Mars,2011 No.8 Huile d’Olive A.O.P. Vallée des Baux de Provence par Mas de Boutonnet A.O.P.ヴァレ A.O.P.ヴァレ・ヴァレ・ド・ボー・ボー・ド・プロヴァンスマス・ド・ブトネ社ブトネ社のオリーブオイルさんさんと輝さんさんと輝く太陽、太陽、青い空とアーモンドやアーモンドやオリーブのオリーブの木々… プロヴァンスのプロヴァンスの恵みがぎゅっと詰みがぎゅっと詰まった美味まった美味しい美味しいオリーブオイルしいオリーブオイルがオリーブオイルが入荷しました入荷しました！しました！数あるオリーブオイル産地の中でも、アビニョンにほど近いヴァレ・ド・ボーは、 1997 年から A.O.P.（原産地統制呼称）を取得している名産地。オリーブオイルを知り尽くしたマス・ド・ブトネ社の Marina AMBROGI （マリーナ・アンブロギ）さんが、４種のオリーブ（アグランド・グロサーヌ・サロナンク・ヴェルダル）の個性を生かし、丹精こめてブレンドしました。パリ農業２０１１年のパリパリ農業コンクール農業コンクールでコンクールで金賞を金賞を受賞した絶品オリーブオイルは、受賞濃厚なのに軽やかで、オリーブの風味が存分に楽しめます。フレッシュな“フリュイテ・ヴェール”と熟成したコクが楽しめる“フリュイテ・ノワール”、それぞれの違いをぜひお試しください！ ※原産地統制呼称 A.O.P.はは、ヨーロッパ全域と同義ですヨーロッパ全域での全域での統一呼称での統一呼称で統一呼称で、フランスのフランスの A.O.C.と同義です。です。 Fruité Vert（フリュイテヴェール）収穫、選別、洗浄後、直ちに圧搾するフレッシュタイプ。圧搾後、４種類のオリーブをブレンド。 Fruité noir（フリュイテノアール）マ・ド・ブトネ社ブトネ社オリーブオイル（ﾌﾘｭｲﾃ･ﾌﾘｭｲﾃ･ｳﾞｪｰﾙ、ｪｰﾙ、ﾌﾘｭｲﾃ･ﾌﾘｭｲﾃ･ﾉﾜｰﾙ）ﾉﾜｰﾙ） 250ml ￥ 750ml ￥ 5Ｌ￥お問い合わせ・発注先 /本 /本 /本収穫、選別、洗浄後、厳格な温度管理の元、数日間、キュベの中で発酵後、圧搾する。圧搾後、キュベの中で、デカンテし、フィルターにかける。オリーブのブレンドは、フレッシュタイプと同様。 PETITE ANNONCE モリーユは来週位から。新物の白アスパラ（路地もの）は３月末～４月頭に始まる予定です！