Food-Info Allergy Dictionary Español –日本語 alergia alergeno アレルギー nata, crema クリーム アレルゲン・アレルギー誘 proteina de la leche 乳タンパク質 soja/soya 大豆 大豆油 発物質 alergia alimentaria, alergia a la comida alergico 食物アレルギー チーズ aceite de soja/soya suero (lacteo) en polvo ホエーパウダー lecitina レシチン suero de mantequilla バターミルク proteina de soja/soya 大豆タンパク 醤油 queso アレルギー性の・アレルギ suero, suero lacteo ー体質を持った ホエー・乳清 salsa de soja/soya yogur ヨーグルト tempe テンペ tofu 豆腐 legumbres マメ科植物 guisante, arveja エンドウマメ judia, frejol, frijol, fréjol 豆類 legumbres secas 豆類 lentejas レンズマメ lupino ルピナス anti-histaminicos 抗ヒスタミン薬 hipersensibilidad alimentaria histamina 食物過敏症 cacahuete, maní ピーナッツ ヒスタミン nueces de árbol intolerancia alimentaria, intolerancia a la comida intolerante 食物不耐性 木の実 proteina shock anafiláctico sin alergenos, libre de alergenos Soy alergico/a a… 耐えられない タンパク質 アナフィラキシーショック アレルゲンの入っていない aceite de maní/cacahuete ピーナッツ油 aceite de nuez de nogal, クルミ油 aceite de nuez almendra アーモンド avellana ハシバミの実・ヘーゼルナ ッツ …に対してアレルギーがあ castaña クリ gluten る coco ココナッツ グルテン almidon 乳製品 ピーナッツバター デンプン productos lacteos mantequilla de maní/ de cacahuete marañon, anacardo amaranto アマランス arroz azucar de la leche 乳糖 カシューナッツ 米 nueces avena caseina カゼイン ナッツ・種実類 オーツ nuez de Brasil bulgur intolerancia a la lactosa ラクトース不耐性 ブラジルナッツ ブルグア nuez de macadamia cebada kefir ケフィア マカダミアナッツ オオムギ nuez de pacano, pecana lactosa ラクトース ペカンの実 centeno ライムギ nuez kemiri enfermedad celiaca leche 乳 ケミリナッツ セリアック症・小児脂肪便 nuez, nuez de nogal leche de cabra 山羊乳 クルミ Piñones, nuez de pino espelta leche de oveja 羊乳 マツの実 スペルト pistacho leche de vaca 牛乳 ピスタチオ gliadina グリアジン バター ピーナッツソース・サテ glutenina mantequilla グルテニン harina nata montada ホイップクリーム salsa de maní, salsa de cacahuete Semilla (piñon) de(l) albaricoque 小麦粉 intolerancia al gluten グルテン不耐性 © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. 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This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. 杏仁 症 Translators : Judith Fernandez Piquer, Ana Armijos Paredes, Wladir Valderrama Barandiaran, David Villatoro Morales, Paula Guerra Gutierrez, Reiko Kiwamoto Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands Food-Info Allergy Dictionary Español –日本語 kamut カムート salmon サケ especies スパイス maiz とうもろこし・メイズ trucha マス hierbas mijo 雑穀（キビ・アワ） ハーブ salvado ふすま pollo 鶏肉 aceite de mostaza マスタード油 tapioca タピオカ huevo 卵 ajo ニンニク trigo 小麦 albahaca albumina アルブミン バジル trigo sarraceno, alforfon ソバ alcaravea clara 卵白 キャラウェー triticale ライ小麦 anis conalbumina コンアルブミン アニス apio globulina グロブリン セロリ canela lecitina del huevo シナモン コダラ 卵レシチン cebolla lisozima タマネギ anchoa カタクチイワシ リゾチーム mayonesa コリアンダー arenque ニシン マヨネーズ ovo-albumina 卵アルブミン cilantro, coriandro, culantro hinojo menta ペパーミント mostaza マスタード・からし mostaza negra 黒がらし mostaza amarilla 黄がらし nuez moscada ナツメグ perejil パセリ pimienta コショウ salvia セージ tomillo タイム mariscos abadejo atun bacalao caballa cangrejo carpa gamba, camarón, langostino langosta 魚介類 マグロ yema タラ サバ カニ コイ エビ carne carne picada carnero cerdo 卵黄 肉 挽肉 マトン 豚肉 ラム ウィキョウ・フェンネル ロブスター cordero シタガレイ・シタビラメ hamburguesa mariscos 貝 jamon ハム mejillones ムール貝 筋肉タンパク質 chocolate ostra カキ proteina del musculo, proteína muscular salami サラミ チョコレート peces planos ヒラメ・カレイ cacao salchicha, chorizo ソーセージ カカオ perca スズキ cacao en polvo sustituto carnico 肉代替物 カカオパウダー pescado 魚 mantequilla de cacao ternera 子牛肉 カカオバター pez espada メカジキ masa de cacao vacuno, res 牛肉 カカオマス platija アカガレイ aditivos pulpo タコ 添加物 acido benzoico 安息香酸 lenguado © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. 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This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. ハンバーガー Translators : Judith Fernandez Piquer, Ana Armijos Paredes, Wladir Valderrama Barandiaran, David Villatoro Morales, Paula Guerra Gutierrez, Reiko Kiwamoto Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands Food-Info Allergy Dictionary Español –日本語 acido sorbico ソルビン酸 azo-colorantes アゾ染料 benzoato colorantes alimentarios xilitol キシリトール 安息香酸塩 fruta 果実 着色料 verduras 野菜 二酸化硫黄・亜硫酸 aguacate, palta, avocado アボカド グルタミン酸 brocoli ブロッコリー preservativos 保存料 cereza サクランボ salicilato サリチル酸 ciruela プラム sorbato ソルビン酸塩 citricos, frutas citricas 柑橘類 sulfito 亜硫酸塩剤 datil ナツメヤシ tartrazina タルトラジン espinaca ホウレンソウ vainilla バニラ fresa イチゴ vainillina バニリン higo イチジク kiwi キウイ lima ライム dioxido de sulfuro glutamato azucar 糖 edulcorante 甘味料 limon レモン aspartamo アスパルテーム mandarina マンダリン azucar de la fruta 果糖 manzana リンゴ azucar invertido 転化糖 melocoton, durazno モモ dextrosa デキストロース naranja オレンジ fructosa フルクトース pepino キュウリ glucosa グルコース pera ナシ inulina イヌリン platano, banano バナナ lactitol ラクチトール pomelo,toronja グレープフルーツ lactulosa ラクツロース tomate トマト malitol マルニトール uva ブドウ miel ハチミツ zanahoria ニンジン sacarosa, sucrosa スクロース zumo/ jugo de naranja オレンジジュース levadura 酵母 extracto de levadura 酵母エキス sirope/jarabe de glucosa グルコースシロップ sorbitol ソルビトール © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. 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