株式会社 イーキャンパー
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ブルー
ブルーベリーヨーグルトケーキ（
ベリーヨーグルトケーキ（18ｃｍ
18ｃｍ丸
個分）
ｃｍ丸型 1 個分）
材料
イラストや写真など
ゼライス
2 袋（10ｇ）
牛乳
100ｃｃ
砂糖
50ｇ
ヨーグルト
200ｃｃ
生クリーム
100ｃｃ
レモン汁
大さじ 1
ブルーベーリージャム
大さじ 6
全粒粉ビスケット
8枚
バター
30ｇ
作り方
（1）全粒粉ビスケット又はマリービスケットなどをビニール袋に入れ、綿棒などで細かく砕き、バターを溶か
して入れて、もむようにしてよくクッキーになじませる。
（2）（1）を型に敷きこみ、ラップで上から押さえて平らにならしておく。
（3）ゼライスを大さじ４杯の水に入れてふやかしておく。
（4）鍋に牛乳を沸かし、砂糖を入れて煮とかして火からおろして、（3）のゼライスを加えてよく溶かす。
（5）ボウルにヨーグルトを入れて、（2）を加えて混ぜ合わせ、ヨーグルト同じ硬さに泡立てた生クリームを加
えて混ぜ合わせ、レモン汁を加える。
（6）（5 に）ブルーベーリージャムを加えて、混ぜすぎないように注意して静かに混ぜて、型に流し込む。
（7）冷蔵庫に入れて冷やし固める。
ポイント
e-camper.jp
3/8/2008
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ブルーベリーヨーグルトケーキ