WLワインリスト (H).xlsx

2016　Spring
Wine List
Ch.igai Takaha
シャトー・イガイタカハ
ワインライフ株式会社
〒651－1501
兵庫県神戸市北区道場町道場128
Tel: 078-951-2324　/　Fax: 078-951-2435
ホームページ：http://winelife.co.jp/　/　御注文用アドレス：　[email protected]
卸担当：菅原　学　[email protected]
連絡先：070－5260－2324
シャトー・イガイタカハ
Ch.igai Takaha
【Ch.igai Takaha 】とは
『Ch.igai Takaha』は、現在、ミシュラン星付きのレストラン、ホテル、高級旅館などでオンリストされており、　味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられる生粋のCalifornia Wineとして評価して頂いております。
ワイナリーオーナー夫妻、杉本隆英と妻、美代子の夢を沢山詰め込み、
日本人の食事に良く合うように、上品なスタイルに仕上げ造られたカリフォルニアワイン達です。
ワイン製作は、主にカリフォルニア、サンタバーバラの4つのワイナリー、
『Brewer-Clifton』&『Tako』　『Palmina』　『Transcendence』に依頼。
ワインメイクは、グレッグ・ブリュワー氏、スティーブ・クリフトン氏、ケネス・ガミア氏3人が行います。
『Ch.igai Takaha 』のラインナップには、プレミアムシリーズの「KANJI」、レギュラーシリーズの「KAMON」、
カジュアルシリーズの「Crossed Wing」の3つのカテゴリーが造られております。
ワインラベルには、オーナー自身の家紋　『丸に違い鷹の羽紋』をモチーフに、
名は、アルファベットにしたCh.igai Takahaのi の点を左下に落としドットとして使い、
それぞれのワインに付けられたサブネームは、家族の名前から由来し、
どれも、ワイナリーにも存在しないオリジナルワインです。
【WineryHistory】
2005年、いつかは嫁いで行くであろう二人の娘達の結婚式を二人のワインで祝ってやりたい。
と、思いついたのが全ての始まりです。
嫁いでも、生まれ育った家庭だけは忘れないように、家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルにし、
ワイナリー名は、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けました。
造り上げたそれぞれのワイン名には家族の名前を冠し、
日本人としての愛と誇りと思いを込めて生まれた生粋のカリフォルニアワインです。
【Ch.igai Takaha 】
プレミアム　『KANJI』
ワインメーカー：グレッグ・ブリュワー
サムライ　シャルドネ
サムライ
2013 SAMURAI Chardonnay　「侍」
ミヤ　シャルドネ
ミヤ
2013 MIYA Chardonnay 「美夜」
ハモン　シャルドネ
ソノ
2013 SONO Pinot Noir　「園」
カザオト　ピノノワール
カザオト
2013 KAZAOTO　Pinot Noir　「風音」
サムライ
\6,500
サンタ　リタ　ヒルズ
白
在庫30ケース
\6,000
サンタ　リタ　ヒルズ
白
在庫30ケース
\6,000
サンタ　リタ　ヒルズ
赤
sold out
\9,000
サンタ　リタ　ヒルズ
赤
在庫50ケース
\7,500
サンタ　リタ　ヒルズ
赤
在庫45ケース
\7,000
サンタ　リタ　ヒルズ
白
在庫50㌜～
\9,000
サンタ　リタ　ヒルズ
白
在庫30㌜～
\7,000
サンタ　リタ　ヒルズ
白
在庫30㌜～
\7,000
サンタ　リタ　ヒルズ
白
在庫30㌜～
\6,000
サンタ　リタ　ヒルズ
赤
sold out
\11,000
サンタ　リタ　ヒルズ
赤
在庫30㌜～
\8,000
サンタ　リタ　ヒルズ
赤
在庫30㌜～
\8,000
白
在庫50ケース
\4,000
白
在庫50ケース
\4,000
ランチョ　サンタ　ローザ　ヴィンヤード
白
5月初旬リリース
\5,500
ラ　エンカンターダ　ヴィンヤード
赤
在庫5ケース
\6,300
ゾトヴィッチ　ヴィンヤード
赤
在庫30ケース
\6,500
ロルフ　ヴィンヤード
赤
5月初旬リリース
\5,000
ランチョ　イシドロ　ヴィンヤード
赤
5月初旬リリース
\5,000
ヴォーゲルザンク　ヴィンヤード
ロゼ
在庫40ケース
\4,000
白(甘)
在庫15ケース
（375ml）
\12,000
Sta. Rita Hills
Sta. Rita Hills
Sta. Rita Hills
Sta. Rita Hills
ハモン
2014 HAMON Chardonnay 「波紋」
ハナシノブ　シャルドネ
ハナシノブ
2014 HANA SHINOBU　Chardonnay　「花偲」
ソノ
2014 SONO Pinot Noir　「園」
カザオト　ピノノワール
カザオト
2014 KAZAOTO　Pinot Noir　「風音」
コドウ　ピノノワール
在庫50ケース
Sta. Rita Hills
2014 SAMURAI Chardonnay　「侍」
ミヤ　シャルドネ
ミヤ
2014 MIYA Chardonnay 「美夜」
ソノ　ピノノワール
白
Sta. Rita Hills
コドウ
ハモン　シャルドネ
\8,000
サンタ　リタ　ヒルズ
Sta. Rita Hills
2013 KODO　Pinot Noir　「鼓動」
サムライ　シャルドネ
在庫50ケース
Sta. Rita Hills
2013 HAMON Chardonnay 「波紋」
ハナシノブ　シャルドネ
ハナシノブ
2013 HANA SHINOBU　Chardonnay　「花偲」
コドウ　ピノノワール
白
Sta. Rita Hills
ハモン
ソノ　ピノノワール
サンタ　リタ　ヒルズ
Sta. Rita Hills
Sta. Rita Hills
Sta. Rita Hills
Sta. Rita Hills
コドウ
2014 KODO　Pinot Noir　「鼓動」
Sta. Rita Hills
※2014「園」ピノノワールは2014「侍」シャルドネとセット販売となります。「園」以外は単品販売可能
レギュラー　『KAMON』
ワインメーカー：ケネス・ガミア
グレート　オークス　ヴィンヤード
エレガントハート　ソーヴィニヨンブラン　サンタイネズヴァレー　2014 Elegant Heart Sauvignon Blanc Santa Ynez Valley Great Oaks Vineyard
ジウ　ヴィオニエ
バラ－ド　キャニオン
ジョリアンヒル　ヴィンヤード
2014 Ji Woo Viognier　Ballard Canyon
Jorian Hill Vineyard
ジュウェル・ウィッシュ　シャルドネ
サンタリタヒルズ
2014 Jewel Wish Chardonnay　Sta. Rita Hills
ディヴァイン・ウィッシュ　ピノ・ノワール
サンタリタヒルズ
2012 Divine Wish Pinot Noir　Sta. Rita Hills
ディヴァイン・ウィッシュ　ピノ・ノワール
サンタリタヒルズ
2013 Divine Wish Pinot Noir　Sta. Rita Hills
カケル　グルナッシュ
パソ　ロブレス
2014 Kakeru Grenache　Paso Robles
タイガー・ジョー　シラー
バラ－ド　キャニオン
2014 Tiger Joe Syrah　Ballard Canyon
RanchoSantaRosa Vineyard
La Encantada Vineyard
Zotovich　Vineyard
Rolph　Vineyard
Rancho Ysidro Vineyard
ジ　ユン　ロゼ
2014 Ji Yoon Rose　ハッピーキャニオン　オブ　サンタバーバラ
Happy Canyon of SantaBarbara
Vogelzang Vineyard
ワインメーカー：ロジャー・ハリソン
ハナブサ　レイトハーベスト　ソーヴィニヨンブラン
2014 HANABUSA LateHarvest SauvignonBlanc 「英」
ギャッブルランチヴィンヤード　ナパバレー
GambleRanchVineyard　NapaValley
ワインメーカー：ロッド・マクドナルド（ニュージーランド産）　大沢ワインズとのコラボレーションスパークリング
NV
ヒラメキ　メソッドトラディショナル　ブリュット　ホークスベイ　ニュージーランド
HIRAMEKI Methode Traditionnelle Brut 「閃」Hawke’s Bay　New Zealand
カジュアル　『Crossed Wing』
2012
クロスドウイング　ケオケオ
2014
クロスドウイング　ケオケオ
泡
在庫100ケース
ワインメーカー：グレッグ・ブリュワー　＆　スティーヴ・クリフトン
Crossed Wing ke'oke'o （Arneis50%, Tocai Friulano30%, Malvasia Bianca20%）
サンタ・バーバラ　カウンティ
白
Santa Barbara County
sold out
サンタ・バーバラ　カウンティ
Crossed Wing ke'oke'o（Pinot Grigio70%、Arneis25%、Malvasia Bianca5%）
Santa Barbara County
白
クロスドウイング
2013 Crossed Wing Chardonnay
2012 クロスドウイング　ウラウラ
Crossed Wing 'ula 'ula（Dolcetto35%, Sangiovese35%, Barbera30%）
サンタ・バーバラ　カウンティ
白
在庫100㌜～
サンタ・バーバラ　カウンティ
赤
sold out
2013
サンタ・バーバラ　カウンティ
Crossed Wing 'ula 'ula（Cabernet Sauvignon40%、Cabernet Franc40%、Merlot20%）
Santa Barbara County
赤
クロスドウイング　ピノノワール
セントラルコースト
赤
シャルドネ
クロスドウイング　ウラウラ
2013 Crossed Wing PinotNoir
オープン価格
Santa Barbara County
Santa Barbara County
Central Coast
sold out
\3,000
\4,000
sold out
\3,500
在庫70㌜～
\4,500
Ch.igai Takaha カテゴリー
│
Ch.igai Takaha （シャトー・イガイタカハ）は、下記3つのカテゴリーに分かれております。
│
│
3人のワインメーカーに其々依頼して造られております。　（「閃」「英」は別途）
│
├
【プレミアム】　『KANJI』
│
シャトー・イガイタカハのプレミアムブランド。サンタリタヒルズのブドウのみを使用しシングルヴィンヤードだが表記無。
│
├　SAMURI Chardonnay「侍」
ファーストヴィンテージにてPP95点獲得
│
├　MIYA Chardonnay 「美夜」
シャープ＆コク、塩味が特徴的
│
├　HAMON Chardonnay 「波紋」
唯一無二な驚愕な味わい
│
├　HANA SHINOBU　Chardonnay　「花偲」シリーズ唯一のノンオークスタイル　│
├　SONO Pinot Noir　「園」
漢字シリーズピノノワールのフラッグシップ
│
├　KAZAOTO　Pinot Noir　「風音」
非常に軽やかでピュアな果実味
│
├　KODO　Pinot Noir　「鼓動」
名前の通り力強さを楽しめます
├
【レギュラー】　『KAMON』
ワインメーカー：ケネス・ガミア
│
グレッグ・ブリュワー氏＆スティーヴ・クリフトン氏の友人、ケネス・ガミア氏が極少量の亜硫酸しか使用せずにワインメイク。
│
├　Jewel Wish Chardonnay
ノンオークスタイルシャルドネ　綺麗な酸味が特徴
│
├　Elegant Heart Sauvignon Blanc
貴重なソーヴィニヨンブラン（ムスク）100%使用　優しさとコク
│
├　Ji Woo Viognier
繊細さと力強さを併せ持つヴィオニエ
│
├　Divine Wish Pinot Noir
スパイシーかつ果実味たっぷりなピノノワール
│
├　Kakeru Grenache
グルナッシュの世界観が変わります
│
├　Tiger Joe Syrah
非常に優しくエレガントなシラー
│
├　Ji Yoon Rose
グルナッシュ100%使用の辛口ロゼ
│
├　HANABUSA LateHarvest
天然貴腐菌を使用したデザートワイン（ﾜｲﾝﾒｲｸ：ﾛｼﾞｬｰ･ﾊﾘｿﾝ）
├
【カジュアル】『CrossedWing』
ワインメーカー：グレッグ・ブリュワー＆スティーヴ・クリフトン
│
音楽とカジュアルに楽しむワインとして、ジェイク・シマブクロ氏＆Greg Brewer 氏、Steve Clifton 氏とコラボレーション。
│
├　Crossed Wing ke'oke'o
カリフォルニア産イタリアグレープブレンド白ワイン　（by スティーブ）
│
├　Crossed Wing Chardonnay
50%ｽﾃﾝﾚｽ樽使用。ふくよかさとスッキリ感が混在　（by グレッグ）
│
├　Crossed Wing 'ula 'ula
カリフォルニア産ボルドーブレンド赤ワイン　（by スティーブ）
│
├　Crossed Wing PnotNoir
果実の濃縮感と透明感が楽しめます　（by グレッグ）
ワインメーカー：グレッグ・ブリュワー
│
│
│
├
※「CrossedWing　」シリーズは、カジュアルにワインを楽しんで頂く考えに基づき、キャップシールは付けておりません。
【コラボレーション】『collaboration』
├　HIRAMEKI Methode Traditionnelle
ニュージーランド産辛口スパークリング（By大沢ワインズ）
Ch.igai Takaha　受賞歴
『The Wine Advocate』（ロバート・パーカーＪｒ）
2006　Ch.igai Takaha　SamuraiBeauty Chardonnay　「侍」　が95ポイント獲得
2013　Ch.igai Takaha　SAMURAI Chardonnay　「侍」　が92ポイント獲得
2013　Ch.igai Takaha　SONO　PinotNpoir「園」　が92ポイント獲得
『Wine Enthusiast』
2013　Ch.igai Takaha　SAMURAI Chardonnay　「侍」　94ポイント獲得
※「セラー・セレクション」選出　Top100 96位
2013　Ch.igai Takaha　SONO Pinot Noir　「園」 93ポイント獲得
『Vinous（ヴィナス）』（アントニオ・ガローニ＆ステファン・タンザー）
2013　Ch.igai Takaha
2013　Ch.igai Takaha
2013　Ch.igai Takaha
2013　Ch.igai Takaha
2013　Ch.igai Takaha
2013　Ch.igai Takaha
2013　Ch.igai Takaha
2013　Ch.igai Takaha
2013　Ch.igai Takaha
2013　Ch.igai Takaha
Sono　Pinot Noir Sta. Rita Hills　「園」　94ポイント(Dec 2014特集にて最高得点）
Kazaoto　Pinot Noir Sta. Rita Hills　「風音」　93ポイント
Kodo　Pinot Noir Sta. Rita Hills　「鼓動」　93ポイント
Samurai　Chardonnay Sta. Rita Hills　「侍」　93ポイント
Miya　Chardonnay Sta. Rita Hills　「美夜」　92ポイント
Hamon　Chardonnay Sta. Rita Hills　「波紋」　92ポイント
HanaShinobu Chardonnay Sta. Rita Hills　「花偲」　92ポイント
Crossed Wing Pinot Noir Santa Maria Valley　91ポイント
Crossed Wing Chardonnay Sta. Rita Hills　91ポイント
Crossed Wing Viognier
Sta. Rita Hills　90ポイント
『日本で飲もう最高のワイン』
2011年　第一回
2009 Ch.igai Takaha JewelWish Chardonnay Split Rock Vineyard が、専門家よりGold評価と愛好家Silver評価受賞
2009 Ch.igai Takaha DivineWish PinotNoir Split Rock Vineyard が、専門家よりGold評価と愛好家Silver評価受賞
2012年　第二回
2008 Ch.igai Takaha Dragon Beauty Cabernet Sauvignon Rutherfordが、ベストワイン受賞
2008 Ch.igai Takaha Dragon Beauty Cabernet Sauvignon Rutherfordが、専門家と愛好家共にPlatinum評価受賞
2010 Ch.igai Takaha JewelWish Chardonnay Split Rock Vineyardが、愛好家よりGold評価受賞
2010 Ch.igai Takaha DivineWish PinotNoir Split Rock Vineyardが、専門家よりSilver評価受賞
2013年　第三回
2012 Ch.igai Takaha Crossed Wing SauvignonBlancが、専門家よりGold評価と愛好家Silver評価受賞
2010 Ch.igai Takaha Ofukuro Beauty PinotNoir Zotovich Vineyardが、専門家よりGold評価
2014年　第四回
2012 Ch.igai Takaha　JewelWish Chardonnay　RanchoSantaRosa Vineyard が、専門家と愛好家共にGold評価受賞
2012 Ch.igai Takaha　HAMIN Chardonnay「波紋」が、専門家よりSilver評価と愛好家Gold評価受賞
2012 Ch.igai Takaha　Crossed Wing Arneisが、愛好家Silver評価受賞
2012 Ch.igai Takaha　Crossed Wing Dolcettoが、専門家よりGold評価と愛好家Silver評価受賞
2012 Ch.igai Takaha　Divine Wish PinotNoir La Encantada Vineyardが、専門家よりGold評価と愛好家Silver評価受賞
2015年　第5回
2013 Ch.igai Takaha Elegant Heart Sauvignon Blanc GreatOaksVineyard　専門家よりGold評価と愛好家Silver評価受賞
2013 Ch.igai Takaha HANA SHINOBU Chardonnay Sta.Rita Hills 「花偲」　愛好家Silver評価受賞
2013 Ch.igai Takaha Crossed Wing 'ula 'ula　Santa Barbara County　専門家と愛好家共にSilver評価受賞
2013 Ch.igai Takaha Divine Wish Pinot Noir Sta. Rita Hills Zotovich　Vineyard 専門家よりGold評価受賞
2013 Ch.igai Takaha KODO Pinot Noir Sta.Rita Hills 「鼓動」専門家よりPlatinum評価受賞
『Sakura Award』
2011 Ch.igai Takaha　Emerald Beauty PinotNoir「園」　「2014 Double Gold」受賞
2011 Ch.igai Takaha　MIYA Chardonnay「美夜」「2014 Gold」受賞
2014 Ch.igai Takaha　Ji Woo Viognier Ballard Canyon Jorian Hill Vineyard　「2016 Double Gold」受賞
2014 Ch.igai Takaha Ji Yoon Rose　Happy Canyon of SantaBarbara Vogelzang Vineyard　「2016　Gold」受賞
2014 Ch.igai Takaha Divine Wish Pinot Noir Sta. Rita Hills Zotovich　Vineyard 「2016　Silver」受賞
2014 Ch.igai Takaha Jewel Wish Chardonnay　Sta. Rita Hills　RanchoSantaRosa Vineyard 「2016　Silver」受賞
【プレミアム】　『KANJI』
Ch.igaiTakahaの【プレミアム】『KANJI』のコンセプトは、
サンタリタヒルズのブドウのみを使用した上級品。
ワインメーカーは、「Brewer-Clifton」のGreg Brewer氏
2012年のラインナップは、
「侍」「美夜」「波紋」シャルドネ3種と
「園」「風音」「鼓動」ピノノワールの3種類です。
2013年は、「花偲」シャルドネが増え、全7種となります。
ラベルは、杉本の妻、美代子さんが依頼を受けて書き上げ、ワイン製作にも深く関わっております。
Ch.igai Takahaオーナー杉本隆英氏よりメッセージ
2012年8月10日Greg Brewer氏の自宅で開催される年に一度の彼のファミリーディナーに招待された僕達夫婦。
Gregのお母さん手作りの料理と、Brewer-CliftonのVintage Wineや、Ch.igai Takaha『侍』『園』などで、大いに語り合い、
楽しい宴も幕を閉じようとした頃、Gregから思いもしなかった質問を受けた。
『Takaさん、Miyoさん、これからCh.igai Takahaをどうしようと思っているの？
出来れば、二人の夢を教えてよ。Ch.igai TakahaのWine Makerとして、僕も出来る限りの協力をするから。。。』
僕は、ずっと思い続けていた事を即座に答えていた。
『夢は二つある。一つは、もう少し低価格で気軽に楽しんでもらうワインを提供したい。
もう一つは、日本人の感性と融合させたSta. Rita HillsのChardonnayとPinot Noirを、もっと多くの人に提供していきたい。』
一つ目の夢は『Crossed Wing』シリーズとして具体化。
二つ目の夢も『じゃぁ、2012年からタイプの違った3種類のChardonnayとPinot Noirを造ろう』という事が決まってしまった。
そして、2013年夏、ワインの名前を決めかねてた僕は、Gregから思わぬ提案を受ける。
『Takaさん、僕はdiatomではワインを造らない事にしたので、三人で築き上げた美夜、波紋、風音、鼓動、花偲の名前を、
Ch.igai Takahaで継承してくれないかな？例えば、Chardonnayには美夜、波紋。Pinot Noirには風音、鼓動はどうだろう？』
『判った。そうしよう。僕から一つ提案。2013年VintageからViognierを、花偲として造ってもらえるかな。』
侍と園しかなかった Ch.igai Takaha 漢字シリーズに、美夜、波紋、風音、鼓動、花偲が加わった瞬間である。
美夜、波紋、風音、鼓動は、2012年Vintageから。花偲は2013年Vintageからリリースされる日を待っています。
皆様、お楽しみに。。。　Ch.igai Takahaオーナー　杉本隆英
【プレミアム】　『KANJI』
【Chardonnay】
4 種類ともカリフォルニア、サンタリタヒルズのシングルヴィンヤードシャルドネ100％を使用し、
2.3年使用のNaturalOak にて仕上げました。Daitom「美夜」「波紋」がノンオークに対して、
Ch.igaiTakaha「美夜」「波紋」は「侍」と同じく軽く樽を使用した点が最大に今までと異なる点です。
但し、「花偲」はDaitomリスペクトの為、ノンオークスタイルです。
また、使用クローン名とヴィンヤード名は異なり、使用した正式なヴィンヤード名は公開されておりません。
年
ワイン名
サムライ　シャルドネ
AVA/Vineyard
サムライ
2014 SAMURAI Chardonnay　「侍」
ミヤ　シャルドネ
ミ
ヤ
ハモン　シャルドネ
ハモン
ハナシノブ　シャルドネ
\9,000
サンタ　リタ　ヒルズ
白
\7,000
サンタ　リタ　ヒルズ
白
\7,000
サンタ　リタ　ヒルズ
白
\6,000
Sta. Rita Hills
2014 HAMON Chardonnay 「波紋」
Sta. Rita Hills
ハナシノブ
2014 HANA SHINOBU Chardonnay 「花偲」
小売価格
白
Sta. Rita Hills
2014 MIYA Chardonnay 「美夜」
タイプ
サンタ　リタ　ヒルズ
Sta. Rita Hills
【SAMURAI 】
Ch.igaiTakahaの白ワインフラッグシップ
黄桃の甘やかな香りに柑橘類の清涼感の共存したアロマ、厚みとテクスチャーが良いアタックを持ち
中盤より清涼感のある酸と塩味と共にストラクチャーの強さも明確に表現されている
Clone4 とClone76 のブレンドにより、鋭い切れ味もちながら優しくふくよかにな味わい。真の侍を表現。 Alc.14.3%
【MIYA 】
レモンライムを思わせ、ミネラル感豊で、スレンダーなスタイル。シャープな印象で長いアフターが楽しめます。
全体的に感じるクリスタルソルトの様な食感とニュアンスが、食材の味わいを引き出します。
Best Vertical Wine にも輝いたBrewer-Clifton Chardonnay Sweeney Canyon。2012 年からその意志を継いだワイン。Alc.14
使用クローン：Sweeney Canyon Clone Alc.14.1%　【HAMON 】
熟したパイナップル、完熟オレンジ、マンゴなど豊かな果実味が全体を包み込み骨格を造りだしています。
オリエンタルスパイスがアクセント。しっかりとした酸味が全体を引き締め15%のアルコールボリュームを全感じさせません。
溢れんばかりの果実味と、酸、ミネラルのバランス。軽やかなワインを選び勝ちな和食にも合わせたい。
使用クローン：Sea Smoke Clone　Alc.14.9%
【HANASHINOBU 】
2013年から伝説の『diatom Style』へのオマージュ。漢字シリーズ唯一のノンオーク。2014年が最終ヴィンテージ
オーナー夫妻の出身地、兵庫県西脇市の市花である『芝桜（ハナシノブ科）』から命名。
使用クローン：Wente Clone　Alc:15.5%
【PinotNoir】
3 種類ともカリフォルニア、サンタリタヒルズのシングルヴィンヤードピノノワール100％を使用。
以前よりリリースしていた、PinotNoir「園」に、Daitom「風音」「鼓動」Chardonnayが、PinotNoirに生まれ変わり、
Ch.igaiTakahaプレミアム「 KANJI」としてリリースされました。ワインメイキングはChardonnayと同じGreg Brewer氏。
使用クローン名とヴィンヤード名は異り、ヴィンヤード名は公開しておりません。
年
ワイン名
ソノ　ピノノワール
AVA/Vineyard
ソノ
2014 SONO Pinot Noir　「園」
カザオト　ピノノワール
カザオト
コドウ　ピノノワール
コドウ
2014 KODO　Pinot Noir　「鼓動」
小売価格
赤
サンタ　リタ　ヒルズ
赤
\8,000
サンタ　リタ　ヒルズ
赤
\8,000
Sta. Rita Hills
2014 KAZAOTO　Pinot Noir　「風音」
タイプ
サンタ　リタ　ヒルズ
Sta. Rita Hills
Sta. Rita Hills
完売
【SONO】
高いアルコールを果実味と酸味が包み込むバランス重視のピノノワール。
マーマレード、バラの香が印象的、フラワリーでエスニックな香りが官能的。
真の日本女性の強さは、パワフル且つエレガント。
オーナー夫人をイメージして造り上げました。『園』の名は、旧姓『園田』から。
使用クローン：Merry Edwards Clone37 全房発行 Alc:16%
※2014園ピノノワールは2014侍シャルドネとセット販売となります。
【KAZAOTO】
銘醸地STA. Rita Hills の気候特徴の一つである風。その風の音を感じるワインにしたかった。
口当たりはミルクを思わせる程優しく滑らか、クリアな印象。チェリーボンボンと共に
アフターになめし皮などの複雑味も感じ、骨格のしっかりした輪郭が現れます！
使用クローン：Pommard selection 50%除梗 Alc:14.2%
【KODO】
ワインは地球からの贈り物。地球の鼓動を感じるワインを目指しました。
口当たりはタンニン、酸味、骨格が、全体的に力強く、名前の通りの弾ける果実味に「鼓動・躍動」を感じますが、
時間と共に主役はピュアな果実味！濃縮感あるチェリー、ベリーのニュアンスにスパイスがアクセント！
使用クローン：clone 459 100%除梗 Alc.14.0%
←　海側（ロンポック）　サンタリタヒルズ風景　内陸（ブエルトン）　→
\11,000
【Samurai Beauty 「侍」】
Diatomを樽熟成させたら、より和食に合う美しいワインになるのでは？
という杉本の閃きにGreg Brewer氏が即決し、
Samurai Beautyと名付けられました。　Ch.igai Takaha　Chardonnayのフラッグシップワイン。
年ワイン名
AVA/Vineyard
サムライ・ビューティー　シャルドネ
2006 Samurai Beauty Chardonnay　「侍」
サンタ　リタ　ヒルズ
Sta. Rita Hills
タイプ
白
小売価格
ファースト
ヴィンテージ
sold out
ファーストリリースは2006年。この年は偶然にもパーカー氏の評価を受ける事が出来、驚くことに95ポイントを獲得。
2年目の2009年も、『Diatom』と同じシングルヴィンヤードの樽熟成でしたが、
3年目は『Diatom』 2010 波紋40％、美夜30％、風音30％をブレンド。
4年目の2011年使用ヴィンヤードはグレッグ・ブリュワー氏がチョイス、杉本氏が考えるワインの
完成系をイメージして、用意された幾つかのサンプルワインから杉本氏が選んだのは、
『神の雫』でも話題となったDiatom「波紋」のシャルドネ（Wente Clone）と同じワインでした。
MLFを行いニュートラルオークを使用し、
名前の如くシャープさと柔らかさを合わせ持つ和に合わせた逸品をイメージ。
透明感のあるきれいな酸と果実味は心地よい絶妙なバランス感を楽しめます。
Greg氏の拘りから、リリースは『Diatom』ではなく『Brewer-Clifton』からとなりました。
ラベル表記は、Sta. Rita Hillsですが、シングルヴィンヤードとして製作。
(パーカー氏に2006 サムライ・ヴィンヤードと記されランキングが95ポイント)
（「侍」と「園」のベースワイン選び）
（「神の雫」にも掲載）
（出来上がったばかりの「園」とグレッグとのスリーショット！）
【Emerald Beauty 「園」】
Greg Brewer氏が初めて一個人のために造った
柔らかくエレガントなスタイルのピノ・ノワール。
こちらも、リリースは、Samurai Beautyと同じ『Brewer-Clifton』からです。
ラベル表記は、Sta. Rita Hillsですが、シングルヴィンヤードとして製作。
年ワイン名
AVA/Vineyard
エメラルド・ビューティー　ピノ・ノワール
2010 Emerald Beauty Pinot Noir　「園」
サンタ　リタ　ヒルズ
Sta. Rita Hills
タイプ
赤
小売価格
ファースト
ヴィンテージ
sold out
妻、美代子（みよこ）の誕生石から（Emerald）と美（Beauty）と名付けました。漢字の園は、旧姓の園田から。
ヴィンヤードはグレッグ氏がチョイス、力強さと、エレガントさを兼ね備える日本人女性を表現し、
幾つかのサンプルワインの中から、単一畑のPommardClone（力強さ）50% & SwanClone（エレガント）50%をブレンド。
ミディアムなボディながら、エキスの凝縮感から重厚さを持つ。　飲み心地には、上質なグリップ感があり、しなやか。
イチゴジャムやラズベリーを思わせる果実味は大きく柔らかでタップリとしたボリューム感。
コーヒーやカカオ、バニラなどの香りがひろがり始めると、限りなくパーフェクトに近い美味しさがお楽しみ頂けます。
まさに収穫時期を迎えた果樹園でありバラ園のよう。さて、あなたには何園を思い浮かべていただけるでしょうか？
【グレッグ・ブリューワー氏】
2006年よりシャトー・イガイタカハのメインワインメーカーを務めておりますが、
氏は元々カリフォルニア大学サンタ･バーバラ校のフランス語教師。
その時にヨーロッパの文化やワインと生活との結びつきを実体験したことをきっかけにワイン造りの世界に！
氏は初めに「サンタ・バーバラワイナリー」でアシスタントワンメーカーを務め、
1996年、サンタ･バーバラのワインショップで出会ったスティーヴ･クリフトン氏と「ブリュワー・クリフトン」を設立。
サンタ・リタ・ヒルズでエステートのピノ・ノワール、シャルドネ、シラーを生産する
「メルヴィル・ワイナリー」の醸造責任者を務める傍ら（2015年暮れに退く）、
「ダイアトム」というシャルドネオンリーのオリジナルブランドワインを生産し成功を収めます。
2011年「ダイアトム」の生産終了と共に新ブランドワイナリーの「タコ」も設立。
ワイン評論家達からは、「注目すべき21世紀のワインメーカー（ワイン&スピリッツ誌）」
「カリフォルニアのニューフェイス（ワインスペクテイター誌）」と称されました。、
また、Wine Spectator2014年TOP100 第8位にも選ばれ
同業者や世界の各国のワインラバー方々からも高い評価を得ております。
氏は、「ワイン・メーカーになっていなかったら、寿司職人になっていた」と語る程の日本贔屓。
氏の作り出すワインには「日本的精神」が宿っているそうです。
シャトー・イガイタカハの杉本オーナーとは20年来懇意の仲、
お互いの考えを理解しあい常に進化したワインを造りだしております。
左：「美夜」のモデルとなった安藤美夜さん
グレッグ・ブリュワー氏　＆　スティーブ・クリフトン氏
【レギュラー】　『KAMON』　グレッグ・ブリュワー氏＆スティーヴ・クリフトン氏の友人、ケネス・ガミア氏が極少量の亜硫酸しか使用せずにワインメイク。
【Jewel Wish】
Ch.igai Takahaのメインシャルドネ！食事と共に楽しむ、アンオークが基本スタイル。
2011年から畑と依頼するワインナリーをサンタバーバラの『Transcend Wines』に変更しました
名前の由来は次女珠希（たまき）Jewel（珠）Wish（希）から。
年
ワイン名
ジュウェル・ウィッシュ　シャルドネ
AVA/Vineyard
サンタリタヒルズ
2014 Jewel Wish Chardonnay　Sta. Rita Hills
※2014年ヴィンテージ　5月初旬発売予定
ランチョ　サンタ　ローザ　ヴィンヤード
RanchoSantaRosa Vineyard
タイプ
白
小売価格
\5,500
【Jewel Wish　RanchoSantaRosa Vineyard】
2011年からは、畑と依頼するワインナリーをサンタバーバラの『Transcend Wines』に変更しました。
Jewe Wishの名前は引き継いでいるのでコンセプトは、ノンオークスタイルです。
ランチョサンタローザヴィンヤードは、サンタリタヒルズ地区246号線沿いロンポックとソルバンクの丁度中間に位置し、
隣り合わせとなるフォーリーエステイトが所有。ブドウ栽培はこの地では高名なベン・メルツ氏がコンサルタントを務めます。
畑は南北に広がり、土は砂質土壌、クローン4が用いられています。
2013年は雨が少なかったが、ブドウが理想的に育ち、果実味を楽しめるヴィンテージとなりました。
ノンオークスタイルですが、きな粉を思わせる香ばしく何処か懐かしい香りに癒されます。
西洋ナシ、パイナップル、オレンジの花、フレッシュな芳香、クリスプ感を表現。
冷涼なサンタリタヒルズの特徴を表現する透明感、豊潤な柑橘系果実味をミネラル感としっかりとした酸が引き締めています。
2013年Jewel Wish　Chardonnayは、2012年産よりも若干果実味感が強くなりました。 Free sulfur dioxide 11 mg/L
【ワインメーカー：ケネス・ガミア氏　（2011年より）】
シャトー・イガイタカハの3つのカテゴリーの一つ「家紋シリーズ」は、
全て、「Transcend Wines 」のケネス・ガミア氏がワイン醸造を担当。
ブリュワー・クリフトンのグレッグ・ブリューワー氏推薦＆ライバルでもあります。
氏は元々ローヌ品種を得意としておりますが、
シャルドネ、ピノノワールも高評価！特にグルナッシュに関しては絶品です！
氏のワイン造りは、BIOでも自然派でもありませんが、
品種の個性を重視し使用するSO2は最小限。
ワインはしっかりと旨みを感じる味わいですが、
ソフトに染み渡る様な感覚が楽しめます。
（サンタバーバラの風景）　【Divine Wish】
"Another Srory"は熟成型。銘醸畑Amber Ridge Vineyardを使用。
2011年からは、醸造を『Transcend Wines』の、ケネス・ガミア氏に依頼し、
スパイシーかつ、非常に伸びやかで、果実味たっぷりとしたピノノワール。
名前の由来は長女祐希（ゆうき）より。祐（Divine）希（Wish）から。
年
ワイン名
AVA/Vineyard
タイプ
小売価格
ディヴァイン・ウィッシュ　ピノ・ノワール
サンタリタヒルズ
ラ　エンカンターダ　ヴィンヤード
赤
\6,300
ディヴァイン・ウィッシュ　ピノ・ノワール
サンタリタヒルズ
ゾトヴィッチ　ヴィンヤード
赤
\6,500
ディヴァイン・ウィッシュ　ピノ・ノワール
サンタリタヒルズ
ゾトヴィッチ　ヴィンヤード
赤
\6,500
2012 Divine Wish Pinot Noir　Sta. Rita Hills
2013 Divine Wish Pinot Noir　Sta. Rita Hills
2014 Divine Wish Pinot Noir　Sta. Rita Hills
La Encantada Vineyard
Zotovich　Vineyard
Zotovich　Vineyard
※2014年ヴィンテージ　5月初旬発売予定
【La Encantada Vineyard】
サンタ・リタ・ヒルズでも最も涼しい最西のエンカターダヴィンヤードでジェフ・ニュートン氏が手掛けたクローン115を使用。
シナモン、チョコレート、濃縮感あるリキュールなどの官能的な香り。チェリー、ラズベリーなどのフルーツが口の中を
柔らかに覆います。凛とした表情を見せながらも誘惑的な飲み心地を楽しめます。
【Zotovich Vineyard】
ゾトヴィッチヴィンヤードは、1998年に設けられたブドウ畑でサンタリタヒルズ地区でも評価の高い畑で、
ゾトヴィッチファミリーがオーナーを務めベン・メルツ氏がコンサルタント
畑は南北に広がり、土は砂質土壌、クローン114が用いられています。ナチュラルオークにて11ヶ月の樽熟。
鮮やかな赤紫色、ラズベリー、バラやスミレを思う華やかな香り。
フレッシュな酸味は、キュートなストロベリー、クランベリーを思わせ、畑の特徴でもある優しい果実味が広がります。
余韻も長くその先の幸せを予感させます。Free sulfur dioxide 12 mg/L
【Tiger Joe】
ワインメーカー、ケネス・ガミア氏の得意品種はローヌ系品種。
ボリュームも感じるが全体的にしっかりと酸味が引き締め、緻密にしてシットリとした飲み心地。
感覚だけなら、少し濃いピノノワールを思わせる上品さが楽しめます。
キレイで優しい大人のシラー。カリフォルニア未来形のシラーを思う。
年
ワイン名
タイガー・ジョー　シラー
バラ－ド　キャニオン
2014 Tiger Joe Syrah　Ballard Canyon
※2014年ヴィンテージ　5月初旬発売予定
AVA/Vineyard
タイプ
ジョリアンヒルヴィンヤード
赤
Jorian Hill Vineyard
小売価格
\5,000
サンタバーバラ内でも特にローヌ系の葡萄品種の特有産地として注目が集まりつつあるバラードキャニオン地区です。
ミネラル、綺麗な酸味、スパイス、薫香のバランスが良いエストレージャクローンを使用。BM-45イーストを使用し7日間の
コールドソーク。ナチュラルオークで樽熟前に3週間のスキンコンタクト。色調は濃く、青紫がかった墨黒色。
濃縮美を引き立てるようにシナモンスパイス、ポプリ、ブラックベリーパイなど幾重の芳香はグラスを満たします。
最初は層を成すボリュームを噛むような食感の感覚ですが、しっかりした酸が全体を引き締め直ぐにエレガントさに変わりま
タンニンは細かくリズミカルに染み込む様な感覚。アフターにはダークチョコレートやエスプレッソなどリッチな広がり
Free sulfur dioxide 23 mg/L
【Kakeru】
ローヌ品種はワインメーカー、ケネス氏の得意品種の１ツ。グルナッシュの世界観が変わります。
透明感と複雑さ骨格から将来が非常に楽しみなワインです。孫の名前から由来
年
ワイン名
カケル　グルナッシュ
AVA/Vineyard
バラードキャニオン
2014 Kakeru Grenache　Ballard Canyon
ボアヴィスタ　ヴィンヤード
BoaVista　Vineyard
タイプ
赤
小売価格
\5,000
ボアヴィスタヴィンヤードはバラードキャニオン北側にあるブドウ畑で、近くにラーナーヴィンヤードがあります。
土壌は、石灰質頁岩や砂岩からなるシルト質粘土ローム層と堆積岩を含む粘土質ローム層からなる水はけの良い土壌
ワインの味わいを強くする為、10%のセニエを行い24時間のスキンコンタクト。クローブ、ナツメグのニュアンスと
フルーティーな香りを引きだし色調を豊にする、BM-45イーストを使用し7日間のコールドソーク。
グルナッシュ、クローン362を使用。ナチュラルオークにて12ヶ月熟成。
美しいラズベリー色、アメリカンチェリー、イチゴジャム、ビャクダンの香が広がり、
アフターにコーヒー、ミルクチョコレート、干しイチジクのニュアンスも！
口当たりは熟した果物から始まりますが、酒質はしっかりとした酸とキメの細かなタンニン。
粘度の高い果実味が甘い印象さえ感じさせるが、幾重にも酸味が覆いかぶさります。
Free sulfur dioxide 19 mg/L
【Ji Yoon 】
サンタバーバラの『Transcend Wines』にケネス・ガミア氏醸造を依頼。
サンタバーバラの比較的新しいAVA Happy Canyon of SantaBarbaraに位置する、
Vogelzang(フォーゲルザンク) Vineyardのグルナッシュ100%を使用。
【Ji Yoon】の名前は、孫娘の名前から由来。
年
ワイン名
AVA/Vineyard
ジ　ユン　ロゼ
ハッピーキャニオンオブ　サンタバーバラ
2014 Ji Yoon Rose　(Grenache 100%)
Happy Canyon of SantaBarbara
タイプ
ロゼ
小売価格
\4,000
【Ji Yoon】の名前は、孫娘の名前から由来。色と風味を抽出する為、24時間の低温浸漬後プレス。20〜25日掛けて
ニュートラルオークにて低温発酵。チャーミングなストロベリーのニュアンスがいっぱいに広ります。
時間と共にビャクダンを思わせる香り、凝縮した果実のヌガーのような食感、キュートなサーモンピンクの色調からは
良い意味で裏切られるしっとり感。甘い香りと黒系果実の凝縮した香りが見事にマッチしている。ロゼのイメージとは
異なりミネラル感がしっかりしていて、生き生きとした印象を持つ。ワインメーカーである、
Kenneth Gummere氏は「このロゼは＄100はすべきだ！」と出来上がりに大満足なロゼワイン。free sulfur dioxide 18 mg/L
【Ji Woo 】
家紋シリーズとしては、初のリリースヴィオニエ！
本来のヴィオニエの特徴である、強い香、オイリーな食感、ビターを控えめにし、
和食に合わせた繊細 & 力強さが特徴、エキゾチックな香り、ほのかな苦みが心地良い。
孫娘の「ジウちゃん」名前より命名
年
ワイン名
AVA/Vineyard
タイプ
ジウヴィオニエバラ－ドキャニオン
ジョリアンヒルヴィンヤード
白
2014 Ji Woo Viognier　Ballard Canyon
Jorian Hill Vineyard
小売価格
\4,000
サンタバーバラ内でも特にローヌ系の葡萄品種の特有産地として注目が集まりつつあるバラードキャニオン地区にある、
ジョリアンヒルヴィンヤードのヴィオニエ100%を使用。涼しい気候で栽培されたヴィオニエを、ケネス・ガミア氏が更に洗練
されたスタイルに仕上げました！白桃、アプリコット、スミレを思わせるフローラルでエキゾチックな香り。
辛口ではあるが酸は控えめ、果実を感じるボリューム感。繊細さと力強さを併せ持ち、ほのかな苦みが心地良い。
free sulfur dioxide 17 mg/L
【Elegant Heart 】
エレガントハート　ソーヴィニヨンブランは、ソーヴィニヨンブランの亜種でもある
香高いソーヴィニヨンムスク（ムスクセレクション）を100％使用。
包まれるかのような、甘くしっとりしたフローラルな香りが特徴的
癒し系品種ソーヴィニヨンムスク×癒し系造り手ケネス・ガミア氏、究極の癒しワイン！
年
ワイン名
AVA/Vineyard
エレガントハート　ソーヴィニヨンブラン　サンタイネズヴァレー　グレート　オークス　ヴィンヤード
2014 Elegant Heart Sauvignon Blanc Santa Ynez Valley Great Oaks Vineyard
タイプ
白
小売価格
\4,000
グレートオークスヴィンヤードはサンタイネズヴァレーの中心、サンタイネズの街の北、ロスオリボスの街の南に位置します
サンタバーバラでは老舗にあたる、サンタバーバラワイナリーも使用
ソーヴィニヨンムスクの風味を活かす為、ステンレスにてゆっくりと低温発酵で醸造。
ノンマロラクティック発酵。SauvignonBlanMusqueの特徴でもある、香りはマンゴやほのかに香るココナツなどを
思わせるやや甘くしっとりし、フローラルな香りが特徴的。クリスプで心地の良い酸味は、飲み疲れせず楽しめます。
ソーヴィニヨンムスクは、カリフォルニアでは著名な「アラウホ」「スポッツウッド」「メリー・エドワーズ」でも
使用され人気を博している品種です。ハーブ、若草など従来のソーヴィニヨンブランに代表される香は控えめで、
黄色い果実を連想させ上品なふくよかさに癒されます。free sulfur dioxide 23 mg/L
【HANABUSA 】
Ch.igaiTakahaより、究極のDessertWines「HANABUSA」堂々のリリース
天然貴腐菌＆Mr.Botrytis　Roger Harrison氏ワインメイク
＆貴重なGambleRanchVineyard産SauvignonBlanc100%と拘りのDessertWines！
年
ワイン名
AVA/Vineyard
ハナブサ　レイトハーベスト　ソーヴィニヨンブラン
ギャンブルランチヴィンヤード　ナパバレー
2014 HANABUSA LateHarvest SauvignonBlanc 「英」
GambleRanchVineyard　NapaValley
タイプ
白(甘)
小売価格
\12,000
長年NapaVallryのBeringerVineyardsの契約畑として使用され、
マスターワインメーカーを務めたEd Sbragia氏も自身のワイン（Chardonnay）にも
選んだ優良畑GambleRanchVineyards産SauvignonBlancを100%使用
発酵・醸造：発酵後フィルターを掛け5年使用のフレンチオークで7ヶ月弱の熟成　収穫時の糖度：33BRIX　糖度11.8g/100ml　Alc：12.4%　生産量：600本　（375ml）
GambleRanchVineyardsはNapaVallryの中心Oakvilleに位置し、ローム層粘土質からなり、
SauvignonBlancはフランスロワール由来グラーブ地区で多く使われるプレストンクローンとムスケクローンの2種を栽培。
香豊かでアップル、メロン、クレームブリュレ等のほのかな甘みのニュアンス、
アンズ、マーマレード等の黄色い果実を思わせるのが特徴。
「HANABUSA」のワインメイクを務めた、Roger Harrison氏は、
かの「Beringer-Nightingale」を一任され、Mr.Botrytisと異名を取る程世界レベルで見ても貴腐菌の権威。
Roger氏の自身のワイン「R.A.Harisson Family Cellars」もGambleRanchVineyardsのSauvignonBlancを使用しますが、
氏はこの畑の中の川沿い9列の樹齢30年の葡萄を専用区画として使用しています。
本人が長年かけて畑を見つめ乾燥しやすいよう風通しを良くし、更に貴腐菌が留まり付きやすい様に育て上げた区画です。
※現在GambleRanchVineyardsのSauvignonBlancは殆どが引き抜かれ、黒葡萄に植え替えられています。
使用しているのは、エステートの「Gamble Family Vineyards」と「Beringer」と「R.A.Harisson Family Cellars」のみ。
この先も貴重なSauvignonBlancなのは確かです！
カリフォルニアにおいて天然貴腐菌で造られるワインは、
栽培の大変さから氏のオリジナル「R.A.Harisson Family Cellars」と「HANABUSA」他僅少
※「Beringer-Nightingale」は培養貴腐菌です。
栽培は天候に左右され貴腐菌が付かない年もあり不安定。収穫前の一雨でも大事に至ります。
また、12月近くになる事が多く水たまりも凍る氷点下での作業。
収穫前の貴腐菌が付いた幻想的なふさふさ葡萄とは裏腹に収穫当日は更に水分が飛んでしわしわ状態。
作業着の中に防寒着を着込んでも凍える寒さ、時とし大敵は天候だけでは無く野鳥による被害で全滅もある事も！
出来上がる甘美なワインからは想像も出来ない程の工程にて造られています。
Mr.Botrytis　Roger Harrison氏
収穫前の貴腐葡萄
【HIRAMEKI 】
Ch.igaiTakaha唯一のニュージーランドスパークリング！その名も『閃（HIRAMEKI）』
「閃」の左右の門構え（大澤泰造、杉本隆英）を人（宮川俊二）が紡ぐ。
そんな『ひらめき』ワインをご堪能下さい。
※2ndロットのご紹介です
年
NV
ワイン名
AVA/Vineyard
ヒラメキ　メソットトラディショナル　ブリュット　ホークスベイ
HIRAMEKI Methode Traditionnelle Brut 「閃」
タイプ
小売価格
泡
オープン価格
Hawke’ s Bay
2005 年、時を同じくして、異業種からワイン造りの世界に身を投じた二人の日本人。
ニュージーランドに魅せられた大澤泰造。カリフォルニアに魅せられた杉本隆英。
その二人を結びつけた宮川俊二。三人のコラボがここに実現。
杉本(CA) の要望を取り入れ、大澤(NZ) が丹精込めて造ったシャンパーニュと同じ
伝統的瓶内二次発酵製法のニュージーランドスパークリングワイン。
日本人が造る世界のワインが、もっと日本で広まる事を願い、
リンゴの様な爽やかさと、イーストから思う香ばしさに高級感を連想させます。
切りたてのカボスを思わせる柑橘類の心地よい酸味、ワインの中に良く溶け込んだ泡はキレイに纏まり、
優しいながらも洗練された細かな泡の長い余韻は非常に楽しく、
和食に合わせるコンセプトとして、完成の域に達するスパークリングです。
ぶどう品種：Chardonnay：53.66％ Pinot Noir：46.34％ Alc：12.5% ステンレスタンク発酵　瓶内二次発酵＆熟成：39ケ月
本来の「閃」と云う漢字の意味は、ひらめく、イナズマなど瞬間的、プラス的発送な事や、
覗く、様子を見るなど少しマイナス的な意味もありますが、
この「閃」と云うワインの名前の意味は、左右の門構え（大澤泰造、杉本隆英）を人（宮川俊二）が紡ぐ事なのですが、
人を紡ぐと云う事から、
門に人が入ると云う事はすなわち家に入る事、家に入るとは色々な意味があると思います。
・まずは我が家に入る（帰る）
・入籍してどちらかの門に入る（家系に入る）
・新しく家族となった方々の家に気軽に行き来する、と云う意味で送られる事が有ります。
また、最近では、「門を入ったからには（敷地内な入ったからには）ご自分の家の様におくつろぎ下さい」と云う意味で、
おもてなしのお酒として振る舞われる事が多くなってきました。
ワイナリーとしては珍しい紺色のラベルを使用。これはニュージーランドの国旗をモチーフにしており、
大澤ワインズへのリスペクトでもあります。
【カジュアル】　『Crossed Wing』
2012年2月、Ch.igaiTakahaオーナー杉本氏と
「Melville」のワインメーカー&「Brewer-Clifton」、のGreg Brewer氏が
『リーズナブルな価格で、美味しいワインを楽しんでもらう！』をコンセプトに、
米国では、「Tako Winery（ワイナリー名は蛸です）」として、
日本では、『Crossed Wing』として販売する共同新プロジェクトで合意。
【Crossed Wing】の名前は、【違い鷹羽】から由来し、
「Ch.igaiTakaha」をリーズナブルプライスで楽しめるカジュアルシリーズです。
他のシリーズとはコンセプトの違う別カテゴリーとなります。
元々この【Crossed Wing】は、Greg Brewer×Ch.igaiTakaha×Jake Shimabukuro　のトリプルネーム！
Greg Brewer氏、初のSauvignonBlanc　＆　Jake Shimabukuro氏、初のWine Music。
そして、二人のプロジェクトを結んだ、Ch.igaiTakahaはまさに「絆ワイン」
話の発端は、ビートルズ、ピンクフロイド、クイーンをプロディースする、
レコーディング・エンジニアのアラン・パーソン氏との出会いに始まります。
Jake氏はワイン好きなアラン・パーソン氏へのプレゼントに当然ワインを考えました。
そこで長年懇意にしている、Ch.igai Takahaオーナーの杉本氏に相談し、Ch.igai Takaha「園」PinotNoirを持って行きました。
なんと、アラン・パーソン氏は偶然にもBrewer-Clifton PinotNoirの大ファン！
聞けば、2005 Brewer-Clifton MelvilleVyd PinotNoirを飲んでBrewer-Clifton好きになったそうです。
プレゼントされたアラン・パーソン氏は「こんなBrewer-Cliftonは知らない！」と大喜び！
一気に場は和み、レコーディングも上手くいったそうです。Jake氏はレコーディングが上手くいった事は、其々の出会いの
歯車がかみ合った事と考え、この事を曲にしたいと考えました。Jake氏の考える、「日本とカリフォルニア（アメリカ）」
「音楽とワイン」「世界の違う人々」が、一つの事で繋がった「絆」に思いをのせて、曲名「Crossed Wing」を完成！
元々独特な速弾きウクレレのJake氏、この曲には2本の弦しか使用していないそうです。
「日本を思って？」と安易に考え、「Jake氏やるなー！」と、唸ってしまいました。
サンタリタヒルズに入り込む霧
グレッグ・ブリュワー氏　＆　スティーブ・クリフトン氏
Toastman Inc. (Jake Shimabukuro office)公認
【Crossed Wing　ke'oke'o & 'ula 'ula】
ジェイク・シマブクロ氏とのコラボワイン！
Crossed Wingシリーズは、たった4つの弦の小さな楽器ウクレレ一つで、世界の人々に感動を与え続けるハワイ出身ミュージシャン、
ジェイク・シマブクロ氏に心酔したCh.igai Takahaの杉本隆英の夢が実現したものです。あるワインにまつわる出来事で絆が深くなった二
音楽をカジュアルに楽しむワインを、Greg Brewer氏、Steve Clifton氏と模索して来ました。カリフォルニア、ハワイ、日本の三者が
同じ志を持って造りあげたシリーズで、Jake氏は、このワイン達の為の楽曲『Crossed Wing』も書き下ろしています。
バックラベルに、ジェイク・シマブクロ氏のロゴを配し、フロントラベルもスタイリッシュに一新。コスパに優れたワインが完成しました。
シャトー・イガイタカハクロスドウイングケオケオ(白) & クロスドウイングウラウラ(赤)は、
カリフォルニアのサンタバーバラに位置する、Steve Clifton氏が設立した
Palmina Winesに醸造依頼。ハワイ語でケオケオは白を意味し、ウラウラは赤を意味します。
三つの品種のブレンドは、三者で造り上げたワインを意味しています。
お気に入りの音楽を聴きながら、カジュアルにワインを様々なシーンで楽しむ、
それがCrossed Wingシリーズです。
年
ワイン名
AVA/Vineyard
クロスドウイング　ケオケオ
サンタ・バーバラ　カウンティ
白
\3,000
クロスドウイング　ウラウラ
サンタ・バーバラ　カウンティ
赤
\3,500
2014 Crossed Wing ke'oke'o
2013 Crossed Wing 'ula 'ula
Santa Barbara County
Santa Barbara County
タイプ
小売価格
ワインメイクはカリフォルニア産イタリア系品種の第一人者スティーブ・クリフトン。
「ke'oke'o 」は、カリフォルニア産イタリア白ブドウ品種3種のPinot Grigio70%、Arneis25%、Malvasia Bianca5%を使用
レモン、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘系にハーブを思う香り。
クリーンなレモンにハーブの果実を思わせるテイストピュアで第一印象は爽やかさを
余韻に完熟した柑橘系のコクの存在感を感じます
「'ula 'ula」は、Cabernet Sauvignon40%、Cabernet Franc40%、Merlot20%を使用
チェリーはリキュールな濃縮感を予感させ、紫を連想するほのかな花の香り
チェリー、キノコ、タバコの葉、ほのかなインクなど、複雑な味わい。
色調に思うタンニンの存在感はしなやかで艶やか
ボルドーブレンドに見るフルボディではなく、ボルドー品種を使用して、果皮の浸漬を少なくし
果汁の秀逸さを引き出したかのようなしなやかなワイン。
杉本氏とGreg Brewer氏のプロジェクトにSteve Clifton氏も参加！！！
「Palmina」「Brewer-Clifton」のオーナーの一人、Steve Clifton氏が、
「Ch.igai Takaha」の為に特別に醸造を行うワインです。
Steve Clifton氏と杉本氏が、日本の食卓に合うワインを造り上げました。
オリジナルの「Palmina」には無い"和のニュアンス"と共にお楽しみ下さい。
【Crossed Wing PinotNoir】
ジェイク・シマブクロ氏とのコラボワイン！
ワインメイクはグレッグ・ブリュワー。知る人ぞ知るヴィンヤードブレンド！お楽しみに！！！
クロスドウイング
シャルドネ
サンタ・バーバラ　カウンティ
白
\4,000
クロスドウイング　ピノノワール
セントラルコースト
赤
\4,500
2013 Crossed Wing Chardonnay
2013 Crossed Wing PinotNoir
Santa Barbara County
Central Coast
Crossed Wing Chardonnay
50% Machado Vineyard (ステンレス）Clone Wente、　25% 3D Vineyard Clone 76、　25% Hapgood Vineyard Clone Mt.Eden
サンタバーバラの3つの銘醸畑のブレンド。本来ならサンタリタヒルズを名乗れるがあえてサンタバーバラカウンティーに！
グレッグ氏が造るオリジナルブランドのボトムラインである2012サンタリタヒルズが、3D,Gnesa、Sweeney CanyonVineyardを事を考えると
まさにシスターラベルに値する大変お買い得シャルドネ！
Crossed Wing Pinot Noir
37.5% Quinta del Mar Vineyard Clone 115 (100% Stem)、　37.5% Quinta del Mar Vineyard Clone 777 (100% Stem)
25.0% 3D Vineyard Clone 667 (0%Stem)
ターリーやヒッチングポストにもブドウを供給する、Quinta del Mar Vineyardは、AVAサンルイオビスポとAVAサンタバーバラに跨り、
101号線沿いアロヨグランデとサンタマリアの丁度中間に位置します。そこに、サンタリタヒルズの3D Vineyardブレンドしたので、
AVA表記はセントラルコーストとなりました。通常グレッグ氏の造るサンタリタヒルズ産よりは濃縮感が強いQuinta del Mar Vineyardの
ブドウを使用する事で、完熟ブラックフルーツを思わせる果実味と綺麗な酸味のバランスが絶妙なワインに仕上がりました。
発送条件に関しまして
※お取引に関しまして
・直接お取引(卸価格は別途ご相談)又は、帳合酒販店様を通してのご手配となります。　インフォマート　システム　（可）
・ご注文12本のバラ混載可　（クール代ご任意により別途）
・卸価格につきましては、酒販店様、業務店様、其々ご相談をさせて頂きます。
※お取引配送条件
・１回のご注文は混載12本にて基本普通便送料は弊社負担のご手配となります。
但し、北海道、沖縄含む離島一部地域のご納品場所は送料をご負担頂いており、
ご注文12本（バラ混載可）にて、送料を弊社が一部負担とさせて頂き、800円（税別）でございます。
尚、バラ発送（12 本以下）につきましては、通常卸価格より納価格が5%増、
送料は、北海道、沖縄含む離島一部地域は1,850円（税別）が掛かり、それ以外の地域は600円（税別）別途申し上げます。
・週末（土）（日）発送可能
・前日正午までのご注文で、翌日納品でのご手配。（地域によっては最短が午後着となります）
但し、毎週火曜日は発送業務休業の為、受注＆発送不可。
火曜日以降着は月曜正午締切となります。（離島除く）ご了承下さいませ。
・発送は、ゆうパックを使用。　ご指定でヤマト運輸宅急便も使用可（重量毎に料金変動あり）
・クール便（5 月～9 月期間）
御客様のご都合により使用が異なりますので、大変申し訳ございませんが、其々別途頂戴してございます。
（ゆうパッククール宅急便使用の場合)
1箱12本まで、別途324円（税込）となります。
（ヤマト運輸クール宅急便使用の場合）
1箱15キロ以上の重量を超えるお荷物の配送不可、日付指定がお受付出来ません。
クール便発送時には、1箱の重量が15kgを超えないよう、1箱9本でのご手配、又は、複数口をお願いする場合があります。
送料に関しましては重量毎に変動致しますので確認下さいませ。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
・基本的に、コレクトでのお取引をご提案させて頂いておりますが、もし、お振込みがご希望でしたら、下記まとなります。
払込口座：三井住友銀行三田（サンダ）支店
口座番号： (普通) 3070881
名義人：ワインライフ株式会社
※売掛販売に関しましても、ご相談を受け付けております。
・ご発注はE-mail でしたら、[email protected]　宛、
又は、Fax:078-951-2435 、Tel:070-5260-2324 にお願いします。
※ご帳合問屋、酒販店様　（参考）
◎株式会社 TATSUMI（東京）
◎株式会社リカーショップ愛（東京） ◎東亜商事株式会社（東京、大阪） ◎田野屋酒販株式会社（東京）
◎株式会社柴田屋酒店（東京）
◎幸田株式会社（大阪）
◎株式会社越山酒販（大阪） ◎株式会社名畑（大阪）
◎株式会社カクヤス関西支社(大阪)　◎有限会社マル源酒店(石川)　◎リカープラザことぶきや（富山）
◎成田酒販株式会社(愛知)　◎酒商川十（兵庫）　◎株式会社マルヤマ（京都） ◎ワイングロッサリー（京都）
◎酒のもりした（三重）
◎札幌ワインマーケット株式会社（北海道） ◎株式会社酒のキンコー（九州地区）
◎栃木屋酒店（東京）
◎小倉ホールディングス株式会社（東京）
◎幸田株式会社（東京） ◎株式会社一色商店（東京）
◎株式会社ワールドフーズ（大阪）
◎株式会社桶谷ホールディングス（株式会社きの伊）（大阪） ◎株式会社藤岡（大阪）　◎株式会社　かな川屋（大阪）
◎株式会社岡島屋（岡山
◎カーブロンド（富山）
◎株式会社ヤスブン（福井）
◎株式会社今井商店（兵庫）
◎株式会社エルデベルグ平井（兵庫）　◎西村酒店（京都）
◎株式会社エスサーフ（滋賀） ◎勝田商店（広島）
◎株式会社河井商店（北海道）
◎株式会社オーリック（鹿児島）

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