2013－026 2013 年 9 月 25 日【ホテル日航大阪】季節を愉しむ“スイーツ歳時記”シリーズ 10 月は「ハロウィンケーキ」、11 月は「七五三ケーキ」を販売「ハロウィンケーキ」「七五三ケーキ」大阪・心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋、総支配人：ジャン W マーシャル）では、おりおりの歳時をご家族やご友人とスイーツで愉しんでいただこうと『スイーツ歳時記』と題して今年から季節のケーキを展開しており、１０月は「ハロウィン」、１１月は「七五三」をモチーフにデザインしたケーキを販売いたします。「ハロウィン」は、もともと秋の収穫を祝い悪霊を追い出す祭りです。現代ではかぼちゃのランタンや悪霊をモチーフにしたコスチュームや飾り付けが楽しい、日本でもおなじみの秋の一大行事となってきました。今回創作した「ハロウィンケーキ」は、ビターとミルクの 2 種類のクリームをサンドしたシフォンケーキにハロウィンカラーであるオレンジ色のクリーム、かぼちゃのランタンに見立てたプチシューの飾りつけで、その楽しげな雰囲気をそのままに表現しました。制作担当のパティシエール湯之上直子（ゆのがみちかこ）は、『ハロウィンらしく見た目にも楽しく、クリーム 2 種を使って層にするなど、味も楽しんでいただけるように仕上げました。楽しいパーティで是非召し上がっていただきたいです。』と述べています。また、「七五三」は、毎年 11 月 15 日に行われるお子様の成長を祝う日本古来の年中行事です。神社へお参りの後はご家族揃って「七五三ケーキ」はいかがでしょうか。見た目も味も愉しんでいただけるよう、苺、キウィなど 5 種類のフルーツとたっぷりの生クリーム、カスタードクリームをふわふわの生地で巻いたロールケーキに、トッピングには、思わず顔がほころぶかわいいうさぎ、ひよこ、くまのマカロンで作った動物を飾りました。制作担当のパティシエール寺本美佳（てらもとみか）は、『七五三を迎えるお子様にピッタリのロールケーキを作りました。お子様のお祝い行事に、ご家族で召し上がっていただければ、うれしいです。』と述べています。ケーキの詳細は以下の通りです。 ■【“スイーツ歳時記”１０月１１月のケーキ概要】 ●ハロウィンの「ハロウィンケーキ」販売期間： 2013 年 10 月 18 日（金）～10 月 31 日（金） ※受取希望日の 3 日前までのご予約を承ります。内容：ふわふわのシフォン生地に、2 種類のクリーム（ビターチョコレート、ミルクチョコレート）を挟んで層にし、かぼちゃ色のクリームで覆っています。飾り付けにはハロウィンらしくかぼちゃのランタンに見製作:湯之上直子立てたプチシューで賑やかに演出しています。価格：2,900 円（税込）（サイズ：直径約 18cm） ●お子様の成長を願う「七五三ケーキ」販売期間：2013 年 11 月 1 日（金）～11 月 15 日（金） ※受取希望日の 3 日前までのご予約を承ります。内容：苺、キウィなど 5 種類のフルーツとたっぷりの生クリーム、カスタードクリームをふわふわのロールケーキに仕上げています。トッピングには、思わず顔がほころぶマカロン製のかわいい動物を乗せています。製作: 寺本美佳価格：2,900 円（税込）（サイズ：長さ約 16cm）いずれもお持ち帰り用です。販売店舗：ホテル日航大阪１階ティーラウンジ「ファウンテン」営業時間：10：00～21:00 ご予約・お問い合せ：ファウンテン 06-6244-1695（直通）【ホテル日航大阪について】開業： 1982 年（昭和 57 年）9 月 4 日所在地： 542-0086 大阪市中央区西心斎橋 1-3-3 アクセス：地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅⑧号出口直結施設紹介：地上 32 階、地下 4 階。客室数 635 室、料飲施設 9 店舗、大小 13 の宴会場、チャペル、エステティックサロンなどを備える総合施設。また、昨年チャペル全面リニューアルに続き、今夏、スカイバンケットルームをリニューアル。大阪初オープンキッチン付きスカイバンケットルームが 8 月に誕生。ホテル日航大阪公式ホームページ http://www.hno.co.jp 本件に関するお問い合せ先：おにむらホテル日航大阪セールス＆マーケティング部広報担当－鬼村知恵・金本和恵〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋 1-3-3 直通 TEL. 06（6244）0747、直通 FAX.06（6244）0748 http://www.hno.co.jp