2016年9月23日発行仙都魚類株式会社業務統括室仙台市若林区卸町４－３－１ TEL：022－237－8301 Mail：[email protected] ※気象データは2015年分今週の今週のカレンダー 10月2日は「豆腐の日」。「とう(10)ふ(2)」の語呂合わせから、日本豆腐協会が豆腐のPRを目的に 1993年に制定しました。豆腐発祥の地は中国とされ、日本に伝わったのは奈良時代と言われていますが、現在では豆腐の種類は木綿豆腐・寄せ豆腐・充填豆腐・絹豆腐のおよそ 4つに分けられています。豆腐料理の数は豊富で、お味噌汁や冷や奴・湯豆腐といったものから、麻婆豆腐・ステーキ・ゴーヤチャンプルー・炒り豆腐・サラダ…何にでも合う食材です。もちろん、魚との相性もバッチリ！特にまぐろの中落ちなどと混ぜて焼く豆腐ハンバーグは簡単でヘルシーでオススメのレシピ！豆腐もお魚も、ぜひ美味しく食べて下さい！日付曜日六曜 9/26 月先負行事・記念日伊勢湾台風の日　ワープロの日 20.3 15.9 25.9 17.0 9/27 火仏滅世界観光の日 9/28 水大安休市　プライバシーデー 25.3 13.9 9/29 木赤口招き猫の日　クリーニングの日 22.5 16.7 9/30 金先勝くるみの日 10/1 土先負 10/2 日仏滅豆腐の日　望遠鏡の日 22.7 13.8 衣更え　コーヒーの日　日本酒の日 22.6 11.9 22.6 17.6 仙都魚類㈱仙都魚類㈱は、「食材王国、「食材王国みやぎ食材王国みやぎ」みやぎ」を応援しています応援しています。しています。今週のおすすめ今週のおすすめ情報のおすすめ情報もう秋本番もう秋本番です秋本番です… です…！！食欲の秋・到来！今年は台風や大雨に油断のならない日が多いようですが、季節はもう秋！市場への入荷も、さんまや秋鮭が中心となっています。きのこや秋野菜を一緒に使った、ホイル焼きや煮込み料理などをオススメしたい時期です。それほど手間のかからない料理ですので、秋が旬の魚と野菜を充分に味わって下さい！また、また、今年もかきの今年もかきの解禁もかきの解禁シーズン解禁シーズンとなりましたシーズンとなりました！となりました！もみじおろしとポンじおろしとポン酢べる生かきはもちろん、かきはもちろん、これからポン酢で食べる生の季節は季節はフライやフライや鍋にも欠にも欠かせない商材せない商材です商材です！です！かき好きな人にしっかりとアピールしましょう！秋の味覚！味覚！秋鮭と秋鮭と秋茄子の秋茄子の中華炒め中華炒め！今週の今週の見通し見通し商品名最高気温最低気温天気(昼) （9月26日 26日～10月 10月2日）産地規格美味しい美味しい秋しい秋の食卓には食卓にはコレッにはコレッ♪ コレッ♪ ●助子　●明太子　<ロシア・アメリカ産　S> …各k1,600円～　炊きたての新米ご飯を、もっと美味しく！家族みんなで楽しめます！パスタやタラモサラダなどもオススメです！ ●まぐろうま煮　●かつおうま煮　<マルシメ　各150g> …各@200円～　一口サイズでご飯のおかずにもなります！ ●しじみ佃煮　<マルシメ　100g>…@170円～ちょっとしたおつまみに最適の一品！日本酒にピッタリ！ ●新物定塩紅鮭　定塩紅鮭　<ロシア・ロシア・アメリカ産アメリカ産　8k> …k1 …k1,500～ 500～1,000円 000円　今シーズンのシーズンの新物が新物が入荷中です入荷中です！です！ぜひお早ぜひお早めにお召めにお召し上がり下がり下さい！さい！ ●定塩紅鮭　<ロシア産　激辛>…k1,800円～昔ながらの激辛塩鮭！焼けば塩が吹くほどの塩辛さは、旨みもたっぷりです！お買得情報予想価格相場 ※天候・時化等により、入荷・規格が変更になる場合があります。 022-237-8321・8320 ■遠海課いわし青森県沖他 4k/約36尾箱2,200～1,800円するめいか青森県沖他 20尾箱4,000～3,500円ごまさば宮城県沖他 6～10尾箱2,000～1,200円秋さけ(オス) 三陸沖他かつお宮城県沖 3～4k/1尾 k700～500円 3k/1尾 k1,000～700円 022-237-8325 ■特種課生うにパックカナダ赤貝宮城県沖ほたて貝柱宮城県つぶ貝宮城県沖さわら p1,500円～ 70～80g/個 k3,000円～ 500g p2,200円～ 5k k1,300円～ 022-237-8323 ■鮮魚課まきえび 100g 沖縄県沖・中国各地 1k/40尾 k8,000～6,000円 2～3k/1尾 k1,200円～生すじこ北海道 3k k5,000円～秋さけ北海道沖他 3～4k/1尾 k850円～あんこう秋田県沖他 5～8k/1尾 k800円～ 022-237-8324 ■鮮まぐろ課本まぐろ北海道・青森県沖お問い合わせ下さい ●遠海課生さんま <三陸沖産　4k/25～30尾> …k800～500円　ちょっと冷えてきた日には、塩焼きの他に生姜煮や梅煮などもオススメ！おかずにも酒の肴にもピッタリのメニューです！ ●特種課殻付かき殻付かき　かき　<宮城県沖産　宮城県沖産　15入 15入> …個230円 230円～むきかき　むきかき　<広島県産　広島県産　500g 500g> …k2 …k2,500円 500円～今年もかき今年もかきシーズンもかきシーズンがシーズンが始まります！まります！生食の他、片栗粉をまぶして片栗粉をまぶしてサッをまぶしてサッとサッと炒めたソテーもソテーも美味しいお美味しいお手軽しいお手軽レシピ手軽レシピでレシピです！ ●鮮魚課どんこ <岩手県沖産　岩手県沖産　5k/10～ 10～15尾 15尾> …k600 …k600円 600円～　ちょっと～　ちょっと早ちょっと早めの、めの、どんこ汁はいかがですか？はいかがですか？どんこも野菜どんこも野菜も野菜もたっぷり入たっぷり入れて、れて、ボリュームのあるボリュームのある汁のある汁物になります！になります！ ●鮮まぐろ課まぐろ課めばちまぐろ　<東沖産> 塩釜のめばちまぐろ「ひがしもの」が入荷中です！！