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季節のとっておき

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季節のとっておき
≪P2≫井上正雄さんのほうれん草、水菜、ブロコッリー、
カリフラワー、わたなべ農園の人参、白ネギ、生姜、紅つくね芋
≪P3≫勇気百倍農園のさつまいもいろいろ、
斎藤誠さんのストロベリートマト、蒼空舎の原木しいたけ
≪P4≫今月のりんご
田村農園の「ふじ」、竹嶋有機農園の「サンふじ」
≪P5≫12月の新共同購入品
秋川牧園の焼鳥用若鶏串4種、創健社「いわし缶詰」2種、
第3世界ショップの粒チョコ
≪P6~7≫高知のいいもの!
むかごや「棚田の黒米」、土佐山「手づくりこんにゃく」、「そば粉」、
無濾過生玄米酒「ふう」、土佐キムチのキムチ、
小松商店のゆず酢「勘助」、横山製麩所の「麩饅頭」、井関製菓「おかき」
≪P8≫高知のクリスマス&下郷農協のごちそう食材
パティスリービオ、さくらベーカリー、アンディ
≪P9~10≫ムソーのクリスマス♪
≪P11≫お正月の準備も忘れずに
≪P12≫12月の特別企画
特定非営利活動法人(NPO法人) 土といのち
〒780-8040 高知市神田2287-6
TEL : 088-832-1752/088-832-1109
FAX専用:088-803-6120
E-mail:
ホームページ:
ブログ:
フェイスブック:
日
月
火
1
①回目
配送
水
2
木
3
[email protected]
http://tuchitoinochi.justhpbs.jp/
http://blog.goo.ne.jp/tuchitoinochi
https://www.facebook.com/tuchitoinochi?ref=ts&fref=ts
金
土
4
5
下弦
②回目
配送
7
8
9
10
11 ● 12
新月
③回目
配送
14
15
16
17
19
上弦
予約米配送
21
④回目
配送
18
22
23
24
25○ 26
火水曜日 木曜日分
分配送 配送
※宅配会員さんには12/14(月)に1月の注文書を発送予定です。
12月
12月④回目は
回目は年末特別
配送となり
配送となり、
となり、配送曜日が
配送曜日が
変わります。
わります。詳しくは別
しくは別
紙お知らせをご
らせをご覧
をご覧くださ
い。
農産物は天候に左右されるため、お届けが遅れたり欠品になったりする可能性があります。ご了承くださいませ。
斉藤さんの野菜セットは、火水会員さ
んのみご注文となります。
品 名
斉藤誠さん
(佐川町)
容量
会員価格
① ② ③ ④
1,030
じゃがいも、大根、ルッコラ、小かぶ、レタス、ラ
ディッシュ、小松菜、ほうれん草、水菜、サラダほうれ
ん草、ストロベリートマト、春菊などの中から出荷可能
なものを5種類以上。
(根菜中心の
セットです)
1,339
人参(毎回入ります)/大根/かぶ/白菜/生姜/水菜
/縮みほうれん草/春菊/里芋/さつまいも/紅つくね
芋/白葱/カーボロネロ(黒キャベツ)/原木椎茸(生
/天日干し)の中から出荷可能なものを6〜7種類。
1セット
1,339
単品出荷している野菜のほか、小松菜、かぶ、パセリ、
葱、ニラ、にんにく葉、抜き菜の中から出荷可能なもの
を7種類ほど
1セット
1セット
わたなべ農園
(香美市)
井上正雄さん
(南国市)
(
)
井
上
南
正
国
雄
市
さ
ん
基準
備考
品 名
レタス
容量
会員価格
1個
サニーレタス
1個
258
217
206
232
258
206
289
217
人参
300g
生姜
150g
田芋
300g
水菜
150g
さつまいも
500g
ミニ白菜
1玉
白菜
1玉
菊菜
120g
ほうれん草
150g
ブロッコリー
1個
カリフラワー
1個
① ② ③ ④
品種:レッドファイヤー
品種:ひとみ、黒田五寸
自家種
人参
350g
206
ジュース用人参
700g
310
囲い生姜
170g前後
228
36年間一貫して無
36年間一貫して無
農薬で頑張ってきま
した。
有機認定(有機JAS)
有機認定(有機 )
12回目を取りました。
12回目を取りました。
自家種
品種:晩生
品種:土佐金時
AA
品種:おきにいり
品種:黄ごころ
品種:中葉
206
206
258
258
1個(1~1.5kg)
基準
備考
品種:シスコ
227/kg
南瓜
AA
品種:スクスク
品種:ハイツ
品種:美里
品種:万次郎
516/kg
品種:ちはま、ひとみ、はまべに、綾誉etc.
AA
品種:土佐一
(
わ
た
な
べ
農
園
)
香
美
市
囲い生姜(自家種) 150g
252
新生姜(自家種) 150g
252
新生姜(B品お得用)
500g
587
青菜ミックス
200g
258
(縮みほうれん草、大葉シュンギク、ミズナ、ニン
ジン葉、ルッコラ等ミックスして)
里芋
500g前後
361
品種:セレベス
白葱
2〜3本
258
品種:龍ひかり
紅つくね芋
500g前後
387
品種:紅つくね芋
大根(葉付き)
1本
232
品種:葉根っこ、耐病総太り、くらま
大かぶ(葉付き) 1個
148
品種:染谷金町
さつまいもミックス 600g
279
品種:安納、紫芋、紅はるか
さつまいも
361
品種:安納
600g
A
新生姜B品は、株が細くて小さめのもの
が含まれます。
《2》
AA
品 名
容量
会員価格 ① ② ③ ④
備考
基準
1束
258
品種:元蔵
1束
(150g)
206
品種:菜々音、菜々美
1個
258
品種:湖月、湖水
323
品種:紅はるか
白葱
(2~3本)
小松菜
キャベツ
勇気百倍 さつまいも(紅
農園 はるか)
500g
B
(2~3本)
焼き芋にどうぞ!
にどうぞ!
さつまいも(紅
あずま)
(2~3本)
さつまいも 中
1本売り
300~
499g
500g
323
77円
/100g
さつまいも 大
1本売り
品種:紅あずま
品種:紅はるか、紅あずままたはシルク(品種は選べませ
ん)
500~
699g
勇気百倍農園は、農薬、化学肥料不使用で栽培していますが、農薬・化学肥料不使用に転換してから1年未満の圃場のため、基準をBとしています。
(基準Aは、転換期間2年以上)。
ひょうたん
かぼちゃ
かざぐる
ま
1個
Sサイズ
1個
21円
/100g
使いやすいミニ冬瓜。Sサイズは手のひらに載るほどの大
きさ。Mサイズは、両手のひらサイズ。
Mサイズ
1個
ストロベリートマト
258
1個
25円/
100g
煮崩れしやすいのでかぼちゃスープにぴったり。揚げ物、
炒め物にもGOOD。農薬・化学肥料不使用。
50g
250
食用ほおずき。優しくほんのりと甘酸っぱい味と香り。ビ
タミンAや鉄分も多い。
170
農薬、化学肥料不使用「平和ニラ」と名付け、売り上げの
一部を平和運動のために役立てているそうです。
258
四万十中流の大正町から切り出した原木クヌギを使い、増
収剤などの薬剤を使用せず栽培しています。
A
(土佐山)
斉藤
A
129
ミニ冬瓜
木田佳子 ひょうたん
かぼちゃ
細長い首の部分には種がないので、使いやすいです。
品種:鶴首かぼちゃ
A
AA
島岡
ニラ
100g
1パック
蒼空舎 原木しいたけ
(170g)
ごぼう
300g
280
熊本県産 農薬回数4回(慣行栽培の場合農薬は16回)、化学肥
料5割減
B
新れんこん
500g
427
熊本県産 農薬・化学肥料不使用
A
500gカット
180
カットしてお届けします。
夢産地
とさやま 新生姜
開発公社
100g
223
有機JAS
親生姜は、いわゆる、植え付けした種生姜のこと。繊維質
親生姜
が強く、辛みも新生姜に比べて強いです。佃煮や、魚の煮
つけなどに向いています。
親生姜
100g
くまもと
有機の会
カットかぼちゃ
AA
181
《3》
和崎ぶどう園の土居さんより
煎り落花生にして、お召し上がりください。
天日干し(むき落花生)、「殻付落花生」
食べ方:180度に予熱したオーブンで20分ほど過熱、もしくは鉄のフライパンで弱火で15~20分ほどコロコロと気長に炒る。
むき落花生のほうが早めに火が通りお手軽ですが、殻付を炒ったものは、それはそれは美味しいと土居さんおすすめです。
品 名
むき落花生
容量
会員価格 ① ② ③ ④
基準
180g
和崎ぶど
う農園
490
殻つき落花生
備考
和崎ぶどう農園(高知県南国市)
農薬、化学肥料不使用
A
300g
ゆず、レモン、井上正弘さんの早生みかん
3個
155
2個
(大小各1)
232
1kg
361
2kg
658
お徳用みかん
2kg
439
箱入り
贈答用みか
ん
5㎏
1,677
10㎏
3,226
木田
ゆず
わたなべ
農園
レモン
AA
岡山県牛窓町産
AA
有機JAS
AA
みかん
井上正弘
ぶしゅかん
5個
箱入りみかんは
箱入りみかんは、
りみかんは、お歳暮などとして
歳暮などとして事務所
などとして事務所か
事務所か
ら発送もできます
発送もできます。
もできます。詳しくは別冊
しくは別冊お
別冊お歳暮特集
をご覧
をご覧ください。
ください。
129
A
竹嶋有機農園のリンゴ「サンふじ」田村農園「ふじ」、
シャキッとした歯ごたえと、蜜の入った果汁もたっぷり、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴です。
サンふじは無袋栽培で太陽の恩恵をいっぱいに受けて、ジューシーでコクのある味わいに育ちます。
2.5kg程度
(バラ)
2,150
5kg箱入り
4,269
10kg箱入り
7,800
2.5kg程度
(バラ)
1,460
5kg箱入り
2,814
10kg箱入り
4,958
サンふじ
竹嶋有機農園
(青森県南津軽郡藤崎
町)
ふじ
田村農園
(青森県弘前市)
竹嶋有機農園(青森県県南津軽郡藤崎町)
化学農薬使用回数:8回(クレフノン、セルバイン/生理障害防
止)
(青森県の慣行栽培では平均36回使用)化学肥料・除草剤不使
用。
※気候により欠品の可能性もあります。その場合はご了承くださ
い。
※竹嶋農園では、検査機関に依頼し放射能検査をしています。
2015年9月現在青森県のりんごの放射能は不検出です定量下限
値:ヨウ素.0.6Bq,セシウム134 0.6Bq/㎏、セシウム137
1Bq/kg )
田村農園(青森県中津軽郡岩木町)
化学肥料不使用、農薬使用剤数は青森県の慣行農法の5割未満。
2015年8月現在、青森県のリンゴの放射能は不検出です。(青森
県HPの青森県農林水産物の放射性物質調査結果より)定量下限
値:セシウム134 15Bq/kg,、セシウム137 10Bq/kg)
《4》
B
C
12月の新共同購入品&第3世界ショップのチョコ
焼きウルメ丸干し 岡岩商店
うるめ丸干しを食べやすく、焼いてあります。そのまま食べられるので便利。開封後は冷蔵庫で保存。
軽くあぶるとさらに美味しい!
焼鳥用 若鶏串 たれ付5本入り 秋川牧園
秋川牧園の美味しい鶏肉を串に刺してあります。
ご家庭で焼き上げ、塩または、付属のたれで味付けをしてお召し上がりください。砂肝のみ、たれ無
「若鶏モモ串」、「若鶏むね串」、「若鶏レバー串」
「若鶏砂肝串」
たれ無し
たれ付5本入り
「いわし味付」「いわし水煮」 創健社
九州山陰地方で水揚げされた真いわしを塩だけで水煮と、醤油、砂糖、
のみでまろやかに味付けをしたいわしの缶詰です。くさみがなく、骨まで
食べられるように煮付けてありますので、そのままおかずやおつまみとし
品 名
容量
焼きウルメ丸干し
70g
会員価格 ① ② ③ ④
405
若鶏モモ串 たれ付
492
若鶏ムネ串 たれ付
376
原材料
うるめ(高知県)、天日塩
鶏肉(秋川牧園)、タレ(砂糖、醤油、発酵調味料、ばれいしょ澱
粉、清酒、生姜、にんにくペースト)
5本入り
若鶏レバー串 たれ付
333
若鶏砂肝串 たれ無
376
鶏砂肝(国産)
329
いわし(九州山陰)、醤油、粗糖(喜界島)
318
いわし(九州山陰)、食塩(イタリア)
いわし味付
いわし水煮
100g
(固形量
70g)
第3世界ショップのチョコレート。秋冬だけの期間限定品です。パッケージをリニューアル、チャック付きだからもち
運びのお菓子としても活躍できそうです。
珈琲豆チョコ
50g
446
煎ったコーヒー豆を丸ごとチョココーティング
原材料:チョコレート(粗糖、ココアバター、 全粉乳、カカオマ
ス)、コーヒー豆
クランベリーチョコ
40g
375
ドライクランベリーの酸味とチョコの甘みが絶妙なコラボレーション
原材料:チョコレート(粗糖、ココアバター、 全粉乳、カカオマ
ス)、ドライクランベリー(クランベリー、粗糖、ひまわり油)
レーズンチョコ
50g
355
完熟レーズンとビターチョコのハーモニー
原材料:チョコレート(粗糖、カカオマス、 ココアバター、全粉
乳)、レーズン、なたね油(遺伝子組み換え でない)
810
フランスの伝統が活きる本格ビタートリュフ
原材料:カカオマス、やし油、粗糖、ココアバター、ココアパウ
ダー、乳 化剤(大豆由来遺伝子組み換えではないレシチン)
(原材料の一部に乳成分を含む
ョ
粒
チ
コ
ラ・トリュフ
64g(8粒)
《5》
高知のいいものいろいろ!
むかごや 棚田の黒米
ごはんに一緒に炊き込んで召し上がれ!
品 名
黒米
容量
① ② ③ ④
250g
備考
会員価格
548
自家採種/自家育苗/畑の土と自家製堆肥、籾殻燻炭による
育苗土
栽培期間中農薬・化学肥料など使用なし/10年以上耕作し
ている圃場
手作りのため、生産量に限りがあります。そば粉は
5P/日、こんにゃくは10/日の限定です。ご注文多
数の場合は、抽選となる可能性があります。欠品の
際はご了承ください。
土佐山より
手作り田舎こんにゃく&そば粉
農薬不使用、無肥料で栽培したそばの実を挽いたそば粉。細挽きなので、手打ちそば、そばがき、またてんぷらの衣に使っ
てそば粉天ぷらもおすすめです。こんにゃくはそばの草木灰の灰汁を使った昔ながらの作り方で、ひばあちゃんとひじい
ちゃんが手作りしています。煮物や炒め物としてはもちろん、スライスしてわさび醤油、酢味噌など刺身こんにゃくとして
もいただけます。
久万川営農組合(高知市土佐山)
そば粉
250g
645 原材料:そば(農薬不使用、無肥料・土佐山産)
もんちゃん農園(高知市土佐山)
1個
手作りこんにゃく
(130g程
度)
130 原材料:こんにゃく芋(農薬不使用・土佐山産)、草木灰
(農薬不使用・土佐山産)
純米しぼりたて無濾過生原酒
日本酒「ふう」
毎年大好評いただいている、日本酒「ふう」。高知大学生がNPO法人「人と地域の研究所」のバックアップにより、米の
栽培からネーミングなどの提案を行った、若者から生まれたお酒です。
香り、口当たりがよく、まるで年代物の白ワインの様な深みのある味わい。年末年始の宴席にぜひ。
日本酒「ふう」
720ml
米(嶺北産)、麹
原料米:山田錦(特別栽培米。EM菌栽培)
1,340 精米歩合70%
アルコール度数:17度~18度未満。
土佐キムチ
一年中目にする漬物ですが、やはり白菜、大根が一番おいしい時期のキムチは格別です。
この時期は、キムチチゲにするのもおすすめです。
白菜キムチ(刻み)
250g
554 白菜(高知県/農薬・化学肥料不使用)、漬け材料(大根、唐辛子
白菜キムチ(刻みなし)
600g
カクテキ(大根キムチ)
250g
554 大根(高知県/農薬・化学肥料不使用)、漬け材料(唐辛子粉、に
600g
んにく、リンゴ、玉ネギ、黒糖、アミエビ、生姜、水あめ、ごま、
イカ塩辛、魚醤、松の実、昆布、天日塩
※原材料の一部にトウモロコシを含む
粉、にんにく、リンゴ、玉ネギ、黒糖、アミエビ、生姜、ごま、イ
カクテキ(大根キムチ)
1,109 カ塩辛、魚醤、松の実、昆布、天日塩
1,109
≪6≫
高知(&徳島)のいいものいろいろ!
手土産にもおススメです。
小松商店 青ゆず胡椒&勘助(ゆず酢)
高知県安芸市の人口約50人の村で「勘助じいちゃん」が40年前にお山に植えたゆずを使用。
青ゆず胡椒は、丁寧に種とりした唐辛子を細かく挽いて、ひとつひとつゆずの皮をすりおろして塩漬け。常温で熟成させ
て日に日にまろやかになる高めの塩分にしています。お料理には塩分量を調整してご使用ください。
またゆず酢は木製の搾り機で一つ一つ手搾りしたものをその日に瓶詰め。
加熱、冷凍処理していないので、酵素と香りが生きています。
品 名
青ゆず胡椒
勘助(ゆず酢)
塩勘助(塩入ゆず酢)
容量
会員価格 ①
500g
660
90ml
200ml
500ml
90ml
200ml
500ml
462
726
1,452
528
858
1,782
② ③ ④
備考
青ゆず(高知県安芸市)、青唐辛子(愛媛県 農薬化学肥料不使
用)、天日塩(塩屋塩次郎)
ゆず手絞り果汁
ゆず手絞り果汁、塩
年末年始のお茶菓子にいかがですか?
つるりん、もっちり♪横山製麩所の麩饅頭
麩饅頭は、生麩で程よい甘さのあんを包み、笹の葉でまいた風雅なお菓子です。
つるりとしたのどごしのおいしさをお楽しみください。
※冷凍でお届けします。解凍後は冷蔵庫で保存のうえ、2日以内にお召し上がりください。
麩饅頭・こしあん(冷凍)
5個
1,170
丹波大納言小豆こしあんを使い、生麩(なまふ)の生地に清流四万十
川の風味豊かなすじ青のりを練りこんでいます。
原材料:小麦グルテン、もち粉、こしあん、トレハロース、青のり
こしあんに栗を混ぜ合わせた栗あん入り。
麩饅頭・くりあん(冷凍)
5個
1,170
麩饅頭・よもぎあん(冷凍)
5個
1,170
原材料:小麦グルテン、もち粉、こしあん、トレハロース、栗、着色料(クチ
ナシ)
白餡とよもぎを合わせたあん入り。
原材料:小麦グルテン、もち粉、白あん、トレハロース、よもぎ
白餡にイチゴを混ぜ合わせた、ソフトな味わい。
麩饅頭・いちごあん(冷凍)
5個
1,170
原材料:小麦グルテン、もち粉、白あん、トレハロース、いちご
ゆずを混ぜて炊いた白あん入り。
麩饅頭・ゆずあん(冷凍)
5個
1,170
原材料:小麦グルテン、もち粉、白あん、トレハロース、ゆず
麩饅頭5つの味セット(冷凍)
5個
1,170
5つの味が1つずつ入った人気のセットです。
久々登場!井関製菓(徳島県)
吉野川のきれいな水に育てられた徳島県産のもち米をシンプルな調味料で味付けしたおかきです。
おかき 素焼き
100g
305
もち米
おかき 醤油
100g
305
もち米、マルナカ醤油、洗双糖、天塩
おかき バター
100g
305
もち米、よつ葉バター、天塩
おかき 塩
100g
305
もち米、天塩、青のり、ごま
あられ 砂糖
100g
305
もち米、洗双糖、天塩
≪7≫
高知のクリスマス
クグロフはブリオッシュ生地にたっぷりのラム酒漬けドライフルーツを入れ、クリスマス仕様の贅沢な仕上がりにしてい
ます。
クリスマスクッキーはクリスマスにちなんだ色々な形のクッキーを詰め合わせにしています。
品 名
容 量
会員価格
備 考
直径10cm高
さ約7cmのも
の1台、クッ
キー8個入り
1,452
★クグロフ
原材料名:北海道産小麦粉、ノンホモ牛乳、よつ葉発酵バター、有機ドライ
フルーツ(レーズン、プルーン、クランベリー、チェリー)、高知産平飼い
卵、洗双糖、有機アーモンド、ラム酒、高知産天日塩、白神こだま酵母
★クリスマスクッキー
原材料名:北海道産小麦粉、よつ葉発酵バター、洗双糖、高知産平飼い卵、
有機ココア、津野町産緑茶パウダー、北海道産かぼちゃパウダー、高知産天
日塩、有機バニラビーンズ
賞味期限:クグロフ/約10日、クッキー/約3週間
1個
1,369
国内産小麦粉、オーガニックレーズン、ドライフルーツ、くるみ、よつ葉バター、
ビート糖、白神こだま酵母、ラム酒、天日塩、カルダモン、ナツメグ
賞味期限は、12月末日。早めに焼き上げて熟成させます。
きなこの
玄米粉クッキー
10個
396
きな粉
きな粉たっぷり。
たっぷり。キュートな形
キュートな形と食感が
食感が楽しい。
しい。
原材料:玄米粉・きな粉(高知県産)、なたね油、粗糖(喜界島)、自然塩(高知県
産)
黒糖サイコロクッキー
12個
396
不思議食感と
不思議食感と素朴な
素朴な味わいが好評
わいが好評です
好評です。
です。
原材料:小麦粉(九州産)、よつ葉バター、黒糖(沖縄産)、自然塩(高知県産)
NEW!
黒糖醤油玄米粉クッキー
12個
396
かぼちゃの
玄米粉クッキー
10個
396
コーヒーボール
12個
396
クグロフ&クリスマス
クッキー
シトーレン
鶏
冠
丸体(中抜き)
地
お醤油の
醤油の香りがたまりません。
りがたまりません。
原材料:小麦粉(九州産)、玄米粉(高知県産)、なたね油、黒糖(沖縄産)、国産
丸大豆醤油
かぼちゃの優
かぼちゃの優しい味
しい味わいが人気
わいが人気です
人気です。
です。
原材料:玄米粉(高知県産)、小麦粉(九州産)、なたね油、粗糖(喜界島)、かぼ
ちゃパウダー(北海道)、自然塩(高知県産)
コロンとした丸
コロンとした丸くてかわいいコーヒーミルク味
くてかわいいコーヒーミルク味。
原材料:小麦粉(九州産)、よつ葉バター、粗糖(喜界島)、オーガニックコー
ヒー、自然塩(高知県産)
手づくりのローストチキンはいかがですか?
約2kg
1,360 庫内が小さ目のオーブンには、少し大きめサイズです。
サーロインステーキ
1枚(170g)
2,205
ヒレステーキ
2枚(90g×2)
わい深い和牛のこと
和牛のこと)
のこと)です。
です。
3,035 わい深
牛本来のコクのある
牛本来のコクのある経産和牛
のコクのある経産和牛(
経産和牛(肉用牛を
肉用牛を出産していた
出産していた母牛
していた母牛を
母牛を再飼育した
再飼育した味
した味
牛
肉 モモステーキ
300g
飼料
1,441 ●
可能な限り遺伝子組み換えでない(Non-GMO)トウモロコシは収穫後
モモブロック
200g
1,038
に農薬を散布していない(PHF)ものを使用
≪8≫
ご注文:
別紙専
注文:カラーカタログにはさんである別紙専
用注文書に
用注文書に記入し、お早めにご提出ください。
記入
ご注文締切日:
注文締切日:12月
12月3日(水)12:
12:00まで
00まで
No.
品 名
容量
原材料
温度
帯
生クリーム(北海道)、栗(京都)、卵(京都)、砂糖(沖縄)、小麦粉(九州)、バター(北海道 )、牛乳
1 モンブラン・ホールケーキ
2 生チョコロール
3
ベイクドチーズケーキタルト
直径12cm (北海道)、ラム酒(ジャマイカ)、バニラビーンズ(ウガンダ)
生クリーム(北海道)、卵(長崎)、砂糖(北海道)、小麦粉(福岡)、チョコレート(海外)、牛乳(長
崎)、バター(北海道)、ココア(オランダ)
クリームチーズ(北海道)、小麦粉(九州)、砂糖(沖縄)、卵(京都)無塩バター(北海道)、ヨーグルト
直径15cm (兵庫)、生クリーム(北海道)、アーモンド(イタリア)、レモン(イタリア)、バニラビーンズ(ウガン
ダ)
約320g
4 生チョコティラミス
約350g
生クリーム(北海道)、クリームチーズ(イタリア)、卵(長崎)、砂糖(北海道)、チョコレート(海外/加工
地:日本)、小麦粉(福岡)、バター(北海道)、コーヒー(ブラジル・インドネシア)、ゼラチン(ドイ
ツ)、ココア(オランダ)、牛乳(長崎)
5 モンブランロール
約320g
生クリーム(北海道)、卵(長崎)、砂糖(北海道)、栗ペースト(熊本)、栗(熊本)、小麦粉(福岡)、ク
チナシ色素
6 ショコラケーキ
直径12cm 海道)、菜種油(なたね:オーストラリア)、ココア(ボリビア)、バター(北海道)
7 純生ロール
8 イチゴロール
約320g
生クリーム(北海道)、卵(長崎)、砂糖(北海道)、小麦粉(福岡)、ホワイトチョコレート(海外)
約320g
生クリーム(北海道)、卵(長崎)、砂糖(北海道)、小麦粉(福岡)、いちご (長崎)
卵(四国)、生クリーム(北海道)、チョコレート(ボリビア)、粗糖(鹿児島)、小麦粉(香川)、牛乳(北
9 カタラーナ(平飼卵使用)
10
エクレア&スティックシュー
1本
生クリーム(北海道)、牛乳(北海道)、鶏卵(新潟)、砂糖(北海道)、還元水飴(新潟)、バニラビーンズ
(マダガスカル)、シナモン(インドネシア)
【エクレア】牛乳(北海道)、卵(京都)、小麦粉(九州)、チョコレート(日本)、砂糖(沖縄)、バター
(北海道)、食用油(オーストラリア)、ココア(オランダ)、塩(フランス) 【スティックシュー】牛乳
(北海道)、卵(京都)、小麦粉(九州)、砂糖(沖縄)、生クリーム(北海道)、バター(北海道)、食用油
3種 各2個
(オーストラリア)、塩(フランス)、バニラ(ウガンダ)【いちごステックシュー】生クリーム(北海道)、
卵(京都)、小麦粉(九州)、いちご(九州)、牛乳(北海道)、ホワイトチョコレート(アフリカ、東南アジア、北海
道)、砂糖(沖縄)、バター(北海道)、菜種油(オーストラリア)、塩(フランス)、レモン(イタリア)
11 玄米ブランピザ・マルゲリータ
1枚(約
20㎝)
クラスト[小麦粉(佐賀)、玄米(福岡)、有機豆乳(大豆:カナダ・アメリカ)、なたね油(福岡)、天然酵母、ふす
ま(佐賀)、玄米粉(熊本・福岡)、緑玄米もち粉(福岡・熊本)、甘藷澱粉(鹿児島・宮崎)、やまいも(北
海道)、粉末状小麦たん白(小麦:カナダ・アメリカ)、砂糖(甜菜糖)、食塩]、ナチュラルチーズ(デンマーク・オランダ・
アメリカ)、トマト(福岡・熊本)、ピザソース[トマトペースト(トルコ)、人参ピューレ(福岡)、ソテー玉葱(日
本)、砂糖(種子島)、澱粉(米国)、オリーブ油(スペイン)、醤油、食塩、香辛料、酵母エキス、にんにく、レ
モン果汁]、玉葱(福岡・熊本)、バジルソース[なたね油(福岡)、オリーブ油(スペイン)、バジル(熊本)、パ
セリ(福岡・熊本)、パルメザンチーズ(ニュージーランド)、食塩] (原材料の一部に小麦、乳、大豆、やまいもを
含む)
12
1枚(約18㎝)
生地[小麦粉(北海道産)、オリーブ油(イタリア)、イースト、食塩、砂糖]、ナチュラルチーズ(北海道)、トマ
トピューレ(北海道)、食塩、バジル(イタリア)、(原材料の一部に小麦、乳を含む)
13 ピザ・きのこのホワイトクリーム
1枚(約18㎝)
生地[小麦粉(北海道産)、オリーブ油(イタリア)、イースト、食塩、砂糖]、ナチュラルチーズ(北海道)、牛
乳(北海道)、鶏肉(北海道)、生クリーム(北海道)、ホールコーン(北海道)、ブナシメジ、まいたけ、赤ピーマ
ン、青ピーマン、たまねぎ、バター、ワイン、チキンブイヨン、ベーコン、小麦粉、オリーブ油、食塩、バジル
14
ピザ・ポテマヨ&ベーコン
1枚(約18㎝)
生地[小麦粉(北海道産)、オリーブ油(イタリア)、イースト、食塩、砂糖]、ナチュラルチーズ(北海道)、ダイ
スカットポテト(北海道)、マヨネーズ、ベーコン(北海道)、バジルピューレ(アメリカ)、食塩、砂糖、ブ
ラックペッパー、パセリ(アメリカ・ドイツ・他)、(原材料の一部に小麦、乳、卵、大豆、豚肉を含む)
15
プロシュート生ハム
45g
豚もも肉(イタリア)、食塩(イタリア)
16
スモークサーモン
80g
紅鮭(ロシア)、食塩(メキシコ)、コショウ(マレーシア)
17
ローストチキン(半身) 約700g
18
骨付きもも照り焼き
19
サーモンキッシュ
20
シーフードパエリアの素 約880g
21
チキンナゲット
ピザ・北海道マルゲリータ
1本(約220g)
230g
冷
凍
冷蔵
鶏肉(国産)、食塩、バター、ブラックペッパー、揚げ油(なたね油)
鶏肉(国産)、砂糖、しょうゆ、みりん、馬鈴薯澱粉、清酒、生姜、にんにくペースト)
小麦粉(北海道)、酒(北海道)、鶏卵(北海道)、生クリーム、チーズ、バター、玉ねぎ、全脂粉乳、なたね
油、食塩、てんさい糖、ホワイトペッパー
魚介ブイヨン、アブラガニ(北海道)、あまえび(北海道)、ベビーホタテ(北海道)、するめいか(北海
道)、かつお節、煮干し、食塩、利尻昆布、カツオだし、サフラン
200g
鶏肉(国産)、頃も(パン粉、小麦粉、鶏卵、馬鈴薯でん粉、砂糖、食塩、ブラックペッパー)、小麦粉、鶏
卵、砂糖、食塩、馬鈴薯でん粉、ホワイトペッパー、ガーリック、揚げ油
22 エビとほうれん草の2色テリーヌ
190g
すけそうだら(北海道)、エビ(インドネシア)、なたね油、生クリーム(北海道)、てんさい糖、馬鈴薯澱
粉、ほうれん草ペースト(岩手)、卵(北海道)、カツオだし、食塩
23
ローストビーフ
220g
牛モモ肉(国産)、食塩、こしょう
24
シーフードマリネ
170g
秋鮭(北海道)、玉ネギ(国産)、ホワイトエビ(マレーシア)、水タコ(北海道)、小麦粉(北海道)、するめいか
(北海道)、帆立(北海道)、人参(国産)、オリーブオイル(イタリア)、大蒜ペースト(国産)、米発酵調味
料、カツオエキス、純米酢、てんさい糖、なたね油、トマト(北海道)、パセリ、バジル粉(アメリカ)、食塩、胡
椒、白ワイン(ぶどう:長野)、(原材料の一部にサバを含む)
《9》
冷
凍
ムソーのクリスマス
価格はカラーカタログをご覧ください。
No.
品 名
備 考
容量
25
パーティーフライセット
26
フライドチキン
400g
鶏肉(国産)純米酢、しょうゆ、食塩、ガーリック、ブラックペッパー、バジル、オレガノ、カレー
粉、衣(小麦粉、馬鈴薯澱粉、パン粉)、揚げ油(菜種油)
27
放牧豚・骨付きソーセージ
150g(5本)
豚肉(北海道産)、豚脂(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料
28
放牧豚・ウインナーセット
100g
×3種
【ポークウインナー】豚肉(北海道産)、豚脂(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料 【ハー
ブソーセージ】豚肉(北海道産)、豚脂(北海道産)、食塩、香辛料、砂糖(和三盆糖) 【粗挽きウイ
ンナー】豚肉(北海道産)、豚脂(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料
29
飲茶パーティセット
30
本鴨のロース煮
240g
鴨ロース(青森県)、醤油(香川県)、清酒(福島県)、本みりん(愛知県)、砂糖(鹿児島)、ゆず
果汁(九州)、たまり醤油(愛知県)、いわし節(千葉県)、昆布(北海道)
31
本鴨ハンバーグ
160g×2個
鴨肉(青森県)、玉ねぎ(北海道、兵庫県等)、パン粉 [小麦(岐阜県)、生イースト、食塩(メキシ
コ)]、鴨卵(青森)、食塩(東京都)、こしょう(マレーシア)、ナツメグ(インドネシア)
400ml
有機人参(オランダ)、有機タマネギ(オランダ)、有機キャベツ(スペイン)、有機セロリ(オラン
ダ)、有機ピント豆(トルコ)、食塩(ポルトガル)、有機ひまわり油(フランス)、有機馬鈴薯澱粉
(オランダ)、有機オリーブオイル(スペイン)、酵母エキス(ブラジル)、有機コショウ(インドネ
シア)、有機セイボリー(オランダ)
32 野菜とビーンズの有機トスカーナスープ
3種
5品
34
(スポンジ)大麦粉(香川)、粗精糖(鹿児島)、ホワイトソルガム(アメリカ)、菜種油(オーストラリア)
直径12㎝ (デコレーション)有機ショートニング(コロンビア)、ジャム(タイ他)、甘酒クリーム〔白米甘酒(香川)、米
粉(香川県産)、粗精糖(鹿児島)、菜種油(オーストラリア)、甘藷澱粉、食塩〕
36
甘酒パウンドケーキ
おこめケットBOX
1本
15個
常
温
有機トマト(スペイン)、有機タマネギ(オランダ)、有機ひまわり油(フランス)、有機きび糖(ブ
ラジル)、食塩(ポルトガル)、有機オリーブオイル(スペイン)、有機ドライトマト(イタリア)、
コーンスターチ(ドイツ)、酵母エキス(ブラジル)、有機コショウ(インドネシア)
400ml
35
冷
凍
野菜たっぷり餃子12個、肉餃子12個、カニとエビの海鮮焼売8個、豚まん4個
原材料は保存版カタログをご参照ください。
33 オニオンとトマトの有機野菜スープ
こだわりクリスマスケーキ
温度帯
エビフライ 3尾】ホワイトえび(マレーシア産)、パン粉(小麦:北海道)、小麦粉(北海道)、鶏卵
(北海道)、なたね油(なたね:オーストラリア)、食塩【タラバガニクリームコロッケ 2個】ボイル
タラバ棒肉(ロシア)、パン粉(小麦:北海道)、なたね油(なたね:オーストラリア)、魚介ブイヨン(北海
道・九州)、小麦粉(北海道)、生クリーム(北海道)、バター(北海道)、玉ねぎ(日本)、人参
(日本)、鶏卵(北海道)、全脂粉乳(静岡)、オリーブオイル(イタリア)、カツオエキス、食塩、ロー
リエ、こしょう【帆立貝クリームコロッケ 3個】魚介ブイヨン(北海道、九州)、帆立貝柱(北海道
産)、パン粉(小麦:北海道)、生クリーム(北海道)、全脂粉乳(静岡)、玉ねぎ(日本)、バター
(北海道)、小麦粉(北海道)、人参(日本)、チーズ(北海道)、カツオエキス、卵(北海道)、オ
リーブオイル(イタリア)、食塩、こしょう、ローリエ(トルコ)、
冷
凍
白米甘酒、玄米粉(香川)、粗製糖(鹿児島)、なたね油(オーストラリア)、アーモンドプードル(アメリカ)、片栗粉、ホ
ワイトソルガム(アメリカ)、レモン果汁、ベーキングパウダー
米粉(香川)、粗精糖(鹿児島)、有機ショートニング(コロンビア)、大豆粉(カナダ)、玄米粉(香川)、アーモ
ンドパウダー(アメリカ)、米油(日本)、あられ(日本)、食塩
37 スパークリング有機リンゴジュース 750ml 有機りんご(フランス)、二酸化炭素
38
スパークリング有機リンゴ&
ブルーベリージュース
750ml
有機りんご(フランス)、有機ブルーベリー(フランス)、二酸化炭素
39 スパークリンググレープジュース赤 750ml ぶどう(オーストラリア)
40 スパークリンググレープジュース白 750ml ぶどう(オーストラリア)
とうもろこし(長野県)、水飴(鹿児島・宮崎)、砂糖(タイ、オーストラリア等)、菜種油 (オー
ストラリア)、キャラメルソース(生クリーム(北海道)、スィートコーン (北海道)、ピーナッツ
ペースト(アメリカ)、アーモンドペースト(アメリカ))、バター(北海道)、食塩(メキシコ・オー
ストラリア)、レシチン(ブラジル)
41
ポップコーン・キャラメル味
42
ポップコーン・ハニーアーモン
120g
ド&チョコレート味
43
ポップコーン・カレー味
44
ポップコーン・塩味
50g
とうもろこし(長野県)、菜種油(オーストラリア)、食塩(メキシコ、オーストラリア)
45
パスタスナック黒こしょう
70g
オーガニックデュラム小麦のセモリナ(イタリア)、植物油(菜種油)(オーストラリア)、食塩
(メキシコ、オーストラリア)、黒胡椒(エジプト)
46
サクッとパスタキャラメル
70g
オーガニックデュラム小麦のセモリナ(イタリア)、水飴(鹿児島)、砂糖(三温糖:タイ、オーストラリア等)、
キャラメルソース(生クリーム:北海道、スィートコーン(北海道)、ピーナッツペースト(アメリカ)、
アーモンドペースト(アメリカ))、植物油(菜種油:遺伝子組み換えでない(オーストラリア))、バター(北海
道)、レシチン(ブラジル)(原材料の一部に大豆を含む)
47
クリスマスサンタお菓子袋
6種
120g
120g
とうもろこし(国内産)、水飴、砂糖(三温糖)、菜種油 (オーストラリア)、チョコレート(海
外)、キャラメルソース{生クリーム、スィートコーン、ピーナッツペースト(アメリカ)、アーモン
ドペースト(アメリカ)、はちみつ、アーモンドスライス、食塩(メキシコ・オーストラリア)、レシ
チン(ブラジル)
とうもろこし(長野、遺伝子組み換えでない)、植物油(菜種油:遺伝子組換えでない)、カレー粉
(ウコン、陳皮、コリアンダー、クミン、メッチ、唐辛子、シナモン、クローブ、ローレル、ジン
ジャー、フェンネル、ナツメグ、ガーリック)、粉末野菜ブイヨン、食塩、(原材料の一部に小麦、大
豆を含む)
カリポテスナック、畑のスナック、タマゴボーロ、粗挽きえびせん、鉄カルハース
《10》
常
温
●注文方法:
注文方法:カラーカタログにはさんである専用申込用紙
カラーカタログにはさんである専用申込用紙に
専用申込用紙に記入し
記入し、
12月注文書
12月注文書と
月注文書と一緒に
一緒に提出してください
提出してください。
してください。
●ご注文締切:
注文締切:12月
12月8日(火)12:
12:00まで
00まで
●価格:
価格:カタログ価格
カタログ価格
●ご注意!
注意!年末特別配送として
年末特別配送として、
として、配送曜日が
配送曜日が変更になります
変更になります。
になります。
ご了承ください
了承ください。
ください。
火曜日会員→
火曜日会員→12/25(
12/25(金)
水曜日会員→
水曜日会員→12/25(
12/25(金)
木曜日会員→
木曜日会員→12/26(
12/26(土)
品 名
容量
会員価格
200g
1,302 丹波篠山は古くから黒豆の産地として名をはせる地。粒が大きく煮炊きし
備 考
ムソー。黒豆(丹波産)。おせち用素材。
丹波黒豆
ても皮がはがれにくく、何よりもかみしめたときの旨みが違います。
中国三国時代に華陀という名医が十数種の薬草を調合して、酒に浸して飲んだのが始まりと言われています。
邪気を屠り、魂を蘇らせるところから「屠蘇」と名付けられ、「年の初めにこれを服するときは年中の災厄を避け、福
寿を招く。」と伝えられています。
大晦日の夜、中袋より屠蘇散を取り出し、180ml(約1合)のお酒または本みりんに一夜冷たく浸しておき元旦、雑
煮を祝う前に年少者より順次、新年の縁起と長寿を祈念してお召し上がりください。
(栃本天海堂HPより)
栃本天海堂。
屠蘇散
1包
128 原材料:陳皮・桂皮・白朮・山椒(花椒)・浜防風・丁子・桔梗
《11》
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《ハート》
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特別企画品についてのご注意
についてのご注意
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た、ご購入品が到着時点で、汚れ、傷、破損などがありましたら、到着後7日以内にご連絡いただきますようお願いいたし
ます。
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変更点
変更前
変更後
P9
ブルーベリージャム
価格・内容量
275g 814円
200g 748円
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