平成２７年４月２４日（金）「チャーハン」初めて１年生との調理だったので、少し簡単なメニューのチャーハンにしました。１年生を交えた班で、顔と名前が一致していないまま始まった調理でしたが、２年生が中心になり、調理室の使い方や調理器具、食器の位置を１年生に教えながら進めることができました。１年生はこれから二水祭に向けて、少しずつ慣れていってくれたらと思います。 H27.4.28 更新＜調理の様子＞＜できあがり＞一風変わったチャーハンを作りたかったので、チャーハンの上にあんかけをプラスしました。炒める時に火加減が強かったからか、すぐに材料がこげてしまい大変でしたが本格的なチャーハンが完成しました。鶏ガラしょうがスープも身体がポカポカして、チャーハンとの相性も良かったです。カニあんかけチャーハン鶏ガラしょうがスープ基本的なチャーハンを作ってみたかったので、スタンダードな豚とレタスのチャーハンにしました。しょうがの味が効いていたのと、レタスのシャキシャキした歯ごたえがとてもよかったです。豚とレタスのチャーハン家にある材料でお手軽に作れそうだったので、リーズナブルなチャーハンにしました。人参が苦手な人でも食べやすい味付けでした。人参のオレンジ色とパセリの緑色で、彩りがとてもきれいなチャーハンにひき肉と人参のチャーハンなりました。卵チャーハンは味付けが少し難しかったです。ご飯が多かったので、炒めるのが大変でしたが、見た目もおいしそうなチャーハンができあがりました。エビとネギの卵チャーハン普段家で作ることがないようなチャーハンにしました。炒めている途中で、納豆に付いているタレを入れたら、すごくおいしく仕上がりました。調理の途中でご飯の炊飯スイッチを入れ忘れていたことに気付き、とても焦りましたが具とご飯を合わせるまでに何とか炊き上がりま納豆チャーハンした。これからはしっかり確認したいと思います。シンプルな卵チャーハンだと物足りないと思ったので、ひき肉と人参を使ったピラフにしました。全体的な味付けは薄味でしたが、ひき肉、人参、マッシュルームなど、素材の味をしっかりと味わうことができました。特に、マッシュルームの味が引き出されていました。ひき肉と人参のピラフキムチが食べたかったので、キムチチャーハンを作りました。キムチの刻み方がとても上手なメンバーがいて、とても勉強になりました。味付けは辛すぎず、やみつきになるおいしさでした。卵スープは具の卵をフワフワに仕上げることができました。キムチチャーハン卵スープ