平成 21 年 12 月 1 日 № 和歌山県 20 地域資源「イノブタ」を活かした取組み〜イノブタ肉でまちおこし（和歌山県すさみ町）〜【和歌山財務事務所】１．地域の概要和歌山県すさみ町は紀伊半島の南端近くに位置し、人口約 5,000 人の町です。面積は 174.71 平方キロメートル、海岸線はリアス式海岸で、熊野枯木灘海岸県立自然公園に指定されています。農林水産業と観光を主要産業とし、特に、漁業ではケンケン鰹（船を走らせ疑似餌をおどらせ、魚を誘惑して釣り上げるケンケン漁と呼ばれる漁法で水揚げされたカツオ）やイセエビなどが有名で、観光は磯釣り・船釣り、ダイビングといったマリンスポーツの町であるとともに、イノブタ（猪と豚の交配によって生まれた家畜）の町としても知られています。２．取組みの経緯町内では過疎化、高齢化に歯止めがかからず、ここ畜産試験場の子イノブタ 10 年で人口が約 15%減少するとともに、現在、39 ある集落のうち 18 集落で 65 歳以上の人が半数以上を占めています。このようななか、新たな産業の育成が求められていたことから、町のシンボル的存在であるイノブタに白羽の矢が立ちました。すさみ町のイノブタは同町の「和歌山県農林水産総合技術センター畜産試験場」で猪を父、豚を母として昭和 45 年 3 月 8 日に誕生しました。 56 年 5 月には、まちおこしの一環として、町の商工会青年部により珍レース「イノブタダービー」が開催されました。その後、町ではイノブタダービー実行委員会を組織し、毎年ゴールデンウィークに、町を挙げて開催しており、来年は 30 周年を迎えます。当日は、１周 100ｍの特設競豚場において、生後 3 ヶ月のイノブタによるレースが 1 日 4 回行われます。珍しさもあって、例年数多くの観光客を集めており、キャラクターグッズなどと交換できる「当たりイノブタ券」も好評を得ています。このように、元々すさみ町はイノブタの町としての知名度がありましたが、平成 20 年のイノブタの出荷頭数が 35 頭と少ないことから、町内の飲食店やみやげ物店では県外産のイノブタ肉を提供しているなど、まちおこしに十分活かせていない状況にありました。近畿財務局３．取組みの内容町では、有名なイセエビ、ケンケン鰹が季節限定の食材であったことから、一年を通して提供できる特産物として、知名度のあったイノブタの生産拡大が計画されました。この取組みは農林漁業者の所得向上を図るという和歌山県の「新農林水産業戦略プロジェクト」として、平成 21 年に承認されました。目標出荷頭数及び販売金額頭数（頭） 25,000 販売金額（右軸） 2億円 20,000 1,500 生産者は出荷頭数を拡大するために、平成 21 年から 3 年間で総事業費 2,500 万円（うち県か販売金額（万円） 2,000 出荷頭数（左軸） 1,000頭 15,000 1,000 10,000 らの補助金が 750 万円）をかけて、繁殖施設の新設や肥育施設の増設を行い、将来的には出荷頭数 1,000 頭、販売金額 2 億円を目指していま 500 5,000 0 0 H20 す。 H21 H22 H23 H24 将来目標町では、東京をはじめとする首都圏のレストランなどでのＰＲ活動や、販売促進活動に積極的に取り組んでいるほか、地元宿泊施設と生産者で構成する地元協議会では、地域固有の資源を活用して個性豊かで活力ある地域づくりを推進するという県の「わがまち元気プロジェクト支援事業」を活用して、イノブタの加工品、創作料理に力を入れており、現在売り出されている「イノブタカレー」の他にもハム、ソーセージ、イノブタバーガー、イノブタまんといった商品の開発を目指しています。また、地元協議会では精肉のブランド化にも取り組んでおり、メンバーの生産するイノブタ肉はＦ１（注）であること、雌豚は豚の種の中でも最も肉質が良いとされる豚のみに限定することで、他地域のイノブタと差別化を図っていくこととしています。更に、町内の学校給食にもイノブタ料理（ハンバーグ）が出されており、児童からも好評を得るなど、地元での認識を高める取組みも進めています。４．今後の展望町ではイノブタをイセエビ、ケンケン鰹と並ぶ特産物として、今後、定着させるとともに、県、生産者、商工会、宿泊施設及び飲食店とも連携しながら、生産から加工、流通、販売まで総合的な取組みを推進することで、第 1 次産業（生産）、第 2 次産業（加工）、第 3 次産業（観光）を一体化した複合産業に育てることを目指しています。このように、今後とも地域が一丸となって個性豊かで活力ある地域づくりを推進することにより、雇用創出や観光客の増加、さらに人口増加など地域の更なる活性化が期待されているところです。（すさみ町役場ホームページアドレス http://www.town.susami.lg.jp）（注）Ｆ１：雌ブタと雄イノシシを交配した一代雑種近畿財務局