環境へのさまざまな取り組み開発製造物流環境マネジメントコミュニケーションステークホルダー・ダイアログ味の素グループの環境への取り組みに対して、社会からの期待や評価はどのようなものでしょうか。私たちは、さまざまな場面での対話を進めています。ご意見を聞き、伝える。環境コミュニケーションを重視し、社会とともに、環境への取り組みを深めていきたいと考えています。見とご関心・ご期待をお寄せいただきました。新たな貴社会からのご意見・ご関心に応える重な気付きがあり、また、自信にもなりました。今後も、ス 2007年度も、さまざまな対話・ダイアログの場で、味のテークホルダー・ダイアログなど対話の場面をさまざまな素グループの環境への取り組みについて、専門家・有識者、形で作っていきます。学生、消費者など幅広い層の方々から数多くの活きたご意持続可能な食糧生産システムへ「CO2本位制の社会へ」 ∼「サステナブル・フード・ラボ」の取り組み ∼ 2008年1月開催 2008年5月開催国連環境計画金融イニシアチブ特別顧問米国サステナビリティ研究所シニア・プログラム・ディレクター末吉竹二郎氏ハル・ハミルトン氏味の素（株）社長、役員、グループCSR・環境・事業部門関係者味の素グループCSR・環境・事業部門関係者「サステナブル・フード・ラボ」は、食糧・農業システムを持続「温暖化問題は、もはや気象問題を超えて政治問題になりは可能なものへ革新していくことを促すことを目的に、世界の企業じめました。一方で、ビジネスにとっても文字通り今日の問題とや団体が集まったプロジェクトです。この原動力であるハル・ハなっています。近い将来、自らの排出するCO2の最初の1トンかミルトン氏を招いて、食糧問題、食料関連産業の責任について意ら買わなければならない時代が始まります。CO2をいくら使え見を交換しました。るかで経済活動の大きさが規制され、空気はタダではなくなり、「農業というのは、もちろん人類にとって重要ですが、地球に有限の資源となります。より厳しいルールづくりの競争とも言大きな負荷を与えている産業です。農業に居住可能な土地の半えます。削減目標・温暖化を考えるということは、21世紀前半分が使用され、淡水の約70%が利用されます。しかし、10億人の国際競争の中で、どこがリーダーシップをとるのかの競争です。近い人が十分な食料を得られず、皮肉なことに、飢えている人々新しい国際ルールができる中で、ビジネスルールは当然変わりの半分は農業従事者です。農業・食料調達・利用に関し、持続ます。消費者のマインドセットもどんどん変わると思います。そ可能な食料生産システムが必要となっています。メインストリーこで味の素のような企業がどう動くか、どう考えていけばいいのムの食料関連産業に、環境配慮、持続可能性の要素を盛り込むか。フォロワーよりはリーダーへ。非常に大きなテーマであるとことが重要です。味の素には大きな期待をします。」思います。」学生の視点から ■ ダイワJFS青少年サステナビリティ・カレッジエクスカーション（2008年6月、大学生・大学院生） ■ NSC+3大学合同環境報告書ステークホルダー・ダイアログ（2008年1月、大学生・大学院生） ■ 留学生インターンシップ（2008年8月、外国人留学生）「本業とのつながりを意識し、環境・CSR 活動を企業戦略の一環で考えていると感じた。」市民の視点から ■ NPOごみ・環境ビジョン21 容器包装削減 ! 活動交流会2007「どこまで可能か? 容器包装の3R 」（2007年10月、NPO、市民、行政関係者）「環境配慮商品を市民も買い支えていくことが重要だ。」 ■ 環境省・愛知県・名古屋市「国際生物多様性の日」記念イベント（2007年5月、名古屋市民など） ■ CCかわさき環境ミーティング（2008年7月、川崎市民など）「社員・家族の環境教育・意識啓発が重要と思う。」行政の視点から「消費者の行動を促す積極的な働きかけを期待する。」「開発途上国などでは、市場シェアが高いビジネスは、関連する環境法や社会シス ■ 味の素グループが事業を展開する国の行政官とのダイアログ（タイ、ベトナム）など ■ 味の素グループCSR活動にご意見をいただく会（2007年10月、環境・CSR有識者）テムの整備に積極的に関わる責任があると思う。」消費者・子どもの視点から ■ エコプロダクツ2007 こどもエコツアー「エコネコ探検隊」（2007年12月、小学生） ■ 味の素スタジアム・ファン感謝デー「親子でかんたん有識者の視点から ➡詳細を、味の素グループCSRレポート2008でご紹介しています。クッキングin 味の素スタジアム」（2008年5月、親子）「食品のエコもあるとわかった。」「食べ残しはとても地球にわるいとわかった。がんばって全部食べる。」味の素グループ環境報告書2008 48