もっとおいしく！もっとたのしく！ ご意見ご感想・お問い合わせは 下記までお寄せください。 5 4月 お母さんと もっと仲良しに！ ダイエットに 成功！ 生徒さん１０人中８人が選ぶ 料 理 フリーレッスンコースとは スイーツ ブレッド トマトクッキングクラブ独自のレッスンシステムの 「フリーレッスンコース」 は、 あれもとりたいこれもとりたいという 料理大好きな生徒さんの声をそのままコースにした オリジナルのレッスンシステムです。 ◆ お問い合わせ お申し込みはスタッフまで ◆ お惣菜パンの定番 ハムチーズパンを 作って会社のみんなに プレゼントしよう！！ 来月も作って 持っていこう♪ 人気の ヒミツ スイーツ、 ブレッドと好きなメニューが選べる！ その 1 料理、 2 毎月のレッスン回数が自由なので自分のペースで通える ！ の そ その3 受講回数に応じて選べるコースが多彩でレッスン料金もおトク！ おすすめ レッスン スイーツ４ A タ ル ト レ ット ア ブ リ コ いちおしreで to グッズS ット型 タルトレ 中 販売 甘くてサクサクのタルト生地にたっぷりのクリームを 発 ー開フ つめて焼き上げた黄金のレシピです☆クリームは ュ ッ メニスタ り アーモンドクリームとカスタードの2 種類をまぜているのが よ 私のこだわりです。甘酸っぱいアプリコットもよく合って、 美味しさがぎゅっとつまったかわいいいタルトレットが出来ました。 方に こんな です め おすす タルト生地の基本をマスターしたい方 おしゃれで優雅なティータイムを演出したい方 ● 一段上のスイーツを作ってみたい方 ● ● 開発 ューッフ ニ タ メ ス り よ 大皿イタリアンでおもてなし あんずのかわいいミニタルト EXヴァージン オリーブオイル エベクシア レッスンで使用します ト マト ク ッ キ ン グ ク ラ ブ か ら の お 知 ら せ ４月が誕 生日の お母さん に 「いちご のショー トケーキ 」 を作ろう ♪ て 夏へ向け りの ぷ っ 野菜た ンチを カフェラ ヘルシー う こ ！ 覚えてお 月号 2014 年 3 月 20 日 第 3 号 発行：大阪市中央区本町３５５カネセビル８F トマトクッキングクラブ 本部編集部 おもてなし４月 ラザニア／帆立とマッシュルームのグリル・サラダ仕立て／ パプリカのバルサミコマリネ／ミックスベリーのパンナコッタ いちおしreで to グッズS オイル オリーブ 中 販売 メイン料理のラザニアは、ミートソース・ホワイトソース・ パスタ生地の美味しいバランスを工夫しました。 揚げなすも入っていて、お店に負けない自信の 1 品です☆ 盛り付けも学べるコースなのでおもてなし気分を楽しんで下さいね！ 方に こんな です め おすす おしゃれに おもてなし がしたい方 「これ本当に作ったの？」と周りを驚かせたい方 ● 大皿料理に興味がある方 ● ● いろんなとびきりがいっぱい詰まった こんにちはTOMATOオリジナル イオンモール草津スタジオ 久保 晶路先生 ★得意料理 : グラタン、煮浸し ★趣味 : 裁縫、お菓子作り ★生徒さまへメッセージ : 皆さんに楽し とびきり recipe んで頂けるレッスンを心がけています。 春の いちご大 福 皆さんの幸せな笑顔を見れるのが私の幸 せです。一緒に楽しみましょうね！ TOMATO STAFF 上本町スタジオ 村上 卓也先生 材 料（5 個分） ★得意料理 : パーティ料理 、デザート ★趣味 : カラオケ、パーティ、お笑い鑑賞 ・白玉粉 ・薄力粉 ・砂糖 ・いちご（ピュレ用） ・いちご（包み用） ・市販のあん（つぶあん・こしあん・桜あんなど） 40g 25g 大さじ 1 100g 5個 100g 作り方 （1）ピュレ用のいちごをフォークでつぶし、白玉粉、砂糖、 薄力粉をふるい入れ、なめらかになるまで混ぜる。 （2）油をひいたフライパンに15cm 3cmに生地を伸ばし 弱火で焼き、 表面が乾けば返してさっと焼く。 （3）生地に５等分にしたあんと半分に切ったいちごをのせて巻く。 ★生徒さまへメッセージ: 栄養やデザート、 パンについて沢山勉強してきました！ 何でも気軽に聞いて下さいね。一緒に美 味しく楽しいレッスンにしましょう！ Q&A Q あげ物が苦手です。 簡単な温度の見方は ありますか？ A 温度計を使わなくても菜箸を使うと簡単です。 まず箸を固くしぼったぬれ布巾でさっと拭き、 油の中ほどに入 れます。 約150℃では箸の先から泡がチョロチョロと出ます。 とびきり かわいい ! 約170℃になると箸全体から細かい泡がフワフワと出るよう になり、 約180℃になると箸全体からさらに勢いよく泡が出る ようになります。 また一度にたくさん揚げると温度が急に下がり油っぽくなっ てしまうので、 一度に入れる量は揚げ鍋の表面積の 2／ 3 を目 とびきり 作りやすい ! 安にしましょう。 食材に適した温度を見極め、 さくっとおいし い揚げ物を作りましょうね！ 坂元のくろず 壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹 と地下水で仕込み、1年以上発酵・熟成させ て造り上げました。まろやかでコクのある 風味は、良質の原料米から生まれるアミノ 酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成 によりさらに味わい深いものとなります。 もっとおいしく！ もっとたのしく！ 「坂元のくろず」を使ったアレンジレシピをご紹介！ レシピ提供 坂元醸造株式会社 〈4人分〉 坂元のくろず……… 玉ねぎ……………… 砂糖………………… 塩・こしょう……… 練りわさび………… 大さじ 1 1/3 杯 小1個 大さじ 1 2/3 杯 適量 小さじ 1/4 杯 （わさびはお好みで調整してください。） くろたまドレッシング 隠し味がピリッと きいたドレッシング 〈作り方〉 (1) 玉ねぎをすりおろす。 (2) ボウルに玉ねぎ、くろず、砂糖、練りわさびを入れ混ぜ合わせる。 (3) 塩・こしょうを入れ、味を調える。 アンケートに答えて Q.受講レッスンのレシピのダウンロードをしていますか？ アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で 3０名に , プレゼントGet!! 坂元醸造株式会社さまより「Beauty Su witch」をプレゼント！！ 応募 方法 隠し味 に わさび をきか せた 黒酢ド レッシン グ。 きゅうり や レタス などに よく合い ます。 スタジオに備え付けの応募用紙にて、氏名、連絡先、 アンケートを記入し、 ご応募ください。 ※抽選の上、 当選者にはご連絡させていただきます。商品は各スタジオにてお渡しし、 発送はいたしません のでご注意ください。個人情報につきましては当選のご連絡以外には使用いたしません。 （応募の締め切り：2014年５月20日まで） の 今回 ント！ ゼ 定 プレ さま限 名 ３０ , Beauty Su witch 〈50ml〉 坂 元 醸 造 のBeauty Su'witch は、 「坂元のくろず」 に、 L- カルニチン、 コラーゲン、 ビタミンC などを配合 した、 黒酢飲料です。 ウォーキング や軽い運動など、 あなたのスポー ツ習慣を応援します。 本町スタジオ 上本町スタジオ 田中 伸爾さん 飯田 浩子さん 食べて 美味しく 友達に 料理のコツを聞かれま ストレス解消！ す！ 一人暮らしをきっかけに、 味付け などの幅を広げたくなり習い始 めました。 BBQ やお花見に教室で 習った料理を作って持って 行ったら、 みんなに美味しい！と言ってもらえ作り方 も聞かれました。 色々な人と料理の話をよくするよ うになって楽しい毎日を過ごしています。 今まで料理をしていなかったの で、 包丁の持ち方などの基礎か ら、旬の食材の食べ合わせも学べ ました。休日の我が家の料理担当 は私で、一汁三菜を目標に、またお弁当も習ったレシ ピをフル活用。先生方とよく喋り、よく笑い、 通うこ とが楽しみです。 メンバー様 インタビュー わたしたちの T O M A T O ストーリー Vol.3 イオンモール高の原スタジオ イオンモール草津スタジオ 清水 阿里さん 浅田 拓郎くん（左) 田中 希さん（右) 小林 実さん を機に 定年退職 ２人で 楽しく通っています！ 家が近くよく高の原に来ていて、 気軽に参加した体験レッスンが とても楽しくて 2人で入会しまし た。 料理を作っている時は2 人共真剣ですが、出来上がると嬉 しくてハッピーな気分になります！食べず嫌いもなくなり、 家でもたくさん料理しなきゃという気持ちです。 みんな で クッキング 子 供 会・団 体 レ ッ ス ン 始めました！ 時間が出来たので、料理を習っ てみようと思い、通い始めて３ヶ 月経ちました。だんだんと料理 に対して親しみがわき、自宅で もキッチンに入ることへの抵抗がなくなってきました。料 理の他、パン作りにもチャレンジ中です。毎回楽しくレッ スンを受講しています。 お友 達 紹介キャンペーン あなたもお友達もトクしちゃおう♪ それぞれ特典あり！ 紹介者にもお友達にも、 2500 円 相 当の体 験レッスンが無料で 受講できる！ （※一部対象外メニューあり） さらにお友達がご入会の場合 特典があります。 切 り 取 り 線 ご紹介無料チケット 体験レッスンが 100%OFF !! ●ご紹介者会員番号・氏名 氏 名 2 月 20 日にイオンモール高の原で子ども会の団体レッスンが行われま した。今回のメニューは「とりそぼろ丼 / みそ汁 / フルーツマリネ」 の3 種類。みんなで協力してワイワイ楽しくおいしく作って頂きました。 トマトクッキングクラブではお子様から大人の方までご参加していただ ける一回完結の団体レッスン（10 名様以上） も開催しています。 お問合わせ 06 - 6265 -1013（企業 / 法人向けサービス担当：上杉まで） 大阪市中央区本町３５５カネセビル８F ０６６２６５１０１０ 大阪市天王寺区上本町６６２６上六光陽ビル４F ０６６７７１５３５１ ●お友達の氏名 氏 名 No. ※対象外メニューもございます 有効期限 5 月 31日まで ◆切り取り線で切取ってご持参ください。一度ご紹介された方を紹介することはできません。 本町スタジオ 06 - 6265-1010 イオンモール高の原スタジオ 0774-71- 8733 上本町スタジオ 06 - 6771-5351 イオンモール草津スタジオ 077-501-1170 木津川市相楽台１１１イオンモール高の原２F ０７７４７１ ８７３３ 草津市新浜３００イオンモール草津１F ０７７ ５０１１１７０ TOMATO い ち お し ! グッズ Store レッスンで使っている調理グッスやケーキ型などが、 メンバーさま価格でご購入いただけます。 これまでどこに売ってるの？と迷っていた方はぜひご利用下さい！ 食パン型 1.5 斤（フタ付） 105 熱伝導が良く均一に伝わるので、 プロの愛用者が多い型 です。 フタ付きなので角食の食パンもキレイに焼けます。 品番：105 定価：1,800 円 メンバー価格：1,600 円 本体サイズ：内 210(200)X112(102)XH120mm 素材：アルタイト 106 EXヴァージンオリーブオイル エベクシア 107 国際的オリーブオイルコンテスト オリーブジャパン 2013 銀賞受賞！酸度 0.3％以下の最高級ギリシャ産EXVです。 品番：106 定価：1,680 円 容量：250ml 品番：107 定価：2,310 円 容量：500ml タルトレット型 ６個 103 誰もが憧れるフランス・マトファー社のタルトレット型を６個 セットでご用意。 錆びにくく型離れが良い優れものです。 品番：103 定価：3,120 円 メンバー価格：2,800 円 本体サイズ：φ60（50） H10mm 素材：スチール・フッ素樹脂加工 ラスタークラフト アニバーサリーセット 108 ラスタークラフトは、 レッスンで使用しているお鍋で 5 重 の金属を独自の特許製法で結合させてできています。今 まで一切単品販売をしていませんでした「ラスター クラ フト」を使いやすい４点のみをセットにした「アニバーサ リーセット」にして、お届けいたします。 ローリングピン（めん棒） 104 人気のジョゼフジョゼフのめん棒。生地の厚さを３種類のリング で調整でき、 木部にメジャーも刻まれていて便利です。 品番：104 定価：3,045 円 メンバー価格：2,700 円 本体サイズ：φ70 全長 420mm 素材：本体／ブナ材 リング／ポリプロピレン 厚さ調整リング：10mm用・6mm用・2mm用 メンバー特典 エベクシア１本お買い上げにつき 50ml のミニボトルを 先着100 名様にプレゼント！ 品番：108 定価：199,500円 カード払いOK メンバー特典 ステンレスボール３点セット をプレゼント！！ 素材：T304 ステンレス・スティール ●1 コート（1qt ソースパン / 写真左上）■容量：1ﾘｯﾄﾙ・内径 16.5cm・深さ 5.5cm ●2 コート（2qt ソースパン / 写真左下）■容量：2ﾘｯﾄﾙ・内径 16.5cm・深さ 8.0cm ●3 コート（3qt ソースパン / 写真右上）■容量：3ﾘｯﾄﾙ・内径 19.8cm・深さ 10.0cm ●小フライパン（写真右下） ■容量：1.5ﾘｯﾄﾙ・内径 19.8cm・深さ 5.6cm 〔配送OK〕 スタジオに備え付けの申込み用紙に必要事項をご記入いただき、受付スタッフにお渡しください 。 ご 注 文 方 法 ※商品はスタジオにてお渡しします。お渡しまで少しお時間をいただく場合がございます。 申し込みの締め切り：２０1 4 年 5 月 20 日 ●５月 20 日まで上記価格での販売となります（税込）● かんたん和菓子手作りイベント!! おいしいサロンはどなたでも参加できるカルチャー教室です。 お一人様ご参加でもお友達とご一緒でもお気軽に お越しください。初心者でもかんたんに 出来る和菓子です。 （各３個・お持ち帰り） トマトクッキングクラブメンバー様も お越しください。 ● 受 講 費 ：３ ,２ ０ ０ 円（ １ 回 １２０ 分 ） ● 日 時 ：4 月１２ 日 （ 土 ）１５：３ ０ ∼ 4 月 １９ 日 （ 土 ）１５：３ ０ ∼ ● 定 員 ： 各 ２ ０ 名 ※お電話にてご予約ください 2,50 初心者さんにおすすめのトマト クッキングクラブで一番人気の レッスンです！！ むずかしそうな煮物もコツを覚 えるとかんたん！基本の和食 「肉じゃが」を得意料理にしちゃ いましょう♪ ベイクドチーズケーキ 通常 様 人 お一 2,50 0円 お菓子作りはじめてさんにピッ タリ。教室の雰囲気を見学しな がら、おいしいベイクドチーズ ケーキが作れる体験です。 基本の計量の方法などの楽しい レクチャーもあり、ビギナーに も大人気。おひとりでもお気軽 にご参加下さい！ アクセス：地下鉄 「本町」 駅⑦・⑨出口徒歩約３分、 「堺筋本町」 駅⑧出口徒歩５分 ◆ 企業様向けレンタルスペースとしてもご利用いただけます◆ おいしい家庭料理とお酒 が気軽に楽しめる トマトクッキングクラブ の とまと食堂 ９８０円 ディナーセット始めました！イタリアンセット・中華セット こども料理教室 どうぶつカップケーキ すべて 手作り♪♪ ボリューム満点♪ に セット 全ての ロッケ、 コ ト 、 ポテ 、 スープ サラダ ーツが フル 。 す 付きま 中華セッ 中華セット ト イタリアンセ イタリアンセッ ット ト トマトメンバーズカード ご提示でディナー料金5％OFF 1000 円 レッスン 場 所 ／大阪市中央区博労町 3 - 4 -11 浅野ビル1F ご予約・お問い合わせ／ TEL 06 - 6252 - 0555 Lunch11：00 -14：00 L.O Dinner17：30 - 21：00 L.O ( 日 )( 祝 )休み ( 土 )ランチのみ んしゃく 男の料理教室 だ 肉じゃが 0円 とひら 桜とひ 本町駅 住 所：大阪市中央区南本町３１３カネセ第３ビル５F グクラブ トマトクッキン 通常 様 人 お一 御堂筋線 ご予約・お問い合わせ 012 0 - 2 2 9 - 8 4 7 おすすめ 体 験 レッスン 初めての方に限り、通常 2,500 円の 体験レッスンを 無料or５０％OFF で受講できます。予約制。 子供たちに大人気のおいしい カップケーキ。 みんなで楽しく 作って、 おいしく食べよう！ かんたんにできるので、 気軽に 対象は６歳∼１２歳 参加してね。 です。保護者同伴でご参加くだ さい。エプロン、三角巾の無料 貸し出しもございます。 とまとkids 体験レッスン トマトクッキングクラブ, だんしゃく 体験レッスン 50%OFFチケット 無料チケット 本券１枚につき２名様まで 本券１枚につき２名様まで 2014 年 5 月 31日まで有効 2014 年 5 月 31日まで有効
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