報道関係各位 2013 年 12 月 12 日 株式会社成城石井 成城石井のワインバー「Le Bar a Vin 52」が間もなくオープン 120 種に及ぶワインのラインナップが決定！ 株式会社成城石井は 12 月 17 日（火）、初めての本格的なワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」を 東京・麻布十番に開業します。「Le Bar a Vin」とはフランス語で「ワインバー」の意味。1 年 52 週、選りすぐり のワインと極上フードを気軽にお楽しみいただけます。開業を間近に、「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」 が自信を持って提供する約 120 種類のワインのラインナップが決定致しました。 株式会社成城石井（本社事務所：神奈川県横浜市西区北幸、代表取締役社長：原昭彦）は、2013 年 12 月 17 日（火） に、初めての試みとなる本格的なワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO（ル バーラ ヴァン サンカン ドゥ ア ザブ トーキョー）」を東京・麻布十番にオープンします。成城石井が創業以来 86 年にわたり培ってきた調達力と開発 力を最大限に活かし、世界中から選りすぐったワインと食材を、コストパフォーマンス高く提供します。 ■約 120 種類に及ぶ豊富なワインメニュー 成城石井では、お客様のニーズを熟知したバイヤーと、醸造を熟知したエノログ(※)が産地に赴き直接ワインを 輸入しています。成城石井でしか手に入らないワインも多く、95％以上が自社で輸入したものです。「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」では、これらの自社輸入ワインを味わっていただけます。数ある自社輸入ワインの中 から、店主自らが「Le Bar a Vin 52」に相応しいものを約 120 種類選び抜きました。プライスは￥2800～￥16800 と幅広く、産地は世界約 10 ヶ国にわたります。 お一人様でのご来店や、飲み比べをしたい方のニーズにお応えできるよう、グラスワインはハウスワインである 「EPICERIE BONHEUR」(￥500)をはじめ赤 3 種、白 3 種、シャンパン・スパークリングワイン 2 種の計 8 種類を 週替わりでご用意いたします。52 週で異なった味わいを提供するので、いつでも、何度ご来店いただいても ハウスワイン：EPICERIE BONHEUR 新しい発見があるはずです。 ※エノログ：ワインの製造・熟成・貯蔵に関する化学的技術的に精通している専門家。ワインの製造工程における品質管理の責任者。 ■本場の味をそのままお楽しみいただくための、品質の追求 「Le Bar a Vin 52」で提供する成城石井の自社輸入ワインは、お客様に最高の状態で美味しく召し上がっていただくため、輸入から保管 まで品質管理にこだわっています。 リーファーコンテナで輸入 船便で輸入されるワインは、夏はもちろん冬でも赤道直下では 40℃以上の温度にさらされます。ワ インの保存の適温は 15～16℃なので、これでは輸送中にワインの品質が落ちてしまいます。同じワ インでも現地で飲むものと、日本で飲むものとに味わいに差が出るのはこのためと考えられます。 そこで、成城石井では赤道付近を通過する船便の全てに、長時間の定温輸送を可能とする「リーフ ァーコンテナ」を使用、品質の維持に努力しています。 定温・定湿で管理された高品質なワイン 成城石井では神奈川・寒川に物流センターを設けています。そこには最高レベルの定温・定湿倉庫を併設。24 時間コンピュータ管理で、 倉庫内の温度を 15℃前後、湿度を 60～70％に保ち、全てのワインを同じ環境下で保管することで、産地の味わいをそのままに高い品 質のワインをご提供しています。 Le Bar a Vin 52 でお気に入りのワインを見つけたら、帰りがけに 1 階の 24 時間営業の成城石井でお求めいただけます。味、品質とも にこだわったワインを是非ご堪能ください。 1 ◆ワインリストをご紹介 12 月 17 日「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」オープン時のワインリストを公開いたします。 【赤】 品名 シャトー ラ ヴェリエール エミリオ パーセル カベルネ・ソーヴィニヨン アッサンブラージュ ルージュ ラ グリュ サンドレ カベルネ・ソーヴィニヨン ラ グリュ サンドレ メルロ キャンティ ネロ・ダーヴォラ ルピ レアリ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ファウスティーノ リベーロ ティント カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・ソーヴィニヨン レセルヴァ 347 シャトー ボーモン シャトー テューレイ ルージュ シャトー モリヨン ルージュ シャトー ラ ヴェリエール オーク キュヴェ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ソミュール ルージュ ドルチェット・ダルバ ジェネシ アリアニコ デル ヴルトゥレ ヴァルポリチェッラ クラシコ ネロ・ダーヴォラ フラワーコレクションイエローローズ レガード シラー レセルヴァ レガード カベルネ・ソーヴィニヨン レセルヴァ ムエックス メドック 2007 シャトー ラネサン 2006 シャトー カップ ド フォジェール オート コート ド ボーヌ キャンティ ラブコレクション エバ ランゲ ネッビオーロ セレツィオーネ オーロ キャンティ リゼルヴァ ピエトラクーパ ボルゲリ マルケス デ ヴィトーリア クリアンサ レセルヴァ カベルネ レセルヴァ マルベック シャトー アルガダンス サヴィニー レ ボーヌ ヴィエイユ ヴィーニュ クローズ エルミタージュ ルージュ バルバレスコ ロッソ ディ モンタルチーノ タウラージ グランバロン ティント グラン レセルヴァ ピノ・ノワール リボンウッド マールボロ ピノ・ノワール 2008 シャトー ベルナドット 2007 ラコスト ボリー 2008 シャトー モーカイユ バルバレスコ ピアンローザ ピノ・ノワール 2008 シャトー カマンサック 2007 シャトー ドゥ サル ジュヴレイ シャンベルタン 2009 キャンティ クラシコ ベラルデンガ バローロ ブルネッロディモンタルチーノ 2004 ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2004 シャトーランシュムーサ 2008 シャトー ラグランジュ 2004 クロ デュ マルキ 2009 アマローネ デ ラ ヴァルポリチェッラ 産地 フランス フランス フランス フランス フランス フランス イタリア イタリア イタリア スペイン アメリカ チリ フランス フランス フランス フランス フランス フランス イタリア イタリア イタリア イタリア チリ チリ フランス フランス フランス フランス イタリア イタリア イタリア イタリア イタリア スペイン アルゼンチン アルゼンチン フランス フランス フランス イタリア イタリア イタリア フランス オーストラリア ニュージーランド フランス フランス フランス イタリア ニュージーランド フランス フランス フランス イタリア イタリア イタリア イタリア フランス フランス フランス イタリア 2 金額 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \4,400 \4,400 \4,400 \4,400 \4,400 \4,400 \4,400 \4,400 \4,400 \4,800 \4,800 \4,800 \4,800 \4,800 \5,800 \5,800 \5,800 \5,800 \5,800 \5,800 \6,800 \7,800 \8,800 \8,800 \8,800 コメント 不動の人気 No.1 ワイン 小さな力の結晶 シャトーモンペラのプロデュース 日仏共同開発！ フランス・オーガニック フランス・オーガニック わいわいワイン 気取らずワイン イタリア・オーガニック スペイン・リオハの赤 ウキウキ赤ワイン 新世界のカベルネ 安定した品質 二人の姉妹が造るプティシャトー フランス・オーガニック 樽熟成のラヴェリエール 三ツ星レストランプロデュース ロワールの赤い花 豊かな果実の風味 イタリア南部を代表する品種 ロミオとジュリエットで有名なヴェローナ近郊のワイン イタリア製陶器のオリジナルラベルボトル 新世界のシラーの魅力 新世界のカベルネの魅力 ムエックス セクション ロングラン赤ワイン 飲み頃ワイン チャーミング イタリア製陶器のオリジナルラベルボトル 新進気鋭の女性ワインメーカー バローロと同じブドウで造られるワイン 上級キャンティ トスカーナの期待の星 芳醇スパニッシュ アルゼンチン産・濃厚ワイン アルゼンチン代表品種 2002 年にシシュル家により再興 三ツ星レストランセレクション スパイシー バローロと並ぶ北イタリアの赤 コク旨！サンジョヴェーゼ 南イタリアの伝統的ワイン 熟成スパニッシュ 果実の風味がたっぷりなピノ・ノワール フレッシュ&チャーミング 飲み頃オーメドック 飲み頃セカンドラベル 凝縮感たっぷり 繊細&リッチ 人気のニュージーランド赤ワイン 格付け 5 級シャトー クラシックポムロール ブルゴーニュの銘醸村 「トレ・ビッキエーリ」（3 グラス）受賞の生産者 イタリアワインの王様 イタリアワインの女王 イタリアワインで迷ったらコレ！ メドック格付け 5 級シャトー メドック格付 3 級シャトー 今やファーストラベル 陰干しブドウのワイン 【赤】 品名 2006 2005 1999 2004 1999 2004 1996 ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ シャトー タルボ シャトー ボー セジュール ベコ シャトー グリュオー ラローズ クロ レグリース シャトー ローザン セグラ シャトー ジスクール 産地 フランス フランス フランス フランス フランス フランス フランス 金額 \9,800 \9,800 \9,800 \10,800 \11,800 \12,800 \13,800 コメント 特級畑に接した 1 級畑 グレートヴィンテージ！ 返り咲きシャトー メドック格付 2 級シャトー ポムロールの復活シャトー メドック格付 2 級シャトー ルイ 14 世も愛飲 産地 フランス フランス イタリア イタリア スペイン アメリカ アメリカ フランス フランス フランス フランス フランス フランス フランス イタリア ドイツ ドイツ フランス フランス イタリア イタリア イタリア イタリア オーストラリア ニュージーランド フランス フランス フランス イタリア ニュージーランド フランス フランス フランス フランス フランス フランス アメリカ フランス フランス 金額 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \2,800 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,400 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \3,800 \4,800 \4,800 \4,800 \4,800 \4,800 \5,800 \5,800 \6,800 \7,800 \8,800 \8,800 \8,800 \9,800 \13,800 コメント 気軽にボルドーブラン フルーティな辛口 国立公園のオーガニックワイン スパイシーな香りのワイン フルーティーなスペイン白ワイン 飲みやすさ抜群 ボリューム感あり 2002 年に「シシェル家」により再興 リュルトン氏が醸するワイン 二人の姉妹が造るプティシャトー さわやかで心地良い酸味が特長 三ツ星レストランプロデュース コクのシャルドネ 上級ミュスカデ シーフードにはコレ やや甘口の黒猫ラベル ドイツの辛口オーガニック 旨味十分シャブリ 白い花とハチミツのニュアンス 素敵なシャルドネ 北イタリアを代表する白ワイン やさしい甘味の微発砲 爽やか青リンゴのような香り 樽感十分、モエの白ワイン 迷ったらコレ！ フランス白ワインの代表的存在 火打石のスモーキーな香り バラの香り このシャルドネは旨い！ ニュージーランド白ワイン人気 No.1 三ツ星レストランセレクション ブルゴーニュ白ワインの最高峰の村 この村の代表的存在 三ツ星レストランセレクション 厚み十分ボルドーブラン 希少！ コルトン・シャルルマーニュを彷彿 特級シャブリ ボルドー白ワインの最高峰の一つ 産地 イタリア フランス フランス 金額 \2,800 \3,800 \3,800 コメント 気軽にロゼ 深い味わいのロゼ 辛口のロゼの代表的存在 【白】 品名 シャトーギショ ブラン シャトー ラ ヴェリエール ブラン ルピ レアリ トレッビアーノ・ダブルッツォ カソラーレ ピノ・グリージョ ファウスティーノ リベーロ ブランコ シャルドネ シャルドネ レセルヴァ 347 シャトー アルガダンス ブラン シャトー マルジョス ブラン シャトー テューレイ ブラン ブルゴーニュ アリゴテ ブルゴーニュ シャルドネ マコン ヴィラージュ ミュスカデ シュル リー エクセレンス ソアヴェ クラシコ ツェラー シュヴァルツ カッツ JB オーガニック トロッケン シャブリ リースリング バルト ルネ ドンナ ディ ヴァリアーノ シャルドネ ロエロアルネイス モスカート ダスティ ビアンコ ディ クストーツァ シャルドネ リボンウッド マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン サンセール ブラン プイィ フュメ ゲヴュルツトラミネール イ シストリ ソーヴィニヨン・ブラン ムルソー ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ シャサーニュ モンラッシェ サン トーバン プルミエ クリュ シャトニエール 2010 ピュリニー モンラッシェ ブラン ヴィエイユヴィーニュ 2010 シャトー ラリヴェ オー ブリオン ブラン 2010 コンドリュー 涼風 シャルドネ 2009 シャブリ グラン クリュ ブーグロ 2009 エルダルジャン ブラン 【ロゼ】 品名 セレツィオーネ ローザ ヴァン デ ローズ タヴェル ロゼ 3 【スパークリング、シャンパン】 品名 ジャクリーヌ ブリュット ジャクリーヌ ブリュット ロゼ アスティ クレマン ド ブルゴーニュ ブランドブラン フランチャコルタ ブリュット スティレ シャンパーニュ ミッシェル ジャック ブリュット モエ エ シャンドン アンペリアル マム コルドン ルージュ エドシック・モノポール ブルー トップ 2004 ドンペリニヨン BIN555 スパークリングシラーズ ランブルスコ カデルルーポ 産地 フランス フランス イタリア フランス イタリア フランス フランス フランス フランス フランス オーストラリア イタリア 金額 \2,800 \2,800 \2,800 \3,800 \3,800 \6,800 \6,800 \6,800 \6,800 \16,800 \3,400 \3,800 コメント がぶ飲みスパークリング 桜色のスパークリング すっきり甘口スパークリング キリッとした豊かな酸味！ フランチャコルタ期待の星 三ツ星レストランセレクション 世界で最も愛されているシャンパーニュ 勝利の美酒 セレブ・シャンパン シャンパンの帝王 赤いスパークリング 赤い微発泡 産地 イタリア カナダ 金額 \4,800 \4,800 コメント イタリアの甘口デザートワイン リンゴのアイスワイン 【その他】 品名 2003 ヴィン サント ピナクル カナディアン アイス アップルワイン ・店名：Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO ・オープン予定日：2013 年 12 月 17 日（火） ・営業時間：11:30～23:00 （金・休前日 11：30～29：00） ・所在地：東京都港区麻布十番 2-2-10 麻布十番スクエア 2F ・電話番号：03-5439-6403 ・URL：http://lbv52.jp ・座席数：64 席 （営業面積：約 52 坪） 4
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