ベンチュラレモン果汁ベンチュラレモン果汁

カリフォルニア産レモン果汁
ベンチュラレモン果汁
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ベンチュラレモン果汁【VENTURA LEMON JUICE】
ベンチュラレモン果汁は、爽やかな酸味と
まろやかな甘みのバランスのよいレモン果汁です。
カリフォルニア産レモンを100％使用しています。
製品規格
製品名
冷凍ﾚﾓﾝ濃縮果汁
400 GPL
冷凍ﾚﾓﾝ透明濃縮果汁
400 GPL
冷凍ﾚﾓﾝｽﾄﾚｰﾄ果汁
外観・性状
黄色～黄褐色の液体
黄色～黄褐色の液体
微黄色～黄色の液体
Brix
40.0°以上
40.0°
以上
6.0°
以上
酸度
30.0％以上
30.0％以上
4.0％以上
一般生菌数
1,000個/g以下
300個/g以下
1,000個/g以下
大腸菌群
陰性
陰性
陰性
ｶﾋﾞ・酵母
300個/g以下
100個/g以下
500個/g以下
0.4ppm以下
0.4ppm以下
0.4ppm以下
砒素（As2O3として）
（ｽﾄﾚｰﾄ果汁換算）
0.2ppm以下
0.2ppm以下
0.2ppm以下
保管条件
冷凍
冷凍
冷凍
品質保証期間
製造後1095日
製造後730日
製造後730日
ﾌﾟﾗｽﾁｯｸﾍﾟｰﾙ缶（23kg）
ﾌﾟﾗｽﾁｯｸﾍﾟｰﾙ缶（17kg）
重金属（Pbとして）
（ｽﾄﾚｰﾄ果汁換算）
荷姿（内容量)
ｽﾁｰﾙﾄﾞﾗﾑ（242kg）
ﾌﾟﾗｽﾁｯｸﾍﾟｰﾙ缶（23kg）
＊GPLとは…レモン濃縮果汁における1L中の酸度をクエン酸換算
（g/L）で表しています。400GPLでは1L中に400g
（相当）のクエン酸が含まれる事になります。
＊リスボン種、ユーレカ種を主としたレモン果実をカリフォルニアで搾汁
＊農薬管理したレモン果実を使用
ベンチュラ社とは
ベンチュラ社（Ventura Coastal LLC）はレモン濃縮果汁及び冷凍レモネードベースのパイオニアです。年間30
万トンの果実処理能力を有し、米国の厳しいレギュレーションをクリアした高品質のレモンを豊富に仕入れ、
1940年より高品質のレモン果汁、オイル等を提供してきました。小川香料はベンチュラ社とコラボレートし、お
客様のニーズに合ったレモン果汁の販売を行っています。レモン栽培に最適なカリフォルニア州の温暖な土地柄
により、年間を通して安定した製品供給が可能です。
http://www.ogawa.net
●本社〒103-0023 東京都中央区日本橋本町4-1-11
●大阪支店〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町2-5-5
2009.5
TEL.03-3270-1545
TEL.06-6202-5675

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