとオリジナリティをもった辛口白ワインに仕上がっています。
SC0712
シャトー・ドォリニャック・ピノ・デ・シャラント
¥4,200
年号 NV 容量 750ml 入数 12
アンペロメリクス・ブラン
¥2,500
マルコッツは非常に凝縮感のあるごく少量しか収穫されない古い区画からのぶどうを使用し
ています。現在ではマーティン、マチュの兄弟がワインやアルマニャック、アキテーヌ原産の牧
畜にも携わっています。彼らのワイン造りとしては、フレッシュで香り高く、早くから楽しめる味
わいへとシフトしてきています。黒ぶどうは主に石灰質土壌に植えられていますが、区画のほ
とんどは砂質と粘土質土壌です。マルコッツは古い区画から造られており、収穫されるぶどう
はごく少量ですが、凝縮感れるワインに仕上がっています。
ドゥ・サン・マルソー（シャンパーニュ地方）
パワフルなピノ・ノワール、繊細なシャルドネ、フルーティなピノ・ムニ
エを1/3ずつブレンドすることによって気品あるしなやかな味わいに
仕上がっています。優しい泡立ちとともにアカシアのハチミツのよう
な香りが広がり、オレンジ・ピールのような酸味と甘みが心地よく、
アペリティフからデザートまで幅広く楽しめます。
Les Marcottes
ル・マルコット
¥2,500
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3760087760057
PH13NV
de St. Marceaux
ドゥ・サン・マルソー
年号 NV 容量 750ml 入数 12 JAN 3282290000114
赤ワインはメルロー、
カベルネをベースにタナ、
シラーをブレンド。
SC0110
Chateau d'Orignac Pineau des Charentes
Ampelomeryx Blanc
年号 2012 容量 750ml 入数 6
SC0811
SC09NV
¥5,500
Harmonie de Gascogne Rouge
アルモニ・ド・ガスコーニュ・ルージュ
¥1,800
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3394150031647
白ワインはソーヴィニヨン・ブラン、
コロンバル、ユニ・ブラン、
シャル
ドネなどがブレンドされています。
また、
この白ワインは2010、2011
年にフランスのリヨンや英国のワインコンクール、著名ワインガイド
で金賞など数多くの賞を受賞しています。
アルモニ・ド・ガスコーニュ・ブラン
年号 2012 容量 750ml 入数 12 JAN 3394150029064
SCES11
ラブリュンヌエフィス（フランス）
Harmonie de Gascogne Blanc
気品れる明るい黄金色。
繊細で細かな泡立ちが続く、柑橘系の香りが際立ち、白い花やシトラスの香りのような爽や
かな口当たりが特徴です。
¥1,800
L'Escoubasso Petit Manseng
VM02NV
エスクバッソ・プティ・マンサン
¥2,400
年号 2011 容量 750ml 入数 6
オー・メドック第5級ワイン。
サン・ローラン村、
ラグランジュの裏手という恵まれ
たテロワールに約55haという広大な畑を所有しています。1980年にドゥール
ト社の所有となり醸造コンサルタントにミシェル・ロランを迎入れ、畑の大幅な
植え替えを始め、
ブレンド比率でメルローを抑えカベルネ・ソーヴィニョンを増
やすなどワイン造りを一新、
その品質を劇的に向上させました。現在ではそ
の実力はピション・ラランドやカロン・セギュールに並ぶと賞賛されています。
ディアーヌ・ド・ベルグラーヴはセカンド・ワイン。
ぶどうの作付比率は CS 55％、MR 32％、CF 12％、PV 1％。
Vin de Pays d’Oc Cabernet Sauvignon
ヴァン・ド・ペイ・ドック・カベルネ・ソーヴィニョン
¥3,500
CV0409
石灰質土壌主体で３つのタイプのテロワールから収穫された数種の
ぶどうから造られている。ぶどうの熟度がベストの状態で収穫され、
ぶどう本来のフルーティーなアロマを保つ為に12−17度でマセラ
シオン低温発酵。輝きがあり、やや青みがかった緑色の外観。洋梨や
白桃、白い花のような芳しい香り。切れのある辛口で、洋梨のような
ほのかに甘いフルーティーな味わいが特徴的。
ブドウ品種：ユニ・ブランとコロンバール主体で、残りがソーヴィニ
ヨン・ブラン、
シャルドネ、
グロ・マンサン
VM04BB
Le Pinvert Blanc Sec
赤ワイン
白ワイン
¥3,500
ロゼワイン
Ch. Belgrave
シャトー・ベルグラーヴ
年号 2009 容量 750ml 入数 6 JAN 3258691385884
¥6,000
ボルドー格付け第5級のシャトー・ベルグラーヴのセカンドワイン。
畑は石灰と砂利が入り混じる複雑性の高い土壌。2009年は良年と
いうこともあり、味わいは濃厚でありながらマイルド。
カシスなどの果
実がぎっしり詰まったような奥行きのある味わいです。
メルロー48% カベルネ・ソーヴィニヨン44% カベルネ・フラン4%
CVDB09
ル・パンヴェール・ブラン
年号 NV 容量 3,000ml 入数 4 JAN 3500610031809
¥2,000
シャトー・ベルグラーヴ（ボルドー／サン・ローラン村）
ラングドック・ルーション地方のヴァン・ド・ペイ。環境にも優しい
レギュラー・ボトル４本分の3リットル入りの紙パックです。
カベルネ・ソーヴィニョンによるカシスの香る華やかな酸と繊細な
タンニンのバランスが素晴らしいミディアムボディの赤ワインです。
年号 NV 容量 3,000ml 入数 4 JAN 3500610012051
ラブリュンヌ・エ・フィス・ブラン・ド・ブラン
年号 NV 容量 750ml 入数 12 JAN 3535710010140
ルイ・エシェノア（ラングドック・ルーション地方）
VM03BB
Labrune et Fils Blanc de Blancs
Diane de Belgrave
ディアーヌ・ド・ベルグラーヴ
年号 2009 容量 750ml 入数 6 JAN 3258691427195
発泡性赤ワイン
発泡性白ワイン
発泡性ロゼワイン
¥3,500
COTS DES GASCOGNE / Domaine de Pellehaut HAUT-MEDOC / Chateau d’Orignac
CHAMPAGNE / de St. Marceaux CASUAL WINE / Labune et Fils Louis Eschenauer BORDEAUX / Chateau Belgave
SC0212
15
FRANCE
VIENNE
Côte-Rôtie
Condrieu
St-Joseph
TOURNON
ドゥラス・フレール（ローヌ地区）
Cornas
St-Peray
北部ローヌのグラン・メゾン
北部ローヌ地区のワイナリー。1835年にシャルル･
オーディベール氏とフィリップ・
ドゥラス氏がメゾン・
ジュニックを買い取り、
「オーディベール・ドゥラス
社」
を設立しました。
あっというまにこのメゾンは世
界中に評判が広まり、数々の国際コンクールで受
賞をし、1879年にはシドニー国際コンクールで金
賞に輝きます。
そして1977年にシャンパンメーカー
のドゥーツを運営していたアンドレ・ラリエ氏がドゥ
ラス家からこのエステートを買い取り、1993年に
ドゥーツ・ドゥラスともにルイ・ロデレールグループの
傘下となりました。1996年にラリエ氏は引退し、
元ルイ・ロデレールの副社長であったファブリス・
ロセ氏が社長となりました。
（33％自社畑約３０ha）
16
Côtes-du-Rhône
Hermitage
Crozes-Hermitage
VALENCE
Vallee du Rhone
MONTELIMAR
Coteaux
du
Tricastin
Côtes-du-Rhône
Tavel
Côtes-du-Rhône
Vacquetras Gogondas
Beaumes de Venise
Chateauneuf du Pape
ORANGE
AVIGNON
Côtes-du-Ventoux
醸造家 ∼ ジャック・グランジ
BVALLEE de RHONE / Delas Frères
シャプティエ社で4年間醸造を行いトップブランドの伝統的なノウハウを身につけ、
ジャン・ルック・コロンボ社でさらに近代的なワイン造りを経験。その華々しい経
歴の後、ドゥラス社の醸造責任者となり、ジャック独自のスタイルでそれまでの典
型的なローヌスタイルだったドゥラスを気品高く、優雅に、近年のドゥラスとして造
りあげています。ワインスペクテイター誌（2008年2月20日「Insider」）のコートロ
ティ比較でドゥラスのラ・ランドンヌ05がシャプティエ（レ・ベカス92点）やギガル
（シャトー・ダンピュイ92点）を抑えて堂々１位（95点）を獲得。今や３つ星評価の
ドメーヌを越える、高い評価の注目の醸造家として賞賛を浴びています。
ドゥラスが最も大切にするシングル・ヴィンヤード・シリーズ
ワイン・メーカージャック・グランジ氏
Au Nord de Valee du Rhone
ローヌ最北のアペラシオン、
コート・ロティ。大陸性気候、乾燥する夏
以外は適度の雨量。55度に近い急斜面の畑は南東向きで太陽の恩
恵を受ける為に
「コート・ロティ
（焼けた斜面）」
と呼ばれています。
ドゥラスが厳選した単一区画のみのブドウから造られています。
シラー100%
RH0110
Cote Rotie “La Landonne”
コート・ロティ
RH2809
ラ・ランドンヌ
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950238245
¥20,000
シングル・ヴィンヤードのワインは優れたヴィンテージのみに造られ
る特別なワインです。良年のぶどうを厳選、恵まれた畑固有のテロ
ワールをしっかりと反映させたドゥラス自慢の極めて高品質で稀少
なワインです。
★良年のみ500ケース生産
RH2307
エルミタージュ・ルージュ
エルミタージュ・ルージュ
Hermitage Rouge “Les Bessards”
エルミタージュ・ルージュ
レ・ベサール
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950246967
¥20,000
セニョール・ド・モージロン
¥8,000
Cote Rotie “Seigneur de Maugiron”
コート・ロティ
セニョール・ド・モージロン
¥8,000
滑らかな舌触りのコンドリューは、微かに木の香りとフローラルでフ
ルーティーなアロマが凝縮しています（桃のジャムやトロピカルフ
ルーツの香り）。ラ・ギャロピンは３つの畑（ヴェラン、サン・シール・
シュール・ローヌとシャヴァネイ）
のぶどうで造られています。
ヴィオニエ100%
RH0212
¥20,000
コート・ロティ
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950238269
¥15,000
レ・ベサール
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950238146
RH2311
RH2810
レ・ベサール
Hermitage Rouge “Les Bessards”
Cote Rotie “Seigneur de Maugiron”
年号 2009 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950227898
Hermitage Rouge “Les Bessards”
年号 2007 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950208668
RH2310
コート・ロティは奥深く、荘厳でエレガント。凝縮されたタンニンの骨
格を持つワインです。
ラ・ランドンヌは精選されたブドウ畑から造られ、年間生産量は200
ケースにも及びません。
＜パーカー・ポイント 92-94pt.＞
Condrieu “La Galopine”
コンドリュー
ラ・ギャロピン
年号 2012 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950245229
¥7,300
FRANCE
ローヌ北部最大のアペラシオンです。
この地区のワインはたっぷりと
して丸みがあり、熟成する毎にそのポテンシャルが高まるワイン
です。
マルサンヌ・ルーサンヌから造られており、
トロピカルフルーツ
や甘草を思わせる果実味にれた特徴があり、
アペリティフとしても
十分楽しめます。
マルサンヌ80% ルーサンヌ20%
RH0512
クローズ・エルミタージュ・ブラン
¥3,000
RH1311
レ・ローヌ
¥3,300
年号 2013 容量 750ml 入数 12
Crozes Hermitage Rouge “Les Launes”
RH1411
レ・ローヌ
¥3,000
年号 2012 容量 750ml 入数 12
Saint Joseph Blanc “ Les Challeys”
サン・ジョセフ・ブラン
サン・テスプリ
¥1,800
Cotes du Rhone Rouge “Saint Esprit”
コート・デュ・ローヌ・ルージュ
サン・テスプリ
¥2,000
ぶどうは石英の小石で埋め尽くされた畑に植えられ、それらは日中に
太陽で加熱されます。夜間には暖気を放出して、
ぶどうの成長を促進
させます。豊かさと複雑さを兼ね備えたワインです。
グルナッシュ90% シラー10%
RH1210
レ・シャレー
¥3,300
年号 2012 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950251213
コート・デュ・ローヌ・ブラン
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950238283
ローヌ北部の50kmに及ぶ、
ローヌ河右岸に広がるアペラシオン。
サン・ジョセフの土壌は石ころだらけで花崗岩の変成岩、穏やかな
大陸性気候で夏は暑く乾燥し、安定した降雨量。
マルサンヌ80% ルーサンヌ20%
RH0712
Cotes du Rhone Blanc “ Saint Esprit”
深いプラムのようなダークレッド。
クラッシックなシラーに由来する
スミレ、甘草、カシスジャムの香りにかに白胡椒のニュアンス。
滑らかな口当たりと豊かなベリー系の果実感。
ドゥラスのスタイルを知る初めの１品。
シラー90% グルナッシュ10%
＜パーカー・ポイント 87pt.＞
クローズ・エルミタージュ・ルージュ
¥2,000
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950237316
ローヌ河の左岸に広がるローヌ北部最大のアペラシオン、
クローズ・
エルミタージュ。北方の土壌は花崗岩、南に行くに従い沖積層と丸い
石の大地が広がります。乾いた冷たい北風、
ミストラルが特徴の、
丘の斜面で日照に恵まれています。
シラー100%
RH0612
ヴァントゥー
サン・テスプリはローヌ河の右岸のあらゆる地質からのあらゆる要
素（エスプリ）
を蓄えたブドウをブレンドしています。
ゴールドがかった
イエロー。
エキゾチックな白い花のブーケと熟れた洋梨のようなアロ
マが広がります。
フルーティーでフレッシュな辛口。
グルナッシュ・ブラン70% クレーレット10% ブールブーラン10% ヴィオニエ10%
レ・ローヌ
Crozes Hermitage Blanc “ Les Launes”
クローズ・エルミタージュ・ブラン
Ventoux
年号 2012 容量 750ml 入数 6
Crozes Hermitage Blanc “ Les Launes”
年号 2012 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950250766
RH0513
RH0912
Chateauneuf du Pape Rouge “Haut Pierre”
シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ルージュ
オート・ピエール
¥5,000
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950237545
ミュスカ・プティ・グラン種から造られる酒精強化天然甘口ワインです。
白い花、
トロピカルフルーツの甘い香りが印象的で味わい豊かです。果物のタルト等と味わう
とより一層美味しさが引き立ちます。
Saint Joseph Rouge “ Les Challeys”
サン・ジョセフ・ルージュ
RH1512
レ・シャレー
¥3,300
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950236913
¥3,500
RH1509H
Muscat de Beaumes de Venise Blanc 1/2
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ・ハーフ
エルミタージュ・ブラン
ドメーヌ・デ・トゥーレット
コトー・ド・ラルディッシュから産出されるシラーは、赤い果実と香辛
料の風味が特徴で、バーベキュー等に最適なワインです。
¥7,000
ローヌ北部ドローム県のアペラシオン。
エルミタージュの土壌は花崗岩と沖積層の組み合わせ。東側は新生第三紀の粘土。
この土壌の多様性が多数の区画名（ベサール、
メール、
グレフェ、
ロクール、ボーム他）
が存在
しています。シラー100%
RH2112
エルミタージュ・ルージュ
マルキーズ・ド・ラ・トゥレット
PP96
Vin de Pays d' Ardeche “Syrah” Rouge
ヴァン・ド・ペイ・デ・コトー・ド・ラルデッシュ
¥1,800
アプリコットやピーチのアロマ歌かなヴィオニエ種から造るワイン。
熟した柑橘系のフルーツ、
トロピカルフルーツ、
これらを特別に厳選
しフレッシュで芳しいキャラクターが特徴です。
¥8,000
Au Sud de Valee du Rhone
RH2212
Vin de Pays d' Oc “ Viognier” Blanc
ヴァン・ド・ペイ・ドック
ヴィオニエ
¥2,000
年号 2012 容量 750ml 入数 12
コート・デュ・ローヌ南部、
ヴァントゥー山の裾野に伸びる広大で変化
に富んだエリア。気候は年間250日は晴れているという地中海性気
候で、土地は粘土石灰質。凝縮感れるブドウ造りに大変適した土地
です。2008年より
「コート・デュ・ヴァントゥー」
から
「ヴァントゥー」
に
AOC呼称を改めました。
グルナッシュ+シラー
Ventoux
ヴァントゥー
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950228789
RH0911
¥1,800
Ventoux
ヴァントゥー
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950238474
赤ワイン
白ワイン
¥2,000
ロゼワイン
シラー
年号 2012 容量 750ml 入数 12
Hermitage Rouge “Marquise de la Tourette”
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950238184
RH0910
¥2,000
年号 2009 容量 375ml 入数 12 JAN 3359950221193
Hermitage Blanc “Domaine des Tourettes”
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3359950238207
RH0410
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ
年号 2012 容量 750ml 入数 12
南部に位置するエルミタージュの畑は、赤白併せてわずか130haの
広さほどしかありません。
ドゥラスの畑は10haです。白は3つの異な
る畑（タン・エルミタージュ、
クローズ・エルミタージュ、
ラルナージュ）
のぶどうからブレンドされています。
マルサンヌ90% ルーサンヌ10%
RH0311
Muscat de Beaumes de Venise Blanc
発泡性赤ワイン
発泡性白ワイン
発泡性ロゼワイン
BVALLEE de RHONE / Delas Frères
RH0810
17
FRANCE
ドメーヌ・ギベルトー（ロワール／ソーミュール地区）
素晴らしいテロワール ∼
見事にコントロールする優れた造り手
18
ドメーヌはソーミュールから南に約12ｋｍの小さな村サン・ジュス
ト・シュール・ディヴに所在。
ワイン造りの家系に育ち現在8代目で
あるロマン・ギベルトーは1997年にぶどう畑を祖父から引継いでワ
イン造りを始めました。
ロマンは自らのドメーヌでワイン造りを始める
前にロワールNo.1の生産者と、多くのワイン関係者から信頼される
ナディ・フーコー（クロ・ルジャール）で修業をしました。
クロ・ル
ジャールは何世代も前から当然のように自然なぶどう栽培（ビオロ
ジック）
を行ない、
ボルドー・グラン・
クリュをも凌駕するワインを生産
することで知られる伝統ある生産
者です。
そこでロマンは多くのこと
を学びましたが、
なかでも最も影
響を受けたのは
「高品質なワイン
を造ろうと思ったら、
まず自然なぶ
どう栽培を行なわなければならな
8代目ロマン・ギベルトー
い」
ということでした。
ドメーヌ・ギベルトーは9.2haのぶどう畑を所有していますが、深い粘土質土壌
のモンルイユ・ベレ村(2.2ha)と、粘土質石灰土壌からなるブレゼ村(7ha)に2分
されています。
メインのブレゼ村の畑は小高い丘の南向き斜面に沿ってぶどう
の木が植えられており、
これらのぶど
うは見事なまでに完熟します。粘土
質は力強さを、石灰質がミネラル分と
エレガントさをもたらしてくれ、長期間
に渡る熟成がこれらの特徴をゆっ
くりと花開かせの風味と見事な
ハーモニーを奏でます。熟成には2∼4回使用したを使用し澱とともに10カ月以上。補糖は
一切なし。年間8,000本だけの生産。エキゾチックなトロピカルフ
ルーツのニュアンス。優れた酸味の後にほのかな甘み。
品種：シュナン・ブラン
QGCG10
Clos des Guichaux
クロ・デ・ギショー
年号 2010 容量 750ml 入数 12
¥4,800
MACON VIRE CLESSE / Gilles et Catherine Verger
SAUMUR / Domaine Guiberteau
ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ（ブルゴーニュ／マコン地区）
自然界の法則に則ったワイン造り
ブドウ畑はジュラ紀に形成された粘土石灰質土壌で東側を向い
た丘の斜面に5haを所有しシャルドネが植えられています。我々の
ワイン造りは徹底していて現在では特殊な手法と考えられていま
すが、古代からのワイン造りをそのまま継承しているにすぎず、
む
しろ現代の醸造法には違和感を覚えます。
ブドウ栽培で大切な
のは植物の生理を大切に注意深く観察し見守る事にあり、我々
は自然界の法則に則りワインを造ります。春にブドウの芽が出、花
が開き、夏に弦が成長し実がつき秋に熟し収穫するという成長の
工程で注意するのは月の動きです。冬には何もしません。
あえて
言えば傷んでいる土壌にほんの少し肥料をあげるだけです。
我々はマコン・ヴィレ・クレッセで3つのCuvéesを造っています
が、醸造も栽培と同じ精神で行われます。限りなく自然に近い醸
造方法で気長に見守ります。低温で活動する野生酵母での発
酵は信じられない程時間のかかる仕事で、時には5年たっても
発酵が続いている場合もあります。
ブドウの樹も大変古く若いと
言っても76年で最も古い樹は120年の記録を持っています。我々
のワインが長命な理由はSO2をまったく使用しない事とセラーに
宿す野生酵母で自然なままのワインだからです。
低温8度にてアルコール発酵を3年間行います。マロラクティック発酵は8.5度の低温でとても
ゆっくり発酵させることにより、野生酵母の中でも特にアピキュラ種を長く働かせて、レモンやグ
レープフルーツなどの柑橘系やトロピカルフルーツのような果実味、フレッシュ感を醸し出す努力
をしています。木の使用はありません。SO2はボトリングの最後まで添加ゼロです。ぶどう栽培
面積、収穫量など限りなく減らし、最大限の注意の中造りだされるナチュラルワインの真髄です。
品種：樹齢77年のシャルドネ100％
QGVC04
Vire Clessé “Le Haut de Boulaise”
ヴィレ・クレッセ・ル・オー・ドゥ・ブーレイズ
年号 2004 容量 750ml 入数 12
¥4,800
年間かけて低温でアルコール発酵を行ったワインをビンに詰め瓶内2次発酵に
て造ったペティヤン・ナチュレル。青リンゴのような果実味が特徴です。ラベルに
はSO2を似したイヤリングを付けた人物のイラストがあり、このVergeのSO2
をまったく添加しないというスローガンを表明するキュヴェとなっています。
品種：シャルドネ100％
QGVZNV
VdF “Bulle a Zero”
ビユル・ア・ゼロ
年号 NV 容量 750ml 入数 12
¥4,500
FRANCE
イチゴのような果実味が心地よく、ほのかな微発泡が爽やかさを演
出しています。葡萄木はすべてセレクション・マサル方式。60歳の古
木（マサル方式の葡萄木は超貴重、
ほどんどはクローン方式）
品種：ガメイ
ラファエル・シャンピエ（ブルゴーニュ地方／ボジョレー地区）
新進気鋭の若手生産者、誕生
QRAB11
ラファエルは3世代続くワイン生産
者の家に生まれましたが、家を引き
継がず独立して自分の醸造所を
立ち上げました。
自分の思うように
自由にワイン造りをやりたかったか
らです。小さい頃からボジョレーの
誰もが尊敬しているブルイィの山麓
に広がるブドウ畑の中で育った彼
は、十代後半の頃から近所の著名
な醸造家ジャン・クロード・ラパ
リュへ行き自然な栽培、醸造、
ガメ
イ品種の可能性と潜在能力をトコト
ラファエル・シャンピエ
ン追及しているジャン・クロードのワ
インに感銘を受けたのです。
ガメイなのに骨格があり、
それでいて自
然に体に浸透してしまうワインの美味しさに驚き、同様の高品質の
ワインを目指してスタートしました。
ボジョレーにまた新進気鋭の若手
生産者が誕生しました。
Petillant Naturel Sec L'Amuse Bulle
ペティアン・ナテュレル・セック・ラミューズ・ビュル
¥3,300
年号 NV 容量 750ml 入数 12
優しくエレガントさを備えてオリの旨みが溶け込んだロゼは大変珍し
いと思います。
葡萄木はすべてセレクション・マサル方式。
６０歳の古木。
ラミューズ・
ビュルと同じ畑区画。同じ葡萄をロゼに仕込んだワイン。
品種：ガメイ１００％
QRRN11
Beaujolais Villages Rosa Natura
ボージョレ・ヴィラージュ・ロザ・ナテュラ
¥2,800
年号 2011 容量 750ml 入数 12
QRCL13
Lurons Beaujolais Villages
リュロン・ボジョレー・ヴィレージュ
¥3,200
年号 2013 容量 750ml 入数 12
QRBB13
Brulius Brouilly
ブリュリゥ・ブルイィ
¥3,800
年号 2013 容量 750ml 入数 12
QRNB12
Brouilly No.1
ブルイィ・ヌメロ・アン
¥4,500
年号 2013 容量 750ml 入数 12
19
マス・フラキエ（ラングドック／ピック・サン・ルー地区）
ラングドックから生まれた新しい風
Violetta
ヴィオレッタ
¥3,500
年号 2013 容量 750ml 入数 12 AOP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP シラーとグルナッシュ
が50%：50%。除して、
自然酵母で発酵。太古の昔、海底だった頃
の石灰岩盤の潮っぽいミネラル感。濃くても飲みやすい。ORPHEE
オルフェとは、渡り鳥でよくさえずる小鳥の名。
QMFO11
L'Orphée
オルフェ
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3760054160989
QMFO12
¥3,700
L'Orphée
オルフェ
ピエールは最初から自然な栽培
を実践してきましたが、正式に
2 0 0 4 年よりビオ機関に登録、
2007年からビオディナミ農法を採
用、
デメテールのビオディナミの認
証を受けました。
自然派の手法を
とりながら非常に完成度の高い
ワインをつくり、
ロバート・パーカー
をはじめ多くのワイン・ライターか
ら高評価を受けています。
¥3,800
年号 2012 容量 750ml 入数 12
AOP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP。
シラーが６０％、
グルナッ
シュが４０％。土壌の表面は真っ白な石灰質小石、2m下には元海底だっ
た魚介類が固まった石灰質岩盤。
ピエールが最もテロワール表現したい
畑区画。果実の濃縮したジャム系の風味、濃いタンニン、それらがミネラ
ルと合わさって濃くても飲みやすい絶妙なバランスを実現しています。
AOP LANGUDOC.PIC SAINT LOUP シラーとカリニャンが
50%：50%。
フレッシュなアロマと赤い果実の果実味そして熟度の
高さを感じる甘草のようなニュアンスを持つ。
カリニャンの樹齢は50
年。北東向きの粘土石灰質の土壌。
QMFT11
Les Tonillieres
QMFC09
レ・トニリエール
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3760054160767
¥3,800
QMFR11
QMPD11
¥4,200
QMFG10
ル・ロリエ
¥4,500
年号 2011 容量 750ml 入数 12
赤ワイン
白ワイン
ロゼワイン
¥5,000
Le Petit Duc
ル・プティ・デュック
¥5,200
ADP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP ラングドック・ピック・サ
ン・ルー。粘土石灰質土壌の57年のグルナッシュ、粘土質土壌で55
年のカリニャン50％。
タンニンも濃厚で、柔らかく上品な舌触り。
グル
ナッシュの果実味が凝縮していて、
カリニャンからくる酸がバランス
を整えている。パーカーは09に92点を付けました。
ル・ロリエ
Le Rollier
レ・カラデ
年号 2011 容量 750ml 入数 12
Le Rollier
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3760054160804
Les Calades
年号 2009 容量 750ml 入数 12 JAN 3760054160651
AOP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP。24年のグルナッシュ：70％、
24年のシラー：30％。
ピック・サン・ルーの典型の粘土石灰質土壌。自生酵
母でアルコール発酵、SO2添加なし、マセラシオンは優しく、無理に色素や
タンニンを抽出しない。
よく熟したグルナッシュのボリューム感、
ジャム系の
果実味、重くならないのはミネラルのおかげ。パーカーは92/100の評価。
QMFR10
オーナーのピエール・ジェキエールと輸出担当者のアドリアン・ラロッシュ
Gran' Tonillieres
グラン・トニリエール
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 3760054160897
発泡性赤ワイン
発泡性白ワイン
発泡性ロゼワイン
¥6,000
BEAUJOLAIS / Raphael Champier
PIC ST LOUP / Mas Foulaquier
QMFV13
FRANCE
カラボットへの道
レ・シュマン・ド・カラボット
（ラングドック／コート・デュ・ラングドック地区）
赤黒い果実の持つ新鮮で濃く、
スパイシーな本質に。
しかし一方コー
ヒーのようななじみ深いローストの香り。
ボトリングの後に香りが引き
立ち、
なじみ深さもこの品種の特徴です。
品種：カリニャン100％
JYMB10
ヴァン･ド･ペイ・ド・ボーディル
¥2,200
Vin de Pay de Mt.Baudile
JYCF11
ヴァン･ド･ペイ・ド・ボーディル
年号 2012 容量 750ml 入数 12
¥2,400
シラーのもつ豊潤さとグルナッシュの多様性、そしてカリニャンの存
在感を発揮したワインです。甘草のような香りとブレンドする事に
よって生まれる独特なニュアンスがこのワインの特徴です。
品種：シラー／グルナッシュ／カリニャン
JYCL11
20
COTEAUX DU LANGUEDOC / Les Chemine de Carabote Gres St Paul
小石や石灰質土壌に植えられたとてもミネラル豊富なメルローを使
用。
スムーズな口当たりが魅力。
メルローの魅力を引き出した、滑らかな果実味が特徴。
GPME13
Merlot, VdP d'Oc
メルロー
¥2,000
GSPR11
GSPR13
シラー
¥2,000
Vermentino, VdP d'Oc
GPCH13
年号 2013 容量 750ml 入数 12
GWCS11
¥2,000
¥2,500
Romanis, AOC Coteaux du Languedoc Rouge
ロマニス
¥2,500
Antonin, AOC Coteaux du Languedoc Rouge
アントナン
¥3,000
樹齢の古いメルローから造られ、煮詰めたクランベリー、ワイルドベリーなど
の濃厚な香りと、なめし皮のワイルドな香りが印象的。味わいとしては、滑ら
かな渋みと程良い果実の酸味のバランスが程良く取れていて、余韻も比較
的長く感じる。
しっかりと凝縮し、濃厚な果実味と緻密なタンニンが広がる。
品種：メルロー100%
¥2,000
シャルドネ
ロマニス
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3537700040007
シャルドネ
Chardonnay, VdP d'Oc
Romanis, AOC Coteaux du Languedoc Rouge
花の香りや黒スグリ、黒コショウなどの濃密な香りが特徴で、口に含
むと口いっぱいにブラックベリーや熟したプルーンの濃厚な味わい
が広がり、柔和なタンニンがさらに奥行きを広げている。凝縮感が
たっぷりあり、骨格もしっかりした濃厚なワイン。
品種：シラー80％／グルナッシュ10％／ムールヴェ―ドル10％ Chardonnay, VdP d'Oc
年号 2013 容量 750ml 入数 12
GPSB13
¥2,000
7代目ジャン・フィリップ・セルヴェール
年号 2013 容量 750ml 入数 12
GSPA11
ヴェルメンティーノ
年号 2011 容量 750ml 入数 12 ¥4,800
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3537700030008
マセラシオン（8度で24時間）によりぶどうの旨味を最大限に抽出
されており、青りんごのようなフレッシュさを持つアロマティックな
ワイン。
フランス名はロールというブドウ品種。
GPVE13
レ・ピエール・キ・シャンタン・テラス・デュ・ラルザック
柔らかいタンニンが繊細でエレガントなワイン。
ミネラルやカシス、
ハーブのような香り豊かな印象。3品種の絶妙なアッサンブラージュ
で複雑な味わいが楽しめる。
品種：シラー60％／グルナッシュ30％／ムールヴェードール10％
¥2,000
Syrah, VdP d'Oc
年号 2009 容量 750ml 入数 12 JAN 3537700130005
¥3,500
Les Pierres qui chantent, Terrasses du Larzac
見渡す限り、
こぶし大の丸い石ころがゴロゴロ。
これがグレ・サン・ポールの土壌の特徴。長い年
月を経て雨水の浸食で粘土や、
石英などの繊細
な層も混ざり、大きい丸い石、砂利質を主体とす
る排水性の良い、
シャト―ヌフ・ド・パプと同じよう
なテロワール、
まさにラングドックのグラン・クリュと
言えるテロワールが出来上がりました。
メルロー
甘草、香草、
ブラックカラントやスパイスの香りが豊か。
味わいは円やかでタンニンの余韻が長くプルーンやシラー独特の熟
成したニュアンスを楽しめる。
GPSY009
シュマン・ファイザン・テラス・デュ・ラルザック
年号 2009 容量 750ml 入数 12
Merlot, VdP d'Oc
年号 2013 容量 750ml 入数 12
Chemin Faisaint, Terrasses du Larzac
ラングドックのグラン・クリュ
グレ・サン・ポール
（ラングドック）
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3537700120006
¥3,000
2005年が初ヴィンテージ。
ジャム状のフルーツ、石炭岩のミネラル、
スパイス等、
ボリュム感のあ
る香りで味わいが特徴。
JYPC09
¥2,800
シュマン・ファイザン・テラス・デュ・ラルザック
年号 2012 容量 750ml 入数 12
¥2,500
コトー・デュ・ラングドック
年号 2012 容量 750ml 入数 12
GPME11
JYCF12
コトー・デュ・ラングドック
Coteaux du Languedoc
Chemin Faisaint, Terrasses du Larzac
年号 2011 容量 750ml 入数 12
Coteaux du Languedoc
年号 2011 容量 750ml 入数 12
JYCL12
シラー、
グルナッシュ、
カリニャンから生まれるCaraboteのフラッグ
シップです。最高品質のオークで18ヶ月間熟成されます。それは
ワインに深い複雑さ、優雅さ、円熟度、
スパイシーなトーンを与えてく
れます。すでに批評家から賞賛されていますが、
このワインはまだ進
化しています。
Vin de Pay de Mt.Baudile
年号 2010 容量 750ml 入数 12
JYMB12
ジャン=イヴ·シャプロン / オーナー、醸造家
CaraboteはJazzの評論家でありラジオの人気ディスク
ジョッキーのジャン=イヴ・シャペロンが創設しました。2005
年ラングドックに取得した6ヘクタールの畑は岩盤上に
ある砂礫質層にあり、太古は川底で石が多い不毛の土
地で上流に風車がありカラボットと呼ばれて伝説になって
います。そこでワイナリー名をカラボットへの道としました。
Côté Sud, VDP d'Oc
コート・シュッド
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 3537700110007
¥3,800
AMERICA
レッドカー
（カリフォルニア／ソノマ・コースト地区）
斬新なキャラクターと
オリジナリティーを持つワイン
古典的醸造法に最新の技術を取り入れ、
ブドウ栽培と斬新なキャラクターとオリジナリティーを持つワインを
造るべく努力をしています。
ぶどうはソノマ・コーストらしさを表現できる環境の畑を厳選し、収穫・発行・醸造・熟成には最新の注意を
払い自然のブドウの力を信じ、
なるべく手を加えずに丁寧に造っています。
２０００年にキャロル・ケンプとマーク・エストリン
（惜しまれながら２００５年５月７日に他界）
によって設立され
ました。そもそも彼らの意図は単純明快で誰が飲んでも美味しいワインを造りたいその一心で始まり
ました。
そしてワイナリーの名には１９６０年代初頭からロサンゼルス市内を走った思い出の電気トロリー
「レッド・カー」
と名付けました。
若くして亡くなった共同創設者へのオマージュとしてつくられた単一
畑シラー。ペタルマ・ギャップに位置する冷涼な畑で、
しっかりと凝縮
しつつもエレガントさにれたシラーを生み出します。
新は10%のみ。高名なリッチー・ヴィンヤードからもブドウを供給。
ピュリニーを想わせるミネラル！
RC0212N
Trolley Chardonnay
RCSC09
トロリー・シャルドネ
¥5,500
年号 2012 容量 750ml 入数 12
Trolley Syrah
RCFR11
トロリー・シラー
¥5,000
フォート・ロス・シービュー・ピノ・ノワール
¥10,000
Estate Pinot Noir
エステート・ピノ・ノワール
¥10,000
年号 2012 容量 750ml 入数 12
レッド・カーで最も生産量が少なく、入手困難な銘柄。海岸線から約
3kmほどの冷涼な畑です。南西向きの2haほどの斜面にあり、haあ
たり6000本ほどの密植。収量を厳しく制限し、
しっかりと酸を保持し
たままよく成熟したブドウのみを使用します。黒、赤果実、花、スパイ
ス、
ミントなどのアロマが混然一体となった美しいワイン。
¥10,000
RCPV12
Platt Vineyard Pinot Noir
プラット・ヴィンヤード・ピノ・ノワール
¥10,000
年号 2012 容量 750ml 入数 12
エレガントなワイン造りを志向する土台となった銘柄です。
オクシデ
ンタルの冷涼な気候をよく表した南向きの畑からブドウがもたらされ
ます。元々はプライベート顧客のためにつくり始められましたが、底
知れない深み、透明感のある酸を持った華やかなピノは今や多くの
ファンを獲得しています。
Rose of Pinot Noir Sonoma Coast
ロゼ・オブ・ピノ・ノワール・ソノマ・コースト
¥4,000
年号 2013 容量 750ml 入数 12
数々の著名ワイナリーにブドウを供給する、いわばグランクリュ。か
つて海底だったミネラル豊富な土壌に樹齢40年のオールド・ウェン
テ・クローン。
ただし、
かつての重厚なシャルドネではなく、骨格がしっ
かりとしていつつもミネラルや酸が豊富であるという、
レッド・カーな
らではの哲学を踏襲した仕上がりです。
RCRV12
RCES12
ジ・アフォリスト・ピノ・ノワール
ビオディナミ栽培によるバイビー・ヴィンヤードのブドウをベースに仕
立てられます。糖度が上がり過ぎないうちに収穫されたピノ・ノワー
ルは除せずにプレスされ、白ワイン同様に醸造されます。
ピンクグ
レープフルーツのような爽やかなアロマにあふれ、野イチゴやローズ
ペタルを想わせる華やかな芳香も豊かです。
RCBV13
Fort Ross Seaview Pinot Noir
年号 2011 容量 750ml 入数 12
The Apphorist Pinot Noir
年号 2010 容量 750ml 入数 12
¥8,000
2011年に新設された新しいAVA。
キャロル・ケンプ氏の目指す理想
のブドウ畑！酸を保持しつつもバランスよくブドウが熟し、豊かな
アロマをもたらします。
ラズベリーや柑橘類、
さわやかな芳香のスパ
イスを感じさせます。10%は除なし。新率29% 年産280ケース
南西向きの理想的な環境。酸を保持しつつ果実はきちんと成熟し、
ワインの味わいに奥行きを与えます。明るいトーンの芳香が広がり、
様々なスパイスやデリケートなタンニンが素晴らしいバランスで溶
け込んでいます。
RCAP10
ザ・ファイト・シラー
年号 2009 容量 750ml 入数 12
¥6,500
年号 2009 容量 750ml 入数 12
The Fight Syrah
RCHE12
Heaven & Earth Pinot Noir
ヘヴン・アンド・アース・ピノ･ノワール
¥10,000
年号 2012 容量 750ml 入数 12
Ritchie Vineyard Chardonnay
リッチー・ヴィヤード・シャルドネ
¥9,500
年号 2012 容量 750ml 入数 12
赤ワイン
白ワイン
ロゼワイン
発泡性赤ワイン
発泡性白ワイン
発泡性ロゼワイン
21
CALIFORNIA / Red Car
RCTF09
トロリー・ピノ・ノワール
スパイシーかつなめらかな果実味。
アーシーなニュアンスも。
RC0809
¥8,000
レッド・カーの最も有名なシラー。滑らかに凝縮した果実と様々な
スパイス。新は30%に抑え、
ブドウの濃厚な旨味を感じさせます。
年産200ケースのみ。
Trolley Pinot Noir
年号 2012 容量 750ml 入数 12
キュヴェ２２シラーヴィヴィオ・ヴィンヤード
年号 2009 容量 750ml 入数 12
ブルゴーニュよりも冷涼なウエスト・コーストの特徴を表現した
ナチュラルなピノ。
きれいな酸と芳醇なアロマが特徴。
RC0112
Cuvee 22 Syrah
AMERICA
クヴェゾン（カリフォルニア／ナパ・ヴァレー地区）
歴史あるクヴェゾンが産み出す
バランスの取れたエレガントなワイン
22
CALIFORNIA / Cuvaison Estate Wines
1969年に設立されたナパ･ヴァレーでも古いワイナリーの一つ｡
現在はスイスのシュメット･ヘイニー家が所有し､カーネロスにある400
エーカーという広大な自社畑でシャルドネ､ピノ･ノワールを中心に伝統
的な手法でバランスのとれたエレガントなワインを生産しています｡
2004年に設備を一新し
「土地を活かす」
を基本に､使用するぶどうは
全て保全型農業で栽培された100%自社畑のみを使用し､ワイナリー
ジェイ・シュパート社長
は徹底してエコにこだわって運営されています｡
2007年に完成したワイナリーの屋上にはソーラー･パネルが設置され､ワイナリーの電力のほとんどを
補っています｡2009年にはカーネロスに最新の設備のテイスティング･ルームも完成し､「カーネロスの
クヴェゾン」
として再出発しました｡ワインも冷涼な気候を最大限に活かし､
「シャルドネ」
「
､ピノ･ノワール」
のクヴェゾンとして高く評価されています｡
クヴェゾンのヴィンヤード
ワインメーカー
スティーヴン・ログスタッド
「私のワイン造りのスタイルと哲学は、
自
社ぶどうのユニークな特徴を最大限に表
現することであり、できるだけ人の手を
加えないことである。
このような希にみ
る素晴らしいぶどうを使うことができる
という幸福を手にしているのだから。」
クヴェゾンは全てのエコ・プロジェクトに
参加しています。
〈カーネロス〉1979年に購入（400エーカー）。
クヴェゾンはカーネロス地区のパイオニアのひとつです。
ここではシャルドネ、
ピノ・ノワール、
シラーと少量のメルローを栽培しています。
〈マウント・ヴィーダー
（ブランドリン・ヴィンヤード）〉
ナパ・ヴァレーの南西の角にある、
ナパでも1、2を争う素晴らしい
カベルネ・ソーヴィニョンの産地として有名。
ブランドリン家が1926年からぶどうを栽培していました。
クヴェゾンはブランド
リン家からぶどうを購入していましたが、1998年に同家から畑を購入。
その中の
10エーカーには現在でも1926年に植樹された稀少なぶどう樹が残っています。
海抜275∼365mという高地に位置しており、南向きの斜面で日照量は多いので
すが涼しく、
ハングタイムの長い素晴らしいぶどうが産出されます。
カベルネ・ソーヴィニョン
（32.1エーカー）
を中心にマルベック、
カベルネ・フラン、
プティ・ヴェルドのボルドー品種が栽培されています。土壌と気候条件の異なる
15のブロックに分けられ、
ブロックごとにぶどうが栽培されていますが、
それぞれ
全く違った味わいとなります。
クヴェゾンではそれらをブレンドすることによって
テイスティングルームからの
1本のワインに仕上げています。
ヴィンヤードの風景
AMERICA
カーネロスの特定ブロック・ワイン
カーネロスのレギュラー・ワイン
クヴェゾンがカーネロスに所有する400エーカーの涼しい自社畑から造られます。
ワインメーカーであるスティーヴン・ログスタッドにより、
ぶどうの個性とテロワールを
大切にしたワイン造りが行われています。
カーネロスのシャルドネの典型ともいえる果実味と芳醇な味わい、
そしてしっかりした酸味が特徴的な、エレガントでバランスの取れた
フレンチスタイルの白ワインです。
「シャルドネのクヴェゾン」
と称さ
れる程国際的にも常に高く評価されています。シャルドネ100％。
フレンチオークの小で8ヶ月間熟成、新比率25％
CV0211
CVK0211
Kite Tail Chardonnay
カイト・テール・シャルドネ
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 082148018017
¥6,000
濃厚な印象を持ち、繊細且つ白い花の香りや、芳醇な黒系果実の色合いがこの区画で収穫さ
れたピノ・ノワールの良質さを物語っています。ラズベリー、ストロベリーやスミレの花の香り
がクローヴやオールスパイスと幾重にも折り重なって深みを増しています。骨子のあるタン
ニンや滑らかな味わいと共にしっかりとしたストラクチャーを備えています。フレンチオークで
16カ月間熟成されています、これはワインの品質を更なる高みへと誘う為なのです。
Estate Chardonnay
エステート・シャルドネ
¥3,800
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 082148019823
カーネロスのエステート・ヴィンヤードは浅い粘土質の土壌で、本来シラーのような強い品種
は生育が難しいとされています。
しかしカーネロスの寒さでも熟成するシラーができ収穫が
可能となりました。
ブラック・チェリー、
ブラック・ベリーやラベンダーの香り。口中では果実香
がれ、
スパイシーでまろやかな絹のようなタンニンを感じます。
CV0810
シャルドネ「S」ブロックはヴィンヤードの南西に面するスロープに
ある浅い粘土質土壌の小さな区画です。果実味たっぷりの豊かな
シャルドネが産まれます。
CVSP11
Spire Pinot Noir
スパイヤ―・ピノ・ノワール
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 082148017355
¥6,500
Estate Syrah
エステート・シラー
¥3,600
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 082148089178
畑は9年前からオーガニック(保全型農業の認証)で、カーネロスの
ピノ・ノワールの典型ともいえる赤い実の果実味とスパイス、シル
キーなテクスチャー、そしてしっかりした酸味が特徴的で、エレガント
でバランスの取れたワインです。ピノ・ノワール100％。
フレンチオークの小で11ヶ月間熟成、新比率40％
CV0111
Estate Pinot Noir
エステート・ピノ・ノワール
23
¥4,500
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 082148099924
Brandlin Mount Veeder
ブランドリン家は1870年代にマウント・
ヴィーダーに定住、岩だらけの斜面を開
拓し、1926年にぶどう栽培を開始した
この地のパイオニアです。
クヴェゾンは1998年にこの170エーカー
のブランドリン・ヴィンヤードを購入しま
した。
ぶどう樹の平均樹齢は約38年。
ワインメーカーのスティーヴン・ログスタッド
はこのマウント・ヴィーダーのぶどう栽培
に集中し、気難しい気候や土壌を把握、
彼により収量制限されたぶどうは手摘
みで収穫され、小さな発酵タンクを経て
フレンチオークので2年間熟成されて
います。
ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨンはカベルネ・ソーヴィニヨン
(94%)、
プティ・ヴェルド(4%)、
マルベックとカベルネ・フラン(1%ず
つ)全てマウント・ヴィーダーの自社畑のエステート・ヴィンヤードから
収穫されるブドウから造られます。
このワインはブラックチェリーやカ
シス、モカのニュアンスを感じますが、
日照が長く、風通良い急斜面
のブドウ畑の特徴とも言えます。土地は保水力が少なく、ブドウは
タンニンが凝縮され、芳醇で肉厚のワインとなります。
CVB0210
Brandlin Cabernet Sauvignon
ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨン
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 082148025114
CVB0309
Brandlin Cabernet Sauvignon
ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨン
¥8,800
年号 2009 容量 750ml 入数 12
HAWELL MOUNTAIN
NAPA VALLEY
SPRING
MOUNTAIN
DISTRICT
ST.HELENA
CALIFORNIA
RUTHERFORD
AFLAS PEAK
MT VEEDER
NAPA VALLEY
STAGʼS
LEAP
DISTRICT
LOS CARNEROS
赤ワイン
白ワイン
ロゼワイン
発泡性赤ワイン
¥6,500
発泡性白ワイン
発泡性ロゼワイン
CALIFORNIA / Cuvaison Estate Wines
ブランドリン・マウント・ヴィーダー
AMERICA
ブロック・セラーズ（カリフォルニア／サンフランシスコ）
オーナーで醸造家のクリス・ブロックウェイは
ネブラスカの出身で、
オハマで生まれ育ち
ワインに興味を持つようになりカリフォルニア
に移り住むことを夢見ていました。
いくつか
のワイナリーで働き、特にローゼンブルムに
おいて多くのことを学んだそうです。
ワイナ
リーのある郊外ではなく都会にワイナリーを
構えたのはワインを造るうえで重要な様々
な情報を的確に入手できる環境である
「アーバン・ワイナリー」
こそが自分の求めていたスタイルだと気付いた彼は2002
年のたった25ケースのジンファンデルから、
その歴史をスタートさせました。
BCMM12
Michel Mara Vineyard Chardonnay
¥5,500
CALIFORNIA / Broc Cellars Donkey & Goat
BCVS12
“Vine Starr” Zinfandel Sonoma County
ヴァイン・スター・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ
年号 2012 容量 750ml 入数 12
BCVS13
¥4,500
“Vine Starr” Zinfandel Sonoma County
ヴァイン・スター・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ
年号 2013 容量 750ml 入数 12
¥4,500
ドンキー＆ゴート（カリフォルニア／サンフランシスコ）
¥3,800
品種：カルベネ・フラン100%
フレッシュな苺、西瓜の皮、
レッドペッパー、生き生きとした酸味を感じ、味わ
いはとてもスムーズ。
このワインは3トンもある発酵槽で房ごと入れられ、
土着にお天然酵母を使用。
オーガニック認定を取得。
BCWC12
“Whole Cluster” Cabernet Franc Santa Barbara County
ホール・クラスター・カルベネ・フラン・サンタ・バーバラ・カウンティ
年号 2012 容量 750ml 入数 12 JAN
BCER13
¥4,700
Counoise Eaglepoint Ranch
クーノワ―ズ・イーグルポイント・ランチ
年号 2013 容量 750ml 入数 12
¥4,500
し、短期間にロバート・パーカーやワイ
ン・スペクテーターなどの目にとまるワイ
ンを造りだしました。今ではカリフォルニ
アの
《ナチュラル･ワイン》
を代表するワ
イナリーのひとつまでに成長しました。
DGIC13
Donkey And Goat Winery
（donkey=ロバ、goat=ヤギ）
はトレー
シーとジャレッド・ブラント夫婦が経営し
ているワイナリーです。
ワイン造りの基
礎を身につけるためにローヌ地方で
活躍しているワイン・メーカーのエリッ
ク・テクスィエ氏のもとで醸造を学び、
2001年に
〈ドンキー＆ゴート〉
を設立しました。
フランスで経験した重要な事
は、最新のワイン造りの技術を駆使してワイナリー運営を行うのではなくて、
昔ながらの伝統的な技法
《ナチュラル・ワイン・メーキング》
を活用し、
その地
域で栽培された葡萄をいかに最大限に活かすかを実践することでした。
そ
して、葡萄の選別、
プレス、発酵、醸造に至るまで現代のワイン・メイキング
（効率化とコスト優先型）
で失われてしまった伝統的な技法にあえて挑戦を
ヴァルディギエ・ソラノ・カウンティ
年号 2013 容量 750ml 入数 12
品種：ジンファンデル100％
低い糖度と適度な酸度の時点で収穫。
ジンファンデル特有の光沢のあるル
ビー色が特徴。木苺やスパイスのアロマ、口に含むとフレッシュな酸味と黒
系果実のかすかなニュアンスを感じながらも生き生きとした印象。
24
Valdiguie Solano County
BCVA13
マイケル・マーラ・ヴィンヤード・シャルドネ
年号 2012 容量 750ml 入数 12
ブロック・セラーズはブドウの生
育に重要な固有環境や土壌の
性質をワインに活かすことを最
大の目標にしています。
ブドウが
持つ本来の素質や特性を発揮
する為に、持続可能な農法およ
び有機栽培またはビオディナミ
農法によるブドウが不可欠と考
えています。水はけがよく程度に
やせた土壌、
急な勾配のある斜
面、冷涼な気候、樹齢が高いブ
ドウの樹、灌漑されていないブド
ウ畑・
・
・などがワインに様々な要
素を与え造るワインの表現力を
助けてくれます。
私たちの醸造所は必要最小限の設備を心がけています。
つまりブドウ自身
が語りかけてくれるのを最大限に尊重するためです。現代的な設備はまっ
たくと言って良いほど使用しません。収穫されたブドウは除せずに発酵
槽に入れ、発酵が自発的に始まるのを待ちます。すべてのワインは伝統的
なバスケット
・プレスを経てボトリングされるまで。必要最小限の作業にとどめ
ています。
そして酸化防止剤は一切使用しません。
Improbable Chardonnay, El Dorado
インプロバブル・シャルドネ・エルドラド
年号 2013 容量 750ml 入数 12
¥4,300
品種：グルナッシュ100％シラー20％ムールヴェードル19％コーノワズ10％サンソー6％
伝統的な13品種を用いて独自の南ローヌ・スタイルを確立したシャトー・ヌフ・デュ・
パプにあやかり、5品種をブレンドしたワインです。香りは個性的でベリー類、ハーブ、
コーラ、花のニュアンスがあふれています。タンニンはソフト、後味の酸味もしっかり
していて味わいはクランベリー、カシスといった黒赤いフルーツを連想させます。
DGFT12
Five Thirteen
ファイブ・サーティーン
年号 2012 容量 750ml 入数 12
DGLE11
¥5,200
The Recluse Syrah, Broken Leg Vineyard
ザ・レクリューズ・シラー・ブロークン・レッグ・ヴィンヤード
年号 2011 容量 750ml 入数 12
¥6,300
AMERICA
ビリキーノ・ワインズ（カリフォルニア／セントラル・コースト）
2008年にカリフォルニア州サンタ・クルズでAlex Krause と John Locke両氏が
設立したワイナリー。彼らはフランス・アルザスの自然派ワイン生産者である
ドメーヌ・オステルタグやイタリアの様々なワイナリーで経験を積み、
今日に至って
います。Birichinoとはイタリア語で「わんぱくな」
という意味で、
彼らのモットーは
「素晴らしい香りとバランス、
良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造る
こと」です。
自生酵母を使用し、
極力農薬は使用しない sustainable なワイン造
りを行っています。著名なワイン誌でも高評価を数多く受けています（Wine
Enthusiast誌にて90pts）。
アメリカ国内のみならず、北欧、
カナダ、欧州など世
界中に展開しています。
品種：グルナッシュ50% ロール25% ムールヴェドル20% サンソー5%
優雅なコート・ダジュール、甘美なバカンスを想起させる上品なロゼワイン。
伝統的な地中海のブドウを、
やさしくプレスする事で得られる淡い色合いの
ロゼ。バラやスミレ、ハーブの香りも十分に楽しめます。
Vin Gris
BIVG13
ヴァン・グリ
¥2,700
年号 2013 容量 750ml 入数 12
品種：マルヴァジア・ビアンカ100%
南イタリアからもたらされたブドウ品種。マスカットにも似たフレー
バーが特徴。杏や白桃のような香りも。
やや甘い香りから口にすると爽やか
な酸もあり、
ナチュラルでフレッシュ感に満ちたワイン。
BIMB12
Malvasia Bianca
BIOV12
マルヴァジア・ビアンカ
年号 2012 容量 750ml 入数 12 JAN 899175002007
¥2,700
熟した洋ナシ、パイナップルといったフルーツの香りに加え、控えめなオークのバニラ香が
アクセントを与えている。
クリスピーな口当たりも楽しめるワイン。
Chardonnay
とてもエレガントなフルボディタイプ。
カシス、
ラベンダーにほのかに新の香りも。果実実はつ
るりとした感触のなめらかさ。西洋杉やコーヒーの香ばしさもあり、
なめし皮や腐敗土といった
ニュアンスも漂わせる。古典的な美しいバランスを誇る上質なカベルネ・ソーヴィニヨン。
JK0310
シャルドネ
¥2,000
Crossfire
年号 2009 容量 750ml 入数 12 JAN 785223200382
赤ワイン
白ワイン
¥2,000
ロゼワイン
Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 785223200344
¥2,000
JK Estateの名前ではなく、別ブランドのワイルドファイヤー
ブランドでリリースされる、
ジューシーなジンファンデル。
煮詰めたワイルドベリー、黒コショウのニュアンスに完熟したプラム
の果実実が特徴。
WF0510
クロスファイヤー
¥3,600
1980年から始まりました。
その頃彼はPaso Roblesの西側のぶどう畑（彼の基
礎となる）
を購入したのです。
そして、小さな家族経営のワイナリーを始め、年間
30000ケースまで成長しました。彼のPaso Robles、Central Coast、Sierra
FoothillsのAVAに関する長年にわたる知識が最高品質のワインを購入した
り、その地域で収穫されるぶどうを買い付けるまでになったのです。それらの
AVAではMark氏の哲学であるソフトなタンニンを持つフルーティーなワイン
は皆が飲みたがるワインである
に完全にマッチする価値ある価
格で高品質のワインが造られて
いるのです。JK Cellarsのワイン
に使用されるぶどうは、樹齢12−
40年のものを使用しています。
品種：メルロー50% カベルネ・ソーヴィニヨン25% シラー25%
絶妙なブレンド。
メルローがもたらす凝縮したダークフルーツ。
カベ
ルネ・ソーヴィニヨン特有のカシスを想わせる爽やかな果実味。
さら
にシラーがスパイシーな隠し味を。
ブレンドされて初めて生まれる奥
行き、陰影のあるワイン。
JKCF09
グルナッシュ・ベッソン・ヴィンヤード・オールド・ヴァイン
Zinfandel (Wildfire)
ジンファンデル（ワイルドファイヤー）
年号 2010 容量 750ml 入数 12 JAN 785223200382
発泡性赤ワイン
発泡性白ワイン
発泡性ロゼワイン
¥2,000
25
CALIFORNIA / Birichino Wines JK Estates
JK CellarsのMark Gendron氏は3代目にあたります。彼は、
ソフトで丸み
を帯びた美味しいワイン造りに日々いそしんでいます。
それは彼の成功の
土台となっています。
ぶどうをブレンドすることで彼のワインがメダルを受賞
するまでになるという楽しみを見出し、彼は人生の情熱を消費者の食卓に
届けることに尽力しています。Markのワイン造りの経験はワイン会社で
年号 2011 容量 750ml 入数 12 JAN 785223200306
Grenache Besson Vineyard Old Vines
年号 2012 容量 750ml 入数 12
ジェイケイ・エステート
（カリフォルニア／シエラフット・ヒルズ地区）
JK0211
かの有名なジョージ・べッソンと言う卓越したブドウ園の持ち主とこのブ
ドウ園はサンタクルス山脈から続く低い山地の緩やかな斜面に位置しま
す。1910年に植樹され、樹齢は104年です。
ブドウ本来の力と自然環境を
尊重し、伝統的な農法に基づき、収穫を敢えて低く抑えています。

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