テイスティング・メニュー￥7200

テイスティング・メニュー
￥7,200
コース料理にフリーフローシャンパン付き
コース料理にお奨めのワインペアリング付き
￥5,000 追加
￥3,000 追加
小さなおつまみ
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シェフからの可愛らしい一皿
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蕪のバリエーションスペルト小麦とピンクグレープフルーツ
または
パテアンクルート干し柿とケッパーベリー
または
寒ブリのスモーク大根とレモン
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寒鰆のポワレヒジキと舞茸
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和牛頬肉の赤ワイン煮込み赤い温泉玉子とくわい
または
和牛フィレのステーキと頬肉の煮込み蓮根とトリュフ
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タルトタタン青リンゴと大葉
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コーヒー、紅茶
小さなお菓子
￥3,000 追加

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