【豆腐・湯葉・厚揚げ料理】【結豆腐のアヒージョ仕立て８５０円】ニンニクとタカノツメのきいた小鍋仕立てです。結豆腐とタコにからめてお召し上がり下さい。【厚揚げの焙り５７０円／１本】【湯葉の天ぷら１，２５０円】湯葉をカラリと揚げました。特製醤油でどうぞ。【豆腐田楽５７０円／４個】【揚げ出し結豆腐５７０円】結豆腐をざっくりと揚げました。特製地鶏出汁でお召上がり下さい。【丸揚げのネギ醤油かけ５７０円】結豆腐を揚げ、ネギ醤油をかけます。 ※料理の盛り付けが変わる場合があります。【肉料理】【地鶏揚げのネギ辛酢醤油かけ８５０円】カリッと揚げた地鶏に特製醤油をからめます。【若鶏のゴロゴロ塩焼き９８０円】若鶏のもも肉一枚を塩コショウで焼き上げました。【鳥もも肉の山賊焼き９５０円】鳥のもも肉一枚の特製タレ焼きです。豪快にビールと一緒にどうぞ。【地鶏の皮酢５５０円】【鳥ナンコツの唐揚げ４５０円】歯応えのある鶏皮です。酒の肴にオススメの一品。 ※料理の盛り付けが変わる場合があります。【肉・魚介料理】【鳥天７５０円】【豚肉の地ビール煮６８０円】ゆふいん地ビールで柔らかく煮込みました。若鶏のもも肉に天ぷら粉をまぶして揚げる、大分名物の一品です。【せせりねぎポン酢６５０円】せせりを自家製ポン酢に漬け込みました。【豊後牛のステーキネギと一緒にお召し上がり下さい。【豊後牛のステーキ２，９００円／１００ｇ】５，５００円／２００ｇ】 ※料理の盛り付けが変わる場合があります。【豆腐・湯葉・厚揚げ・魚介料理】【青さのりのとろりあんあけ豆腐６００円】【燻製豚トロと湯葉の春巻き６８０円】かつおだしの青さのりあんを豆腐にかけます。燻製した豚トロと湯葉とネギの春巻きです。のり風味豊かな一品に仕上がりました。甘酢あんと一緒にお召し上がり下さい。【厚揚げのジュージュー鉄板焼き６８０円】【結豆腐とキュウリの香味だれ５５０円】甘辛に炊いた厚揚げに照り焼きのタレをかけます。特製の香味だれが、半熟目玉焼きをからめてお召し上がり下さい。結豆腐ときゅうりによく合います。【カルパッチョ風サラダ９８０円】 ※料理の盛り付けが変わる場合があります。【豆腐・湯葉・厚揚げ料理】【特製地鶏だしの温豆腐６８０円】地鶏ガラベースの特製だしで、結豆腐を煮込みます。【結豆腐一丁出し７８０円】【ネギ結豆腐５７０円】結豆腐に香り豊かなネギ油を掛けました。ネギの香りと深いコクがクセになります。【湯葉チップのチーズ焼き８５０円】揚げ湯葉にチーズをのせオーブンで焼き上げました。【湯葉刺し８８０円】大豆の風味と歯ごたえをお楽しみ下さい。【豆腐サラダ７００円】 ※料理の盛り付けが変わる場合があります。