２０１３年７月１７日お客さま各位伊豆箱根鉄道株式会社メニュー表示と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせこの度、当社で営業している「箱根十国峠レストハウス」におきまして、販売表示と異なった食材を使用し、お客さまにご提供していた事実が判明いたしました。ご利用いただきましたお客さまをはじめ、関係の皆さまには大変ご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申しあげます。なお、今般の事態を把握した後、速やかに、メニュー表示を見直し、現在は適切な表示で営業を行っております。ご利用いただきましたお客さまには多大なるご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。詳細は下記のとおりです。記１．ご提供した場所、対象商品、提供期間など（１）場所箱根十国峠レストハウス静岡県田方郡函南町桑原１４００－２０ＴＥＬ.（０５５７）８３－６２１１（２）対象商品 ①「地鶏の唐揚げ定食」提供期間２０１２年ご提供数２，１３０個内ホームページや卓上のメニューには「地鶏」と表記容７月１日～２０１３年６月２７日していましたが、実際には「静岡県産地養鳥」を使用していました。 ②「駿河湾産釜揚げしらす丼」提供期間２０１２年ご提供数３，９３８個内卓上のメニューには「沼津港で水揚げされた名物！」と容３月１４日～２０１３年６月２７日表記していましたが、沼津港だけではなく、他港から水揚げされたしらすも使用していました。また、ホームページでは、「沼津産で水揚げされた名物！」と表記していました。 ③「しらすわっぱ花籠膳」（予約制提供期間２０１２年１０月ご提供数１，０４３個団体さま専用メニュー）７日～２０１３年６月３０日内容小付の「三島甘藷（みしまかんしょ）のレモン煮」は、通常三島甘藷を使用していますが、仕入れの状況で手に入らない場合は三島甘藷以外のサツマイモを使用していました。２．判明した経緯２０１３年６月２７日当社の事業所における使用食材の表記チェックを行っていたところ、当該レストランにおけるメニューの中に、複数の疑念があったため社内調査を実施した結果、上記の事実が判明いたしました。３．対応（１）判明後直ちに、監督官庁に報告のうえ、当社全ての施設において同様のケースがないかを確認いたしました。（２）当社のホームページ、当該施設のホームページおよび店頭・店内に「お詫びとお知らせ」を掲出させていただいております。（３）ご連絡を頂戴したお客さまには、ご利用状況をお伺いしたうえで代金を返金させていただきます。４．原因（１）食材の発注・仕入並びにメニューを作成する調理担当者とメニューの表示を行うレストラン担当者間における情報の伝達や原材料等の産地確認作業が不徹底でした。（２）従業員の景品表示法の理解不足ならびに知識不足から、メニュー表記についての認識が誤っていました。５．再発防止策（１）調理担当とレストラン担当間での連携による使用食材と表記のチェック体制をさらに強化いたします。（２）メニュー作成時には、使用食材の産地・ブランド・固有名称について調理担当者とレストラン担当者間において情報を共有し連携してまいります。（３）材料納品時、調理担当者による原材料の産地確認作業を徹底します。（４）従業員の景品表示法への意識・知識の向上を図るため、社内会議を定期的に開催します。６．お客さまからの連絡先箱根十国峠レストハウス静岡県田方郡函南町桑原１４００－２０ＴＥＬ.（０５５７）８３－６２１１（９：００～１６：００に対応させていただきます）以上