Press information 株式会社テスコム 2016年7月27日色鮮やかで食物繊維までおいしく飲めるスムージーを作り出す ※ 11年連続ミキサーシェアNo.1 のテスコムから鮮度を極めた真空ミキサー「gokusen 極鮮」新発売 ※全国の有力家電量販店販売実績を集計するGfK Japan調べ理美容電化製品ならびに小型家電製品の販売をおこなう株式会社テスコム（本社：東京都品川区代表取締役：楠野寿也）は、ミキサー内をエベレストの頂上と同じ0.3気圧の真空状態にしてから撹拌することで、野菜や果物の酸化を防ぎ、鮮度を極めた最上級の栄養価とおいしさを作り出す真空ミキサー「gokusen 極鮮」を2016年7月28日（木）に発売します。 2013年に一般家庭用ミキサーとして世界で始めて真空ミキサーを発売。今回発売の製品は、これまでの真空ミキサーを格段に上回る機能を備え、デザインも一新しており、スタイリッシュでキッチンに置いたままでもオシャレなインテリア性の高い仕上がりとなっております。さらに、業務シーンでの使用も想定した使い勝手も追求しています。また、調理だけでなく、真空保存タンブラーを活用した鮮度の保存（作りおき）や持ち運びを切り口にプロの方に向けて新しい鮮度ビジネスの提案も行っていきます。 ■鮮度を追求した「gokusen 極鮮」の真空テクノロジー従来のミキサーは、新鮮な野菜や果物を使用していても、撹拌中にボトル中の酸素に多く触れることによって出来上がりのスムージーは酸化していました。真空ミキサーは、ボトル内の酸素を限りなく少なくすることによって、鮮度を保った状態で野菜や果物がもっている素材本来の力をそのまま身体に届けることができます。鮮度は、色で分かる変色しやすいリンゴ・バナナ・桃などは、素材に含まれるポリフェノールが酸化することですぐに変色していました。真空で酸化を防ぐことで、素材本来の鮮やかな色や香りをキープします。りんごのスムージー出来上がり30分後の比較つくりたての鮮度をキープ食物繊維に付着する空気が減ることで、分離や泡立ちを防ぎ、素材本来の濃い味わいとなめらかなスムージーができます。ひとつ上のおいしさで、身体に大切な食物繊維を無理なくおいしく摂ることができます。泡立ちやすく分離しやすい繊維質の多い小松菜などの葉野菜やパイナップルを使ったスムージーも従来と比べ飲みやすくなりました。小松菜のスムージー出来上がり直後の比較鮮度は、栄養で分かるビタミンCの含有量が高く、さらに身体をサビさせない抗酸化力も高いままで、自然の栄養をしっかり守ります。ほかにもポリフェノール、ビタミンA、リコピンなどの栄養素や酵素の減少を抑えます。 ■抗酸化力 ■ビタミンC含有量 Press information 商品概要商品名：品番：発売日：販売先：価格：真空ミキサー TMV2000VT 2016年7月28日(木）公式オンラインショップ、一部百貨店にて販売オープン実勢売価 ¥75,000（税抜） ※価格を表記する際は「編集部調べ」とご記載ください。公式サイト：https://gokusen.tescom-japan.co.jp オンラインショップ：https://www.tescom-shop.jp/gokusen/shinkumixer/detail.html?id=TMV2000 製品特徴： ●真空テクノロジー真空保存タンブラー真空ポンプを搭載し鮮度の敵である酸素をボトル内から取り除き、食材の酸化を抑えるテスコム独自の機能。ダブルの真空ポンプにより約20秒で0.3気圧まで減圧し、食材の酸化を防ぎます。 ●イルミネーション真空リングボトル内が真空状態になると青く光ってお知らせします。 ●軽くて耐久性に優れたトライタン樹脂を使用したミキサーボトル ●6枚刃パワフル波刃カッター ●おまかせオート調理（10～120秒の撹拌時間の設定が可能） ●DCハイパワーモーター ●作りおき、持ち運びができる真空保存タンブラー付き ●日本製 ●特許登録済み特許第5784257号製品仕様本体寸法(mm) H459×W263×D195 電源 AC100V 50/60Hz 本体質量 4.6kg 消費電力 310W 容量ミキサーボトル1500ml 真空保存タンブラー400ml 製造国日本付属品真空保存タンブラー2個、タンブラーベース、スペアパッキン、掃除用ブラシ、カッター台洗浄用キャップ、レシピブック会社概要 ■株式会社テスコム本社：東京都品川区西五反田5-5-7 テスコム五反田ビル設立：昭和40(1965)年10月 1日資本金： 30,000千円代表者：代表取締役楠野寿也事業内容：理美容電化製品並びに小型家電製品の販売ＵＲＬ：http://www.tescom-japan.co.jp/ ■テスコム電機株式会社本社：東京都品川区西五反田5-5-7 テスコム五反田ビル松本工場：長野県松本市和田４２１７－１事業内容：テスコム家電製品の開発及び製造報道関係・お客様からのお問い合わせ株式会社テスコム商品戦略部営業企画課担当：寺山／田端 TEL：03-5719-2094 Fax：03-5719-2086 Mail:[email protected] 〒141-0031 東京都品川区西五反田5-5-7 URL:http://www.tescom-japan.co.jp/ Press information 参考資料スムージーの作りおきや持ち運びを可能にする真空保存タンブラーつくりたての鮮度をキープできる真空保存タンブラーを新開発。8時間作りたての鮮度を保てます。（自社調べ）食物繊維の分離や変色により作りおきが難しかったスムージーの作りおきができるため、時間に余裕のある夜に作って、朝飲むといった使い方が可能になります。また、密閉性を高めたハンディサイズでいつでもどこでもスムージーが飲めるので、毎日の栄養バランスをサポートします。スープやソース、スイーツまで、幅広く活用できます。真空で調理すると野菜や果物がもっている素材の豊かな香りや鮮やかな色までも逃さず料理に生きてきます。素材のうまみが濃縮されるので、素材の味をしっかり感じることができ、調味料が少なくてもおいしく調理できます。トマトの冷製スープほうれん草のすり流し豆腐にんじんとパイナップルＷスムージー鮮度を極めた、安心の日本品質真空ミキサー「gokusen 極鮮」は、鮮度に徹底的にこだわることで誕生しました。テスコムの自社工場のある長野県松本市は、アルプスの山並みに囲まれた自然豊かなリンゴの名産地です。リンゴをまるかじりしたときの新鮮な味と香り。素材本来の鮮度やおいしさをそのままスムージーにできないものか。そんな想いから真空ミキサーの開発はスタートしました。ミキサー開発・生産に30年の歴史とノウハウを活かし辿りついたのが、酸化させないための技術＝“真空”という発想でした。鮮度を保つためには酸素を極力少なくすること。それが世界初の真空ミキサーというかたちになりました。＜日本製＞長野県松本市にある自社工場で製造開発、生産、品質管理、お客様のアフターケアを行っております。「ミキサ」のカテゴリーで11年連続メーカーシェアNo.1 2005年～2015年年間実績(1月～12月)「ミキサ」メーカー別数量シェアNo.1 ※全国の有力家電量販店販売実績を集計するGfK Japan調べ Press information 参考資料業務シーンでも活躍。真空ミキサー“gokusen 極鮮”が可能にする、3つの鮮度ビジネス。 1.『調理』に鮮度。メニュー単価アップに。同じ素材・レシピでも、栄養価が高く、色鮮やかで風味もよく仕上げることが出来ます。また、泡立ちがなく滑らかなので、スムージーだけでなく、素材のおいしさを凝縮したスープ・ソース・デザート・カクテルなどにも活用できます。 2.『保存』に鮮度。手間が省けて人件費削減。作り置きが出来るので、調理回数を減らせます。また、スピーディーな提供が可能になるため、回転率がアップします。果物のスムージーを保存しておけば、少量使いのカクテルベースとしても重宝します。 3.『移動』に鮮度。新しいビジネスチャンススムージーのテイクアウト販売やケータリング（宅配）、日帰り観光やお花見・花火などの「イベントやアウトドアでのスムージー供給」という新しいサービスが可能となります。 ※業務でご活用の場合は、担当営業より活用事例などお話させていただきます。公式サイトの法人問合せへお問合せ下さい。公式サイト：https://gokusen.tescom-japan.co.jp 電話：03-5719-2166