Food-Info Allergy Dictionary 日本語 – Español アレルギー alergia アレルゲン・ alergeno アレルギー誘発物質 アレルゲンの入っていない アレルギー性の・ sin alergenos, libre de alergenos alergico アレルギー体質を持った アナフィラキシーショック shock anafiláctico 抗ヒスタミン薬 anti-histaminicos 食物アレルギー alergia alimentaria, alergia a la comida hipersensibilidad alimentaria 食物過敏症 食物不耐性 ヒスタミン intolerancia alimentaria, intolerancia a la comida histamina …に対してアレルギーがある Soy alergico/a a… intolerante 耐えられない タンパク質 proteina 羊乳 leche de oveja 大豆油 aceite de soja/soya ホエー・乳清 suero, suero lacteo 大豆タンパク proteina de soja/soya ホエーパウダー suero (lacteo) en polvo 醤油 salsa de soja/soya ホイップクリーム nata montada テンペ tempe ヨーグルト yogur 豆腐 tofu ピーナッツ cacahuete, maní マメ科植物 マメ科植物 legumbres 木の実 nueces de árbol 豆類 judia, frejol, frijol, fréjol アーモンド almendra レンズマメ lentejas 杏仁 ルピナス lupino エンドウマメ guisante, arveja ブラジルナッツ Semilla (piñon) de(l) albaricoque nuez de Brasil marañon, anacardo 豆類 legumbres secas カシューナッツ クリ castaña coco グルテン gluten ココナッツ avellana アマランス amaranto ハシバミの実・ オオムギ cebada ふすま salvado ソバ trigo sarraceno, alforfon ブルグア bulgur ヘーゼルナッツ ケミリナッツ nuez kemiri マカダミアナッツ nuez de macadamia ナッツ・種実類 nueces ピーナッツ油 ペカンの実 aceite de maní, aceite de cacahuete salsa de maní, salsa de cacahuete mantequilla de maní, mantequilla de cacahuete nuez de pacano, pecana マツの実 Piñones, nuez de pino ピスタチオ pistacho クルミ nuez, nuez de nogal クルミ油 aceite de nuez de nogal, aceite de nuez 大豆 soja/soya レシチン lecitina 乳製品 productos lacteos バター mantequilla バターミルク suero de mantequilla カゼイン caseina チーズ queso ピーナッツソース・サテ 牛乳 leche de vaca ピーナッツバター クリーム nata, crema 山羊乳 leche de cabra ケフィア kefir ラクトース lactosa ラクトース不耐性 intolerancia a la lactosa 乳 leche 乳タンパク質 proteina de la leche 乳糖 azucar de la leche © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. セリアック症・小児脂肪便症 enfermedad celiaca maiz とうもろこし・メイズ 小麦粉 harina グリアジン gliadina グルテン不耐性 intolerancia al gluten グルテニン glutenina カムート kamut 雑穀（キビ・アワ） mijo オーツ avena 米 arroz ライムギ centeno スペルト espelta Translators : Reiko Kiwamoto, Judith Fernandez Piquer, Ana Armijos Paredes, Wladir Valderrama Barandiaran, David Villatoro Morales, Paula Guerra Gutierrez Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands Food-Info Allergy Dictionary 日本語 – Español デンプン almidon タピオカ tapioca ライ小麦 triticale 小麦 trigo アルブミン albumina シナモン canela コンアルブミン conalbumina コリアンダー cilantro, coriandro, culantro 卵レシチン lecitina del huevo ウィキョウ・フェンネル hinojo 卵白 clara ニンニク ajo 卵黄 yema マスタード・からし mostaza 魚介類 mariscos グロブリン globulina マスタード油 aceite de mostaza カタクチイワシ anchoa リゾチーム lisozima ナツメグ nuez moscada コイ carpa マヨネーズ mayonesa タマネギ cebolla タラ bacalao 卵アルブミン ovo-albumina パセリ perejil カニ cangrejo pimienta 魚 肉 carne コショウ pescado ペパーミント menta ヒラメ・カレイ peces planos 牛肉 vacuno, res セージ salvia コダラ abadejo ハム jamon タイム tomillo ニシン arenque ハンバーガー hamburguesa 黄がらし mostaza amarilla ロブスター langosta ラム cordero サバ caballa 肉代替物 sustituto carnico チョコレート chocolate ムール貝 mejillones 挽肉 carne picada カカオ cacao タコ pulpo 筋肉タンパク質 カカオバター mantequilla de cacao カキ ostra カカオマス masa de cacao スズキ perca マトン proteina del musculo, proteína muscular carnero cerdo cacao en polvo アカガレイ platija 豚肉 カカオパウダー salmon サラミ salami サケ salchicha, chorizo 添加物 aditivos 貝 mariscos ソーセージ ternera アゾ染料 azo-colorantes エビ gamba, camarón, langostino 子牛肉 安息香酸塩 benzoato シタガレイ・シタビラメ lenguado 安息香酸 acido benzoico メカジキ スパイス especies pez espada ハーブ hierbas 着色料 colorantes alimentarios グルタミン酸 glutamato 保存料 preservativos サリチル酸 salicilato ソルビン酸塩 sorbato ソルビン酸 acido sorbico マス trucha マグロ atun アニス anis バジル albahaca 鶏肉 pollo 黒がらし mostaza negra 卵 huevo キャラウェー alcaravea セロリ apio © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. 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Translators : Reiko Kiwamoto, Judith Fernandez Piquer, Ana Armijos Paredes, Wladir Valderrama Barandiaran, David Villatoro Morales, Paula Guerra Gutierrez Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands Food-Info Allergy Dictionary 日本語 – Español 亜硫酸塩剤 sulfito サクランボ cereza 二酸化硫黄・亜硫酸 dioxido de sulfuro 柑橘類 citricos, frutas citricas タルトラジン tartrazina キュウリ pepino バニラ vainilla ナツメヤシ datil バニリン vainillina イチジク higo 糖 ブドウ uva azucar グレープフルーツ pomelo,toronja 甘味料 edulcorante キウイ kiwi アスパルテーム aspartamo レモン limon デキストロース dextrosa ライム lima フルクトース fructosa マンダリン mandarina 果糖 azucar de la fruta オレンジ naranja グルコース glucosa オレンジジュース グルコースシロップ モモ ハチミツ sirope de glucosa, jarabe de glucosa miel zumo de naranja, jugo de naranja melocoton, durazno ナシ pera イヌリン inulina プラム ciruela 転化糖 azucar invertido ホウレンソウ espinaca ラクチトール lactitol イチゴ fresa ラクツロース lactulosa トマト tomate マルニトール malitol ソルビトール sorbitol 酵母 levadura スクロース sacarosa, sucrosa 酵母エキス extracto de levadura キシリトール xilitol ゴマ 果実 fruta semilla de sesamo, semilla de ajonjoli aceite de sesamo, aceite de ajonjoli alcohol 野菜 verduras ヒマワリ油 ヒマワリ油 semillas de girasol リンゴ manzana マッシュルーム hongos, champiñon アボカド aguacate, palta, avocado ヒラタケ バナナ platano, banano pleurotes, champiñon de ostra ゴマ油 ブロッコリー brocoli ニンジン zanahoria アルコール © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. 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