Dining Room <French>
À la carte
17:00 - 21:00 (L.O)
アラカルト
Appetizer
前菜
Assorted Green Salad with Red Wine Vinegar Dressing
グリーンサラダ　赤ワインビネガードレッシング
￥1,500
Endives, Apple & Walnuts Salad with Blue Cheese Sauce アンディーブ、リンゴ、クルミのサラダ　ブルーチーズソース
￥1,800
Today’ s Selected Fish Carpaccio Style with Herb
本日のお魚 カルパッチョスタイル ハーブを添えて
￥2,400
Steamed & Grilled Vegetables with Natural Salt & Lemon
彩り野菜のスチームとグリル 岩塩 & レモン添え
￥2,500
Borsch (served cold) with Crème Raifort ボルシチの冷製スタイル　クレームレフォール添え
￥2,800
Chicken(Jidori) Ballottine Bouillon Gelée and Vegetables
地鶏のバロティーヌ仕立て、ブイヨンのジュレと彩り野菜添え
￥3,000
Duck Foie gras Confit Lemon Jam Sherry flavor Consommé Gelée
鴨フォアグラのコンフィー レモンジャム シェリー酒を香らせたコンソメジュレ
￥3,600
Pan-Fried French Foie gras
フランス産フォアグラのポワレ
￥4,000
その日のスタイルで
Soup
スープ
Daily Soup
本日のスープ
Onion Gratin Soup
オニオングラタンスープ
￥1,000
￥1,300
Menu may change according to the season and delivery.
( メニューは季節により変わりますのでご了承ください。)
All prices are inclusive of tax and are subect to a 13% service charge.
上記は消費税を含む料金で、別途サービス料（13%）を加算させていただきます。
Reservations, contact: +81 460 82 2000
Or visit: hakone.regency.hyatt.com hakone.regency.hyatt.jp
HYATT REGENCY HAKONE RESORT AND SPA
Dining Room <French>
17:00 - 21:00 (L.O)
À la carte
アラカルト
Main dish
メインディッシュ
Market Fish 本日のお魚料理
￥ 3,200
Chef’ s Recommended Fish Walnuts flavored Vinaigrette Sauce シェフのおすすめお魚料理 クルミ風味のビネグレットソース
￥ 3,500
Pan-fried Lobster Pernod flavored Crustacean Sauce
オマールエビのポワレ　ペルノー風味の甲殻類ソース
￥ 4,800
Japanese Pork Shoulder Confit with Beurre Composé
国産豚肩ロース肉のコンフィー コンディマンバター添え
￥ 3,900
Snow White Cherryvalley Duck Breast Rôti Honey Epice flavor
スノーホワイトチェリバレー鴨胸肉のロティー 蜂蜜エピス風味
￥ 4,200
Australian Lamb Chop Navarin Style with Polenta
オーストラリア産仔羊背肉のナバラン風 ポレンタ添え
￥ 3,900
Steak Frites
Café de Paris Butter (Grilled Wagyu Rump Steak with French Fries)
ステーキフリット　カフェドパリバター添え
（和牛ランプ肉とフライドポテト）
￥ 3,700
Pan-fried Hakone Seiroku Beef Tenderloin Vegetables Périgueux Sauce 箱根西麓牛フィレ肉のポワレ　彩り野菜を添えて　ペリグーソース
￥ 4,400
Grilled Wagyu Sirloin Shallot flavored Jus de Boeuf
和牛サーロイン肉のグリエ　エシャロット風味のジュードブッフ
￥ 5,000
Menu may change according to the season and delivery.
( メニューは季節により変わりますのでご了承ください。)
All prices are inclusive of tax and are subect to a 13% service charge.
上記は消費税を含む料金で、別途サービス料（13%）を加算させていただきます。
Reservations, contact: +81 460 82 2000
Or visit: hakone.regency.hyatt.com hakone.regency.hyatt.jp
HYATT REGENCY HAKONE RESORT AND SPA

2800 ¥4800 ¥6800 ¥8000