N E W S R E L E A S E 2017 年 1 月 12 日 ドイツ農業協会(ＤＬＧ)主催の 国際品質競技会で金賞２４個受賞！ 大山ハム株式会社（社長：増井隆夫）は２０１６年１０月に開催された ドイツ農業協会（ＤＬＧ）主催の国際品質競技会に３６品目出品し、金 賞２４個、銀賞９個、銅賞３個を受賞致しました。 ■ドイツ農業協会（ＤＬＧ）主催の国際品質競技会とは ＤＬＧ（Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft）はドイツのフランクフルトに本部 を置く農業協会です。１８８５年の設立以来、食品の美味しさ、品質向上を目的と し、品質競技会を開催しております。世界で最も歴史のある食品品質に対する品評 会で、肉製品やハム・ソーセージなど様々な品質審査を行っております。１９９３ 年からは国際大会となり、２０００年以降はドイツ以外の国々でも開催されるよう になりました。その規模は世界最大と言われております。２０１６年は１０月に日 本で開催されました。 ＤＬＧの品質評価はヨーロッパ基準に基づいて行われます。官能に関する審査は匿 名化された製品の外観、内観、食感、風味、味の項目について、項目毎に０点～５ 点で評価されます。評価は減点方式で行われ、全項目において満点の製品のみが金 賞受賞となります。 ■大山ハムの受賞状況 当社は２００５年より同競技会に出品しており、大山ブランドとして高付加価値の こだわりの製品が、その品質において国際的な大会で高く評価されました。２０１ ６年度は３６品目出品し、金賞２４個、銀賞９個、銅賞３個という結果でした。 当社では、以前より食肉マイスターの招聘、ヨーロッ パへの社員派遣により本場の技術を学び、高付加価値 の製品開発･生産の研鑽を積んできております。本場ド イツで認められた高品質のハム･ソーセージの開発･製 造･販売に、今後もより一層注力して参ります。 【 本 件 に 関 す る お 問 い 合 わ せ 先 】 大 山 ハ ム 株 式 会 社 お 客 様 相 談 室 〒683-0851 鳥取県米子市夜見町 3018 TEL 0859-29-8604 FA X 0 8 5 9 - 2 4 - 7 9 9 9 ２０１６年度「金賞」受賞製品一覧 ボンレスハム （ブロック） ボンレスハム （スライス） ロースハム （ブロック） カントリーロースト ハーブシンケン ペッパーシンケン （ブロック） ペッパーシンケン （スライス） 生ハム （肩ロース） あらびき ポークウインナー ハワイアンポチキ （150ｇ） ハワイアンポチキ （280ｇ） フライシュケーゼ トマトとオリーブ 入りソーセージ 熟成糸巻き ロースハム ももハム 熟成乾塩ベーコン 熟成白樺燻製 ロースハム(ブロック) 熟成白樺燻製 ロースハム(スライス) 熟成白樺燻製 ロースハム(厚切り) 熟成白樺燻製 ベルクシンケン 熟成白樺燻製 ベーコン 熟成白樺燻製 ベーコン(スライス) 熟成白樺燻製 ベーコン(厚切り) ローストビーフ
© Copyright 2024 Paperzz
