「カナダフェア」開催

プレスリリース
2011 年 4 月
パレスホテル大宮
「カナダフェア」開催
開催期間：2011 年 5 月 1 日（日）～6 月 30 日（木）
協賛: カナダビーフ輸出連合会
協力: 北米ワイルドブルーベリー協会
後援: カナダ大使館・アルバータ州政府・ケベック州政府
パレスホテル大宮（さいたま市・総支配人和地克彦）では、5 月 1 日（日）～6 月 30 日（木）までの
2 ヶ月間、昨年に引き続きホテル館内の各レストランで「カナダフェア」を開催いたします。
各レストランのシェフが、カナダビーフをはじめ厳選されたカナダ産食材を使用したメニューを多数ご用
意いたします。
クラウンレストラン(1Ｆ)では、フランス料理の選べるランチメニュー「プレジール」で、オードブル、
お魚料理、お肉料理、デザートにカナダの食材をふんだんに使ったカナダ尽くしのメニューをお楽しみ
いただけます。
また、栄養価の高い高品質の穀物飼料で育った、柔らかくてジューシーなカナダビーフをダイレクトに
ご堪能いただくお料理としては、和食堂欅（2Ｆ）にてカナダビーフを使用した「鉄板焼きランチコース」
がおすすめです。
そして、カナダの代表的食材といえば、風味豊かな 100％ピュアなメープルシロップ。このコクのある
シロップを使用したロールケーキをパレスベーカリー(2Ｆ)にて販売する他、カフェレストランパルテー
ル(1Ｆ)のバイキングでは、デザート以外のお料理にメープルシロップを使用しておりますので、他では
味わえないお料理をご賞味いただけます。
その他、館内の各レストランではカナダ産の代表的な食材であるオマール海老やサーモン、ワイルド
ブルーベリー等を使用したお料理も多数ご用意しておりますので、カナダの壮大な魅力を余すところなく
ご堪能いただけるフェアとなっております。
カナダフェア
5 月 1 日(日)～6 月 30 日(木)
カフェレストランパルテール（１Ｆ）
【平日ランチバイキング】
ご提供時間：11:00～14:00
料
金：大人￥1,750／お子様(4～12 才) ￥900
【ファミリーバイキング(土･日･祝日)】
ご提供時間：ランチ･･･11：00～14:00(※90 分制)
ディナー･･･17：30～20：30
料
金：ランチ･･･大人￥2,200／シニア(65 才以上) ￥2,000
お子様(4～12 才) ￥1,200
ディナー･･･大人￥2,600／シニア(65 才以上) ￥2,400
お子様(4～12 才) ￥1,700
※ 税・サービス料込
※ 5 月 3 日（祝・火）～5 月 5 日（祝・木）はスペシャルゴールデンウィークバイキングを開催します。
【ランチ】大人￥2,500 シニア￥2,300 お子様（小学生）￥1,500 4 歳～小学生未満￥800
【ディナー】大人￥3,000 シニア￥2,800 お子様（小学生）￥1,800 4 歳～小学生未満￥1,000
フランス料理クラウンレストラン（１Ｆ）
ご提供時間：平日 11:30～14:00
【プレジール】
オードブル／お魚料理／お肉料理／
デザート／パン／コーヒー
￥3,150（サービス料別）
※写真はイメージです
和食堂欅（２Ｆ）
【カナダランチコース】ご提供時間：11:30～15:00
小鉢三品／お造り／揚物／水餃子／
選べる三品※以下より一品お選び下さい
① カナダ産メープルポーク角煮煮野菜添え
② カナダ産牛冷しゃぶ仕立て生野菜添え
③ カナダ産牛鉄板焼焼野菜添え
お食事／水菓子
￥2,625（サービス料別）
※写真はイメージです
【鉄板焼きランチコースビクトリアコース】
ご提供時間：11:30～14:30
サラダオードブル／本日のスープ／本日の魚介料理／
カナダ産牛サーロイン（150ｇ）
又はカナダ産牛フィレ（80ｇ）／旬の焼野菜／
特製オムライス／お吸物／デザート／コーヒー
￥3,675（サービス料別）
※写真はイメージです
中国料理瑞麟（２Ｆ）
ご提供時間：11:30～15:00
【楓ランチ】
鶏もも肉のメープルシロップ煮／
サーモンの中華風サラダ／小鉢／
本日のスープ／サラダ／ライス／香の物／デザート
￥1,890（サービス料別）
※写真はイメージです
ダイニングレストランペイサージュ（ソニックシティビル 31Ｆ）
ご提供時間： 11:00～14:00
【プリフィクスランチ＆ザ・エコパレスサラダ・スープバイキング】
お魚料理（3 品）又はお肉料理（3 品）よりメインディッシュを
1 品お選びいただけます。
（サラダバー、パン、デザート、コーヒー付）
￥1,890
※写真はイメージです
パレスベーカリー（２Ｆ）
営業時間 10:00～21:00
【メープルロールケーキ】
￥1,200
※写真はイメージです
【スープ DE ランチ】ご提供時間：平日 11:00～14:00
5 月 2 日（月）～6 月 30 日（木）の前日予約に限り、
カナダ産牛ステーキ丼をご提供いたします。
（サラダ・デザート付）
￥750
※写真はイメージです
～この情報に関するお問い合わせ先～
パレスホテル大宮営業企画係水田・片柳・高橋（平日 10:00～18:00）
TEL.（０４８）６４７－５０９３／ FAX.（０４８）６４８－７０７０／
Mail. [email protected]
〒３３０－０８５４さいたま市大宮区桜木町１－７－５

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