ど ろ か さ れ た 。 ん な に う ま み が あ って し か も 甘 み が あ る も の か と お 何 も 加 え ら れ て い な い た だ あ ぶ った だ け の 海 苔 に こ 試 食 さ せ て も ら った 海 苔 を 一 口 口 に 入 れ て 納 得 。 本 物 の 浅 草 海 苔 は 香 り も 味 も 全 然 違 う と い う 。 り 返 し や っと 復 活 さ せ る こ と が で き た の だ そ う だ 。 草 海 苔 を 復 活 さ せ よ う と 何 年 も 試 行 錯 誤 を 繰 さ れ な く な って い った の だ と い う 。 何 と か こ の 出 水 浅 環 境 が か わ った り 、 生 産 性 に 乏 し い こ と か ら 養 殖 出 水 浅 草 海 苔 は 、 28 年 間 養 殖 さ れ て い な か った 。 た そ う だ 。 今 も 養 殖 を 続 け て い る の は こ こ だ け に な って し ま っ は 鹿 児 島 県 内 各 地 で 海 苔 養 殖 が 行 わ れ て い た が 、 生 産 地 の 中 で は も っと も 南 に 位 置 し て お り 、 以 前 ン ド 海 苔 が つ く ら れ て い る 。 こ こ 出 水 は 日 本 の 海 苔 鹿 児 島 県 出 水 市 で は 、 出 水 浅 草 海 苔 と い う ブ ラ 海苔の収穫とはいったいどうやって行われるのか。想像できずにい ると、海苔漁師のしまなかさんが仲間の漁に船をつけて見せてくれ ることになった。初めて乗る海苔漁船に胸を高鳴らせていざ漁場 へ。海苔漁船は浅瀬を走るので小さなボートにエンジンがついた 形になっており、どの船にも四角い箱に機械が乗せてあるものが つなげられていた。最初はこれはいったいなんだろう…と思ったもの だが、漁場について納得、その小さな箱のほうに乗って網を機械 にかけて海苔を収穫していくのだ！目から鱗の瞬間だった。 育てるところから加工するところまで手間暇かけた出水浅草海苔。 これからの出水を盛上げる地元の宝に出会えた気がした。
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