☆ ＴＳＫ通信 ☆ ２０１６（平成２８）年１月期 ② ＜１／１６～１／３１現在＞ No.２０８ 番号 月島食品工業（株） 営業本部 営業推進部 企画グループ ☆ 見出し ☆ 特記情報 ☆ 参考リンク ☆ 分類 ■ハリウッドセレブ御用達コーヒーショップ「VERVE COFFEE ROASTERS」が新宿にオープン 1 NEWオープン （ヴァーヴ コー ヒー ロースター ズ） 4/15、アメリカ カリフォルニア州サンタクルーズに本店をおく人気コーヒーロースター「ヴァーヴ コーヒー ロースターズ」が日本初 上陸する。2007年に音楽大学の同級生であったコルビーとライアンによって創業した同ブランドは、世界中から高品質なコーヒー豆 を直接買い付け丁寧な方法で焙煎・抽出するだけでなく、サンタクルーズという街から発信されるリアル・カリフォルニア・ライフス タイルであることが最大の特徴。現在のリアルなカリフォルニアを象徴するコーヒーブランドとしてカリフォルニア中が注目している という。 http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000014421.html ■J.S.パンケーキカフェがギャレットポップコーンとコラボ 2 菓子 コラボ （J.S.パンケー キ×ギャレット ポップコーン） 1/14～3/14、パンケーキカフェ「ジェイエス パンケーキカフェ」とアメリカ・シカゴ発の老舗ポップコーンブランド「ギャレット ポップコーン」が、コラボレーション。世界初登場となるポップコーンを使用した限定パンケーキ2種をジェイエス パンケーキカフェ全 店で販売。「アップル キャラメル マスカルポーネ パンケーキ」はギャレット ポップコーンの「コーヒー キャラメルクリスプ」を、 「ストロベリー チョコレート マスカルポーネ パンケーキ」には「チョコココ キャラメルクリスプ」を組み合わせる。 http://blog.baycrews.co.jp/js-pancake/?p=10169&_ga=1.14601972.2142930238.1454030584 ■パブロにふんわりとろける「焼マシュマロチョコチーズタルト」バレンタイン＆ホワイトデー限定 3 菓子 （パブロ） 2/10～14、焼きたてチーズタルト専門店パブロで、バレンタイン・ホワイトデー向けのタルト「焼マシュマロチョコチーズタルト」 が発売される。チョコレートを練り込んだチーズタルト生地にブロックチョコレートを混ぜ合わせ、表面にマシュマロをたっぷりと敷 き詰めて焼き上げたもの。チョコレートソースをトッピングして仕上げられている。口の中に広がる焼マシュマロの香ばしい甘さ、 チョコチーズクリームとブロックチョコレートの濃厚な味わいが楽しめる。 http://find-travel.jp/article/37046 ■世界初のキットカットがオシャレに登場 4 菓子 （キットカット ショコラト リー） 2/5、人気チョコレート菓子『キットカット』の専門店「キットカットショコラトリー」から、ナッツやクランベリーを飾った新商品が 登場。手作業でキットカットにトッピングを施すのは世界初の試み。看板商品は「ルパティシエ タカギ」オーナーシェフの高木康政氏 が全面監修した『キットカットショコラトリーサブリム ミルク』で、今回の新商品『キットカット ショコラトリー モレゾン』にも使わ れている。ヨーロッパのスイーツ“マンディアン”をベースに、クランベリーとアーモンドを端から端までぎっしりデコレーションした 高級感あるビジュアル。 https://entabe.jp/news/gourmet/10446/kitkat-chocolatory-moleson 月島食品工業（株） 営業推進部 企画グループ ２０１６年 ＴＳＫ通信 １月期 ② 1/3 ■ありそうでなかったハーブ味！ハーゲンダッツから新登場 5 2/9、ハーゲンダッツは「ローズヒップ＆ラズベリー」、「ラベンダー＆ブルーベリー」を発売。いずれも、食べた瞬間、口の中に広 菓子 がるハーブの香りと濃厚な味わいが楽しめるアイスクリームとなっている。「ローズヒップ＆ラズベリー」は、ローズヒップアイスク （ハーゲンダッ リームにラズベリーソースを混ぜ合わせた。「ラベンダー＆ブルーベリー」は、ラベンダーブルーベリーアイスクリームにブルーベ ツ） リーソースを混ぜ合わせた。こちらは、ラベンダーから抽出したエキスを使い、ハーブティーのような優しい香りに仕上げたアイス に、やや強めの酸味に仕上げたソースがマッチした一品。 http://www.haagen-dazs.co.jp/new_unveil/ ■ロッテの「ガーナバームクーヘン」がローソンで先行発売。切り分けてシェアできるホールタイプ。 6 菓子 （ロッテ） 1/26、ローソンは、ロッテの「ガーナバームクーヘン」を先行発売。「ロッテ ガーナバームクーヘン」は、口どけなめらかなガーナミ ルクチョコレートをコーティングしたホール状のバームクーヘンで、家族や仲間とシェアでき、お土産やプレゼントにもおすすめな商品 となっている。 http://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1259819_1996.html ■深い余韻に浸りたい…「カントリーマアム」など“抹茶”のお菓子が不二家から 7 菓子 （不二家） 2/2、不二家から、“こだわりの抹茶”を使った商品が販売。ラインナップは「カントリーマアム（玉露入り抹茶）」「ミルキー（玉 露入り抹茶）袋」「ルック（玉露入り抹茶）」「ルックロイヤル（抹茶の余韻）」の4品。カントリーマアム（玉露入り抹茶）は、玉露 の甘みとコク、抹茶の旨みを凝縮したカントリーマアム。口の中に広がる「本格的」な抹茶の風味とチョコチップのハーモニーが楽し める。 http://www.fujiya-peko.co.jp/pdf/press20160118_1.pdf ■森永から抹茶の風味豊かな“和”のケーキ、クッキーが発売 8 菓子 （森永製菓） 2/2、森永製菓は“和”のテイストの代表的素材と言える“抹茶”を使った新商品「抹茶あずきケーキ」と、「抹茶あずきクッキー」を 期間限定で発売。「抹茶あずきケーキ」は、風味豊かなアズキクリームを抹茶入りのしっとりとしたソフトなケーキでサンド。アズキク リームのコクとほのかな抹茶の苦みのバランスが絶妙なソフトケーキ。また「抹茶あずきクッキー」は、アズキクリームをざくざくとし た食感の抹茶入りクッキーでサンドした商品。香り豊かなアズキの風味と甘さに加え、後味にはほのかな抹茶の苦みが広がる。それぞれ パッケージには、黒を基調に“和”の雰囲気と高級感を表現。本物を好む大人世代に、味も見た目もぴったりな商品に仕上がっている。 http://www.morinaga.co.jp/public/newsrelease/web/fix/file56a965fb172d1.pdf 月島食品工業（株） 営業推進部 企画グループ ２０１６年 ＴＳＫ通信 １月期 ② 2/3 ■山崎製パン、品質向上を実現した湯捏製法で仕込んだ食パン「超芳醇」を発売 2/1、山崎製パンは、当社独自の製法と技術を駆使して品質向上を実現した湯捏食パン、新しい「超芳醇」を発売。これまでの「超芳醇」と「芳 醇」の２品は、一つの新しい「超芳醇」に変わる。新しい「超芳醇」は、長年培ってきた独自の湯捏製法でつくられている。小麦粉の一部をお湯で パン （山崎製パン） 捏ね、一昼夜じっくりと熟成させ、これをパン生地に加える製法で、小麦本来の自然な甘みと豊かな香りを引き出し、もっちりとした食感を際立た せている。今回は、おいしさの決め手となる湯捏生地の改良に取り組み、湯捏食パンの特徴である、ほんのりとした甘みともっちりとした食感をさ らに高めた。また、バターを使用することによって奥深いコクと風味を加えた。 9 https://www.yamazakipan.co.jp/company/news/20160122.html ■敷島製パン、「ゆめちから」など国産小麦を１００％使用した菓子パン４アイテムを発売 10 パン （敷島製パン） 2/1、敷島製パンは、「ゆめちから」を中心とする国産小麦を１００％使用した菓子パン４アイテムを発売。原材料の小麦粉全てが国産 小麦で、うち５５％以上に北海道産超強力小麦粉「ゆめちから」を使用。さらに小麦粉以外の主要原材料もできる限り国産とし、北海道 産バター、国産のたまねぎ、北海道十勝産「ゆめむらさき小豆」、国産「さがほのか苺」を使用した。 http://www.pasconet.co.jp/system2/infoeditor/index.cgi?action=news_view&mode=information&datakey=1453198583¶m_repartition=&temp_name= ■「セブンカフェドーナツ」が全面リニューアル ドーナツごとに原料・製法を見直し食感と美味しさにこだわる 11 CVS ドーナツ （セブンイレブ ン） 1/19、セブンイレブンは、店内のレジカウンターの専用什器で提供する「セブンカフェドーナツ」を全面リニューアル。チョコ＆ナッ ツドーナツ、ツイストドーナツ（メープル風味）、チョコオールドファッション、カスタークリームドーナツ、濃厚キャラメルドーナ ツ、きなこドーナツ（豆腐・豆乳・おから入り）の全6種。それぞれのドーナツの特徴に合わせ、すべての原料や製法を見直し、より食 感と美味しさにこだわったドーナツとなっている。成形やトッピングなどは手作業で行い、味わいと食感の変化が楽しめるドーナツに 仕上げている。 http://www.sej.co.jp/products/donut1601.html ■クリスピーからバレンタイン限定の贅沢チョコドーナツ 12 FF ドーナツ （クリスピーク リームドーナ ツ） 1/6～2/14、クリスピー・クリーム・ドーナツは、バレンタインシーズンに合わせ、オリジナルチョコ生地に様々な素材を組み合わせ たチョコドーナツを発売中。昨年好評だった「フォンダンショコラドーナツ」がさらにリッチになって新登場したのをはじめ、6種類の バレンタイン限定チョコドーナツを期間限定で販売。 http://krispykreme.jp/campaign/valentine/ 月島食品工業（株） 営業推進部 企画グループ ２０１６年 ＴＳＫ通信 １月期 ② 3/3
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