2013－18 2013 年 7 月 9 日【ホテル日航大阪】「第 1 回 H.B.A. 国分株式会社共催カクテルコンペティション」クリエーションショートカクテル部門で｢夜間飛行｣山下由里子が優勝ホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋、総支配人：ジャン W マーシャル）のバーラウンジ「夜間飛行」バーテンダー山下由里子は、2013 年 7 月 8 日（月）リーガロイヤルホテル（大阪）にて開催された「第 1 回 H.B.A. 国分株式会社共催カクテルコンペティション」において、「クリエーションショートカクテル部門」で見事、第 1 位の栄冠に輝きました。「第 1 回 H.B.A. 国分株式会社共催カクテルコンペティション」は、300 年の歴史を誇る食品・酒類の総合問屋である国分株式会社と、全国のホテルのバーテンダーが会員となり組織されている H.B.A（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）の共催で記念すべき第 1 回が開催されました。 6 月に全国 H.B.A 各支部で予選が実施され、全国予選を勝ち抜いた３部門それぞれの代表、「ヤングバーメンズチャレンジ部門」11 名、「クリエーションロングカクテル部門」12 名、「クリエーションショートカクテル部門」12 名が最終選考大会に出場し、審査委員の前で実技を行いカクテルの味や技術など総合的な部分で競い合いました。今回、クリエーションショートカクテル部門で第 1 位の栄冠に輝いた山下のカクテル「イーグルアイ」は、鋭い観察眼で目の前の甘い誘惑をも察知する鷲をイメージしており、バーボンウイスキーをベースとした甘い口当たりながらも辛口の大人をも唸らせる気高いカクテルに仕上がっています。山下は今回の優勝について「お酒が好きでバーテンダーの道に入りました。大好きなバーボンウイスキーのカクテルで優勝することができ幸せ。今まで精勤してきた甲斐がありました。これをステップとして、一層精進していきたい。」と語っています。尚、今回の優勝を記念してカクテル「イーグルアイ」は、ホテル日航大阪バーラウンジ「夜間飛行」で、7 月 9 日より販売をいたします。山下由里子（やましたゆりこ）略歴 1980 年 3 月生山口県出身 1980 年 3 月生山口県出身 2005 年ホテル日航大阪入社夜間飛行配属 H.B.A.シニアバーテンダー「第 1 回 H.B.A. 国分株式会社共催カクテルコンペティション」クリエーションショートカクテル部門優勝カクテル「イーグルアイ」レシピ：イーグル・レアシングルバレル 10 年 30ml グレープジュース 20ml ティーリキュール 10ml カリブ（シロップ）0.5tsp レーズン、レモンピールをデコレーション。販売価格： 1,300 円（税金込み、サービス料別）販売開始： 2013 年 7 月 9 日（火）販売店舗： 2F バーラウンジ「夜間飛行」営業時間： 17:00～01:00（L.O.24:30）ご予約・お問い合せ： 06-6244-1197 【ホテル日航大阪について】開業： 1982 年（昭和 57 年）9 月 4 日所在地： 542-0086 大阪市中央区西心斎橋 1-3-3 アクセス：地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅⑧号出口直結施設紹介：地上 32 階、地下 4 階。客室数 635 室、料飲施設 9 店舗、大小 13 の宴会場、チャペル、エステティックサロンなどを備える総合施設。全客室 Wi-Fi 完備。また、昨年チャペル全面リニューアルに続き、今夏、スカイバンケットルームをリニューアル予定。大阪初オープンキッチン付きスカイバンケットルームが誕生。ホテル日航大阪公式ホームページ http://www.hno.co.jp 本件に関するお問い合せ先：おにむらホテル日航大阪セールス＆マーケティング部広報担当－鬼村知恵・金本和恵〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋 1-3-3 直通 TEL. 06（6244）0747、直通 FAX.06（6244）0748 http://www.hno.co.jp