ブルーベリーヨーグルトケーキ

ブルーベリーヨーグルトケーキ
材料（１８㎝の底が抜ける丸型１台分）
クリームチーズ
砂糖
レモン汁
生クリーム
ヨーグルト
ブルーベリジャム
ビスケット
バター（無塩）
粉ゼラチン
２００グラム
８０グラム
大さじ２杯
１００ｃｃ
２００ｃｃ
大さじ３杯
８０グラム
４０グラム
１０グラム
準備
＊
＊
＊
クリームチーズは室温でやわらかくする
バターは溶かしておく
粉ゼラチンは水（５０ｃｃ）に入れて約１５分ふやかす
作り方
１
ビスケットを厚めのビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターを加えよく混
ぜ合わせ、型の底に平らに敷き詰め、冷蔵庫で冷やす
２
やわらかくなったクリームチーズに砂糖・レモン汁を加え、泡立て器でクリーム状
になるまでよく混ぜる
３
２に生クリーム・ジャム・溶かしたゼラチンを加えよく混ぜ合わせる
４
１に３を流し入れ、表面を平らにならしてから冷蔵庫で約２時間冷やし堅める

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