WINE LIST

WINE LIST
イン事業部株式会社ミレジムワ
株式会社ミレジムワイン事業部〒
〒 110011--00004488
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〒 110011--00004488
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PP90
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※
※本
C ontents
＊弊社の商品はすべてオープン価格です。
＊表示価格は市場参考価格です。
＊表示価格は税抜き（税込み）
です。
フランス
ボルドー赤 ................................................ 3
ボルドー白 ................................................ 7
ブルゴーニュ赤 ............................................ 9
ブルゴーニュ白 ........................................... 10
ボージョレ ................................................. 15
ローヌ赤 ................................................. 15
ガスコーニュ白 ........................................... 17
シャンパーニュ＆スパークリング ............................. 18
ラングドック・ルーション赤 ............................... 20
ラングドック・ルーション白・ロゼ ......................... 21
イタリア
スパークリング ............................................. 22
赤 ......................................................... 22
白 ......................................................... 24
オーストラリア
赤 ......................................................... 25
白 ......................................................... 28
アルゼンチン
........................................................... 28
ニュージーランド
........................................................... 28
スペイン
赤 ....................................................... 30
白 ....................................................... 33
アメリカ
........................................................... 34
イスラエル
赤＆白 ..................................................... 35
デザート＆スパークリング ................................... 36
日本
........................................................... 37
マディラ
・ポート
マディラ・
マディラ・ポート ........................................... 38
シェリー
・タイプ
シェリー・
モンティリーリャ・モレリス・ワイン ......................... 39
2
◆◆◆◆◆
フランスボルドー赤
◆◆◆◆◆ フランスボルドー赤
◆◆◆◆◆
¥ 1,670(¥ 1,753)
2006 Ch. La Croix du Duc / Bordeaux
シャトー・ラ・クロワ・デュ・デュックボルドー
シャトー・ラ・クロワ・デュ・デュックはサン・テミリオン中心街から約８ km 離れたところにあります。ア
ペラシオンはボルドーですが、味わいはサン・テミリオンに似て上質です。畑は砂利、粘土質の南西に面し
た斜面です。果実味があり、滑らかで柔らかいワインで、ローストした肉、白カビチーズなどと良い相性で
す。ラベルに描かれているのはシャトーの近くを流れるリブルヌ川の橋で、どこかしら郷愁を誘います。ボ
ルドー・ワインに相応しい味わい深さをもち、かつ、お買い得なワインです。メルロー 80%、カベルネ・
フラン 15％、カベルネ・ソーヴィニョン 5％。
JAN：4543190135238
¥ 1,840 (¥ 1,932)
2001 Ch. Bellevue / Bordeaux
シャトー・ベルヴュー
ボルドー
中位から濃いめのガーネット色をしています。土っぽさや、なめし革などを背景に、プラム主体で､黒スグ
リ､西洋スギなどの、非常に興味をそそる複雑性を感じる香り。タンニンは非常に飲みやすくソフトで熟し
ており、中位の酸とよくバランスが取れています。中位のフィニッシュ。このワインはさまざまな個性､風
味を見せてくれます。2 0 0 2 年パリ農産物コンクール銀賞受賞。
メルロー 50％、カベルネ・ソーヴィニヨン 25％、カベルネ・フラン 25％。
JAN：4543190107990
2005 Ch. Mylord Rouge / Bordeaux
シャトー・ミロール・ルージュ
¥2,420 (¥ 2,541)
ボルドー
アメリカンチェリー色をしたこのワインは、黒果実のジャムやチェリーの香りがします。味わいは果実味を
感じ、フィニッシュに胡椒風味があります。力強いタンニンがありますが、ビロードのように滑らかです。
ハーモニーがあり、とてもよくバランスが取れています。メルロ 70％、カベルネ･ソーヴィニョン 30％。
JAN：4543190133739
PP87-88
2005 Ch. Domi-Cours / Bordeaux Supérieur
シャトー・ドミ・クール ¥ 2,500 (¥ 2,625)
ボルドー・シュペリュール
ボルドー･シュペリュールながら品質は秀逸であり、2006年度ヴィナリーインターナショナル銀賞を受賞してい
ます。
(2004ヴィンテージ)味わいは、かすかに黒系果実と香辛料の香りがし、想像以上にボディはしっかりとし
ていて、さらにとても清潔な余韻があります。果実味が凝縮している長熟タイプになっています。この価格帯で
は例外的といえる仕上がりです。メルロ 55％、カベルネ・ソーヴィニョン 30％、カベルネ・フラン 15%。
JAN：4543190134507
2003 Ch. Haut Nadeau
/
Bordeaux Supérieur
¥ 2,500 (¥ 2,625 )
シャトー・オー・ナドーボルドー・シュペリュール
表現ゆたかなアロマをぶどうから引き出しています。プルーン、モレローチェリー、熟した果実が表れます。しっか
りとしたタンニンをもち、肉付きが良く濃縮しており、スケールの大きなワインです。フィニッシュには長く、果実
が活き活きと表れます。
2003ヴィンテージは特に成功した年で、
複雑で調和のとれたワインとなっています。
ウォー
ルストリート・ジャーナル2006年4月21年の「ボルドーワインのバーゲン」という特集で、数ある2003ヴィンテー
ジの赤ワインで、一際コストパフォーマンスの高い、高品質の６つのワインが選ばれ、オー・ナドーもその1つに見
・アシェット 2 0 0 6 で二ツ星を獲得しています。
事選ばれました。またギド
ギド・
JAN：4543190127332
メルロ 75％、カベルネ・ソーヴィニヨン 25％。
2006 Double D / Premières Côtes de Bordeaux
ドゥブル・ディープルミエール・コート・ドゥ・ボルドー
このワインの生産者はボルドー第二大学醸造学部のドゥニ・デュブルデュー教授です。ボルドーの赤ワインの中
でもユニークなワインで、メルロ100％、樽を全く使用していないことから、新鮮さと果実味が活き活きと表れ、
メルロのもつ個性と滑らかさを感じられます。フルーティーで、タンニンも濃厚でいて柔らかであり、果実溢れ
JAN:4543190133319
ています。メルロ 100％
3
¥3,000(¥ 3,150)
2005 Ch. Cadet / Cotes de Castillon
¥ 3,340 (¥ 3,507 )
シャトー
・カデコート・ドゥ・カスティヨン
シャトー・
ロバート・パーカーが「サンテミリオンのペトリュス」と評したシャトー・ル・テルトル・ロットブフの造り手、フ
ランソワ・ミジャヴィル。その鬼才の息子、ルイがミジャヴィルの指導の下造るコート・ド・カスティヨンのワイン
がこのシャトー・カデです。完熟した遅めの時期にすばやく収穫、100％除梗、破砕は行いません。
濃厚なルビー色で、
澄んで艶があります。
果実はゆっくりと熟成するテロワールの典型的な特徴をもち、
赤と黒の果
実が豊富に表れます。
クリーンな食欲をそそるアタック。
とてもよい構造のタンニンがよい長さをもって表れます。
心
地よい快活さをもつ、すっきりとしたフィニッシュに続きます。リッチであり濃厚で、深みがあり、そして濃く甘い
タンニンをもっています。
完璧にバランスがとれ、
フレッシュなワインです。
JAN：4543190135245
メルロ 80％、カベルネ・フラン 20％
2004 Ch. La Clare / Medoc
44 月
月中
中旬
旬入
入荷
荷予
予定
定
¥ 3,500 (¥ 3,675)
シャトー・ラ・クレールメドック
イタリアのミッシェル・ロランと呼ばれるリカルド・コタレラがコンサルタントを務めています。
彼はロバート・パー
カーに過去２０年間に最も影響を与えた醸造家の一人として選ばれ、
数多くのワイナリーのコンサルタントを務めて
います。シャトーは1850年以前に設立されており、美しいフランス式庭園に囲まれています。テロワールの質は高
く、
ワインのブーケからは赤い果実と共にグリエしたオークが表れ、ピーマンが加わります。構造は洗練され、熟し
たタンニンと良いバランスがとれています。
JAN:4543190136372
2001 Ch. Tire Pé la Côte / Bordeaux
シャトー・ティル・ペ・ラ・コト
¥ 3,670(¥3,853)
ボルドー
シャトー・ティル・ぺ・ラ・コトは、メルロー 60％、カベルネ・フラン 30%、カベルネ・ソーヴィニョン 10%。
から造られる AOC ボルドーワインです。柔らかな口当たりが特徴的です。樹齢は平均 30 年。収量は、1 ヘクター
ルにつき 30 ∼ 35 ヘクトリットルです。素晴しい出来のブドウで造られ、肉厚なミディアム・ボディで、エネル
ギー溢れるスケール、力強さ持つ。この無名のアペラシオンはとてもお買い得です。
JAN:4543190127394
1999 Lanessan / Haut Medoc
2005 Lanessan / Haut Medoc
¥ 4,000 (¥ 4,200)
¥ 4,870 (¥ 5,113)
ラネッサンオー･メドック
ラネサンはオー・メドックのアペラシオンの中でも傑出したワインの１つでしょう。深みのある色と、たく
ましくてスケールの大きな枠組みを持つ、噛みごたえのある舌触りの、強烈な風味に富んだワインを造って
います。
「このヴィンテージの最高の掘り出し物であり、今までで一番良いラネサンといってもよいだろう。
ブルーベリー、ブラックベリー、カシス、新しい革の鞍を感じさせる。フルボディで、驚くほど濃縮してお
り、甘いタンニンをもち、美しいフィニッシュは長い。
」ワイン・アドヴォケートより’05 のコメント
カベルネ・ソーヴィニョン 60% 、メルロ 30% 、カベルネ・フラン 5% 、プティ・ヴェルド 5%
JAN：4543190136334(1999 )JAN：4543190133784(2005)
2006 Clos Floridene Rouge
クロ・フロリデーヌ・ルージュ
/ Graves
¥ 4,170(¥4,378)
グラーヴデュブルデュー教授が生み出す高貴なボルドー・ルージュです。デュブルデュー氏は、
「ボルドー白ワイン造り
の権威」として、ワイン醸造の分野から初めて『パリ科学アカデミー賞』を受賞した醸造学の第一人者です。し
かし、白ばかりでなく、秀逸な赤ワインも生産しているのです。細部にわたる徹底した管理、樽の選別など醸造
学の最先端の技術を生かし造っています。カシス、野イチゴ、そしてミント、甘草、燻製などの複雑な香りが感
じられます。味わいは果実味豊かでタンニンは力強く、ビロードのような舌触りです。カベルネ・ソーヴィニヨ
ン 65％、メルロ 35％。
JAN：4543190136495
PP87-89
（
（
22000055）
）
¥ 4,240 (¥ 4,452)
2005Ch. D'Escurac / Medoc
シャトー・デスキュラックメドック
1996 年ヴィンテージがメドック・クリュ・ブルジョワ・カップで見事優勝し、決定的な地位を打ち立てたワ
インです。メドックのクリュ・ブルジョワで最も素晴しいものの１つで、この素晴しい 2005 ヴィンテージ
は可憐なブラックカラントの果実、黒鉛、ハーブ、スパイスが溢れ出します。クラシックなボルドーのスタ
イルをもち、良い質感があり、ピュアで豊かで、力強く、若い時からでも楽しめ、熟成後も期待できるでしょ
う。
（ワイン・アドヴォケート 170 号より）
クリュ
・ブルジョワ
・カップ優勝ワイン
!
クリュ・
ブルジョワ・
カップ優勝ワイン!
4
JAN:4543190133777
PP88-90
2002 Ch. La Tour de Mons
/
Margaux Cru Bourgeois
¥ 4,820(¥5,061)
シャトーラ・トゥール・ドゥ・モンマルゴー・クリュ・ブルジョワ
その歴史は 13世紀にもさかのぼるシャトーです。マルゴーの伝統を象徴する繊細さとエレガンスをもつワイン
です。選りすぐりのお値打ち品です。メルロ 55%、カベルネ・ソーヴィニョン 34%、プティ・ヴェルド 6%、カベ
ルネ・フラン 5%。
JAN：4543190128483
2000 Ch. Grand Pey Lescours / St Emillion Grand Cru
¥ 4,900 (¥ 5,145)
シャトー・グラン・ペイ・レクールサン・テミリオン・グラン・クリュ
ミディアムのガーネット色でほのかなレンガ色に縁取られる。たくさんの温かいプラム、革、
シナモン、モカが魅惑
的に表れる。
味わいは複雑で官能的であり、
豊かで熟した心地よく表れる果実とスパイスの風味がただよう。
高めの
ミディアムの酸でミディアムレヴェルのヴェルヴェットのように滑らかなタンニンは完璧なバランスをなし、
質感も
素晴しい。しっかりしたミディアムボディで、長く層になったフィニッシュに続く。メルロ主体
JAN：4543190128568
2000 Esprit de Clocher
/
Pomerol
¥ 5,170 (¥ 5,428)
エスプリ・ドゥ・クロシェポムロール
シャトーはポムロールの中心部に位置します。若い樹齢の木のワインです。品種：70% メルロ、30% カベ
ルネ・フラン土壌：粘土・砂利質の土が薄い鉄分のまざった層の上に広がる。収穫：完熟した際に手摘
み。醸造：伝統的な方法で、温度管理されたセメントタンクで長いマセラシオンを行う。熟成：オーク樽
内。年平均生産量：30000 本コメント：すでに熟して柔らかいタンニンをもつ美しいワインで、肉付きよ
くオークの特徴をほのかに感じさせます。赤肉、ジビエ、家禽と良く合います。
JAN：4543190128575
2003 Ch. de Lussac / Lussac St Emilion
¥ 5,000 (¥ 5,250 )
シャトー
・ドゥ
・リュサックリュサック・サン・テミリオン
シャトー・
ドゥ・
オーガニックな方法でぶどうは栽培され、雑草も管理されています。ミッシェル・ロランのアドバイスの下、
ラヴィアールが素晴しいワインを造り出しました。ミディアムからフルボディのワインで、柔らかなタンニ
ンに引き立てられた果実の風味が広がります。構造がとてもよく美しいワインです。約 80% メルロ、20％カ
ベルネ・ソーヴィニョン
JAN：4543190128971
¥ 5,600 (¥ 5,880)
2000 Lafleur Laroze / St-Emilion
ラフルール
・ラローズ
ラフルール・
ラローズサン・テミリオン
信じられないほど洗練されており、スミレ、ブラックチェリー、モカ、スパイス、ジビエが香り立つ。ミディアムか
らフルボディの味わいで、まだ若いのに、
華麗で濃縮した複雑な風味を伴う、
魅惑的で滑らかな質感をもつワインで
ある。とても長いフィニッシュに興味深い個性が表れる。素晴しいワインで、今から8∼10年美味しく楽しめるで
しょう。メルロ 70％、カベルネ・フラン 30％
JAN：4543190129510
2006 Ch. Les Trois Croix 1/2 / Fronsac
2005 Ch. Les Trois Croix / Fronsac
７
７月
月下
下旬
旬入
入荷
荷予
予定
定
¥ 2,840 (¥ 2,982)
¥ 5,167 (¥ 5,425)
シャトー・レ・トロワ・クロワ 1/2 フロンサック
シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長のパトリック・レオン氏が自からの住居をかまえ、醸造していま
す。フロンサックで最も歴史のある畑の一つで、ブドウの木は大半が樹齢45年以上です。3分の2がオークの新
樽で 16 カ月間熟成されます。その結果、コクがあってタニックで力強く、しかもエレガントに仕上がっていま
・スペクテーター 90 点（2008 年 3 月 30 日）
ワイン・
スペクテーター 90
す。メルロ 90％、カベルネ・フラン 10％ワイン
JAN：4543190136631（2006 1/2）JAN：4543190132008（2005 フル）
5
在庫
稀少
!
稀少!
PP87
2005
2005 Ch. Fougas Maldoror
/
フーガ・マルドロール ¥ 5,940 (¥ 6,237)
Côtes de Bourg
コート・ドゥ・ブール
ロック・ドゥ・カンブと並びコート・ドゥ・ブールの最高のワインの 1 つである。深いルビー / 紫色のこのワイ
ンはとろけたファッジ、あぶったコーヒー、ブックチェリーのジャム、土、スパイスの表れる魅惑的なブーケを
もつ。美しい質感をもち、興奮させられるリッチな享楽的なワインである。この美味しいコート・ドゥ・ブール
は向こう 5 − 6 年が飲み頃です。約メルロ 75%、カベルネ・ソーヴィニョン 25％。
JAN：4543190135580
PP87
¥ 3,340(3,507)
¥ 6,000(6,300)
2005 Ch. Pipeau 1/2 / Saint-Emilion Grand Cru
2005 Ch. Pipeau / Saint-Emilion Grand Cru
シャトー・ピポーサン・テミリオン・グラン・クリュ
シャトー・ピポーはサン・テミリオンより3キロメートル離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置しています。3代
に亘り家族経営で担われ、
現在は父の仕事を次ぎ、
リシャールがシャトーを経営しています。
2005ヴィンテージはアロマと
・スペクテイター 92 点
タンニンの濃縮が素晴しく、果実の質も際立っています。★ワイン
★ワイン・
「味わい深く美味しいサン・テミリオンのワインを若いうちに楽しみたい人は、
このお買い得なワインを選ぶべきだ。
この濃
い紫色のワインは果実が溢れるフルーツボンブのようで、スモーク、ブラックラズベリー、チェリー、黒鉛が華々しく溢れ
る。
大きく深みのあるフルボディのワインで、
驚異的に華麗で、
タンニンと構造もしっかりとしている。
2-3年後から楽しめ
向こう 15 年以上は美味しく飲めるだろう。
」ワイン・アドヴォケート 170 号 2007年 4 月より
JAN：4543190133678(2005 1/2) JAN：4543190133661(2005 フル)
2002 Ch. Haut Bergey
/
Pessac-Léognan
シャトー・オー・ベルジー PP90
¥ 6,170(¥ 6,470)
ペサック・レオニャン
シャトー・オー・ベルジーは、16 世紀にまで遡るペサック・レオニャンの歴史あるシャトーです。1990 年代に
なって、ポムロールのクロ・レグリーズの所有者であるガルサン・ファミリーが、このシャトーを買収しました。
その後、技術コンサルタントに現在ボルドーで最も人気のある醸造家、ミシェル・ロランとジャン・リュック・
テュヌバンという強靭な二人を迎え、画期的な改良を行いました。その結果、目を見張るような素晴らしいワイ
ンを生産ができるようになりました。トレンディなペサック・レオニャンのワインとして注目されています。
カベルネ・ソーヴィニョン 70％、メルロ 30％。
2001 Ch. Les Gravières
/
PP87
JAN：4543190112758
¥ 6,300 (¥ 6,615)
St Emilion Grand Cru
シャトー・レ・グラヴィエールサン・テミリオン・グラン・クリュ
「印象的な恵まれたこのシャトーの 2001 ヴィンテージから、砂糖漬けのチェリーの甘いアロマがスモーク、
リコリス、プロバンスのハーブと混ざり表れる。ふくよかでミディアムからフルボディであり、官能的で肉
付きが良いこのワインは向こう 7 − 8 年おおいに楽しめるだろう」ワイン・アドヴォケート 153 より
メルロ 100%
2003 Ch. Tour Seran
JAN：4543190127363
PP90
¥ 6,340 (¥ 6,657)
J.Robuchon selection / Medoc
シャトー・トゥール･セランジョエル・ロブション・セレクションメドック
世界で最も多くの星をもつジョエル
・ロブション
・セレクション！
世界で最も多くの星をもつジョエル・
ロブション・
セレクション！このヴィンテージ大ヒットのこの
ワインは、力強いブラックカラントとチェリーのアロマが濡れた土、リコリス、スパイスと混ざり合い表れ
る。ミディアムからフルボディで、濃厚であり、驚くほどピュアである。酸は低く（このヴィンテージの特
徴）
、男性的で、コシがあり、良い質感のフィニッシュに続く。向こう 8 − 10 年美味しく楽しめるでしょう。
JAN：4543190136389
PP88-90
6
1983 Vincent Saincrit
/
ヴァンサン・サンクリ St-Emilion
¥ 6,340(¥ 6,657)
サン・テミリオン
ワインは 24ヵ月樽で熟成した後、タンクで 2006 年 1 月まで保存されました。20 年以上ワインは手付かずのまま
保存されたのです。この方法により、ワインから果実と新鮮さが今も活き活きと感じることが出来ます。熟して
複雑な果実の香りと、スパイス、スモークが感じられます。しなやかな口当たりで、シルクのように滑らかなタ
ンニンと控えめな酸から円熟したフィニッシュに続きます。メルロ 90%、カベルネ・フラン 10%
JAN：4543190133388
2002 Ch. Branon
/
Pessac-Léognan
¥ 17,840 (¥ 18,732)
シャトー・ブラノンぺサック・レオニャン
より統合されたタンニンがパレットの真中に広がれば、この深いブルー、パープル色のワインは更に高得点
に繋がるであろう。かすかにチョコレートやコーラの香りを伴ったプラム・リキュール、ブルーベリー、グ
ラファイト（黒鉛）
、焼けた新オークのアロマは、魅力的で印象的。そして濃縮されたスタイルに仕上がっ
ているミディアム・ボディである。飲み頃は 2007-2016 年。カベルネ・ソーヴィニョン 63％、メルロ 37％。
JAN：4543190112734
2002 Clos L'Eglise
/
Pomerol
PP88
¥ 24,340 (¥ 25,557)
クロ・レグリーズポムロル
このワインはポムロールの輝かしいサクセスストーリーを象徴しています。1997年に所有地がガルサン‐カ
ティアールに売却されて以来、記念すべき 1998 年、2000 年ヴィンテージに代表される傑作を次々に産出
してきました。2002年は洗練された味わいで表現力のある複雑なものに仕上がっており、プルーンやブラッ
クチェリー、コーヒー、シガーなどのアロマが楽しめます。すでに賞賛に値するヴィンテージです。この濃
いルビーがかったパープル色のワインはミディアムからフルボディで力強い味わいがあり、
よく熟していて
うまくバランスの取れた風味です。しっかりとした酸、そしてタンニンとウッディーなニュアンスがうまく
PP92
統合されています。素晴らしく多様で表現力の強いフィニッシュを味わうことができます。メルロ75％、カ
ベルネ・フラン 25％。
JAN：4543190112741
◆◆◆◆◆
フランスボルドー白
◆◆◆◆◆ フランスボルドー白
2007 Ch. Mylord Blanc
◆◆◆◆◆
/ Entre deux Mers
¥ 2,200 (¥ 2,310)
シャトー・ミロール・ブランアントル・ドゥ・メール
シャトー・ミロール・ブランは、セミヨン 40%、ソーヴィニョン30%、ミュスカデル 30%から造られる辛口の軽い
爽やかな白ワインです。平均樹齢 20 年。土壌は粘土石灰質、醸造は空気式圧搾で、18℃で低温発酵、瓶詰めま
で細かい澱の上で熟成させます。品質が価格を上回るお値打ち品です。生牡蠣、ムール貝と相性が良いでしょう。
JAN：4543190132541（2006）
JAN：4543190135276（2007）
2007 Ch. Dubois Challon / Bordeaux
シャトー
・デュボワ
・シャロンシャトー・
デュボワ・
¥ 2,370 (¥ 2,488)
ボルドー
シャトー・オーゾンヌの元共同所有者であり、サン・テミリオンで第一特別級（B）に格付けされているシャ
トー・ベレールの所有者マダム・デュボワ・シャロン（2003年 2月他界）と高名な醸造家パスカル・デルベッ
ク氏（オーゾンヌの元醸造責任者）がアントル・ドゥー・メール地区（アペラシオンはボルドー）で造られ
たワインです。オークの新樽で発酵させて、澱の上で熟成させます。上品で柔らかいスミレの花の香りと爽
やかな酸が見事に調和し、フレッシュで甘美な味わいがあります。酒倉は、ロマネスク様式の美しい教会で
有名なブノージュ（ジロンド県、ボルドー市街から東南へ約 40km）にあり、この地の典型的な建物で一見の
価値があります。心地よい青草、杉、そしてレモンの香りがする。程よい重量感と口中を満たす柑橘系の果
実をたくさん伴った高めの酸味を持ち、ミディアム･ボディである。フィニッシュは中くらいの長さである。
とても生き生きとした清潔感のあるワインである。
セミヨン 60％、ソーヴィニヨン・ブラン 40％
JAN: 4543190136396
7
2007 Ch. Camus
シャトー・カミュ
Graves
¥ 2,500 (¥ 2,625)
グラーヴ
各国の専門家が、価格と品質のバランスに優れ、日常楽しめるボルドーを選出した、バリューボルドー。そ
の 1 本にこのシャトー・カミュが選ばれました。平均樹齢 25 年のブドウをていねいに手摘みで収穫した後、
ステンレスタンクを使用し良質の澱上で６ヶ月間熟成されます。明るい麦わら色をしたこのワインは、シト
ラスの果実と白い花の濃い香りがします。味は豊かで、滑らか。フィニッシュも心地よいです。セミヨン 60
JAN：4543190136747
バリュー・
選 2
％、ソーヴィニョン・ブラン 4 0 ％。バリュー
・ボルドー 1 0 0 選 2 0 0 8 年選出！
８
８月
月入
入荷
荷予
予定
定
¥ 3,840(¥ 4,032)
¥ 4,170(¥ 4,378)
2005 Ch. Doisy Daëne Sec 500ml / Boreaux
2006 Ch. Doisy Daëne Sec
/ Boreaux
シャトー・ドワジー・デーヌ・セックボルドー
このワインは、ソーテルヌ地区で 2 級に格付けされるシャトー・ドワジー・デーヌが造る辛口の白ワイン
（アペラシオンはボルドー）です。品種はソーヴィニヨン・ブラン 100％。澱の上で 10 ∼ 15ヶ月樽熟成させ、
軽く清澄作業を行います。白ワインならではのフレッシュさ、そして芳醇な香りを待ち、長い余韻が特徴
的です。色調は淡い黄緑色、洋梨、桃、菩提樹の繊細な香りがします。さわやかなフレッシュ感が印象的。
味わいは、豊かな果実味、見事な清涼感が口中に広がります。白トリュフのニュアンスを伴った素晴らし
いキャラクターを持っています。
JAN：4543190129091(2005 500ml)JAN：4543190132930(2006)
¥ 2,470(¥ 2,593)
¥ 4,440 (¥ 4,662)
2005 Clos Floridène Blanc / Graves 1/2
2006 Clos Floridène Blanc / Graves
クロ・フロリデーヌ・ブラングラーヴ
ワイン醸造の分野から初めて『パリ科学アカデミー賞』を受賞した醸造学の第一人者デュブルデュー教授の所有
するシャトーです。白桃、レモン、グレープフルーツ、クッキー、トーストなどの芳香が心地よく感じられます。
力強い味わいと新鮮な果実味に優しい酸がエレガントに口の中に広がる秀逸の品質を醸し出しています。
セミヨン 50％、ソーヴィニョン 40％、ミュスカデル 10％。
JAN：4543190128551（2005 1/2）
JAN：4543190133562（2006 フル）
PP88-91
◆◆◆◆◆
フランスボルドー甘口
◆◆◆◆◆ フランスボルドー甘口
（
（
22000055）
）
◆◆◆◆◆
2003 Ch Cantegril / Sauternes
2004 Ch Cantegril 1/2
/ Sauternes
¥ 5,670 (¥ 5,953)
¥ 3,340 (¥ 3,507)
シャトー・カントグリルソーテルヌ
シャトー・カントグリルは、シャトー・ドワジー・デーヌ（バルザック）の弟分とでもいうべきワインで、ドワジー・デー
ヌの品種、そして醸造方法もよく似ています。2002年ヴィンテージの品種の割合はセミヨン85％、ソーヴィニョン・ブ
ラン15％です。ドワジー・デーヌは、1854年にシャトー・ド・ミラ（ソーテルヌ地区第２級格付け）から分離し、1862
年12月24日に民事裁判所により承認されました。そして1924年、ドゥニ・デュブルデュー氏の母方の祖父母によりシャ
トーは購入されました。現在は2代目ピエール氏と3代目ドゥニ・デュブルデュー氏がこのシャトーを所有し、ワイン造
りをしています。
人々はピエール氏、
ドゥニ・デュブルデュー氏の醸造のスタイルがとても純粋であることを知っていま
す。甘美であり、酸がしっかりとしていて、申し分ないバランスが身上のワインといえるでしょう。
PP89
JAN：4543190125277(2003 フル) JAN：4543190129022(2004 1/2)
2002 L'Extravagant de Doisy-Daëne 1/2
2004 L'Extravagant de Doisy-Daëne 1/2
/ Sauternes
/ Sauternes
¥ 47,170 (¥ 49,528)
¥ 47,170 (¥ 49,528)
ﾚｸｽﾄﾗｳﾞｧｶﾞﾝ･ドｩ･ﾄﾞﾜｼﾞｰ･ﾃﾞｰﾇソーテルヌ
このワインは、ソーテルヌ地区で第2級に格付けされる「シャトー・ドワジー・デーヌ」が、良年のみにしか造らない、ご
く少量の最上級のキュヴェから造る甘口のワインです。ドワジー・デーヌは、1854年にシャトー・ド・ミラ（ソーテルヌ
地区第２級格付け）から分離し、1862 年12月 24日に民事裁判所により承認されました。そして1924年、ドゥニ・デュ
ブルデュー氏の母方の祖父母によりシャトーは購入されました。
現在は2代目ピエール氏と3代目ドゥニ・デュブルデュー
氏がこのシャトーを所有し、ワイン造りをしています。昔は5haでしたが、ドゥニ・デュブルデュー氏の父ピエール氏が
15haにまで土地を広げました。隣にはソーテルヌを代表する「シャトー・クリマン」があり、10haの土地をここから購
入しました。近年では、クリマンとクーテの間にある3haの土地を購入し、合計18haの土地となりました。祖父、父の
影響を受け、
「ピュア」
「フィネス」のあるワインを目指しています。このワインのもつ力強さと並外れた豊かさは、言葉
では言い表せないほどの素晴らしさがあります。
ソーヴィニョン50％、セミヨン50％
（
（
22000033）
）
8
◆◆◆◆◆
フランスブルゴーニュ赤
◆◆◆◆◆ フランスブルゴーニュ赤
Domaine R. Dubois
◆◆◆◆◆
ドメーヌ
・デュボワ
ドメーヌ・
ドメーヌ・デュボワはブルゴーニュに計 23 ヘクタールに及ぶ、19 の異なったアペラシオンを所有していま
す。デュボワにとってワインは家業です。彼らのワイン醸造の伝統は 4 世代前にまで遡ります。1898 年、ル
イ・デュボワが最初の畑の所有者となり、今4代目がドメーヌの運営をしています。4代目ベアトリスはボー
ヌ醸造大学で発酵とワイン醸造で学位を取得、ＤＮＯ（ワイン醸造国家資格）を得ています。他国でも経験
を積み、ことにオーストラリアでは、様々な醸造プロセスに携わりました。 2005 Bourgogne Rouge VV
¥ 2,800 (¥ 2,946)
ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
JAN：4543190128650
2002 Nuits Saint Georges
¥ 5,000 (¥ 5,250)
ニュイ・サン・ジョルジュ
JAN：4543190110303
La Gibryotte
ラ・ジブリオット
クロード・デュガ氏の息子のベルトランと娘のレティシアが、ネゴシアン「ラ・ジブリオット」を立ち上げ
ました。すでに、彼らがオスピス・ド・ボーヌで Mazis-Chambertin Madeleine Collignon、Pommard Suzanne
Chaudronを落札した出来事はワイン業界の大きな話題となりました。
息子のベルトランと娘のレティシアは、
父親が築きあげた伝統を受け継いで、
ブルゴーニュ最高のワインを造り出す意欲に燃えています。
2002年がファース
ト・ヴィンテージで、
ミレジムだけに分けて頂いた貴重なワインです。
ワインは彼らが自ら選び出し、
醸造し、
注意深
く樽熟成させたものです。
並外れた芳香、
凝縮感と今後の熟成を可能にするしっかりとした酸を背景に持っています。
2006 Bourgogne Rouge
７
７月
月下
下旬
旬入
入荷
荷予
予定
定
¥ 4,170 (¥ 4,378)
ブルゴーニュ・ルージュ
JAN：4543190136709
2005 Gevrey Chambertin 1/2
2005 Gevrey Chambertin
¥ 3,840 (¥ 4,032)
¥ 7,170 (¥ 7,528)
ジュヴレ・シャンベルタン
Claude Dugat
JAN：4543190134569(1/2) JAN：4543190134514(フル)
クロード
･デュガ
クロード･
全盛期のロマネ・コンティを脅かす存在と言われ、ロバート・パーカー氏が100点を付けたワイン、
’96グリオット・
シャンベルタンを世に送り出したクロード・デュガは、
ブルゴーニュで最も偉大な数少ない生産者です。
他にパーカー
氏がブルゴーニュで100点を付けたワインには、1990年以降、ドメーヌ・ルロワの3つのワイン、’93ロマネ・サン・
ヴィヴァン、’93リシュブール、
’93クロ・ド・ラ・ロッシュがありますが、いずれもその生産量は少なく、世界のワ
イン愛好家がどんなに恋焦がれても、
なかなか手に入れることは困難です。
ご存知のようにブルゴーニュのグラン・
クリュで本当に素晴らしい最高の畑は狭く、
収穫量は非常に限られています。
デュガ氏のワイン造りは家族に代々伝
わる伝統的なもので、
その信条は収量が少ないこと、
収穫されるブドウが生理学的に完璧に熟していること、
古木で
あること、
セラーが清潔であること、
そして自然と協調して手をかけすぎないという不干渉主義にもとづいています。
デュガ家ではワインに清澄処理やろ過処理をほどこすことはめったにありません。
2006 Bourgogne Rouge
¥ 7,170 (¥ 7,528)
ブルゴーニュ・ルージュ
JAN：4543190135443
2006 Gevrey Chambertin
¥ 14,840 (¥ 15,582)
JAN：4543190135450
ジュヴレ・シャンベルタン
2006 Gevrey-Chambertin 1er Cru
¥31,340 (¥ 32,907)
JAN：4543190135467
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
9
Jean-Marc Millot
ジャン
・マルク
・ミヨ
ジャン・
マルク・
ジャン・マルクはピノ・ノワールの代名詞である「アロマと果実味」を強調した、純粋で柔らかい、魅
力的なブルゴーニュを生み出す造り手です。ブドウは除梗した後、低収量による濃厚な舌触りと風味
がすでに見受けられるよく熟したブドウを使い、抽出し過ぎないように細心の注意を払って扱われま
す。除梗後、ピノ・ノワールのアロマを引き出すために 3 ∼ 5 日間マセラシオンを行います。醗酵期
間は 10 ∼ 12 日間、グラン・クリュは 50％以下、ヴィラージュとプルミエ・クリュは 20 ∼ 25％以下の比率でオーク樽にて熟成さ
せます。まだ日本ではあまり知られていない小さなドメーヌですが、ピノ・ノワールの真髄である可憐で優雅な香りはまさに「香
りの魔術師」と呼ぶにふさわしく、ピノ・ノワールのファンに強くお薦めしたいワインです。彼は 1992 年に、少量のヴォーヌ・
ロマネとクロ・ヴージョを含むコート・ドゥ・ニュイ・ヴィラージュの自社瓶詰を始めました。1997 年、ジャン・マルクと彼の
妻は、他の生産者に貸し出されていたブドウ畑の管理を任される機会に恵まれ、プルミエ・クリュおよびグラン・クリュのかな
りの畑を持つようになり、その結果ジャン・マルクの商品レンジは今日の姿に広がりました。
¥ 3,840 (¥ 4032)
2006 Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ・ルージュ
JAN：4543190136082
2006 Savigny Les Beaune
¥ 5,000 (¥ 5,250)
サヴィニィ･レ･ボーヌ
JAN：4543190136136
◆◆◆◆◆
フランスブルゴーニュ白
◆◆◆◆◆ フランスブルゴーニュ白
◆◆◆◆◆
◆◆◆◆◆ 2006 Mâcon-Prissé / Domaine Delaye
マコン・プリセ ¥ 2,170 (¥ 2,278)
ドメーヌ・ドゥライエ
ブルゴーニュ南部のマコネ地方にある、プリセ村のシャルドネから生産される爽やかな白ワインです。畑
は粘土質と白亜質からなる丘の中腹に位置し、南及び南東向きで、樹齢 25 年から30 年のブドウが植えられ
ています。樽を使用していないこのワインは、現代的なブルゴーニュ白ワインの見事な一例といえます。鮮
やかな黄金色をしていて、フレッシュな柑橘類やリンゴの風味を持ち、ほのかに完熟したモモやキレのあ
るミネラルも感じられます。軽く冷やしてアペリティフか、白身魚やチキンなどの料理と共に飲むとよい
でしょう。
2005 St-Véran Vieilles Vignes
JAN：4543190134798
/
Jobert
サン・ヴェラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ¥ 2,840 (¥ 2,982)
ジョベール
シャルドネ 100％。トロピカルフルーツや白い花の香りが上品に調和しており、酸もしっかりしていますが、
まろやかで口の中に甘美な味わいが広がります。コストパフォーマンスの高い１本です。JAN：4543190130387
¥ 4,420 (¥ 4,641)
2006 Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes / Jean Jacques Litaud
プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュジャン・ジャック・リトー
マコネ地区で最良の白ワイン。樹齢 35 年以上のシャルドネ 100％から造られています。熟したフルー
ツや白い花を思わせるボリューム感のある香りとキレの良い酸とのバランスが非常に印象的です。リ
トーは毎年、定評あるプイィ・フュイッセを生産します。
Domaine de Chantemerle Boudin
JAN：4543190134668
ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・ブダン
ワイン愛好家の誰もが求め、今では珍しくなってしまった畑、L'Homme（ロム）mort（モール）の代わりに、
この見事で勢いのあるシャブリをお勧めします。
レモン風味と火打石の香りは上手くバランスと貫禄を長続
きさせます。牛の乳から造られたチーズと是非合わせてみて下さい。その良さを実感できるでしょう。
2005 Chablis
2006 Chablis
シャブリ JAN：4543190128674
JAN：4543190136686
10
¥ 3,670 (¥3,853)
¥ 4,340 (¥4,547)
Robert Denogent
ロベール
・ドゥノジャン
ロベール・
ロベール・ドゥノジャンの醸造家であるジャン＝ジャック・ロベールは個人的にＭ・ラピエールと強い結び
つきをもってワインを生産しており、ワインはＳＯ２無添加、ノンフィルター、自然酵母で造られています。
ジャン＝ジャック・ロベールは「テロワールの個性をだし、繊細さ、ミネラルのアロマを損ねるような人工
的なものを加えるべきではない」とぶどう栽培から醸造にいたるまでテロワールの大切さを語っています。
2006 Macon-Solutre Clos des Bertillonnes
¥ 4,500 (¥ 4,725)
マコン・ソリュートル・クロ・デ・ベルティヨンヌ
JAN：4543190136525
2006 Macon-Fuisse “Les Taches”
¥ 4,670 (¥ 4,903)
マコン・フュイッセ・レ･ターシュ
JAN：4543190136518
2005 Saint-Veran Les Pommards
2006 Saint-Veran Les Pommards
¥ 5,170 (¥ 5,428)
¥ 5,170 (¥ 5,428)
サン・ヴェラン・レ・ポマール
JAN：4543190132589（2005）
JAN：4543190136570（2006）
2005 Pouilly Fuisse La Croix
2006 Pouilly Fuisse La Croix
¥ 5,670 (¥ 5,953)
¥ 5,670 (¥ 5,953)
プイイ・フュイッセラ・クロワ
JAN：4543190132596（2005）
JAN：4543190136549（2006）
2005 Pouilly Fuisse Les Reisses
2006 Pouilly Fuisse Les Reisses
¥ 6,000 (¥ 6,300)
¥ 6,000 (¥ 6,300)
JAN：4543190132602（2005）
JAN：4543190136563（2006）
プイイ・フュイッセレ・レス
2005 Pouilly Fuisse Cuvée Claude Denogent
2006 Pouilly Fuisse Cuvée Claude Denogent
¥ 6,840 (¥ 7,182)
¥ 6,840 (¥ 7,182)
プイイ・フュイッセキュヴェ・クロード・ドゥノジャン
JAN：4543190132619（2005）
JAN：4543190136532（2006）
2005 Pouilly-Fuisse Les Carrons
2006 Pouilly-Fuisse Les Carrons
¥ 8,340 (¥ 8,757)
¥ 8,340 (¥ 8,757)
プイイ・フュイッセ・レ・カロン
Bernard Moreau
JAN：4543190132558（2005）
JAN：4543190136556（2006）
ベルナール
・モロー
ベルナール・
ベルナール・モローはシャサーニュで大変貢献している生産者で、印象的な畑を持っています。彼は約10haの自家畑で果
実の最上の純粋さと凝縮性をもったワインを生産することを目指しています。
今は20代の二人の息子にワイン造りを任せ
ています。
モローはシャサーニュにおいて白より赤を多く生産しますが、
ピノ・ノワールよりシャルドネでのアペラシオン
を多く持っています。
モローは最近、
ワインに強烈さとフィネスの両者を与える果実味とアロマを、
よりよく抽出するため、
新しい空圧圧搾機を設置しました。
圧搾の後のジュースは重力によって、
発酵槽の下にあるバレルセラーのオーク樽へ導かれます。
3人の異
なる樽職人が作った樽で、白ワインは3分の１を新しいオーク樽、赤ワインは約5分の1を新しいオーク樽で醸造しています。
白ワインは一
週間に一度バトナージュ（澱の攪拌）を行い、次の収穫の前の9月頃に瓶詰めが行われます。ほとんどの畑がヴィエイユ・ヴィーニュ（古
樹）で、生産量は少ないです。
2006 Bourgogne Aligote
¥ 2,670 (¥ 2,803)
ブルゴーニュ・アリゴテ
JAN：4543190135177
2006 Volnay 1er Cru Santenots
¥ 9,340 (¥ 9,807)
JAN：4543190135337
ヴォルネイ・プルミエクリュ・サントノ（赤）
11
Vocoret
ヴォコレ
近年、コート・ドールの白ワインに対抗して、シャブリでも新樽で熟成させる生産者が増えました。しかし、新
樽の要素が、往々にしてシャブリ独特の酸の邪魔をしているともいえます。こうしたワインは、もはや本来の
シャブリとは言い難いものです。
新樽を使って優れたシャブリを生み出し得る生産者も確かにいますが、
それは、
フランソワ・エ・ジャン＝マリー・ラヴノーをはじめほんの一握りに過ぎないないでしょう。ブドウの選別を厳
密に行い、伝統的な製法を守り通している生産者に「ドメーヌ・ヴォコレ」があります。ヴォコレは、生産工程
をほぼ手作業で行いながら、リーズナブルな価格のシャブリを提供しています。正真正銘のシャブリの風味を引き出し、たとえ
ブドウの出来が良くない年でも一貫して良質な出来栄えを示す、貴重な生産者です。特筆すべきは、ワインの熟成能力。10 年を
経てなお生き生きとした風味を保ち続けています。
¥ 2,170 (¥ 2,278)
¥ 3,340 (¥ 3,507)
2006 Chablis Vieilles Vignes 1/2
2006 Chablis Vieilles Vignes
JAN：4543190132855(1/2) JAN：4543190132848(フル)
シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
¥ 8,170 (¥ 8,578)
2004 Chablis Grand Cru Blanchot
シャブリ・グラン・クリュ・ブランショ
JAN：4543190115001
¥ 8,170 (¥ 8,578)
2006 Chablis Grand Cru Les Clos
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
Jean Rijckaert
JAN：4543190134453
ジャン
・リケール
ジャン・
ジャン・リケールはブルゴーニュにおける白ワインの最高の造り手として有名な「ヴェルジェ」
（1994 Chablis Grand
Cru Valmurで、100点獲得の生産者）の共同経営者としてワインをジャン・マリー・ギュファンと共に長年造ってきま
した。1997年に自分自身のワインを造るため独立し、ワイン造りを始めました。パートナーのレジーヌ（マコンのかな
りの部分を見ているマダムは、
コートドゥボーヌ、
ラドワ村の葡萄農家の出身で15歳の時にはすでに本格的に畑仕事を
していた熟練の葡萄栽培者です。
）と最初に決めた方針は商業的なワインではなく、
自分たちが
「食事の時に飲みたいワ
イン」
を造る事です。
過剰なまで大柄で全てを付け足された結果、
繊細さに欠けたシャルドネが主流となりつつある現
状の中、
決して飲み疲れる事なく、
最大限に料理を引き立てる魔法のような彼のワインは、
ミシュランガイドで三ツ星、
二ツ星に輝くＥＵの
レストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、生産量も少ないことから（Corton Charlemagne、
Batard Montrachetに限っては1樽のみ生産）
、一般市場では見かけることが困難になりつつあります。
2005 Meursault Vireuils Vieilles Vignes 1/2
2006 Meursault Vireuils Vieilles Vignes 1/2
2006 Meursault Vireuils Vieilles Vignes
ムルソ−・ヴィルイル・ヴィエイユ・ヴィーニュ ¥ 3,500 (¥ 3,675)
¥ 3,500 (¥ 3,675)
¥ 8,170 (¥ 8,578)
JAN:4543190131643（2005
1/2）
JAN:4543190135122 (2006 1/2) JAN:4543190135139(2006 フル)
2006 Pouilly Fuisse Vers Chanes Vieilles Vignes 1/2
プイィ・フュイッセ・ヴァー・シェーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2005
¥ 3,170 (¥ 3,328)
JAN:4543190135115
¥ 9,840 (¥ 10,332)
Puligny Montrachet 1er Cru Les Garennes Vieilles Vignes
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ガレンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2006
Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Vieilles Vignes
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ･クリュ・レ･シャンガン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2006
JAN:4543190131704
¥ 10,670 (¥ 11,203)
JAN:4543190135153
¥ 11,500 (¥ 12,075)
Puligny Montrachet 1er Cru Les Garennes Vieilles Vignes
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ガレンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 12
JAN:4543190135160
Domaine Philippe Chavy
ドメーヌ
・フィリップ
・シャヴィ
ドメーヌ・
フィリップ・
フィリップ・シャヴィーは生産者の両親のもとに生まれ、
母はムルソーのロピト家、
父はピュリニーのシャヴィー家
で、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンの合わせて 12ヘクタールの畑を所有しています。10 年
前、4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、2002年より、父の8ヘクタールのぶど
う畑のおかげで伝統的なブルゴーニュのワインをぶどう栽培から瓶詰めまで行うことができるようになりました。
畑
では、植物、土の能力をさらに引き出す努力を行っているので、仕事を遂行する上で自然、そして月のサイクルを尊
重しています。
病気からの保護を極力減らすと共に、
収量を抑える努力をしています。
セラーでは温度管理可能なス
テンレスタンク
（醸造の初期段階に使用）などの現代のワイン生産技術とオーク樽による熟成という伝統的な技術を
使っています。熟成の間は、ワインに手を加えず単に澱を攪拌するだけです。11ヵ月後、樽の澱引きを行い、ほかの
樽とのブレンドを行います。
瓶詰め直前には軽い濾過処理が施される。
スタイリッシュな味わいで高い品質を造り出
しています。こうしてできたワインは、アメリカ、イギリス、ドイツで売れ行きが良く、フランス国内においても需
要がありル・モンラシェ、ラムロワーズ（3星）などの素晴らしいレストランで愛飲されています。
2004 Bourgogne Blanc 1/2
¥ 1,840 (¥ 1,932)
ブルゴーニュ・ブラン
JAN：4543190126366(2004 1/2)
2005 Puligny Montrachet 1/2
2006 Puligny Montrachet 1/2
¥ 5,000 (¥ 5,250)
¥ 5,000 (¥ 5,250)
ピュリニ - ・モンラッシェ
JAN：4543190131049(2005 1/2) JAN：4543190133890(2006 1/2)
2006 Meursault Narvaux 1/2
2006 Meursault Narvaux
¥ 5,000 (¥ 5,250)
¥ 9,340 (¥ 9,807)
ムルソー・ナルヴォー
JAN：4543190133937(2006 1/2) JAN：4543190133920(2006 フル)
2006 Meursault 1er Cru Blagny
¥ 10,340 (¥10,857)
ムルソー・プルミエ・クリュ・ブラニー
JAN：4543190133944
2006 Puligny Montrachet Rue Rousseau
¥ 12,670 (¥13,303)
ピュリニー・モンラッシェ・リュ・ルソー
JAN：4543190133968
2006 Meursault 1er Cru Charmes
¥ 13,840 (¥14,532)
ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム
JAN：4543190133951
2006 Puligny Montrachet 1er Cru Folatieres
¥ 15,500 (¥16,275)
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュフォラティエール
13
JAN：4543190133975
Paul Garaudet
ポール
・ガローデ
ポール・
モンテリーにあるドメーヌで、現当主はポール・ガローデである。このドメーヌは、以前は『コント・ラフォ
ン』の契約栽培農家であった。それゆえ『ドメーヌ・ポール・ガローデ』のワインは、
『コント・ラフォン』の
影響を受けていて、豊でフィニッシュの長い複雑性に富んだ味わいを醸し出している。
彼の造るワインは常に果実味あふれ、甘く濃厚で、
グルマンも十分に満足させられる。
そしてすべてのキュヴェ
が個性を持ち、それでいて一貫した質を保っている。ワイン版のミシュランといわれるワイン格付け本『クラ
スマン』においても、ポール・ガローデのワインは非常にお買い得で、
「ストックを買い占めるべし」と絶賛されている。
2005 Volnay
ヴォルネィ（赤）
在庫
稀少
!
稀少!
2006 Meursault Vieilles Vignes
JAN：4543190135320
¥ 6,840 (¥7,182)
JAN：4543190135207
¥ 8,340 (¥8,757)
JAN：4543190135214
¥ 9,500 (¥9,975)
¥ 9,170 (¥9,628)
ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
2005 Puligny Montrachet
2006 Puligny Montrachet
在庫
稀少
!
稀少!
JAN：4543190135313
ピュリニー・モンラッシェ
Michel Magnien
ミッシェル
・マニャン
ミッシェル・
まじめで思慮深い人柄のミッシェル・マニャンは少しの妥協も許さず、徹底して品質にこだわり、ワイ
ン造りを行っています。彼の息子フレデリックも、アメリカやオーストラリアで修行を積んだ後、家業
を手伝うようになりました。現在、ドメーヌものがミッシェル・マニャンの名で、ネゴシアンものがフ
レデリック・マニャンの名で産出されています。これらのワインは、モレ・サン・ドニの 1 級だけでも
8 種類（99 年）あり、それぞれが高いレベルで生み出されています。マニャン家はフレデリックで 5 代目
となる旧家でもあります。ニューワールドで培った斬新な事業展開を行うフレデリックに対し、当初、父親のミッシェルは難色
を示していましたが、短期間で品質向上を成した彼のやり方を認め、今では全幅の信頼を寄せています。フレデリックはドメー
ヌの畑の手入れや醸造手法を変え、ネゴシアンものに使用するぶどうは、優れたテロワールの畑の所有者と年間区画契約し、剪
定から収穫まで畑仕事の全てを自ら徹底した管理を行っています。除梗を全て手作業で行い膨大な時間を選果にかけアペライオ
ン毎に的確な醸造方法を施しています。赤ワインをシャルドネ的に扱い、肉付きと鮮度を大事にする造りを行い、滑らかな素晴
らしいフルーティーさを醸し出しています。努力家といった印象のフレデリックが造り出すワインは、見事なまでにテロワール
を描き出しています。
2006 Chardonnay B.G.O.
¥ 2,920 (¥ 3,066)
シャルドネ・ブルゴーニュ・グラン・オルディネール（白）
JAN：4543190135986
2006 Bourgogne Rouge
¥ 4,340 (¥ 4,557)
ブルゴーニュ・ルージュ（赤）
JAN：4543190135955
2006 Morey-Saint-Denis Le Tres Girard
¥ 7,000 (¥ 7,350)
モレ・サン・ドゥニル・トレ・ジラール（赤）
JAN：4543190136068
14
◆◆◆◆◆
フランスボージョレ赤
◆◆◆◆◆ フランスボージョレ赤
Marcel Lapierre
◆◆◆◆◆
マルセル
・ラピエール
マルセル・
マルセル・ラピエールはひと際、傑出した生産者であると同時に、有機農法（ビオデナミ）ワインの実践
者でもあります。近年、有機農法を標榜する生産者はかなり増え、ましたが、彼はまさにその草分け的存
在です。畑では除草剤を使いません。除草剤を使うと、雑草だけでなく、その畑に生息している酵母菌も
死なせてしまうからです。除草剤を使わなければ手間は大変になりますが、土着の酵母菌が生きてブドウ
に付着し、この酵母によってアルコール発酵を行うことができるのです。一般にワイン生産者は、自分の好みの酵母（培養酵母）
を使用します。使い慣れた酵母であれば、発酵のプロセスを熟知しているので管理がしやすいからです。しかし、土着の酵母（天
然酵母）となると、畑には何種類もの酵母が生息しているので、年によって優勢となる種類が異なります。ある酵母の発酵のプ
ロセスを理解したとしても、次の年にも同じものが付着し、以前の経験を応用できるとは限らないのです。ラピエールは、そう
した困難なワイン造りを実践しているのです。そのプロセスを丹念に監視しつつ、アルコール発酵を進めるというのは大変な作
業です。しかし、ラピエールは労を惜しまず素晴らしいワインを造り出しています。
2006 Beaujolais
¥ 2,340 (¥ 2,457)
ボージョレ
JAN：4543190132640
2006 Ch. Cambon Rosé
¥ 2,670 (¥ 2,803)
JAN：4543190132657
シャトー・カンボン・ロゼ
2005 Beaujolais Villages
2006 Beaujolais Villages
¥ 2,840(¥ 2,982)
¥ 2,840(¥ 2,982)
JAN：4543190125871(2005)JAN：4543190132664(2006)
ボージョレ・ヴィラージュ
2005 Julienas / Lapierre et Pacalet
¥ 3,500 (¥ 3,675)
2006 Julienas / Lapierre et Pacalet
¥ 3,670 (¥ 3,853)
ジュリエナ
JAN：4543190126502(2005)JAN：4543190132787(2006)
ラピエール・エ・パカレ
2005 Chenas / Lapierre et Pacalet
¥ 3,500 (¥ 3,675)
2006 Chenas / Lapierre et Pacalet
シェナ
¥ 3,670 (¥ 3,853)
JAN：4543190126489(2005)JAN：4543190132763(2006)
ラピエール・エ・パカレ
2006 Côte de Brouilly / Lapierre et Pacalet
コート・ドゥ・ブルイィ
¥ 3,670(¥ 3,853)
ラピエール・エ・パカレ
JAN：4543190131988
¥ 3,670(¥ 3,853)
2006 Chiroubles / Lapierre et Pacalet
シルーブル
ラピエール・エ・パカレ
JAN：4543190131995
2006 Moulin à Vent / Lapierre et Pacalet
ムーラン・ナ・ヴァン
2006 Saint Amour
サン・タムール
¥ 3,840 (¥ 4,032)
ラピエール・エ・パカレ
JAN：4543190132770
Lapierre et Pacalet
¥ 3,840 (¥ 4,032)
ラピエール・エ・パカレ
JAN：4543190133289
◆◆◆◆◆
フランスローヌ赤
◆◆◆◆◆ フランスローヌ赤
2006 Côtes du Rhône Roc-Epine
/
◆◆◆◆◆
Domaine Lafond
¥ 2,170 (¥ 2,278)
コート・デュ・ローヌ・ロケピーヌドメーヌ・ラフォン
グルナッシュ 70％、シラー 30％。この 3 ツ星ドメーヌは 5 代続く一族が、タヴェルとコート・デュ・ローヌ
他に 65ha の畑を所有する期待の新星。手摘みで収穫したブドウを厳選し、除梗後ステンレスタンクで発酵さ
せています。繊細な味わいの中に、新鮮なレッドベリーの香りがきれいに続きます。
15
JAN：4543190132633
PP85
N/V Plan Pégau
/
Domaine du Pégau
¥ 2,500 (¥ 2,625)
プラン・ペゴードメーヌ・デュ・ペゴー
ドメーヌ･デュ･ペゴーが、
シャトーヌフ･デュ･パプに採用されなかったワインを40％使用して、
ローヌ地方内に所有する約3haの他の畑
で生産された同一年のワインとをブレンドしたヴァン･ド･ターブルです。
セパージュはグルナッシュ、
シラー、
ムールヴェードル、
メル
ロです。
昔ながらの製法を採用し、
オークの大樽で熟成させています。
清澄･濾過は一切行っていません。
このワインは"スーパー･リト
ル･ローヌ"とでも呼ぶべきワインです。
偉大な南仏を思わせる香りと、
森の下草やマッシュルームなどの香り、
チェリーやプルーンなど
の果実の香りとうまく混ぜ合わさっています。
タンニンはやさしく感じられます。
JAN：4543190100236
2005 Châteauneuf du Pape
/
Domaine Pontifical
シャトーヌフ・デュ・パプ PP88
¥ 5,440 (¥ 5,712)
ドメーヌ・ポンティフィカル
グルナッシュ 80％、シラー 10％、サンソー 5％、ムールヴェードル 5％。グルナッシュは平均樹齢 50 年の古
樹から手摘みされ（30h/ha）
、熟成はオーク樽で18カ月間施されます。乾燥したハーブや西洋スギ、コショウ、
赤や黒系果実とスパイシーな芳香が心地よく感じられます。濃厚でしなやかな舌触りで飲みやすいワインに
なっています。複雑性があり、肉付きがよく、シャトーヌフ・デュ・パプがあるべき姿を全て持ち合わせて
います。シャトーヌフ・デュ・パプのトップ 10 に入るドメーヌで『ワインアドヴォケイト』誌においても常
に高得点を得ています。
JAN：4543190135399(2005)
Domaine Gramenon &
87-90
PP87-90
Maxime-Francois Laurent
ドメーヌ
・グラムノン
ドメーヌ・
マキシム＝フランソワ
・ローラン
マキシム＝フランソワ・
「控えめな価格の偉大なワインを探しているなら、ドメーヌ
・グラムノン以外のところを見る必要
ドメーヌ・
はない」
ロバート
・パーカー
はない」ロバート
ロバート・
パーカー（『ローヌ渓谷のワイン：改訂増補版』）
ドメーヌ・グラムノンは、南ローヌの傑出した生産者です。所有者のフィリップ・ローランは、かつては野
菜をつくっていましたが、妹の友人と結婚したのを機にワインづくりを始めました。当初は無名だったので、ギガルなどのネゴ
シアンにワインを売っていましたが、1990 年から自家瓶詰めを開始しました。ここでは、有機栽培を基本に、できるだけ加工処
理をしない、土壌に誠実な、典型的なローヌ・ワインを生産しています。樹齢 100 年余りに達する古木の区画もありますが、ギ
ガルと違って、そこからできるワインも一般的なワインも、すべて共通して優れた品質を保っています。 1999 年 11 月フィリッ
プは趣味の狩猟に出かけ、誤って転んで、自らの銃に撃たれて亡くなりました。1998 年が彼自身の最後のヴィンテージとなりま
した。
そしてドメーヌ・グラムノンは、彼とともにワインづくりにいそしんできた妻・ミシェルと息子に立派に受け継がれてます。フィ
リップ亡き後、スタイルを模索しているように感じらましたが現在はフィリップの造っていた極上ワインに匹敵する素晴しいワ
インを造りだしています。そしてその息子、マキシム＝フランソワ・ローランのワインはグラムノンと共通するスタイルをもち
質の高い逸品です。
¥ 3,170 (¥ 3,328)
2007
Cotes du Rhone Rose Le Gramenon
コート･デュ･ローヌ･ロゼ・ル・グラムノン
2007 Il Fait Soif
JAN：4543190135887
Maxime-Francois Laurent
¥ 3,500 (¥ 3,675)
イル・フェ・ソワフマキシム＝フランソワ・ローラン
JAN：4543190135917
2006 En Septembre... Cotes du Rhone Rouge / Maxime-Francois Laurent
¥JAN：4543190131483
4,090 (¥ 4,294)
アン・セッタンブル…コート・デュ・ローヌルージュマキシム＝フランソワ・ローラン
2006 Cotes du Rhone La Sagesse
/
Domaine Gramenon
コート・デュ・ローヌ・ラ・サジェスドメーヌ・グラムノン
2007 14 Chevaux
¥ 4,670 (¥ 4,903)
JAN：4543190132138
Maxime-Francois Laurent
¥ 4,840 (¥ 5,082)
キャトローズ・シュヴォマキシム＝フランソワ・ローラン
16
JAN：4543190135863
Domaine Beaurenard
ドメーヌ
・ボールナール
ドメーヌ・
ドメーヌ・ボールナールは 7 世代に亘って家族経営でワインを生産しています。1695 年 12 月 16 日に歴史は
遡り、当時「ボワ･ルナール」であったものが現在「ボールナール」となりました。ドメーヌはシャトーヌ
フ・デュ・パープに 32 ヘクタール、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストーに 25 ヘクタールを所
有しています。
「古典的で魅力的な、しなやかなワインをつくっています。また、1980 年代後半にセラーが完全に近代化してからは、秀逸だった
ワインの品質が、特に最高のヴィンテージではしばしば別格といえるほどのものになっています。目標としてきたのは、中量級
のなめらかな舌触りのワインを生産することで、葡萄はけっして除梗せず、収穫した葡萄はそれぞれ一部が破砕され、残りは手
をつけずにタンクに入れられます。
1990 年にはボワルナールと呼ばれる高級キュヴェの生産が始まり、樹齢 60 ∼ 90 年の 7.5 エーカーの区画で生産されるワインで、
総生産量はおよそ 1800 ケース。グルナッシュが主で（85％）残りはムールヴェードルなどで、きわめて樹齢の高い葡萄の木も使
われています。キュヴェ・ボワルナールはオークの大樽で 12 ∼ 15ヶ月熟成させており、そのうち新樽は 20％。これはシャトーヌ
フ・デュ・パープでも偉大なワインのひとつであり、新世界的な醸造・育成をされているにもかかわらず、このアペラシオンら
しさや個性を保持しています。
」ロバート・パーカー「ローヌ・ワイン」より
¥ 8,500 (¥ 8,925)
2005 Châteauneuf du Pape
シャトーヌフ・デュ・パプ JAN：4543190136358
2005 Chateauneuf du Pape rouge Cuvee de Boisrenard
¥ 14,840 (¥ 15,582)
シャトーヌフ・デュ・パプルージュ・キュヴェ・デュ・ボワルナール
◆◆◆◆◆
フランスガスコーニュ白
◆◆◆◆◆ フランスガスコーニュ
JAN：4543190136341
PP92+
◆◆◆◆◆
2007 Domaine du Mage / VDP des Côtes du Gascogne
ドメーヌ・デュ・マージュ
PP90
¥ 1,670 (¥ 1,753)
ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コート・デュ・ガスコーニュユニ・ブラン 70％、コロンバール 30％。さわやかでキレの良い酸を持つワインです。まるでハチミツが入っ
ているかのような甘美な風味と果実味があり、
その味わいがキレの良い酸と美しいハーモニーを奏でていま
す。「世界一お買い得な白ワイン」とロバート・パーカーが評したのが納得いくワインです。
JAN：4543190136198
2007 Domaine du Tariquet Sauvignon Blanc
/ VDP des Côtes du Gascogne
ドメーヌ・デュ・タリケ
ソーヴィニョン・ブラン
¥ 2,090 (¥ 2,194)
ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コート・デュ・ガスコーニュフランスの白ワインの中で最もお得なワイン「マージュ」の生産者「ドメーヌ・デュ・タリケ」が造る、ソー
ヴィニヨン・ブラン 100％のワインです。口中で生き生きとして、軽快、まろやか、滑らかで素晴らしいで
す。偉大な構造を持ち、品種の特性がよく表れています。とても繊細で凝縮した花の香り、少しミネラルの
ニュアンスがある、熟したブドウのニュアンス、非常に個性的な香りがします。とても良い凝縮度、フィネ
スとフレッシュさを兼ね備えています。秀逸なアペリティフとしてもよいですし、アニス風味のすずきの
フィレとも素晴らしい相性でしょう。 JAN：4543190136181
2004 Domaine du Tariquet Les 4 Cépages
/ VDP des Côtes du Gascogne
ドメーヌ・デュ・タリケ・レ・キャトル・セパージュ７
７月
月中
中旬
旬入
入荷
荷予
予定
定
¥ 2,500 (¥ 2,625)
ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コート・デュ・ガスコーニュグロ・マンサン、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、少量のセミヨンをブレンドし、最上のキュヴェを
6カ月間樽熟成させています。熟したフルーツやバニラなど複雑な香りを持っています。クリーミーな味わい
のワインです。この価格にしては傑出した複雑性と立体感を備える、驚異的にコストパフォーマンスの高い
ワインです。フォアグラやローストチキンと非常に相性のよい味わいです。
グロ・マンサン 40％、シャルドネ 30％、セミヨン 25％、ソーヴィニョン・ブラン 5％
17
JAN：4543190132725
◆◆◆◆◆
シャンパーニュ＆スパークリング
◆◆◆◆◆ シャンパーニュ＆スパークリング
◆◆◆◆◆
N/V Cuvée Clémente Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle
/ LaTeteNoire
¥ 2,420 (¥ 2,541)
キュヴェ・クレモントゥ・ブラン・ドゥ・ブランメトッド・トラディッショネルラ・テート・ノワール
百年以上の歴史を持つラ・テート・ノワール社が造るシャルドネ 100％のブラン・ド・ブラン。シャン
パーニュの伝統的手法にこだわり続け、すばらしく香ばしいビスケットを思わせる複雑性を持ち、新
鮮でキレのある、エレガントなスタイルです。
JAN：4543190112123
N/V Crémant de Bourgogne / L. Vitteaut-Alberti
¥ 3,590 (¥ 3,769)
クレマン・ドゥ・ブルゴーニュヴィトー・アルベルティ
シャルドネ 40％、ピノ・ノワール 40％、アリゴテ 20％。このクレマンは繊細で、シャンパーニュにも
ひけをとりません。果実味を最大限に引き出した味わい、ボトルを開けた瞬間に生まれるシルクのよ
うにきめ細かい泡。お手頃な価格で例えようのない幸せが手に入ります。
JAN：4543190112611
N/V Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs / L. Vitteaut-Alberti
¥ 3,600 (¥ 3,780)
クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランヴィトー・アルベルティ
素晴しい黄金色で、繊細な泡が層になり表れます。とても濃厚な果実の香りが広がり、丸い構造で優しくと
ても新鮮なワインです。シャルドネ 80％、アリゴテ 20％。
JAN：4543190132527
N/V Brut Première Cuvée
N/V Brut Première Cuvée 1/2 / Bruno Paillard
ブリュット・プルミエール・キュヴェ
¥ 7,550 (¥ 7,927)
¥ 4,540 (¥ 4,767)
ブルーノ・パイヤール
ロバート・パーカー４ツ星生産者ブルーノ・パイヤールは戦後誕生した唯一のシャンパンハウスです。ピノ・ノ
ワール 45％、シャルドネ 33％、ピノ・ムニエ 22％のブレンドで、一番搾りの果汁のみを使用するため " プルミ
エール・キュヴェ"（フランス語で一番搾りの意）の名前が付けられ、最高級で最も純粋なシャンパーニュです。
クラシックなアペリティフ・スタイル、フレッシュで清潔、華やかなレモンの香りとドライな味わいが感じられ
ます｡ワインスペクテイター誌 9 0 点。
JAN：4543190100304（フル） JAN：4543190100328（1/2）
N/V Brut Rosé Première Cuvée
N/V Brut Rosé Première Cuvée 1/2 / Bruno Paillard
PP89
¥10,950 (¥11,497)
¥6,240 (¥6,552)
ブリュット・ロゼ・プルミエール・キュヴェブルーノ・パイヤール
ピノ・ノワール 85％、シャルドネ 15％。一番搾りの果汁のみを使用するため " プルミエール・キュヴェ
"（フランス語で一番搾りの意）の名前が付けられ、最高級で最も純粋なシャンパーニュです。ドライで
ミディアムボディ。ピノ・ノワールの個性が十分に発揮されています。卓越したバランスと豪華な泡立
ちです。ワインスペクテイター誌 8 9 点。
JAN：4543190100311（フル） JAN：4543190100335（1/2）
18
PP90
N/V Blanc de Blancs Privée
/
Bruno Paillard
¥11,190 (¥11,749)
ブラン・ドゥ・ブラン・プリヴェブルーノ・パイヤール
シャルドネで造られたこのシャンパンは｢レースのようなシャンパン｣として知られています。
この名前は昔から受
け継がれてきたものであり、その優雅で持続する白い泡に由来しています。コート・デ・ブランと、品質的には同
じように良いコート・ドゥ・セザンヌで育てられたシャルドネのブレンドです。
このシャンパーニュは何世代も前
にシャンパンの為に確立された｢クレマン｣という発酵技術を使用しています。
瓶内二次発酵の為にデキャンティン
グされる時に通常より少ない酵母と砂糖が加えられます。その結果、瓶内発酵は通常のシャンパーニュより弱く、気圧は3.5kg（通常は56kg）で発泡がやさしくなっています。
これはシャルドネのフィネスを増やす為、理想的な方法であり、爽やかで優雅なワインに仕上がっ
ています。理想的なアペリティフで、魚料理などにはぴったりです。
JAN：4543190120036
ワインスペクテイター 8 9 点
1996 Bruno Paillard Vintage / Bruno Paillard
PP90
¥14,650 (¥15,382)
ブルーノ・パイヤール・ヴィンテージブルーノ・パイヤール
1996 ヴィンテージの品種はグラン・クリュのコート・デ・ブラン（アヴィズ）
、モンターニュ・ド・ランス（マイィ、マ
ルィユ / アイ、ヴィレ・マルムリ）の３つのグラン・クリュと１つのプルミエ・クリュを使用。ブルーノ・パイヤール
では常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用。このヴィンテージの特質が表れるように、シャルドネ52％、ピノ・ノ
ワール48％のみでブレンド。ワインは美しい麦わら色で、泡は非常に細かく繊細。この96年は、美食家の嗅覚を刺激せ
ずにはおかない、
ジンジャーブレッドの軽やかな香りに続き、
ブリオッシュ、
トーストそして砂糖漬けの果実の香りが表
れます。
口中ではソフトで生き生きとしている。
砂糖漬けの果実の様な味わいと泡が溶け合い、
エキゾチックなシトラスフルーツのイメージ
が楽しめます。このヴィンテージのラベルはパオラ・マルケシに依頼。テーマは"構造とビロードのような滑らかさ"。ミニマリストとして
神秘的なテーマを選ぶことの多い彼女は、私達人間、全宇宙における人間を結びつけている一つの《痕跡》に、普遍的な価値があると信じて
･スペクテーター 9 0 点
います。ワイン
ワイン･
JAN：4543190113960
1995 Bruno Paillard Blanc de Blancs / Bruno Paillard
ブルーノ・パイヤール・ブラン・ドゥ・ブラン ¥16,140 (¥16,947)
ブルーノ・パイヤール
" ブラン･ド･ブラン "1995 は、コート・デ・ブランの中でも、クラマン、シュイイ、ル・メズニル・シュール・
オジェ、ヴェルチュスの、上位にランクされている 4 つの畑で収穫されたブドウを、更に選別して生産してい
ます。最初の圧搾で取れた、最も純粋な果汁のみを使用しています。この 1995 ヴィンテージにふさわしい図柄
としてブルーノ･パイヤールは、画家であり彫刻家であるローラン・ルーアに、" 調和と完全 " というテーマを
与えました。
JAN：4543190109222
19
PP93
◆◆◆◆◆
フランスラングドック
・ルーション赤
◆◆◆◆◆ フランスラングドック
フランスラングドック・
2007 Domaine St Hilaire Merlot
ドメーヌ･サン･ティレール・メルロ -
/
◆◆◆◆◆
¥ 1,670 (¥ 1,753)
Vin de Pays d'Oc
ヴァン・ドゥ・ペイ・ドック
ワイン造りの楽園といわれている南仏ラングドック地方からコスト・パフォーマンスの非常に高い、嬉しい
ワインが届きました。プラムとかすかな甘いフローラルのアロマ。フローラルな香りに加えて、エキゾチッ
クフルーツの風味が現れる柔らかく心地の良い舌触り、ボディと調和を兼ね備えた仕上がりです。
JAN：4543190136266
2004 Mas Carlot Cuvée Tradition
/
マス・カルロ・キュヴェ・トラディション
Vin de Pays d'Oc
¥ 1,840 (¥ 1,932)
ヴァン・ドゥ・ペイ・ドック
シラー60％、グルナッシュ40％。純粋で生き生きとしたスタイルを持っています。美しい深いルビー色をし
たこのワイン、よく熟したイチゴとブラック・チェリーの風味やスパイスの混じり合った豪華で厚みを持つ
豊かな味わいです。
JAN：4543190115773
2004 Ch. Mattes Sabran Cuvee Sabran /
シャトー・マット・サブラン
PP87
Corbières
¥ 2,340 (¥ 2,541)
コルビエール
ドメーヌ・マットはとても古い歴史をもっています。ローマとスペインを結ぶドミティア街道沿いにあり、車道
からその面影を見る事ができます。このドメーヌはラングドックとナルボネの歴史と密接に関わっており、所有
者の中でも、14 世紀のナルボネ公爵は有名です。中世には、ドメーヌはラグラス修道に長い間属していました。
そして 1638 年にはポンパドール公爵の手に渡り、1733 年にはラングドックの統治者である、モントーユが買い
取りました。それ以来、ドメーヌ・マットは再び売られる事はなく、良い時、悪い時を含めラングドックのワイ
ン造りの歴史と共に時を刻んできました。ドメーヌは、敷地だけで 615haあり、地中海性気候の恩恵も受けてい
ます。畑の面積は 95ha、その内現在 85ha が生産にあてられ、1 区画およそ 3ha です。紫がかったルビー色で、輝
きのある美しい色をしています。カカオや甘草といった典型的なグルナッシュの香りが、時間を置くとふくらん
できます。
JAN：4543190132190
2005 Ch. d'Or et de Gueules Les Cimels / Costières de Nîmes
シャトー・ドール・エ・ドゥ・ギュール
¥ 2,550 (¥ 2,677)
コスティエール・ドゥ・ニーム
このシャトーが造るワインのブドウは、今世紀初頭に存在した格付けではラングドック・プルミエ・クリュ
に選ばれていた最高の畑から生まれます。ピュイモランという活動的な若い女性醸造家が手がけてまだ数
年ですが、その実力はすでにさまざまなコンクールで認められています。敢えて樽を使わず、エポキシ樹
脂加工を施した温度を一定に保つコンクリートタンクを使用しています。香りはなめし革やスパイスなど
の野性的な香りに、果実の濃縮感が感じられ複雑味があります。シラー 40％、カリニャン 35％、グルナッ
シュ 15％、ムールヴェードル 10％
JAN：4543190134590
20
◆◆◆◆◆
フランスラングドック
・ルーション白
◆◆◆◆◆ フランスラングドック
フランスラングドック・
◆◆◆◆◆
2007 Domaine Saint Hilaire Chardonnay / Domaine Saint Hilaire
¥ 1,670 (¥ 1,753)
ドメーヌ・サン・ティレール・シャルドネドメーヌ・サン・ティレール
近年注目を集めるラングドック地方は、ワイン造りに情熱を傾ける醸造家が集まり、秀逸ワインが数多く
産出されています。ドメーヌ・サン・ティレールもそんな造り手の一つ。コストパフォーマンスが高く高
品質のワインを生み出しています。石灰質の粘土から作られるシャルドネはミネラル分を多く含み素晴ら
しい味わいを醸し出しています。魚介類の料理と非常によくあいます。よく冷やしてお召し上がり下さい。
JAN：4543190135405
2006 Domaine La Roche
/
ドメーヌ
・ラ・ロッシュドメーヌ・
¥ 1,840 (¥ 1,932)
Costières de Nîmes
コスティエール
・ドゥ
・ニーム
コスティエール・
ドゥ・
フローラルでカリンの香りが、ローストとハシバミの実のニュアンスとともに続きます。とても肉付きが良
く、バランスの取れた酸が印象的です。このワインはアペリティフ（食前酒）にフレッシュな状態で飲むか、
鶏をベースにさっぱりと調理された料理と一緒に飲むのが良いでしょう。品種はグルナッシュ・ブラン50％、
ルーサンヌ 50％で収穫は手摘みで行われます。
JAN：4543190132534
◆◆◆◆◆
フランスラングドック
・ルーションロゼ
◆◆◆◆◆ フランスラングドック
フランスラングドック・
◆◆◆◆◆
2005 Domaine de la Petite Cassagne Rosé / Costières de Nîmes
¥ 2,140 (¥ 2,247)
ドメーヌ・ドゥ・ラ・プティトゥ・カサーニュ・ロゼコスティエール・ドゥ・ニーム
越した個性を見せ、苺とブラックチェリーの果実味が満載。目の眩むようなアロマが溢れています。食事と
とても良く合うタイプのロゼ、この機会をお見逃し無く。
シラー 40%、グルナッシュ 30%、ムールヴェードル 30%
JAN：4543190125680
21
◆◆◆◆◆
イタリアスパークリング
N/V Rustico /
◆◆◆◆◆
Nino Franco
¥ 2,840 (¥ 2,982)
ルスティコニーノ・フランコ
このニーノ・フランコ・ワイナリーはアルプスのふもとのヴェネチア地域、
プロセッコ種の栽培及びワイン生産地として有名
なヴァルドビアデーネにあります。設立は1919年、アントニオ・フランコが初代の経営者となりました。このフランコのノ
ンヴィンテージ・プロセッコ・ディ・ヴァルドビアデーネ・ルスティコは、新鮮、ピュア、繊細で美味しい、泡の多い模範的
なスパークリングの白である。
偉大なシャンパーニュの感に欠けるかもしれないが、
アンティパストと共に、
もしくはアペリ
ティフとして楽しむには完璧な、
切れの良いスパークリングである。
（ワインアドヴォケート#136号より）
JAN：4543190204750
◆◆◆◆◆
イタリア赤
N/V Fossi Rosso / Fossi
N/V Fossi Rosso / Fossi 1.5l
PP90
◆◆◆◆◆
¥ 1,500 (¥ 1,575)
¥ 2,570 (¥ 2,698)
JAN：4543190200028
JAN：4543190200011
フォッシ・ロッソ〈赤〉フォッシが造ったキアンティのうち数量規制上キアンティとして出荷できない最新ヴィンテージのキュヴェ。
良質な
無印キアンティといえるコストパフォーマンスの高いテーブルワインです。
2007 Primitivo del Salento I.G.T / Fossi
¥ 1,670(¥ 1,753)
プリミティーヴォ・デル・サレント〈赤〉このワインの原料ブドウはプリミティーヴォという品種で、イタリア移民がアメリカに持っていって、カリフォルニアでジン
ファンデルという名前のワインになった品種と同じものであろうといわれています。適度に濃く、力強い色やエキス分、アル
コール分を持っています。
JAN：4543190208109
2006 Sicilia IGT Rosso Nero d'Avola
シシリア・ロッソ・ネーロ・ダヴォラ / Athesia
¥ 1,890 (¥ 1,984)
アテシア
濃厚で温かいブルーベリーとブラックチェリーのアロマが豊富なスパイスの特徴とともに広がります。熟した
ダークベリーフルーツが口いっぱいに広がりながら、全く重さを感じさせないミディアムボディのワイン。柔ら
かなヴェルヴェットのようなタンニンとミディアムの酸が果実と完璧なバランスをなしています。
ミディアムか
ら長いフィニッシュがあります。
JAN：4543190207454
2006 Chianti / Fossi
¥ 1,840 (¥ 1,932)
キアンティ〈赤〉フォッシのキアンティはイタリア国内のレストランでは確固たる評価を得てきました。
豊かで甘美なプラムやスミレの香
りを持つ、バランスの取れた新鮮なキアンティです。サンジョヴェーゼ75∼80％、カナイオーロ10∼15％、マンモロ、
JAN：4543190208000（2006）
コロリーノ、チリエジオーロ。
2001 Vino Nobile di Montepulciano Riserva / Fossi
¥ 2,890 (¥ 3,034)
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチァーノ・リゼルヴァフォッシ
香りは非常に興味深く複雑で、温かいチェリー、ジビエ、なめし革、甘草が混ざり合い、ほのかな花と共に
香ります。素晴しい構造で強めのミディアムレベルのタンニンとミディアムから高めの酸が完璧に調和をな
しています。凝縮された熟した果実の特徴も現れます。フィニッシュは長く、甘草、スパイス、香ばしいジ
ビエが現れます。
JAN：4543190206884
2006 Langhe Dolcetto Il Masante / Aldo Conterno
¥ 3,170 (¥ 3,328)
ランゲ・ドルチェットイルマ・サンテアルド・コンテルノ
ワインの王様、アルド・コンテルノのワイン。紫色の輝きをもつルビーレッドをしており、さわやかで強烈
な果実味豊かな香があります。ドライで、フルボディ、バランスの取れた風味を持っています。ドルチェッ
JAN：4543190207713
ト種 100％。
22
2004 Barbera d'Alba / Aldo Conterno
¥ 5,670 (¥ 5,953)
バルベーラ・ダルバアルド・コンテルノ
バローロの大御所アルド・コンテルノの傑作ワインです。パーカー 5 つ星生産者の技術と、樹齢45 年クラス
も含んだぶどうの樹より、非凡なワインが生まれました。強く持続する香りを放ち、ドライなフルボディの
JAN：4543190207720
風味が広がります。イタリアワインの真髄をお楽しみください。バルベーラ
¥ 2,450 (¥ 2,572)
¥ 4,000 (¥ 4,200)
2005 Chianti Classico 1/2 / Fontodi
2005 Chianti Classico / Fontodi
キアンティ・クラシコフォントディ
フォントディの造るスタンダードワイン。生き生きとしたこのワインはプラムやベリー系そしてスミレのアロ
マとフレーバーを持ち合わせています。絹のように滑らかなミディアムボディながら心地良い質のタンニンが
あり、香気たっぷりの余韻があります。今が飲みごろです。
[揮発性のある酸が果実の特徴を引き出している。リッチでザラついているが、同時に可憐な美味しいチェ
リーの風味が広がる。ドライでキメが細かく、それでいて豊かで濃厚。締まっているが、心地よいタンニン
をもっている。デリシャス。]ジャンシス･ロビンソンより
T o p 1 0 0 オーガニック / ビオディナミワイン選出！ 1 7 点 / 2 0
サンジョベーゼ 100％。
点。ワインスペクテイター 87 点。
JAN：4543190207539（1/2）JAN：4543190207522（フル）
2004 Fili di Seta IGT / Pertimali
PP88
¥ 6,340 (¥ 6,657)
フィリ・ディ・セタペルティマリ
カシスやプラムの暖かく、アルコールのきいたアロマが芳しく香ります。シルクのようで、芳醇な風味は、とて
も良いバランスで、甘く、スパイシー。熟した果実味が凝縮していて、力強く、かつエレガントです。
サンジョベーゼ 60％、カベルネ・ソーヴィニヨン 40％
JAN：4543190207584
¥ 7,840 (¥ 8,232)
¥ 7,840 (¥ 8,232)
2003 Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo / Fontodi
2004 Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo / Fontodi
キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・デル・ソルヴォフォントディ
単一畑から生まれるサンジョベーゼ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％によるキアンティ・クラッシコ・
リゼルヴァです。発酵・熟成ともにフレンチオークの小樽で行う為、驚くほど濃縮された果実味に加え、バ
ニラの香り豊かな仕上がりとなっております。キアンティ・クラッシコの概念を超えたフォントディの最
上ワインです。
JAN：4543190207553（2003）
JAN：4543190208079（2004）
PP93 PP95
(2003)
23
(2004)
¥ 18,340 (¥ 19,257)
2001BrunellodiMontalcinoRiserva / SassettiLivioPertimali
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ
サセッティ・リヴィオ・ペルティマリ
豊かさにとても熟したプラム、花、ラズベリーの複雑なアロマが加わる。フルボディで、ヴェルヴェットのよう
なタンニンと可憐な果汁の多い果実がフィニッシュに溢れる。バランスがとれ美味しい。今が飲み頃。500ケー
・スペクテーター 91 点 2005 年 5 月)
ス生産。
( 1999 ヴィンンテージワイン
ヴィンンテージワイン・
スペクテーター 91
JAN：4543190207577（2001）
PP94
・デル
・バルバレスコ
プロデュットゥーリ・
デル・
Produttori del Barbaresco プロデュットゥーリ
プロデュットーリ・デル・バルバレスコは所謂、協同組合であり、イタリアで最も権威あるガイド・ブック『ガンベロ・ロッ
ソ』で最高評価の「トレ・ビッキエーリ」を獲得したこともある実力派です。56人所属の組合員が育てた葡萄をひとつにまと
め上げるのは、並大抵のことではありません。彼らは極めて真面目にワイン造りに取り組んでおり、それはクリュ・ワインの
生産量が、
15,000本に限られていることからも明らかでしょう。
バルバレスコの畑の中でも最高の畑を所有し、
ミクロクリマ
D
D
O
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C
C
G
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バ
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ル
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レ
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ス
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コ
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の
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使
使
用
用
品
品
種
種
（微小気候）
の恩恵にあずかっているのです。
ネッビオーロは最もすばらしい場所でのみ栽培さ
れ、土質、日照、そして労働者の努力という3要素があいまって、常に魔法のようなバルバレスコのワインを生み出している
のです。
¥ 3,000 (¥ 3,150)
2005 Nebbiolo Langhe
ネッビオーロ・ランゲ JAN：4543190207409
PP90
2004 Barbaresco
¥ 5,090 (¥ 5,344)
バルバレスコ JAN：4543190208048
PP90
2001 Barbaresco Riserva Moccagatta
¥ 6,500 (¥ 6,825)
バルバレスコ・リゼルヴァ・モッカガッタ JAN：4543190207799
PP92
2001 Barbaresco Riserva Ovello
¥ 6,500 (¥ 6,825)
バルバレスコ・リゼルヴァ・オヴェロ JAN：4543190207805
PP90
2001 Barbaresco Riserva Pora
¥ 6,500 (¥ 6,825)
バルバレスコ・リゼルヴァ・ポーラ JAN：4543190207829
PP91
2001 Barbaresco Riserva Rio Sordo
¥ 6,500 (¥ 6,825)
バルバレスコ・リゼルヴァ・リオ・ソルド ◆◆◆◆◆
イタリア白
N/V Fossi Bianco / Fossi
N/V Fossi Bianco / Fossi 1.5l
JAN：4543190207836
◆◆◆◆◆
JAN：4543190200073
¥ 1,500 (¥ 1,575)
¥ 2,570 (¥ 2,698)
JAN：4543190200097
フォッシ・ビアンコ〈白〉
ガルガーネガ100％を原料として造られるヴェネト州の特産白ワイン、DOCガンベッラ−ラの最新ヴィンテー
ジがビン詰めされています。ワインは、ブドウの個性を最大限に引き出すために温度調節が可能なステンレ
スタンクで発酵されます。その結果しっかりした酸とフレッシュな果実味がよく出ています。
2006 Vallagarina IGT Chardonnay
ヴァラガリーナ・シャルドネ /
Athesia
¥ 2,090 (¥ 2,194)
アテシア
ピュアで清潔なトロピカルフルーツの香りがパイナップルとパッションフルーツと共に広がります。
味わいは快
活な酸にトロピカルの風味が良く濃縮されて加わる、ミディアムボディです。フィニッシュは中程度から長め。
とてもよく造られている、お買い得なシャルドネです。
JAN：4543190207461
24
2006 Trentino Pinot Grigio
/
Athesia
2,470 (¥ 2,593)
トレンティーノ・ピノ・グリージョアテシア
繊細なレモン、ライム、青林檎の香りがほのかな新鮮な青草とともに広がります。このピノ・グリージョは素晴
しいミネラルを感じさせる果実の濃縮感をもち、
快活な酸が卓越した骨格をなしています。
ミディアムボディで、
長いレモンとミネラルを感じさせるフィニッシュに続きます。とても優れたワインです。
JAN：4543190207478
2006 Gavi
ガヴィ
/
Castello di Tassarolo
¥ 3,270 (¥ 3,433)
キャステッロ・ディ・タッサローロ
ピエモンテの白ワインの代表銘柄であるガヴィ。
コルテーゼ種を原料とするこのワインの最上の造り手にタッサ
ローロが挙げられます。コルテーゼ種本来の持ち味を生かす為、樽熟成を抑え気味にしたものは非常に少ないな
がら、特別に入手することができました。
2005 Meriggio 1/2
2006 Meriggio 1/2
/
/
Fontodi
Fontodi
JAN：4543190207447
¥ 2,500 (¥ 2,625)
¥ 2,500 (¥ 2,625)
JAN：4543190206983
JAN：4543190208086
メリッジオフォントディ
" 昼さがり " と名付けられた爽やかな白ワイン。ピノ・ビアンコ 60％、ソーヴィニヨン・ブラン 40％のブレンド
で、６カ月小樽熟成と４カ月の瓶熟成を行ないます。完熟したトロピカルフルーツ、ハーブ香や程よい樽香と切
れの良い酸とのバランスが取れた上品なワインです。パーカーの4 ツ星生産者による果実味豊かなワインです。
2005 Gavi Vigneto Alborina /
¥ 3,850 (¥ 4,042)
Castello di Tassarolo
ガヴィ
・ヴィニェート
・アルボリーナ
ガヴィ・
ヴィニェート・
アルボリーナカステッロ
・ディ
・タッサローロ
カステッロ・
ディ・
この農園の所有者、ラオロ・スピノーラ伯爵は正真正銘の貴族です。
この元映画監督の一族の起源は西暦900年まで遡ることがで
きます。
彼のガヴィの畑は1367年よりその一族の所有となり、
祖先はジェノバでの仲間であるクリストファー・コロンブスの新大
陸発見の旅に資金援助もしていました。
彼のワインのラベルのひとつには、
プラド美術館にあるヴェラスケスの有名な絵に描かれ、
永遠に伝えられる、
アンブロジオ・スピノーラ伯爵が1625年にブレダの街をあけるカギを受け取った姿も見ることができます。
キャ
ステロ・ディ・タッサローロは、そのスピノーラ家の所有になるドメーヌです。シャトーは12世紀に建立されたもので、
当時は独
自の貨幣経済を持った一国を形成しており、
そのころから一番の産業はワイン生産でした。
ピエモンテからリグリアに広がる地域
へのスピノーラ家の影響がいかに大きなものであったか、
ノヴィとガヴィの間に横たわる渓谷にそびえるシャトーが如実に物語っ
ています。今日、所有地は54エーカーにのぼり、
ほとんどがガヴィの生産にあてられています。
ピエモンテ最高の造り手の一人と
いわれるアゴスティーノ・ベルッティが醸造にあたっています。
◆◆◆◆◆
オーストラリア赤
◆◆◆◆◆ オーストラリア赤
JAN：4543190207607
◆◆◆◆◆
¥ 2,340 (¥ 2,457)
2006 Boots Grenache / Trevor Jones
ブーツ
・グルナッシュ
ブーツ・
トレヴァー
・ジョーンズ
トレヴァー・
トレヴァー・ジョーンズのグルナッシュ・メルロ・カベルネ・フランは､バロッサ・ヴァレーのグルナッシュが
85％以上を占めています。ベースとなるワインは､1920年代に植樹されたブドウと､40∼60年前にバロッサ・ヴァ
レー周辺に位置するゴウラーに植えられたブドウから造られます。最終的に 10∼ 15％のメルロとカベルネ・フ
ランを加えますが、メルロのほうがやや多いです。これらを加えることで、ワインにグルナッシュだけでは得ら
れない豊かさと深みがえられ、またワインに自然のタンニンを与えます。したがって、この2品種をブレンドす
ることはとても重要です。2004 年よりワイン名が変わりました。
JAN:4543190601788
2006 Alliance Cabernet Merlot / Australian Domaine Wines
アライアンス・カベルネ・メルロ
地方：マクラーレン・ヴェール
キャップ
¥2,340 (¥ 2,457)
オーストラリアン・ドメーヌ・ワインズ
オークの香りを感じさせる、
カシス、
プラムの風味を持った滑らかなベリーの果実味は、
このワインの真骨頂という
もので、
中から重量級の味わいで､しなやかで豊かな舌触りがあります。
間違いなく食事に合うスタイルのワインで､
どのような料理にも良く合い､モダンなアジアン・フュージョン料理にもぴったりです。
今でもすぐ飲めるが､セラー
で熟成するとなめし皮やチョコレートの風味を得るでしょう。カベルネ・ソーヴィニョン50%、
メルロ50%
JAN：4543190601771
25
スクリュ
-
2006 Alliance Shiraz / Australian Domaine Wines
¥2,500 (¥ 2,625)
アライアンス・シラーズオーストラリアン・ドメーヌ・ワインズ
ワインはアメリカ産とフランス産の新樽と平均2年物の樽で約20ヶ月間熟成される。素晴しい果実量が、長めの熟成を可能に
しています。この結果、ワインはしっかりとした構造のオークに支えられて、濃く、甘く、スパイシーなベリーの果実味を持
つようになります。また、かすかにブラックチェリーとプラムが層となって現れます。更に３年から6年寝かせることにより、
このシラーズはより濃く、甘くなり、さらなる複雑性を持つようになります。これはオークと一体化し、滑らかなスパイシー
な果実味を中心に持った、皮やチョコレートの風味を感じさせます。15%あるアルコールから、軽くはなく、しっかりとした重
さと風味のあるワインになっています。
JAN：4543190601764
2006 Deaf Galah / Australian Domaine Wines
¥ 2,600 (¥ 2,730)
デフ・ガラーオーストラリアン・ドメーヌ・ワインズ
新鮮な構造と良い質感が際立っています。
黒と赤のベリーの風味が美味しく混ざりあい、
良いスパイスの要素が加わ
りジューシーな口当たりです。今でもよく、また向こう5 年美味しく楽しめます。29% シラー , 29% メルロ , 23%グ
ルナッシュ、19%カベルネ・ソーヴィニョンのブレンドで、質感と風味の個性を前面にだすよう、大切に造られてい
ます。豊かな果実の個性が隠れないよう、慎重に樽を選び、2−3年物のアメリカ産とフランス産の樽が使用されて
います。それぞれの品種は別々に発酵、熟成され、その後最初のブレンド用に樽が選別されます。29%シラー, 29%
メルロ , 23% グルナッシュ、19% カベルネ・ソーヴィニョンのブレンド
JAN:4543190601849
2003 McLean Farm Blend / Mclean's Farm
７
７月
月中
中旬
旬入
入荷
荷予
予定
定
¥ 3,840 (¥ 4,032)
マクリーン・ファーム・ブレンドマクリーン・ファーム
長年に渡りセント・ハレットでワインメイキングに従事していたボブ・マクリーンは、コスト・パフォーマンスの高い2003年
シラーズ・カベルネ（各同量）を作り上げた。この華麗な南オーストラリアのフルーツ爆弾は3000ケース生産され、深いルビー
／パープル色に、ブラックベリー、カラント、甘草、スモークの香りを伴う。ミディアムからフルボディ、しなやかなタンニ
ンを楽しめるこのワインは、
若いのに美味しく飲めるワインを生産することが罪だと信じるエリート主義者たちの心を掻き立
てる、味わい深い享楽的な赤である。楽しみがいっぱいに詰まったこの2003年の
飲み頃はこの先2，3年。
JAN：4543190601221
2003 Bark Hut Road / Islander Estate
バーク
・ハット
・ロード
バーク・
ハット・
PP90
¥ 5,170 (¥ 5,428)
アイランダー
・エステイト
アイランダー・
「アイランダー」は、オーストラリアの新しいブティック・ワイナリーです。ボルドーの名門リュルトン家、醸造家ジャック・リュル
トン氏が指揮する期待のワイナリーです。父アンドレ･リュルトン氏はシャトー・ボネ、シャトー・ラルヴィエール、シャトーデュザッ
ク、シャトークロ・フルテなどのオーナーです。バーク・ハット・ロードの品種はカベルネ 67％、シラーズ 27％、ヴィオニエ 5％で
す。この地球上のどこで自分のワインを生産しようかと考えた時、どこが規制によって許されていない場所なのか、冷涼な気候環境
があり、もっとも自然な条件のもと、親しい友に囲まれてワイン造りができる所をと考えた時、その選択は南オーストラリアになら
JAN：4543190601023
ざるを得ませんでした。
2005 The Hattrick / Australian Domaine Wines
ザ･ハットトリック
スクリュ
-
キャップ
¥ 6,840 (¥ 7,182)
オーストラリアン・ドメーヌ・ワインズ
ハットトリックの名前は 3 種のブレンドという意味に由来しています。グルナッシュ、シラーズ、カベルネの 3
種類のブレンドからなり、素晴らしいブレンダーの技を良く表しています。
「シダー、スモーク、黒コショウ、ブ
ラックチェリー、ブラックカラント、ブルーベリーのブーケが広がる。フルボディで、滑らかな質感で、スパイ
シーで複雑な風味が層になっている。魅力的なブレンドで、長くピュアなフィニッシュに続く。
」ワイン・アド
ヴォケートよりシラーズ 49% 、グルナッシュ 46% 、カベルネ 5%
JAN：4543190601832
26
Torbreck
トルブレック
デイヴィッド・パウエル氏は、全て独学でワインを学び、1994年からワインを造り始めました｡ポール・ジャ
ブレ・エネのエルミタージュ･ラ･シャペルとシャーヴのエルミタージュに触発されたのがワインを造り始め
たきっかけです。デイヴィッド・パウエル氏はローヌの影響を受けたオーストラリアの赤ワインの傑作を生
み出す天才として、その名はすぐに知られるようになりました。
「デイヴィッド・パウエル氏は間違いなく世
界で最も素晴しいワインの造り手の一人である。彼は古いブドウ樹を持つバロッサの畑を見つけ出し、長期
にわたりそれらの果実を確実に確保するという、突出して優れた能力をもっている。トルブレックのワインは向上し続けており、
バロッサの古樹からなる熟した果実に、ヨーロッパの繊細さ、エレガンス、バランスを結合させている。
」- ワイン・アドヴォケー
ト 161 号より -
2006 Woodcutter's Semillon
¥ 3,500 (¥ 3,675)
JAN：4543190601740
ウッドカッターズ・セミヨン＜白＞キレがあり、ハチミツを感じさせるような、エレガントでいて複雑なドライの白ワイン。タンクで発酵させ木樽で熟成させています。
ミディアムからフルボディで快活なこのワインからは、バターのからまる柑橘類、セイヨウスイカズラが表れます。セミヨン 100％
PP90
スクリュ
-
キャップ
2005 Grenache / Shiraz / Mourvedre
JAN：4543190601658
¥ 2,920 (¥ 3,066)
グルナッシュ / シラーズ / ムールヴェードル＜赤＞スクリュ
-
樹齢 50 − 80 年のバロッサ・ヴァレーの北端にあるぶどうのものです。古いフランス産の樽で 18ヶ月熟成された後、瓶詰めされま
す。熟した果実とほのかなスパイス、柔らかなタンニンが溢れます。香りは濃厚で、ピュアなカシス、温かいブラックベリー、スパ
キャップ
イスが溢れます。グルナッシュ 70%、シラーズ 15%、ムールヴェードル 15%
2007 Woodcutter's Shiraz
¥ 3,670 ( ¥ 3,853)
JAN：4543190601894
ウッドカッターズ・シラーズ＜赤＞ワイン・アドヴォケート誌も「素晴しく卓越したワイン」と絶賛。美しく魅惑的な果実、質感、豊かさ、純粋さが層になり表れます。
ブラックベリー、クレーム・ド・カシス、リコリス、白い花、ブラックオリーブの香りがグラスから溢れます。シラーズ 100％
2007 Cuvee Juveniles
スクリュ
-
樹齢47−157年の古樹のぶどうからできたワインで、スパイスボックス、キルシュ、プラム、松、新鮮な牛肉のアロマを感じさ
せ、
グラスから豊かな果実が溢れ出します。
素晴しくピュアでリッチであり、
このスケールと深さにして驚くほどエレガントで
新鮮であり、
甘いタンニン、
官能的なアタック、
素晴しい味わいから卓越した長いフィニッシュに続きます。
グルナッシュ60％、
ムーヴェードル 20％、シラーズ 20％
2005 The Steading
JAN：4543190601948
ローヌ・ヴァレーのシャトーヌフ・デュ・パプを思い起こさせる味わい。
好奇心を駆り立てずにはおかない複雑なブレンドです。
ハーブ、
コショウ、
ブラックチェリーのアロマから、
素晴しい果実味へと続き、
驚くほどエレガントでとてつもなく複雑です。
グ
ルナッシュ 60％、シラー 20％、ムールヴェードル 20%
JAN：4543190601900
キャップ
¥ 6,340 (¥ 6,657)
ザ・ステディング＜赤＞
2005 Descendant
キャップ
¥ 3,840 (¥ 4,032)
JAN：4543190601801
キュヴェ・ジュヴナイルズ＜赤＞スクリュ
-
PP93
¥ 18,340 (¥ 19,257)
ディシェンダント＜赤＞
ブラックベリー、カシス、甘草、セイヨウスイカズラの華麗な香りに、滑らかな舌触りが続きます。樽、タンニン、酸、アルコール
PP97
が継ぎ目なく融合されています。エレガンス、力強さ、豊かさをもち合わせ、誰もが全力で跳びつきたくなるような、美しくバラン
スのとれたワインです。シラー 92％ヴィオニエ 8％
2003 The Factor
ザ・ファクター＜赤＞
JAN：4543190601061
¥ 17,500(¥ 18,375) )
複雑で濃縮しており、ヴェルヴェットのようなタンニンをもち、10 年以上熟成ができます。バロッサのシラーの真髄を感じさせるワ
インです。古い乾燥したぶどうが、厳選された区画から品質ごとに選別され、70％古樽、30％新樽のフランス産の樽で 24ヵ月熟成さ
れます。シラーズ 100％。
2003 The Bothie 1/2
2004 The Bothie 1/2
PP96
JAN：4543190600927
¥ 3,000(¥ 3,150)
JAN：4543190601344
¥ 3,000(¥ 3,150)
ザ・ボーティー＜
ボーティー＜甘口白＞格別に素晴らしいエキゾチックな芳香と甘味の見事なバランスを持っています。すがすがしい、フルーツ・カクテルのようなスタ
イルに造られていて食前酒として、あるいは食後酒としてお召し上がりください。マスカット・ブラン 1 0 0 ％。
27
PP90
（
（
22000044）
）
◆◆◆◆◆ オーストラリア白
◆◆◆◆◆
2006 Virgin Chardonnay / Trevor Jones
ヴァージン・シャルドネ ¥ 2,500 (¥ 2,625)
トレヴァー・ジョーンズ
オーストラリアで木樽を使用しないシャルドネは最近多く造られていますが、トレヴァー・ジョーンズはそ
の中でも最高の造り手です。マーマレード、タンジェリンオレンジ、そしてメロンやトロピカル・フルーツ
が感じ取れるすばらしい香りがこのワインの最大の特徴です。
フルボディの辛口で、
すばらしくピュアなシャ
ルドネが存在します。
スクリュ
-
JAN:4543190601665
◆◆◆◆◆ アルゼンチン赤
2007 Elsa Bianchi Malbec
/
PP90
キャップ
◆◆◆◆◆
Valentin Bianchi
¥1,340 (¥ 1,407)
エルザ・ビアンチ・マルベックヴァレンティン・ヴィアンチ
非常にフルーティーで、プラム、プルーン、ブラックベリー、スパイスなどが表れます。口中ではフルボディの
味わいで熟した果実と、バランスの取れた酸が印象的。ヴェルヴェットのように滑らかなタンニンを持っていま
す。マルベック 100％。
◆◆◆◆◆
JAN：4543190800464
アルゼンチン白 ◆◆◆◆◆
アルゼンチン白 ◆◆◆◆◆
2007 Elsa Bianchi Chardonnay / Valentin Bianchi
エルザ・ビアンチ・シャルドネ
/
¥ 1,340 (¥ 1,407)
ヴァレンティン・ヴィアンチ
味が口中に広がるこのワインは、ミディアムからフルボディの味わい。熟した果実味はミディアムよりやや高め
の酸味とよくバランスが取れています。ほのかに甘さが残るが、それでもこれはドライな印象です。シャルドネ
63％、セミヨン 37％。
JAN：4543190800471
2005 Clos des Andes White Torrontes / Poesia
クロ・デ・アンデスホワイトトロンテス
/
¥ 2,340 (¥ 2,457)
ポエジア
アルゼンチンの新星「ポエジア」
。淡めからミディアムのレモン色。香り高いハチミツとスパイスのアロマが程
よく濃厚で、ピーチとオレンジの花が奥から溢れ出す。ミディアムからフルボディの味わいはドライで、豊かで
スパイシーなピーチの風味が加わる。可憐なシルクのような質感を持ち、ミディアムのバランスの取れた酸を伴
い、フィニッシュは長い。素晴しいヴィオニエのスタイルに匹敵する。とても印象的。
28
JAN：4543190800273
◆◆◆◆◆ ニュージーランド赤
◆◆◆◆◆
2007 Delta Vineyard Pinot Noir / Delta Vineyard
¥ 3,140 (¥ 3,297)
デルタ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールデルタ・ヴィンヤード
ニュージーランド南島のマルボロ地域、ウエストコースト・ハイウエイ沿いにあり、道を境にして畑の半分は平
原で道路の南から丘の麓まで、残り半分は平原から切り立つ最も高い所で海抜 175 メートルになる丘です。
マルボロにおいてはソーヴィニヨン・ブランに焦点が置かれています。粘土質の土壌、高い海抜、そしてマルボ
ロをブドウ栽培地域として成功させているさまざまな気候要因−温暖な気候、太陽光、夜が涼しく、絶えず微風
が吹いている―これらの要素すべてが組み合わさりこのデルタ・ヴァインヤードを最高品質のピノ・ノワールを
スクリュ
-
生産するのに理想的な所としています。
オーストラリア
・フィナンシャルレヴューより 94 点
オーストラリア・
フィナンシャルレヴューより 2
日 9
2 0 0 7 年 8 月 1 0 − 1 2 日 Kaituna Valley
JAN：4543190800495
PP90
キャップ
カイツナ
・ヴァレー
カイツナ・
カイツナ・ヴァレーは、家族所有かつ家族経営の小規模なワイナリーで、世界クラスのピノ・ノワール、シャ
ルドネおよびソーヴィニヨン・ブランを専門に製造しています。ニュージーランドのカンタベリ地方のバン
クス半島にある「カイツナ・ヴィンヤード」およびマルボロにあるアワテレ・ヴィンヤードの特別な２つの
畑からシングル・ヴィンヤード・ワイン（単一畑）を造っています。ワインは、それぞれの土地の良い特質
を自然に表現しており、またワイン・メーキングに対するワイナリーの哲学および個性を反映しています。
アワテレ・ヴィンヤードの植樹は、密集しており（1,800 本 / エーカ）
、果実は地表近くまで(500?600mm)まで
成長し、収穫量は少ないです。手摘み収穫をすることで、ブドウ果実が最高の状態であることが確認できま
す。使用しているクローンについては、最高品質のものを樹勢の弱い台木に接木しています。
2006 Marlborough Sauvignon Blanc
¥ 2,670 (¥ 2,803)
マルボロ・ソーヴィニョン・ブラン＜白＞
★シドニー
・トップ 1 0 0 にてブルー
・ゴールド
・メダル ★国際ワインショウ金賞受賞 ★シドニー・
にてブルー・
ゴールド・
★キュイジン
・アニューアルソーヴィニョン
・ブランにて 5 ッ星
★キュイジン・
アニューアルソーヴィニョン・
★ジャパン
・インターナショナル
・ワインショウ 2 0 0 7 年にて銀賞受賞
★ジャパン・
インターナショナル・
ワインショウ 2
2003 Marlborough Chardonnay
マルボロ・シャルドネ＜白＞
在庫
稀少
!
稀少!
2003 Canterbury Chardonnay
2004 Canterbury Chardonnay
JAN：4543190800396
¥ 3,670 (¥ 3,853)
JAN：4543190800259
¥ 3,340 (¥ 3,507)
¥ 3,670 (¥ 3,853)
カンタベリー・シャルドネ＜白＞
★エア
・ニュージーランドワインアワード 2 0 0 5 にて銀賞受賞（ 2 0 0 4 ヴィンテージ）
★エア・
2003 Marlborough Pinot Noir
JAN：4543190800068（2003）
JAN：4543190800228（2004）
¥ 6,500 (¥ 6,825)
マルボロ・ピノ・ノワール＜赤＞
JAN:4543190800242
2003 Canterbury Pinot Noir
¥ 6,500 (¥ 6,825)
カンタベリー・ピノ・ノワール＜赤＞
JAN:4543190800235
29
◆◆◆◆◆
スペイン赤
◆◆◆◆◆ スペイン赤
◆◆◆◆◆
2007 Carchelo Jumilla / Bodegas Agapito Rico
¥ 1,670 (¥ 1,753)
カルチェロ・フミーリャボデガス・アガピト・リコ
ジューシーで甘いブラック・チェリーやイチゴジャムの香りをもつミディアムボディのワインです。
フミー
リャを代表するワインで、
『ワイン・アドヴォケイト』や『ワールド・アトラス・オブ・ワイン』に載って
います。産地：フミーリャモナストレル 75％、シラー 25％。
JAN：4543190302098
¥ 2,340 (¥ 2,457)
2004 Loriñon Tinto Crianza Rioja / Bodegas Breton
ロリニョン・ティント・クリアンサ・リオハボデガス・ブレトン
テンプラニーリョ 85％、マスエロ５％、グラシアーノ５％、ガルナッチャ５％。ログローニョ村とブリオネス
村の古い畑のブドウで造られ、自家瓶詰めされています。古典的なリオハ・アルタのスタイルを持ちながらも、
繊細でエレガントなワインです。15 カ月間ヴァージニア産オークの小樽で熟成されています。産地：リオハ
スペイン国内有名ワインガイド GUIA PENIN 2008
スコア 89 点
スペイン国内有名ワインガイド GUIA
2008 スコア
JAN：4543190301961
PP87
2002 Castaño Solanera / Bodegas Castaño Solanera
カスターニョ・ソラネラ ¥ 3,840(¥ 4,032)
ボデガス・カスターニョ・ソラネラ 2002年カスターニョ・ソラネラは、生産量20000ケース、深いルビー、パープル色、ふくよかでリッチ、チョコレート、溶けた甘
草、
ブラックベリー、
ブラックカラントの香り、
溢れるような質感に、焦土とブラックフルーツの特徴を伴う心地良い味がパレッ
トに広がり、
遅く収穫された古いムールヴェードルの木ならではの、
十分に熟したタンニンが楽しめる。
アメリカ市場向けに作ら
れたワインなので、
ヨーロッパや闇市場で売られているものは全く異なるものだろう。
この先2,3年が飲み頃だが、
個人的にはもっ
と長持ちすると思う。産地：イエクラムールヴェードル
JAN：4543190301183
PP90
2005 Condado de Haza Tinto / Alejandro Fernández
¥ 3,840 (¥ 4,032)
コンダド
・デ・アサ
・ティント
コンダド・
アサ・
ティントアレハンドロ・フェルナンデス
コンダド・デ・アサ・ティントはアメリカン・オークで 15 カ月間熟成された後、瓶詰めを行われます。ティ
ント・ペスケラのように若いうちに飲んでも楽しめますが、熟成させることによって良くなっていきます。
テンプラニーリョ産地：リベラ・デル・デュエロ
2002 Dehesa La Granja
デエーサ・ラ・グランハ / Alejandro
JAN：4543190302050
PP90
Fernández
¥ 4,170(¥ 4,378)
アレハンドロ・フェルナンデスアレハンドロ・フェルナンデスと彼の妻、エスペランサ・リヴェラはスペインで早くからワインの生産地として
認知されていたサモラ州の中心部にある、グアレーニャ河が境界をなす大きな農地を購入しました。アレハンド
ロは直ぐに 525 エーカ（210ha）の土地にテンプラニーリョの古いクローンを植樹し、有名な闘牛用の牧場をワ
イン畑に戻す作業に入りました。1998 年ヴィンテージから造り始めたこのワインは、リベラ・デル・デュエロ
のフェルナンデスのワインと同様、
完全にエキス分を抽出した果汁はオークの新樽でマロラクティック発酵が行
われ、慎重な澱引きと熟成過程によって自然の清澄が達成されます。産地：サモラ
JAN：4543190301893
30
PP86
2000 Tintoralba Crianza / Bodegas Tintoralba
ティントラルバ・クリアンサ ¥ 4,470(¥ 4,693)
ボデガス・ティント・ラルバこの厳粛な2000年のティントラルバ・クリアンザは、ろ過処理は行われず、フレンチ・オークの新樽で12ヶ
月間熟成された。深いルビー、パープル色に、ヴァニラ、キルシュ、カレント、スモーク香を伴い、その
質感と幾層にも連なるような口当たりは、心地の良い熟したフルボディの余韻を残すフィニッシュを楽し
めるワインである。飲み頃はこの先４、5 年。産地：アルマンサ
ガルナッチャ・ティントレラ 80％、シラー 20％ JAN：4543190301169
PP90
¥ 4,840 (¥ 5,082)
2003 Dominio de Conte Reserva Rioja / Bodegas Breton
ドミニオ・デ・コンテ・レセルバ・リオハボデガス・ブレトン
テンプラニーリョ 90％、グラシアーノ 10％。ドミニオ・デ・コンテの畑はリオハ・アルタの中でも最も理想的
な単一畑とされています。エブロ川の湾曲部の南側に抱かれたこの地は、真夏には日中までもやがたち込めてい
ます。テンプラニーリョの糖度、濃度、酸度がこれほどまで高くなるのは、この畑の他にはありません。
産地：リオハ
JAN：4543190301954
PP91
（
（
22000011）
）
¥ 6,170 (¥ 6,478)
2000 Dehesa La Granja Selection /Alejandro Fernandez
デエーサ・ラ・グランハ・セレクションアレハンドロ・フェルナンデス
品種：テンプラニーリョ 100％
素晴しい収穫の中でもさらに選別されたロットのもので、
マロラクティック発酵をし、
アリエ産の新樽で熟成させて
いる。
濃厚でタンニン溢れる構造をもち、
カベルネとも類似しているともいえるこのテンプラニーリョは、
サモラ地
域のもの。これは特に甘いオークの風味と良く合う。産地：サモラ
JAN：4543190301763
PP88
2004 Bembibre / Vinedos y Bodegas Dominio de Tares
¥ 6,340 (¥ 6,657)
ベンビブレヴィニェードス・イ・ボデガス・ドミニオ・デ・タレス
豊かで力強く、それでいて完璧に調和がとれ焦点が定まっています。ブラックフルーツの風味が、オークからの
トーストとコーヒーに支えられています。しっかりと力強いが目立ちすぎる事のないタンニンにより、きっちり
と構造ができています。エレガントですが、熟成させるに値する力強さを持っています。メ
％
ア100％
シア
ンシ
メン
点
ー 99 11 点
ター
ータ
テー
クテ
ペク
スペ
ンス
イン
ワ
ワイ
JAN：4543190301947
PP89
2001 Alba de Breton / Bodegas Breton
¥ 7,170 (¥ 7,529)
アルバ・デ・ブレトン
最先端のワイン生産設備を使用しながらも頑なに伝統的製法で醸造。
そのため今では少なくなったエレガン
トでバランスの取れた " リオハ・アルタ " のスタイルが楽しめるのです。エレガントなアロマをもち、豊富
に果実溢れ、トースト、タバコ、ミネラルが複雑に表れます。口に豊かに広がり、丸みのあるエレガントな
ワインで、油ののったタンニンと程よい量の果実が表れます。
JAN：4543190301718
2000 Condado de Haza Reserva Selection / Alejandro Fernandez
¥ 7,500 (¥ 7,875)
コンダド・デ・アサ・リゼルバセレクションアレハンドロ・フェルナンデス
最先端のワイン生産設備を使用しながらも頑なに伝統的製法で醸造。
そのため今では少なくなったエレガン
トでバランスの取れた " リオハ・アルタ " のスタイルが楽しめるのです。エレガントなアロマをもち、豊富
に果実溢れ、トースト、タバコ、ミネラルが複雑に表れます。口に豊かに広がり、丸みのあるエレガントな
ワインで、油ののったタンニンと程よい量の果実が表れます。
31
JAN：4543190301787
PP89
2003 Spiritus Sanctis Toro / Gerard Depardieu
¥ 8,840 (¥ 9,282)
スピリトュス・サンクティジェラール・ドゥパルデュー
フランス映画スター、ドュパルデユーの造る“精霊”という名のスペインワイン。彼が、ロワールでワインの生産を
始めてからすでに10年以上たっている。シャト−・パプ・クレマンの現オーナーのマグレ氏とは、個人的に親しい仲
であり、そんな縁から、一緒にワインを造ることになったのである。ベルナール・マグレは、グラン・クリュ・クラッ
セの優れたワインを生産する、グラーブに位置するシャトー・パープ・クレマンのオーナーである。高名なワイン醸
造家ミシェル・ロランの助力の下、
葡萄収穫後の発酵や熟成などのワイン醸造の工程は、
世界の大勢のワインメーカー
の努力によって大いに改良されたと、ベルナール・マグレは信じている。よく熟し、状態の良い葡萄を丁寧に選ぶ事
で、
さらに素晴らしいワイン造りにはげんでいる。
スピリトュス・サンクティはラテン語で “精霊”
を意味します。
JAN：4543190301312
PP91-93
1999 Alenza Gran Reserva / Alejandro Fernandez
¥ 13,340 (¥ 14,007)
アレンサ・グラン・レセルバアレハンドロ・フェルナンデス
フェルナンデス氏がペスケラのハヌスを超えるワインを目指して造った、コンダド・デ・アザ（Condado de
Haza）の畑から収穫されたぶどうの最高キュヴェのワインです。良く熟した年にのみ生産され、遅摘みされ
たぶどうのもの。房ごと発酵され、とても熟したテンプラニーリョはマロラクティック発酵され、比較的新
しいアメリカ産とフランス産の樽で 30ヶ月熟成されている。その後 2 年間瓶内で熟成される。
ワイン
・スペクテイター 9 0 点
ワイン・
JAN：4543190301794
2002 La Viña de Andres / Benjamin Romeo 在庫
!
稀少!
2003 La Viña de Andres / Benjamin Romeo 稀少
PP90
¥ 30,000 (¥ 31,500)
¥ 30,000 (¥ 31,500)
ラ・ヴィーニャ・デ・アンドレスベンハミン・ロメオ
ロメオが造ったこの2002は、感動的である。このワインは新しいキュベで、彼の父に捧げた限定商品だ。統制されている感があるが、
それでも潜在性をたくさん秘めている。濃厚なルビー / 紫色のワインは、スモークされたハーブ、リコラス、シガーの煙、クロフサ
スグリそしてイチジクの甘い香りが束になりあふれ出す。華麗で豊かだが、確固たる骨組みがある。私がテイストした時は飲み頃で
はなかったようだ。興味深いこの素晴らしいワインの貴重さと、高い質にたいする値打ちがある。
産地：リオハテンプラニーリョ100％ JAN：4543190300995(2002)
JAN：4543190301749(2003)
32
PP90 PP95
（
（
22000022）
）
（
（
22000033）
）
◆◆◆◆◆
スペイン白
◆◆◆◆◆ スペイン白
2005 Loriñon Blanco
2006 Loriñon Blanco
/
/
◆◆◆◆◆
Bodegas Breton
Bodegas Breton
在庫
稀少
!
稀少!
¥ 2,170 (¥ 2,278)
¥ 2,170 (¥ 2,278)
ロリニョン・ブランコボデガス・ブレトン
ブドウを収穫後、直ちに圧搾、アメリカンオークの新樽で平均温度19度にてアルコール発酵させます。その後、
マロラクティック発酵は施されず半量のワインが 3 ∼ 4ヶ月間澱と共に熟成され、週に 3 回澱引きが繰り返され
ます。この間樽は外に放置され、冬の冷たい温度によって自然に洗練されしっかりと安定したワインに仕上がっ
ていきます。その後残りの半量のワインとブレンド後瓶詰めされます。オールド・ヴィウラの植樹面積は4ヘク
タール、生産量は 1 ヘクタール当り 45 ヘクトリットル。品種は、100％ヴィウラ。麦わらがかった黄色、クリー
ミーでドライフルーツと繊細な澱のニュアンスを漂わせる洗練されたエレガントな香り、
木とフルーツの完璧な
バランスが滑らかでリッチな深い味わいを醸し出しています。 JAN：4543190301930（2005）
産地：リオハ
JAN：4543190301985（2006）
PP87 PP87
（
（
22000055）
）
¥ 2,450 (¥ 2,572)
2007 Martinsancho Rueda / Bodegas Angel Rodriguez Vidal
マルティンサンチョ・ルエダ（
（
22000066）
）
ボデガス・アンヘル・ロドリゲス・ビダル
ベルデホ100％。
当主のロドリゲスは17世紀からあるマルティンサンチョの畑に、
絶滅の危機に瀕していたスペイン原産のベル
デホ種を植えました。畑は10haも満たない小さなものですが、フィロキセラの被害を全く受けておらず、
「種の純潔」が守られ
ています。
厳しい大陸性の気候や高い標高、
害虫やバクテリアを寄せ付けない土壌という好条件が完全有機栽培を可能にしてい
ます。スペインの中では最高の白テーブルワインとロバート・パーカーに評価され、香り高く深みがあり、
果実味にも富んだ清
潔な辛口の白ワインは、魚、鶏料理に最適です。産地：ルエダ
2006 Lusco Rias Baixas
/
JAN：4543190302104
Lusco do Mino
¥3,340 (¥ 3,507)
ルスコ・リアス・バイシャスルスコ・ド・ミニョ
アルバリーニョ100％。
スペイン北西部のガリシア地方に位置するリアス・バイシャスはアルバリーニョ品種の特産地で芳醇な辛口白
ワインを生み出します。このワインはリアス・バイシャスを代表するワインで、オーナーのホセ・アントニオ・ロぺスは、16世紀に
建てられた大邸宅をワインの醸造所として使用して今日のリアス・バイシャス復興の第一人者として認められます。
産地：リアス・バイシャス
JAN：4543190301978
PP91
◆◆◆◆◆
スペインスパークリング ◆◆◆◆◆
◆◆◆◆◆ スペインスパークリング N/V Carles Andreu Brut / Carles Andreu
¥ 2,670 (¥ 2,803)
カルレス・アンドルー・ブリュットカルレス・アンドルー
このワインはパレリャーダとマカベオのブレンドで、軽いボディからはレモンの皮と林檎を感じさせるバター
が表れます。小さな均一の泡と程よい酸をもち、活き活きとしたフィニッシュに続きます。
「スペインからきた
まさにきらめくワインである。
」とロバート･パーカーも絶賛しています。
JAN：4543190301695
PP90
７月
７
月中
中旬
旬入
入荷
荷予
予定
定
33
◆◆◆◆◆
アメリカ赤
◆◆◆◆◆ アメリカ赤
◆◆◆◆◆
2005 Sonoma Zinfandel / Seghesio Family Vineyard
¥ 4,170 (¥ 4,378)
ソノマ・ジンファンデルセゲシオ・ファミリー・ヴィンヤード
クラシックなジンファンデルで、
深いルビーがかった紫色のワインからはラズベリーとチェリーの果実がコショ
ウ、ハーブ、土と混ざり合い表れます。ピリッとした酸を持ち、ミディアムボディで、品種の特徴がよく出て
いて美味しく、お買い得なワインです。ジンファンデル 90％、プティット・シラー 10%。
ワイン
・スペクテイター
表紙を飾ったベストワイン。
ワイン・
スペクテイター「
ヴァリュー特集号」表紙を飾ったベストワイン。
「グレイト・ヴァリュー特集号」
JAN：4543190700993
9 0 点獲得
2005 Old Vine Zinfandel / Seghesio Family Vineyard
¥ 6,000 (¥ 6,300)
オールド・ヴァイン・ジンファンデルセゲシオ・ファミリー・ヴィンヤード
大量の果実が溢れ、大きくスパイシーなコンポストを感じさせる香りがブラックチェリー、ラズベリー、コショ
ウ、ハーブと混ざり表れます。フルボディでリッチであり
JAN：4543190701136
濃厚な美味しいワインです。
PP90
2005 Home Ranch Zinfandel/Seghesio Family Vineyard
¥ 6,500 (¥ 6,825)
ホーム･ランチ･ジンファンデルセゲシオ・ファミリー・ヴィンヤード
キルシュ・リキュール、ラズベリー、そしてラヤスのシャトーヌフ・デュ・パプの個性を思い起こさせる畑は 1895
年に植樹されました。ラズベリー、チェリー、ミネラル、花の素晴らしい風味を持っています。熟した果実あふれる
この深みのあるワインはミディアムからフルボディで、
美しく個性が描かれます。
ジンファンデル94%、プティット・シラーとカリニャンのブレンド6%
JAN：4543190701013
ワイン
ワイン・
・アドヴォケート 8 8 点！
¥ 6,500 (¥ 6,825)
2006 Cortina Zinfandel/Seghesio Family Vineyard
コルティナ・ジンファンデルセゲシオ・ファミリー・ヴィンヤード
ブルーベリー、ブラックベリー、そしてエキゾチックなトロピカルフルーツの特徴がこの深いルビー色のワ
インから表れます。卓越した純粋さと黒と青の果実があふれます。印象的で華麗で、素晴らしい酸に引き立
てられています。
JAN：4543190701112
2004 Volcanic Hill Cabernet Sauvignon /Diamond Creek
2005 Volcanic Hill Cabernet Sauvignon /Diamond Creek
¥ 33,000 (¥ 34,650)
¥ 33,000 (¥ 34,650)
ヴォルカニック・ヒル・カベルネ・ソーヴィニョンダイヤモンド・クリーク
際立つ存在感があります。まずブラック・チェリー、そしてチョコレートがけのフルーツの風味がします。
バランスがとれていて、ドライ長く続くフィニッシュが印象的です。ダイアモンド・クリークは一貫して手
作りと限定生産にこだわり、きわめて長熟の価値あるワインを世に送り続けてまいりました。米国内の数々
のワイン専門誌による優良ワイン百選に名を連ね、その評価を高め続けております。
JAN：4543190700917（2004）JAN：4543190701051（2005）
¥ 33,000 (¥ 34,650)
2005 Red Rock Terrace / Diamond Creek
レッド・ロック・テラスダイヤモンド・クリーク
柔らかいコクのあるブラックチェリーや、ラベンダーのような優雅さを持ち合わせます。長く続くフィニッ
シュがあなたを陶酔させてくれます。実はこのぶどう畑は「大根すら育たない。
」といわれた土地でしたが、
造り手の情熱と確信が素晴らしいワインを生み出す楽園にしました。
34
JAN：4543190701105
◆◆◆◆◆
イスラエル赤
◆◆◆◆◆ イスラエル
◆◆◆◆◆
2006 Yarden Mount Hermon Red / Golan Heights Winery
ヤルデン・マウント・ヘルモン・レッド ¥ 2,340(¥ 2,457)
ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ブラック・チェリーやブラックベリー、熟したプラムの香りを放ちます。どっしりとした重みを持つボディとあふれる凝縮感、
フィニッシュも長く優雅です。さまざまな食事に合わせやすく、特にパスタやステーキ、ロースト、チョップなどの肉料理に
合わせて楽しめます。カベルネ・ソーヴィニヨン33％、メルロ51％、カベルネ・フラン16％
2003 Yarden Merlot
/
ヤルデン・メルロ JAN：4543190500722
Golan Heights Winery
¥ 4,040 (¥ 4,242)
ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ヤルデンの赤は、濃縮感、優雅なタンニン、しなやかさ、といった特徴を持っていますが、メルロもまた例外で
はなく、熟したベリーやプラムの香りがオークやヴァニラ香と層を成し､またオレンジ、クローブ、チョコレー
ト、さわやかで新鮮なハーブなどの香りを持っています。フルボディで、長く複雑なフィニッシュは、ベリー、
オレンジ、オークの香りを伴います。子羊のローストやブラックペッパーソースのステーキ、といった濃い味付
けの肉料理によく合います。また、コクのあるハードチーズなどとも好相性です。
レ・シタデル・デュ・ヴァン（ボルドー・ワインコンクール）銅賞受賞！
JAN：4543190500814
2004 Yarden Cabernet Sauvignon / Golan Heights Winery
ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニョン ¥ 4,590 (¥ 4,819)
ゴラン・ハイツ・ワイナリー
カベルネ・ソーヴィニヨン 100％。18 カ月の樽熟成によるフルボディなワインです。ベリー系や黒果実、
チョコレート、なめし革や樽香の強い複雑性のあるワインです。フィニッシュも長く凝縮されています。
ジビエ料理や肉料理によく合います。ワイン・スペクテイターなどのワイン専門誌においてイスラエル
赤ワインの第１位として紹介され、イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されています。ヤルデ
ンは今や地中海地区のトップ生産者として世界中のワイン評論家に認められています。
レ・シタデル・デュ・ヴァン（ボルドー・ワインコンクール）銀賞受賞！
◆◆◆◆◆
イスラエル白
◆◆◆◆◆ イスラエル
JAN：4543190500807
◆◆◆◆◆
¥ 2,250 (¥ 2,362)
2006 Yarden Mount Hermon White / Golan Heights Winery
ヤルデン・マウント・ヘルモン・ホワイトゴラン・ハイツ・ワイナリー
ソーヴィニヨン・ブラン、
シャルドネ、少量のセミヨン。メロン、柑橘類、キウイフルーツの香りや新鮮なハーブの香りのバラン
スがよく取れています。
ミディアムボディのワインでフルーティーなフィニッシュを持っています。
新鮮な魚を使った料理や、
ハ
トやキジにも良く合います。エアー・カナダで愛用されています。
JAN：4543190500739
2006 Yarden Sauvignon Blanc / Golan Heights Winery
2007 Yarden Sauvignon Blanc / Golan Heights Winery
¥ 2,500 (¥ 2,625)
¥ 2,500 (¥ 2,625)
ヤルデン・ソーヴィニョン・ブランゴラン・ハイツ・ワイナリー
柑橘系果物の香りと同時に、
コショウやヴァニラの香りをかすかに感じることができます。
喉を通ったあと、
口の中に残る余韻がとて
も長いワインです。
山羊のチーズやガチョウの胸肉料理、
魚介類のハーブソースなどに素晴らしく合います。
イスラエル航空のファー
ストクラスで愛飲されています。
ソーヴィニヨン･ブランと少量のセミヨン
JAN：4543190500746（2006）
JAN：4543190500913（2007）
2005 Yarden Chardonnay / Golan Heights Winery
¥ 2,920 (¥ 3,066)
ヤルデン・シャルドネゴラン・ハイツ・ワイナリー
シャルドネ100％、新樽比率50％。熟した洋梨、レモン、パイナップル、オーク、ヴァニラ、バタースコッチの香りがバランス
よく混ざり合っています。凝縮されたコクのあるワインで、フィニッシュは複雑で上品です。サーモンなどの魚料理、チキン
や子牛の肉料理またはチーズスフレとも合います。
『ワイン・スペクテイター』誌では96年ヴィンテージがイスラエル白ワイン
第1位（86点）として紹介され、またイスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されています。
レ・シタデル・デュ・ヴァン（ボルドー・ワインコンクール）金賞
及び
イスラエルベストワイン受賞！
35
JAN：4543190500869
◆◆◆◆◆
イスラエルデザートワイン ◆◆◆◆◆
◆◆◆◆◆ イスラエルデザートワインイスラエルデザートワイン ◆◆◆◆◆
2005 Yarden Muscat 0.5l / Golan Heights Winery
2006 Yarden Muscat 0.5l / Golan Heights Winery
¥ 2,170 (¥ 2,278)
¥ 2,500 (¥ 2,625)
ヤルデンミュスカ（甘口）ゴラン・ハイツ・ワイナリー
アプリコットとレモンのさわやかな香りと、ジャスミン、ナツメグのほのかな香りを放ちます。豊かなオークの
香りとヴァニラ香も伴い甘くて豊かなボディ、フィニッシュも長いワインです。リッチなチーズケーキやバター
クッキー、レモンメレンゲパイなどのデザートと共にお召し上がりください。マスカット 100％
JAN：4543190500708（2005）
4543190500890（2006）
2004 Yarden Heights Wine 375ml / Golan Heights Winery
¥ 5,840 (¥ 6,132)
ヤルデン・ハイツ・ワイン（甘口）ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ワインの新しい楽しみ方を教えてくれるワインの入荷です。ゲヴェルツトラミネールというぶどうから
造られたデザートワインで、うっとり目をとじてしまうような甘く優しい口当たり。チーズケーキやタ
ルト、チョコレート・ケーキや新鮮なフルーツにもぴったり。
JAN：4543190500753
インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2 0 0 7 優勝
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イスラエルスパークリングワイン ◆◆◆◆◆
◆◆◆◆◆ イスラエルスパークリングワインイスラエルスパークリングワイン ◆◆◆◆◆
2000 Yarden Blanc de Blancs / Golan Heights Winery
¥ 4,090 (¥ 4,294)
ヤルデン・ブラン・ドゥ・ブラン（スパークリング）ゴラン・ハイツ・ワイナリー
トロピカルフルーツ、柑橘類、野生の花やトーストの香りが複雑かつ繊細にバランスを保っています。
また、ドライでさわやかなフィニッシュも持っています。フォアグラのような濃厚な味を持つ料理から
塩分や酸味の強いキャビアやスモークサーモン、また、新鮮な果物とも合います。イスラエル航空の
ファーストクラスで愛飲されています。シャルドネ 100％
JAN：4543190500692
36
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日本白 ◆◆◆◆◆
◆◆◆◆◆ 日本白日本白 ◆◆◆◆◆
2006 Koshu Cuvée Denis Dubourdieu
コウシュウ
¥ 2,000 (¥ 2,100)
キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー
世界に羽ばたく甲州ワイン。2006年も、白ワイン醸造の世界的権威であるドゥニ・デュブルデュー教授のコ
ンサルティングを受けて醸造されています。2004年のファーストヴィンテージには、世界のワイン業界に多
大な影響力を及ぼすワイン評論の第一人者であるロバート・Ｍ・パーカー Jr. 氏が、初めてアジアで高得点
をつけました。柚子と梨を思わせるピュアで新鮮なアロマが溢れ、キレが良く繊細なスタイルを持つのが特
徴で、日本料理はもちろん、アジア料理などとの相性も抜群の、ドライで軽いボディの白ワインとなってい
ます。
JAN：4543190900317
2006 Zenkoji
¥ 2,000 (¥ 2,100)
ゼンコウジ
Zenkoji は、善光寺ブドウから造られ世界的に発売された、初めての日本産ワインです。善光寺種は中国に
起源を持つブドウで、
“竜眼”と呼び慣わされてきました（あるいはロンガンとも呼ばれ、これもまた“竜
の目”を意味します）
。善光寺の名は、このブドウが育つ長野県の善光寺に由来しています。際だったトロ
ピカル・フルーツのアロマを放つ Zenkoji は、ミディアム・ボディの辛口に仕立てられ、多種多様なアジア
料理に最適なワインとなっています。
JAN：4543190900294
2006 Koshu 牧丘
コウシュウ
¥ 2,500 (¥ 2,625)
マキオカ
Koshu 牧丘は、山梨県牧丘にある単一畑の甲州種から造られたプレミアム・ワインです。この地で育てられ
た果実は低収量に押さえられ、それが甲州種特有のすぐれたアロマを持つワインを生み出しました。2006年
には、わずかに 700 ケースだけが生産され、豊かな芳香と果実味を特徴とするミディアム・ボディの、新し
いスタイルのワインに仕上がっています。マロラクティック発酵させたワインを少量加えて、卓越した自然
の酸にバランスを持たせました。さまざまな日本料理に最適なワインとなっています。
JAN：4543190900300
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日本ロゼ ◆◆◆◆◆
◆◆◆◆◆ 日本ロゼ日本ロゼ ◆◆◆◆◆
2006 Koshu Rosé
コウシュウ
¥ 1,800 (¥ 1,890)
ロゼ
色鮮やかなこのロゼ・ワインは、単一畑の甲州種に、長野産カベルネ・ソーヴィニョン 10％を配したプレミ
アム・ブレンドです。完全な辛口に仕立てられたこのフルーティーなワインは、芳香と風味の新たな世界を
提供し、それが日本料理の持つ複雑な多様性を引き立てます。フランボワーズと摘みたてのバラを感じさせ
る、ほのかなコショウ風味の Koshu Rose、甲州種の特徴を十分に備えたワインで、エレガントな後味を持
ち合わせています。
JAN：4543190900287
37
◆◆◆◆◆
マディラ
・ポート
◆◆◆◆◆ マディラ
マディラ・
N/V Reserve Fine Rich 5 years Old
◆◆◆◆◆
/
レゼルヴ・ファイン・リッチ 5 年 Justino‘s
¥ 2,840 (¥ 2,982)
ジャスティノ
ブドウ品種：ティンタ・ネグラ 95％、地域の黒ブドウ 5％
熟成：マディラのブレンドはエストゥファージェンとして知られる方法で加熱を 45 − 50 度で三ヶ月行いま
す。その後瓶詰めまで 5 年間オーク樽で熟成されます。輝く琥珀色。エレガントで複雑なアロマがほのかな
ヴァニラ、レーズンと共に溢れます。味わいは豊かで、柔らかな質感があり、バランスがとても良いです。
フィニッシュは長く、心地よいチョコレートが表れます。甘口でデキャンタージュは必要ありません。デ
ザート、チーズ、食後酒としてお楽しみください。サービス適温は 16-18℃
セレクション
・モンディアル
・デ・ヴァン 2 0 0 7 セレクション・
モンディアル・
モントリオール銀賞
JAN：4543190400503
第 9 回ワイン
・マスターズ
・チャレンジ 2 0 0 7 銀賞
回ワイン・
マスターズ・
N/V Boal 10 years Old
/
ブアル 10 年 ¥ 5,470 (¥ 5,743)
Justino‘s
ジャスティノ
10 年間の樽熟成後、一切の手を加えず瓶詰めしているため、ブアル種のブドウの持つ特徴を長期熟成
によってのみ生まれる深いコクを得ることが出来ました。熟成：伝統的な「カンテイロ」といわれるシ
ステムでオーク樽で熟成されます。熟成したワインは、ブレンド前に澱引き、清澄、ろ過され、瓶詰めされ
ます。魅力的で輝くミディアムの深い琥珀色。濃厚な風味にはダークチョコレート、糖蜜、力強いブーケが
溢れます。ドライフルーツ、スパイス、ナッツがとでも複雑に表れます。
飲用にはもちろん料理用にお使いいただければ他のマディラ酒ではできない芳醇なマディラソースが作れま
す。サービス適温は 13-16℃
第 8 回ワイン
・マスターズ
・チャレンジ 2 0 0 6 金賞ワイン
・スペクテイター 8 8 点
回ワイン・
マスターズ・
ワイン・
・ワイン
・チャレンジ 2 0 0 7 銀賞
インターナショナル・
ワイン・
インターナショナル
JAN：4543190400015
Warre's OTIMA 10 Year Old Tawny / Symington 500ml
¥ 4,500 (¥ 4,725)
ワレ・オティマ・テン・イヤー・オールドシミントン
軽やかで繊細な味わいを持つ10年物のトーニーポートは、
ポートワインとは濃くてフルボディの食後酒、
という認識を
一新するワインです。
ワレのオティマのデザインは現代的です。
若い世代を中心に多くの消費者にアピールできるよう、
全く今までとは異なるパッケージに仕上げられました。
フドウ品種は、
ドウロ・ヴァレーからの、
伝統的なポルトガルの
品種、トゥーリガ・ナチオナル、トゥーリガ・フランチェーサ、ティンタ・バロッカ、ティンタ・ローリツ、ティント・
カオなどがブレンドされています。
醸造は、
自然酵母で24-28℃の間で発酵。
一度マストが望ましい甘さになるまで発酵
が進むと
（通常48時間以内）
、
アルコール度数７７℃のブドウのブランディを足して、
酒精強化ワインとする。
（マストと
JAN：4543190400237
ブランディの比率は通常マスト80%に対しブランディ20%）
1994 Quinta do Vesuvio
2003 Quinta do Vesuvio
/
/
Symington
Symington
¥ 15,670(¥ 16,453)
¥ 13,670 (¥ 14,354)
キンタ・ド・ヴェスヴィオシミントン
凝縮感のある質感のブラックチェリー、
レッドチェリーのアロマが表れる。
厚くクリーミーな舌触りを持ち、
とても
味わい豊かなこのポートはミディアムからフルボディで、
甘いブラックチェリーとブラックベリーの香りがたつ。
魅
力的でセクシーなポートで継ぎ目の無い、
女性的で豊かな特徴を持つ。
少し複雑さに欠けることも、
長くシロップの
ようなフィニッシュでうまくカバーされている。
PP92 PP90
（
（
11999944）
）
38
（
（
22000033）
）
JAN：4543190400145(1994)
JAN：4543190400305(2003)
◆◆◆◆◆
シェリー
・タイプ（モンティーリャ・モリレス
・ワイン）
◆◆◆◆◆ シェリー
シェリー・
モリレス・
◆◆◆◆◆
2005 Don PX 1/2 / Bodegas Toro Albala
ドン・ペーエキス
¥ 2,420 (¥ 2,541)
ボデガス・トロ・アルバラ
最高の立地のブドウ畑から選別され、完璧に熟したペドロ・ヒメネス種を約 2 週間天日で濃縮させます｡毎
日人の手により、葡萄の房の日に当たる向きを変えます。藁床を使用した水力圧搾の後、段階的な酒精添加
の後、オーク材の香りの移らない樽で味わいの調和を取ります。ヴィンテージの翌年に瓶詰めされます｡
JAN：4543190301992
N/V Amontillado Viejisimo Solera 1922 / Bodegas Toro Albala
アモンティリャード・ビエヒシモ・ソレラ 1922 ¥ 4,840 (¥ 5,082)
ボデガス・トロ・アルバラ
ペドロ・ヒメネス 100％。石灰質の土壌で、このペドロ・ヒメネスは酒精添加をせずに自然にアルコール度数が
16 度まで上がります。これはヘレス（シェリーの産地）では「モンティーリャ方式」として有名な古典的なド
ライ・モンティーリャのスタイルです。ヘレスに比べてより乾燥した気候のモンティーリャでは、水分蒸発が早
く進みアルコールに対する水分量が減少するため、
自然にドライワインとしてはかなり高い17度以上のアルコー
ル度数になります。濃厚で複雑、そしてエレガントな食前酒です。
（辛口）
39
JAN：4543190300179
2008.7.1
40

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