【 グ リ ー ン の 詩神、聖女のため息、妖精のささやき 】 と称えられた「魅 惑 の 酒 」 フランス、スイス 、チ ェ コ 、ス ペ イ ン を 中 心 にヨーロッパ 各 国 で 作られ ている薬草系リキ ュ ー ル 。 ニガヨモギ 、アニ ス 、ウイキョウ な ど を 中 心 に 複 数 のハーブ 、 ス パイス が主成分。 19 世紀末、耽美都市パリはかつて無い程に繁栄した華やかな時代を享受。 ワインに代わる安価でアルコール度数も高い酒としてアブサンの需要が 爆発し 、 「紳士淑女 の ミルク」と 大 流 行 。 アブサン を 求 めてカフェに集う What is ABSINTHE ? 夕方は、「緑の時 刻 ( H e u r e V e r t e ) 」 と 呼 ば れ た 。 1 8 7 0 年代のフラ ン ス で 1500 種 あ っ た リキュール 消 費 の 内 、 90％ 以 上 はアブサンであっ た と い う 。 オスカー・ワイル ド が 「 T h e G r e e n F a i r y / 緑 の 妖 精 」 と 命 名 。 当時のフランスを代表する芸術家たちによって愛飲され、数多くの作品 の題材とされた。 ピ カソ、ゴ ッホ、ゴーギャン 、ド ガ 、モ ネ 、ルソー 、ロートレック 、ドー ソン、バタイユ、モ ー パ ッ サ ン 、ヴ ォ ー ド レ ー ル 、ゾ ラ 、ヴ ェ ル レ ー ヌ 、 ランボー、アポリ ネ ー ル ニガヨモギの香味成分であるツヨンにより幻覚などの向精神作用が引き 起こされるとされ、20 世紀初頭にはスイス・ドイツ・アメリカなどで アブサンの製造・ 流 通 ・ 販 売 は 一 時 禁 止 さ れ た 。
© Copyright 2024 Paperzz
